Recenzja najlepszych stojaków chłodzących | To jest top 10 i jego zastosowania

Autor: Joosta Nusseldera, autorka książki kucharskiej „Niezbędny japoński plan posiłków”. Zaktualizowano sierpień 22, 2021

Czy zastanawiałeś się kiedyś, które przybory kuchenne są najbardziej przydatne? A może najbardziej bezużyteczny?

Szczerze mówiąc, nie sądzę, aby jakiekolwiek narzędzia kuchenne były bezużyteczne, bo nie zostaną wyprodukowane ani sprzedane. To znaczy, kto zapłaci za coś, co nie ma sensu, prawda?

Jeśli powiesz, że stojak chłodzący nie jest tak przydatny jak patelnia, to się mylisz. 

Często pomijanym elementem kuchni jest stojak chłodzący. Jest to szczególnie ważne, jeśli lubisz piec. Jedynym sposobem na uniknięcie przemoczonego jedzenia i kruchych wypieków jest użycie stojaka chłodzącego.

Ale oczywiście pomaga to również schłodzić gorące jedzenie z kuchenki, grilla lub piekarnika. W rzeczywistości stojak chłodzący w większości przypadków może służyć jako stojak do pieczenia, dzięki czemu jest niezwykle wszechstronny. 

Oto przegląd najlepszych stojaków chłodzących, a następnie przejdę do pełnych recenzji najlepszych stojaków chłodzących poniżej. 

Sprawdź naszą nową książkę kucharską

Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.

Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:

Czytaj za darmo

Co to jest stojak chłodzący?

Stojak chłodzący lub ruszt druciany to przybory kuchenne używane do umieszczania świeżo ugotowanych potraw, pieczonych, grillowanych, smażonych lub czegokolwiek, co jest gorące, wyjęte z patelni i pozostawione do ostygnięcia przed podaniem.

Regały chłodzące są często wykonane z drutów ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, które są utkane (mechanicznie) w mniej niż calowe siatki o rozmiarze kwadratu, krzyżujące się poziomo i pionowo, aby umożliwić łatwe chłodzenie żywności, ale przestrzenie między małymi prętami są wystarczająco małe, aby żywność nie przesunęła się i nie rozmokła z powodu zatrzymywania wilgoci.

Najpopularniejszymi szafami chłodzącymi są szafy jednowarstwowe; jednak istnieją wielowarstwowe regały z 2-3 poziomami, które można układać w stosy, które mogą schłodzić partię cookies , chleb, ciasta lub kilka ciastek jednocześnie.

Regały chłodnicze mają różne kształty i rozmiary – niektóre są okrągłe, inne kwadratowe, prostokątne lub owalne; są nawet składane stojaki.

Regały do ​​pieczenia mogą być również używane jako regały chłodzące i te dwa są zwykle wymienne, ale prawdziwy regał chłodzący ma wzór siatki, podczas gdy ruszt do pieczenia może mieć konstrukcję drabinkową, co może powodować wyślizgiwanie się żywności przez ruszt.

Przewodnik kupującego

W szafie chłodzącej należy zwrócić uwagę na pewne cechy. Na pierwszy rzut oka nie wydaje się, że prosty stolik może mieć zbyt wiele funkcji, ale takie rzeczy jak materiał, rozmiar i powłoka są niezwykle ważne.

Jeśli potrzebujesz wysokiej jakości stojaka chłodzącego, który może być używany do chłodzenia ciastek, eksponowania galaretki biszkoptowej lub pieczenia kalafiora i skrzydełka z kurczaka, musisz wybrać stojaki wielofunkcyjne. Nie martw się, mam cię na dole. 

Oto, na co powinieneś zwrócić uwagę: 

Materiał

Regały chłodnicze mogą być wykonane z różnych materiałów, w tym stal nierdzewna, aluminium, chromowane metale, a nawet drewno, chociaż to dość rzadkie. Zwykle najbardziej popularna jest stal platerowana, ponieważ jest długotrwała. 

Do gotowania i pieczenia w domu dobrze nadają się zwykłe jednopoziomowe lub dwupoziomowe stojaki chłodzące, które zwykle są wykonane ze stali nierdzewnej, ponieważ są odporne na korozję i rdzę. Wiele z nich można myć w zmywarce i łatwo je czyścić. 

Regały o jakości komercyjnej są trwałe i nie wyginają się ani nie wypaczają. Stal nierdzewna zapewnia odporność na rdzę, co jest obowiązkową cechą, ponieważ nikt nie chce rdzy w żywności. 

Większość profesjonalnych piekarzy i kucharzy preferuje aluminium ze względu na jego przewodność cieplną. Jednak często jest pokryty teflonem.

Często można znaleźć drewniane stojaki chłodzące w piekarniach, w których trzyma się chleb i wypieki, ale drewno służy głównie do celów dekoracyjnych. 

Niektóre modele są wykonane z drewna, a następnie pokryte chromem, żelazem lub stalą, aby nie kleiły się. Pamiętaj, aby przeczytać etykietę dotyczącą odporności na ciepło i dbać o powłoki.

Ale do gotowania i pieczenia w domu naprawdę nie potrzebujesz drewna, więc bardziej praktyczne jest zaopatrzenie się w metalowe stojaki. 

Regały mają „nóżki” zwiększające stabilność, które są już częścią regału lub są składane w przypadku produktów wielopoziomowych. Niektóre mają dwie stopy, inne cztery stopy, a bardzo duże stojaki mogą mieć nawet 6 i są najbardziej stabilne. 

Powłoka

Powłoki nieprzywierające są powszechne na stojakach, ale nie wszystkie powłoki działają tak samo. Najpopularniejszą odmianą jest politetrafluoroetylen (PTFE), znany również jako teflon. 

Ten materiał jest bardzo wytrzymały i nie przykleja się do Twojego stojaka. Jednak są z tym pewne problemy. Teflon jest substancją chemiczną i może powodować przyklejanie się żywności. 

Ale jest to doskonała powłoka powierzchni, która zapobiega przywieraniu, więc jeśli Twój stojak służy wyłącznie do chłodzenia lub gotowania w niskiej temperaturze, teflon jest bezpiecznym wyborem.

Ceramika to powłoka, która może wytrzymać wyższe temperatury i nadal jest odporna na przywieranie. Niektóre stojaki są pokryte silikonową powłoką (zwykle czarną), która umożliwia łatwe podnoszenie żywności. Jednak te stojaki nie nadają się do pieczenia w piekarniku i z czasem mogą się łuszczyć.

Ze względu na powłokę i materiały niektóre kosze można myć w zmywarce, podczas gdy inne można myć tylko ręcznie i zależy to od tego, ile czasu masz na czyszczenie i mycie. 

Rozmiar

Wszystko zależy od tego, ile gotujesz i pieczesz, ale nie ma idealnego lub idealnego rozmiaru półki, chociaż zwykły to pół arkusza. Jednak może to być zbyt małe dla niektórych większych produktów spożywczych lub partii ciasteczek. 

• Ćwiartka arkusza młatwy 9 x 13 cali. Daje to 117 cali kwadratowych powierzchni do gotowania. Szczerze mówiąc, jest dużo miejsca, jeśli gotujesz tylko dla jednej lub dwóch osób. Chociaż 9 x 13 cali to najpopularniejszy rozmiar, obecnie szafy chłodzące są dostępne we wszystkich rozmiarach, więc nie nazwałbym tego standardem.
• Pół arkusza jest dwa razy dłuższa niż ćwierć-arkuszowa patelnia o wymiarach 18 x 13 cali. Jest to najczęściej używany rozmiar patelni w piekarniku w domu, o powierzchni 234 cali kwadratowych. Problem polega na tym, że nawet pół-arkuszowe stojaki chłodzące nie są do końca tego rozmiaru, więc nie pasują idealnie do piekarnika. 

Oto rzecz, nie ma jednego rozmiaru, który pasuje do wszystkich. Na rynku dostępnych jest wiele opcji piekarników, więc standardowy rozmiar nie ma już znaczenia. 

Jeśli zamierzasz piec lub piec w piekarniku, zmierz go przed zakupem rusztu. Nie ma potrzeby kupowania ogromnego stojaka, który nie pasuje do piekarnika lub może pomieścić więcej jedzenia, niż możesz ugotować za jednym razem. 

Inną kwestią, jaką należy wziąć pod uwagę przy zakupie stojaków do piekarników, jest to, jakie patelnie zamierzasz z nimi używać. Powinieneś sprawdzić rozmiary swoich blach, aby upewnić się, że nie kupujesz stojaka, który jest za mały do ​​zamierzonego celu.

Należy również wziąć pod uwagę przeznaczenie stojaka. Większy model przyda się bardziej, jeśli planujesz schłodzić duże ilości chleba lub ciastek.

Możesz użyć mniejszego modelu, aby zaoszczędzić miejsce i gotować mniejsze partie. Jeśli robisz tylko małe ciasta, nie potrzebujesz niczego większego niż stojak 8×11 cali. 

Wysokość

Aby stojak chłodzący był skuteczny, musi być co najmniej 1/2″ od stołu lub blatu. Powietrze musi krążyć pod rusztem, aby mogło schłodzić żywność. 

Możesz znaleźć stojaki o różnych wysokościach, ale najlepsze z nich mają około 1 cala wysokości i te ochładzają się najszybciej. Jednak wszystko, co 1/2″ lub wyższe, też jest funkcjonalne.

Jeśli poszukujesz chłodnicy wielopoziomowej, możesz rozważyć przestrzeń między regałami. Na przykład, czy między poziomami jest wystarczająco dużo miejsca na ciasta lub bochenki chleba? 

Wielopoziomowa kratka chłodząca może zmieścić się w szafce kuchennej, jeśli jest składana lub składana, a po otwarciu zmieści się w niej więcej wypieków.

Czy jest bezpieczny w piekarniku?

Poszukaj oceny bezpieczeństwa w piekarniku, aby zapewnić maksymalną wszechstronność przy zakupie stelaża chłodzącego. Umożliwi to wykorzystanie stojaka jako narzędzia do chłodzenia, pieczenia lub smażenia.

Większość stojaków jest bezpieczna w piekarniku do użytku w temperaturach do 450 -575 stopni Fahrenheita, chociaż niektórzy twierdzą, że są bezpieczne dla 1000 F, które się wypaczają. 

Wnętrze

Jeśli chodzi o konstrukcję szafy chłodzącej, istnieją tylko dwa wybory: ruszt lub drabina. 

Zasadniczo stelaż chłodzący jest zaprojektowany tak, aby mieć wystarczająco dużo miejsca między rusztami lub siatką drucianą a pod nią, aby powietrze mogło krążyć we wszystkich kierunkach i szybko chłodzić żywność oraz zapobiegać „poceniu się” żywności lub jej rozmoknięciu. 

Pręty na drabinkach są tylko poziome, podczas gdy grid style mają paski, które biegną w obu kierunkach. Stwarza to wygląd w stylu kreskowania.

Oba modele oferują cyrkulację powietrza, która zapobiega rozmoknięciu żywności.

Jednak niektórzy twierdzą, że projekty siatek mają tę zaletę, że małe food może łatwo prześlizgnąć się przez poziomo biegnące pręty. Ten problem rozwiązuje siatka. 

Również przy wyborze szafy chłodniczej należy zdawać sobie sprawę z jego wielkości. Będziesz mieć ten sam problem z jedzeniem przedostającym się przez pęknięcia, jeśli kupisz taki z dużymi otworami, jak w przypadku drabiny.

Zwróć uwagę na szafę o wyjątkowym designie, taką jak okrągła kratka chłodząca Nordic Ware. Są one przeznaczone do celów wystawowych lub chłodzenia ciast, ale wiele osób szuka tych jedynych w swoim rodzaju. 

Top 10 najlepszych stojaków chłodzących

OK, więc właśnie opanowałeś przepisy, które chcesz wypróbować w domu, ale nie masz pojęcia, którego stojaka chłodzącego użyć.

Nie martw się, ponieważ przygotowaliśmy dla Ciebie 10 najlepszych szaf chłodzących.

To kolejny logiczny krok, który należy podjąć, gdy chcesz gotować wypieki i ciasta lub wyroby cukiernicze dla piekarni, będziesz musiał przygotować odpowiednie narzędzia do pracy.

A oczywistym wyborem byłoby umieszczenie w kuchni stojaka chłodzącego.

Mając do dyspozycji mnóstwo dostępnych opcji, możesz być nieco zdezorientowany swoimi wyborami.

Jeśli nie masz wyszkolonego oka na te rzeczy, możesz nie wiedzieć, że każdy stojak chłodzący ma wyjątkowe zalety i właściwości.

Wysokość szafy, przestrzeń chłodząca, wzór siatki i materiał, z którego jest wykonana, to tylko niektóre z rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przed zakupem.

Czujesz się już tym przytłoczony?

Nie bądź, ponieważ jeśli będziesz czytać dalej, przekonasz się, że znajdziesz wiele przydatnych informacji, aby znaleźć i kupić najlepsze stojaki chłodzące, które spełnią Twoje potrzeby kuchenne i piekarnicze.

Będziesz zaskoczony ilością detali, które są potrzebne do projektowania tych produktów.

Najlepszy ogólny stojak chłodzący: KUCHNIA Regał chłodzący półpłytowy

• wymiary: 11.8 "x 16.9" cali
• Materiał: stal nierdzewna
• bezpieczna w piekarniku: tak, do 575 stopni
• pół arkusza (12 ciastek)

Najlepszym ogólnym stelażem chłodzącym jest Kitchenatics, ponieważ łączy w sobie wysokiej jakości materiał ze stali nierdzewnej z wysoką konstrukcją i gęstą siatką, co pozwala na znacznie lepszy przepływ powietrza niż jakakolwiek inna szafa.

Uważne detale konstrukcyjne zapewniają temu stojakowi chłodzącemu dużą przewagę pod względem cyrkulacji powietrza, co zapewnia najlepsze wyniki podczas pieczenia i chłodzenia.

Tym samym ten stojak wyróżnia się na tle innych lepszą cyrkulacją powietrza i lepszymi możliwościami chłodzenia. Jest również nieprzywierający i jest dobrym rozwiązaniem do pieczenia warzyw, pieczenia ciasteczek i chłodzenia wszelkiego rodzaju wypieków lub patelni pełnej jedzenia.

(zobacz więcej zdjęć)

W przeciwieństwie do innych rusztów grillowych, ten jest bardziej odporny na ciepło i można go używać do pieczenia lub smażenia na powietrzu w piekarniku w temperaturze do 575 stopni F.

Jeśli kochasz pieczenie, możesz schłodzić swoje wypieki, babeczki i ciasta. Ale jeśli wolisz Japoński grill, z przyjemnością dowiesz się, że stojak Kitchenatics jest idealny do grillowania. Wiele osób używa go do grillowania mięsa, ryb i warzyw na grillach gazowych lub węglowych.

Stojak ma 1 cal wysokości, dwa razy wyższy niż prawie wszystkie popularne stojaki w tym samym przedziale cenowym. Ale wspaniałe jest to, że ma również solidne nóżki.

Według producenta na tej siatce chłodzącej można umieścić do 45 funtów żywności i nie zapadnie się ona. Sześciostopowa część stojaka jest przyspawana do części siatkowej, dzięki czemu jest bardzo wytrzymała i trwała. 

Jednak ta korzyść może być również dla niektórych niekorzystna, ponieważ ponieważ jest wyższy niż inne stojaki, a nogi bardziej odstają, stojak zajmuje więcej miejsca do przechowywania. 

Jeśli nie znosisz ręcznego mycia swoich koszy, możesz być spokojny, ponieważ ten kosz można myć w zmywarce i łatwo go wyczyścić nawet gąbką.

Dlatego ten ruszt do grillowania spełnia wszystkie wymagania: jest przestronny, trwały, nadaje się do piekarnika o temperaturze do 575 F i można go myć w zmywarce, więc nie możesz się z nim pomylić. Można powiedzieć, że jest to dobrze wykonany przedmiot, ponieważ ma gładkie spawy i nie ma wystających stalowych kawałków. 

Jest to zakup o lepszej wartości w porównaniu z podobnymi szafami chłodzącymi, które również kosztują mniej niż 20 USD. Ale ten nie wypacza się, nie zrzuca powłoki ani nie powoduje przyklejania się jedzenia jak jego konkurent HIWARE. 

Najlepszy budżetowy stojak chłodzący: stojak do gotowania HIWARE

• wymiary: 11.8 "x 16.5" cali
• Materiał: stal nierdzewna
• bezpieczna w piekarniku: tak, do 1000 F
• pół arkusza (12 ciastek)

(zobacz więcej zdjęć)

Jeśli wolisz zaoszczędzić pieniądze i wybrać podstawowy, ale skuteczny stojak chłodzący, HIWARE jest świetną opcją. To wszechstronny stojak, którego można używać do chłodzenia żywności, pieczenia, grillowania, wędzenia i kapania tłuszczu. W ten sposób może zastąpić inne patelnie, które masz, ale tak naprawdę nie używasz.

Na jednym z tych stojaków można zmieścić cały duży bochenek chleba lub kilkanaście ciasteczek. 

Stojak HIWARE jest tani, ale całkiem dobrze wykonany z litej stali nierdzewnej 304. Według producenta wytrzymuje ekstremalne temperatury w piekarniku do 1200 F. Ale inni użytkownicy nie polecaliby go używać w takim upale, ponieważ powłoka może odpaść i metal się topi. 

Najlepiej więc używać stojaka tylko do chłodzenia lub pieczenia w temperaturach do 450 F. Nie chcesz, aby jakiekolwiek wypaczenia lub stalowa powłoka od razu odpadły, ponieważ sprawia to, że stojak jest lepki.

Ten stojak ma fajną dodatkową funkcję, ponieważ ma uchwyt, który sprawia, że ​​jest bezpieczny i łatwy w obsłudze, jeśli stojak nagrzeje się w piekarniku. Unikając używania samych rękawic kuchennych, uzyskasz lepszą przyczepność i nie stracisz równowagi, próbując nieść gorący stojak. 

Jeśli zastanawiasz się, jak radzi sobie pod względem stabilności, jest prawie tak dobry, jak te droższe, a także ma 6 nóżek podpierających. Są one wysokie na 0.8 cala, co jest dużą wysokością, jeśli chcesz mieć dobrą cyrkulację powietrza. Jednak w porównaniu do regałów o wysokości 1 cala, przepływ powietrza nie jest tak wydajny, więc schłodzenie żywności może zająć kilka minut. 

HIWARE może również pomieścić całego pieczonego kurczaka bez zapadania się pod ciężarem, dzięki czemu jest bardzo wytrzymały. Kratki mają kratki 1/2 na 1/2 cala i są idealne, ponieważ można pozwolić, aby tłuszcz lub sos ściekał bez przechodzenia mięsa przez kraty. 

Kosz jest nierdzewny i można go również myć w zmywarce. Dlatego jest to wszechstronne i łatwe w utrzymaniu akcesorium kuchenne. 

Sprawdź najnowsze ceny i dostępność tutaj

Kitchenatics a HIWARE

Są to dwie porównywalne kratki chłodzące o podobnej wielkości. Istotną różnicą jest cena i zależy od tego, ile chcesz wydać na stojak do chłodzenia/pieczenia. Jeśli szukasz tylko podstawowego stojaka, który wykona swoją pracę, Hiware jest najlepszą opcją przyjazną dla budżetu. 

Jeśli jednak potrzebujesz bardzo trwałego stojaka wykonanego ze stali nierdzewnej, który przetrwa nawet podczas pieczenia i smażenia w wysokich temperaturach, to Kitchenatics to inwestycja, na którą powinieneś się zdecydować. 

Polecam HIWARE bardziej jak prawdziwy stojak chłodzący, ale Kitchenatics świetnie nadaje się również do piekarnika, ponieważ w rzeczywistości nie wypacza się ani nie odbarwia, jak HIWARE. To dlatego, że jest wykonany z lepszych materiałów i zaprojektowany tak, aby był wszechstronny i wielofunkcyjny. 

Nie oznacza to, że nie należy używać Hiware w piekarniku. W rzeczywistości producent twierdzi, że można go używać do 1000 F, ale po kilkukrotnym użyciu może się zdeformować i brzydko, więc nie nadaje się do eksponowania na blacie.

Jeśli jednak zależy Ci tylko na użyteczności, to jest to tani i wszechstronny produkt, którego możesz użyć. 

Najważniejsze jest to, że można powiedzieć, dlaczego Kitchenatics jest nieco droższy: stojak jest mocniejszy i mocniejszy. 

Najlepszy stojak chłodzący ze składanymi nogami: Wilton Excelle Elite

• wymiary: 15-7/8 na 9-7/8 cali na siatkę 
• materiał: aluminium 
• bezpieczna w piekarniku: nie
• upiec 3 warstwy ciasta na raz

(zobacz więcej zdjęć)

Jeśli lubisz piec dla rodziny, półka na pół arkusza blachy po prostu jej nie przetnie. W takim przypadku możesz użyć 3-poziomowego stojaka chłodzącego Wilton Excelle ze składanymi nogami, aby ułatwić użytkowanie i przechowywanie. Możesz z łatwością schłodzić do trzech tuzinów ciasteczek na raz lub nawet całych kurczaków i żeberek. 

To nie jest stojak do pieczenia, ale raczej odpowiedni, wielopoziomowy stojak chłodzący wykonany z wytrzymałego aluminium z powłoką zapobiegającą przywieraniu. To najlepszy przyjaciel piekarza, zwłaszcza jeśli regularnie gotujesz i pieczesz.

Wszystkie nogi są składane i odłączane, więc jeśli chcesz użyć tylko jednego lub dwóch stojaków osobno, zawsze możesz to zrobić. To właśnie sprawia, że ​​ten stojak jest tak wszechstronny i opłacalny.

Nogi są mocne i nie zginają się pod naciskiem, ponieważ mogą przyjąć dość dużą wagę.

Ten rodzaj konstrukcji doskonale sprawdza się w małych przestrzeniach. Jeśli mieszkasz w małym mieszkaniu i brakuje Ci miejsca na blacie w kuchni, najlepszym rozwiązaniem jest stojak chłodzący typu wieża.

Solidność jest kluczową cechą i jest bardzo ważna, ponieważ ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest cienki stojak, który przewraca się i niszczy pyszne jedzenie i wypieki. 

Jeśli jest jedna wada, to ruszty w kształcie drabiny. Dzięki tego typu projektom ciasteczka i inne mniejsze produkty spożywcze łatwiej wpadają przez ruszt. Ale batony są blisko siebie, więc ogólnie nie stanowi to dużego problemu, chyba że robisz bardzo cienkie ciastka. 

Ten stojak chłodzący ma powłokę zapobiegającą przywieraniu, odporną na zarysowania, która zaczyna odklejać się na krawędziach dopiero po częstym myciu lub w przypadku używania go w piekarniku. 

Nie martw się, w przeciwieństwie do tanich, słabo zbudowanych stojaków, krawędzie tego nie zaczepiają się, ponieważ są gładkie. 

Ogólnie rzecz biorąc, kratka chłodząca jest bardzo wydajna i dość szybko chłodzi wypieki. 3-calowy prześwit między poziomami zapewnia wystarczający przepływ powietrza, dzięki czemu nie musisz się martwić, że dolne poziomy nagrzeją górne. 

Kup tutaj od Amazon

Najlepszy stojak chłodzący na ciastka: Chef w kratkę

• wymiary: 17 x 12 cali na siatkę 
• Materiał: stal nierdzewna
• bezpieczna w piekarniku: tak
• upiecz lub schłódź 20-24 ciastek lub włóż je do patelni 18×13 cali

Czy jesteś miłośnikiem ciasteczek? Jeśli regularnie pieczesz dużo ciasteczek lub pierników, zachwyci Cię zestaw stelaży chłodzących Checkered Chef.

To pojemna półka o wymiarach 17×12 cali, która pozwala schłodzić 20-24 ciastek lub pierników. Dzięki temu stojakowi nie musisz się więc martwić, że zabraknie miejsca w święta. 

Ten stojak jest wykonany z mocnej stali nierdzewnej, ale nie ma sztucznej powłoki, co sprawia, że ​​jest bezpieczny w piekarniku do 450 F. Ponadto, ponieważ nie ma powłoki, a stojak nie łuszczy się i można go myć za każdym razem bez obaw o łuszczeniu i rdzewieniu. 

W zależności od sytuacji jest to idealna multi-taca do pieczenia ORAZ chłodzenia. Ma konstrukcję kratki, a ponieważ kratki są małe, jedzenie w ogóle nie spada. Nie ma szans, że ciasteczka prześlizgną się przez szczeliny i pękną. 

Niewiele stojaków chłodzących osiągnęło doskonały wynik pod względem stabilności, wytrzymałości i łatwości czyszczenia, ale stojak chłodzący Checkered Chef przewyższał go we wszystkich kategoriach.

W przypadku, gdy poprzednie stojaki chłodzące, których używałeś, łatwo się skręcają i wypaczają, ten stojak chłodzący Cię nie zawiedzie.

Ten stojak chłodzący został wzmocniony trzema poprzeczkami i dodatkowym prętem centralnym, aby zapobiec wypaczeniu. Tak więc, w przeciwieństwie do tańszych stojaków, nie tracą one w ogóle kształtu, a krawędzie nie mają tendencji do pochylania się. 

Sprawdź tutaj

Wilton kontra szef kuchni w kratkę

Wielopoziomowy stojak Wilton ze składanymi nogami i kratka w kratkę Chef to świetne opcje na ciastka. Jeśli jesteś piekarzem wsadowym, oba te produkty przydadzą się.

Wybrałem je jako must-have, ponieważ jeden jest 3-warstwowy, a drugi klasyczną płaską kratką chłodzącą. Jeśli więc pieczesz duże ilości i brakuje Ci miejsca w kuchni, 3-poziomowy regał Wilton jest naturalnym wyborem. 

Ale jeśli chcesz regularnie robić tylko jedną partię ciasteczek, możesz nie potrzebować wielopoziomowej siatki chłodzącej, więc podstawowy Chef w kratkę jest wystarczająco dobrą opcją. 

Kolejną ważną różnicą jest to, że Chef w kratkę może służyć jako patelnia do pieczenia i pieczenia, podczas gdy Wilton to tylko stojak chłodzący. 

Aluminiowa konstrukcja i powłoka Wiltona sprawiają, że nie klei się, ale jeśli włożysz ten stojak do piekarnika, cała powłoka złuszczy się i uszkodzisz produkt. 

Tak więc, jeśli potrzebujesz wszechstronnej kratki do pieczenia i stojaka chłodzącego w jednym do pysznych kruchych ciastek, Chef w kratkę jest opcją przyjazną dla budżetu.

Ale jeśli pieczesz dużo ciasteczek i nie masz miejsca na ich schłodzenie, to wielopoziomowy Wilton jest oczywistym wyborem. 

Najlepszy stojak nierdzewny i ze stali nierdzewnej: stojak chłodzący Goson Bakeware

• wymiary: 8.5 "x 12"
• Materiał: stal nierdzewna
• bezpieczna w piekarniku: tak do 575 F
• pasuje do kilkunastu ciasteczek

(zobacz więcej zdjęć)

Jeśli potrzebujesz trwałego stojaka chłodzącego ze stali nierdzewnej z nieprzywierającą chromowaną powłoką, która nie rdzewieje po kilku pierwszych praniach, marka Goson jest jednym z najlepszych dostępnych na rynku. 

Ten niedrogi model jest dostarczany z dwoma stojakami w tej samej cenie, co niektóre pojedyncze stojaki. Ludzie zachwycają się tym stojakiem chłodzącym, ponieważ świetnie nadaje się do pieczenia w piekarniku, a także do chłodzenia wypieków.

Jest to jeden z niewielu stojaków ze stali nierdzewnej, który nie wypacza się ani nie traci całej swojej powłoki po kilku użyciach. 

Trwała, nadająca się do pieczenia w piekarniku chromowana stal nierdzewna wytrzymuje temperatury do 575 stopni. Ten projekt ma najlepszą cechę: każdy właz jest oddalony od siebie o pół cala, a wysokość 0.75 cala zapewnia maksymalną cyrkulację powietrza i brak szans na poślizgnięcie się żywności.

W rzeczywistości kwadratowy wzór drutu krzyżowego mierzy 1/2 cala, co zapewnia odpowiednią wentylację i zapobiega wiotczeniu lub przewracaniu się żywności. Powietrze krąży po całym jedzeniu, więc nie ma rozmoknięcia i wiem, jak ważne jest to dla wypieków i chleba. 

Mimo że ta kratka chłodząca jest nieco mniejsza, nadal będzie wygodnie mieścić się w blachach do pieczenia, pieczenia i opiekania.

Działa również z patelnie do piekarników, patelnie do brojlerów, formy do pieczenia, blachy do ciastek i maty do pieczenia. Stojak pasuje również do większości piekarników tosterowych, więc jest naprawdę wszechstronne przybory kuchenne. 

Kolejną wspaniałą cechą jest to, że powlekana stal nadaje się do mycia w zmywarce i ma przyspawane do niej sześć stóp podparcia. Chromowana powłoka tego modelu może rdzewieć po wielu, wielu zastosowaniach, ale w porównaniu do budżetowych stojaków, takich jak HIWARE, jest znacznie trwalsza.

W porównaniu do stojaków z sześcioma stopami, ten ma tylko 4, ale nadal jest stabilny i wytrzymały, ale na wszelki wypadek nie przeładowałbym go. To jedyna wada, ale ponieważ masz dwa stojaki w paczce, możesz rozłożyć jedzenie. 

Sprawdź najnowsze ceny tutaj

Najlepszy okrągły stojak chłodzący: Okrągła kratka chłodząca Nordic Ware

• wymiary: 13 cali
• materiał: stal nierdzewna i powłoka miedziana
• bezpieczna w piekarniku: nie
• idealny do babeczek i ciast okrągłych

(zobacz więcej zdjęć)

Czy głównie pieczesz ciasta? Wtedy możesz być bardziej zainteresowany okrągłym stojakiem do chłodzenia ciast. Ale nie ograniczasz się do ciasta, ponieważ możesz schłodzić ciasta, quiche, pizzę i wiele więcej! 

Ta kratka Nordic Ware wykonana jest z wytrzymałej stali z piękną i nowoczesną powłoką miedzi. To idealna kratka chłodząca do robienia zdjęć i publikowania na Instagramie, ponieważ wygląda stylowo.

Podwaja się jako odzież do serwowania i możesz pominąć fantazyjne talerze i stojaki na ciasta. 

Elegancki stojak ma ciasną konstrukcję kratki, dzięki czemu żywność nie może wpaść między ruszty. Ale ponieważ prawdopodobnie użyjesz go do okrągłych ciast i pizzy, prawdopodobnie nie musisz się martwić o odstępy między rusztami.

Jest dość wytrzymały i ma dwie nogi, dzięki którym jest bardzo stabilny. Twoja pizza lub trzypoziomowe ciasto może bezpiecznie ostygnąć, ponieważ ta półka się nie przewróci. 

Miedziana powłoka sprawia, że ​​ta kratka chłodząca jest nieprzywierająca i odporna na przenoszenie, dzięki czemu nie musisz się martwić, że powłoka zetrze się z żywności. 

Jest jedna poważna wada – nie jest to kratka do chłodzenia w piekarniku, więc służy wyłącznie do chłodzenia żywności, a nie pieczenia. Jeśli włożysz go do piekarnika, cała miedziana powłoka odpadnie i wsiąka w jedzenie.

Ponadto, ponieważ jest to produkt inspirowany serwowaniem, można go prać tylko ręcznie i jest dość delikatny.

Zobacz to tutaj na Amazon

Okrągły stojak Goson bez rdzy vs Nordic Ware

Goson to najlepszy stojak chłodzący ze stali nierdzewnej, odporny na rdzę i korozję. Jest to rodzaj produktu, który najlepiej nadaje się do wymagających pieczenia i pieczenia. Nie traci kształtu i koloru po praniu i użytkowaniu.

Więc możesz się zastanawiać, dlaczego jest porównywany do Nordic Ware?

Cóż, Goson i Nordic Ware są niezwykle popularnymi producentami pieczenia i tworzą jedne z najlepszych produktów na świecie, jeśli chodzi o wysokiej jakości, niedrogie stojaki chłodzące. Możesz oczekiwać od nich wydajności, a jeśli twierdzą, że „nie rdzewieją”, tak już jest w wielu zastosowaniach. 

Różnica polega na tym, że Nordic Ware ma okrągły kształt. Tym samym jest to najlepszy rodzaj regału dla tych, którzy szukają czegoś innego niż zwykłe regały prostokątne.

Ten jest idealny do ciast i pizzy, zwłaszcza jeśli lubisz rób zdjęcia swojego jedzenia do mediów społecznościowych, książki kucharskie, blogi itp. 

Jeśli chodzi o użyteczność, okrągła kratka służy głównie do chłodzenia i wyświetlania, ponieważ nie jest bezpieczna w piekarniku ze względu na miedziowanie.

Z drugiej strony Goson jest wytrzymały i idealny do pieczenia i pieczenia w temperaturze do 575 F. Więc jeśli potrzebujesz tej funkcji bezpiecznej w piekarniku, jest to lepsza opcja.

W takim przypadku musisz wybrać między funkcjonalnością a pięknym designem. 

Najlepsze dla piekarni: 4-poziomowy regał chłodniczy Linden Sweden

• wymiary: 13 cali (wysokość)
• Materiał metal
• bezpieczna w piekarniku: nie
• miejsce na 4 patelnie 

Niezależnie od tego, czy chcesz schłodzić babeczki na puszce do babeczek, czy kilka bułek, masz 4 miejsca na stojaki lub patelnie. Dlatego jest to wszechstronna podstawa chłodząca z dużą ilością miejsca.

Regał chłodzący Linden Sweden Baker idealnie nadaje się do blach do pieczenia, foremek do muffinek i blach półblachowych. Wiem, że masz ich dużo w piekarni, więc może kupienie kilku takich stoisk to dobry pomysł. 

Ten stojak ma 3 szelki o łącznej wysokości 13 cali i może pomieścić wiele patelni jednocześnie.

Oznacza to, że możesz nie tylko piec wiele wypieków jednocześnie, ale także uwolnić miejsce na stole lub blacie.

Co najważniejsze, jest łatwy w montażu i lekki, dzięki czemu można go przenosić po piekarni. Nie ma nic gorszego niż ciężki, bezużyteczny stojak, ale ten jest solidny i pozostaje na swoim miejscu. Nawet jeśli go zapełnisz, nie przewróci się, dzięki czemu możesz go bezpiecznie używać w swoim sklepie. 

Mimo że produkt wykonany jest ze stali, malowanie proszkowe sprawia, że ​​stojak jest nieco podatny na złuszczanie.

Niektórzy klienci twierdzą, że blokowanie patelni na miejscu jest nieco trudne, ponieważ mechanizm blokujący jest sztywny i trudny w obsłudze. Ale zwykle dzieje się tak w przypadku patelni, które nie mają odpowiedniego rozmiaru. 

Powłoka może zacząć odpadać przy dłuższym wystawieniu na działanie wysokich temperatur, ale cyrkulacja powietrza jest dość dobra, dzięki czemu wypieki schładzają się dość szybko i równomiernie.

Tym, co wyróżnia regał chłodniczy Linden Sweden Baker na tle innych, jest jego wszechstronność i uniwersalność.

Jego regulowane szelki oznaczają, że może pomieścić więcej wypieków i przygotować je w mgnieniu oka dla chętnych klientów lub gości w piekarni lub kawiarni.

Możesz również użyć tego stojaka do suszenia wszelkich artykułów nieżywnościowych, których potrzebujesz lub do przechowywania przedmiotów codziennego użytku, gdy ich nie używasz.

Sprawdź najnowsze ceny tutaj

Przeczytaj także: to są najlepsze miedziane patelnie w okolicy

Najlepszy wytrzymały stojak chłodzący: Betty Crocker Nifty nieprzywierający

• wymiary: 13-1/2 cala na 12 cali na 12-1/2 cala
• materiał: stal 
• bezpieczna w piekarniku: nie
• miejsce na 18 ciastek (420 cali kwadratowych przestrzeni chłodniczej)

Czasami musisz upiec wiele ciast i potrzebujesz wytrzymałego stojaka chłodzącego, który nadaje się do czegoś więcej niż tylko ciastek. Musi wytrzymać większy ciężar bez zapadania się lub przewracania. Właśnie tam pojawia się 3-poziomowy stojak chłodzący Betty Crocker i ratuje dzień.

Stojak jest idealny do pieczenia ciężkich wypieków, takich jak placki dyniowe z dużą ilością nadzienia. Między półkami jest 5.5 cala przestrzeni, więc możesz umieścić wyższe produkty na górze i ciasteczka na środku. 

Ten stalowy stojak z powłoką nieprzywierającą ma trzy stojaki o powierzchni 140 cali kwadratowych, co daje łącznie 420 cali kwadratowych przestrzeni chłodzącej, dzięki czemu doskonale nadaje się do gotowania wsadowego w domu. Ten stojak jest jedynym trójpoziomowym stojakiem z siatką, który jest bardzo wytrzymały i trwały. 

Posiada również opcjonalny wspornik pionowy, który można wykorzystać do podparcia cięższych przedmiotów lub zwiększenia stabilności regału. W końcu bezpieczeństwo i stabilność są niezwykle ważne, ponieważ nie chcesz, aby Twoja ciężka praca została uszkodzona. 

Jest jedna godna uwagi wada: jego konstrukcja jest zagmatwana, niezgrabna i trudno ją złożyć. Podczas pierwszego montażu upewnij się, że postępujesz zgodnie z kierunkiem. 

Ponadto musisz to wszystko rozebrać, jeśli chcesz go przechowywać, jeśli przez cały czas nie masz miejsca na 3-poziomowy bagażnik. 

Jeśli chcesz czegoś łatwiejszego do złożenia, możesz wybrać 3-poziomowy składany stojak Wilton, ale ten nie jest tak wytrzymały jak ten Betty Crocker. Chciałem zrecenzować ten najtrwalszy i choć nie jest tak praktyczny, to jest odporny na upadki. 

Trzypoziomowy stojak chłodzący Nifty nie jest przeznaczony dla początkujących piekarzy, ale jeśli poświęcisz wystarczająco dużo czasu, aby nauczyć się go używać, może być twoim najlepszym przyjacielem.

Ale jeśli chodzi o wytrawnych piekarzy, ten stojak chłodzący jest idealny dla Ciebie i natychmiast połączysz się z nim podczas pieczenia i schładzania najmniejszych cukierków i ciasteczek na tym nieprzywierającym stojaku chłodzącym.

Dobrą stroną jest to, że twoje ciasta i ciasteczka nie przykleją się, gdy je podniesiesz, nawet jeśli nie są całkowicie schłodzone. 

Nieprzywierająca powłoka tego stojaka sprawia, że ​​jest on prawie odporny na resztki jedzenia, ale ze względów sanitarnych nadal musisz go umyć – i można go również myć w zmywarce.

Sprawdź najnowsze ceny i dostępność tutaj

Linden Szwecja vs Betty Crocker

Oba te stojaki chłodzące to wysokie, wielopoziomowe stojaki. Technicznie oba są odpowiednie do użytku w piekarni (komercyjne) i do użytku domowego, ale wszystko sprowadza się do projektu. 

Linden to stojak chłodzący z 4 miejscami na patelnie lub kratki chłodzące, podczas gdy Betty Crocker to 3-poziomowy stojak chłodzący z rusztem kratowym.

Są podobne pod względem rozmiaru, koloru i materiału, ale jest jedna ważna różnica: musisz kupić patelnie i stojaki chłodzące osobno do Linden Sweden.

Jest to główny przełom dla tych, którzy szukają kompletnego zestawu, ale piekarnia będzie już miała patelnie i stojaki, więc jest to świetny stojak.

Jeśli jednak potrzebujesz solidnego, wielopoziomowego zestawu do chłodzenia, Betty Crocker jest niedrogą opcją ze świetnymi recenzjami. Jest to rodzaj stojaka, który można ustawić i złożyć w celu łatwego przechowywania. Ponadto nie zajmuje dużo miejsca na blacie, więc świetnie nadaje się do małych przestrzeni. 

Tutaj wybór sprowadza się do tego, czy masz już kilka stojaków i chcesz z nich korzystać, czy też chcesz kompletny produkt ze wszystkimi potrzebnymi komponentami.

Ale oba są świetne do celów wystawowych, jeśli chcesz pochwalić się smacznymi wypiekami.

Najlepszy duży stojak i najlepszy do chleba: USA Pan X-Large Pieczony Nieprzywierający Stojak Chłodzący

• wymiary: 19.75 x 13.62 x 0.5 cala
• materiał: stal stopowa
• bezpieczna w piekarniku: tak, do 450 stopni
• najlepsze do dużych wypieków jak bochenek chleba, rogaliki 

Jeśli lubisz piec coś więcej niż tylko ciasteczka lub zajmujesz się pieczeniem wsadowym, być może lepiej będzie mieć duży stojak chłodzący, który pomieści dwie mniejsze patelnie do ciastek, takie jak USA Pan X-Large.

Ta amerykańska kratka chłodząca premium jest wykonana z mocnej stali i przeznaczona do większych wypieków, takich jak chleb i rogaliki. Bez problemu zmieścisz dwa mniejsze bochenki chleba lub jeden duży. 

Siatka jest bezpieczna w piekarniku w temperaturze do 450 F, więc naprawdę pokrywa wszystkie rodzaje pieczenia. Jedynym ograniczeniem byłoby chrupanie lub obsmażanie potraw, takich jak mięso, w dużym ogniu, ale jest to raczej stojak chłodzący do pieczenia. 

Nie musisz się martwić, że jedzenie spadnie przez tę poprzeczną kratkę. Żywność i wypieki nie przesiąkają ani nie spadają przez drucianą siatkę podczas gotowania na tym ruszcie.

Konstrukcja kratki pozwala również na duży przepływ powietrza ze wszystkich kierunków i zachęca do równomiernego chłodzenia.

Kolejną korzyścią jest to, że jest to szybki, chłodny grill, więc jeśli, powiedzmy, Twoi goście wkrótce przybędą, możesz wyjąć to ciasto i mieć pewność, że będzie gotowe do podania w mgnieniu oka. 

Podoba mi się stabilność i trwałość tego stojaka. Wykonany jest z mocnej stali i jest wyposażony w dwie podniesione nóżki, które zapewniają, że stelaż chłodzący nie przewróci się.

W porównaniu do podobnych dużych kratek chłodzących, takich jak budżetowe szafy Ojelay, ten ma lepsze wymiary. W pozostałych możesz zmieścić 3/4 patelni, a nie 1/2, a wtedy ruszt jest albo za mały, albo za duży, a to ma znaczenie, jeśli chcesz schłodzić patelnie. 

Pod względem powlekania jest to świetny stojak, ponieważ jedzenie się do niego nie przykleja. To dlatego, że ma specjalną warstwę nieprzywierającą Armericoat.

Wykonany jest z silikonu, który jest wolny od wszelkich szkodliwych toksyn, takich jak PTFE, PFOA i BPA. Dzięki temu ten stojak chłodzący jest bardzo bezpieczny w użytkowaniu i polecany dla dbających o zdrowie gospodarstw domowych. 

Sprzątanie jest również łatwe, ponieważ jedzenie nie przywiera, więc nie musisz szorować kruchego podczas ręcznego mycia. Wystarczy użyć trochę mydła do naczyń i ciepłej wody, a wszelkie pozostałe kawałki natychmiast odejdą i to jest zaleta silikonowej powłoki. 

Solidna konstrukcja sprawia, że ​​stelaż jest odporny na wypaczenia, co jest bardzo ważne, ponieważ nie chcesz, aby część stelaża wypaczała się po jednej stronie, ponieważ czyni to bezużyteczną.

Sprawdź to tutaj na Amazon

Najlepszy arkusz z patelnią: Nordic Ware Half Sheet z bezpieczną w piekarniku nieprzywierającą siatką

• wymiary: 17 x 12 x 1 cal
• materiał: aluminium
• bezpieczna w piekarniku: tak, do 400 stopni
• pół arkusza mieści kilkanaście ciastek

(zobacz więcej zdjęć)

Jeśli szukasz zestawu wartości i patelni, ten zestaw Nordicware jest doskonałą opcją, ponieważ jest wszechstronny i umożliwia pieczenie potraw takich jak bekon, frytki, kliny ziemniaczane, ciasteczka z kawałkami czekolady, ale możesz go również użyć do schłodzić bułkę lub brownie. 

Zaletą zestawu jest to, że możesz piec i piec na patelni, a po ugotowaniu wyjąć jedzenie i od razu umieścić je na ruszcie chłodzącym tej samej wielkości, aby nie skończyć z niedopasowanymi patelniami i chłodzeniem stojaki. 

Patelnia i blacha wykonane są z wytrzymałego aluminium, które jest najlepszym przewodnikiem ciepła i nigdy nie rdzewieje. Aluminiowa konstrukcja zapewnia równomierne ogrzewanie, dzięki czemu nie musisz się martwić, że połowa jedzenia będzie niedogotowana lub przegotowana.

Forma do pieczenia z brzegiem jest uniwersalna, ponieważ jest idealna patelnia do robienia kruchych ciasteczek oraz wszelkiego rodzaju wypieków i ciast. 

Dodaj ruszt przystosowany do piekarnika, a otrzymasz doskonałe narzędzie do pieczenia jarmużu, chrupania bekonu lub odsączania tłustego pieczonego kurczaka. 

Jest kilka silikonowych elementów ochronnych, które należy usunąć przed włożeniem blachy lub patelni do piekarnika, w przeciwnym razie się stopi. Pamiętaj też, że powłoka na aluminium odpada, jeśli rozgrzejesz piekarnik powyżej 400 stopni. 

Jest to również doskonały wybór do pieczenia ciasteczek lepkich w środku, chrupiących na zewnątrz ciasteczek z kawałkami białej czekolady. 

Możesz upiec ciasteczka na tej patelni, nie martwiąc się, że się wypaczą lub pokruszą, a także nie spadną przez kratki ze względu na konstrukcję kratki.

Patelnia jest duża i pojemna ze względu na rozmiar pół arkusza, dzięki czemu z pewnością możesz piec mięso, warzywa lub piec nawet dla 6 osób. 

Te produkty Nordic Ware są produkowane w USA i są niedrogie, ale w porównaniu z zestawem za pół ceny, takim jak Wszyscy mili, Nordic Ware jest znacznie trwalszy, trwalszy i znacznie lepiej sprawdza się w piekarniku.

Jedynym minusem jest to, że nie możesz używać patelni w piekarniku do pieczenia na wysokim ogniu powyżej 400 stopni, więc powinieneś wybrać inną patelnię na przykład do pieczenia całych kurczaków.

Ale oczywiście stojak chłodzący jest idealny do chłodzenia kurczaka i odsączania tłuszczu i nacieków. 

Na koniec chcę tylko wspomnieć o ocynkowanej stalowej krawędzi, która nadaje patelni dodatkowej głębokości, zachowując jednocześnie jej kształt. Dzięki temu dobrze skonstruowanemu zestawowi nie musisz się więc martwić o wypaczenia lub uszkodzenia. 

Sprawdź cenę na Amazon

Zestaw arkuszy i patelni USA Pan X-Large vs Nordic Ware

Jednym z wyzwań związanych ze znalezieniem idealnych szaf chłodzących jest odpowiedni rozmiar. Czasami twoje patelnie i rozmiary stojaków nie pasują do siebie, więc nigdy nie możesz prawidłowo umieścić patelni na stojaku. Ale bardzo duży stojak może rozwiązać ten problem, ponieważ jest większy i pasuje do większości patelni.

Jeśli z drugiej strony potrzebujesz pasującego zestawu, którego zawsze możesz używać razem, możesz kupić Nordic Ware, ponieważ wtedy możesz pozbyć się tych dziwnych rozmiarów stojaków i patelni, które zagracają twoją szafkę kuchenną. 

Te dwie ostatnie opcje są świetnymi opcjami, jeśli chcesz produktów wysokiej jakości. Zarówno Nordic Ware, jak i USA Pan są czołowymi producentami z wieloma pięciogwiazdkowymi ocenami dla swoich produktów. 

Wszystko sprowadza się do tego, czego potrzebujesz w kuchni.

Główną różnicą jest tutaj rozmiar, ponieważ patelnia USA jest uważana za bardzo dużą. Najlepiej dla tych, którzy mają większe piekarniki lub nie chcą wkładać stelaża chłodzącego do garnków o standardowych rozmiarach. Ale pod względem jakości oba te stojaki są po prostu dobre. 

Jednakże, jeśli chcesz pasujący zestaw stojaków i patelni, to Nordic Ware jest najlepszą opcją, ponieważ możesz mieć pewność, że rozmiar jest idealny i możesz używać ich razem.

Ten zestaw jest również świetnym prezentem dla nowego lub uznanego piekarza w rodzinie, ponieważ jest to jeden z najtańszych zakupów. 

Najważniejsze powody, dla których potrzebujesz stojaka chłodzącego

1. Jest to przydatne dla piekarzy: jeśli lubisz piec, skorzystaj z rusztu chłodzącego, który pomaga schłodzić wypieki, dzięki czemu są gotowe do spożycia w mgnieniu oka. Jest to szczególnie przydatne w przypadku pieczenia partiami, ponieważ możesz zacząć robić więcej, gdy tylko wyjmiesz pierwszą partię z piekarnika.
2. Jest zarówno dla amatorów, jak i profesjonalistów: Zaletą stojaka chłodzącego jest to, że każdy może z niego korzystać, ponieważ jest tak wszechstronny. Profesjonaliści będą wiedzieć, jak zmaksymalizować ich wykorzystanie i skrócić czas pracy. Amatorzy ucieszą się, że mogą łatwo upiec i zjeść smakołyki niemal natychmiast.
3. Brak dodatkowego czasu gotowania: Jeśli wyjmiesz jedzenie z piekarnika i położysz je na innej powierzchni, jedzenie będzie gotować się w środku jeszcze przez kilka minut. Może to zrujnować jedzenie i sprawić, że będzie smakowało przypalone lub rozgotowane. Po umieszczeniu żywności na ruszcie chłodzącym powietrze zaczyna natychmiast krążyć i zatrzymuje proces gotowania. Dzięki temu żywność ma lepszy smak i bardziej równomierną konsystencję.
4. Utrzymuje chrupiącą żywność: Czy wiesz, że jeśli używasz stojaka chłodzącego, Twoje wypieki będą bardziej chrupiące i teksturowane? To samo dotyczy innych produktów spożywczych, takich jak kurczak. Zachowa chrupkość z piekarnika i nie będzie miękka ani papkowata. Na przykład podczas pieczenia ciasteczek stojak chłodzący pomoże im zachować ich formę i konsystencję. Dlatego nie robią się papkowate.
5. Usuwa parę: stelaż chłodzący umożliwia cyrkulację powietrza po całej żywności, a podczas tego procesu powietrze usuwa parę. Dzięki temu jedzenie pozostaje chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.

Jak czyścić stojak chłodzący

Jednym z najczęściej zadawanych pytań jest sposób czyszczenia stojaka chłodniczego? Muszą być czyszczone tak samo jak inne przybory kuchenne w Twoim domu. Zwłaszcza jeśli używasz rusztu w piekarniku do gotowania, musisz go dokładnie wyczyścić.

Niektóre stojaki chłodzące można myć w zmywarce, ale dla pewności przeczytaj opis produktu. 

Oto prosty sposób na czyszczenie stojaka chłodzącego:

1. Najpierw wlej trochę płynu do naczyń do głębokiej blachy do pieczenia. Upewnij się, że pasuje do Twojego stelaża i jest wystarczająco wysoki, aby go zanurzyć.
2. Umieść stojak na blasze do pieczenia i napełnij go wodą.
3. Teraz pozwól stelażu chłodzącemu moczyć się przez pół godziny lub do momentu, gdy wszystkie cząstki jedzenia i tłuszcz będą luźne.
4. Następnie zdejmij stojak i wyszoruj go gąbką lub szczotką, aż będzie wyglądał czysto.

Pamiętaj, aby szorować w kierunku, w którym biegną przewody. Oznacza to poprzecznie na górze i wzdłużnie na dole.

Jak usunąć rdzę ze stojaka chłodniczego?

Zardzewiały stojak chłodzący stanowi zagrożenie dla twojego zdrowia. Nieprzyjemne jest również gotowanie. Wyobraź sobie kawałki rdzy przenikające do twoich wypieków.

Ale nie martw się, jeśli Twoje stojaki wyglądają na nieco zardzewiałe, możesz je wyczyścić w mgnieniu oka:

1. Najpierw wlej kilka kropel płynu do naczyń do miski z ciepłą wodą i zamieszaj.
2. Użyj nieściernej gąbki do szorowania lub szczotki i zanurz ją w wodzie z mydłem. Teraz delikatnie potrzyj swoje stojaki tą wodą z mydłem okrężnymi ruchami.
3. Zanurz się w wodzie z mydłem i pocieraj, aż rdza zniknie.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące szafy chłodzącej

Chociaż stojak chłodzący wydaje się prostym przyborem kuchennym, wiele osób jest zdezorientowanych, jeśli chodzi o prawidłowe użytkowanie stojaków chłodzących.

W następnej sekcji wyjaśnimy, jakie inne zastosowania ma szafa chłodząca, a zobaczysz, dlaczego jest tak wszechstronny. Ale najpierw omówimy niektóre z najważniejszych informacji o tych stojakach.

Czy potrzebny jest stojak chłodzący?

Tak, stojak chłodzący jest niezbędny, jeśli chcesz wydajnie pracować w kuchni. Kto chce tracić czas na czekanie, aż jedzenie ostygnie? Na przykład ostygnięcie ciasteczek może zająć ponad pół godziny.

Ale ruszt umożliwia cyrkulację powietrza pod wypiekami, co znacznie szybciej je schładza. Jak więc widać, pomaga przy pieczeniu, zwłaszcza partii smakołyków.

Zasadniczo stojak chłodzący przyspiesza proces chłodzenia, co oznacza, że ​​nie musisz już czekać. I wreszcie, to poręczne narzędzie kuchenne zapewnia, że ​​nie przypalisz ani nie zniszczysz blatów gorącymi potrawami i wypiekami.

Czy możesz używać stojaka chłodzącego do gotowania jedzenia?

Technicznie tak, możesz używać stojaka chłodzącego do podgrzewania lub gotowania potraw. Czasami jest używany jako blacha do pieczenia lub patelnia. Kiedy gotujesz mięso i warzywa bezpośrednio na ruszcie chłodzącym, działa on jak duży ruszt do pieczenia.

Umożliwia równomierną cyrkulację gorącego powietrza wokół mięsa i warzyw. Ale uważaj, do gotowania możesz używać tylko stojaka chłodzącego, który można bezpiecznie przechowywać w piekarniku.

Nawet wtedy ryzykujesz uszkodzenie stojaka, więc najlepiej używać go zgodnie z jego przeznaczeniem… do schłodzenia jedzenia.

Czy bezpiecznie jest włożyć stojak chłodzący do piekarnika?

Stelaż chłodzący można umieścić w piekarniku tylko wtedy, gdy jest on specjalnie zaprojektowany jako „bezpieczny w piekarniku”. Jeśli tak, połóż ruszt prosto na blasze.

W ten sposób możesz przygotować pyszne posiłki w piekarniku. Stojak chłodzący jest używany tak jak stojak do pieczenia.

Czego mogę użyć zamiast stojaka chłodzącego?

Radzimy kupić stojak chłodzący do użycia, ponieważ jest to najbezpieczniejszy sposób, aby zapobiec spaleniu blatów. Istnieją jednak dwa realne substytuty, ale należy zachować ostrożność podczas ich używania.

Po pierwsze, możesz odwrócić formę do muffinek do góry nogami i położyć na niej gorące naczynie.

Po drugie, w tym samym celu możesz użyć odwróconych kartonowych tacek na jajka. Pamiętaj jednak, że nie jest to solidne i stabilne, a twoje jedzenie może spaść, a nawet cię spalić.

Czy można umieścić w piekarniku stojak chłodzący Wilton?

Najlepiej sprawdzić na stronie producenta, które z ich stojaków są bezpieczne w piekarniku. Ale co do zasady, czarne powlekane stojaki chłodzące NIE są bezpieczne w piekarniku, więc nie używaj ich w piekarniku.

Ich chromowane ruszty są zwykle bezpieczne w piekarniku i można na nich gotować i piec w piekarniku w temperaturze do 450 stopni.

Jak długo ciasteczka muszą stygnąć na stojaku?

Nie ma określonego czasu na schłodzenie plików cookie. Ale pozwól im ostygnąć przez co najmniej 10 minut, zanim je przeniesiesz.

Jak przenieść ciasteczka do stojaka chłodniczego?

Po wyjęciu ciasteczek z piekarnika pozostaw je na minutę na blasze do pieczenia. Następnie weź małą szpatułkę i przenieś je pojedynczo na stojak chłodzący.

Uważaj, aby ich nie złamać i nie uszkodzić, ponieważ mogą być kruche, gdy są gorące. Najlepiej używać szpatułki, ponieważ utrzymuje ciasteczka nienaruszone, gdy są ciepłe.

Jeśli chcesz przenieść ciasto, odwróć stojak chłodzący i umieść go na wierzchu formy do ciasta. Odwróć stojak i patelnię, a ciasto się przeniesie.

Dlaczego chłodzisz ciastka na ruszcie?

Najlepszym sposobem na schłodzenie ciasta jest zastosowanie rusztu drucianego, ponieważ konstrukcja rusztu umożliwia cyrkulację powietrza wokół ciasta.

Oznacza to, że Twoje wypieki (ciasto) stygną znacznie szybciej, niż jeśli zostawisz je na blasze do pieczenia, podstawce lub na blacie. Stelaż chłodzący zapewnia również, że żywność nie zamoczy się w wyniku kondensacji.

Czy w zmywarce można umieścić stojak chłodzący?

Jeśli na opakowaniu produktu nie ma informacji, że stojak chłodzący nie nadaje się do mycia w zmywarce, prawdopodobnie można go wrzucić do zmywarki.

Musisz jednak uważać na to, gdzie w zmywarce go umieścisz, aby upewnić się, że jest czysty. Zwróć uwagę, że większość chromowanych stojaków chłodzących NIE nadaje się do mycia w zmywarce i będą Rdzewieć, jeśli zostaną tam umieszczone.

Zastosowania stojaków chłodzących

Nie jest niczym niezwykłym, że ludzie wykazują swoją zaradność i pomysłowość, gdy tylko zajdzie taka potrzeba, a to stwierdzenie nigdy nie było bardziej prawdziwe w odniesieniu do tego, jak ludzie używają szafy chłodzącej w sposób inny niż jego przeznaczenie.

Najwyraźniej stojaki chłodzące nie służą już tylko do chłodzenia gorącej żywności.

Od gotowania bekonu po wykonanie dzieła sztuki, które możesz powiesić w swoim biurze, nie ma końca kreatywnym zastosowaniom stojaka chłodzącego.

Teraz odsuń się na chwilę od kuchni, ponieważ zamierzamy zbadać, w jaki sposób to narzędzie kuchenne jest używane do różnych celów.

Gotuj boczek

Często gotujesz boczek na patelni, ale czy kiedykolwiek próbowałeś go gotować na ruszcie chłodzącym nad kuchenką, grillu na węgiel drzewny lub w piekarniku?

Rezultatem są bardziej chrupiące i soczyste paski bekonu, ponieważ ciepło jest równomiernie rozprowadzane, dzięki czemu bekon lepiej się gotuje!

Uwaga: jeśli zdecydujesz się gotować boczek na stojaku chłodzącym, unikaj materiałów nieprzywierających na tym narzędziu kuchennym, zwłaszcza jeśli zamierzasz korzystać z piekarnika.

Utwórz forum dyskusyjne

Jeśli ciągle brakuje Ci listy rzeczy do zrobienia w fizycznym terminarzu lub wirtualnym w telefonie, możesz użyć stojaka chłodzącego do powieszenia ważnych nadchodzących wydarzeń, które zasługują na Twoją uwagę.

Rzeczy, które będą potrzebne:

• Lista rzeczy do zrobienia (którą na pewno masz)
• Spinacze do bielizny lub magnesy na klipsy
• Notatnik do pisania dziennych/tygodniowych/miesięcznych harmonogramów

Zrób grube guacamole

Guacamole to dip, pasta do smarowania lub sałatka na bazie awokado, wynaleziona przez starożytnych Azteków z Ameryki Południowej.

Najczęściej je się go z chipsami ziemniaczanymi, ale można go również zjeść z tacos, niesłodzonymi herbatnikami lub chlebem.

Guacamole jest zwykle wytwarzany przez zmiksowanie awokado w małej misce; jednak możesz po prostu użyć stojaka chłodzącego, aby przepchnąć obrane awokado i osiągnąć te same wyniki.

Oto film na YouTube o tym, jak to się robi:

Posiekaj jajka na twardo

Możesz także posiekać dziesiątki jajek na twardo, używając stojaka chłodzącego, tak jak w przypadku ugniatania awokado na guacamole.

Po prostu postępuj zgodnie z instrukcjami w tym filmie, a powinieneś być w stanie przygotować przepis na sałatkę jajeczną w mgnieniu oka:

Odcedzić naczynia

Stelaż chłodzący może być również używany jako narzędzie do suszenia świeżo umytych naczyń.

W rzeczywistości większość żeglarzy, którzy posiadają mały jacht żaglowy i podróżuje po całym świecie, ma chłodnicę ustawioną obok zlewu kuchennego w kambuzie łodzi specjalnie do suszenia naczyń.

To tani, łatwy i szybki sposób na wysuszenie potraw i przygotowanie ich do następnego posiłku.

Organizatorzy biżuterii

Innym sposobem wykorzystania stojaka chłodzącego jest przekształcenie go w organizer biżuterii.

Zwykle ludzie wkładają biżuterię (i wszystko inne) do szuflady szafki, ponieważ jest bezpieczna i wygodna.

Oczywiście jest to słuszne, w rzeczywistości niektórzy ludzie mają nawet własny sejf o grubości 5 cali, w którym można schować swoje cenne rzeczy, ale jeśli nie posiadasz kolekcji biżuterii o wartości 50,000 XNUMX USD, możesz ją wystawić na swoim stojak chłodzący wiszący na ścianie.

Nie tylko docenisz ich estetykę, ale w jednej chwili możesz wybrać dowolną biżuterię, którą chcesz założyć.

Przeczytaj także: te zapasy będą dobrze wyglądać w każdej kuchni

Wisząca sztuka

Jeśli Twój dom, mieszkanie, mieszkanie lub biuro wymaga większej estetyki, nie musisz zatrudniać profesjonalnego projektanta wnętrz, aby poprawić ogólny wygląd docelowej lokalizacji.

Spójrz na wiszącą sztukę Piękny bałagan stronie internetowej!

Nazywają to żyrandolem DIY Oversized Fabric i wygląda elegancko i będzie pięknie wyglądać na stole biurowym lub kuchennym.

Twoja rodzina, przyjaciele, goście i klienci nawet nie zauważą, że jest zrobiony ze stojaka chłodzącego i kilku fantazyjnych tkanin.

Organizator pokrywek

Odkąd wynaleźli plastikowe pojemniki na żywność, stały się one koniecznością w nowoczesnej kuchni, a prawie każdy dom w Ameryce ma szufladę pełną artykułów Tupperware (i innych marek).

Ale podczas gdy szuflada utrzymuje większość plastikowych pojemników na żywność na miejscu, pokrywa, która zabezpiecza żywność w pojemniku, może spowodować bałagan i nigdy nie będzie uporządkowana.

Możesz użyć uchwytu na talerze i umieścić na nim stelaż chłodzący, a następnie zamienić go w swego rodzaju prowizoryczny organizer na pokrywkę.

To fajny sposób na uporządkowanie szafki kuchennej i sprawienie, by wszystko wyglądało ładnie i czysto.

Suszarka na buty

Nix kałuże wody, które są nieodłączne od śnieżnej i deszczowej pogody. Wysuszyć buty, kładąc je na metalowych stojakach chłodzących wewnątrz dużej plastikowej tacy w poczekalni lub przedpokoju.

Używanie stojaka chłodzącego do suszenia butów po śnieżnym lub deszczowym dniu jest po prostu genialne. Nigdy więcej przemoczonych butów!

Organizator przypraw

Jeśli prowadzisz minimalistyczny styl życia, który jest nowym trendem, który wielu ludzi uważa za pomocny zwłaszcza dla tych, którzy zarabiają skromnie, możesz chcieć wiedzieć, jak zmienić stojak chłodzący w swój własny organizer na przyprawy.

Alkanet, bazylia, kminek, koper włoski i wiele innych przypraw to te małe rzeczy, które często przyjmujemy za pewnik, a mimo to są bardzo ważne w naszym życiu – i będziesz potrzebować miejsca, aby je umieścić.

Używając prostego narzędzia, takiego jak szczypce, możesz przekształcić stojak chłodzący w idealne rozwiązanie do przechowywania dla Twojego szafka na przyprawy.

Teraz możesz mieć wszystkie przyprawy i zioła, których potrzebujesz i całkowicie zaoszczędzić cenne miejsce w domu lub mieszkaniu.

Szalik organizator

Szalik jest dobry, gdy pogoda jest chłodna lub nieco chłodniejsza niż zwykle, a także jest świetnym strojem modowym, który poprawia ogólny wygląd.

Ale czasami twoja szafa może nie mieć wystarczająco dużo miejsca, aby powiesić twoje szaliki.

Ponownie możesz użyć stojaka chłodzącego, aby je powiesić i uczynić z niego dość estetyczny organizer na szaliki.

Organizator tkanin

Możesz także użyć stojaka chłodzącego do powieszenia chusteczki, hidżabu i innych tkanin, których używasz od czasu do czasu.

Podobną funkcję pełnią z organizerem na chusty – oszczędzają miejsce, porządkują rzeczy, dodają estetyki otoczeniu.

Przechowywanie okularów przeciwsłonecznych

Zbyt często ludzie używają szuflad w szafkach, aby włożyć wszystko, w tym okulary i okulary przeciwsłoneczne.

Ale czy wiesz, że stojak chłodzący może również stać się Twoim schowkiem na szkło/okulary przeciwsłoneczne, schludnie schowanym na ścianie?

Z łatwością wyjmiesz swoje ulubione okulary lub okulary przeciwsłoneczne za każdym razem, gdy wymaga tego okazja.

Domowy wyświetlacz rzemiosła

Czy lubisz tworzyć sztukę i rękodzieło, nawet jeśli są one przeznaczone dla własnej przyjemności i nie robisz ich już do projektów szkolnych?

Cóż, możesz umieścić je na stojaku chłodzącym i powiesić na ścianie, aby ludzie mogli je zobaczyć.

Otrzymasz pochwały i komplementy od swoich gości i możesz po prostu poklepać się po ramieniu i cieszyć się tym, widząc to również na swojej ścianie!

Czytaj więcej: szukasz miedzianego patelni z nieprzywierającą powierzchnią? Sprawdź patelnie Gotham Steel

Wnioski

Teraz, gdy zapoznałeś się ze wszystkimi opcjami stojaków chłodzących, nie ma wątpliwości, że jesteś przekonany, że potrzebujesz go do swojej kuchni. W końcu te stojaki są niezwykle przydatne do wszelkiego rodzaju zastosowań.

Dodatkowo, jeśli używasz stojaka chłodzącego, nie będziesz mieć kłopotów z rozmoczonymi wypiekami. Kondensacja i para sprawiają, że ciasteczka smakują jak papka i nikt tego nie chce.

Tak więc następnym razem, gdy będziesz piec, użyj tacy chłodzącej, aby przygotować jedzenie w migiem.

Czytaj dalej: Najlepszy zamiennik oleju roślinnego | 9 alternatyw do smażenia i pieczenia

Sprawdź naszą nową książkę kucharską

Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.

Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:

Czytaj za darmo

Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.