Tipos de restaurantes na Ásia: uma jornada culinária por 5 países

Autor: Joost Nusselder, autor do livro de receitas do planejador de refeições japonesas essenciais Atualizado em setembro 10, 2022

Um restaurante é uma empresa que prepara e serve alimentos e bebidas aos clientes em troca de dinheiro, seja pago antes da refeição, após a refeição ou com uma conta aberta. As refeições são geralmente servidas e consumidas no local, mas muitos restaurantes também oferecem serviços de entrega e entrega de comida. Os restaurantes variam muito em aparência e ofertas, incluindo uma grande variedade de cozinhas e modelos de serviço do chef principal.

Os tipos mais comuns de restaurantes na Ásia são churrasco coreano, chinês e japonês. Há também tailandês, vietnamita e indiano. Além disso, existem restaurantes de fusão que combinam dois ou mais desses tipos.

Neste artigo, mostrarei os tipos mais comuns de restaurantes na Ásia e o que esperar quando você visitar um deles.

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China: uma jornada culinária pela terra do dragão vermelho

Quando se trata de cozinha chinesa, o tradicional restaurante chinês é o local preferido de moradores e turistas. Estes restaurantes oferecem uma grande variedade de pratos, desde os familiares aos exóticos, e são conhecidos pelos seus sabores e ingredientes autênticos. Aqui estão algumas coisas que você pode esperar ao jantar em um restaurante tradicional chinês:

• O menu pode estar em chinês, por isso é útil ter alguém que possa lê-lo ou usar um aplicativo de tradução.
• Os pratos são normalmente servidos em estilo familiar, com todos compartilhando pratos comuns.
• O chá costuma ser servido como bebida de cortesia.
• Não se surpreenda se encontrar no cardápio alguns pratos inusitados, como pés de galinha ou orelhas de porco. Estes são considerados iguarias na culinária chinesa.

O Restaurante Dim Sum

Dim sum é um estilo de culinária chinesa que envolve pequenas porções de comida servidas em cestas de vapor ou em pequenos pratos. Os restaurantes de dim sum são populares para café da manhã e almoço e são uma ótima maneira de experimentar uma variedade de pratos. Aqui está o que você pode esperar em um restaurante dim sum:

• Os garçons empurram carrinhos pelo restaurante, oferecendo uma variedade de pratos para os hóspedes escolherem.
• Os pratos são geralmente cozidos no vapor ou fritos e podem incluir bolinhos, pãezinhos e rolinhos de macarrão de arroz.
• O chá é uma bebida básica em restaurantes de dim sum e geralmente é servido em xícaras pequenas.
• É costume dividir os pratos com seus companheiros de jantar, então não tenha medo de experimentar algo novo.

A cena da comida de rua

A cena de comida de rua da China é lendária e oferece uma ampla variedade de opções deliciosas e acessíveis. De pãezinhos cozidos no vapor a espetos grelhados, há algo para todos. Aqui estão algumas dicas para navegar na cena de comida de rua da China:

• Procure vendedores com longas filas, pois isso é sinal de que a comida é popular e fresca.
• Seja aventureiro e experimente coisas novas! Algumas das melhores comidas de rua da China são as mais incomuns.
• Esteja preparado para comer em pé ou em movimento, pois pode não haver assentos disponíveis.
• Fique atento à segurança e higiene alimentar e evite fornecedores que não seguem as práticas adequadas de manipulação de alimentos.

Links publicados por Agne Kelly, Pangupdated.

Explorando os diferentes tipos de restaurantes japoneses

Os restaurantes de fast food no Japão são uma alternativa rápida e acessível aos tradicionais restaurantes japoneses. Este tipo de restaurantes oferece uma variedade de pratos, desde carne grelhada a legumes cozidos, e estão geralmente localizados em pequenas lojas ou cadeias de restaurantes. Os restaurantes de fast food no Japão são conhecidos por seu serviço rápido e ingredientes frescos. Uma das cadeias de fast food mais famosas do Japão é a Yoshinoya, que serve gyudon, uma tigela de arroz coberta com carne e legumes. Outro prato popular é o donburi, que é uma tigela de arroz coberta com carne de porco ou frutos do mar. Os restaurantes de fast food no Japão são extremamente populares e você pode encontrá-los em quase todas as cidades.

Restaurantes Izakaya

Izakaya restaurantes são um tipo de restaurante japonês que serve pequenos pratos e bebidas. Estes tipos de restaurantes são perfeitos para uma noite com amigos ou colegas. Os restaurantes Izakaya costumam oferecer uma variedade de pratos, desde carne grelhada a frutos do mar, e são conhecidos por seus preços acessíveis. A atmosfera nestes restaurantes é animada e acolhedora, e o serviço é rápido e eficiente. Os restaurantes Izakaya são uma ótima maneira de experimentar diferentes tipos de comida japonesa sem gastar muito.

Restaurantes de Sushi

Os restaurantes de sushi no Japão são conhecidos por seus pratos de sushi frescos e deliciosos. O sushi é um tipo de Cozinha japonesa que apresenta peixe cru servido em cima de arroz com vinagre. Os restaurantes de sushi no Japão oferecem uma variedade de tipos diferentes de sushi, desde nigiri (peixe cru sobre arroz) até maki (sushi enrolado). A qualidade do peixe nos restaurantes de sushi é extremamente importante, e os chefs têm muito cuidado na preparação e apresentação de cada prato. Restaurantes de sushi no Japão podem ser caros, mas a experiência de comer sushi fresco definitivamente vale o preço.

Os tipos únicos de restaurantes que você pode encontrar em Seul, Coreia do Sul

O churrasco coreano é uma experiência obrigatória ao visitar Seul. Você encontrará muitas churrascarias espalhadas pela cidade, e elas geralmente estão lotadas de moradores e turistas. A carne é cozida na sua mesa e você pode apreciá-la com vários acompanhamentos, como kimchi, legumes em conserva e arroz. Não se esqueça de experimentar o famoso galbi (costela de boi) e samgyeopsal (barriga de porco)!

Barracas de comida de rua

Seul é um paraíso de comida de rua, e você pode encontrar todos os tipos de lanches e refeições deliciosas em qualquer lugar. De tteokbokki (bolos de arroz picantes) a hotteok (panquecas doces), há algo para todos. Você também pode experimentar o famoso frango frito coreano, que é crocante por fora e suculento por dentro. A melhor parte? A comida de rua em Seul é barata, então você pode experimentar muitas coisas diferentes sem gastar muito.

Colocação Restaurantes

Em Seul, você encontra restaurantes nos lugares mais inesperados. Alguns restaurantes estão localizados em porões, enquanto outros estão nos telhados dos edifícios. Existem até restaurantes escondidos atrás de estantes ou máquinas de venda automática. Esses restaurantes de localização oferecem uma experiência gastronômica única e são perfeitos para quem gosta de aventura.

Restaurantes de fusão asiática

Cozinha coreana é delicioso, mas às vezes você pode desejar algo diferente. Seul tem muitos restaurantes de fusão asiática que combinam sabores coreanos com outras cozinhas asiáticas como japonesa, chinesa e vietnamita. Você pode experimentar rolos de sushi coreanos, macarrão coreano-chinês ou sanduíches banh mi coreano-vietnamitas. Esses restaurantes de fusão oferecem um novo toque nos pratos tradicionais coreanos.

Explorando a diversidade do cenário de restaurantes na Tailândia

Se você prefere restaurantes ocidentais ou requintados, a Tailândia tem muitas opções para escolher. Esses restaurantes servem uma mistura de pratos tailandeses e ocidentais e são perfeitos para um jantar romântico ou uma ocasião especial. Os preços são um pouco caros, mas a comida e o atendimento são excelentes. Alguns dos restaurantes ocidentais e requintados que você pode considerar incluem:

• Gaggan: Este restaurante está localizado em Bangkok e é considerado um dos melhores restaurantes da Ásia. Serve um menu de degustação de 25 pratos que apresenta uma mistura de pratos indianos e tailandeses.
• Nahm: Este restaurante está localizado em Bangkok e serve pratos tradicionais tailandeses com um toque moderno.
• Savelberg: Este restaurante está localizado em Bangkok e serve cozinha francesa com um toque tailandês.

Restaurantes de frutos do mar e carnes

A Tailândia é famosa por seus frutos do mar e pratos de carne. Os frutos do mar são frescos e servidos com uma variedade de molhos. Os pratos de carne incluem carne de porco, frango e carne bovina. Alguns dos restaurantes de frutos do mar e carnes que você pode experimentar incluem:

• Laem Charoen Seafood: Este restaurante está localizado em Bangkok e serve uma grande variedade de pratos de frutos do mar.
• Prachak Roasted Duck: Este restaurante está localizado em Bangkok e serve pato assado cortado em pedaços pequenos e servido com arroz.
• Jay Fai: Este restaurante está localizado em Bangkok e é famoso por sua omelete de caranguejo e outros pratos de frutos do mar.

Descobrindo os diversos e deliciosos tipos de restaurantes na Malásia

A Malásia é um país com uma cultura alimentar rica e diversificada, influenciada por sua população multiétnica. Os malaios levam a comida a sério, e não é incomum que os locais viajem longas distâncias apenas para encontrar a refeição perfeita. A culinária do país é uma mistura de influências malaias, chinesas, indianas e européias, resultando em uma fusão de sabores única e deliciosa.

Tipos de restaurantes na Malásia

Quando se trata de encontrar uma refeição deliciosa na Malásia, há muitas opções para escolher. Aqui estão alguns dos tipos de restaurantes mais populares no país:

Centros Hawker:
Os Hawker centers são praças de alimentação ao ar livre que oferecem uma grande variedade de comida deliciosa e acessível. Esses centros são uma escolha popular entre moradores e turistas, e você pode encontrá-los em quase todas as cidades da Malásia.

Barracas Mamak:
As barracas Mamak são um tipo de restaurante muçulmano indiano que serve uma variedade de pratos, incluindo roti canai, nasi kandar e teh tarik. Essas barracas ficam abertas 24 horas por dia e são um local popular para jantar tarde da noite.

Restaurantes de frutos do mar:
A Malásia é o lar de alguns dos melhores frutos do mar do mundo, e há muitos restaurantes de frutos do mar para escolher. Esses restaurantes oferecem uma variedade de pratos de frutos do mar frescos, incluindo caranguejo, camarão e peixe.

Restaurantes malaios:
Os restaurantes malaios oferecem pratos tradicionais malaios, como nasi lemak, rendang e satay. Esses restaurantes são um ótimo lugar para experimentar os sabores únicos da culinária malaia.

Restaurantes Chineses:
Os restaurantes chineses na Malásia oferecem uma grande variedade de pratos, incluindo dim sum, macarrão e pratos de arroz. Esses restaurantes são populares entre os malaios e são um ótimo lugar para desfrutar de uma refeição deliciosa.

Desfrutando de uma refeição na Malásia

Independentemente do tipo de restaurante que você escolher, há algumas coisas que você deve ter em mente ao desfrutar de uma refeição na Malásia:

• Os malaios normalmente comem com as mãos, então não tenha medo de experimentar você mesmo!

• É comum dividir os pratos com outras pessoas na mesa, então não se surpreenda se alguém lhe oferecer uma amostra de sua comida.

• Se você não tiver certeza do que pedir, não tenha medo de pedir recomendações ao garçom ou garçonete.

• Não deixe de experimentar alguns dos pratos nacionais da Malásia, como nasi lemak e laksa.

Conclusão

Então, essa é uma breve olhada nos tipos de restaurantes na Ásia. Você pode encontrar de tudo, desde comida de rua até bons restaurantes, e o melhor é que são todos deliciosos! Então, saia e explore!

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.