Shichirin grill | reviżjoni ta 'l-aqwa 6 grills [+ Shichirin spjegat]

awtur: Joost Nusselder, awtur ta 'The Essential Japanese meal planner cookbook Aġġornat f'Ġunju 3, 2021

Kif ħadt gost issajjar bil-grill teppanyaki tiegħek s'issa?

Stajt issajjar riċetti kbar?

Huwa eżattament bħal dak li kont tistenna? Jekk iva, allura int fi triqtek biex issir kok dilettant int stess! Imma, stenna, trid tipprova wkoll il-gradilji shichirin. 

Mela ferraħ u ħejji lilek innifsek għal aktar affarijiet tajbin minna hawn huma fuq Bite My Bun.com.

Din id-darba qed nitkellmu dwar ix-Shichirin Grill.

Tista 'taqra biex issib x'inhu, x'jista' jsajjar bih, u ftit mill-aqwa gradilji li tista 'tixtri, jew tista' tiċċekkja l-favorit tiegħi, ir-rawnd affordabbli PUXING Ġappuniż Tabletop BBQ Grill. Huwa l-istil tradizzjonali perfett shichirin tal-faħam tal-kannol li tista 'tuża fuq il-mejda jew barra. 

Huwa xiri mill-aqwa u faċli biex tużah bid-disinn li jintrewa tiegħu.

Dan il-vidjow fuq YouTube juri kif tipprepara u tqaxxar l-ikel fuq il-grill żgħir tal-faħam tal-kannol:

L-aħbar it-tajba hija li l-poplu Ġappuniż kien jaf li hemm għexieren ta 'modi differenti biex issajjar ikliet delizzjużi, u jekk int impressjonat bihom il-gradilja tal-ħadid teppanyaki tagħhom, allura tibqa 'mistagħġeb bil-Grill "Shichirin" ta' Hibachi!

Ejja nagħtu ħarsa ħafifa lejn l-aqwa għażliet, u mbagħad nagħti ħarsa aktar mill-qrib lejn kull waħda minn dawn.

Ippruvajt ftit u ħriġt ma '6 tal-favoriti tiegħi:

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

X'inhu shichirin? 

Shichirin, ippronunzjat bħala shee-shee-rin bl-Ingliż, huwa tradott għal "7 ċrieki" u jirreferi għall-fatt li lura fil-ġurnata (perjodu Edo), il-kelma rin kienet munita lokali Ġappuniża. 

Ix-xiwi max-Shichirin għandu aspett uniku: huwa dwar li tiekol u toqgħod madwar in-nar ta 'gradilja tal-mejda portabbli. L-ikel Delicious jiġi servut f'porzjonijiet żgħar, simili għal ikel gourmet. 

Kulħadd fuq il-mejda hu responsabbli għall-grilling. Il-ħbieb u l-familja jistgħu jużaw Shichirin biex jaqsmu mejda madwar il-grill, fejn kulħadd jagħmel l-ikel tiegħu stess.

Shichirin, barbecue Ġappuniż li huwa kompatt u portabbli, jista 'jinġarr faċilment. Din il-gradilja tippermettilna ngawdu l-mejda.

Ix-xiwi fuq Shichirin huwa iktar minn barbecue. Tirreferi għal stil kompletament differenti. M'hemm l-ebda tiġieġ jew nofs ħnieżer sħaħ, biss platti żgħar raffinati li jeħtieġu aktar preċiżjoni, bħal skewers yakitori jew qlub tat-tiġieġ. 

Ħafna grills huma mħaddma minn Kannol Binchotan, iżda għall-konvenjenza, in-nies jixtru shichirins elettriċi u propani wkoll. 

Shichirin vs hibachi vs konro

Fil-Punent, it-termini shichirin, hibachi, u konro jintużaw kollha minflok xulxin biex jirreferu għal apparat żgħir tat-tisjir. 

Hibachi huwa l-iktar isem popolari għal dan l-apparat tat-tisjir fuq il-mejda, iżda shichirin huwa terminu tekniku ieħor. Meta l-kontenitur hibachi jintuża għat-tisjir tal-ikel u biex ma jsaħħanx kamra, allura jista 'jissejjaħ shichirin. 

Imma dan mhux kollox għax il-konro huwa terminu ieħor għal hibachi u shichirin. Jekk il-konro għandu forma tonda, allura ħafna drabi jissejjaħ shichirin għax in-nies ħafna drabi jassoċjaw ix-shichirin grills ma 'li jkunu tondi. 

Apparentement, hekk kif il-gradilji tal-mejda mill-Ġappun saru dejjem aktar popolari, in-nies fil-Punent kellhom diffikultà biex jippronunzjaw il-kelma shichirin. Ir-ristoranti mbagħad adottaw it-terminu Hibachi għax kien iktar faċli biex jippronunzjah. 

Hawn hu l-linja tal-qiegħ:

Fil-Ġappun, hibachi jintuża l-aktar biex jirreferi għal apparat li jsaħħan id-dar. Fil-Punent, iżda, it-terminu hibachi jirreferi għal gradilji żgħar tal-mejda użati fir-ristoranti Yakiniku. 

Se nitkellem dwar id-differenzi fit-terminoloġija aktar tard fl-artiklu u niċċara aktar il-konfużjoni. 

Gwida għax-xiri tal-grill Shichirin

Qabel ma naslu għar-reviżjonijiet attwali, huwa aħjar li tkun taf x'għandek tfittex meta tixtri l-grill shichirin tiegħek. Wara kollox, mhux il-gradilji Ġappuniżi kollha huma l-istess, u xi wħud għandhom karatteristiċi aħjar minn oħrajn.

materjal

Il-materjal tal-grill hibachi tiegħek jaffettwa d-durabilità u l-effiċjenza tat-tisjir tiegħu. Il-ħadid fondut u diatomaceous earth (ċeramika) huma l-aħjar għażla jekk qed tfittex grill shichirin tradizzjonali.

Iċ-ċeramika hija magħrufa bħala iżolatur tal-għaġeb li żżomm is-sħana sew u ssajjar l-ikel indaqs. Iżda, l-iżvantaġġ tal-gradilja taċ-ċeramika huwa l-fatt li huwa suxxettibbli għall-ikkrekkjar u huwa pjuttost fraġli meta mqabbel mal-metall. 

Il-ħadid fondut u l-aluminju jdumu għal żmien twil ħafna u jistgħu jifilħu għal ħafna sħana u jużawhom mingħajr bokkli jew tkissir. Gradilji tal-ħadid fondut jistgħu wkoll itejbu t-togħma tal-ikel tiegħek. Il-ħadid fondut huwa wkoll materjal eċċellenti biex issir il-gradilji fuq il-gradilja tiegħek.

Il-ħadid fondut għandu l-aspetti negattivi tiegħu wkoll. Huwa itqal mill-aluminju u jeħtieġ aktar manutenzjoni. 

Jekk trid gradilji li ma jwaħħlux, nirrakkomanda Teflon jew kisi taċ-ċeramika li ma jeħelx fuq gradilji ta 'l-aluminju, tal-ħadid fondut, jew ta' l-istainless steel. 

Il-gradilji shichirin tal-aluminju huma orħos u ma jdumux daqshekk, imma jagħmlu x-xogħol. Jeħtieġ li jitnaddfu regolarment biex jipprevjenu s-sadid u l-użu.

Gass vs Faħam tal-Kannol vs Infrared Elettriku

Il-gradilja shichirin tradizzjonali taħdem fuq il-faħam tal-kannol. Huwa l-mod klassiku ta 'grill u ilu għal sekli sħaħ fil-Ġappun. 

Il-propan huwa favorit ieħor għal gradilji żgħar li jistgħu jinġarru. Gradilji tal-gass joffru ftit benefiċċji: huma malajr biex jaqbdu u huma aktar faċli għalik biex timmaniġġja t-temperatura.

Int titlef dak li jkollok fil-konvenjenza għax tit-togħma tradizzjonali tal-faħam tal-kannol fl-ikel ippreparat fuq grill tal-faħam tal-kannol hija imbattal.

Il-faħam tal-kannol jieħu iktar żmien biex jaqbad u jisħon sat-temperatura mixtieqa meta mqabbel mal-kukers tal-gass u elettriċi. 

Il-kontroll tat-temperatura tal-grills hibachi tal-faħam tal-kannol huwa wkoll iktar ta 'sfida.

Il-gradilji shichirin elettriċi bl-infra-aħmar huma l-aktar faċli biex jintużaw għax issettja t-temperatura mixtieqa, u l-gradilja tissaħħan f'sekondi.

Il-vantaġġ huwa tisjir aktar mgħaġġel minħabba li l-elementi li jsaħħnu bl-infra-aħmar jisħnu ħafna u joħorġu l-ammont perfett ta 'sħana biex issajjar l-ikel indaqs. 

Ppreferenza personali hija l-iktar fattur importanti.

Il-gradilji tal-gass u tal-hibachi infra-aħmar huma aktar faċli biex jintużaw għall-jibdew. Madankollu, koki ta 'esperjenza jistgħu jippreferu t-togħma miżjuda ta' grill tal-barbecue hibachi tal-faħam tal-kannol.

Portabilità

Il-gradilji Shichirin għandhom it-tendenza li jkunu ħfief. Għal trasport faċli, għandek tfittex waħda bil-manki. Il-gradilji Hibachi għandhom l-akbar vantaġġ li jistgħu jinġarru. Tista 'ġġibu fuq vjaġġi ta' kampeġġ jew lejn id-dar ta 'ħabibek biex issajjar.

Ħaġa waħda li tinnota, iżda, hija li l-gradilji taċ-ċeramika jistgħu jkunu itqal. Madankollu, għadhom jinġarru minħabba d-daqs żgħir tagħhom. 

Grill shichirin tqil mhuwiex prattiku ħafna. Ħafna grills jiżnu madwar 12-20 libbra, iżda dawk żgħar huma saħansitra eħfef minn hekk. Kollox jaqa 'skont id-daqs u l-materjal - ċeramika tqila żżid il-piż tal-grill. 

Wiċċ tat-tisjir

Qabel ma tagħmel xirja, iċċekkja l-erja totali tal-wiċċ tal-gradilja. L-ammont ta 'ikel li tista' taqbad f'daqqa huwa limitat mill-erja tal-wiċċ.

Gradilji hibachi aktar għoljin u kwadri jista 'jkollhom spazji differenti fl-iskutella tal-faħam tal-kannol, iżda gradilja kwadra iżgħar għandha ħafna inqas spazju għat-tisjir minn dik rettangolari u anke tonda. 

Gradilja ta 'singles jew koppji għandha biżżejjed spazju għal madwar 4 biċċiet iżgħar ta' laħam u yakitori. Wieħed kbir jista 'jintuża biex issajjar sa 6 persuni. 

Skutella tal-faħam tal-kannol

Id-daqs tal-iskutella tal-faħam tal-kannol huwa importanti wkoll.

Dawn iż-żoni jistgħu jintużaw biex jimtlew jew ineħħu l-faħam tal-kannol, li jippermettilek li jkollok livelli ta 'sħana differenti f'partijiet differenti taż-żona tal-grilling tiegħek. Din is-setup tippermettilek li tħawwad ċertu ikel u saħħan oħrajn.

spiża

Kun konxju mill-ispiża tal-barbecue shichirin tiegħek. Gradilji tal-ħadid fondut huma investiment kbir u joffru valur eċċellenti. Ħafna drabi jiswew aktar mill-grills irħas tal-plastik Hibachi.

Dawk taċ-ċeramika huma madwar l-istess prezz.

L-elettriku jista 'jkun irħis, iżda l-mudelli infrared u l-gradilji tal-gass jistgħu jkunu l-iktar prezzjużi. 

L-aqwa grilji Shichirin riveduti

Il-Hibachi kien oriġinarjament iddisinjat bħala apparat li jsaħħan u kien użat l-aktar miċ-ċittadini tal-klassi għolja, aristokratiċi tas-soċjetà Ġappuniża, u l-militar Samurai tal-Ġappun fewdali antik.

Hekk kif għadda ż-żmien, dan id-disinn effiċjenti nfirex fis-swieq pubbliċi u eventwalment inbiegħ kemm bħala apparat li jsaħħan kif ukoll bħala grill tal-faħam.

Anke f'dan il-jum u età, xorta tista 'tara grills taċ-ċeramika shibirin Hibachi mibjugħa bħala komodità.

Huwa wkoll oġġett popolari meta jiġu għal festivals li jsiru barra matul il-ħarifa u x-xitwa u ċ-ċerimonja tal-kultura tat-te Ġappuniża.

L-aħjar baġit shichirin grill: PUXING Ġappuniż Tabletop BBQ Grill

• materjal: liga tal-aluminju
• forma: tonda
• gradilja: azzar li ma jissaddadx
• daqs: 8.27 x 7.87 x 6.3 pulzieri

(tara aktar immaġini)

Jekk trid tipprova l-aħjar yakiniku, grill żgħir tond tal-faħam tal-kannol bħal dan shichirin tal-mejda Puxing huwa prodott mill-aqwa biex tibda bih. Huwa żgħir, kompatt, portabbli, u għandu disinn awtentiku ta 'stil Ġappuniż.

Din il-gradilja hija magħmula minn liga tal-aluminju qawwija li tissaħħan malajr u tqassam ukoll is-sħana b'mod indaqs, allura l-ikel tiegħek huwa msajjar għall-istess temperatura kollha. Kif ukoll, il-komponenti huma reżistenti għas-sħana u sikuri biex jintużaw. 

Il-gradilja tal-gradilja hija magħmula minn xibka tal-istainless steel, u dan il-materjal għandu proprjetajiet li ma jeħlux, allura m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar laħmijiet delikati bħat-tiġieġ jew il-ħut u frott tal-baħar li jeħlu mal-gradilja tal-grill.

Ukoll, l-istainless steel huwa materjal mill-aqwa minħabba li huwa faċli biex jitnaddaf, u tista 'tħawwarha bi ftit żejt tat-tisjir. 

Tista 'tkun nervuż dwar l-użu ta' dan ix-shirichin fuq il-mejda għax tibża 'li jista' jagħmillu ħsara. Iżda, m'hemmx bżonn ta 'tħassib għax il-gradilja għandha bażi ta' injam solidu li żżomm il-mejda friska u ma tħallix il-gradilja taħraqha.

Madankollu, xi klijenti lmentaw li l-injam jista 'jsir iswed u maħruq jekk tagħmel ħafna grilling f'daqqa. 

Il-forma tonda hija attwalment aħjar għax ittejjeb iċ-ċirkolazzjoni ta 'l-arja, u għalhekk it-temperatura hija aktar faċli biex tinżamm meta mqabbla ma' waħda rettangolari. 

Nirrakkomanda l-faħam tal-kannol binchotan, imma tista 'tuża dak kollu li għandek f'idejk. Tpoġġi l-faħam tal-kannol taħt il-korp tond tal-gradilja tal-aluminju.

Meta tużah ġewwa, trid tkun attent meta timmaniġġa l-faħam tal-kannol u kun żgur li jkollok ventilazzjoni xierqa, jew id-duħħan iwaqqaf l-allarm tan-nar. 

Fl-aħħarnett, irrid insemmi li din il-gradilja hija versatili u portabbli. Peress li huwa ħafif, tista 'teħodha miegħek kullimkien, allura hija grill tajjeb għall-ikkampjar ukoll. Imbagħad, tista 'saħansitra tpoġġi pjanċa separata tal-grill fuq biex tagħmel BBQ stil Korean. 

Huwa tal-għaġeb li jkollok xi ħaġa oħra għajr il-gradilja tat-teppanyaki tal-mejda tiegħek għal bidla.

Tista 'tixtri l-shirichin Puxing hawn fuq Amazon.

L-aħjar Shichirin tal-faħam tradizzjonali: NOTO DIA Tabletop grill

• materjal: ħadid fondut & diatomaceous earth
• forma: rettangolari
• gradilja: ħadid bil-kisi taż-żingu
• daqs: 11.4 pulzieri × 6.3 pulzieri × 5.1 pulzieri

Jekk int wara l-esperjenza awtentika shichirin Ġappuniża, allura ipprova sajjar fuq gradilja taċ-ċeramika u tal-ħadid fondut bi gradilji klassiċi tal-malji tal-wajer.

In-Noto Dia huwa grill Shichirin tal-mejda faċli biex tinġarr imħaddem bil-faħam tal-kannol binchotan, li jsajjar il-laħam, il-frott tal-baħar u l-ħxejjex tiegħek għall-perfezzjoni. Il-forma rettangolari tagħha tagħmilha faċli wkoll biex issajjar skewers yakitori. 

Ukoll, huwa ħafif u faċli għall-baġit u jagħmel dak li huwa magħmul għalih, u għandek ftit iktar spazju biex tinqata 'bosta oġġetti f'daqqa meta mqabbla max-shichirin ta' daqs żgħir Noto Dia. 

(tara aktar immaġini)

Fil-fatt huwa rari li ssib xibka Shichirin Ġappuniża vera fuq il-web biex tixtri għax il-Punent huma aktar familjari mal-grill, imma jekk tidher iebsa biżżejjed, issib ftit disponibbli għax-xiri - u huma maħdumin sew ukoll!

It-Tabella NOTO DIA -Top Shichirin Grill hija fil-fatt magħmula fil-Ġappun u tiġi b’disinn ergonomiku, effiċjenti fl-enerġija, u prattiku b’iskrizzjonijiet Ġappuniżi mal-ġnub kollha biex jaċċentwaw dik id-dehra u sensazzjoni Ġappuniża.

Tħossok qisek qed issajjar f'ristorant lokali tal-familja Ġappuniża. 

Din il-gradilja Shichirin hija magħmula minn qafas tal-ħadid fondut b'intern ta 'diatomaceous earth. Id-dinja ġejja minn Oku-Noto fil-Prefettura ta ’Noto, magħrufa għaċ-ċeramika ta’ l-ogħla kwalità.

Għalhekk, tista 'tistenna kwalità u durabilità aqwa minn din il-gradilja. B'differenza minn dawk ix-shichirins tal-metall orħos, din ma tissaħħanx iżżejjed u ma tirrekordjax il-bażi.

Id-diatomaceous earth hija waħda mill-aqwa iżolaturi termali naturali, allura int grill tibqa 'sħuna sakemm ikollok bżonnha, u s-sħana titqassam indaqs għal ikel imsajjar tajjeb kull darba. 

Madankollu, peress li huwa magħmul minn diatomaceous earth, ma tistax tesponiha għall-ilma waqt li tkun sħuna, jew tista 'tinqasam u tinkiser. Ukoll, oqgħod attent meta ttrasportah għax huwa iktar delikat mix-shichirins tal-istainless steel. 

Il-parti ta 'barra tal-gradilja hija miksija b'materjali tas-sħana u tan-nar, li tagħmilha ħafifa, sigura u faċli biex tinġarr. 

Hemm 6 toqob tal-ventilazzjoni għal fluss ta 'arja ottimali, allura int ma tissaħħanx iżżejjed, u għandek daqsxejn kontroll tat-temperatura. 

Huwa kbir kemm għal eskursjonijiet ġewwa kif ukoll barra, picnics, jew ikkampjar. Peress li huwa ventilat tajjeb bi tliet ventijiet ta 'l-egżost fuq kull naħa, għandu jagħti biżżejjed ossiġnu lill-faħam tal-kannol biex jinħaraq b'mod konsistenti waqt li tkun qed taqbad l-ikel tiegħek.

Uża l-faħam tal-kannol binchotan għal esperjenza tat-tisjir kompletament bla duħħan u bla fjamma. 

Iċċekkja l-aħħar prezz fuq Amazon

Puxing vs NOTO DIA

Dawn huma żewġ grills tal-faħam tal-kannol b’karatteristiċi simili. Madankollu, id-differenza tinsab fid-disinn u d-daqs. 

Iċ-shichirin tond Puxing huwa grill tajjeb ħafna favur il-baġit għal dawk li jibdew bil-grill tal-hibachi u tal-mejda.

Huwa magħmul minn ħadid fondut pjuttost durabbli u għandu gradilji li ma jeħlux għat-tisjir mingħajr sforz. Il-kontenitur tal-faħam tal-kannol huwa pjuttost żgħir, iżda huwa biżżejjed biex issajjar l-ikel kollu li jkollok bżonn għal 2-4 persuni.

Iżda, jekk trid xi ħaġa akbar u aħjar, il-gradilja spazjuża rettangolari taċ-ċeramika Noto Dia hija għażla eċċellenti. Huwa magħmul minn materjali Ġappuniżi ta 'kwalità, u huwa aħjar għal gruppi akbar. 

Dawn iż-żewġ gradilji għandhom disinn simili, għalkemm il-forom huma differenti. Huma ventilati minn toqob żgħar fuq in-naħat kollha tal-gradilja. Dan jagħmilha daqsxejn diffiċli biex tikkontrolla t-temperatura meta mqabbla mal-gradilji elettriċi u tal-gass. 

Il-Puxing huwa iżgħar u għalhekk aktar faċli biex tiċċaqlaq u ġġorr. Huwa wkoll inqas fraġli min-Noto Dia minħabba li dak għandu qafas tal-ħadid fondut ukoll, iżda huwa magħmul ukoll minn diatomaceous earth, u dan huwa suxxettibbli għal xquq u pawżi, speċjalment jekk jiġi f'kuntatt ma 'l-ilma.

Jien nirrakkomanda n-Noto Dia jekk int serju dwar ix-shichirin xiwi għal żmien twil. Iżda, jekk ikollok yakiniku biss kultant, il-Puxing huwa mod irħis biex taqbad malajr fuq il-mejda tiegħek. 

L-iktar shichirin durabbli: Campers Ġbir Faħam Stufi

• materjal: ċeramika 
• forma: tonda
• gradilja: azzar li ma jissaddadx
• daqs: 8 x 4.7 pulzieri

(tara aktar immaġini)

Jekk trid tinvesti fi shirichin grill ta 'kwalità għolja, allura l- hinomaru hija waħda mill-iktar ditti fdati għall-kukers tal-mejda.

Din il-gradilja tonda hija shirichin stil konro. Huwa iktar prezzjuż mill-oħrajn, iżda huwa oġġett artiġjanali magħmul minn materjal taċ-ċeramika Ġappuniż awtentiku. Dan ifisser li huwa aktar effiċjenti biex iżomm is-sħana, u tkun qed taħkem ikel aktar mgħaġġel iżda b'togħma aħjar.

Għandek tuża briquettes tal-faħam tal-kannol għal din il-gradilja u poġġihom dritti fid-dixx taċ-ċeramika, li żżomm is-sħana tajjeb ħafna għal temperatura ottima tat-tisjir. 

Bħall-mudelli l-oħra tal-mejda, din il-gradilja għandha wkoll bażi ta 'injam solidu, iżda hija ta' kwalità ferm aħjar minn shichirins irħas u fil-fatt reżistenti għas-sħana, u għalhekk ma tiġix maħruqa jew maħruqa wara l-ewwel ftit użi.

Għalhekk, il-countertop jew il-mejda tiegħek ma tinħaraqx u ma ssirx ħsara wara li tagħmel yakiniku ġewwa. 

Il-gradilja tal-gradilja hija magħmula minn xibka ta 'l-istainless steel b'saħħitha, li hija l-aħjar tip ta' disinn ta 'gradilja għal barbeque tradizzjonali Ġappuniż. Ukoll, dan it-tip ta 'xibka tal-wajer huwa aktar faċli biex jitnaddaf għax ma jeħelx mal-laħam.

Allura, jekk tagħmel xi koxox tat-tiġieġ bbq fit-togħma, it-tiġieġ tiegħek ikollu dik il-qoxra kannella u ċ-ċarbun, iżda mhux se twaħħal mal-gradilja avolja għadek issajjar bil-faħam tal-kannol.

Il-ventilazzjoni hija pjuttost tajba peress li hemm toqob ta 'daqs medju madwar il-ġnub tal-iskutella taċ-ċeramika. 

Minħabba li l-gradilja hija magħmula miċ-ċeramika, m'għandekx taħsel bl-ilma minħabba li tagħmel ħsara lis-saff dekorattiv ta 'barra. Il-gradilja tal-gradilja biss teħtieġ il-ħasil, iżda peress li ma teħelx, m'għandekx għalfejn togħrok wisq. 

Peress li hija waħda mill-aktar gradilji shichirin durabbli, hija adattata kemm għall-użu tar-ristoranti kif ukoll għall-użu domestiku. Iċ-ċeramika mhix suxxettibbli għall-ksur daqs mudelli irħas ta 'knockoff. Tista 'ċċaqlaq il-gradilja għax hija portabbli u ħafifa.

Wieħed jifhem għaliex xi nies se jaħsbuha darbtejn meta jixtru din il-gradilja billi tiġi bi prezz għal prezz għal gradilja ta 'daqs medju; madankollu, ftit affarijiet dwar dan il-mudell huma garantiti li jissodisfaw il-bżonnijiet tiegħek meta tqabbel il-grills tal-faħam tal-kannol Hibachi / Shichirin.

L-ewwel punt li wieħed għandu jinnota huwa li huwa wieħed mill-aqwa gradilji Hibachi / Shichirin madwar dak magħmul minn materjal taċ-ċeramika durabbli.

Iċ-ċeramika tgħin lill-grill jisħon indaqs permezz tat-trasferiment tas-sħana mill-konduzzjoni, u b’manutenzjoni adegwata, il-grill għandu jdum għal ħajtek kollha.

L-erja żgħira tal-wiċċ tal-gradilji hija sorprendentement biżżejjed biex tipprepara ikel għal 2 - 4 persuni bil-faċilità.

Jekk trid gradilja sempliċi u faċli biex titwaqqaf, tagħti togħma kbira lill-ikel tiegħek, u kważi qatt ma taħdem ħażin peress li m'għandhiex partijiet mekkaniċi, allura l-Hinomaru huwa għalik!

Huwa wkoll durabbli ħafna u jagħtik aktar għall-valur ta 'flusek.

Iċċekkja l-prezzijiet u d-disponibbiltà hawn.

L-aħjar mini shichirin grill: Kollezzjoni Hinomaru Ġappuniż Tabletop Shichirin

• materjal: ċeramika 
• forma: kwadra
• gradilja: azzar li ma jissaddadx
• daqs: 5 x 5 pulzieri

(tara aktar immaġini)

Tisjir għal wieħed m'għandux għalfejn ifisser li inti biss tiekol ikliet microwave waħedhom. Bil-grill shichirin tal-mejda tal-mejda, tista 'taħkem it-tiġieġ, iċ-ċanga, il-majjal, il-ħut u l-ħxejjex favoriti tiegħek fi ftit minuti.

Il-mini grill Hinomaru huwa l-aċċessorju perfett tat-tisjir bla duħħan għal singles u koppji. 

Huwa gradilja ċkejkna, imma tista 'tagħmel madwar 3 yakitori f'daqqa jew 5 biċċiet taċ-ċanga mqatta' rqiqa. It-tajjeb hu, madankollu, li għandek bżonn biss ftit biċċiet ta ’faħam biex issaħħan dan u ssajjar l-ikel. Imbagħad, ovvjament, dejjem tista 'żżid aktar laħam u ssajjar kif tiekol. 

Il-kamra tan-nar żgħira tfisser li tista 'tqabbad in-nar malajr u faċilment, u l-4 toqob żgħar tal-ventilazzjoni jgħinu biex tinżamm it-temperatura mingħajr ma tikkawża li l-gradilja tissaħħan iżżejjed. 

Il-gradilja tal-gradilja tal-wajer mhix twaħħal iżda tagħti lill-laħam dawk il-marki tal-karatri sbieħ. Huwa wkoll sikur għall-ħasil tal-platti, li jagħmel it-tindif faċli.

Madankollu, billi l-gradilja hija magħmula minn materjal taċ-ċeramika, ma tistax tixxarrab, allura l-aħjar li timsaħha b'ċarruta niedja biss wara li tkun imkessħa kompletament. 

Din il-gradilja għandha bażi żgħira tal-injam li tiżgura s-sigurtà meta tużaha fuq mejda minħabba li ma taħraqx il-wiċċ tal-mejda.

Xi utenti jgħidu li din il-bażi ta 'l-injam issir sewda u maħruqa wara tisjir fit-tul u jista' jkollha bżonn tinbidel. Iżda, meta wieħed iqis li din hija shichirin li ma tagħmilx ħsara lill-baġit, l-istand tal-injam huwa pjuttost rħis. 

Fl-aħħarnett, irrid insemmi li din il-gradilja tista 'tinġarr faċilment, sabiex tkun tista' tużaha ġewwa fil-kċina imma wkoll barra fuq gallarija żgħira jew jekk tmur tikkampja waħedha jew ma 'sieħeb jew sieħba. 

Iċċekkja l-prezz fuq Amazon

Campers Collection vs Hinomaru

Il-Campers Collection shichirin huwa gradilja tonda taċ-ċeramika, iddisinjata bħall-gradilji antiki Ġappuniżi tal-passat. Il-gradilja żgħira ta 'Hinomaru, min-naħa l-oħra, hija gradilja klassika rħisa iżda magħmula tajjeb għal persuna waħda jew tnejn. 

Il-mini grill Hinomaru huwa kważi nofs id-daqs tal-Campers Collection, allura tista 'ssajjar ħafna inqas ikel minħabba li l-erja tal-wiċċ hija iżgħar.

Iżda, jiddependi fuq kemm nies issajjar ġeneralment. Jekk trid faħam tal-kannol għalik innifsek biss, allura huwa apparat kompatt u faċli biex tinħażen. 

Nirrakkomanda l-ikbar faħam taċ-ċeramika għall-partitarji vera Ġappuniżi tal-BBQ minħabba li l-komponenti ta 'din il-cooker huma magħmula tajjeb ħafna.

Żgur li huwa investiment shichirin grill, imma ta 'min jixtri jekk qed tfittex taħlita ta' kwalità u portabilità. 

Meta niġu għall-effiċjenza tat-tisjir, iċ-ċeramika awtentika tal-Camper's Collection hija iżolatur aħjar u ssajjar l-ikel b'mod aktar indaqs minħabba li t-temperatura tibqa 'aktar stabbli.

It-temperatura ta 'Hinomaru żgħira hija diffiċli biex tikkontrollaha, u verament m'għandekx ħafna għażliet. Tista 'tuża biss ammont żgħir ħafna ta' faħam tal-kannol f'daqqa, allura int limitat. 

L-aħħar linja hija li jekk int waħdieni jew koppja, tista 'tieħu l-mini shichirin u ssajjar id-dar fuq il-bank tal-kċina jew il-mejda tiegħek mingħajr periklu.

Imma jekk trid grill premium li joffri esperjenza tat-tisjir simili għal dik ta 'restorant yakiniku Ġappuniż, il-grill tond ta' kwalità żgur li jogħġbok anke lill-pitmasters l-aktar pickiest. 

L-aħjar shichirin grill infra-aħmar: Flexzion Infrared Smokeless Indoor Grill

• materjal: aluminju
• forma: rettangolari
• gradilja: aluminju fondut li ma jeħelx
• daqs: 22.8 x 16.7 x 12 pulzieri

(tara aktar immaġini)

Tisjir bil-faħam tal-kannol mhux għal kulħadd. Forsi ddejjaqni d-duħħan, jew tibża 'biex tixgħel il-faħam ġewwa d-dar tiegħek, u tajjeb.

Hemm xi alternattivi kbar għax-shichirins tal-faħam tal-kannol. Waħda minnhom hija l-grill elettriku infra-aħmar bħall- Flexzion Infrared Smokeless Indoor Grill.

Din il-gradilja elettrika taħdem b'teknoloġija infra-aħmar biex tipprovdi esperjenza ta 'xiwi mingħajr duħħan. Għalhekk, hija l-aqwa gradilja ta 'ġewwa tat-tip shichirin għad-dar. 

Hemm wiċċ tat-tisjir spazjuż meta wieħed iqis li huwa grill żgħir tal-mejda. Tista 'tagħmel madwar żewġ steaks kbar f'daqqa. Imma dak li jagħmel dan prodott versatili huwa li jiġi b'aċċessorji differenti ta 'xiwi sabiex tkun tista' tagħmel aktar minn sempliċement yakiniku bażiku. 

Ikollok aċċessorju bżiq tar-rotisserie biex tagħmel tiġieġ tar-rotisserie fi żmien rekord, u hemm ukoll sett ta '7 biċċiet ta' kebab (yakitori) u l-ixkaffa tal-grill klassika għall-yakiniku. Għalhekk, din hija waħda mill-aktar grilji versatili fil-lista tagħna. 

Il-vantaġġ ta 'gradilja elettrika infra-aħmar huwa li huwa bla duħħan u ma jgħarraqx id-dar tiegħek b'riħa ta' bbq. Ukoll, l-element qawwi ta 'tisħin ta' 1780 W isajjar l-ikel malajr ħafna (meta mqabbel ma 'grilji elettriċi oħra), u kollox isajjar indaqs. 

Benefiċċju ieħor huwa li x-xaħam u l-grass jinżlu, u għalhekk il-laħam u l-ħut huma aktar b'saħħithom milli jsajruh f'taġen jew fil-forn. 

Iżda, tista 'tippreferi cooker infra-aħmar fuq shichirin tal-faħam tal-kannol minħabba l-karatteristika tal-kontroll tat-temperatura. Tista 'tagħżel it-temperatura mixtieqa, stenna ftit minuti biex il-gradilja tissaħħan, u tibda immedjatament il-gradilja.

Minħabba li din mhix cooker ta 'l-arja sħuna, l-ikel iżomm l-umdità tiegħu b'dan il-mod, u ma jkollokx ċanga jew tiġieġ niexef u mimgħud, dan żgur!

Ukoll, m'għandekx għalfejn tittratta ma 'fjammi f'daqqa jew flare-ups, li jistgħu jikkawżaw ikel maħruq. Din il-gradilja tista 'ssaħħan sa 450F, u għandek ukoll karatteristika ta' kontroll tal-arloġġ sa 90 minuta ta 'tisjir bla waqfien. 

Problema waħda minuri hija li l-pjanċa tal-gradilja hija kemmxejn ogħla 'l fuq, u għalhekk jista' jieħu iktar żmien biex issajjar l-ikel milli ssostni fuq l-imballaġġ, iżda dan jaffettwa l-aktar it-tiġieġ tar-rotisserie. 

Kollox ma 'kollox, dan huwa l-kuker perfett bla duħħan għall-użu ta' kuljum minħabba li huwa versatili u mhux limitat għall-użu tal-BBQ Ġappuniż biss. 

Iċċekkja l-prezz fuq Amazon

L-aħjar grill shichirin tal-gass: NOMADIQ Portable Gas Grill

• materjal: azzar li ma jissaddadx
• forma: ovali li jintewa
• gradilja: azzar li ma jissaddadx b'kisja taċ-ċeramika li ma twaħħalx
• daqs: 25.6 x 16 x 7.5 in

(tara aktar immaġini)

Jekk tħobb tagħmel it-tisjir tax-shichirin tiegħek barra, probabbilment trid grill portabbli tal-propan gas bħal NOMADIQ. Huwa faċli biex tużah, il-propan huwa relattivament irħis, u m'għandekx għalfejn tħawwad il-faħam tal-kannol affumikat. 

Il-benefiċċju ewlieni ta 'dan huwa li huwa kompatt ħafna, iżda joffri tunnellata ta' spazju għat-tisjir meta mqabbel ma 'grilji shichirin oħra.

Meta kkombinata, il-gradilja tinfetaħ f'żewġ uċuħ kbar tal-gradilja (226 pulzieri kwadri), li jfisser li tista 'tagħmel madwar 4 burgers kull naħa jew kull tip ta' qatgħat tal-laħam għall-yakiniku klassiku.

Li jkollok żewġ burners separati b'saħħithom (10,000 BTU) hija l-aħjar parti għax jekk qed issajjar biss għal ftit nies, tista 'tuża biss naħa waħda tal-grill u tiffranka propan. Tista 'wkoll tissettja kull naħa għat-temperatura individwali tagħha.

Din il-karatteristika hija utli biex tagħmel tipi differenti ta 'ikel. Pereżempju, tista 'ssajjar iċ-ċanga f'temperatura ogħla fuq naħa waħda u l-faqqiegħ f'temperatura aktar baxxa fuq in-naħa l-oħra. A il-pum tat-tidwir jikkontrolla kull burner u huwa sempliċi biex jintuża.

It-tank tal-propan huwa mqabbad mal-gradilja permezz ta 'manka doppja li tgħaddi għaż-żewġt itruf. Huwa kkontrollat ​​minn swiċċ elettriku li jqabbad il-bidu. Dan is-swiċċ faċli biex jintlaħaq jaħdem tajjeb kull darba. 

Is-sistema kollha hija faċli għall-utent u anke faċli għall-prinċipjanti, li hija aktar milli nista 'ngħid għal uħud mill-ikbar faħam shichirinsthath jista' jisħon iżżejjed. 

Hemm żvantaġġ wieħed għal din il-gradilja, u dak huwa l-prezz. Peress li jiswa aktar minn $ 300, l-aħjar għal dawk li qed ifittxu investiment fit-tul f'kukers li huwa konvenjenti ħafna biex tużah.

Għandu bosta fatturi li jiddistingwuh minn shichirins tal-faħam tal-kannol, allura huwa aktar mill-grill tal-gass għall-ikkampjar aħħari barra minn prodott sempliċi. 

Iżda b'mod ġenerali, din hija grill waħda tal-għaġeb. Huwa kompatt ħafna, jingħalaq f’kuker żgħir li jinżamm fl-idejn, u jiġi ma ’ċinga tal-ġarr.

Tħoss li qed iġġorr borża żgħira minħabba li tiżen biss 12-il libbra, allura hija l-aqwa gradilja tal-piknik għall-familja. 

Iċċekkja l-prezz fuq Amazon

Flexzion vs Nomadiq

Għal dawk li ma jħobbux jużaw il-faħam tal-kannol, allura l-elettriku infra-aħmar u l-propan shichirin huma l-aħjar alternattivi. Dawn huma gradilji ta 'ġewwa / ta' barra sikuri u jipprovdu tunnellati ta 'togħma, anke jekk qed titlef dak it-tipjip sottili ta' binchotan. 

Il-Flexzion hija gradilja tal-infra-aħmar versatili b'apparat li jdur u kebab sabiex tkun tista 'ssajjar u taqbad xi ħaġa li tixtieq, mhux biss platti Ġappuniżi.

Huwa perfett għal dawk li qed ifittxu kukers li jistgħu jagħmlu iktar mill-medja tal-faħam tal-kannol. Iżda, jekk trid cooker ta 'barra li tista' sserraħ fuqu, il-grill għall-ikkampjar Nomadiq huwa l-aqwa cooker tal-propan li jimita shichirin Ġappuniż.

Meta niġu għall-użu faċli, il-gradilja infra-aħmar hija r-rebbieħa għax tista 'tissettja t-temperatura li trid, u tissaħħan f'inqas minn minuta.

Il-propane grill huwa wkoll faċli biex tużah, imma trid iżżomm tank tal-propan żejjed miegħek biss f'każ li jispiċċa. Għalhekk, jista 'jkun kemmxejn inkonvenjenti li tuża xi drabi.

Imbagħad meta niġu għall-wiċċ tat-tisjir, in-Nomadiq jirbaħ għax għandu żewġ naħat b'żewġ burners separati u erja totali kbira tat-tisjir, sabiex tkun tista 'tagħmel tunnellati ta' bbq f'daqqa.

Dawn iż-żewġ gradilji għandhom uċuħ li ma jwaħħlux, u għalhekk il-laħam tiegħek qatt ma jeħel u jinħaraq. 

L-aħħar linja hija li jekk trid gradilja kompatta li tista 'tintewa, il-gradilja tal-gass Nomadiq hija l-aqwa għażla għax hija ħafifa u faċli biex tinġarr filwaqt li l-gradilja infra-aħmar hija kbira u tip ta' blokki.

Xi tfisser Shichirin?

七 輪, jew Shichirin huwa gradilja żgħira li tinġarr mill-Ġappun. Il-Ġappuniżi ilhom jużaw grills bħal dawn sa mill-perjodu Edo, li huwa 1603 AD. Grill Shichirin huwa magħmul minn tafal jew ċeramika. Ix-Shichirin jissejjaħ hekk meta n-nies jieqfu jużawh bħala Hibachi - din hija l-unika differenza li l-Punent spiss jiżbalja l-maġġoranza tal-ħin.

Madankollu, ma kinux il-barranin li ħasbu dwar l-użu tal-Hibachi bħala mezz biex jitkaxkru l-ikel; le, kienu l-bdiewa Ġappuniżi matul il-perjodu Edo, u tifel kellhom raġun!

Allura essenzjalment ix-Shichirin huwa Hibachi użat għat-tisjir u m'għadux biex isaħħan id-djar, iżda t-tnejn huma interkambjabbli llum. Allura m'għadux verament daqshekk kbir.

Kif tuża grill shichirin

1. Ipprepara l-faħam tal-kannol. Imbagħad, kisser il-faħam tal-kannol f'biċċiet żgħar sabiex jidħol fl-iskutella tal-faħam tal-kannol

2. (mhux obbligatorju) Jekk għandek diffikultà biex tixgħel il-faħam tal-kannol, uża pan starter binchotan. Poġġi l-faħam tal-kannol ġo ​​pan starter binchotan, u mbagħad poġġi din il-pan fuq il-hob gas. Naturalment, xorta tista 'tibda l-faħam tal-kannol mingħajr ma tuża dan it-tip ta' pan. Iżda, b'taġen, huwa ħafna aktar faċli u sigur. A starter taċ-ċumnija hija għodda tajba wkoll u tgħinek tixgħel il-faħam.

3. Ħalli l-faħam tal-kannol jistrieħ għal 10 minuti. Huwa lest meta l-faħam tal-kannol isir kulur kannella aħmar skur, u jkun hemm irmied. Il-faħam tal-kannol Binchotan ma tantx ipejjep. 

4. Mexxi l-faħam tal-kannol lejn il-pan jew l-iskutella tal-faħam tal-faħam tal-gradilja tiegħek. Il-faħam jista 'jitħalla fit-taġen biex tkompli taħraq. Minħabba d-disinn ta 'Shichirin u Konro, m'għandhomx bżonn ħafna binchotan. Jekk tuża wisq, qed taħli biss dan il-faħam għali.

5. Poġġi l-gradilja tal-gradilja tal-malja fuq il-konro tiegħek, u ladarba l-malja tal-gradilja tissaħħan, tista 'tibda ssajjar. Tista 'wkoll issajjar laħam, ħut, u ħaxix, kif ukoll raġuni ta 'tisħin, jew poġġi borma u taġen fuq biex issajjar ikel ieħor. 

6. Ladarba tkun lestejt, għandek tintefa 'l-faħam. Qatt m'għandek tixxarrab il-gradilja. Allura, meta tispiċċa ssajjar, iċċaqlaq il-faħam tal-kannol lejn il-borma tat-tifi u poġġi l-għatu fuqha, u għalaqha mill-ossiġnu. Tista 'tikseb l barmil tat-tifi tan-nar fuq Amazon. 

X'tip ta 'faħam tal-kannol tuża ma' shichirin grill?

It-tweġiba hija faħam tal-kannol Ġappuniż binchotan. Huwa tip speċjali ta 'faħam tal-kannol li huwa ta' kulur aktar abjad, ma jpejjipx daqshekk u jinħaraq nadif, u għalhekk jagħti lill-laħam togħma aħjar. 

Binchotan kien użat tradizzjonalment f'Xichirin u għadu popolari llum. Dan il-faħam tal-kannol uniku (magħruf ukoll bħala faħam tal-kannol abjad) inħoloq fil-Ġappun. Binchotan huwa wieħed mill-aktar fjuwils naturali prezzjużi fuq il-pjaneta. Iżda, dan jagħmilha pjuttost għalja għax rari u ġej minn żona speċjali tal-Ġappun.

Dan il-faħam tal-kannol primjum huwa estremament reżistenti għas-sħana u jista 'jilħaq temperaturi sa 1000-1200 grad C. Għandu persentaġġ medju ta' karbonju ta '95-98%. Għadu magħmul bl-idejn minn imsaġar bħal Lychee, Maitiew, u Konia. Il-proċess jieħu aktar minn 9 ijiem, għalhekk l-ispiża għolja. Ir-riżultat huwa faħam tal-kannol ta 'grad primjum b'tessut bħal taċ-ċeramika. Jinħaraq twil ħafna ladarba jinxtegħel u jipproduċi ftit irmied u riħa.

It-temperatura għolja tal-faħam tal-kannol tippermetti riżultati eċċellenti u l-ikel jibqa 'sukkulenti. Kwantità żgħira ta 'binchotan jista 'jintuża biex jaħdem ix-Shichirin għal ħafna sigħat. 

Hekk jidher Shichirin

Hawn huma ftit ritratti biex jagħtuk idea ta 'kif tidher shichirin grill:

Shichirin vs tipi oħra ta 'gradilji Ġappuniżi

Shichirin vs Hibachi

Il-Hibachi kienet oriġinarjament maħsuba biex tintuża bħala apparat li jsaħħan fi djar Ġappuniżi tal-qedem.

Peress li huwa żgħir u ħafif, kien faċli biex iġġorr u jiċċaqlaq kull fejn l-utent jista 'jkollu bżonnha biex issaħħan post partikolari fid-dar tiegħu / tagħha.

Id-disinn bażiku tiegħu huwa l-aktar tond u ċilindriku, imma xi kultant isir f'forma ta 'kaxxa, u l-faħam tal-kannol binchotan huwa komunement użat għal dawn it-tipi ta' gradilji.

Hibachi jiġi fil-forma tradizzjonali tal-porċellana tonda, kif ukoll forma rettangolari magħmula minn ħadid fondut, azzar inossidabbli, jew aluminju.

il Hibachis li baqgħu ħajjin iż-żminijiet issa huma mibjugħa bħala antikitajiet ta 'valur għoli u huma magħmula minn materjali taċ-ċeramika li huma wkoll iddisinjati bħal oġġetti taċ-Ċina li għandhom finitura bil-lakka u dekorazzjonijiet kkomplikati fuq il-wiċċ tagħhom.

Dawn il-ġranet, madankollu, Hibachis huma magħmula minn ligi tal-metall fuq barra għas-saħħa u d-durabilità, filwaqt li l-interjuri huma miksija bis-sħana u materjali tan-nar, sabiex ikunu jistgħu jakkomodaw faħam imsaħħan ħafna u jkunu kapaċi jifilħu temperaturi għoljin ħafna.

Kull Hibachi jinbiegħ b'pinzetta biex tużaha meta tqiegħed il-faħam ġewwa għat-tisħin.

Tradizzjonalment, Hibachi bil-Ġappuniż tfisser "Charcoal Grill", li tintuża biex issaħħan id-djar matul staġuni kesħin; madankollu, jissejjaħ "Shichirin" ladarba jintuża bħala apparat tat-tisjir.

Fil-pajjiżi tal-Punent, in-nies jafuh biss bħala Hibachi għax kien it-terminu ġeneralment aċċettat peress li Shichirin huwa kemmxejn diffiċli biex jiġi ppronunzjat.

Ix-Shichirin huwa stufi tat-tisjir żgħir u ħafif (bejn wieħed u ieħor 2 - 5 lbs fil-piż) li tista 'tiġbor, iġġorr u tmur għall-preferenza tal-post tat-tisjir tiegħek.

Il-karburant tipiku għax-Shichirin huwa l-faħam tal-kannol, imma int tista 'tuża pritkuni tal-injam u briquettes tal-faħam tal-kannol (jekk jogħġbok ikkonsulta ma' esperti billi l-livell ta 'tgħaqqid mal-ikel tiegħek jista' jvarja), u jista 'jsir pjuttost sħun.

Meta nħarsu lura 400 sena ilu, li jmorru lura għall-Perjodu Edo fil-Ġappun, l-esperti jgħidu li ftit li xejn inbidel fil-mod kif isiru l-Hibachis / Shichirins; għalhekk, ix-Shichirins moderni huma bejn wieħed u ieħor l-istess bħal fi żminijiet antiki.

Disinni ġodda ta 'Shichirin huma magħmula minn art diatomaceous imdewwba, li hija ffurmata fil-mudell tad-disinn li l-produtturi ta' Hibachi / Shichirin beħsiebhom.

Imma mhux ix-Shichirins kollha huma magħmula b'dan il-materjal billi xi tipi ta 'Shichirins huma magħmula miċ-ċeramika u huma fuq żewġ naħat u miksija b'materjali iżolanti bejn il-folji taċ-ċeramika.

Id-disinn bażiku għax-Shichirin huwa l-aktar ċilindriku; madankollu, kwadri u forom rettangolari huma magħrufa li jeżistu wkoll!

Il-Ġappun huwa famuż għad-delicacies eżotiċi indiġeni tiegħu li huma uniċi f’din il-parti tal-Asja, u bħat-Taljani u l-poplu Franċiż fl-Ewropa, il-Ġappuniżi qatt ma jiddiżappuntaw meta jiġu biex isservu l-għażliet tal-ikel il-kbar tiegħek.

Filwaqt li hemm ħafna ikel Ġappuniż minn fejn tista 'tagħżel (jiġifieri, sashimi, tempura, ramen, sushi, eċċ.), Il-kċejjen grilled b'xi mod dejjem isiru l-favoriti kemm tal-lokal kif ukoll tal-barranin.

It-tisjir sar tradizzjoni antika fil-pajjiż, u maż-żmien, kien hemm għadd ta 'disinji ta' grilji u tisjir ibbażat fuq il-faħam tal-kannol li ġew żviluppati u saru popolari ħafna fil-Ġappun.

Shichirin vs Konro

Din il-gradilja Ġappuniża kompatta u ħafifa hija gradilja ta 'disinn uniku miksija b'kisi taċ-ċeramika jew aluminju u għandha quċċata rettangolari dejqa biex iżżomm l-ikel milli jaqa' fil-karburant tal-faħam tal-kannol jaħarqu ġewwa.

Illum il-malji ta 'l-aluminju jintużaw biex jgħattu l-parti ta' fuq biex ma jħallux li dan iseħħ, u l-gradilja forma ta 'kaxxa saret daqsxejn akbar minħabba li l-kwistjoni dwar l-ikel li jaqa' fil-kaxxa hija xi ħaġa tal-passat.

Iċċekkja din il-kariga dwar il-grills Konro hawn

Shichirin vs Irori

Forsi l-iktar rari fost il-gradilji Ġappuniżi, l-Irori huwa tip ta ’fuklar miftuħ li nqata’ u tħaffer mill-art ta ’djar Ġappuniżi antiki.

Int trid tissospendi kitla 'l fuq mill-forn ta' faħam tal-kannol binchotan li jaqbad taħt madwar 0.5 pied għoli biex issajjar l-ikel ġewwa l-kitla.

F’dawn il-jiem il-Ġappuniżi m’għadhomx iħaffru l-art tagħhom, iżda minflok, din il-fuklar mgħarraq hija mibnija fuq l-art tad-dar.

Imma probabbilment ma ssibx Irori f'xi dar Ġappuniża f'dawn il-jiem, għalkemm xi ristoranti għad għandhom dan it-tip ta 'grill fl-istabbilimenti tagħhom.

Shichirin vs Teppanyaki

Teppanyaki huwa t-terminu użat għal kull tip ta 'ikel li ġie ppreparat jew imsajjar minn grill tal-ħadid teppan.

Fis-seklu 20, meta l-Punenti kienu jżuru l-Ġappun ta ’spiss, il-koki tar-restorant kienu jtellgħu spettaklu u jħejju l-ikel fuq it-teppan eżatt quddiem il-klijenti barranin tagħhom.

B'ingredjenti bħal ċanga, gambli, tiġieġ, u ħaxix użati f'dixx tipiku teppanyaki, il-popolarità tagħha nfirxet malajr, u aktar u aktar turisti ġew il-Ġappun sempliċement biex jippruvaw din il-kċina speċifika.

Illum, madankollu, in-nies huma aktar interessati f'riċetti ġodda għal teppanyaki, allura jmorru għand ristoranti teppanyaki fejn koki verament tajbin jistgħu joħolqu ħelwa tal-għaġeb.

Meta ġiet introdotta l-manifattura moderna tal-ħadid fil-Ġappun, twieled ukoll it-teppan.

Xi esperti kulinari Ġappuniżi dehru li cooktop tal-ħadid miftuħ jew skillet tal-ħadid ċatt li mhux tas-soltu ikbar minn skillets regolari jippermettilhom isajru riċetti multipli fi grill kbir tal-ħadid.

Dan huwa tabilħaqq iktar vantaġġuż mill-medja tal-gradilja, u jistgħu jaħsbu laħam, frott tal-baħar u ħaxix simultanjament mingħajr ma jkollhom għalfejn ibiddlu l-cookwares.

It-teppan welldet ukoll uħud mill-aktar platti Ġappuniżi eżotiċi u uniċi fl-istorja!

Ikel Ġappuniż Shichirin

Yakitori u Yakiton

Tista 'ssejħilhom tiġieġ barbecue u majjal barbecue; madankollu, mhumiex eżattament bħall-isteak tal-barbecue tal-Punent li jpoġġi preferenza fuq laħam dgħif (li huma l-aktar il-muskoli u t-tessuti rotob tal-annimal).

Le, dawn il-ħelwin jużaw kull parti tat-tiġieġ u l-majjal, anke qalb u intestini, kollha mqiegħda fi skewers.

Il-Yakiton u l-Yakitori huma msajra fuq Konro jew Shichirin fuq sħana żejda fuq il-faħam tal-kannol binchotan għal diversi minuti sakemm in-naħa ta ’barra tal-laħam issir iqarmeċ filwaqt li żżomm il-ġewwieni artab, teneri u mmerraq.

Yakiniku

Adottat mill-barbecue stil Korean, il-Yakiniku sar barbecue 100% stil Ġappuniż bil-beefsteak f'biċċiet ta 'daqs ta' gidma, probabbilment l-aktar popolari fosthom kollha, li ġew immarinati sew f'diversi zlazi Delicious u pikkanti u grilled fuq il-faħam tal-kannol binchotan għal diversi minuti sabiex jagħmluha ratba u mmerraq.

Sakana l-ebda Shioyaki

Favourite tal-frott tal-baħar fost in-nies Ġappuniżi hija s-Sakana no shioyaki. Jekk tħawwar kwalunkwe tip ta 'ħut bil-melħ u taqbadha fuq sħana tal-faħam tal-kannol, allura jissejjaħ Sakana no shioyaki.

L-iktar tipi komuni ta 'ħut użati għal din ir-riċetta huma l-ayu (ħut ħelu) u s-saba (kavalli).

Huma nutrittivi ħafna billi l-ħut huwa magħruf li għandu kontenut għoli ta 'aċidi grassi omega-3, li huwa tajjeb għall-qalb.

Robatayaki

Robatayaki, li ħafna drabi jissejjaħ biss "robata", huwa mod ta 'tisjir li oriġina f'Hokkaido, l-iktar prefettura tat-tramuntana tal-Ġappun. 

Ir-robata tinkludi kull tip ta 'frott tal-baħar li huma mqaxxra u mferrxa sal-fuklar tal-irori meta jkunu grilled.

Agħżel biss il-frott tal-baħar skewered preferut tiegħek u aqlagħha minn ġol-fuklar ta 'l-irori, ibgħatha ġo zalza sħuna u pikkanti jew sempliċement biz-zalza ħelwa regolari jew zalza tas-sojja, u tkun kuntent kemm tista' tkun.

kabayaki

Hija riċetta Ġappuniża oriġinali fejn l-ingredjenti ewlenin huma l-ħut u s-sallura.

Kemm il-ħut kif ukoll is-sallura huma mqaxxrin mill-għadam tagħhom biex jagħmluha aktar faċli għalihom biex jieklu, imbagħad isiru fletti u butterflied.

Imbagħad jiġu immarinati fi zalza bbażata fuq is-sojja magħmula apposta u msajra fuq il-faħam tal-kannol sakemm isiru teneri u iqarmeċ. L-aħjar jittieklu ma 'ross sħun bil-fwar.

Iċċekkja il-gwida tax-xiri tat-teppanyaki tagħna għal pjanċi u aċċessorji tal-grill tad-dar.

FAQs

Ir-ristoranti Ġappuniżi jużaw grill shichirin?

Ħafna ristoranti Ġappuniżi jużaw gradilja ċatta tat-teppanyaki meta kok issajjar għall-ikel, bilqiegħda madwar il-mejda u l-grill.

Iżda, meta l-ikliet isajru l-ikel għalihom infushom, jistgħu wkoll isajru fuq grill mibni fl-istil hibachi. Ħafna nies jafu dan it-tip ta 'stil ta' ikel bħala Korean BBQ. 

Ix-shichirin, il-konro, u l-hibachi bix-xibka tal-wajer jintużaw l-aktar għat-tisjir tad-dar u għall-ikkampjar, għalkemm. 

Fejn għandek bżonn tivvjaġġa għall-aħjar esperjenza ta 'shichirin?

Meta tivvjaġġa madwar il-Ġappun, tiltaqa 'ma' ristoranti iżgħar ta 'speċjalità shichirin, u dawn huma l-aħjar. 

Fi Kyoto, l-aqwa ċanga, Yakiniku, issir fi Shichirin Yaki Kaneko. Tpoġġi madwar mejda u shichirin grill tond fuq il-mejda li fuqha ssajjar varjetà ta 'laħmijiet u ħxejjex. 

Jekk qed iżżur Osaka, għandek bżonn tippjana żjara fid-distrett kummerċjali lokali ta 'Nipponbashi. Hemm, żur Shichirin Yakiniku An An Nihonbashi, wieħed mill-aqwa ristoranti għax l-ikel huwa kbir u l-prezzijiet huma aċċessibbli. 

Wieħed mir-ristoranti shichirin popolari ta 'Tokyo huwa Shichirin-Ya Asabu Juban għax iservu qatgħat taċ-ċanga Delicious tista 'ssajjar fuq il-faħam ta' Binchotan. 

Tista 'tuża Shichirin ġewwa? 

Iva, tista 'tuża l-gradilja shichirin ġewwa. 

Meta jużaw dawn il-gradilji barra, in-nies jistgħu jużaw faħam tal-kannol iswed regolari għax dak ipejjep ħafna u verament iġiegħel kollox jinxtamm bħal barbecue.

Madankollu, ma tridx tuża faħam tal-kannol regolari ġewwa d-dar, jew id-dar tiegħek tkun riħa ħażina, u l-allarmi tan-nar jistgħu jispiċċaw!

Ġewwa, trid tuża l-faħam tal-kannol abjad binchotan biss għax fil-biċċa l-kbira tiegħu ma jitpejjipx.

Aqra wkoll: Tista 'tuża konro grills ġewwa? Hawnhekk għaliex m'għandekx

takeaway

Meta tixtri xi waħda mis-sitt grilji shichirin fil-lista tiegħi biex issajjar ikel fit-togħma, tibqa 'skantat kemm hu faċli li titqaxxar id-dar jew barra fin-natura.

Jekk hux ittikkettjat bħala grill hibachi jew konro, żgur tista 'tagħmel yakiniku fit-togħma fuqha li l-familja kollha tħobb. 

il Puxing shichirin tond tal-ħadid fondut huwa d-daqs ideali għal gruppi żgħar, u jisħon indaqs. Tista 'tagħmel yakiniku malajr b'dik l-aroma delikata tal-binchotan. Ladarba tieħu togħma, tkun qed issajjar b'din il-grill il-ħin kollu! 

Iżda, jekk taħseb li trid issajjar għal familja kbira, allura għandek tinvesti fi gradilja taċ-ċeramika bħan-NOTO DIA, li hija kbira biżżejjed biex issajjar ħafna skewers, steaks, u ħaxix għal platti sekondarji delikati. 

Aqra jmiss: Dan huwa kif tixgħel il-Kannol Ġappuniż | 3 passi faċli u xi pariri

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.