M'malo mwazakudya za mpunga | Zakudya zamasamba ndi pasitala zina zomwe mungagwiritse ntchito
Zakudya za mpunga ndizodziwika kwambiri pazakudya za ku Asia, koma nthawi zina mumasowa chilichonse.
Ngati mukuyang'ana mpunga Zakudyazi m'malo, pali zingapo zomwe mungachite.
Texture ndi yofunika kuiganizira polowa m'malo masamba a mpunga. Yang'anani zoloweza m'malo zomwe zikufanana ndi kapangidwe kuti musakhudze mbale yonse.
Kuti mupeze mawonekedwe ofanana, yang'anani Zakudyazi zoonda ngati alireza. Zakudya zamtundu uwu zimapangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu ndipo zimakhala ndi makulidwe ofanana kotero zimagwira ntchito m'maphikidwe ambiri.
Njira ina ndi mchere wa cellophane, amenenso amapangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu.
Zakudya za Cellophane ndizochepa kwambiri kuposa vermicelli, kotero zimatha kugwira ntchito bwino mu maphikidwe a supu.
Mu positi iyi, ndikugawana zabwino kwambiri zolowa m'malo mwa mpunga.
Onani bukhu lathu latsopano lophika
Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.
Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:
Werengani kwaulereKodi Zakudyazi za mpunga ndi zomwe muyenera kuyang'ana m'malo mwake
Choyamba, ndikofunikira kudziwa bwino zomwe Zakudyazi za mpunga zili.
Zakudya za mpunga zimapangidwa kuchokera ku ufa wa mpunga (ufa wa maida) ndi madzi. Ndiwotchuka mu zakudya zaku Asia chifukwa ali ndi mawonekedwe a chewy ndipo amayamwa bwino.
Ndi Zakudyazi zoonda kwambiri motero zimaphika mwachangu.
Zakudya za mpunga zimagwiritsidwa ntchito m'zakudya zosiyanasiyana, kuphatikizapo supu, saladi, ndi zokazinga.
Kukoma kwake sikulowerera, choncho amagwira ntchito bwino ndi pafupifupi mtundu uliwonse wa mbale.
Mukalowa m'malo mwa Zakudyazi za mpunga, mudzafuna kuyang'ana Zakudyazi zomwe zimakhala ndi mawonekedwe ofanana komanso owonda.
Zakudya za mpunga zophwanyika ndi mtundu wofala kwambiri wa mpunga wa mpunga. Zili pafupi ndi ¼-inchi m'lifupi ndipo zimapezeka m'misika yambiri ya ku Asia.
Chifukwa chake, njira zina zabwino kwambiri zidzakhalanso ndi mawonekedwe ataliatali, ndipo pasitala wosalala ngati fettuccine amagwira ntchito bwino.
Ngati simukusowa Zakudyazi za mpunga kuti mupange maphikidwe anu, mungagwiritsenso ntchito vermicelli kapena cellophane Zakudyazi pazakudya zonse.
Zakudya za mpunga zowotcha ndi zokulirapo, pafupifupi ½-inch wide. Ndizabwino kwambiri pazakudya monga pad Thai.
Zakudya za mpunga za mpunga ndi zofanana ndi za mpunga wa vermicelli. Ndiwoonda kwambiri, pafupifupi mainchesi ⅛ m'lifupi.
Zakudya za mpunga za ku Thailand ndi mtundu wokhuthala kwambiri wa mpunga, pafupifupi ¾-inchi m'lifupi.
Zakudya zonenepazi zimagwiritsidwa ntchito mu supu ndi ma curries ndi mbale zapad Thai.
Zakudya zabwino kwambiri za mpunga m'malo mwa maphikidwe anu
Pali zakudya zingapo zokoma zomwe mungagwiritse ntchito m'malo mwa mpunga ndi timitengo ta mpunga.
Tiyeni tiwone zisankho zapamwamba.
Zakudya za Vermicelli: zabwino kwambiri m'malo mwa mpunga wonse
Zakudya za Vermicelli ndi mtundu wa pasitala wopangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu. Ndiwoonda kwambiri, pafupifupi mainchesi ⅛ m'lifupi.
Zakudya zamtundu wa vermicelli zimakhala ndi mawonekedwe a chewy ndipo zimafanana ndi makulidwe a mpunga.
Amaphika mofulumira ndi kuyamwa zokometsera bwino, kuwapanga kukhala abwino ponseponse m'malo mwa Zakudyazi za mpunga.
Komabe, vermicelli ndi Zakudyazi za tirigu pamene Zakudyazi za mpunga zimapangidwa kuchokera ku ufa wa mpunga, kotero iwo sali abwino kwa iwo omwe ali ndi vuto la gluten.
M'mayiko a ku Asia, mungapeze mpunga wa vermicelli, womwe umapangidwa kuchokera ku ufa wa mpunga ndipo uli ndi kukoma kofanana ndi mawonekedwe a vermicelli wamba.
Mutha kupeza Zakudyazi za vermicelli panjira ya pasitala m'masitolo ambiri kapena pa intaneti monga awa kuchokera ku Mueller's.
Koma musasokonezedwe ndi vermicelli - nthawi zina vermicelli amatanthauza pasitala wa ku Italy wopangidwa kuchokera ku ufa wa semolina.
Mtundu wina wa vermicelli umatchedwa rice vermicelli ndipo ndi Zakudyazi za mpunga basi.
Zakudya Zam'madzi Zagalasi: M'malo mwa Zakudyazi za mpunga mu supu
Zakudya zamagalasi zimatchedwanso Zakudyazi za mung, nyemba, kapena Zakudyazi za cellophane ndipo ndizodziwika kwambiri muzakudya zaku China.
Zapangidwa kuchokera ku mung bean starch ndipo zimakhala zotafuna.
Zakudya zagalasi zagalasi zimakhala zowoneka bwino kapena zotumbululuka ndipo ndi pafupifupi mainchesi ⅛.
Amaphika mofulumira ndipo amakhala ndi maonekedwe ofanana ndi a mpunga.
Komanso, amawoneka ofanana m'mawonekedwe, kuwapanga kukhala chisankho chabwino ngati mukuyang'ana kuti mukhale ndi mtundu womwewo mu mbale yanu.
Mutha kulowetsa Zakudyazi za cellophane muzakudya zambiri, koma zimakoma kwambiri zikagwiritsidwa ntchito mu supu.
Ulusi wa nyemba umaterera ukaphikidwa ndi kuufewetsa m'madzi otentha. Amatha kuyamwa zokometsera zina zonse mu poto chifukwa cha kukoma kwawo pang'ono.
Zakudya zamagalasi ndizosankha zabwino kwa iwo omwe ali ndi vuto la gluten chifukwa amapangidwa kuchokera ku mung bean starch.
Nyemba za mung ndi mtundu wa legume, choncho mwachibadwa zimakhala zopanda gluten.
Mutha kupeza Zakudyazi zamagalasi m'chigawo cha Asia m'masitolo ambiri ogulitsa kapena pa intaneti Zakudyazi zochokera ku Kaset.
Zakudya za Soba: Zakudya zabwino kwambiri zathanzi za mpunga ndi zabwino kwambiri zokoka mwachangu
Zakudya za ku Japan, zomwe zimatchedwa soba, zimapangidwa kuchokera ku ufa wa buckwheat ndipo ndi zabwino m'malo mwa mpunga.
Zakudya za Soba zimakhala ndi kukoma kokoma kwa nutty komanso mawonekedwe otsekemera omwe amawapangitsa kukhala abwino m'malo mwa mpunga.
Komabe, ngati mumakonda kukoma kosalowerera ndale kwa Zakudyazi za mpunga, izi zingapangitse chakudya chanu kukhala chosiyana.
Ndiotambasuka pang'ono kuposa Zakudyazi za mpunga, pafupifupi ½ inchi m'lifupi. Komanso, soba ndi Zakudyazi wandiweyani koma amaphika mwachangu ngati Zakudyazi za mpunga.
Ngati mukuyang'ana njira ina yathanzi kuposa mpunga wa mpunga, ndiye kuti soba noodles ndi chisankho chabwino.
Amakhala ndi fiber yambiri komanso mapuloteni ndipo amakhala ndi ma calories ochepa.
Komanso, soba noodles weniweni ndi wopanda gluteni, zomwe zimawapangitsa kukhala abwino kwa iwo omwe ali ndi vuto la gluten.
Onetsetsani kuti mwayang'ana zosakaniza, ndikusankha 100% buckwheat soba Zakudyazi, monga awa a Mfumu Soba.
Zakudya zina za soba zimakhalabe ndi ufa wa tirigu wowonjezeredwa, zomwe zingawapangitse kukhala osayenera kudya zakudya zopanda gluteni.
Yesani soba noodles mkati Chinsinsi ichi chachangu komanso chosavuta cha Zaru Soba
Zakudya za Fettuccine: zabwino kwambiri m'malo mwa Zakudyazi za mpunga ku Pad Thai
Ngati mulibe masamba a rice pad thai, mutha kugwiritsa ntchito Zakudyazi za fettuccine m'malo mwake. mankhwala a fettuccine ndi mtundu wa pasitala wopangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu wa durum.
Ndiotambasuka pang'ono kuposa Zakudyazi za mpunga, koma ali ndi mawonekedwe ofanana.
Chifukwa chomwe fettuccine ndi choloweza m'malo mwabwino ndikuti imakhalanso ndi Zakudyazi zathyathyathya ndipo imayamwa ma sauces ndi timadziti bwino kuti pad thai yanu ikhale yokoma kwambiri!
Monga capellini, fettuccine imapangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu, kotero si chisankho chabwino kwa iwo omwe ali ndi vuto la gluten.
Kuti mulowe m'malo mwa fettuccine muzakudya za mpunga, ingophikani pasitala molingana ndi malangizo a phukusi.
Ikhetseni ndikuwonjezera ku maphikidwe anu. Imayamwa pafupifupi kuchuluka komweko kwa zakumwa.
Barilla ndi mtundu wotchuka wa pasitala womwe imanyamulanso fettuccine yabwino.
Nayi njira yosavuta ya pad Thai yogwiritsa ntchito fettuccine ya Zakudyazi:
Pasitala wa tsitsi la angelo: choloweza m'malo mwa Zakudyazi za mpunga mu saladi
capellini ndi mtundu wochepa kwambiri wa spaghetti waku Italy. Amapangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu wa durum ndipo ali ndi mawonekedwe ofanana ndi Zakudyazi za mpunga.
Pasitala wa tsitsi la angelo ndi woonda pang'ono kuposa Zakudyazi za vermicelli, kotero zikhoza kugwira ntchito bwino mu maphikidwe a supu ndi saladi kusiyana ndi kusonkhezera-yokazinga.
Ngakhale capellini ndi yabwino m'malo mwa Zakudyazi za mpunga, amapangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu, kotero si chisankho chabwino kwa iwo omwe ali ndi vuto la gluten.
Capellini imapezeka mumsewu wa pasitala m'masitolo ambiri kapena pa intaneti. Ndikupangira kugwiritsa ntchito pasitala wa tsitsi la angelo muzakudya zozizira monga saladi.
Ngati nthawi zambiri mumakhala ndi Zakudyazi za mpunga, gwiritsani ntchito cappellini mu saladi chifukwa pasitala wa cappellini ndi woonda.
Pasitala wa tsitsi la angelo amatenga zokometsera za kuvala bwino kwambiri kuposa Zakudyazi za mpunga.
Simudzazindikira kuti Zakudyazi ndi zosiyana!
Zakudyazi za Udon
Zakudyazi za Udon ndi mtundu wa Zakudya za tirigu za ku Japan. Ndiwokhuthala komanso amatafuna, zomwe zimawapangitsa kukhala abwino kwa mbale monga supu ndikuyambitsa mwachangu.
(onani zithunzi zambiri)
pamene Zakudyazi za udon Ndizolowa m'malo mwa Zakudyazi za mpunga, sizosankha zabwino kwa iwo omwe ali ndi vuto la gluten chifukwa amapangidwa kuchokera ku tirigu.
Pankhani ya maonekedwe ndi kapangidwe kake, Zakudyazi za udon ndizofanana kwambiri ndi Zakudyazi za mpunga koma ngakhale chewier. Ndicho chifukwa chake amamwa msuzi wambiri.
Mukalowetsa Zakudyazi za udon za mpunga wa mpunga, kumbukirani kuti atenga madzi ambiri, kotero mungafunike kuwonjezera msuzi kapena msuzi ku mbale yanu.
Hakubaku amapanga Zakudyazi zabwino za udon zomwe zimasunga mawonekedwe awo komanso zosavuta kuphika.
Zakudyazi za Ramen
Zakudyazi za Ramen sizofanana ndi Zakudyazi za mpunga monga ena Zakudya zina za ku Japan koma ngati mulibe zisankho zina, ramen ndiyosavuta kupeza m'masitolo aku Asia komanso mashopu aku Western.
Zakudyazi za Ramen amapangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu ndipo amakhala otafuna.
Zakudya izi zimagwira ntchito bwino sopo Komanso amatha kuyamwa sosi wolemera kwambiri.
Ndikupangira kugwiritsa ntchito ramen mu supu makamaka chifukwa ali ndi mawonekedwe ofanana ndi mpunga wa vermicelli ndipo amatha kuyamwa kukoma kwa msuzi bwino.
Werenganinso: Ndi supu ya ramen? Kapena ndi zina? Nazi zomwe akatswiri akunena
Zakudyazi zachi China
Mein ndi dzina la Zakudyazi zaku China. Pali mitundu yosiyanasiyana, kuphatikizapo Zakudyazi za dzira, Zakudyazi zatirigu, ndi Zakudyazi za cellophane.
Koma nthawi zambiri, mawu akuti Zakudyazi zaku China amagwiritsidwa ntchito pofotokoza Zakudyazi zosiyanasiyana za dzira.
Zakudya zopatsa thanzi, monga awa ochokera ku Simply Asia, ndi mtundu wa Zakudyazi za dzira zomwe zimapangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu ndi mazira.
Amawoneka ofanana ndi Zakudyazi za spaghetti ndipo ali ndi mawonekedwe otsekemera koma anthu amawagwiritsanso ntchito ngati njira zina zopangira mpunga, makamaka mu maphikidwe a Zakudyazi zokazinga.
Zakudya za mazira amapangidwa ndi ufa wa tirigu ndi mazira ndipo zimakhala zotsekemera.
Ndiwolowa m'malo mwa Zakudyazi za mpunga mu maphikidwe a supu, zokazinga, komanso pad thai.
Lo mein-mtundu wa Zakudyazi adzayamwa ma sauces ngati msuzi wa soya bwino.
Koma Zakudyazi za dzira zokhuthala zimakhala bwino mu supu chifukwa zimakhala zotafuna kwambiri komanso zimakhala zamtima.
Ibibazo
Kodi mungasinthe Zakudyazi za mpunga ndi pasitala?
Yankho ndi inde ndi ayi, kutengera mtundu wa pasitala womwe mukufuna kugwiritsa ntchito m'malo mwake.
Zozungulira, zazifupi za pasitala monga zipolopolo, elbows, ndi rotini sizigwira ntchito bwino ngati choloweza mmalo mwa mpunga chifukwa alibe mawonekedwe athyathyathya, aatali.
Pasitala wautali, woonda ngati sipaghetti, tsitsi la angelo, ndi fettuccine ndi chisankho chabwino chifukwa ali ndi mawonekedwe ofanana.
Pasitala amapangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu wa durum ndipo phala la mpunga amapangidwa kuchokera ku ufa wa mpunga. Amakhala ndi mawonekedwe osiyanasiyana ndipo sangaphike chimodzimodzi.
Komabe, vermicelli ya tirigu ndi yofanana kwambiri ndi Zakudyazi za mpunga, kupatula kukoma kwake komwe kumakhala koopsa kwambiri.
Koma kupatula izo, ndi njira yabwino.
Dziwani zambiri za kusiyana pakati pa pasitala ndi ramen Zakudyazi apa
Kodi Zakudyazi za dzira ndi mpunga ndizofanana?
Ayi, Zakudyazi za dzira sizifanana ndi za mpunga.
Zakudya za mazira amapangidwa ndi ufa wa tirigu ndi mazira ndipo zimakhala zotsekemera. Zakudya za mpunga zimapangidwa ndi ufa wa mpunga ndi madzi ndipo zimakhala zofewa komanso zofewa.
Zakudya za mpunga ndizopanda gluteni komanso vegan, mosiyana ndi Zakudyazi za dzira.
Zilibe tirigu kapena nyama zosakaniza, zomwe zikufotokozera chifukwa chake. Ndizotheka kuwapanga ndi mpunga wofiira, woyera, kapena bulauni.
Poyerekeza ndi Zakudyazi za dzira, Zakudyazi za mpunga zimakhala ndi zopatsa mphamvu zochepa, mafuta, ndi mapuloteni.
Kodi fettuccine ndi cholowa m'malo mwa mpunga wabwino?
Fettuccine ndi pasitala wautali, wophwanyika, wokhala ngati riboni yemwe amafanana ndi masamba a mpunga kotero inde, ndi m'malo mwabwino.
Fettuccine amapangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu wa durum ndi mazira, pamene Zakudyazi za mpunga zimapangidwa ndi ufa wa mpunga ndi madzi.
Komabe, pasitala ya fettuccine imakhala ndi kukoma pang'ono kotero ndi yabwino kwa mitundu yonse ya maphikidwe.
Kodi vermicelli ndi mpunga wa mpunga?
Pali kusiyana pakati pa vermicelli wa tirigu waku Italy ndi rice vermicelli Zakudyazi.
Tirigu waku Italy wa vermicelli amapangidwa kuchokera ku ufa wa tirigu wa durum ndi mazira. Ali ndi mawonekedwe otsekemera ndipo amagwiritsidwa ntchito mu supu ndi saladi.
Zakudya za mpunga za vermicelli zimapangidwa kuchokera ku ufa wa mpunga ndi madzi.
Ali ndi mawonekedwe ofewa, osakhwima ndipo amagwiritsidwa ntchito muzakudya zaku Asia monga soups, saladi, ndi zokazinga.
Zakudya za mpunga za vermicelli ndizopanda gluteni komanso zamasamba, pomwe tirigu vermicelli alibe.
malingaliro Final
Pali zambiri zolowa m'malo mwa Zakudyazi za mpunga, koma vermicelli Noodle ya ku Italy ndiyo yabwino kwambiri.
Ili ndi mawonekedwe otsekemera ndipo imatha kuyamwa bwino ma sauces. Imakhalanso ndi kukoma kopanda pake kotero kuti sikusokoneza kukoma kwa mbale.
Zina zabwino m'malo mwa Zakudyazi za mpunga ndi Zakudyazi za dzira la China, lo mein noodles, ndi fettuccine.
Kumbukirani, mawonekedwe a pasitala ndi ofunikira polowetsa Zakudyazi za mpunga. Maonekedwe aatali, athyathyathya, komanso ngati riboni amagwira bwino ntchito.
Werengani zotsatirazi: Choloweza m'malo mwa Zakudyazi za dzira | Njira 11 zapamwamba [zathanzi, zopanda gilateni, zokoma]
Onani bukhu lathu latsopano lophika
Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.
Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:
Werengani kwaulere
Joost Nusselder, yemwe anayambitsa Bite My Bun ndi wotsatsa, bambo ndipo amakonda kuyesa chakudya chatsopano ndi zakudya zaku Japan pamtima pa chilakolako chake, ndipo limodzi ndi gulu lake akhala akupanga zolemba zakuya za blog kuyambira 2016 kuthandiza owerenga okhulupirika ndi maphikidwe ndi nsonga zophika.