ဟင်းချိုအတွက်ဘယ်လို miso အမျိုးအစားကိုသုံးသလဲ။
ဟင်းချိုအတွက် ရေပန်းအစားဆုံး မီဆိုအမျိုးအစားများမှာ အဝါရောင်၊ အဖြူရောင်နှင့် အနီရောင်တို့ဖြစ်သည်။ အဝါရောင်သည် အနီရောင်ထက် နူးညံ့သည်၊ အရသာပြင်းသော အရသာရှိသည်။ 3 လသာအချဉ်ဖောက်ပြီး ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်ဖြစ်သောကြောင့် ဟင်းချိုအတွက် သင့်တော်သော အဖြူရောင် မီဆိုကို စမ်းကြည့်ပါ။
၎င်းသည် အစပိုင်းတွင် အနည်းငယ်လွှမ်းမိုးနိုင်သော အခြား miso အမျိုးအစားများထံ ကောင်းမွန်တဲ့ ဝင်ခွင့်အမှတ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် မီဆိုစွပ်ပြုတ်ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ငါးပိလည်းဖြစ်သည်။
White miso ကို shiro miso ဟုခေါ်ပြီး ၎င်းသည် မစ်ဆိုအရသာအတွက် အကောင်းဆုံးအချက်ဖြစ်သည်။ ဟင်းချို ကမ်းလှမ်းနိုင်သည်။ သင့်စွပ်ပြုတ်အတွက် ရေတစ်ခွက်လျှင် shiro miso စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
စတင်သူများအတွက် အကောင်းဆုံး မီဆိုငါးပိ
အရောင်ဖျော့လေလေ အရသာပိုပျော့လေဖြစ်ပြီး အများအားဖြင့်တော့ ကျွန်တော်ဝယ်ပါတယ်။ အဖြူရောင် Miso. သို့သော် အနက်ရောင် သို့မဟုတ် အနီရောင်ငါးပိကို အသုံးပြုပါက လျှော့သုံးရန် မည်သည့် miso ကိုမဆို စည်းကမ်းဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။
White miso ကို 'Shiro' miso ဟုခေါ်သည်။
ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံးအမှတ်တံဆိပ်မှာ PuroRaw မှ Miso Boom ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းတွင် MSG မပါသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ တော်တော်တတ်နိုင်ပါတယ်။:
ထူထဲသောငါးပိသည် အရသာရှိသော ဆားနှင့် ချိုမြသော ကြွယ်ဝမှုတို့ဖြင့် မယုံနိုင်လောက်အောင် ကြွယ်ဝသည်။ ဒီ umami အရသာက အရေးကြီးတယ်။ ဂျပန်ချက်ပြုတ်မှုအတွက်အခြေခံ ရှေးခေတ်ကတည်းက။ Miso Boom သည် ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး စတင်အသုံးပြုသူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
Miso ဟင်းချို အဓိကအားဖြင့် dashi၊ miso (ပဲပိစပ်) နှင့် သင်နှစ်သက်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဖြစ်စဉ်ကို ဒီမှာ အသေးစိတ် ဖော်ပြပါမယ်။
တို့ဟူးနဲ့ တို့ဟူးတို့လို ဟင်းချိုချက်လုပ်ရာမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ အမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ မင်္ဂလာပါ. ထမင်းပေါင်းနဲ့ တွဲစားလေ့ရှိတဲ့ ဂျပန်ရိုးရာဟင်းဖြစ်ပြီး အသီးအရွက်ကင်တွေလို တခြားအရံဟင်းတစ်မျိုးလည်း ဖြစ်ပါတယ်။
စတင်သူများအတွက် White shiro miso ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 4 ခွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် (ပိုအရသာအစစ်အမှန်အတွက် dashi)
- 1 အိပ်ရာခင်း nori (ပင်လယ်ရေမှော်အခြောက်) ကြီးမားသောစတုဂံပုံများသို့ဖြတ်ပါ
- 3-4 ဇွန်း ရှီရို မီဆို အဖြူရောင် miso ငါးပိ
- ½ ခွက် အစိမ်းရောင် chard ကုန်တယ်
- ½ ခွက် အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ ကုန်တယ်
- ¼ ခွက် ကုမ္ပဏီတစ်ခုက tofu ကုလားပဲ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဟင်းရွက်ဟင်းရည် (သို့) ဒါရှီကို ဒယ်အိုးအလတ်တစ်ခုတွင် ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။
- ဟင်းရည်ဆူနေချိန်တွင် miso ကိုပန်းကန်ငယ်တစ်ခုထဲသို့ထည့်ပါ။ ရေနွေးအနည်းငယ်ထည့်ပြီးချောလာတဲ့အထိမွှေပေးပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- စွပ်ပြုတ်ထဲသို့ chard၊ ကြက်သွန်စိမ်းနှင့်တို့ဟူးတို့ကိုထည့်ပြီးငါးမိနစ်ခန့်ချက်ပါ။ နိုရီထည့်ပြီးမွှေပေးပါ။
- အပူမှဖယ်ပြီး shiro miso အရောအနှောကို ထည့်ပြီး ရောမွှေပေးပါ။
- မြည်းစမ်းကြည့်လိုလျှင် miso (သို့) ပင်လယ်ဆားအနည်းငယ်ပိုထည့်ပါ။ နွေးထွေးစွာကျွေးပါ။
အစာအာဟာရ
ဒီမစ်ဆိုဟင်းချက်ချက်က အရမ်းလွယ်ပါတယ်။ ပဋိဇီဝဆေးတွေ အမြောက်အမြားရှိရမယ်။
Miso ငါးပိ အခြေခံအားဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ပဲပိစပ်ကို ရောစပ်ထားခြင်း ဖြစ်သည်။ အချဉ်ပေါက် အေးဂျင့်နှင့်ဆား။ ဆင်စွယ်သစ်ကြားသီးမှနက်သောသစ်အယ်သီးအထိအရောင်များအပါအဝင် miso အမျိုးအစားများစွာရှိသည်။
၎င်းတို့သည် ခါးမှ အချိုမှ အနည်းငယ်အထိ စပ်သောအရသာရှိသည်။
မီဆိုဆန်ဖြူတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း ရှိပြီး ပဲပုပ်တွင် ပါဝင်မှုနည်းသည်။
အဝါရောင် မီဆိုသည် မီဆို အလယ်အလတ်မြေဖြစ်သည် - အလွန်ပြင်းထန်ပြီး မပျော့လွန်း။ ဤအမျိုးအစားကို မုယောဆန်နှင့် စိမ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အရသာပိုပြင်းတဲ့ ဟင်းလျာတွေနဲ့ အသားကောင်း၊ ခိုင်ခံ့တဲ့ အသီးအရွက်တွေပါတဲ့ ဒီမစ်ဆိုကို သုံးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး နှင့်ကညွတ်။
Miso ကို တိုက်ရိုက်ဆူအောင် အပူပေးခြင်းဖြင့် အရသာကို သေစေသောကြောင့် ရှောင်ပါ။
ဟင်းချိုထဲမှာ မီဆိုကို ဘယ်လိုထည့်မလဲ။
Miso ကို ပြုတ်ပြီး နွေးအောင် ပြုတ်ပြီး ဟင်းရည်ထဲမှာ တည့်တည့် အရည်ဖျော်ပါ။ မီဆိုကို ကိုယ်တိုင်မပြုတ်သင့်ပါဘူး။
Miso soup သည် ကိုက်တိုင်းတွင် တိုဟူး နှင့် ပင်လယ်ရေမှော် အနည်းငယ် ပါ၀င်ပြီး နွေး၊ သက်သာပြီး စပ်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။