Miso vs natto | နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အာဟာရနှင့် လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာများ ကွာခြားချက်
ဂျပန်တွေက အချဉ်ဖောက်ထားတာ သံသယဖြစ်စရာ မရှိပါဘူး။ ပဲပုပ် ထုတ်ကုန်များ အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့၏ အထင်ကရ ထုတ်ကုန်များ misoခေါက်ဆွဲထုပ်စွပ်ပြုတ်၏ အခြေခံအဖြစ် နာမည်ကြီးသည်။ ဒါပေမယ့် နာတိုလည်းရှိတယ်။ ဒါတွေက ဘယ်လိုကွာခြားလဲ။
အဓိက ကွာခြားချက်မှာ နတ္တကို ပဲပိစပ်တစ်ခုလုံး စိမ်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး မီဆိုကို အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲပုပ်ကို ငါးပိအဖြစ် ပြုလုပ်ထားခြင်း ဖြစ်သည်။ သို့သော် အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အသုံးပြုသည့် ဘက်တီးရီးယား အမျိုးအစား ကဲ့သို့သော အခြားသော ကွဲပြားမှုများသည် ဆန့်ကျင်ဘက် အရသာ ပရိုဖိုင်များကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။
Miso နှင့် Miso အကြား ခြားနားချက်များကို သိရှိရန် ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။ natto ၎င်းတို့ကို သင့်အစားအစာများတွင် မည်သို့ထည့်နိုင်မည်နည်း။
Natto သည် ဂျပန်ဟင်းလျာများတွင် နှစ်သက်သည့် ပဲပိစပ်ထုတ်ကုန်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မနက်စာအတွက် မကြာခဏစားလေ့ရှိပြီး ၎င်းကိုပေးစွမ်းနိုင်သော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် လူသိများသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
နာတိုဆိုတာဘာလဲ။
Natto သည် ဂျပန်ရိုးရာအစားအစာဖြစ်သည်။ အရံဟင်းက ပိုမှန်တယ်။ Bacillus subtilis ဖြင့် ပဲပိစပ်ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
မနက်စာအတွက် အရံဟင်းအဖြစ် မုန်ညင်းချဉ်၊ ပဲငံပြာရည် ဒါမှမဟုတ် ပဲငံပြာရည်အဖြစ်နဲ့ တစ်ချို့အခါသမယတွေမှာ ကြက်သွန်နီနည်းနည်းနဲ့ တွဲစားလို့ရပါတယ်။
နာတိုကို စားသုံးရန် အခြားရွေးချယ်စရာများတွင် ၎င်းကို နာတိုပေါင်မုန့်၊ နာတိုဆူရှီ၊ တာမာဂိုယာကီ သို့မဟုတ် အသုပ်ကဲ့သို့သော အစားအစာများတွင် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းထားသည်။ တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အြန္ကြန္မီယာကီchahan နှင့် spaghetti ပင်။
ဟင်းအနှစ်သည် ထူးခြားသောအနံ့ရှိသည်ကို သိရှိပြီး ၎င်းသည် ညှော်နံ့ရသောကြောင့် ရရှိသောအရသာဟု ယူဆပါသည်။ လူတော်တော်များများက ဒိန်ခဲရဲ့အနံ့ကို အသက်ကြီးတာနဲ့ နှိုင်းယှဉ်ကြပါတယ်။
အချို့ကစားရန်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဟုယူဆသော်လည်းအချို့က၎င်းကိုစားဖွယ်ဟုယူဆကြသည်။
မီဆိုဆိုတာဘာလဲ။
Miso ကို Aspergillus oryzae ဖြင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲပိစပ်မှ ပြုလုပ်ထားသည်။ ပဲပိစပ်ကို ဆားနဲ့ koji နဲ့ ရောပြီး တစ်ခါတစ်ရံ၊ ဆန်နှင့်မုယောစပါး ထည့်သွင်းနေကြသည်။
၎င်းကိုပြုလုပ်ရန် Dashi နှင့် ရောစပ်ထားသည်။ miso ဟင်းချို. ဒါပေမယ့် အစက်ချ၊ ဝတ်စားဆင်ယင်မှုနဲ့ marinades တွေမှာ ထည့်ဖို့ သူ့ရဲ့ သဘာဝငါးပိပုံစံနဲ့လည်း အသုံးပြုပါတယ်။
အများစုသည် miso ၏ umami အရသာကို နှစ်သက်ကြသည်။
ချက်နည်းတစ်ခုက miso ကိုတောင်းဆိုလျှင်၊ သင်သာကုန်သွားသည်၊ ဤတွင် Miso paste အစားထိုးရွေးချယ်စရာ ၅ ခုကို သင့်ပန်းကန်ထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။.
Miso vs. natto - အာဟာရ
Miso နှင့် natto နှစ်မျိုးလုံးသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် probiotics အဖြစ် လုပ်ဆောင်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ပဲပိစပ်အခြေခံဖြစ်သောကြောင့် ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် မပြည့်ဝဆီများ ကြွယ်ဝပါသည်။
ပဲပိစပ်သည်ကိုလက်စထရောကိုလျော့ကျစေပြီးနှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့ကျစေသည်။
ထုတ်ကုန်နှစ်ခုစလုံးသည်၎င်းတို့၏အသက်ရှည်မှုကိုမြှင့်တင်ရန်အလားအလာအတွက်ကြည့်ရှုခဲ့သည်။
Natto သည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရာတွင် အထူးထိရောက်သည်။ အမျှင်ဓာတ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ဗီတာမင် K2၊ သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကြေးနီ၊ ဗီတာမင် C နှင့် အခြားအရာများကဲ့သို့ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ပြည့်ဝသည်။ ၎င်းသည် antioxidant ကြွယ်ဝပြီး ခုခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ရာတွင် ထိရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသထားသည်။
Miso မှာ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းတွင် ဗီတာမင်ဘီ၊ ဗီတာမင် K2၊ ကြေးနီ၊ မန်းဂနိစ်၊ သံဓာတ်နှင့် ဇင့်ဓာတ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေကြောင်း ပြသထားပြီး အချို့သော ကင်ဆာအမျိုးအစားများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရာတွင်လည်း ထိရောက်မှု ရှိစေနိုင်သည်။
နတိုဟင်းလျာများ
Natto ကို မနက်စာအဖြစ် ထမင်းပေါင်းနဲ့ ကျွေးလေ့ရှိပါတယ်။ ပိုညှော်သော oatmeal ကဲ့သို့ပင်၊ သင်သည် ကြက်ဥ၊ ပဲငံပြာရည်၊ ပင်လယ်ရေမှော်နှင့် အခြားအရာများ အပါအဝင် ဟင်းပွဲထဲသို့ မည်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမဆို ထည့်နိုင်သည်။
၎င်းကို စွပ်ပြုတ်တွင် ထည့်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ပီဇာပေါ်တွင် စမ်းသုံးနိုင်သည်။
Miso ဟင်းလျာများ
Miso ကိုအများအားဖြင့်ဟင်းချိုချက်ရန် dashi နှင့်ပေါင်းစပ်သော်လည်းသင်ပြုလုပ်နိုင်သည့်အခြားအရာများစွာရှိသည်။
ဒီနေရာတွင်ဥပမာအခြို့နေသောခေါင်းစဉ်:
- Miso ချောကလက် hazelnut rugelach အတုံးများ: ဤစာရွက်သည်မုန့်ဒိန်ခဲ၏အလွှာများကြားတွင် miso-Nutella ဖြည့်ထားသောကွတ်ကီးများအဖြစ် rugelach အသွင်ပြောင်းခြင်းနှင့်ပတ်သက်သည်။
- မီဆိုရနံ့သင်းသင်း: အမဲသားမပါသောအကင်သည် miso marinade ဖြင့်အရသာရှိသည်။ ကြွပ်ကြွပ်ရွိုက်နဲ့ ကြက်သွန်ဖြူထောင်းထားတဲ့ ပန်းဂေါ်ဖီတစ်ခြမ်းတို့နဲ့ တွဲဖက်ပြီး ပြီးပြည့်စုံမှု ရသွားပါပြီ။
- မီဆိုထောပတ်ဖြင့် ပုဇွန်နှင့် ပြောင်းဖူး tamales: citrus ပုဇွန်နဲ့ miso ပေါင်းစပ်မှုက သင့်ကို Southwest tamales တွေနဲ့ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ စစ်မှန်တဲ့ အာရှအရသာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
မီဆို နှင့် နာတိုကို ခံစားပါ။
Natto နှင့် Miso သည် လုံးဝကွဲပြားသော အစားအစာ ၂ မျိုးဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့၏ ပဲပိစပ်အခြေခံသည် ၎င်းတို့အား သင့်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည့် အလားတူ အာဟာရပရိုဖိုင်များကို ပေးသည်။
မင်းသူတို့ကိုသူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းတွေမှာဘယ်လိုထည့်သွင်းမလဲ။
Miso သည် တစ်ခါတစ်ရံ ပဲငံပြာရည်နှင့်လည်း ရောထွေးသည်။ သူတို့ မတူဘူး! အကြောင်းဖတ်ပါ။ ဒီမှာ miso နှင့်ပဲငံပြာရည်အကြားခြားနားချက်များအားလုံး.
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။
