Beoordeling: 14 beste inductiekookgerei, pannen, branders en meer

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  2 oktober 2020

Ik ben dol op het creëren van gratis inhoud die vol tips staat voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Inductiekookplaten zijn de meest energiezuinige en snelste warmtebronnen in de keukengeschiedenis van vandaag.

U moet echter begrijpen dat u geen van deze inductiekookplaten kunt gebruiken als u niet over het juiste inductiekookgerei beschikt.

Inductiekookgerei maakt het u altijd gemakkelijker bij het bereiden van gerechten en geeft altijd probleemloos het perfecte resultaat. Beste inductiekookpannensets

Als je net begint en nog niets hebt, raad ik je aan om een ​​volledige set pannen in één keer te kopen, omdat het gewoon veel geld bespaart. T-Fal Professional Luminens inductiekookpannenset is het beste als volledige set voor amateur kookliefhebbers.

Veel mensen staan ​​echter voor een uitdaging bij het kiezen van het juiste inductiekookgerei, vooral in de huidige markt, die vol staat met een grote verscheidenheid aan dit kookgerei.

Tegenwoordig zijn er verschillende merken en modellen die worden geleverd met moeilijke technische beschrijvingen, waardoor uw poging om de juiste te kiezen een nachtmerrie kan zijn.

Als u echter het juiste idee krijgt van het inductiekookgerei dat u nodig heeft, zult u geen enkele uitdaging hebben om het juiste en beste inductiekookgerei te kiezen dat aan uw behoeften voldoet.

Wat u moet weten, is dat niet elk kookgerei ideaal is voor inductiekookplaten. Daarom kan het een uitdaging zijn om de juiste inductiepan of -pot voor jouw inductiekookplaat te kiezen.

In dit bericht zullen we enkele van de beste kookgerei voor uw inductiekookplaat belichten.

Laten we de beste opties snel bekijken en vervolgens de beoordelingen van elk van deze bekijken.

In dit bericht behandelen we:

Lijst met beste inductiekookgerei

Kookgerei Afbeeldingen
Beste goedkope inductieset voor het budget: T-Fal Professional Luminens Pannenset

Beste inductieset: T-Fal Professional Induction Base-pannenset

(bekijk meer afbeeldingen)

Inductieset met de beste prijs-kwaliteitverhouding: Tuxton 10-delige tri-ply set

Inductieset met de beste prijs-kwaliteitverhouding: Tuxton 10-delige tri-ply set

(bekijk meer afbeeldingen)

Beste gietijzeren inductiekookpannenset: Le Creuset

Beste gietijzeren inductiekookpannenset: Le Creuset

(bekijk meer afbeeldingen)

Beste vaatwasmachinebestendige antikleefinductiekookset: All-Clad HA1 8-delig

Beste antikleefinductiekookset: All-Clad HA1 8-delig

(bekijk meer afbeeldingen)

Meest innovatieve merk:Fissler pannen voor inductie

Meest innovatieve merk: Fissler pannen voor inductie

(bekijk meer afbeeldingen)

Beste keramische pannen voor inductie:Greenpan

Beste keramische pannen voor inductie: Greenpan

(bekijk meer afbeeldingen)

Meest duurzame roestvrijstalen pannenset voor inductie:Demeyere

Meest duurzame roestvrijstalen pannenset voor inductie: Demeyere

(bekijk meer afbeeldingen)

Beste inductiewok: Zinel zwaar geanodiseerde wok met deksel

(bekijk meer afbeeldingen)

Beste gemaakt in de VS.: Lodge L9OG3 Voorgekruide gietijzeren ronde bakplaat

Beste gemaakt in de VS: Lodge L9OG3 voorgekruide gietijzeren ronde bakplaat

(bekijk meer afbeeldingen)

Beste inductie koekenpan: T-fal E93897 Professioneel

Beste inductie koekenpan - T-Fal E93897 Professional

(bekijk meer afbeeldingen)

Beste inductieketel: Willow & Everett Beste inductieketel voor thee: Willow & Everett(bekijk meer afbeeldingen)
Beste inductie rijstkoker: Zojirushi NP-HCC10XH (bekijk meer afbeeldingen)
Beste inductiemelkopschuimer: Miroco (bekijk meer afbeeldingen)
Beste inductie-adapter: Max Burton 6010 interfaceschijf Beste inductie-adapter Max Burton 6010 interfaceschijf(bekijk meer afbeeldingen)
Beste inductie-braadpan: Viking 3-laags ovale koffiebrander (bekijk meer afbeeldingen)
Beste Tajin voor inductie: Emile Henry Delight Beste Tajin voor inductie: Emile Henry Delight(bekijk meer afbeeldingen)
Beste inductie Slowcooker: 360 roestvrijstalen slowcooker Beste inductie Slowcooker - 360 roestvrijstalen slowcooker(bekijk meer afbeeldingen)
Beste geëmailleerde inductiepan: Lodge Gietijzeren Dutch Oven Beste geëmailleerde inductiepan: Lodge Cast Iron Dutch Oven(bekijk meer afbeeldingen)
Beste inductiekoffiezetapparaat: Bialetti Moka Stovetop Espressomaker Beste inductiekoffiezetapparaat: Bialetti Moka Stovetop Espressomaker(bekijk meer afbeeldingen)
Beste inductie zeevruchten en mosselpan: Outset 76495 Beste inductie-zeevruchten- en mosselpan: Outset 76495(bekijk meer afbeeldingen)
Beste grote soeppan voor inductie: Koks Standaard NC-00330 Beste soeppan voor inductie: Cooks Standard NC-00330(bekijk meer afbeeldingen)
 
Lees ook: inductie versus elektrische kookplaat, de voor- en nadelen

Beste kookgerei voor inductie

Laten we elk van deze bekijken:

Beste inductieset: T-Fal Professional Luminens pannenset

De T-Fal C515SC professionele pannen met anti-aanbaklaag en inductiebodem is een van de beste inductiekookpannensets voor iedereen met een strikt budget. Veel kopers beschouwen het zelfs als het ideale starterspakket voor elke inductiekookplaat.

Beste inductieset: T-Fal Professional Induction Base-pannenset

(bekijk meer afbeeldingen)

Dit inductiekookgerei wordt geleverd met verschillende onderdelen en heeft een goede variëteit voor pannen en potten voor je keuken, en er wordt ook een stomer meegeleverd.

De ontwerpconfiguratie van elk kookgerei in deze set is gemaakt van aluminium, roestvrij staal en een kopergebonden constructie, met uitzondering van de stomer. Dit ontwerp haalt het beste uit deze drie materialen naar voren.

De aluminium en koperen onderdelen zitten onderin de potten en pannen.

In feite hebben deze pannensets een 3-laags onderlaag, die bestaat uit aluminium, roestvrij staal en koper voor uitstekende warmtegeleiding, retentie, distributie, langdurige prestaties en bereidheid voor inductiekoken.

Het kookoppervlak is gemaakt van roestvrij staal voor de niet-reactieve en hoge temperatuur duurzame potten en pannen.

Elk kookgerei wordt geleverd met roestvrijstalen handgrepen, die voor duurzaamheid zijn geklonken in plaats van vastgeschroefd.

De handgrepen hebben een ergonomisch ontwerp, waardoor het gebruik van het kookgerei comfortabeler is. Omdat de T-fal C515SC Professional pannenset is ontworpen voor inductiekookplaten, is hij ook compatibel met andere soorten kookplaten en is hij ook vaatwasser- en ovenvriendelijk.

Opvallende kenmerken:

Bekijk de laatste prijzen en beschikbaarheid

Inductieset met de beste prijs-kwaliteitverhouding: Tuxton 10-delige tri-ply set

Inductieset met de beste prijs-kwaliteitverhouding: Tuxton 10-delige tri-ply set

(bekijk meer afbeeldingen)

De Tuxton Inductiepannen zijn uitstekende pannen voor iemand die kieskeurig en kritisch is bij het kopen van keukengerei.

Deze serie is geschikt voor elk type warmtebron, voornamelijk voor inductie. Het materiaal van de pannen bestaat uit aluminium met een stalen plaat.

De pan heeft een uitstekende antiaanbaklaag en een kunststof handgreep die niet snel opwarmt. Deze pan is ook vaatwasmachinebestendig!

De bodem van deze pannen is 5.5 mm dik met een magnetische laag waardoor hij ideaal is voor inductiekoken. De pannen hebben een optimale warmteverdeling en kunnen vetarm gebakken worden.

Bekijk hier de prijzen en beschikbaarheid

Beste gietijzeren inductiekookpannenset: Le Creuset

Beste gietijzeren inductiekookpannenset: Le Creuset

(bekijk meer afbeeldingen)

Het merk dat sinds 1925 expert is in het ontwikkelen van diverse mooie gietijzeren pannen. Elke pan heeft een unieke mal, die na het schenken niet meer gebruikt wordt.

Na het uitgieten worden de pannen met de hand geëmailleerd. U kunt hier lezen waarom email zo geweldig is voor een pan. Hierna krijgen de pannen een gedetailleerde controle door de echte experts.

Le Creuset maakt gebruik van diverse materialen, zoals aardewerk, siliconen, aluminium, RVS, etc. De producten van Le Creuset zijn niet alleen van hoge kwaliteit, maar ook mooi qua design. Ontworpen voor hoge kookprestaties en voor elke dag.

Met name het gietijzer van Le Creuset is bruikbaar voor elke warmtebron, dus ook voor inductie. Het is speciaal ontworpen voor inductiekookplaten.

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste vaatwasmachinebestendige non-stick inductiekookset: All-Clad HA1 8-delig

Beste antikleefinductiekookset: All-Clad HA1 8-delig

(bekijk meer afbeeldingen)

Als het om goede potten en pannen gaat, hebben we allemaal een goede anti-aanbakset nodig die koken zoveel gemakkelijker maakt.

Er is minder kans dat u uw eten verbrandt met een goede pannenset met anti-aanbaklaag. Daarom komt deze All-Clad set goed van pas in de keuken.

Dit merk heeft een sterke reputatie vanwege zijn kwalitatief hoogwaardige potten en pannen, en deze inductievriendelijke set is geen uitzondering. Het is gemaakt van hard geanodiseerd aluminium en een gelijmde roestvrijstalen basis die ideaal is voor inductiekookplaten.

De set wordt ook geleverd met glazen deksels, zodat je het eten kunt zien terwijl het wegkookt. Als je deze set in de oven wilt gebruiken, kan dat (zonder deksel) omdat hij bestand is tegen een temperatuur tot wel 500 F.

U kunt zich dus voorstellen hoe gemakkelijk het is om een ​​braadpan van het fornuis in de oven te plaatsen. De pannen hebben duurzame handvatten waardoor je ze veilig in en uit de oven haalt.

De hele set is gemaakt met een PTFE-gebaseerde anti-aanbaklaag, ook wel bekend als Teflon. Dit is wat de set bevat: 8 inch, 10 inch en 12-inch koekenpannen, steelpannen van 2.5 liter en 3.5 liter met deksel, een soeppan van 4 liter met deksel en een soeppan van 8 liter met deksel.

Opvallende kenmerken:

Bekijk hier de laatste prijzen

Meest innovatieve merk: Fissler pannen voor inductie

Meest innovatieve merk: Fissler pannen voor inductie

(bekijk meer afbeeldingen)

Het motto van dit merk is: "Was alles maar zo goed". Fissler staat bekend om het assortiment premium kookgerei met elegante ontwerpen dat in Duitsland wordt geproduceerd.

Voor gemak in de keuken op de meest stijlvolle manier. Fissler werd in 1845 opgericht door de heer Carl Philipp Fissler.

De eeuwenlange ervaring en kennis hebben geresulteerd in perfecte producten met een innovatief karakter.

Ook heeft dit merk diverse kookgerei die gebruikt kunnen worden voor inductiekoken.

Bekijk hier deze complete set

Beste keramische pannen voor inductie: Greenpan

Beste keramische pannen voor inductie: Greenpan

(bekijk meer afbeeldingen)

Ze noemen zichzelf dé expert in gezond keramisch kookgerei. GreenPan is ontstaan ​​in België, maar is al geruime tijd bekend op de internationale markt. 

Een koekenpan van dit merk werkt op elk type warmtebron: elektrisch, keramiek, gas en inductie. De pannen zijn voorzien van Magnet inductie technologie, waardoor er weinig vet nodig is om te koken.

Daarnaast zijn de pannen voorzien van een stevige bodem en ergonomisch handvat.

Bij GreenPan hebben ze ook het perfecte materiaal voor hun producten gevonden dat geen gifstoffen afgeeft: een keramische laag genaamd Thermolon.

Naast kwaliteit kun je er bij GreenPan ook vanuit gaan dat je mooie pannen krijgt. De materialen zijn duurzaam!

De keramische antiaanbaklaag voert de warmte snel en geleidelijk af. Zo bespaar je tijd en energie.

Bekijk hier de laatste prijzen

Meest duurzame roestvrijstalen pannenset voor inductie: Demeyere

Meest duurzame roestvrijstalen pannenset voor inductie: Demeyere

(bekijk meer afbeeldingen)

Demeyere was het eerste merk dat producten voor inductiekoken in zijn assortiment opnam. Het kookgerei dat ze bij Demeyere produceren, is ongelooflijk duurzaam, functioneel en van topkwaliteit. 

Eind jaren zeventig introduceerde Demeyere het TripLinduc-materiaal voor inductie en werd het uitgeroepen tot een van de beste in keukengerei.

De pannen van dit merk zijn over het algemeen geschikt voor alle vuren, ook inductie. De ene pan is echter geschikter voor een bepaald fornuis dan de andere pan, en dat hangt af van het materiaal en de dikte van de pan.

Demeyere wil haar producten aanpassen aan de verschillende kookmethodes. Bakken, sauzen maken, sudderen. Elke methode vereist zijn eigen technieken en materialen.

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste inductiewok: Zinel zwaar geanodiseerde wok met deksel

De Zinel zwaar geanodiseerde inductiekookplaat wok met deksel is ontworpen voor een lange levensduur.

De inductiewok wordt later geleverd met een antiaanbaklaag en ook een geanodiseerde metalen basis met een dichte maat, waardoor hij handig is omdat hij een regelmatige en snelle verhitting heeft.

Daarnaast is hij ook nog eens gemakkelijk schoon te maken. Het heeft geklonken handgrepen, die zijn verlengd met een zacht siliconenmateriaal, voor comfortabel gebruik.

Opvallende kenmerken:

Veel mensen zijn dol op deze inductiewok omdat hij gemakkelijker te gebruiken is, zelfs als hij warm is, ook al is hij ideaal voor bijna alle kookinstellingen. De geanodiseerde stalen basis zorgt voor een snelle warmteverdeling, evenals een siliconen overlay voor eenvoudig gebruik.

Deze wok is hier op Amazon verkrijgbaar

Beste gemaakt in de VS: Lodge L9OG3 voorgekruide gietijzeren ronde bakplaat

Deze 10.5 ”inductie bakplaat van Lodge Cast Iron is een van de beste inductie bakplaten waar professionele keukenbewoners de voorkeur aan geven.

Het meest interessante aan deze inductiekookplaat is dat hij niet alleen is ontworpen voor inductiekookplaten, maar ook ideaal is voor kampvuren, ovens, maar ook voor gas- en elektrische fornuizen.

Een ding dat de Lodge L9OG3 Pre-Seasoned Cast-Iron Round Griddle zo geweldig maakt, is dat hij voorgekruid is en hij is klaar voor gebruik.

Bovendien wordt het geleverd met een opmerkelijke warmteverdeling en -retentie, waardoor de gebruikers snel kunnen koken.

Het schoonmaken van deze inductie-bakplaat is heel eenvoudig, aangezien je hem alleen hoeft af te spoelen met heet water en hem daarna grondig te drogen. Opbergen is ook gemakkelijker omdat je hem gewoon in je keukenkastje hoeft te plaatsen of aan een van de haken in je keuken hoeft te hangen.

Er is één ding dat bijna iedereen leuk vindt aan de Lodge L9OG3 Pre-Seasoned Cast-Iron Round Griddle - duurzaamheid en veelzijdigheid.

In feite hebben veel echte gebruikers deze inductieplaat beoordeeld als de perfecte bondgenoot voor kamperen en koken. Dus als u in geweldig kookgerei wilt investeren, dan zou deze inductieplaat op uw lijst moeten staan.

Opvallende kenmerken:

Bekijk het hier op Amazon

Beste inductiekoekenpan: T-Fal E93897 Professional

De op soja gebaseerde T-Fal E93897 Professionele inductie koekenpan is een middelgrote zwarte koekenpan met een diameter van 10 cm. Deze braadpan wordt geleverd met een lange siliconen handgreep voor een koele hantering, een glazen deksel en een warmtevlekindicator in het midden.

De hittevlekindicator helpt gebruikers te weten wanneer de pan is opgewarmd en klaar voor gebruik. Daarnaast heeft het een antiaanbaklaag aan de binnenkant, die ook nog eens krasbestendig is.

Het meest interessante aan dit kookoppervlak met antiaanbaklaag is dat u metalen keukengerei kunt gebruiken en dat er geen krassen op komen.

Daarnaast heeft de pan een bodem van roestvrij staal, wat helpt bij een snelle en gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je eten goed gaar wordt.

De pan is vaatwasmachinebestendig, dus over het schoonmaken hoef je je geen zorgen te maken.

Opvallende kenmerken:

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste inductieketel voor thee: Willow & Everett

Dit merk gelooft dat de keuken het hart van elk huis is - een plek waar iedereen samenkomt om in vrede te praten. De Willow & Everett Theeketel maakt deze momenten onvergetelijk, met een inhoud van 2.76 liter.

Een van de dingen die u moet weten wanneer u deze waterkoker koopt, is dat hij is gemaakt van chirurgisch roestvrij staal dat inductiekoken ondersteunt.

Dit materiaal is zeer duurzaam en vereist niet veel van uw inspanning als het gaat om het onderhoud.

Houd er ook rekening mee dat roestvrij staal ook bestand is tegen vlekken en roest - in tegenstelling tot andere materialen. Bovendien is roestvrij staal magnetisch, waardoor het ook het ideale materiaal is voor inductiekookplaten.

De Willow & Everett Theeketel heeft een onderstel van verschillende soorten metaal, wat ervoor zorgt dat de waterkoker het goed doet op inductiekookplaten.

Enkele van deze metalen zijn aluminium, staal en ijzer, waardoor water erg snel kookt. Ten slotte zorgt de grootte van deze ketel ervoor dat de inhoud binnenin langer warm blijft - zonder dat extra koken nodig is.

Opvallende kenmerken:

Bekijk hier deze geweldige theeketel

Beste inductie rijstkoker: Zojirushi NP-HCC10XH

De Zojirushi NP-HCC10XH Inductie rijstkoker is onmisbaar keukengerei in huis. Deze rijstkoker is perfect - en als je hem eenmaal hebt uitgeprobeerd, zul je beseffen dat het de moeite waard is om deze rijstkoker te kopen.

Veel mensen zeggen zelfs dat de rijst smaakt alsof hij binnen een of twee dagen na het oogsten is bereid.

Een opmerkelijk aspect van deze Zojirushi NP-HCC10XH inductie rijstkoker is dat hij wordt geleverd met een kookfunctie met meerdere menu's en gezonde kookopties, wat betekent dat je kunt koken wat je maar wilt.

Deze inductierijstkoker maakt gebruik van superieure inductietechnologie, die de warmte levert die nodig is om elke keer de beste resultaten te bereiken.

Een ander interessant aspect van deze rijstkoker is dat hij wordt geleverd met een helder gecoate roestvrijstalen buitenkant, die perfect past bij elk interieur in uw keuken. Bovendien maakt het het schoonmaken van deze rijstkoker moeiteloos.

Opvallende kenmerken:

Bekijk hier deze inductie rijstkoker

Beste inductiemelkopschuimer: Miroco

Als je op zoek bent naar de beste melkopschuimer, overweeg dan om de Miroco Melkopschuimer aan te schaffen. Met deze melkopschuimer zult u zich realiseren dat het opschuimen van melk nog nooit zo eenvoudig en gemakkelijk is geweest.

Opmerkelijke functies

Bekijk het hier op Amazon

Beste inductie-adapter Max Burton 6010 interfaceschijf

De Max Burton 6010 8-Inch Induction Interface Disk maakt al je inductiekoken veel gemakkelijker. Dit enkele accessoire is ideaal voor elke inductiekookplaat.

Het is gemaakt van roestvrij staal en het ontwerp zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Het heeft een hittebestendige en comfortabele handgreep, waardoor het gemakkelijk is om te manoeuvreren en de inductie-interfaceschijf te gebruiken.

U zult wat geelverkleuring en andere geluiden opmerken bij het gebruik van deze schijf, wat heel normaal is. Houd er ook rekening mee dat de pannen en potten met een grotere bodem dan deze schijf iets langzamer opwarmen in vergelijking met kleine pannen en potten.

Het goede aan de Max Burton 6010 8-inch inductie-interfaceschijf is dat hij erg dun en zwaar is, waardoor de kans op kantelen afneemt. Met deze interfaceschijf kunt u koken zonder dat u zich zorgen hoeft te maken of uw pan of pot inductieklaar is.

Opvallende kenmerken:

Het maakt niet uit hoeveel u van uw inductiekookplaat houdt, u zult zich realiseren dat sommige van uw favoriete kookgerei niet compatibel is met uw kookplaat.

Andere keren zul je merken dat de diameter niet past bij de diameter van het fornuis.

Dergelijke scenario's zijn erg vervelend en zullen literair verhinderen dat u de gewenste resultaten behaalt.

U hoeft zich echter geen zorgen te maken, want daar is een oplossing voor: een inductie-interfaceschijf.

Bekijk het hier op Amazon

Beste inductie-braadpan: Viking 3-Ply Oval Roaster

De Viking 3-laags roestvrijstalen ovale brander is geweldig keukengerei, dat je meer geeft dan wat je kunt krijgen van een conventionele braadpan.

Je kunt deze braadpan gemakkelijk omtoveren tot een braadpan met behulp van zijn 4 Qt. Deksel, of gebruik het als sauteerpan, braadpan of zelfs serveerschaal.

Het meest verbazingwekkende aan deze braadpan is dat je het deksel en de braadpan direct op je kookplaat of op een inductiekookplaat kunt gebruiken.

Het verhoogde roestvrijstalen rooster met twee niveaus voorkomt verbranding omdat het direct contact met het kookoppervlak vermijdt.

Het hangt ook aan de zijkanten om het uitlekken gemakkelijker te maken en ervoor te zorgen dat je de meeste sappen uit je jus haalt.

Het heeft een niet-reactief roestvrijstalen kookoppervlak, wat het schoonmaken gemakkelijker maakt.

Opvallende kenmerken:

Bekijk hier de prijzen en beschikbaarheid

Lees ook: dit is de beste koperen braadpan die je kunt krijgen

Beste Tajin voor inductie: Emile Henry Delight

Een tajin is een Marokkaanse keramische pot. De gerechten die ermee gemaakt worden, ontlenen er ook hun naam aan. Normaal gesproken zou dit volledig keramiek zijn, maar niet de Emile Henry Delight:

Door de unieke bodem en keramische top is hij geschikt voor alle kookplaten, ook zeer geschikt voor inductiekoken.

De tajine is vooral populair in Marokko, maar ook in de rest van Noord-Afrika.

Tegenwoordig zijn ze echter ook in Amerika overal verkrijgbaar. Een tajin bestaat uit een schaal waarin de bereide gerechten geserveerd kunnen worden en een relatief hoog kegelvormig (spits) deksel.

Bij het koken met de tajin valt de condens terug in de schaal. Hierdoor lijkt het effect van de tajine enigszins op dat van een snelkookpan.

Je hebt relatief weinig olie of andere vetten nodig bij het bereiden van gerechten in een tajin.

Je kunt ook een Tajin in de oven doen en kan gebruikt worden om groente-, vlees-, kip- en visgerechten te bereiden.

Bekijk het hier op Amazon

Beste inductie Slowcooker: 360 roestvrijstalen slowcooker

360 is een merk van Americraft, dus u weet dat het van hoge kwaliteit is.

U betaalt misschien iets meer, maar u kunt het chirurgisch roestvrij staal van de pan, die ook geschikt is voor inductiekoken, niet overtreffen.

Bekijk het hier

Beste geëmailleerde inductiepan: Lodge Cast Iron Dutch Oven

Bij het koken met inductie denk je niet meteen aan geëmailleerde pannen, maar dat doet deze gietijzeren Lodge Dutch Oven.

Hij is geschikt voor alle kookplaten, ook inductie en je kunt hem ook in de oven gebruiken. Met het hoogwaardige email op de gietijzeren constructie van deze pan, heb je kookgerei voor de hele familie dat generaties lang meegaat.

Het is hier op Amazon beschikbaar

Beste inductiekoffiezetapparaat: Bialetti Moka Stovetop Espressomaker

Er gaat niets boven een lekker kopje espresso 's ochtends of' s middags, of na het eten trouwens. En deze Bialetti Moka is de beste keuze als je hem op je inductiekookplaat wilt maken:

Heb je thuis geen elektrische koffiemachine en ben je gek op espresso? Heb je een inductieplaat? Dan is de Bialetti wellicht een oplossing!

Om koffie te zetten hoef je alleen het waterreservoir met water te vullen en koffie in het koffiereservoir te doen. Je legt het apparaat op de inductieplaat en al snel kun je genieten van je vers gezette koffie.

Wil je de 2-kops Bialetti aanschaffen, houd er dan rekening mee dat deze vanwege het kleinere formaat niet geschikt is voor inductie.

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste inductie-zeevruchten- en mosselpan: Outset 76495

Beste inductie-zeevruchten- en mosselpan: Outset 76495

(bekijk meer afbeeldingen)

Ben jij net zo dol op mosselen als ik?

U kunt dit soort voedsel ook op een inductiekookplaat bereiden. Een goede mosselpan voor inductie is de Outset Musselpan.

Deze mosselpan is te gebruiken op alle warmtebronnen, ook inductie. De pan heeft stevige handgrepen en wordt geleverd inclusief deksel. De pan is echter niet geschikt voor de vaatwasser.

Outset is een merk dat een prima prijskaartje heeft en tegelijkertijd stijlvol servies biedt. Alles is van uitstekende kwaliteit en gericht op het vergemakkelijken van alledaagse taken. In het assortiment zijn diverse stijlen terug te vinden zodat er altijd iets tussen zit dat je leuk vindt.

Bekijk de mosselpan hier op Amazon

Beste grote soeppan voor inductie: Cooks Standard NC-00330

Beste soeppan voor inductie: Cooks Standard NC-00330

(bekijk meer afbeeldingen)

U kunt een grote soeppan vinden die geschikt is voor inductie van het merk Cooks Standard. Met soeppannen maak je heerlijke soep voor een grote groep mensen of familie.

De Cooks Standard soeppan met stevige deksel is geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie. De soeppan met praktische schenkrand heeft een inhoud van 11 liter.

De pan warmt snel en geleidelijk op. Het deksel is gemaakt van robuust staal en kan tegen een stootje. Ook niet onbelangrijk: de pan is vaatwasmachinebestendig!

Bekijk hier de laatste prijzen

Hoe werkt inductiekoken?

Bij het verwarmen van een kookvat, zijn inductiekookplaten afhankelijk van elektrische inductie, in plaats van thermische inductie van een elektrisch verwarmingselement of een vlam.

Om ervoor te zorgen dat het kookgerei ideaal is voor inductiekoken, moet het een ferromagnetisch metaal bevatten of hiervan zijn gemaakt, zoals roestvrij staal of gietijzer.

De warmte komt van binnenuit de kookpan, waardoor koken met inductie efficiënter is dan bij andere soorten koken.

Daarom moet u ervoor zorgen dat uw kookgerei geschikt is voor een inductiekookplaat. Aluminium of koperen kookgerei werkt alleen met een inductiekookplaat als er extra magnetische lagen aan de onderkant zijn toegevoegd.

De beste manier om te zien of uw kookgerei geschikt is voor inductiekookplaten, is controleren of een magneet aan de bodem kan blijven plakken.

Inductiekookplaten of kookplaten bevatten een spiraal van koperdraad onder de keramische plaat, en wanneer je een pan of pot op het kookgerei plaatst, gaat er een wisselstroom door de koperdraad.

Dit resulteert in een oscillerend magnetisch veld, dat een magnetische instroom induceert, waardoor een wervelstroom in de ferro-pot ontstaat, die fungeert als de secundaire wikkeling van een transformator.

De wervelstroom vloeit door de weerstand van de pot en verwarmt deze zo. Inductiekookplaten zijn energiezuiniger, met een energieoverdracht van ongeveer 84%, vergeleken met 74% van elektrische of gaskookplaten.

Dit maakt ze de ideale kookplaten voor mensen die energie willen besparen. Bovendien zijn ze veel veiliger, omdat u geen open vuur kunt hanteren, waardoor de kans op brand of aanverwant letsel wordt vermeden.

Bij gebruik van een inductiekookplaat kookt het water in bijna de helft van de tijd als bij een gewone gaskookplaat.

Daarnaast zorgen inductiekookplaten ook voor een lange levensduur van je pannen, doordat de pannen meer contact hebben met de warmte eronder en de stroom helemaal door de pan loopt.

Als gevolg hiervan voorkomt dit dat de pan hete plekken ontwikkelt, die de neiging hebben om uw voedsel te verschroeien of te verbranden.

Welke materialen zijn ideaal voor inductiekoken?

Laten we eens kijken naar de materialen die het meest geschikt zijn voor gebruik bij inductiekoken:

RVS

U moet begrijpen dat roestvrij staal het beste materiaal is voor inductiekookgerei. U moet echter begrijpen dat niet alle roestvrijstalen kookgerei gelijk is.

Het goedkoopste kookgerei heeft geen kern. Het beste roestvrijstalen kookgerei heeft echter koperen of aluminium kernen die tussen de stalen lagen aan de buiten- en binnenkant zijn ingeklemd, waardoor ze betere warmtegeleiders zijn dan naakt staal.

De meeste fabrikanten van roestvrijstalen kookgerei gebruiken een enkele laag aluminium en roestvrij staal op de bodem van de potten en pannen.

De merken van de beste kwaliteit strekken de lagen echter uit naar de zijkant, en dit zorgt voor een gelijkmatigere en snellere warmte bij het koken.

Dat gezegd hebbende, niet elk roestvrijstalen kookgerei is ideaal voor inductiekookplaten, vooral als ze niet magnetisch kunnen reageren. Als gevolg hiervan zullen deze niet goed werken met verschillende inductiebereiken.

De volgende zijn enkele van de beste roestvrijstalen pannensets die ideaal zijn voor inductiekoken

Inductie potten en pannen

Kookgerei van koolstofstaal en gietijzer, ontworpen voor inductiekoken

Bent u op zoek naar kookgerei dat perfect is voor inductiekoken, en natuurlijk ook antiaanbaklaag, kies dan voor koolstofstaal of gietijzer.

Gebruik dit kookgerei om op zeer hoge temperaturen te koken. Het beste van alles is dat het je eten niet verbrandt. En het meest interessante aan kookgerei van koolstofstaal of gietijzer voor inductiekoken is dat ze een beetje budgetvriendelijk zijn.

Kaal gietijzer

Deze vorm van kookgerei wordt al eeuwen gebruikt en veel van zijn koekenpannen en pannen hebben dankzij de duurzaamheid vele jaren overleefd. Kaal gietijzer is ook een ideaal materiaal voor inductiekookgerei.

Koolstofstaal - dit is een lichter alternatief voor gietijzer

Als je er niet van houdt om een ​​grote en zware gietijzeren koekenpan of koekenpan op je inductiekookplaat te hebben, overweeg dan om koolstofstalen kookgerei te kopen, dat een beetje lichter is en een beter alternatief is voor kaal gietijzer.

Meestal wordt koolstofstaal gebruikt om koekenpannen en braadpannen te maken, die ook dezelfde sauteer- en schroei-voordelen bieden als gietijzer.

Geëmailleerd gietijzer

Dit is ideaal voor het bereiden van zure voedingsmiddelen. Als je zuur voedsel, zoals gerechten op basis van tomaten, wilt bereiden op een inductiekookplaat, overweeg dan om geëmailleerd gietijzeren kookgerei te gebruiken dat is bedekt met een porseleinen afwerking.

Koper

Hoewel niet elk koperen kookgerei dat er is ideaal is voor inductiekoken, zijn er enkele merken die u zou moeten overwegen te kopen, omdat ze compatibel zijn met alle inductiekookplaten.

Zo staat De Buyer bekend om de Prima Matera Collectie, een lijn koperwaren die compatibel is met inductiekookplaten.

Het koperwerk heeft een duidelijke magnetische basis, waardoor magnetische golven kunnen reageren met de pot, waardoor deze binnen de kortste keren wordt opgewarmd.

Prima Matera is een van de beste koperen inductiekookpannensets omdat het het beste vermogen heeft om warmte over de hele pan te verspreiden, ongeacht de grootte van de inductiekookplaat.

Granietwerk

Dit is een andere geweldige optie voor inductiekookplaten. Het kookgerei is gemaakt van licht staal, heeft een gespikkelde porseleinen coating aan de buitenkant en is meestal antiaanbaklaag.

Houd er ook rekening mee dat dit kookgerei ook budgetvriendelijk is.

Welke pannen zijn niet geschikt voor inductie?

Pannen die niet geschikt zijn voor inductie, hebben geen bepaald materiaal dat essentieel is voor inductiekoken.

Een pan die niet geschikt is om op een inductiewarmtebron te koken, bevat te weinig of misschien helemaal geen magnetiseerbaar materiaal.

In zo'n geval kan het magnetische veld in de kookplaat niet gesloten worden waardoor er geen warmte vrijkomt.

De inductiekookplaat geeft bijvoorbeeld geen warmte af aan de spoel. De meeste inductiekookplaten geven op zo'n moment aan dat er geen geschikte pan is geplaatst.

Dit is vervelend, maar heeft aan de andere kant ook een handige functie: als je bijvoorbeeld plastic op de inductieplaat legt, warmt het niet op.

Als je plastic op een ander type kookplaat legt, smelt het omdat het niet uitmaakt wat daar op het fornuis staat.

Waarom zou u inductiekoken overwegen?

Zoals eerder benadrukt, biedt inductietechnologie een aantal voordelen in vergelijking met conventioneel koken. Enkele van deze voordelen zijn:

Snellere maaltijdbereiding

Bij inductiekoken wordt de warmte direct op het kookgerei overgedragen, niet op het oppervlak van de kookplaat. Dit betekent dat water kookt en voedsel 50 x sneller opwarmt op een inductiekookplaat in vergelijking met gas- of elektrische kookplaten.

Consistente en heerlijke resultaten

Met inductiekookplaten kunt u de temperatuur nauwkeuriger regelen in vergelijking met elektrische of gaskookplaten. Een betere temperatuurregeling zorgt voor meer consistente resultaten, waardoor de kans op onder- of te gaar koken wordt verminderd.

De constante warmte geeft je ook elke keer herhaalbare en smakelijke resultaten.

Makkelijk schoon te maken

In tegenstelling tot de conventionele elektrische kookplaten, heeft inductiekookgerei een glazen blad dat glad is. Omdat de inductiebranders het oppervlak van de kookplaat echter niet verwarmen, zullen eventuele spetters, gemorste vloeistoffen of overkoken niet op de kookplaat branden.

Dit betekent dat het schoonmaken van de kookplaat gemakkelijker zal zijn, aangezien deze na het schoonmaken meestal koel genoeg is - daarom laat u geen rommel achter.

De juiste pasvorm

De meeste inductiekookplaten hebben een automatische detectiefunctie voor pannen die de warmte plaatst waar deze nodig is. Door de warmte automatisch af te stemmen op het formaat van je kookgerei, bespaart het veel energie tijdens het koken.

Hier zijn enkele van de beste inductiekookgerei die u op de markt kunt vinden.

Veelgestelde vragen over inductiekookgerei

We weten dat je waarschijnlijk nog vragen hebt over kookgerei van inductiekookplaten, dus we hebben ze hier beantwoord, zodat je kunt stoppen met zoeken naar antwoorden en kunt beginnen met koken!

Welk symbool / teken geeft inductie aan?

Of een pan geschikt is voor inductie, is gemakkelijk te zien aan het specifieke symbool. Pannen voor inductie hebben het volgende symbool:

Symbool voor inductie op pannen

Het bord voor inductie staat aangegeven op de bodem van de pan of anders op de verpakking. Dit is echter niet het geval bij wat oudere inductiepannen.

Kun je gietijzeren pannen gebruiken voor inductie?

Ja, alle zwarte metalen bodempannen zijn klaar voor gebruik op een inductiekookplaat. Gietijzer is eigenlijk perfect om te gebruiken bij het koken met inductie. Roestvrij staal is ook een goed materiaal om te gebruiken, maar niet alle roestvrijstalen pannen zijn klaar voor gebruik met inductie, dus kijk daarvoor op het etiket.

Wat zijn de beste pannen om op een inductiekookplaat te gebruiken?

De drie beste pannen om te gebruiken zijn gietijzer, roestvrij staal en koolstofstaal. Deze drie worden aanbevolen omdat ze het voedsel gelijkmatig koken en goed opwarmen. Maar u kunt zelfverzekerd aluminium met anti-aanbaklaag gebruiken, vooral bij het maken van eieren en ander plakkerig voedsel. Koperen pannen werken ook goed met inductiekookplaten.

Wat zijn de nadelen van inductiekookplaten?

Er zijn niet veel nadelen aan het gebruik van een inductiekookplaat. Afhankelijk van het type pan of pan dat je gebruikt, maakt de kookplaat echter een vreemd zoemend geluid, dat sommige mensen een beetje vervelend en lawaaierig vinden. Bovendien moet uw kookgerei geschikt zijn voor inductie.

Wat gebeurt er als je een normale pan op een inductiekookplaat gebruikt?

Gebruik geen potten en pannen die niet inductievriendelijk zijn. Als je een pan met een gemagnetiseerde bodem op de inductiekookplaat plaatst, zorgt het magnetische veld ervoor dat de pan onmiddellijk opwarmt, waardoor een goed stuk kookgerei kapot gaat. De kookplaat blijft eigenlijk koel met een deel van de restwarmte van de pan. Zelfs als je een niet-magnetische pan gebruikt, is het nog steeds niet goed, omdat hij niet opwarmt en koel blijft, dus je kunt niet koken.

Hoe weet ik of een pan inductie is?

Over het algemeen is inductiekookgerei magnetisch, wat betekent dat het voldoende ijzeratomen bevat. Gietijzeren en roestvrijstalen pannen zijn meestal inductievriendelijk. Aluminium moet "drievoudig", "multi-clad" en "hard geanodiseerd" zijn om magnetisch te zijn. Maar er is een gemakkelijke manier om thuis te controleren. Eerst moet je de pan testen. Pak een magneet en houd deze naast de bodem van de pan. Als de bodem de magneet aantrekt, is het prima voor gebruik op een inductiekookplaat. De tweede manier om dit te weten is door een kleine hoeveelheid water in de pan te doen. Zet dan de pan op de kookplaat en kijk wat er gebeurt. Als het display van de kookplaat begint te knipperen, betekent dit dat de pan niet compatibel is.

Kun je pannen ombouwen naar inductie?

Gelukkig zijn er veel coole apparaten waarmee je geld kunt besparen. Zoals hierboven vermeld, is er de Max Burton 6010 Interface Disk. Als u niet veel geld wilt uitgeven aan het kopen van nieuwe inductiekookplaten, kunt u uw bestaande kookgerei ombouwen voor gebruik op inductiekookplaten. Het enige wat je nodig hebt is een conversieschijf. Plaats de schijf rechtstreeks op de kookplaat en plaats vervolgens uw potten en pannen erop.

bottom Line

Het primaire doel van uw kookplaat is ervoor te zorgen dat uw maaltijd klaar is wanneer u deze nodig heeft - en dat is wat inductiekookplaten doen.

Als u een inductiekookplaat gebruikt, samen met al het kookgerei dat we hierboven hebben genoemd, wordt het gemakkelijker om uw maaltijd te bereiden.

Bovendien creëer je geen rommel tijdens het koken en wordt het schoonmaken ook gemakkelijker.

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.