7 Beste Hibachi Chef-verktøy anmeldt
De sier at enhver profesjonell bare er så god som verktøyene han eller hun bruker, og det er veldig sant med japanerne hibachi kokker.
For å få de beste hibachi-oppskriftene, krever hibachi-kokker de skarpeste, mest velbalanserte, mest ergonomiske og mest effektive matlagings-/kjøkkenredskapene å jobbe med.
Så husk at hver gang du spiser på en hibachi -restaurant eller en hibachi -oppskrift tilberedt i en frigolitbeholder, ble den omhyggelig laget med over et dusin ingredienser for din underholdning og appetitt.
Men hver kokk vet at det å ha de riktige verktøyene gjør en stor forskjell og gjør matlagingen så mye lettere.
La oss se på en oversikt over de beste hibachi -verktøyene, og så vil jeg se dem i detalj nedenfor.
| Hibachi -verktøy | Bilde |
|
Beste Gyuto -kniv for hibachi: Yoshihiro VG-10 Gyuto-kniv |
|
|
Beste hibachi -gaffel: Kilajojo Chef Pro 12 tommer |
|
|
Beste hibachi spatelsett: Leonyo Grillspatelsett i metall |
|
|
Beste hibachiskraper: Grillers valg Rustfritt stålskrape |
|
|
Beste hibachi tang: Patelai Grilltang med håndtak i eik |
|
|
Beste grillhansker: Rayocon BBQ Grill hansker |
|
|
Beste hibachi grillbørste: Cook Time Safe Grillbørste |
|
|
Beste klemflasker for hibachi: 6-pakning plastpresse krydderflasker |
|
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Kokkens favoritt Hibachi-verktøy
Det er dusinvis av verktøy som trengs for å lage oppskrifter i hibachi-stil; Imidlertid inkluderer de som hibachi -kokkene ofte bruker på grillen følgende åtte:
- hibachi kniv
- gaffel
- spatler
- skrape
- tenger
- varmebestandige hansker
- grillbørste
- sauspresse flaske
Jeg skal diskutere hvorfor hvert verktøy er viktig, og vurdere det beste av hvert, pluss tilby noen alternativer.
Skjæring og hakking av kjøtt, grønnsaker og andre ingredienser er de første tingene som kokker gjør når de tilbereder overdådige hibachimat. Det er her hibachi -kniven er mest nyttig.
Å blande ingrediensene på hibachi -jernristen er en annen type arbeid som kokker gjør gjennom forberedelsen og tilberedningstiden. Igjen hibachi spatler er det kokken jobber med når han gjør dette.
Finn ut hvilke andre verktøy hibachi -kokken bruker nedenfor.
1. Hibachi -kniv
Gyuto-kniven er hva japanske hibachi-kokker vanligvis bruker i hibachi-restauranter fordi dens allsidighet er uovertruffen.
På grunn av sin utrolige allsidighet er denne kniven et populært verktøy for japanske Hibachi -kokker fordi den skjærer gjennom biff, svinekjøtt, kylling og grønnsaker.
Knivens egenskaper ligner veldig på den vestlige allsidige kokkekniven. Men jeg vil påstå at det er litt mer av en spesialkniv og fungerer best når du skjærer tynne biffstykker.
Det kan sammenlignes med en hybrid av tradisjonell nakiri og en vestlig kokkekniv. Imidlertid er det bedre enn begge alternativene, spesielt for å skjære kjøtt i tynne skiver for hibachi.
En ekte gyuto har et skarpt blad med dobbel skråkant, god kantretensjon, og er laget av slitesterkt rustfritt stål med et trehåndtak.
Gyutoer brukes hovedsakelig til å skyve og hakke, men andre har en mer spiss bladprofil som kan brukes til å kutte i hvilken som helst stil.
Den er designet for å ha et langt og tynt blad som gjør det smidig på kjøkkenet.
Beste Gyuto -kniv for hibachi: Yoshihiro VG-10 Gyuto-kniv
- pris: 179-200 dollar
- lengde: 8.25 tommer
- bladmateriale: høyt karbon rustfritt stål
- håndtak: ambrosia tre
Som kokk trenger du en kniv av høy kvalitet som ikke vil svikte deg under matlagingen. En flott kniv skal være skarp, lett og ha et ergonomisk håndtak som du enkelt kan manøvrere når du trenger å kutte og terninger raskt.
Yoshihiro VG-10 Gyuto-kniven er et førsteklasses alternativ som leverer alle funksjonene en kokk trenger mens du jobber med hibachigrillen på en restaurant (eller hjemme).
Den 8.25-tommers dobbeltfasede kanten gjør denne kniven egnet for bruk av både høyre og venstre. Den er laget av 46 lag med hamret stål, og dette gir bladet klebende egenskaper.
Så ettersom du skjærer kjøtt og grønnsaker veldig fort, fester ikke bitene seg til knivens kant, og du kan kutte på rekordtid.
En annen bemerkelsesverdig egenskap er at den har et lett åttekantet trehåndtak. Dette er den tradisjonelle japanske Wa -håndteringsstilen, og det får deg til å føle at håndflaten og fingrene former deg etter håndtaket. Dette gjør det ikke bare lett å holde, men det er behagelig, selv etter langvarig bruk.
Til slutt vil jeg bare si at denne vakre kniven skiller seg ut i designet og garantert vil imponere folk når du tar den ut. Den kommer også med en treskjede og kappe for enkel transport fra kjøkkenet til restauranten.
Andre anbefalte merker:
Budsjettvennlig alternativ: DALSTRONG Chef Knife 8 ″ Gladiator Series
Kokkekniv: Imarku Pro Kitchen 8 tommers kokkekniv
Eller sjekk min fulle anmeldelse av de beste knivene for hibachi (inkludert knivhylster)
2. Hibachi -gaffel
Siden grilling er involvert i omtrent hver hibachi -oppskrift, kan man ikke jobbe uten hibachigaffelen i en hibachigrill. Det ligner på en amerikansk grillgaffel med håndtak og to "fingre".
Nesten alle oppskriftene krever at du snur og snu kjøttet og deretter kutter biter, så du trenger en grillgaffel for å få jobben gjort.
Dette kjøkkenverktøy, som ligner mye på Poseidons trefork, er veldig interessant. Den kan brukes som en dobbel gaffel, med bare to skarpe fremspring. Den kan imidlertid også plukke opp store kjøttstykker og legge dem tilbake på grillen.
De fleste kokker bruker også en kniv og gaffel samtidig når kjøttet må kuttes i ønsket form. Med gaffelen holder du kjøttet på plass, og deretter kan du kutte trygt med kniven.
Hibachigaffelen kan også brukes til hovedretter under middagen, spesielt når en av oppskriftene på menyen er et grillet eller stekt kjøtt.
Så hva er en god hibachi -gaffel?
Vel, den må være laget av sterkt stålmateriale og ha et varmebestandig håndtak du kan holde.
Beste hibachi -gaffel: Kilajojo Chef Pro 12 tommer
- pris: $ 17
- størrelse: 12 tommer
- håndtak: ABS -plast
Når du tar kjøttet enten for å servere det på tallerkenen eller du vil kutte det mens det fortsatt griller, trenger du en varmebestandig japansk grillgaffel. De Kilajojo Chef Pro Carving Fork i rustfritt stål er det beste for dette formålet.
Det er en generelt utmerket budsjettvennlig gaffel som har et langt blad, smidd av ett stykke rustfritt stål.
Denne gaffelen er egnet for hjemmebruk og kommersiell bruk fordi den ikke bøyer seg eller bøyes fra høy varmeeksponering. Derfor kan du bruke det til å plassere kjøttet på grillen eller til og med holde det nede mens du skjærer av mindre biter til servering.
Det som gjør dette til en bedre gaffel enn mange andre budsjett er håndtaket. Den har mikrobuehåndtak som er veldig ergonomiske, og de er enkle og behagelige å holde i, og glir heller ikke.
Noen gafler i tre blir svidd når du bruker dem, men denne gjør det ikke. Denne plastgaffelen har også en fin glatt finish, så den ser stilig ut, og den er også hygienisk og lett å rengjøre.
Andre anbefalte merker:
Best for utskjæring: Trykk på X 10.5 ″ Carvinggaffel
Veldig billig alternativ med trehåndtak: Ny Star Foodservice BBQ -gaffel
3. Hibachi -slikkepott
En slikkepott er et bredt, flatt, fleksibelt blad som brukes til å blande, spre, løfte mat fra grillen eller snu den.
Hibachi -spatelen er derimot utelukkende designet for bruk på japanske griller som hibachi, konro, teppan.
Når du lager mat på grillen, bruker kokkene spatler til å lage sine oppskrifter. Kokken kan blande ingrediensene flere ganger på grillen før du er klar til å spise. De brukes også av kokker for å forbedre sine Hibachi -ferdigheter.
Kokken bruker slikkepottene når han skal begynne å lage oppskriftene på platetoppen og deretter enten snu maten, eller blande grønnsaker og egg, som i tilfellet med okonomiyaki. Du kan se kokken blande ingrediensene på grilloverflaten flere titalls ganger før du setter dem til side for servering.
Kokken bruker også spatler for å utføre sine hibachi -matlagingstriks for kundenes underholdning, akkurat som hvordan teppanyaki -kokker gleder deres.
Hibachi -spatelen kan være et par solid konstruksjon i rustfritt stål, eller den ene har en solid overflate mens den andre har en perforert overflate.
Et plastblad anbefales absolutt ikke fordi det kan smelte når det kommer i kontakt med den varme grilloverflaten. Håndtaket kan imidlertid være laget av ABS -plast, da det er veldig sterkt og holdbart.
Jeg anbefaler å velge et sett med 2, slik at du har en perforert og en solid bladspatel.
Beste hibachi spatelsett: Leonyo Grillspatelsett i metall
- pris: $ 11
- antall stykker: 4
- Materiale: rustfritt stål
- håndtak: abs plast
Du trenger ikke bruke mye penger på spatler, men du trenger minst to. Dette settet har et solid blad og en perforert bladspatel.
Du trenger begge deler fordi den solide hjelper deg med å snu og blande, men den porøse designen lar olje og fett renne ned når du løfter maten. Ingen vil ha veldig fet yakiniku i Japan.
Disse spatlene er godt bygget og enkle å rengjøre fordi de tåler oppvaskmaskin.
En annen bonus er at du også får to hengekroker, slik at du kan henge dem opp nær grillen for å ha dem hendig når det trengs. Bare heng dem på kroken med det spesielle hengende hullet på spatelhåndtaket.
Bladene har en tykkelse på 1.5 mm, som er den perfekte størrelsen for å snu kjøtt og japanske pannekaker. Men det fungerer også godt som blande- og separeringsverktøy fordi det er tynt nok til å brukes som en type liten kutter. Den avfasede kanten gjør det også lettere å røre mat raskt enn å bruke en mindre slikkepott.
Totalt sett er disse spatlene behagelige å holde og en lek for å manøvrere. De har et sklisikkert håndtak som har en 45-graders vinkel mellom håndtaket og bladet, noe som gjør det lettere å snu maten fordi håndtaket holder seg godt i hånden.
Andre anbefalte merker:
Fult sett: ROMANTICIST Profesjonelt sett med grillgitter
Lignende sett med mer tilbehør: Blackstone Signature Grill-tilbehør
4. Hibachi -skrape
Grillskrapen brukes til å skrape ut olje, fett og i noen tilfeller når kokken rengjør grillen; den brukes til å skrape ut brent matrester også!
I noen tilfeller setter ingredienser som egg seg fast på kokeplaten eller hibachi og begynner å avgi en brent lukt. Derfor må du bruke en hibachi -skraper raskt før ting virkelig fortsetter.
En annen bruk for skrapere er å blande ingredienser eller kutte ingredienser i mindre biter eller skiver. Men vanligvis er rollen til rengjøring.
Du kan også bruke grillskrapen til å rengjøre andre griller som jerngriller og kommersielle ovner. Bladene er vanligvis faset for enkel bruk.
Skrapen er vanligvis laget av rustfritt stål og har naglete tre- eller plasthåndtak. Disse håndtakene er designet for å tåle varme slik at de kan brukes i mange år før de må byttes ut.
Noen, som Grillers Choice, har sklisikre gummihåndtak, så de er enda bedre.
Det interessante med japanske grillskrapere er at de har et veldig bredt blad, men de er små i størrelse og ikke høye i det hele tatt, med et tynt håndtak.
Beste hibachiskraper: Grillers Choice Rustfritt stålskrape
- pris: $ 9
- bladmateriale: høyt karbon rustfritt stål
- håndtak: gummiplast
Vanligvis kommer skraper som en del av et grilltilbehørsett, men denne fra Grillers Choice er en fin enkelt skråblad hibachi verktøy.
Det er en skraper av kommersiell kvalitet med et gummiert, komfortabelt sklisikkert håndtak. Denne funksjonen gjør den enkel å bruke og holde, ettersom du trenger et godt håndtak for å kunne trykke godt for å fjerne selv det stygg som sitter fast på matrester.
Det som gjør denne skrapen til et så godt valg er det faktum at den er rimelig, men svært praktisk. De avfasede kantene gjør denne veldig skarp, så du kan til og med bruke den til å kutte opp maten og kutte den når du ikke får sjansen til å ta tak i kniven.
Derfor er det en allsidig liten skrape med mer enn én bruk. Det fjerner også veldig godt rester og påstekte fettbiter uten store anstrengelser fra din side.
Det er også en tomme markeringsskala på forsiden og en centimeter markering på baksiden hvis du trenger å bruke den til ikke-matlagingsformål. Totalt sett er det et nyttig og holdbart verktøy som vil vare lenge.
Andre anbefalte merker
Gryteskrape med lengre håndtak: FANSITY Stekeskraper
Kombinasjon av grillbørste og skrape: Grizzly grillbørste og skrape
5. Tang
Tang er en type verktøy som er laget for å fungere som håndforlengelser for å plukke opp, gripe og løfte gjenstander for å unngå å komme i kontakt med de ellers delikate eller skadelige gjenstandene det arbeides med.
Det er mange former for tang tilpasset deres spesifikke bruk. For å steke kjøtt og pølser bruker noen tang.
Det er mange typer og former for tang som kan brukes til spesifikke formål.
For sarte gjenstander er tangene designet med en lang arm og en flat sirkulær eller rektangulær form eller en annen lignende form som er svingt i en ledd nær hånden din. Disse tangene er de du vil se i annonser for trekull.
Hibachi -tang og BBQ -tang kan også inkluderes. De kan også brukes til å lage spaghetti eller salat.
Den grunnleggende hibachi-tangen er laget av kommersielt rustfritt stål som er holdbart og rustbestandig. Da kan du enten ha et plastbelegg eller noen gummikomponenter øverst der du holder tangen.
Jeg anbefaler lange tang, slik at du ikke trenger å holde hånden nær den varme grillen eller åpen ild.
Beste hibachi -tang: Patelai Grilltang med håndtak i eik
- pris: 13-15 dollar
- størrelse: 16 tommer
- Materiale: rustfritt stål
- håndtak: eiketre
Patelai BBQ tang er trolig de mest stilige jeg har sett, og hvis du er kokk og vil imponere kunder, vil du ha et par flotte tang som ikke ser billige ut selv om de er rimelige.
Tangen selges som et sett med to, og de er laget av glatt rustfritt stål som har korrosjon og rustbestandige egenskaper, slik at de holder seg godt etter vask.
Men det som gjør dette paret unikt, er håndtaket i eiketre. I motsetning til billigere plasthåndtak som avgir giftige stoffer når de utsettes for varme eller smelte, forblir disse svale og er helt trygge for bruk.
En kul designfunksjon er ringlåssystemet. Det er en ring på toppen av tangen, og du trekker i den for å aktivere sikkerhetslåsen. Derfor åpnes tangen ikke tilfeldig når du lagrer dem.
Den nederste delen som faktisk holder maten har en plommeblomsterdesign, og dette betyr at den kan ta godt tak i maten. Ryggene sørger for at maten forblir i låsen og ikke faller når du løfter tangen.
Andre anbefalte merker
Kortere 9 ″ tang: AmazonCommercial kjøkkenstang i rustfritt stål
Saksehåndtak: Haibrill Lange grilltang
Tong og turner-kombinasjon: GrillPro 40240 16-tommers kombinasjon av Tong Turner i rustfritt stål
6. Varmebestandige hansker
Du må bruke grill- eller varmebestandige hansker hvis du bruker en gass-, kull- eller trepelletsgrill (elektriske griller krever ikke lenger et slikt beskyttelsesnivå).
Imidlertid anbefaler jeg å bruke dem selv om du lager mat en elektrisk hibachi fordi det gir deg sjelefred og et ekstra lag med beskyttelse.
De fleste grillhansker er bare sydd med tykke lag med klær og isolasjonsmateriale, men for de varmebestandige hanskene av høy kvalitet er de laget med 2-3 lag med forskjellige materialer som gir mer beskyttelse.
Ideelle grillhansker må være behagelige og sklisikre. Det skal også være enkelt å rengjøre og vedlikeholde, og viktigst av alt, det skal være rimelig.
Hvis hanskene er vanntette, er det enda bedre fordi du kan utføre flere oppgaver med dem.
Beste grillhansker: Rayocon BBQ Grill hansker
- pris: $ 20
- materiale: Neopren, bomull, silikon
Rayocon-grillhanskene er ekstremt varmebestandige og beskytter fra opptil 900 grader F. Disse unike hanskene har innebygde beskyttelseslag og et komfortabelt indre bomullsfôr for å forhindre at hendene svetter.
Ikke bare er de gode isolatorer, men de beskytter også hanskene mot å skli, kutte, syre og alkali. Hanskene er også vanntette, så vask hendene dine etter berøring av mat.
Denne hansken er ideell for matlaging og baking, men den er designet spesielt for håndtering av en grill. Dermed kan du bruke den mens du lager yakiniku på alle japanske griller.
Disse hanskene er lange (14 tommer) og dekker til store deler av håndleddene dine, noe som gjør dem mye sikrere enn vanlige grillhansker, og dermed forhindrer de brannskader.
Neopren på håndflatene gir dem en sklisikker og non-stick overflate, slik at du ikke trenger å bekymre deg for at ingredienser eller verktøy skal skli fra hendene.
Ideelle grillhansker må være behagelige og sklisikre. Det skal også være enkelt å rengjøre og vedlikeholde, og viktigst av alt, det skal være rimelig. Disse Rayocon -hanskene tilbyr alle disse funksjonene, men de er veldig rimelige og minimalistiske.
De har noen praktiske hull øverst, slik at du kan henge dem sammen med annet Hibachi -tilbehør og -verktøy.
Andre anbefalte merker:
Veldig likt par, men litt dyrere: Varmebestandig Varmebestandige grillhansker
Budsjetthansker: TUNGTAR Varmebestandige hansker
7. Grillbørste
En børste er et vanlig verktøy med børster, tråd eller andre filamenter. Grillbørsten er en type børste som er designet for å rengjøre hibachigrillen. I motsetning til skrapen er denne designet for en dypere rengjøring.
For eksempel, hvis du må bytte fra grilling av storfekjøtt til aubergine, må du tørke bort og børste bort alt fett og fett. Du trenger en virkelig ren grill for grønnsakene, ellers vil kundene smake en rar ettersmak, og det er ikke bra.
Selv om grillbørsten ikke brukes til matlaging, kan kokker på restauranter i Hibachi bruke den etter at matlagingen er fullført. De bruker vanligvis penselen ved slutten av dagen fordi hibachigrillen må rengjøres og desinfiseres før en kokk kan lage en oppskrift dagen etter.
De fleste av de moderne grillbørstene er laget av mange syntetiske materialer, kjedebørster og noen ganger trådbørster. Siden de har en grov overflate, kan du raskt og enkelt fjerne vanskelige flekker.
Men ikke bekymre deg, de ødelegger egentlig ikke grillbelegget og overflaten. Faktisk beskytter dyprengjøringsbørster faktisk grilloverflaten fordi en godt rengjort grill vil hjelpe den til å vare lenger.
En grillbørste er trygg å bruke i gassgriller, kullrøykere, porselen, kullgriller, infrarøde griller, Weber -griller, formannsgriller og infrarøde griller.
Se etter børster med håndtak som er lette å holde og gode, robuste materialer til bustene.
Jeg foretrekker også børster som ikke har børster fordi disse ikke riper i grillen i det hele tatt. De er laget av finvalsede metallspoler og fungerer som milde rengjøringsmidler.
Beste hibachi grillbørste: Cook Time Safe Grillbørste
- pris: 10-15 dollar
- håndtak: rustfritt stål
- type: ingen børstehår
Hibachi -grillen er mer følsom og skjør enn en stor utendørs kullgrill. Derfor kan du trygt bruke en børste uten børste som Cook Time Safe Grill Brush fordi den ikke riper grillens overflate i det hele tatt.
Det er et slags 2-i-1-verktøy med en rengjøringsbørste og en skrape festet, men jeg bruker det for sine skrubbegenskaper fordi det er et svært effektivt rengjøringsverktøy for enhver hibachi eller konro grill.
Børsten er skånsom fordi den ikke har noen skarpe kanter, noe som betyr at du kan fjerne matvarer, fett og gjenstridige matvarer uten å skade komfyren.
Jeg er imponert over måten denne penselen fungerer på fordi trådspolene tiltrekker seg rusk og holder det der, slik at du ikke sprer rotet utover grillen.
En ekstra fordel er at du ikke har sta børstehår, så det er ingen wirefall som med andre lignende børster.
Når du bruker børsten, kan du dyppe den i vann og skrubbe den varme grillen med en gang, og du trenger ikke å bekymre deg for brann- og varmeskader, så det er et veldig praktisk verktøy å ha på kjøkkenet ditt.
Andre anbefalte merker:
Med børster: Grill gnist BBQ grillbørste og skrape
Rengjøringssvamp for grill: SCRUBIT Grill rengjøringsbørste
8. Sauseklemme flasker
Du bør ikke glemme å klemme flasker. Disse er må-haves mens du griller på en hibachi- eller teppanyaki-grill.
De er praktiske fordi du putter krydder, væsker og oljer i dem. Således, mens du lager mat og trenger å olje opp grillen, kan du dosere den rett fra klemflasken.
Du kan legge til alle slags krydder i flaskene, inkludert soyasaus, mirin, sake, hvitløkssmør, mayo, ketchup, eddik, sesamolje, matolje, vann, etc.
Denne flasketypen er vanligvis klar, slik at du enkelt kan se hva som er i den. Men den største fordelen er at du kan helle på en presis og kontrollert måte ved å klemme flasken litt. Derfor sløser du med mindre olje, eddik eller andre krydder.
I matlaging i hibachi-stil ser du kokken bruke en klemflaske som er fylt med sake for å lage de store og fantastiske ildkulene som overrasker diners.
Beste klemflasker for hibachi: 6-pakning plastpresse krydderflasker
- pris: $ 15 for en 6-pakning
- materiale: plast
- farge: klar
The Plastic Squeeze Condiment Bottles fra Amazon er et sett med rimelige plastpresseklasker for flytende krydder, krydder, olje, matlagingsalkohol, etc.
Siden du har 6 flasker, kan du enkelt legge til de mest brukte krydderene og oljene du har. Så når du trenger å olje opp grillen, kan du helle fra klemflasken uten å bli hendene skitne og fet.
For ting som skyld og mirin kan du også lage kontrollerte skjenker, slik at du ikke oversmaker maten.
Når du ikke bruker denne typen flasker, ender du med å kaste bort noe produkt, men med disse presise toppene har du ikke problemet med at for mye væske helles ut på en gang.
Ja, dette er plastflasker, men de holder lenge, og siden de er billige, kan du bytte dem ut etter behov på restauranten.
I motsetning til noen lignende flasker, er lokkene på disse ikke utette og væsken forblir forseglet inni til du klemmer!
Ta bort
Når du ønsker å bli proff og bli en sann hibachi kokk, må du velge de beste verktøyene for jobben, og med disse 8 valgene er du godt i gang.
Når du blir spesialist, kan du finne enda flere praktiske japanske hibachi -verktøy og tilbehør som forenkler tilberedningsprosessen. Men for øyeblikket har du alle disse verktøyene i kokkesettet, slik at du kan lage hibachi -måltider for spisende.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.
