Varkensvlees Adobo Recept (Adobong Baboy)
Het is al vastgesteld dat adobo altijd een hit zal zijn aan elke Filipijnse tafel.
De zoete, zure en pittige smaak heeft de Filipijn altijd geboeid, ongeacht welke incarnatie het in een bepaalde situatie is.
Afhankelijk van waar je bent in de Filippijnen, zal adobo altijd een andere wending hebben. Een van die incarnaties is het recept voor Pork Adobo of Adobong Baboy.
Dit recept bevat in wezen alle ingrediënten van je gewone Adobo, alleen dat het vlees dat deze keer wordt gebruikt, varkensvlees is.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Varkensvlees Adobo Recept en Voorbereiding
Gemaakt met Varkensbuik, azijn, sojasaus, paprika, uien, laurierblad, en diverse andere optionele ingrediënten, dit Pork Adobo-recept is zeker gemakkelijk te maken omdat je er een eenpansgerecht van kunt maken.
De sleutel tot het hebben van de perfecte Adobo zit in de marinade. Laat de varkensbuik marineren met azijn, sojasaus, peper, gesneden uien en laurier en zet in de koelkast.
Als u echter lang op de knop drukt, kunt u hetzelfde proces doen, maar het 1 tot 2 uur in de koelkast bewaren om de marinade in het varkensvlees te laten sijpelen.
Als je klaar bent om je Adobo te koken, kun je de marinade en het varkensvlees gewoon in de pan gieten, af en toe roeren tot het vlees al gaar is.
Als je van dit soort gerecht houdt, moet je dat doen? bekijk ook ons heerlijke recept van Adobong Dliaw
Er zijn enkele optionele dingen die u kunt doen, een voorbeeld hiervan is dat u meer azijn kunt toevoegen, geheel peperkorrels (pamintang buo), of sojasaus, afhankelijk van hoe sterk je de smaak wilt of als je wilt dat het bouillon is, kun je water toevoegen nadat je de marinade en het varkensvlees in de pot hebt gedaan.
Dit gerecht wordt het best geserveerd met rijst om de zuurheid en zoetheid van het gerecht in evenwicht te brengen; daardoor wordt het gezelliger om met familie en vrienden te eten.
Dit Adobo-recept voor varkensvlees is heel gemakkelijk te volgen en zal zeker je favoriet worden in je kookrepertoire.
Varkensvlees Adobo Recept (Adobong Baboy)
Ingrediënten
- 400 g Varkensbuik / lende in stukken van 1 inch gesneden
- 6 teentje knoflook fijn gesneden
- 2 Klein uien fijn gesneden
- 2 Medium aardappelen in blokjes gesneden en gekookt (optioneel)
- ½ tl gedroogde oregano
- ½ tl gedroogde / verse tijm
- ½ tl peterselie
- 1 tl zwarte peper (of naar smaak)
- zout (naar smaak)
- 3 laurierblaadjes
- 6 kardemom
- ½ kop donkere sojasaus
- ½ kop lichte soja saus
- 2 el bruine suiker
- ½ el zwarte peper
- ½ kop water
- 2 el bakolie
Instructies
- Begin met het nemen van olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte uien en knoflook toe, bak het en laat het 1 minuut zweten.
- Voeg de stukjes varkensvlees toe en kook gedurende 3 minuten, al roerend, zodat het van alle kanten gaar is.
- Voeg het water toe en zet het vuur hoog. Laat het water koken en laat het varkensvlees erin koken. (Zie notities)
- Verlaag het vuur tot medium zodra het water is verdampt en er nog maar een klein beetje in de pan zit.
- Voeg alle kruiden, sojasaus en gekookte aardappelen toe aan de pan - en laat het 5 minuten sudderen of tot de consistentie is ingedikt tot die van een jus.
- Serveer warm met rijst.
Opmerkingen
Bekijk ook onze heerlijk KFC kippenjus recept
U kunt kip vervangen door varkensvlees als u dat wilt en het koken volgens de instructies in het recept. Het smaakt nog steeds geweldig! Bezoek ons Ananas Kip Adobo Recept Here
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
