Teppanyaki Hibachi बीफ स्टेक नूडल्स: पूर्णतामा ग्रिडल-निर्मित
चाउचाउ फ्यान? त्यसपछि तपाईं यसलाई माया गर्न जाँदै हुनुहुन्छ टेप्पान्याकी हिबाची बीफ नूडल्स नुस्खा। यो एक डिश हो जसले तपाइँको स्वाद कोपहरु लाई तान्नेछ र तपाइँलाई थप चाहान्छ।
केही सरल सामग्रीहरूको साथ, तपाईं आफ्नो भान्साकोठामा यो अद्भुत खाना बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईलाई कुनै विशेष उपकरणको पनि आवश्यकता पर्दैन - केवल एउटा स्किलेट र केही चपस्टिकहरू र अदुवा, लसुन र चिनीको साथ मेरो विशेष चटनी जुन म तपाईसँग साझा गर्न पाउँदा खुसी छु।
त्यसोभए हामी के पर्खिरहेका छौं? सुरु गरौं!
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
कसरी घर मा teppanyaki बीफ नूडल्स बनाउन
Hibachi एक प्रकारको रेस्टुरेन्ट हो जसले teppanyaki ग्रिलमा खाना सेवा गर्दछ। यसैले तपाईले यहाँ प्रयोग गरिएका दुवै सर्तहरू देख्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं हिबाचीमा चाउचाउ पकाउन सक्नुहुन्न, यसमा चाउचाउहरू झर्ने खुला ग्रिलहरू छन्, तर तपाईं चाहनुहुन्छ भने मासुलाई खुला आगोको ग्रिलमा ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि सबै चीजहरू टेपन वा ग्रिडल वा चुलोमा स्किलेटमा थप्न सक्नुहुन्छ। पछि।
म यो सबै कसरी गर्ने भनेर साझा गर्नेछु।
Teppanyaki hibachi बीफ नूडल्स
उपकरण
- Teppan वा Hibachi ग्रिल
सामाग्री
- 8 औंस रामेन वा लो मे नूडल्स (वा परी कपाल पास्ता)
- ½ पाउन्ड स्टेक वा तपाइँको मनपर्ने हलचल तलना बीफ कटौती
- ½ कप सोया सस
- 1 tsp अदुवा पीडा भयो
- 1 tsp लसुन पाउडर
- 2 tsp कन्सस्ट्राक
- 2 tbsp ब्राउन सुगर
- 3 घोडाहरू यदि चाहानुहुन्छ भने सेवा को लागी अधिक
- 3 लौह लसुन
- 1 ठूलो गाजर
- 1 tbsp मक्खन
- 1 tsp तिलकाे तेल
निर्देशन
- स्टोभ खोल्नुहोस्, एक भाँडामा पानी को 250 मिलीलीटर डाल्नुहोस्, नुन को 4 चम्मच मा राख्नुहोस्, त्यसपछि नूडल्स उमाल्नुहोस्। एक पटक नूडल्स कोमल छन्, तिनीहरूलाई बर्तन र नाली बाट हटाउनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई पछि प्रयोग को लागी अलग सेट गर्नुहोस्।
- यस बीच, एक टेप्पन प्लेट वा एक ग्रिलिंग प्यान को उपयोग गरीरहेको छ भने सानो पतली स्ट्रिप्स मा मासु काट्नुहोस्। BBQ hibachi ग्रिल शैली को लागी ठूलो टुक्राहरुमा छोड्नुहोस् र ग्रिलिंग पछि उनीहरुलाई पतली स्ट्रिप्स मा काट्नुहोस्।
- एक मध्यम आकारको कटोरा तयार गर्नुहोस् र ब्राउन शुगर, मकै स्टार्च, लसुन पाउडर, अदुवा पाउडर, र सोया सस जोड्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई मिश्रण गर्न whisk। सोया सॉस मिश्रण मा मासु स्ट्रिप्स टस र मासु स्ट्रिप्स कोट को लागी tongs को उपयोग गर्नुहोस्। कटोरा मा मासु स्ट्रिप्स छोड्नुहोस् र 20-30 मिनेट को लागी marinate गर्न को लागी अनुमति दिनुहोस्।
- गाजर टुक्रा टुक्रा पार्नुहोस्, लसुन को टुक्रा, र सानो राउन्ड मा scallions काट्नुहोस्।
- स्टोभ खोल्नुहोस् र उच्च गर्मीमा सेट गर्नुहोस्। स्टोवनमा टेप्पन प्लेट (वा स्किलेट) राख्नुहोस् र मक्खन र तिलको तेलको १/३ तताउनुहोस्। वा तपाइँ पनि एक बिजुली teppanyaki प्लेट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- एकपटक तेल पर्याप्त तातो भएपछि, मासुको स्ट्रिप्स उठाउनको लागी चिमहरुको प्रयोग गर्नुहोस् र यसलाई स्किलेट (वा टेप्पन प्लेट) मा फ्राई गर्न वा हिबाची ग्रिलमा राख्नको लागी राख्नुहोस्। कुक बीफ स्ट्रिप्स जब सम्म उनीहरु एक खैरो रंग (हलचल नगर्नुहोस् वा पल्टाउनुहोस्)।
- कच्चा भागहरु पकाउन को लागी स्ट्रिप्स फ्लिप एक पटक अन्य पक्षहरु खैरो हुन्छ।
- नूडल्स मा टस, बाँकी मक्खन, लसुन, scallions, र गाजर skillet मा वा teppan मा। त्यसपछि हलचल जब सम्म सबै अवयवहरु राम्ररी मिश्रित छन्। अचार मा हाल्नुहोस् र नूडल्स लाई यो अवशोषित गर्न को लागी अनुमति दिनुहोस् जब सम्म उनीहरु पनि एक खैरो रंग प्राप्त। जब मासु hibachi शैली grilling, यो ग्रिल बाट उनीहरुलाई हटाउने समय हो। तिनीहरूलाई पतली स्लाइस मा काट्नुहोस् र नूडल्स मा जोड्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई एक सफा प्लेट वा कटोरा मा स्थानान्तरण र नूडल्स को शीर्ष मा अधिक scallions राख्नुहोस्। अब तपाइँ तपाइँको गोमांस hibachi नूडल डिश छ!
पोषण
पकाउने सल्लाहहरू
यदि तपाइँ पूर्व-प्याकेज गरिएको नूडल्स प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, प्याकेज निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्। अन्यथा, नूडल्सलाई उबलते पानीमा ३-५ मिनेट वा नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। नाली र अलग सेट।
चटनी बनाउन, अवयवहरू मिलाउनुहोस्, जस्तै लसुन र अदुवा, एउटा सानो कचौरा मा र चिकनी सम्म whisk। यसले केही समय लिन सक्छ तर गोमांसलाई ढाक्न र मारिनेट गर्नको लागि एक सहज स्थिरता प्राप्त गर्न यो लायक छ।
बीफ नुस्खा को लागी, तपाइँ हुनु पर्छ मैले यहाँ समीक्षा गरेको जस्तै एक तेज Hibachi चाकू। तपाइँ चकित हुनुहुनेछ कती सस्तो एक राम्रो एक हो, तर मँ पनि तपाइँको लागी केहि शीर्ष छनौट गर्दछु।
Hibachi को लागि प्रयोग गर्न को लागी सबै भन्दा राम्रो प्रकारको स्टेक के हो?
Hibachi को लागि सबै भन्दा राम्रो कटौती या त एक sirloin स्टेक वा एक NY पट्टी हो। यी कटहरूमा अन्य कटहरू भन्दा बढी सेतो बोसो हुन्छ (मार्बलिङ) जसले तिनीहरूलाई हिबाची शैलीको खाना पकाउने जस्तै फ्ल्याट ग्रिडलमा आफ्नै रसमा ग्रिल गर्नको लागि उपयुक्त बनाउँछ।
के तपाईं हिबाचीको लागि चक स्टु मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?
स्टु मासु चक वा गोलोबाट काटिएको कडा मासु हो। यसैले यो स्ट्यु मासु हो किनभने यसलाई लामो समयसम्म कम र ढिलो पकाउन आवश्यक छ ताकि कोमल बनाउन पर्याप्त समय छ।
के तपाईं hibachi को लागि ribeye प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?
रिबेईले बार्बेक्युमा राम्रो काम गर्दैन किनभने यसको उच्च बोसो सामग्रीको कारण, यसलाई हिबाची शैलीको मासुलाई टेप्पन (फ्लैट आइरन ग्रिडल) मा बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। यी कटहरूमा sirloin भन्दा पनि धेरै मार्बलिङ हुन्छ त्यसैले तपाईंले तिनीहरूलाई राम्रो ग्रिल गरिएको बाहिरी तह प्राप्त गर्न ग्रिडलको अर्को भागमा सार्न आवश्यक पर्दछ।
के तपाईंले हिबाची स्टेकलाई मैरिनेट गर्नुपर्छ?
सबैभन्दा राम्रो जापानी स्टेक मरिनेट गरिएको छैन किनभने स्वाद आफैंको लागि बोल्नु पर्छ। तर याकिनिकु ससमा स्याउको जुस, मह, चिनी, साक र सोया ससले मासुको कम टुक्रालाई टुक्राउन र नरम बनाउन मद्दत गर्न सक्छ।
हिबाची स्टेक कति समय पकाउने?
5 देखि 6 मिनेटको लागि हिबाची टेपन ग्रिलमा स्टेक पकाउनुहोस्, त्यसपछि अर्को 5 मिनेटको लागि अर्को तिर पल्टाउनुहोस्। यसले तपाईंलाई मध्यम-सम्पन्न हिबाची-शैली स्टेक दिनेछ।
के हिबाची स्टेक राम्रोसँग गरिन्छ?
हिबाची स्टेक सामान्यतया मध्यम र कोमल हुन्छ त्यसैले अलिकति रातो अझै बीचमा देखिने हुनुपर्छ।
नूडल्स संग पकाएको मासु को एक विकल्प को रूप मा, तपाइँ प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ यो महान teppanyaki sirloin स्टेक लसुन मक्खन संग।
पौष्टिक तथ्यहरू
साइजिंग गर्दै: 1 कप
सेवा प्रति रकम
क्यालोरी २264४ (वसा 78 बाट क्यालोरी)
दैनिक मूल्य (%)
कुल फ्याट 8.69 जी 13%
संतृप्त बोसो ३.२ जी १%%
बहुअसंतृप्त बोसो २ जी
Monounsaturated बोसो 3.534g
कोलेस्ट्रोल 78mg 26%
सोडियम m०mg १%
पोटेशियम m 324mg
कुल कार्बोहाइड्रेट २g ग्राम%%
आहार फाइबर 0.9g 4%
सुगर्स 0.33 जी
प्रोटीन १.23.99..XNUMX जी
भिटामिन ए २%
भिटामिन सी% 0%
क्याल्सियम .1 .२%
फलाम २%
यदि तपाइँ एक hibachi नूडल नुस्खा बनाउन को लागी योजना बनाइरहनुभएको थिएन, बस एक बच्चाको यो मनमोहक भिडियो (Aubrey लन्डन) यो बनाउन को बारे मा कुरा गरी हेर्नुहोस्:
विकल्प
यदि तपाईंसँग छैन भने रमेन चाउचाउ वा लो मेइन एण्ड नूडल्स, सोबा नूडल्सले थप याकिसोबा-शैलीको परिकारको लागि पनि गर्नेछ।
यो पनि पढ्नुहोस्: तपाईंले प्रयोग गर्न सक्नुहुने हिबाचीका लागि यी उत्तम नूडल्स हुन्
गोमांस चाउचाउ को लागि तिल तेल विकल्प
यदि तपाइँसँग तिलको तेल छैन भने, तपाइँ मूंगफलीको तेललाई प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ, तपाइँ उही स्वाद पाउनुहुन्न तर यो ठीक छ। यदि तपाइँसँग त्यो छैन भने, तपाइँ यसलाई पूर्ण रूपमा छोड्न सक्नुहुन्छ। यो तेल मा थप्न को बारे मा भन्दा स्वाद को बारे मा अधिक छ।
निस्सन्देह, यदि तपाइँसँग केहि तिलको बीउ छ भने तपाइँ ती पनि थप्न सक्नुहुन्छ। केवल निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ तिनीहरूलाई पहिले अलग टोस्ट गर्नुहोस् यदि तिनीहरू अझै टोस्ट गरिएका छैनन्।
बीफ नूडल्सको लागि सोया सस विकल्प
यदि तपाइँ बाहिर हुनुहुन्छ सोया सस, तपाईं एक प्रतिस्थापन रूपमा tamari वा नरिवल aminos प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। स्वाद थोरै फरक हुनेछ तर पकवान अझै स्वादिष्ट हुनेछ।
कसरी बचेको भण्डार गर्ने
बाँकी रहेको बीफ चाउचाउलाई फ्रिजमा एयरटाइट कन्टेनरमा ३ दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। न्यानो नभएसम्म माइक्रोवेभ वा स्टोभमा पुन: तताउनुहोस्।
साइड डिश र मसाले hibachi नूडल्स संग जोडी को लागी
हामी पहिले नै माथि संकेत गरिसकेका रूपमा, एशियाई नूडल्स कुख्यात लचिलो छन् जब यो खाना जोडा को लागी आउँछ। तपाइँ व्यावहारिक रूप मा उनीहरुलाई कुनै पनी खाना जो व्यञ्जनहरु साइटहरु मा सूचीबद्ध गरीएको संग जोडी गर्न सक्नुहुन्छ!
तपाइँ उनीहरुलाई कुखुरा, तरकारी, सलाद, बीफ वा पोर्क स्टेक, भेडाको टुक्रा, झींगा, माछा, अण्डा, आदि संग खान सक्नुहुन्छ उनीहरु हरेक पल्ट राम्रो स्वाद पाउनेछन्, जब सम्म अवयवहरु राम्ररी मिलाईन्छ र आगो मा पकाइन्छ। समय को सही मात्रा।
सुँगुरको साथ फ्राइड कमल, काबोचा पोर्क हलचल-फ्राई, र इनारी सुशी को रूप मा मसाले पनि हिबाची नूडल्स संग जोडी को लागी महान छन्।
तपाइँ या त सोया सॉस आधारित मसाला अन्य मसाले संग मिश्रित वा एक टमाटर सस आधारित मिर्च मसाला थपिएको स्वाद को लागी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
Hibachi मा प्रयोग गरिएको चटनी के हो?
यदि तपाइँ बेनिहाना जापानी स्टेकहाउस जस्ता रेष्टुरेन्टहरुमा हुनुहुन्थ्यो, तब तपाइँले देख्नु भएको हुन सक्छ कि शेफहरु आफ्नो टेप्पान्याकी हिबाची नूडल्स मा विशेष सॉस को उपयोग गर्दछन्।
दुई सबैभन्दा लोकप्रिय चटनी प्रयोग अदरक चटनी र यम यम चटनी हुन्! पूर्व अदरक, tamari, र चावल सिरका संग बनेको छ, र पछिल्लो मेयोनेज, केचप, मिरिन, चामल सिरका, र मसाले को हुन्छन्।
निष्कर्ष
Teppanyaki बीफ चाउचाउ एक स्वस्थ पकवान हुन सक्छ किनभने तपाईं धेरै तरकारीहरू थप्न सक्नुहुन्छ र तपाईं चाहानुहुन्छ चटनी हेर्न सक्नुहुन्छ। सुरूवात बिन्दुको रूपमा यो नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस् र आफ्नो मनपर्ने संस्करण सिर्जना गर्नुहोस्!
Hibachi नूडल्स को लागी शीर्ष 4 व्यञ्जनहरु लाई हेरौं!
तिमी प्रयोग गर्नसक्छौ यी भयानक teppanyaki उपकरणहरु आफ्नो पकवान को तयारी मा।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।
