Przejrzyj najlepszą saya (pochwa na nóż z japońskiego drewna) i dlaczego jej potrzebujesz?
Kiedy usłyszysz słowo Saya myślisz o japońskim mieczu, prawda?
Cóż, saya tradycyjnie odnosi się do pochwy lub pochwy katany. Różni się od saya z pochewką noża, która ma bardziej podstawowy i praktyczny wygląd.
Jeśli już wydałeś pieniądze na wysokiej jakości japoński nóż kuchenny, ważne jest, aby przechowywać go w odpowiedni sposób, aby zapobiec uszkodzeniu ostrza.
Dlatego potrzebujesz drewnianej pochwy na nóż.
Tradycyjne marki, takie jak Yoshihiro, Shun, Sakai, Mercer to dobre opcje dla drewnianych pochewek. Są one specjalnie zaprojektowane zgodnie z kształtem i długością ostrza, w zależności od rodzaju noża, który chcesz przykryć.
Kupując dobry pokrowiec na nóż, szybko zorientujesz się, że drewniane saya są najlepsze na rynku. Istnieje kilka najlepszych marek, których należy szukać.
Dzielę się tym, co musisz wiedzieć, zanim wybierzesz pochwę saya, a następnie najlepsze opcje drewnianej osłony dla twojego Japońskie noże.
Najpierw spójrz na tabelę, a następnie przeczytaj pełne recenzje poniżej.
| Najlepsza saya (pochwa na nóż z japońskiego drewna) | Obrazy |
|---|---|
| Najlepsza saya na nóż gyuto: Yoshihiro Naturalna osłona z drewna magnolii | 
|
| Najlepsza saya na nóż Santoku: Uniwersalne dopasowanie osłony Shun |
 |
| Najlepsza saya budżetowa na gyuto i nóż szefa kuchni: Mercer kulinarna osłona z naturalnego drewna jesionowego | 
|
| Najlepsza saya na tasak do warzyw Nakiri: Yoshihiro Naturalna osłona z drewna magnolii | 
|
| Najlepsza saya na nóż Yanagi: Sakai Magnolia Yanagi Pochwa noża | 
|
Sprawdź również moja recenzja najlepszych japońskich rozwiązań do przechowywania noży dla dodatkowej ochrony
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoW tym poście omówimy:
- 1 Poradnik zakupów: znajdź odpowiednią saya dla swojego noża
- 2 Recenzja najlepszych japońskich pochwy na noże do drewna
- 2.1 Najlepsza saya na nóż gyuto: Yoshihiro Naturalna osłona z drewna magnolii
- 2.2 Najlepsza saya na nóż santoku: Shun Sheath Universal Fit
- 2.3 Najlepsza tańsza saya na gyuto i nóż szefa kuchni: Mercer Culinary Natural Ash Wood Cover
- 2.4 Najlepsza saya na tasak do warzyw Nakiri: Yoshihiro Naturalna osłona z drewna magnolii
- 2.5 Najlepsza saya na nóż Yanagi: Sakai Magnolia Yanagi Knife Sheath
- 3 Na wynos
Poradnik zakupów: znajdź odpowiednią saya dla swojego noża
Jeśli chodzi o pochwy saya, nie ma jednego rozmiaru dla wszystkich, ponieważ ich dopasowanie zależy od długości i grubości ostrza oraz kształtu.
Istnieją tradycyjne noże, takie jak nóż szefa kuchni, ale też tasaki jak nakiri które mają szerokie ostrze w kształcie kwadratu.
Do każdego rodzaju ostrza dostępna jest drewniana pochwa.
Rozmiar osłony
Najpierw musisz wziąć pod uwagę rozmiar pochwy. Musi dość ciasno przylegać do ostrza, aby nie ześlizgiwał się przypadkowo podczas manewrowania nożem.
Dlatego osłona musi być proporcjonalna do rozmiaru ostrza noża.
Jeśli na przykład masz 8″ nóż gyuto, potrzebujesz drewnianej pochwy wykonanej specjalnie na nóż 8″.
Większa pochwa nie jest dobra lub może się zsunąć i spowodować obrażenia. Może to być również bezcelowe, ponieważ i tak chcesz zakryć ostrze dla ochrony.
W niektórych przypadkach pochewka jest przystosowana do noży 7-8″, a jeśli tak jest, oznacza to, że do saya zmieści się zarówno ostrze 7″, jak i 8″.
Kupując pochwę, zmierz swoje ostrze noża: zmierz długość, grubość i szerokość.
Ciasna saya może wyrządzić więcej szkód niż luźniej dopasowana pochwa. Luźnej saya można naprawić za pomocą majsterkowiczów, ale ciasna saya może w rzeczywistości zrujnować krawędź ostrza!
Kiedy Twój japoński nóż wymaga ostrzenia, upewnij się, że masz pod ręką ten specjalny kamień
Materiał
Tradycyjna japońska pochwa noża wykonana jest z drewna magnolii, zwanego również ho-no-ki.
Drewno magnolii jest idealnym materiałem na pochwę noża, ponieważ jest odporne na wilgoć, dzięki czemu kropelki wody nie uszkadzają ani nie korodują ostrza noża.
Ponadto magnolia jest drewnem iglastym i nie zawiera żywicy, która może negatywnie oddziaływać z metalami. Żywice nie są zbyt bezpieczne dla zdrowia ludzi i należy unikać ich dotykania naczyń kuchennych i sztućców.
Drewno bukowe jest również popularnym drewnem osłonowym, które jest bardzo mocne i odporne, ale może być droższe niż magnolia. Pochewki Shun są zwykle wykonane z drewna bukowego zabarwionego na żółto.
Niektóre tańsze marki produkują osłony z jesionu, a te też są dobre, ponieważ jesion jest trwały i można go również poplamić.
Agrafka
Drewniana pochwa jest wyposażona w agrafki, które zapewniają, że pochwa pozostaje bezpieczna.
Szpilka, choć niewielka, jest istotnym elementem saya, ponieważ bez niej pochewka nie trzyma się idealnie.
Ale te agrafki można łatwo zgubić, więc powinieneś poszukać marek (np. Yoshihiro), które oferują również zapasowe agrafki do twojej pochwy.
Te szpilki zwykle pasują do wielu rozmiarów osłonek, ale najpierw spójrz na dokładny rozmiar.
Recenzja najlepszych japońskich pochwy na noże do drewna
Dopasowanie saya do noża jest o wiele trudniejsze niż mogłoby się wydawać. Jest powód, dla którego ludzie zawsze zadają pytanie o to, jak upewnić się, że osłona noża pasuje do ostrza noża.
Sztuczka polega na tym, że musisz wykonać pomiary i sprawdzić szerokość ostrza, zanim zaczniesz robić zakupy.
Jeśli wejdziesz do sklepu z nożami, mogą ci pomóc, ale robiąc zakupy online przez Amazon, polecam sprawdzanie recenzji, ponieważ ludzie będą narzekać na nieodpowiednie powiedzonka.
Zweryfikowane recenzje to pomoc, której potrzebujesz w poszukiwaniu dobrego saya.
Zamieściłem również przydatne informacje na temat tego, czy dana marka osłon jest kompatybilna z inną marką, czy nie, na podstawie opinii klientów.
Najlepsza saya na nóż gyuto: Yoshihiro Naturalna osłona z drewna magnolii
- Rozmiar: 1.85 "W x 0.09" H (47mm x 2.5mm), dostępny dla GYUTO 210mm (8.25")
- Materiał: drewno magnoliowe;
- Agrafka: plastik;
Ponieważ gyuto jest Japońska wersja zachodniego noża szefa kuchni, większość ludzi posiada już ten rodzaj noża, więc prawdopodobnie potrzebujesz dobrze dopasowanej drewnianej saya.
Jeśli szukasz dobrej drewnianej pochwy na nóż szefa kuchni, przekonasz się, że produkt Yoshihiro to świetna wartość.
Pochwa noża Yoshihiro jest przeznaczona tylko do noży marki Yoshihiro, ale ludzie mają dużo szczęścia, adaptując ją również do innych marek i typów noży, więc znajduje się na szczycie mojej listy.
Nie jest sprzedawany jako uniwersalna pochwa, ale doskonale nadaje się do noża Yoshihiro gyuto i innych!
Nawet jeśli masz nóż o 165-milimetrowym ostrzu, taki jak Kato Yoshimi, nadal możesz używać tej większej pochwy, ale będziesz miał dużo miejsca na czubku.
Niektórzy używają tego arkusza do noża gyuto Tojiro 240 milimetrów i pasuje on całkiem dobrze.
Jak na nóż taki jak Ashi Ginga, jest dużo zabawy, a pochwa się porusza. To, co możesz zrobić, to wywiercić drugi otworek saya, aby lepiej pasował.
Jeśli jesteś pedantem, jeśli chodzi o idealne dopasowanie, może cię to denerwować, ale ogólnie większość użytkowników nie ma nic przeciwko odrobinie swobody ruchów.
To dlatego, że bardzo trudno jest znaleźć autentyczne pochwy z drewna magnolii do wszystkich rodzajów japońskich noży, zwłaszcza tutaj, w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.
Istnieją dwie wersje tej pochwy noża. Pierwsza to oryginalne drewno magnoliowe z naturalnym matowym wykończeniem.
Drugą opcją jest lakierowanie, ale z czasem jest to trudniejsze do utrzymania. Wystarczy jednak od czasu do czasu nałożyć warstwę oleju lnianego, aby wyglądał ładnie.
Ogólnie rzecz biorąc, oryginalna pochwa jest lepsza niż wersja lakierowana, ponieważ śruba pasuje lepiej. Niektórzy klienci narzekają, że lakierowany nie pasuje do niektórych noży.
Ale to, co ludzie kochają w tej Sayi, to to, że jest ona przystępna cenowo, więc oryginalną jakość Yoshihiro otrzymujesz za niewiele więcej niż plastikową pochwę.
Plastik jest nieporównywalny z drewnem, jeśli chodzi o japońskie zabezpieczenie ostrza.
Bardzo godną uwagi cechą tej drewnianej pochwy jest to, że agrafka jest wykonana z tworzywa sztucznego.
W przypadku niektórych profesjonalnych kucharzy odbiega to od ogólnej jakości, ponieważ wygląda i wydaje się nieco tani i nieoczekiwany od Yoshihiro.
Jeśli chodzi o praktyczność i użyteczność, nie jest to duży problem.
Choć mogłoby się wydawać, że plastikowa szpilka nie jest tak wytrzymała, to jednak idealnie pasuje do tej pochwy.
W rzeczywistości mała szpilka jest bardzo wysokiej jakości i nie rozszerza się pod wpływem wilgoci, dzięki czemu zawsze idealnie pasuje i chroni ostrze.
Pochwa noża jest bardzo wszechstronna i elastyczna, a przy tym tak lekka, że można ją bezpiecznie przenosić z domu do pracy.
Jeśli nigdy wcześniej nie korzystałeś z pochwy, ten produkt jest świetnym wyborem, ponieważ jest długotrwały.
Czy wiesz, że japońskie noże mogą być wykonane z białej lub niebieskiej stali? Oto wyjaśnienie różnicy między aogami a shirogami
Najlepsza saya na nóż santoku: Shun Sheath Universal Fit
- Rozmiar: na nóż szefa kuchni 7-8 "i santoku (8 cali długości, 1.5 cala wysokości, 2 mm szerokości)
- Materiał: drewno bukowe
- Agrafka: tradycyjny kołek blokujący z czerwonym gwintem
Pochwa Shun to jedna z najbardziej wszechstronnych osłon na noże. Został zaprojektowany tak, aby pasował do większości 7- i 8-calowych noży Shun, a dokładniej nóż Santoku i nóż szefa kuchni.
Ale kiedy sprawdzisz tabelę kompatybilności, wkrótce zdasz sobie sprawę, że pasuje ona do wielu rodzajów noży kuchennych.
Powodem jest to, że ma luźniejszy krój i dlatego ta saya nie jest tak przytulna, jak inne japońskie drewniane pochwy.
Pasuje do noży szefa kuchni marki Shun, noży Santoku, noży Asian Cook, ale jest również sprzedawany jako „uniwersalny”, więc prawdopodobnie można go dopasować również do innych noży. Dzięki temu jest niezwykle wszechstronny i użyteczny.
Jest jednak jedna wada – ponieważ nie jest przeznaczony do określonego noża, nie jest najlepiej dopasowany.
Niektórzy skarżą się, że dopasowanie jest niechlujne, a czubek ostrza zahacza się o koniec niektórych noży. Może się świetnie sprawdzać przy zwykłym przechowywaniu, ale jeśli będzie się go zbyt często przesuwał, wydaje się, że ostrze ulegnie uszkodzeniu.
Dlatego nie używaj pochwy do podróży, a lepiej użyć odpowiedniego noża.
W porównaniu do noża Yoshihiro i dołączonej do niego osłony saya pozostawia miejsce na końcu i wydaje się być znacznie bardziej dopasowany, doskonale osłaniając nóż.
Możesz mieć wrażenie, że pochwa nie pasuje idealnie do ostrza.
W niektórych przypadkach trzeba skierować ostrze w lewo. Musisz spróbować sprawdzić, czy lepiej pasuje przodem w prawo, czy w lewo.
Jest bardzo łatwy w użyciu po włożeniu ostrza do drewnianej osłony, dolna krawędź ostrza jest zabezpieczona.
Następnie bierzesz mały kołek blokujący i wkładasz go z powrotem do otworu, a pochwa pozostanie ciasna, ale nie za ciasna, aby stalowa krawędź ostrza i słowa tak naprawdę nie dotykały się i nie uszkadzały się nawzajem.
Shun działa w branży od ponad wieku i jest znany z doskonałej obsługi oraz niesamowitych noży kuchennych. Wyróżniają się od Yoshihiro, ponieważ używają innego rodzaju drewna i narzędzi do wykonania pochew.
W przeciwieństwie do sayas Yoshihiro i Sakai, ta osłona noża Shun jest wykonana z drewna bukowego, a nie z magnolii. Drewno bukowe ma piękne żółte wykończenie przypominające bambus i wygląda bardzo stylowo w Twojej kuchni.
Czy buk koniecznie jest wart wyższej ceny? Nie bardzo, ponieważ wydaje się być bardziej podatny na pęknięcia.
W rzeczywistości niektórzy klienci zgłaszali, że po kilku miesiącach użytkowania pochewka miała drobne pęknięcia. Ten problem jest rzadko odnotowywany w przypadku osłon z drewna magnolii, ale może być problemem produkcyjnym.
Drewno bukowe jest dość cienkie i łatwo pęka, a głównym powodem pękania jest to, że po włożeniu szpilki do środka obszar wokół otworu jest delikatny. Zwykle małe pęknięcia tak naprawdę nie wpływają na funkcjonalność, ale jak na drogocenną pochwę, to trochę rozczarowanie.
Oto moja krytyka pochwy z drewna bukowego – po prostu pęka szybciej i wydaje się delikatniejsza niż pochwy z magnolii.
Pokrowiec Shun saya został zaprojektowany tak, aby zmaksymalizować oddychalność, a jak zapewne wiesz, lepsza cyrkulacja powietrza zapobiega tworzeniu się bakterii i pleśni.
Zauważalną różnicą jest to, że kołek blokujący w pochwie Shun jest inny niż w Yoshihiro.
Ten nie jest wykonany z plastiku i jest wiązany czerwoną nitką, która jest tradycyjną konstrukcją pochew japońskich noży. Taka cecha jest znakiem, że pochwa noża szanuje tradycyjne japońskie procesy produkcyjne.
Szpilka jest wiązana tradycyjną japońską czerwoną nicią. Zapewnia to nie tylko ochronę noża, ale także mocowanie pochwy bez zbytniego przylegania do ostrza.
Najważniejsze jest to, że nadaje się do szerokiej gamy ostrzy i zapewnia doskonałą ochronę.
Najlepsza tańsza saya na gyuto i nóż szefa kuchni: Mercer Culinary Natural Ash Wood Cover
- Rozmiar: na nóż szefa kuchni 8″ i gyuto (8 x 2.5 x 1 cal)
- Materiał: jesion;
- Agrafka: plastik;
Jeśli szukasz najtańszych pochew, ponieważ masz wiele noży, Mercer to drewniana saya, która zapewnia całkiem dobrą ochronę.
Ta pochwa wykonana jest z drewna jesionowego, które różni się od magnolii. Jest powszechna na Wschodnim Wybrzeżu, ale jest wytrzymała i lekko elastyczna, dzięki czemu nadaje się na dobrą pochwę.
Ponadto popiół jest odporny na wilgoć, więc podobno jest mniej podatny na spleśnienie. Zgodnie z opisem produktu produkt nie rozwija się.
Ale jest problem: niektórzy twierdzą, że pochwa puchnie i twoje ostrze zostaje uwięzione w środku.
Ten problem nie jest zbyt powszechny, ale miej to na uwadze. Wypaczanie jest oznaką gorszej jakości.
Jeśli posiadasz bardzo drogie noże, powinieneś zainwestować w drewnianą osłonę ostrza Yoshihiro, Sakai lub Shun, ponieważ nie pęcznieją.
Nie chcesz ryzykować, że zrujnujesz swoje wysokiej jakości ostrze noża. Ale jeśli masz tańszy japoński nóż, Mercer nadaje się do tego zadania.
Ashwood ma tę zaletę, że nie jest pełen mocnej żywicy, a to oznacza, że nie reaguje z ostrzem ze stali węglowej twojego noża. Dlatego możesz spodziewać się mniej rdzy lub korozji.
Ogólna jakość drewna jest całkiem dobra, ale dopasowanie stanowi pewien problem. Chociaż wymiary wydają się pasować, niektórzy twierdzą, że pochewki nie pasują idealnie, więc są albo zbyt ciasne, albo zbyt luźne.
Kolejną krytyką są kołki / kołki blokujące, które trudno zakładać i zdejmować. Utrudnia to szybkie manewrowanie pochwą.
Możesz przeciąć pochwę, jeśli wepchniesz ostrze zbyt mocno, więc bądź ostrożny.
Ogólnie rzecz biorąc, ci, którzy kupili pochwę Mercer, są bardzo zadowoleni z tego, jak chroni nóż. Pozostaje dobrze przylegający, dzięki czemu ostrze nie wyślizguje się z pokrowca.
Ponieważ saya jest o połowę tańsza od innych z tej listy, jest to dobry wybór, jeśli musisz kupić wiele.
Chciałbym tylko, żeby zrobili więcej rozmiarów pochwy, żeby można było przechowywać również noże do obierania, tasaki do warzywi twoja deba.
Najlepsza saya na tasak do warzyw Nakiri: Yoshihiro Naturalna osłona z drewna magnolii
(zobacz więcej zdjęć)
- Rozmiar: 1.81 "szer. x 0.098" wys. dla nakiri 6.5"
- Materiał: drewno magnolii
- Agrafka: plastik;
Jeśli masz nakiri lub nóż do warzyw usuba, potrzebujesz specjalnej osłony w kształcie kwadratu, aby pasowała do tego wyjątkowego kształtu ostrza.
To dobrze, że Yoshihiro robi specjalne pochwy z drewna magnolii na swoje noże.
Znalezienie drewnianej pochwy na swój tasak nie jest łatwym zadaniem, ale kupując od Yoshihiro, wiesz, że otrzymujesz przedmiot o dobrej wartości.
Saya Yoshihiro jest jedną z najmocniejszych i najtrwalszych na rynku, a kołki idealnie pasują, dzięki czemu nie pękasz delikatnego drewna.
Szpilka jest ciasno osadzona w otworach i nie wypada. Ze względu na dokładne dopasowanie, łatwo jest wypchnąć szpilkę i wyjąć saya bez jej wypadania i spadania do zlewu!
W porównaniu z tańszymi osłonami, takimi jak Mercer, twoja magnolia saya nie rozszerza się ani nie wypacza, jeśli jest odpowiednio konserwowana. Opinie klientów dotyczące tej osłony noża są zdecydowanie pozytywne, ponieważ produkt jest bardzo dobrze zbudowany.
Pokrowiec idealnie pasuje do Yoshihiro, ponieważ nie jest zbyt ciasny ani zbyt luźny, więc nie dotyka krawędzi ostrza. To najlepszy sposób na utrzymanie noża kuchennego w doskonałej formie.
Ta pochwa noża ma piękne lakierowane wykończenie tylko na zewnątrz. Wnętrze pochwy jest wykończone naturalnym drewnem (bez lakieru), więc nawet jeśli ostrze noża dotknie drewna, nie odpryskuje ani nie ulega zabrudzeniu lakierem.
Lakier jest zawsze podatny na odpryski, a gdy odpadnie, może zrujnować estetyczny styl pochewki.
Niestety, jeśli chcesz użyć tej pochwy na noże do Shun nakiri, może ona nie pasować, a nawet może uszkodzić ostrze, ponieważ w końcu wbijesz ostrze w ciasną saya.
Japoński szef kuchni poleciłby zakup pochwy tej samej marki, co nóż, ponieważ zapewnia to idealne dopasowanie.
Jeśli szukasz trwałej pochwy na nóż, osłona tasaka Yoshihiro jest najlepszym produktem do tego zadania. Ma wszystkie potrzebne funkcje.
Sprawdź ceny i dostępność tutaj
Najlepsza saya na nóż Yanagi: Sakai Magnolia Yanagi Knife Sheath
- Rozmiar: dla noży yanagi 10.6″
- Materiał: drewno magnolii
- Agrafka: w00d
Wiesz to twój nóż do sushi yanagi musi być wyjątkowo ostry. Jeśli stanie się matowe z powodu niewłaściwego przechowywania, nie będziesz w stanie pokroić cienkich pasków ryby ani filetować mięsa na sushi i sashimi.
Ta pochwa noża Sakai magnolia to zabezpieczenie noża, którego potrzebujesz, ponieważ drewno pochłania nadmiar wilgoci z pozornie suchego noża.
Dzięki temu ostrze nie rdzewieje ani nie koroduje i zachowuje ostrą krawędź.
Ta pochwa pasuje do każdego noża Yanagi 240 mm z ośmiokątną lub klasyczną rękojeścią w kształcie litery „D”. Działa również z nożami leworęcznymi, więc jest wszechstronnym ochraniaczem dla twojego noża do sushi.
Zauważalną różnicą między tą osłoną a innymi w tym przeglądzie jest to, że ma drewniane kołki blokujące.
Ci, którzy kochają tradycyjne japońskie wzornictwo noży, docenią tę cechę. Inne podobne przedmioty mają plastikowe szpilki, które są bardziej cienkie. Niektórzy nadal oczekują hebanowych szpilek, więc jeśli szukasz tej wyróżniającej cechy, będziesz rozczarowany.
Problem polega na tym, że drewniany kołek blokujący jest sztywniejszy i jeśli się rozszerzy, nie wchodzi ani nie wychodzi łatwo, co może być denerwujące.
W końcu chcesz mieć łatwy dostęp, aby wyjąć ostrze z osłony lub odłożyć je z powrotem do przechowywania.
Wiele osób zastanawia się, czy ta saya pasuje do noża Tojiro sujihiki (szerokie ostrze 2 cale), ale odpowiedź brzmi: nie. Sakai nie twierdzi, że ich produkty działają również dla innych marek.
Jeśli chcesz mieć pewność, że kupiona pochwa pasuje do ostrza, przed zakupem produktu wykonaj kilka pomiarów.
Jeśli szukasz wyjątkowego designu, pochwa noża Sakai ma najbardziej nieskazitelne gładkie wykończenie i jest idealnie wyszlifowana.
Dlatego idealnie nadaje się do przechowywania noży w restauracjach, a nie tylko w domowych kuchniach, ponieważ taki przedmiot wygląda bardzo stylowo i ekskluzywnie. Naprawdę dostajesz to, za co płacisz tym produktem.
Waga saya odzwierciedla sposób, w jaki jest zbudowana – można powiedzieć, że jest wykonana z autentycznego drewna magnolii i można poczuć, że jest to gęste i trwałe drewno. To nic takiego
Jeśli jesteś wielkim entuzjastą sushi który zna na pamięć wszystkie rodzaje sushi i ma tylko wysokiej klasy japoński nóż yanagiba, możesz zaoszczędzić pieniądze na dłuższą metę, używając wysokiej jakości pokrowca Sakai, ponieważ jest to bardzo trwały produkt.
Sprawdź również moje zestawienie najlepszych zestawów do robienia sushi do samodzielnego robienia sushi w domu
Na wynos
Jeśli szukasz dobrze wykonanej saya, pochwa z drewna magnolii Yoshihiro to doskonały wybór dla wszystkich twoich japońskich noży. Tylko pamiętaj, aby wcześniej sprawdzić pomiary.
Niektóre noże np lepczyca mają nietypowe wymiary, więc mogą być trudne do zakrycia. Ale dzięki wskazówkom zawartym w tych recenzjach Twoje poszukiwania dobiegły końca.
Przyjazne dla budżetu opcje są również w porządku, jeśli nie chcesz płacić za dużo, ale są podatne na pękanie i mogą uszkodzić ostrze, jeśli są zbyt ciasno dopasowane.
Pamiętaj tylko o następującej wskazówce podczas zakupów: drogie sztućce zasługują na dobre powiedzenie, które poleciłby szef kuchni, więc trzymaj się znanych japońskich marek.
Ochrona noża kuchennego jest niezwykle ważna i nie należy pomijać drewnianej saya. Po zabezpieczeniu zapewniasz, że ostrze dłużej zachowa ostrość i nieskazitelne stalowe ostrze.
Jeśli jesteś leworęczny, znalezienie odpowiednich noży może być trudne. Dlatego wymieniłem tutaj wszystkie najlepsze japońskie noże dla leworęcznych
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.
