Kunnen Ramen-noedels slecht worden en vervallen?

                door Joost Nusselder | bijgewerkt:  16 december 2020
Ik schrijf deze artikelen met veel plezier voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaling voor het schrijven van reviews, mijn mening over producten is die van mijzelf, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt via een van de links kan ik daar mogelijk een commissie over ontvangen. Lees meer

Ten eerste moeten we een onderscheid maken tussen instant ramen-noedels en verse ramen-noedels. Omdat verse ramen-noedels vocht bevatten, betekent dit dat ze vrij snel bederven.

Verse ramennoedels moeten in een afgesloten bakje in de koelkast worden bewaard. Je kunt ze ongeveer twee tot drie weken bewaren.

Als je niet weet of je verse ramen-noedels bedorven zijn, zoek dan naar tekenen van schimmel. Gooi ze onmiddellijk weg als ze vies of vies ruiken, verkleurd zijn of kleine donkere puntjes vertonen.

Kunnen ramen-noedels bederven en vervallen?

Maar als ze geen of geen sterke geur hebben, zijn ze veilig om te consumeren.

Als je meer wilt weten over instant ramen-noedels en hun houdbaarheid, lees dan verder.

Waarom Instant Ramen een lange houdbaarheid heeft

Instantnoedels zijn veel langer houdbaar dan verse ramen. Toch kun je het beste de houdbaarheidsdatum op de verpakking controleren. Omdat instant ramen-noedels zijn uitgedroogd, bevatten ze geen vocht binnenin. Als de verpakking beschadigd raakt, kunnen de noedels vocht uit de lucht opnemen en sneller bederven.

Naast uitdroging voegen fabrikanten verschillende conserveermiddelen toe aan instant ramen. Conserveringsmiddelen zijn chemicaliën die de oxidatie en andere processen die voedsel bederven vertragen.

Lees ook: hoe je instant ramen maakt zonder het pakket

Wat is de houdbaarheid van Instant Ramen-noedels?

Bewerkte tarwenoedels gaan meestal drie tot zes maanden mee als ze niet uitgedroogd zijn. Maar de meeste instantnoedels gaan veel langer mee. De vervaldatum staat altijd vermeld op de verpakking. Dit moet bij wet worden gedaan.

Door de verpakking van instant ramen-noedels denk je misschien dat ze net als ingeblikt voedsel eeuwig meegaan, maar dat is niet het geval. De houdbaarheidsdatum kan voor de meeste instant ramen-noedels twee of drie maanden tot twee jaar zijn. Dit hangt sterk af van wanneer u ze heeft gekocht.

Maar u moet er rekening mee houden dat winkels ook oude instant ramen-noedels lang kunnen bewaren in hun opslagfaciliteiten. Dit betekent dat je misschien noedels koopt die een jaar geleden zijn gemaakt, maar dat is meestal niet het geval.

Kun je verlopen Instant Ramen-noedels eten?

Ramen-noedels eten nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken, kan gevaarlijk zijn, vooral als er een lange tijd is verstreken. Als je ze grondig hebt gecontroleerd op tekenen van bederf en er geen hebt gevonden, zullen ze nog steeds muf smaken. Het is het beste om verlopen ramennoedels weg te gooien, zowel voor uw veiligheid als voor uw gehemelte.

Hoe te controleren of Instant Ramen-noedels veilig zijn om te eten?

Het eerste waar u op moet letten voordat u de verpakking zelfs maar opent, is controleren of alles intact is. Als de verpakking is gescheurd of gaten en scheuren heeft, is het misschien niet veilig om te eten. Instant ramen zijn verpakt in goedkope, dunne folie, wat verre van ideaal is.

Naast de ramennoedels kunnen ook de verpakte kruiden en smaakstoffen bederven. De meeste ramen-noedels hebben gedehydrateerd vlees of groenten die vocht opnemen als de verpakking wordt gescheurd of doorboord. Dit betekent dat het niet alleen vies gaat smaken, maar dat er ook gevaarlijke microben uit de lucht in kunnen zitten.

Als je zeker wilt zijn dat je instantnoedels veilig zijn om te eten, zoek dan naar zichtbare tekenen van schimmel. Houd er echter rekening mee dat schimmel aanwezig kan zijn, zelfs als deze niet zichtbaar is. Als je merkt dat de noedels zijn blootgesteld aan vocht of vies ruiken, gooi ze dan weg, ondanks de vervaldatum.

Lees ook: zijn ramen noodles gebakken en helpt dat ze te bewaren?

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.