Inductie vs. elektrische kookplaat | De verschillen en topkeuzes

Auteur: Joost Nusselder, auteur van het essentiële Japanse maaltijdplannerkookboek Bijgewerkt december 1, 2021

Tegenwoordig is het moeilijk om een ​​aardgaskookplaat te kopen als een elektrische of inductiekookplaat betaalbaar, veiliger en schoner is.

Inductie- en elektrische kookplaten zijn ver gekomen sinds de begindagen, toen ze na een paar jaar defect raakten. 

Tegenwoordig worden zowel inductiekookplaten als elektrische kookplaten erg populair, en we hebben de meeste ervan in verschillende keukens zien verschijnen en ook in tijdschriften.

Daarnaast hebben recente ontwikkelingen op het gebied van kookplaattechnologie kookplaten aantrekkelijker gemaakt voor huiseigenaren.

Maar welke kies je, ga je voor elektrisch of inductie? Ook al lijken deze twee kookplaten op elkaar, ze zijn totaal verschillend.

Laten we dus dieper naar elk van deze kookplaten kijken en kijken wat ze anders maakt.

Kies je voor een elektrische kookplaat, dan Frigidaire FFEC3625UB Smoothtop is een geweldige optie omdat je elk kookgerei kunt gebruiken zonder magnetische te hoeven kopen, maar als je de voordelen van inductie wilt, kun je de FRIGIDAIRE 5-pits inbouw FGIC3666TB.

Dit bericht gaat in op de verschillen tussen inductiekookplaten en elektrische kookplaten en laat u meer geweldige opties zien die u voor beide kunt overwegen.

Ik heb het beste van beide in deze snelle referentietabel en lees ook meer over de exacte verschillen en diepgaande beoordelingen:

Bekijk ons ​​nieuwe kookboek

Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.

Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:

Gratis lezen

Wat is het verschil tussen inductie en elektrische kookplaten?

Het lijkt erop dat gaskookplaten uit de mode raken, vooral omdat elektrische inductie en volledig elektrische branders gewoon veel sneller zijn in het opwarmen en koken van het voedsel. 

Zoals eerder opgemerkt, lijken zowel elektrische als inductiekookplaten op elkaar. Een van de grootste overeenkomsten tussen deze twee kookplaten is dat ze allebei elektriciteit gebruiken als brandstof.

Het belangrijkste verschil tussen de elektrische kookplaat en de inductiekookplaat is de kooktechnologie. Inductiekookplaten werken anders dan elektrische kookplaten.

Hier is hoe ze in een notendop verschillen:

• Elektrische kookplaten verwarmen het voedsel door het gebruik van een centrale warmtebron of -element. De elektrische kookplaten worden dus verwarmd door het verwarmingselement en geven de warmte vervolgens door aan de potten en pannen en vervolgens aan het voedsel.
• Inductiekookplaten worden verwarmd via koperen spoelen. Deze bevinden zich onder het glasoppervlak en wekken magnetische stromen direct met de pot of pan op. Zo worden de potten en pannen snel heet omdat ze direct worden verwarmd. 

Hieronder volgen de belangrijkste verschillen tussen deze twee kookplaten. Blijf lezen om de voor- en nadelen van elk te ontdekken.

Lees ook: inductie versus gaskookplaten

Elektrische kookplaat

Een elektrische kookplaat is gemakkelijk te vinden en betaalbaar. De modernste elektrische fornuizen hebben ook een glazen oppervlak zoals de nieuwste inductiefornuizen. 

Cooking

Elektrisch koken is bij de meesten van ons populair omdat veel mensen het al jaren gebruiken. Elektrische kookplaten worden geleverd met een verwarmingselement dat de kookpannen en pannen verwarmt.

Er zijn twee hoofdtypen elektrische kookplaten: een kookplaat met een spoelelement en een kookplaat van keramisch glas.

• Kookplaat met spiraalelement - dit soort elektrische kookplaten hebben een zichtbare verwarmingsspiraal, net als de conventionele fornuizen.
• Kookplaten van keramisch glas - bij deze kookplaten zijn de verwarmingselementen verborgen in de kookplaat en vervolgens afgedekt met een glas - en dit geeft ze een glad oppervlak. Kookplaten van keramisch glas worden ook wel stralingskookplaten genoemd.

Na de introductie van glas hebben elektrische kookplaten het spoelelement volledig op de kookplaat verborgen - en dit heeft de voorkeur van veel consumenten.

Het vergelijken van een elektrische kookplaat met een inductiekookplaat is als het vergelijken van een sinaasappel en een appel.

De elektrische spoelelementen worden langzaam verwarmd en kunnen geen constante warmte vasthouden. Inductiekookplaten daarentegen, verwarmen supersnel en gelijkmatig verwarmd, met uitstekende controle.

Inductie kookplaat

Cooking

Koken met een elektrische kookplaat is een traditie die al jaren voortduurt tot de introductie van inductiekookplaten, een symbool van de allernieuwste technologie.

Veel mensen beschouwen inductiekoken als de revolutie van de kooktechnologie.

Het beste van koken op inductie is dat het veiligheid biedt, evenals opmerkelijke kookprestaties die niet te vergelijken zijn met andere kookplaten, inclusief elektrische kookplaten.

Inductiekoken maakt gebruik van elektromagnetische technologie, waarbij de elektromagnetische spoelen onder het glazen oppervlak energie overbrengen naar de kookpan en zo warmte produceren.

Bij inductiekookplaten wordt warmte overgedragen naar het kookvat en blijft de kookplaat koel. Dit maakt de inductiekookplaat niet alleen veilig tijdens gebruik, maar geeft hem ook een opmerkelijk kookvermogen.

Omdat de pan of pot de tijd is die wordt verwarmd, zorgt inductiekoken ervoor dat hogere temperaturen sneller worden bereikt.

Inductie kookgerei

Voordat je een inductiekookplaat koopt, is het belangrijk om te weten dat je inductiekookgerei nodig hebt. Het is mogelijk dat uw normale kookgerei niet functioneert op deze kookplaten.

Het kookgerei moet magnetisch zijn om compatibel te zijn met de kookplaat. Om te controleren of uw bestaande kookgerei compatibel is met een inductiekookplaat, moet u kijken of een magneet aan de bodem kan blijven plakken.

Als de magneetsticks blijven plakken, is het kookgerei geschikt voor het inductiebereik. 

Als een magneet niet aan het kookgerei kan blijven plakken, moet u een nieuwe set kookgerei kopen die compatibel is met uw inductiekookplaat.

Hoewel het vervangen van uw kookgerei een uitdaging kan zijn, zijn de voordelen van inductiekoken de investering waard.

Een inductiekookplaat wordt geleverd met handige functies zoals de restwarmtewaarschuwing, zodat je altijd weet of de kookplaat heet is of niet. Daarom hebben inductiekookplaten de hoogste voorkeur van moderne consumenten. 

Schoonmaak

Het reinigen van elektrische kookplaten met spiraalelementen is een grote uitdaging. Gemorst voedsel en etenswaren worden niet alleen verbrand op de spiraalelementen, maar vallen ook op de pannen onder de elementen.

Dit betekent dat u de pannen en spiraalelementen moet verwijderen als u ze grondig moet reinigen - dit is voor veel mensen een grote uitdaging.

Het reinigen van elektrische kookplaten van keramisch glas is daarentegen heel eenvoudig. Deze kookplaten hebben een glad en vlak oppervlak, waardoor het schoonmaken moeiteloos verloopt.

Houd er echter rekening mee dat, aangezien de kookplaat meestal wordt verwarmd, voedsel en gemorst voedsel kunnen verbranden, en het schoonmaken van verbrand voedsel een uitdaging voor u zal zijn.

Het schoonmaken van een inductiekookplaat is de eenvoudigste taak van allemaal. Deze kookplaten zijn glad, net als de elektrische glazen kookplaten, waardoor het oppervlak erg gemakkelijk schoon te vegen is.

Het meest opwindende van deze kookplaten is dat hun oppervlak niet wordt verwarmd, waardoor de kans op verbranding van voedsel minimaal is. Dat is de reden waarom het schoonmaken van inductiekookplaten eenvoudig is.

Lees verder: de beste pannensets voor inductiekookplaten

Koopgids

Oké, dus misschien heb je nu een idee of je de voorkeur geeft aan elektrisch of inductie.

Maar er komt meer bij kijken bij het kopen van een nieuwe kookplaat, daarom heb ik hier voor elk type kookplaat een kopersgids voor je gemaakt. 

Draagbare versus ingebouwde kookplaat

Het eerste waar u op moet letten bij het kopen van een elektrische of inductiekookplaat, is of u een ingebouwde of draagbare kookplaat nodig heeft.

Inbouwkookplaten integreren met uw keukenmeubels en design en zijn het meest praktisch. Investeer je liever niet in een volledig assortiment, dan is de inbouwkookplaat een prima alternatief. 

Je kunt modellen vinden met zoveel branders als je nodig hebt en ze passen perfect in het aanrechtblad. 

De enige reden waarom u misschien de voorkeur geeft aan de draagbare kookplaat, is als u een kleine keuken heeft en de kookplaat moet blijven verplaatsen.

Misschien kook je thuis niet zo vaak en wil je hem ruimtebesparend kunnen opbergen als je hem niet gebruikt. Of misschien reis je graag en neem je hem mee.

Het voordeel van de draagbare kookplaat is dat je hem uit het stopcontact kunt halen en in je kast kunt opbergen totdat je hem nodig hebt. Het past net als andere kleine apparaten.

Oh, en je kunt hem zelfs buiten gebruiken als je een stopcontact hebt. 

Waar je op moet letten bij een elektrische kookplaat

Kookzones & branders

Kookplaten met een breedte van 60 cm zijn voorzien van 4 kookzones, ideaal voor iedereen die eenvoudige gezinsmaaltijden moet bereiden. Brede kookplaten hebben daarentegen extra kookzones en zijn ideaal voor mensen die grote hoeveelheden voedsel bereiden.

Brede kookplaten kunnen gemakkelijk en veilig grote pannen en potten aan - en deze kookplaten zijn ideaal voor mensen met groeiende gezinnen of die veel voedsel moeten bereiden.

Eenvoudig opruimen 

Kijk altijd uit voor kookplaten met verwijderbare knoppen die vaatwasmachinebestendig zijn, evenals een opstaande rand of lip om mogelijk gemorst voedsel op te vangen. Als u ervoor kiest om een ​​kookplaat met elektrisch spiraalelement te kopen, let dan op een scharnierend deksel, waarmee u onder de kookplaat kunt schoonmaken, en op verwijderbare en vervangbare lekbakken.

Als je een glad topmodel koopt, heb je misschien speciale reinigingsmiddelen nodig, maar dit staat meestal in de gebruikershandleiding.

Maat & veelzijdige elementen

Je moet ook rekening houden met de grootte van de kookplaat. De kleinste kookplaten hebben maximaal twee kookzones, terwijl de grootste elektrische kookplaten 4 of 5 kookzones hebben.

Een scala aan elementen is altijd goed, want dan kun je je pan op twee elementen plaatsen om een ​​egaal oppervlak te creëren. Dit is handig als je grote potten met eten maakt voor de feestdagen. 

Als je je oude kookplaat wilt vervangen, controleer dan de ruimte op je keukenblad en kijk of je nieuwe kookplaat op tafel past.

Houd er rekening mee dat de afmetingen van elektrische kookplaten zijn veranderd. Controleer daarom of de kookplaat die u wilt kopen te groot of te klein is voor de ruimte die u in uw keuken heeft.

• Elektrische kookplaten op ware grootte: deze hebben meestal 4-5 branders en hebben een grootte tussen 30 -36 inch.
• Halve elektrische kookplaten: meestal hebben deze slechts 2 branders en zijn ze ongeveer 12-24 inch groot. Deze zijn perfect voor kleine ruimtes en krappe keukens.

Power

Het is belangrijk om krachtige branderelementen te hebben. U wilt ervoor zorgen dat de kookplaat voldoende kookkracht heeft om het voedsel snel op te warmen en te koken. 

De meeste kleine branders en elementen verbruiken ongeveer 1,500 - 1,800 watt en deze zijn geweldig om te sudderen en te koken op een lager vuur. De grotere branders moeten veel krachtiger zijn en hebben meestal een wattage van 2,000 – 3,000. 

Het komt erop neer dat je de minder krachtige elementen nodig hebt voor het bereiden van delicate gerechten zoals gestoofde sauzen, gepocheerde eieren of taken zoals het smelten van boter en chocolade tijdens het bakken. Maar als je snel water wilt koken, heb je krachtige branders nodig.

Op zoek naar een inductiekookplaat waar ook een oven in zit? Lees mijn complete gids voor het kopen van een inductieoven & keukenassortiment

Verwarmingszones

De verwarmingszone is gemaakt om het voedsel na het koken warm te houden. Deze elementen zien er meestal uit als een echt verwarmingselement, maar ze bieden slechts minimale warmte, niet genoeg om het voedsel te koken. Het kan je helpen de restjes op te warmen zonder energie te verspillen. 

Sommige timers zorgen ervoor dat de brander na een bepaalde tijd uitgaat. Dit zorgt ervoor dat het voedsel niet te gaar wordt en aanbrandt – dit kan handig zijn bij het maken van risotto- of rijstgerechten.

Restwarmte waarschuwing

Er zijn speciale knoppen die oplichten om je te waarschuwen als de kookplaat nog heet is. Waarschuwingen voor restwarmte zijn een geweldige veiligheidsfunctie die ervoor zorgt dat u uw hand niet op de hete kookplaat legt en uzelf verbrandt. 

Het is vooral handig als je kleine kinderen en huisdieren hebt, omdat je weet wanneer de kookplaat veilig kan worden aangeraakt en wanneer niet, en je krijgt bovendien een waarschuwing. 

Power-kookelementen

Met deze functie kan de gebruiker water en andere vloeistoffen zeer snel opwarmen. Het is perfect voor het maken van een snelle kop thee of koffie.

Het zorgt ervoor dat de brander een hogere warmteafgifte gebruikt, maar het zal uw energieverbruik verhogen. 

Waar je op moet letten bij een inductiekookplaat

Energiebeheer 

Aangezien sommige kookzones een hoog wattage hebben, moeten inductiekookplaten een energiebeheersysteem hebben, aangezien dit het vermogen tussen de kookzones scheidt.

Alle branders kunnen verschillende vermogensniveaus hebben van 1,300 tot 5,400 watt. 

Kracht niveau 

Het vermogen van de kookplaat heeft direct effect op je kooktijd. Met een krachtig model kook je water heel snel of schroei je zelfs vlees in recordtijd.

Een inductiekookplaat met een lager vermogen is beter om te sudderen, maar het duurt langer om het voedsel op te warmen en de kooktemperatuur te bereiken.

Veiligheidssensor 

Dit speelt een belangrijke rol bij het bewaken van de temperatuur onder uw kookgerei, voor het geval er een lege pan of pot op de kookplaat blijft staan ​​wanneer deze aan staat. De sensor regelt het vermogen om schade aan de kookplaat of het kookgerei te voorkomen.

Automatische uitschakeling 

Dit is een essentiële functie die het element in- of uitschakelt als u de pan verwijdert of als hij oververhitting waarneemt. Bij een goede inductiekookplaat hoort deze functie.

Automatische opwarming

Met deze functie kunnen verschillende kookzones op een hogere stand worden verwarmd en na de ingestelde tijd worden teruggebracht naar de vooraf ingestelde instellingen. Het is een belangrijk kenmerk, vooral als je rijst kookt via de absorptiemethode, en je wilt dat de rijst eerst kookt en dan laat sudderen.

Automatische panformaatherkenning

Beschouwd als een slimme functie, is dit beschikbaar op meer van de high-end modellen. De kookplaat detecteert en selecteert de grootte van het kookgerei en past vervolgens het verwarmingsoppervlak aan de grootte van de pan aan. Het vermindert dus het energieverbruik en verwarmt alleen het gebied dat u nodig heeft om te koken.

Booster 

Net als de automatische opwarmfunctie, verwarmen de kookzones vloeistoffen snel op de hoogste stand en verlagen ze vervolgens automatisch het vuur naar een vooraf ingestelde lagere stand.

Overloopbeveiliging 

Een goede kookplaat moet worden uitgeschakeld of een alarm laten afgaan voor het geval het overloopt naar de bedieningselementen. Dit is een belangrijke functie die helpt bij het beschermen van uw kookplaat.

Aantal branders 

Inductiekookplaten hebben tussen de 1 -6 branders. De draagbare modellen hebben er een of twee, terwijl een goed ingebouwd model er 2-6 zou moeten hebben. Bedenk hoeveel gerechten je tegelijk kookt en hoeveel pannen je nodig hebt. Hoe meer branders, hoe meer kookruimte je hebt. Zo maak je al die lekkere bijgerechten in één keer! 

Brander synchroniseren

Sommige kookplaten hebben branders die met elkaar kunnen synchroniseren. Dit is handig als je in grote potten en pannen kookt. Daarom koppelen de branders aan elkaar en creëren ze een uitgebreide kookruimte - dus dit is een geweldige functie voor grote gezinnen en restaurants. 

Inductie- en elektrische kookplaten zijn ver gekomen sinds de begindagen, toen ze na een paar jaar defect raakten. 

Tegenwoordig is het moeilijk om een ​​aardgaskookplaat te kopen als een elektrische of inductiekookplaat betaalbaar, veiliger en schoner is. 

Beste elektrische kookplaten beoordeeld

Nu zijn we in een goede positie om te kiezen tussen elektrisch of inductie. Al besloten? Ik laat je een aantal geweldige opties zien voor beide soorten kookplaten. 

Laten we eerst een duik nemen in mijn favoriete elektrische kookplaten. 

Beste algehele elektrische kookplaat: Frigidaire FFEC3625UB 36 inch elektrische gladde kookplaat in zwart

• Type: inbouw elektrisch
• Maat: 36 inch
• Aantal branders: 5
• Vermogen: 1200 – 3000 W
• Warmhoudfunctie: ja
• Snelkookelement: ja
• Restwarmtewaarschuwing: nee

(bekijk meer afbeeldingen)

Geen zin om al je kookgerei te vervangen door potten en pannen die geschikt zijn voor inductie? Geen probleem want de Frigidaire 36 inch elektrische gladde kookplaat lijkt zo op het inductiemodel van het merk. 

Deze kookplaat is een bestseller omdat hij betrouwbaar is, lang meegaat en is uitgerust met tal van handige functies.

Een van de grootste zorgen die de meeste mensen hebben, is de werkelijke grootte en het vermogen van de brander.

Maar als je graag grote porties kookt, zoals tijdens de feestdagen en feestjes, dan kun je het uitbreidbare SpaceWise-element gebruiken. Het breidt zich uit om plaats te bieden aan uw grotere koekenpannen, potten en pannen zonder dat u meerdere branders hoeft te gebruiken. 

De kookplaat heeft vijf branders van verschillende groottes met een wattage tussen 1200 en 3000 W voor het snelkookelement. 

Het heeft ook een warmhoudzone waar u het gekookte voedsel kunt plaatsen, en het blijft warm totdat iedereen klaar is om het te serveren. Zo hoef je de gerechten niet meer op te warmen tot iedereen aan tafel zit. 

Qua design is het zo'n stijlvolle glazen kookplaat met een moderne zwarte glanzende afwerking. 

Met 36 inch is dit een geweldige gezinskookplaat voor huishoudens en appartementen. Het is in principe even groot als een serie, maar het voordeel is dat het strak en compact is, zodat het perfect opgaat in de keukenkasten. 

Klanten zijn dol op deze specifieke Frigidaire-kookplaat omdat hij bijna net zo snel opwarmt als de inductiekookplaat. 

Vergeleken met old-school modellen met elektrische spoel, is de gladde bovenkant zoveel beter omdat hij snel opwarmt, je op de lange termijn energie bespaart en het voedsel gelijkmatig verwarmt, zodat je de perfecte resultaten kunt krijgen. 

In feite is de temperatuurregeling van de brander beter dan sommige van de GE-modellen of goedkopere zoals de Empava. 

Deze kookplaat mist de restwarmte functie waardoor je niet weet wanneer het warm of koud is en dit kan gevaarlijk zijn voor kinderen en huisdieren. 

Het enige andere nadeel is dat de gladde bovenkant eigenlijk erg glad is en sommige mensen zeggen dat de potten eraf kunnen glijden als kinderen eraan trekken. Daarom raad ik je aan om altijd toezicht op hen te houden in de keuken. 

Als je deze kookplaat koopt, krijg je er ook een schoonmaakmiddel bij en het maakt het schoonmaken heel snel en gemakkelijk, zonder te schrobben. 

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste budget elektrische kookplaat: Ramblewood 4-pits 30″ elektrische kookplaat, EC4-60

• Type: inbouw elektrisch
• Maat: 30 inch
• Aantal branders: 4
• Vermogen: 1800 – 6000 W
• Warmhoudfunctie: nee
• Snelkookelement: nee
• Restwarmtewaarschuwing: ja

(bekijk meer afbeeldingen)

Als u op zoek bent naar een zeer eenvoudige elektrische keramische kookplaat met gladde bovenkant, dan is de Ramblewood een geweldige budgetvriendelijke keuze voor uw huis. 

Het heeft 4 branders met een zeer krachtige 6000W stralingsbrander. Voor een betaalbare prijs krijg je een zeer krachtige kookplaat die gemakkelijk kan concurreren met de kookmogelijkheden van de duurdere Frigidaire.

Wat je mist zijn de warmhoudstand en het snelkookelement. 

Maar in plaats daarvan heb je een stralingsbrander - dit is een speciale verwarming die zowel convectie- als stralingswarmte produceert. Dit is gemaakt van een legering genaamd Fecralloy die lichtgewicht en duurzaam is op de lange termijn.

Klanten zeggen dat in vergelijking met inductiekookplaten, de bodem van de potten en pannen niet oververhit raakt en aanbrandt, waardoor je minder aangebrand voedsel overhoudt. 

De Ramblewood 4-pits is een betrouwbare kookplaat, perfect voor de dagelijkse kooktaken in huis. 

Het wordt ook geleverd met enkele veiligheidsvoorzieningen, zoals de waarschuwing voor restwarmte - deze laat je zien wanneer de kookplaat nog heet is, zodat jij of je kinderen zich niet kunnen verbranden aan een heet oppervlak. 

Er zijn in totaal 9 vermogensniveaus en ze worden bediend via klassieke draaiknoppen met alle temperatuurinstellingen in een duidelijk lettertype. Hierdoor is deze klassieke elektrische kookplaat voor iedereen makkelijk in gebruik. 

Sterker nog, mensen houden van de draaiknoppen, want je kunt niet echt fout gaan met de warmte-instellingen, omdat je altijd kunt zien waar je elke brander op hebt ingesteld. Analoge bediening is een beetje achterhaald maar praktisch en zorgt ervoor dat de kookplaat sneller opwarmt dan digitaal. 

De kookplaat is gemaakt van hoogwaardig glanzend keramisch materiaal dat zeer snel en gemakkelijk schoon te vegen is. Het is niet zo gevoelig voor krassen als sommige van de duurdere glazen kookplaten zoals GE en Kenmore, maar het is minder dan de helft van de prijs!

Een mogelijk probleem met deze Ramblewood is dat er geen speciale lampjes zijn om u te waarschuwen welke brander is ingeschakeld en welke u gebruikt. Sommige mensen zeggen dat ze altijd moeten dubbelchecken welke brander aan of uit staat. 

Over het algemeen is dit echter een van de beste prijs-kwaliteitverhouding elektrische kookplaten die u kunt kopen. Het is goedkoop, maar het is de perfecte maat voor kleinere huizen en appartementen. Als je niet meer dan twee of drie soorten voedsel tegelijk hoeft te koken, heeft het alles wat je nodig hebt. 

Bekijk hier de laatste prijzen

Frigidaire elektrisch vs Ramblewood 

Frigidaire elektrische kookplaten zijn erg gewild, terwijl Ramblewood een van de beste budgetmerken is om op te letten. 

Het eerste opvallende verschil tussen deze twee is de grootte: Frigidaire heeft 5 branders (36″) terwijl Ramblewood 4 (30″) heeft en kleiner is. 

Maar laat je niet misleiden door het kleinere formaat, want de Ramblewood heeft de krachtigste brander (6000 W!) voor supersnel koken en koken. Daarnaast zijn er 9 verschillende warmtestanden voor de 4 branders. 

Verrassend genoeg is de Frigidaire minder krachtig, maar over het algemeen zijn de branders op de lange termijn iets efficiënter en duurzamer.

Bovendien zegeviert hij over de goedkopere kookplaat, want hij heeft dat SpaceWise-branderelement dat zich automatisch aanpast aan de pot- of panmaat.

Dit is iets wat je meestal aantreft bij inductiekookplaten, dus het is handig om een ​​volledig elektrisch fornuis te hebben. 

De Frigidaire is behoorlijk krasvast en gemakkelijk schoon te maken in vergelijking met de Ramblewood die krassen kan gaan vertonen als je zware potten en pannen gebruikt en ze er haastig af schuift. 

Een probleem met de Ramblewood is dat je niet echt kunt zien welke brander nog aan staat. Ook geldt: hoe hoger de gebruikte kookstand, hoe langer de brander "AAN" blijft. 

Het komt allemaal neer op hoeveel branders je nodig hebt en hoe vaak je kookt. Ook als je een kleine keuken hebt en weinig ruimte hebt op het aanrecht, is de kleinere 4-pits inductiekookplaat beter, maar als je een volledig bereik wilt, is de Frigidaire een voordelige aankoop. 

Dit zijn de top 5 beste koekenpannen voor inductie (+waar moet je op letten bij het kopen)

Beste draagbare elektrische kookplaat: CUSIMAX 1800W keramische elektrische kookplaat om te koken

• Type: draagbaar elektrisch 
• MAAT: 21.5 4.7 x x 15 inches
• Aantal branders: 2
• Wattage: 1800 W
• Materiaal: roestvrij staal en keramische platen
• Automatische uitschakelfunctie

(bekijk meer afbeeldingen)

Als je die snelle kookvideo's op sociale media bekijkt, heb je ze waarschijnlijk het eten zien maken op deze kleine kookplaten met één of twee pitten. 

Een draagbare elektrische kookplaat zoals de Cusimax 1800W is krachtig, compact, gemakkelijk schoon te maken en zeer snel op te warmen, zodat je je favoriete recepten in recordtijd kunt bereiden met eenvoudige temperatuurregeling.

Het voordeel van zo'n draagbare kookplaat is dat je hem mee kunt nemen op de weg tijdens het kamperen, camperen, of gewoon als een occasionele kookplaat voor zeer kleine appartementen en keukens. 

Sommige klanten zeggen dat ze een draagbare kookplaat graag gebruiken als extra apparaat in drukke restaurants of tijdens het koken voor grotere groepen mensen. 

Het goede nieuws van deze Cusimax dubbelpits kookplaat is dat je, in tegenstelling tot inductie, elk type pot en pan kunt gebruiken om te koken. De enige beperking is echter dat je 7.1-inch potten op elke brander kunt gebruiken en als ze veel groter zijn, passen ze niet.

Ook staat deze kookplaat bekend om zijn goede warmtebehoud. Het maakt gebruik van infraroodverwarmingstechnologie, zodat u sneller kunt koken.

Het verliest geen warmte - slechts minimaal - en dit is geweldig omdat sommige goedkope elektrische draagbare kookplaten de neiging hebben veel warmte te verliezen, zodat ze niet zo goed werken als deze. 

Efficiëntie is immers belangrijk. Met de twee branderknoppen regel je de temperatuur. Met de thermostaatknop kun je heel eenvoudig de gewenste warmtestanden selecteren. 

Er is een automatische uitschakelfunctie om brand of ongelukken te voorkomen. U moet echter weten dat nadat u de kookplaat heeft uitgezet, deze een beetje langzaam afkoelt en het ongeveer 15 minuten kan duren voordat deze volledig is afgekoeld - veel langer dan een inductiekookplaat. 

De eigenlijke behuizing van de kookplaat is gemaakt van roestvrij staal dat behoorlijk duurzaam is en niet roest. Het heeft ook rubberen voetjes aan de onderkant om te voorkomen dat het wegglijdt en beweegt terwijl je kookt en je voedsel roert, daarom is het veilig in gebruik.

Dus als je op zoek bent naar een goedwerkende en praktische elektrische kookplaat die ook nog eens goed is voor onderweg, dan is deze budgetvriendelijke Cusimax een topkeuze. 

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste inductiekookplaten beoordeeld

Vervolgens hebben we inductiekookplaten om naar te kijken. 

Beste algehele inductiekookplaat: FRIGIDAIRE FGIC3666TB Gallery 36″ elektrische inductiekookplaat

• Type: ingebouwde inductie
• Maat: 36 inch
• Aantal branders: 5
• Wattage: 2,600-3,800 W
• Warmhoudfunctie: nee, maar er is een vergelijkbare smeltfunctie 
• Snelkookelement: nee
• Restwarmtewaarschuwing: ja
• Pandetectie automatisch aanpassen: ja

(bekijk meer afbeeldingen)

Dit is een van de beste grote inductiekookplaten als u op zoek bent naar krachtige branders met fijne temperatuurregeling voor nauwkeuriger koken dan gaskookplaten. 

Een van de belangrijkste redenen waarom mensen overstappen op inductie, is omdat je kunt koken op precieze kookstanden en je energie bespaart bij het gebruik van dit soort kookplaat. Dat is precies wat je krijgt met de Frigidaire 36”. 

Zodra je je kookplaat in huis hebt, zul je merken dat deze een prima formaat heeft voor alle soorten kookgerei, groot en klein. De kookplaat zelf is ruim 36 inch, ideaal voor middelgrote tot grote keukens of huishoudens waar dagelijks veel wordt gekookt. 

Het is de juiste maat als je een lange bakplaat op twee branders tegelijk wilt gebruiken, bijvoorbeeld als je een recept in teppanyaki-stijl maakt. 

Maar over het algemeen is het de perfecte maat om van alles te koken, omdat je meerdere potten en pannen op alle 5 branders tegelijk kunt hebben en verschillende warmte-instellingen kunt gebruiken. Stelt u zich eens voor dat u in minder tijd een verjaardagsfeestje voor uw dierbaren kunt bereiden, aangezien u alle gangen in één keer kunt maken!

Volgens de fabrikant kook je water tot 50% sneller dan je gemiddelde elektrische kookplaat. Dat is goed nieuws als je snel een kopje thee of koffie wilt zetten.

Er zijn 5 individuele branders en elke branders kan op een andere temperatuur werken en je kunt bepalen hoe heet elke brander is via digitale aanraakbedieningen aan de onderkant van de kookplaat.

Een andere leuke functie is dat er automatische grootte is, zodat de kookplaat de grootte van uw pannen automatisch kan verminderen en alleen het oppervlak van het kookgerei verwarmt, waardoor energie wordt bespaard. 

De Frigidaire kookplaten staan ​​bekend om hun gelijkmatige warmteverdeling en dit inductiemodel is daarop geen uitzondering omdat elke brander dezelfde krachtige warmte kan genereren. U hoeft zich dus geen zorgen meer te maken dat u slechts één van de branders kunt gebruiken voor het aanbraden van vlees of frituren. 

Er is geen warmhoudfunctie op deze kookplaat en aangezien hij zo duur is, zou hij er zeker kunnen zijn, maar in plaats daarvan is er een andere smeltfunctie en deze houdt voedsel 60 minuten warm. Het helpt je ook langzaam voedsel zoals chocolade te smelten om te bakken. 

Sommige mensen klagen dat deze kookplaat wordt geleverd met een granieten installatiekit, maar deze past niet perfect en u zult heel veel moeite hebben met de installatie omdat het een slecht gemaakte kit is. 

Over het algemeen biedt deze inductiekookplaat een uitstekende kookervaring en hij warmt zeer snel op, zodat je meteen kunt beginnen met het bereiden van het avondeten. 

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste budget inductiekookplaat: Empava 36 Inch elektrisch fornuis inductiekookplaat 

• Type: ingebouwde inductie
• Maat: 36 inch
• Aantal branders: 5
• Wattage: 2,600-3,800 W
• Warmhoudfunctie: nee
• Snel koken: ja, er is een boostzone-functie
• Restwarmtewaarschuwing: ja
• Pandetectie automatisch aanpassen: ja

(bekijk meer afbeeldingen)

Het renoveren van uw keuken of het kopen van nieuwe apparaten kan erg duur zijn en de Empava inductiekookplaat is het goedkopere alternatief voor de dure Frigidaire waar ik het net over had. 

Het heeft alle functies die je nodig hebt, maar het heeft ook een handig kinderslot dat voorkomt dat kinderen (en huisdieren) de kookplaat aanzetten en het risico op brandwonden vermindert. 

De kookplaat heeft aparte bedieningselementen voor elk van de 5 branders, zodat je verschillende soorten voedsel tegelijkertijd op verschillende temperaturen kunt bereiden. 

U zult merken dat een van de middelste elementen groter is (11 inch) in vergelijking met de andere vier. Hij heeft een maximaal vermogen van 3700 W en is door zijn formaat ideaal voor grote potten en pannen, zoals een grote soeppan voor bijvoorbeeld soep. 

De 7.5 inch kleinere branders zijn ideaal om te braden, koken en schroeien. 

Daarnaast zijn er 9 warmte-instellingen die een boost-functie bevatten - dit is net als de snelkookfunctie en laat je ongeveer 10 minuten op de maximale temperatuur koken. Dit is handig als u het soort persoon bent dat altijd druk en gehaast is om dingen voor elkaar te krijgen. 

Er is ook een indicator voor het hete oppervlak, zodat u altijd weet of een of meer branders zijn ingeschakeld en eerlijk gezegd is deze functie erg belangrijk voor uw eigen veiligheid. 

Je krijgt een "h"-indicator, zodat je weet dat de kookplaat nog heet is. Maak alleen schoon nadat de "h" is uitgeschakeld!

Het enige opvallende probleem met deze inductiekookplaat is de manier waarop de branderbediening is ingesteld. Er zijn er veel naast elkaar met verschillende digitale aanraakknoppen en mensen vinden ze verwarrend om te gebruiken. 

Ook kunnen de bedieningselementen enigszins gevoelig en gevoelig zijn, zodat u per ongeluk meer kunt aanraken dan nodig is en de temperatuur te hoog of te laag wordt. 

Maar als je ze eenmaal onder de knie hebt, zul je je realiseren dat de branders eigenlijk eenvoudig te bedienen zijn. 

Ook is deze glazen kookplaat makkelijk schoon te maken met een vochtige doek omdat het eten er niet aan blijft plakken. 

Mensen die andere dure inductiekookplaten zoals Viking hebben gehad, zeggen dat deze net zo goed, zo niet beter, maar zoveel goedkoper is. 

Bekijk hier de laatste prijzen

Frigidaire Inductie vs Empava 

Beide inductiekookplaten met gladde bovenkant zijn geschikt als je op zoek bent naar een grote inductiekookplaat met 5 branders.

Ze zijn even groot (36″), hebben dezelfde krachtige verwarmingsbranders en bijna identieke functies zoals restwarmtewaarschuwing en pandetectie met automatisch formaat. 

Maar de Frigidaire is veel duurder ... dus waarom is dat?

Nou, het komt neer op de merknaam, het ontwerp en de kwaliteit. 

Het eerste verschil dat opvalt, zijn de digitale aanraaksensorbedieningen van het Frigidaire-model. Het is beter en gemakkelijker te gebruiken dan Empava.

Het probleem met de Empava-besturingselementen is dat ze plakkerig zijn en de neiging hebben om te dubbelklikken als je ze te lang indrukt. Ook is hun lay-out ronduit verwarrend voor degenen die voor het eerst inductiekookplaten kopen.

De Frigidaire is eenvoudig met schuif-aanraakbedieningen en ze zijn ingedeeld in een compact formaat. 

Wat de bouwkwaliteit betreft, gaan Frigidaire-inductiekookplaten lang mee en werken ze zeer goed, terwijl ze hun krachtige verwarmingseigenschappen jarenlang behouden. 

De Empava-kookplaat warmt ook gelijkmatig op, maar het kan een beetje gedoe zijn om hem te installeren en aan te sluiten op het stopcontact. Het duurt ook iets langer om op te warmen, maar het is slechts een kwestie van seconden, dus het verschil is niet significant.

Wat ik meer leuk vind aan de Empava-kookplaat, is dat hij die handige "H" -warmte-indicator heeft die gemakkelijk te herkennen is. Zo weet je altijd of een of meerdere branders nog heet zijn. Ook lijkt het minder te krijsen dan de Frigidaire. 

Natuurlijk, die kookt water sneller, maar het is een beetje luidruchtiger, iets om in gedachten te houden. 

Beste draagbare inductiekookplaat: NutriChef dubbele inductiekookplaat 120V draagbaar 

• Type: draagbare inductie
• MAAT: 14.18 23.63 x x 2.64 inches
• Aantal branders: 2
• Wattage: 1800 W
• Materiaal: keramisch glas
• Warmhoudfunctie

(bekijk meer afbeeldingen)

Als je snel wilt koken en geweldige recepten wilt maken, zul je veel plezier beleven aan het gebruik van de NutriChef draagbare 2-pits inductiekookplaat. Het is zo'n slanke, compacte en stijlvolle kookplaat dat je er vol vertrouwen je kookvideo's op YouTube of sociale media op kunt filmen. 

Zelfs als je het alleen voor thuisgebruik koopt, kun je erop vertrouwen dat dit product goed werkt en je kookgerei en voedsel gelijkmatig opwarmt. 

Dit is een van de "slimste" draagbare inductiekookplaten omdat hij wordt geleverd met meerdere kookmodi. 

Je kunt het in de handmatige modus gebruiken om het voedsel te braden en te stomen, in de watermodus voor snel koken, en er is zelfs een warmhoudfunctie om ervoor te zorgen dat het voedsel warm blijft totdat het klaar is om te serveren. 

Het is gemakkelijk om tussen modi te schakelen omdat het LCD-scherm aanraaksensoren heeft waarop de modi zijn getekend, dus het is bijna onmogelijk om een ​​fout te maken of de verkeerde kookstand te gebruiken. 

NutriChef heeft ook een kinderslot om te voorkomen dat kinderen de kookplaat aanzetten zonder uw medeweten of toestemming. 

Als je je afvraagt ​​hoe hij zich verhoudt tot een elektrische draagbare kookplaat zoals de Cusimax, dan is deze nog energiezuiniger. Doordat hij via elektromagneten kookt, is er geen warmteverlies tussen de 2 branders en het kookgerei. Het kookt ook erg snel, dus het is een energiezuinig apparaat. 

Schoonmaken is ook gemakkelijk omdat de kookplaat is gemaakt van keramisch materiaal met antiaanbaklaag, dus zelfs als je over de vloeistoffen kookt, blijven ze niet hard plakken, dus je kunt hem met een doek verwijderen. 

Er is één minpunt aan deze kookplaat: wanneer je de kookstanden wilt verhogen of verlagen, springt de temperatuur met tussenpozen van 10 – 30 graden. Je kunt dus niet op heel precieze temperaturen koken. 

Voor de meeste voedingsmiddelen is dit geen dealbreaker, maar als je dingen als vis of zeevruchten maakt, kan dit een probleem zijn. 

Ook gaat de kookplaat in stand-by, maar schakelt niet automatisch uit wanneer deze niet in gebruik is. Dit is iets om te overwegen als je het vergeetachtige type bent. 

In vergelijking met andere vergelijkbare, goedkopere kookplaten, kun je hier zelfs gietijzeren potten en pannen mee gebruiken, maar wees voorzichtig, want ze worden extreem heet en kunnen de kookplaat na verloop van tijd beschadigen. 

Dus als je klaar bent om inductiekoken in je keuken te proberen, maar geen groot inbouwmodel wilt, is deze kleinere NutriChef een geweldige optie!

Bekijk hier de laatste prijzen

Ter conclusie

Als het gaat om de keuze tussen een inductiekookplaat en een elektrische kookplaat, komt alles neer op voorkeuren. Er zijn echter enkele van de factoren die we hierboven hebben benadrukt die u zullen helpen bij het nemen van de juiste beslissing.

Maar onthoud dat energie-efficiëntie uw belangrijkste bepalende factor moet zijn, aangezien beide kookplaten elektriciteit gebruiken.

Als u graag regelmatig kookt, zullen de elektrische of inductiemodellen van Frigidaire zeker aan al uw eisen voldoen. Dit zijn goed ontworpen en duurzame kookplaten die zeer snel opwarmen en u helpen het diner voor het gezin in veel minder tijd te bereiden dan een gaskookplaat. 

Ook uitchecken deze inductiekookplaten die perfect zijn voor vrijgezellen

Bekijk ons ​​nieuwe kookboek

Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.

Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:

Gratis lezen

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.