Filipijns Kip Pochero Recept met bananen & pechay (paksoi)
Good Day Fellow Food Lovers, Bedankt voor het opnieuw bezoeken van mijn blog.
Ik wil dit eenvoudig te bereiden Kip Pochero-recept in Filipijnse stijl delen, een van de populaire recepten van het land naast Adobo en andere bekende recepten uit de Filippijnen (noem het allemaal).
Deze Chicken Pochero wordt vaak geserveerd bij speciale gelegenheden zoals Kerstmis, oudejaarsavond en andere familiebijeenkomsten / reünies.
De Filippijnse keuken heeft veel soepen op basis van bouillon en tomaten, zoals Tina, Nilaga (Nilagang Baka Recept), en Adobo (soms), wat nogal ongebruikelijk is voor een erg warm land, omdat je zou verwachten dat Filippino's iets droogs zouden willen met een verfrissend drankje ernaast.
Maar nee, we hebben varianten van hetzelfde recept en een ander recept is onze versie van de Spaanse "puchero".
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Chicken Pochero voorbereiden
De Filippino's hebben zeker hun eigen versie gemaakt met onze pochero.
Het kan gezegd worden dat onze pochero flexibel is, omdat we kip, varkensvlees of rundvlees als hoofdingrediënt kunnen gebruiken samen met de andere groenten. In deze versie zullen we onze ogen echter richten op het recept voor kip-pochero.
Het Chicken Pochero-recept verschilt helemaal niet van de originele pochero van varkensvlees, omdat het nog steeds de saging na saba gebruikt, pech, kool, tomatensaus, kikkererwten, chorizo de bilbao en bouillon gemaakt van kippenbouillon.
Dit gerecht, met het soort ingrediënten dat het heeft, kan ofwel een eenvoudig gerecht zijn en geserveerd worden bij een lunch of diner voor het hele gezin, of het kan ook een steunpilaar zijn tijdens een fiesta of feest vanwege de dikke textuur die altijd perfect is om samen met rijst te combineren. met frisdrank of sap aan de zijkant.
Nogmaals, afhankelijk van de persoonlijke voorkeur, kan dit specifieke kip-pochero-recept vele vormen aannemen, men kan de chorizo de bilbao overslaan en in plaats daarvan een aantal andere worstjes gebruiken, de kikkererwten vervangen door groene erwten of de saging na saba veranderen in zoete aardappelen als men nog op zoek is voor zoetheid.
Chicken Pochero Recept en voorbereidingen in beeld
Kip pochero recept in Filipijnse stijl
Ingrediënten
- 1 kg geklede kip
- 1 verpakken tomatensaus
- ½ kool
- Pech
- 100 gr Baguio bonen of sitaw
- 5 bananen (saba-variëteit)
- 2 Medium aardappelen (medium gesneden)
- 1 Medium ui gesneden
- ½ hoofd Knoflook Crushed
- 1 kippenblokje (bouillonblokje)
- Ketchup
- Kook olie
- Zout en peper
Instructies
- Verhit olie in een koekenpan en roerbak de aardappel en banaan goudbruin en zet dan apart.
- Fruit de knoflook, ui en tomaat
- Voeg de kip toe en kook 5 minuten
- Voeg de tomatensaus toe en meng goed
- Voeg het water en het kipblokje toe en laat sudderen tot het kippenvlees gaar is
- Voeg de gebakken banaan en aardappel toe en laat 5 minuten sudderen
- Voeg de kool toe en laat 3 minuten sudderen
- Voeg de pechay toe en zet het vuur uit.
- Dek de pan 3 minuten af om de pechay te koken.
- Serveer warm met gestoomde rijst.
Voeding
De Chicken Pochero kan het best worden gegeten als comfortvoedsel met zijn mengsel van bouillon en saus, het beste samen met warme, gestoomde rijst om zowel bouillon als saus op te nemen.
Dit is ook een hit tijdens het regenseizoen.
Vergeet dit heerlijke recept niet te delen met je vrienden en familie.
Ook uitchecken deze Filippijnse versie van kip a la king is een geweldig recept.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
