Voor elke liefhebber van de Japanse keuken is er niets beters dan het maken van hartige en heerlijke okonomiyaki.
Het kan zijn dat je in een situatie terechtkomt waarin je zoveel okonomiyaki hebt gemaakt dat je restjes hebt die je moet opbergen.
Je denkt echter niet dat je ze kunt bereiken voordat ze bederven en dus moet je proberen ze langer dan een paar dagen mee te laten gaan.
Dus kan ik okonomiyaki invriezen?
Ja, dat kan zeker! Okonomiyaki bevriest erg goed en is gemakkelijk te ontdooien voor wanneer je klaar bent om je restjes op te eten.
Er is echter een proces dat u moet volgen om uw okonomiyaki correct te bevriezen. Het eerste dat u moet weten, is dat het gemakkelijker is om okonomiyaki in te vriezen die geen saus of toppings bevat.
Saus is een van de dingen die het zeker heerlijk maken een van deze Okonomiyaki-sauzen die ik hier heb gemaakt en schreef over.
Maar als je van plan bent een deel ervan in te vriezen, zorg er dan voor dat je de saus toevoegt van het deel van de pannenkoek dat je gaat eten.
Neem gewoon de overgebleven okonomiyaki en wikkel elk stuk in aluminiumfolie als het voldoende is afgekoeld.
Nadat je je okonomiyaki hebt ingepakt, doe je elk stuk in een diepvrieszak en doe je de zak in de vriezer.
Volg gewoon deze simpele stappen en je okonomiyaki ligt voor je klaar in de vriezer de volgende keer dat je er wat van wilt hebben.
Hoe lang gaat okonomiyaki mee in de vriezer?
Okonomiyaki zal, zoals de meeste voedingsmiddelen in de vriezer, nooit echt bederven zolang ze bevroren blijven. Echter, naarmate de tijd verstrijkt, zullen ze uiteindelijk verbrand worden in de vriezer en hun smaak beginnen te verliezen.
Het wordt aanbevolen om uw bevroren okonomiyaki binnen twee tot drie maanden op te eten om ervoor te zorgen dat deze nog steeds zo vers en smakelijk mogelijk is.
Je zou het zeker nog zes maanden of langer kunnen eten nadat de okonomiyaki is ingevroren, maar het zal moeilijk zijn om de onaangename smaak niet op te merken van verbrand voedsel uit de diepvriezer.
Elke maand nieuwe kooktips in je e-mail?
Japanse recepten, kooktips en meer met de eerste e-mail onze GRATIS mini-receptengids "Japans met gemak"
Lees ook: zo maak je zelf de beste okonomiyaki
