Kitsune udon: Kif tagħmel din is-soppa tal-noodle Ġappuniża klassika u popolari
X'aktarx smajt bit-taljarini udon, imma ppruvajt il-kitsune Delicious udon qabel? Hija waħda mis-sopop tal-noodle Ġappuniżi l-aktar popolari!
Is-soppa tal-Kitsune noodle hija magħmula b'taljarini udon ħoxnin u tomgħod f'brodu dashi togħma u kkompletata b'moqli imħawwar. tofu boroż, kejkijiet tal-ħut tan-narutomaki, u scallions.
Huwa bil-bosta waħda mill-aktar sopop Ġappuniżi b'saħħithom u fit-togħma. Huwa servut sħan matul ix-xhur kesħin, iżda huwa servut kiesaħ bi zalza dashi matul il-ġranet sħan tas-sajf.
Jekk int fan tas-sopop tal-noodles Ġappuniżi, allura tapprezza t-togħmiet tal-frott tal-baħar fit-togħma u noodles chewy flimkien man-nisġa tal- abura-età tofu
Qed naqsam ir-riċetta favorita tiegħi tal-kitsune udon soppa, flimkien ma 'ftit varjazzjonijiet li tista' tipprova wkoll!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
X'inhu kitsune udon?
Ir-riċetta għal kitsune udon hija pjuttost simili madwar il-Ġappun. L-iktar ingredjent importanti huwa t-taljarini ħoxnin u tomgħod udon, ovvjament.
Dashi, soy sauce, mirin, u z-zokkor huma l-kondimenti bażi. Is-soppa għandha togħma ħelwa mielħa u kulur kannella ċar.
Imbagħad, it-taljarini huma kkompletati b'boroż ta 'tofu moqli fil-fond imsejħa inari age u abura-age, li huma l-ingredjenti "istilla" ta' dan id-dixx!
Il-mess dekorattiv, ikkulurit u ta 'togħma finali jinkiseb minn ftit flieli ta' kejkijiet tal-ħut roża narutomaki.
Imbagħad, garnish finali ta 'shichimi togarashi (seba ħwawar) iġibu kollox flimkien!
Kieku kelli niddeskrivi t-togħma ta’ din is-soppa, ngħid li hija ħafifa, ħelwa u mielħa b’togħma ħafifa ta’ frott tal-baħar. Barra minn hekk, m'hemm l-ebda pikkanti, għalhekk huwa adattat kemm għat-tfal kif ukoll għall-adulti. Huwa wkoll ikel ta 'kumdità tajjeb jekk qed tħossok taħt it-temp.
Għal din ir-riċetta, ikollok bżonn ta 'għatu Ġappuniż ta' otoshibuta. Dawn tista 'ssibhom fuq Amazon.
Tgħallem aktar dwar bastimenti tat-tisjir Ġappuniżi hawn: L-aħjar pot tat-tisjir ta' Yattoko u pincers riveduti
Ara dan il-video mill-utent ta' YouTube Cooking With Dog biex tara kitsune udon qed isir:
Riċetta ta 'Kitsune udon
tagħmir
- pot
- kazzola
- Otoshibuta (għatu tal-qatra) għall-bwiet tat-tofu moqli. Għatu tal-qatra jgħin biex iżomm it-tofu mgħaddas fil-brodu bit-togħma.
- sikkina
- bord tat-tqattigħ
- chopsticks
Ingredjenti
Għal brodu:
- 2 pakketti taljarini udon
- 8 tazzi ilma
- 2 tazzi stokk tad-dashi
- 4 flieli kejk tal-ħut Naruto
- 1 basla mqatta / basla tan-nixxiegħa
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp mirin
- ½ Tsp Ġappuniż seba 'ħwawar shichimi togarashi
- ½ Tsp raġuni fakultattiv
Għal età inari (tofu):
- 2 bwiet tat-tofu moqli sew
- 1 tazza ilma
- 2 tbsp zokkor
- 1 tbsp soy sauce
istruzzjonijiet
Età Inari (tofu)
- Qabel ma nibdew bis-soppa, irridu nippreparaw il-borża tat-tofu moqli imħawwar.
- Aqbad għarbiel u poġġiha fis-sink. Poġġi l-bwiet tat-tofu fl-għarbiel u ferra l-ilma sħun fuq il-biċċiet kollha.
- Kun żgur li t-tofu huwa mxarrab sew. Flip over u ferra 'ilma sħun mill-ġdid.
- Ħalli t-tofu jibred, u mbagħad għafas l-ilma żejjed b'idejk.
- Qatta t-tofu fi strixxi jew aqta’ kull biċċa djagonalment f’2 trijangoli. Ħafna ristoranti jservu t-tofu fi triangoli.
- Fi kazzola żgħira, poġġi madwar tazza ilma, soy sauce, u zokkor, u ħallih jagħli.
- Ladarba jagħli, poġġi l-biċċiet tat-tofu, dawwar in-nar baxx, u ħallihom ittektek għal madwar 15-il minuta. Issa poġġi l-għatu tal-qatra (otoshibuta) fuq nett biex iżżomm it-tofu mgħaddas u aċċerta ruħek li jiswar.
- Itfi n-nar u ħalli t-tofu biex jimmarina fiż-zalza.
Soppa Udon
- Aqbad skutella kbira u għalli 8 tazzi ilma fuq nar għoli.
- Hekk kif l-ilma jagħli, aqbad kazzola u żid id-dashi, soy sauce, u mirin. Ħalliha tagħli, ħawwad, u itfi n-nar. Imwarrab għalissa.
- Meta l-ilma tiegħek ikun jagħli, żid in-noodles u sajjar skont l-istruzzjonijiet tal-imballaġġ.
- Ladarba n-noodles ikunu msajra, oħroġhom u poġġihom f'2 skutelli.
- Żid soppa, 2 trijangoli tat-tofu għal kull skutella, 2 flieli ta 'naruto, u żejjen b'ammont tajjeb ta' scallions. Roxx ftit seba 'ħwawar Ġappuniżi biex tagħti lis-soppa dik it-togħma rikka żejda.
- Is-soppa hija lesta biex tiġi servuta!
Noti
Kitsune udon kif inhu notifikat?
Ħafna nies iħobbu jgawdu din is-soppa waħedha bħala ikla ħafifa. Iżda huwa wkoll komunement moqdija b'ġenb ross.
Għal xarba, par platti udon noodle ma 'ftit inbid frizzanti mhux niexef għax jagħti kuntrast pjaċevoli man-noodles mimgħuda.
Xi ristoranti jservu wkoll xi toppings addizzjonali biex igawdu bil-kitsune udon tiegħek, bħal bajda mgħollija u tempura.
Is-soppa tiġi servuta fi skutelli, u t-toppings u t-taljarini jittieklu bil-chopsticks waqt li jkollok kuċċarina għas-soppa.
Kitsune udon: informazzjoni nutrizzjonali
Is-soppa tat-taljarini Udon hija dixx pjuttost b'saħħtu u b'kaloriji baxxi. Mhuwiex verament ikkunsidrat bħala ikla sħiħa, allura huwa perfett bħala ikla ħafifa jew pranzu, jew f'dawk il-ġranet meta tkun għaġġla u trid soppa ta 'malajr.
It-taljarini Udon huma għoljin f'fibra u vitamini B, li jikkontribwixxu għall-funzjoni taċ-ċelluli b'saħħithom. Huma jikkonvertu wkoll l-ikel li tiekol f'enerġija u jinfluwenzaw direttament il-metaboliżmu tiegħek. Allura soppa tal-udon noodle mhi wisq ħażina għalik!
Hawn x'għandek tistenna minn din ir-riċetta tal-kitsune udon noodle:
- Kaloriji: 413
- Karboidrati: 65 grammi
- Proteina: 18 gramma
- Xaħam: 7 grammi
Huwa wkoll sors tajjeb ta 'potassju, fibra, kalċju, u vitamini A & C.
Nota: din ir-riċetta fiha 8 grammi ta 'zokkor u 2,200 mg ta' sodju. Jekk qed fuq dieta jew għandek bżonn tnaqqas il-konsum tal-melħ tiegħek, dejjem uża soy sauce b'livell baxx ta' sodju u żid kejk naruto 1 biss. Kif ukoll, tista 'tuża trab dashi tas-sodju mnaqqas, jew uża dan id-dashi, li huwa l-aħjar għal platti udon.
Varjazzjonijiet tar-riċetta ta 'Kitsune udon
Kitsune udon hija riċetta klassika, u ma tantx hemm varjazzjoni jekk trid issajjar bil-mod tradizzjonali.
Madankollu, minħabba l-preferenzi tad-dieta differenti tan-nies, qed naqsam modi oħra kif nvarja din ir-riċetta tal-udon.
Billi tagħmel sostituzzjonijiet sempliċi u tuża ingredjenti alternattivi, tista 'tbiddel dan id-dixx filwaqt li żżomm it-togħma tiegħu.
Kejkijiet tal-ħut differenti
Narutomaki kamaboko huwa tip ta 'kejk tal-ħut b'kulur abjad u disinn roża swirly. Imma tista 'tuża tipi oħra ta' kamaboko, bħal aħmar, abjad, chikuwa, konbumaki, sasa, jew kwalunkwe tip li tista 'ssib fis-supermarket.
Naruto huwa popolari għal kitsune udon minħabba li jżid pop ta 'kulur ma' dixx kannella kannella ieħor. Madankollu mhuwiex ingredjent stilla fir-riċetta, sabiex tkun tista 'taqleb.
Veġetarjana u favur il-vegan
It-tħassib ewlieni f'din ir-riċetta għall-vegans huwa l-kejk tal-ħut dashi u narutomaki.
Hemm xi tip ta 'kunċett żbaljat li dashi vegan huwa diffiċli li ssib u tagħmel, u dan sempliċement mhux veru.
Dashi huwa tradizzjonalment magħmul bi qxur tal-bonito (ħut). Iżda l-verżjoni vegan tissejjaħ kombu dashi, u hija magħmula bl-alka tal-baħar jew bil-faqqiegħ shiitake, u b'mod sorprendenti, għandha togħma delizzjuża wkoll!
Għandha tip simili ta 'togħma, allura tista' tużaha għal din is-soppa tal-kitsune udon.
Relatati: 5 sostituti għall-istokk tad-dashi tiegħek | Alternattivi ta' trab, kombu u bonito
Aqbeż il-kejkijiet tal-ħut Naruto u żid topping veġetali ieħor minbarra scallions, bħal karrotti jew tursin Ġappuniż (tursin regolari huwa wkoll kbir).
Kif ukoll, ingredjent vegan popolari ħafna huwa l-faqqiegħ, ovvjament.
Għal din ir-riċetta, żid tazza ta 'faqqiegħ żgħir shimeji (enoki huwa tajjeb ukoll). Dawn se jżidu togħma ta 'l-art żejda u jagħmlu s-soppa tħossha aktar qalbiena.
Aqra wkoll: 7 faqqiegħ Ġappuniż l-aktar popolari u r-riċetti Delicious tagħhom
laħam
Jekk iżżid il-laħam ma 'dan id-dixx, issir soppa udon differenti. Mhuwiex pjuttost kitsune, speċjalment jekk taqbeż it-tofu.
Tista 'tagħmel udon taċ-ċanga billi żżid strixxi rqaq taċ-ċanga mgħollija. Udon tat-tiġieġ huwa magħmul bi strixxi rqaq tat-tiġieġ mgħollija. Dawn ir-riċetti huma mimlija proteini, u nargumenta li huma aktar togħma.
Tista 'wkoll tipprova frott tal-baħar bħall-gambli, imma kun żgur li żżomm xi età inari biex tagħtiha dik il-vibe kitsune klassika.
Kisi addizzjonali
Tista 'żżid it-toppings favoriti tiegħek, imma żomm f'moħħok li qed tbiddel ir-riċetta.
Toppings biex tuża dak il-par tajjeb mat-togħmiet ta 'barra u ta' noodle jinkludu:
- Bajda mgħollija
- tempura
- Tipi differenti ta' kamaboko (kejkijiet tal-ħut)
- Faqqiegħ
- nori
- Bżar taċ-chili
- Alka tal-baħar Wakame
Oriġini ta 'kitsune udon
Is-soppa tal-noodle Kitsune tissarraf f '"taljarini tal-volpi", u dan l-isem huwa riżultat ta' folktale qadim.
Skont dan ir-rakkont, il-volpi iħobb jiekol tofu moqli. Għalhekk huwa naturali li l-volpi wkoll iħobb dan id-dixx tal-noodles għax it-topping prinċipali huwa tofu moqli!
Leġġenda oħra tgħid li t-tofu moqli għandu l-istess kulur kannella ħamrani bħall-pil tal-volpi.
Tkun xi tkun temmen, dak li verament importanti huwa li dan id-dixx huwa yummy!
Huwa maħsub li l-kitsune udon oriġina fl-istess ħin bħal tanuki udon matul il-perjodu Edo (1603-1868) fir-reġjun ta 'Osaka.
Minn dakinhar, kien popolari ħafna, speċjalment fiż-żona ta 'Tokjo. Imma dan id-dixx issibu mal-Ġappun kollu fil-biċċa l-kbira tar-ristoranti.
Igawdu dan id-dixx tal-noodle Ġappuniż klassiku u popolari
Jekk int fan tas-sopop tal-noodles, allura tħobb din ir-riċetta.
Dak it-tofu moqli fil-fond iżid biss nisġa unika bħal din ma 'din is-soppa bażika. Hekk kif tieħu mgħarfa brodu yummy, gidma fit-tofu, peress li t-tqabbil tat-togħma huwa aqwa.
Allura d-darba li jmiss li tkun qed tikkunsidra ikla ħafifa iżda fit-togħma, ipprova din ir-riċetta tal-għaġeb!
Tgħallem aktar dwar it-taljarini Ġappuniżi: 8 tipi differenti ta’ taljarini Ġappuniżi (b’riċetti)
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
