Setsubun Festival: história, tradições e coisas para fazer no Japão

Autor: Joost Nusselder, autor do livro de receitas do planejador de refeições japonesas essenciais Atualizado em agosto 26, 2022

Setsubun é um dia antes do início da primavera no Japão. O nome significa literalmente “divisão sazonal”, mas geralmente o termo se refere à primavera Setsubun, propriamente chamada de Risshun celebrada anualmente em 3 de fevereiro como parte do . Em sua associação com o Ano Novo Lunar, a primavera Setsubun pode ser e foi anteriormente considerada uma espécie de véspera de Ano Novo e, portanto, foi acompanhada por um ritual especial para limpar todo o mal do ano anterior e afastar doenças que trazem espíritos malignos para o próximo ano. Este ritual especial é chamado (literalmente “espalhamento de feijão”). Setsubun tem sua origem em um costume chinês introduzido no Japão no século VIII.

Vejamos a história e o significado de Setsubun, bem como as tradições e práticas.

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Descobrindo as Tradições Únicas de Setsubun

Setsubun é um festival tradicional japonês que acontece nos dias 3 ou 4 de fevereiro, dependendo do calendário lunar. A palavra Setsubun significa literalmente “divisão sazonal” e marca o início da primavera no Japão. Setsubun também é conhecido como Risshun, que significa “o primeiro dia da primavera”.

As Origens de Setsubun

Setsubun tem raízes antigas e está associado a um determinado dia do calendário chinês. No passado, Setsubun era um feriado oficial no Japão durante o período Edo. O festival envolve acolher a nova energia da terra e afastar os maus espíritos.

Como Setsubun é comemorado

Setsubun geralmente é comemorado de maneira semelhante em todo o Japão, mas existem algumas variações regionais. Aqui estão algumas maneiras comuns pelas quais as pessoas celebram o Setsubun:

• Jogando soja torrada para afastar os maus espíritos
• Comer rolos de sushi Eho-maki para dar sorte
• Vestindo-se como um demônio Oni
• Limpando a casa para se preparar para o ano novo
• Verificando se tudo está em ordem para o ano novo

Por que Setsubun é importante

Setsubun é um festival importante no Japão porque marca o início da primavera e o início de um novo ano. É um momento para receber novas energias e afastar os maus espíritos. Setsubun também é um momento para lembrar o passado e olhar para o futuro.

Desvendando a Fascinante História de Setsubun

A palavra Setsubun é derivada de duas palavras japonesas, “setsu” que significa estação e “bun” que significa divisão. O festival marca a mudança das estações, e é uma época em que as pessoas tradicionalmente limpam suas casas e afastam os maus espíritos.

O Papel da Comida em Setsubun

A comida é uma parte essencial do festival Setsubun, e há muitos pratos especiais associados ao evento. Um dos mais famosos é o Ehomaki, um tipo de rolo de sushi que normalmente é consumido no Setsubun. Ehomaki é feito com uma variedade de ingredientes, incluindo pequenos camarões, ovo e pepino, e acredita-se que traga boa sorte para o próximo ano.

O significado de Mamemaki

Mamemaki é uma das maiores e mais populares partes do festival Setsubun. Trata-se de jogar assado soja para uma pessoa vestida de Oni (demônio) enquanto gritava “Oni wa soto! Fuku wa uchi!” que significa "Demônios fora, boa sorte!" Acredita-se que o som do feijão batendo no chão afasta os maus espíritos e traz boa sorte para o próximo ano.

O papel de Setsubun na cultura japonesa hoje

Hoje, Setsubun é amplamente comemorado em todo o Japão, e esforços são feitos para manter a tradição viva. É um evento importante para muitas pessoas, e é uma época em que as famílias se reúnem para saborear uma boa comida e comemorar a mudança das estações. Setsubun é um festival único e fascinante que é uma parte essencial de cultura japonesa.

Tradições Setsubun: De Soja Torrada a Arremesso de Espíritos Malignos

Setsubun, que significa “divisão sazonal”, é um costume japonês que marca o início da primavera. O dia é reconhecido como um momento para dar as boas-vindas à nova estação e afastar os maus espíritos. A prática principal envolve jogar soja torrada em um oni (demônio) com o nome de Watanabe no Tsuna, um famoso guerreiro da história japonesa.

O Ritual Mamemaki

Mamemaki, ou jogar soja torrada, é a prática mais comum durante Setsubun. Envolve jogar pequenos pacotes de soja torrada na cabeça de uma pessoa usando uma máscara oni enquanto grita “Oni wa soto! Fuku wa uchi!” que significa "Demônios fora, sorte dentro!" Este ritual é realizado em residências e em templos e santuários, com a presença de familiares e convidados.

A Boa e Má Sorte de Fuku Mame

Fuku mame, ou feijão da sorte, são grãos de soja não cortados que estão disponíveis em pacotes Setsubun especiais. O número de feijões em cada pacote varia, mas geralmente é 21 ou 63. Considera-se que os feijões trazem boa sorte e as pessoas os comem olhando para uma direção específica com base em seu signo do zodíaco. Algumas pessoas também jogam o feijão fora de casa ou em um local designado para afastar os maus espíritos.

As Diferentes Práticas de Setsubun

Embora o ritual mamemaki seja a prática Setsubun mais famosa, existem outros rituais e observâncias que as pessoas seguem durante esse período. Algumas dessas práticas incluem:

• Comer ehomaki, um tipo especial de sushi roll que é comido em silêncio enquanto se olha para uma direção específica com base no signo do zodíaco
• Acender uma vela e recitar uma oração para afastar os maus espíritos
• Jogar fukumame, ou feijão da sorte, em um membro da família usando uma máscara oni para trazer boa sorte para a família

Setsubun é um momento para as pessoas se reunirem e celebrarem o início da primavera enquanto afastam os maus espíritos e trazem boa sorte para suas vidas.

Reviravoltas regionais em Setsubun

Setsubun não é apenas um festival, mas também um guia para as pessoas viverem uma vida equilibrada. Aqui estão alguns insights:

• Setsubun é um lembrete para apreciar a mudança das estações e ser grato pelas bênçãos da natureza.
• É tempo de refletir sobre o ano que passou e traçar metas para o ano que se inicia.
• Setsubun é um momento para se reunir em família e rezar por boa saúde e boa sorte.

A mais alta celebração de Setsubun no Japão

A maior celebração de Setsubun no Japão acontece no Templo Naritasan Shinshoji na província de Chiba. Aqui, mais de um milhão de pessoas vêm para participar do “Mamemaki” ou cerimônia de lançamento do feijão. O templo também é conhecido por seus bolos especiais de arroz Setsubun, que só estão disponíveis durante o festival.

No geral, Setsubun é um festival relacionado à mudança das estações e ao equilíbrio da natureza. É um momento para se unir como uma comunidade e celebrar o bem enquanto afasta o mal.

Coisas divertidas para fazer em Setsubun

Setsubun é um festival tradicional japonês que marca o início de um novo ano de acordo com o antigo calendário lunar. O festival é comemorado no dia 3 de fevereiro e está associado a afastar os maus espíritos e trazer boa sorte para o próximo ano. O costume mais famoso de Setsubun é chamado de “mamemaki”, que envolve jogar soja torrada para afastar os maus espíritos. Mas existem muitos outros costumes e tradições únicos associados ao Setsubun que valem a pena aprender.

Compre alimentos e itens relacionados a Setsubun

Supermercados e lojas no Japão começam a comercializar alimentos e itens relacionados a Setsubun desde o início de janeiro. Alguns dos itens populares incluem:

• Ehomaki: Um rolo de sushi especial que é comido no Setsubun. Acredita-se que traga boa sorte para o próximo ano. O rolo geralmente é recheado com uma ampla variedade de ingredientes, como camarão, ovo, pepino e rabanete daikon em conserva.
• Soja torrada: Amplamente disponível em supermercados, essa soja é usada para mamemaki.
• Caixa Setsubun: Uma caixa especial que contém vários itens relacionados a Setsubun, como soja torrada, uma máscara de demônio e um pequeno martelo de madeira. Acredita-se que traga boa sorte para o próximo ano.
• Legumes em conserva: Legumes em conserva, como pepino e rabanete daikon, são servidos como acompanhamento no Setsubun. Acredita-se que tenham um efeito purificador e tragam boa saúde.
• Bolos de arroz doce: Chamados de “mochi”, esses bolos de arroz doce são servidos cozidos ou cozidos no vapor e são um alimento tradicional para Setsubun.

Pratique o costume Mamemaki

Mamemaki é o costume mais famoso associado a Setsubun. Trata-se de jogar soja torrada para afastar os maus espíritos e trazer boa sorte para o próximo ano. Veja como fazer:

• Faça com que um parente ou amigo se vista como um demônio usando uma máscara de demônio.
• Fique na entrada de sua casa ou apartamento e enfrente o demônio.
• Comece a jogar soja torrada no demônio enquanto grita “Oni wa soto! Fuku wa uchi!” que significa “Fora com os demônios! Boa sorte!”
• Certifique-se de pegar toda a soja depois de terminar e comer uma soja para cada ano de sua idade.

Experimente Ehomaki e outros alimentos Setsubun

Ehomaki é um rolo de sushi especial que é comido no Setsubun. Acredita-se que traga boa sorte para o próximo ano. Veja como comê-lo:

• Na noite de Setsubun, encare a direção da sorte do ano (que muda a cada ano) e coma o pãozinho inteiro em silêncio enquanto faz um pedido para o próximo ano.
• Certifique-se de comer o pãozinho de uma só vez, sem cortá-lo em pedaços.

Além do ehomaki, existem muitos outros alimentos relacionados ao Setsubun que você pode experimentar:

• Bolos de arroz doce cozidos ou cozidos no vapor (mochi)
• Legumes em conserva, como pepino e rabanete daikon
• Soja torrada com açúcar e molho de soja (chamada “irimame”)
• Sardinhas grelhadas (chamadas “tazukuri”)

Seja criativo com Setsubun Crafts

Setsubun é um ótimo momento para ser criativo e fazer alguns artesanatos tradicionais japoneses. Aqui estão algumas ideias:

• Faça uma máscara oni: As máscaras oni são máscaras demoníacas usadas durante o mamemaki. Você pode fazer sua própria máscara oni usando papel machê ou usando um modelo disponível online.
• Faça uma caixa Setsubun: Você pode fazer sua própria caixa Setsubun usando papelão e decorá-la com caracteres kanji que significam “boa sorte” e “fortuna”.
• Faça uma lanterna demoníaca: lanternas demoníacas são uma decoração tradicional para Setsubun. Você pode fazer sua própria lanterna demoníaca usando papel e uma vela.

Assistir a um Festival ou Performance de Setsubun

Os festivais e apresentações de Setsubun são realizados em todo o Japão. Eles geralmente envolvem um famoso lutador de sumô ou uma celebridade local jogando soja torrada para a multidão. Aqui estão alguns festivais Setsubun famosos:

• Festival Asakusa Setsubun: Este festival é realizado no Templo Senso-ji em Tóquio e atrai milhares de pessoas todos os anos.
• Kanda Setsubun Festival: Este festival é realizado no Santuário Kanda Myojin em Tóquio e envolve um famoso lutador de sumô jogando soja torrada para a multidão.
• Festival Yoshida Setsubun: Este festival é realizado no Santuário Yoshida em Kyoto e envolve uma cerimônia especial chamada “tsuina” que se acredita trazer boa sorte para o próximo ano.

Traga boa sorte com Setsubun Charms

Os amuletos Setsubun são pequenos itens que, acredita-se, trazem boa sorte para o próximo ano. Eles geralmente são vendidos em santuários e templos durante Setsubun. Aqui estão alguns encantos populares de Setsubun:

• Amuleto Mamemaki: Este amuleto contém soja torrada e acredita-se que traga boa sorte para o próximo ano.
• Amuleto Ehomaki: Este amuleto contém um pequeno rolo de sushi ehomaki e acredita-se que traga boa sorte para o próximo ano.
• Amuleto de caixa Setsubun: Este amuleto contém uma pequena caixa Setsubun e é pensado para trazer boa sorte para o próximo ano.

Continue a tradição Setsubun com sua família e amigos

Setsubun é um festival divertido e único que é amplamente celebrado no Japão. Ao aprender sobre seus costumes e tradições, experimentando seus alimentos e praticando seus costumes, você pode trazer boa sorte e energia positiva para sua vida. Então, por que não começar a falar com sua família e amigos sobre Setsubun e torná-lo um dia especial para esperar todos os anos?

Mamemaki – A divertida e tradicional prática de jogar feijões no Setsubun

Mamemaki é uma prática tradicional japonesa realizada em Setsubun, que geralmente é celebrada nos dias 3 ou 4 de fevereiro. A palavra “Setsubun” significa “divisão sazonal” e marca o início de uma nova temporada. Mamemaki, que significa “arremessar feijão”, é o principal costume de Setsubun e é considerado uma tradição essencial no Japão.

Como é feito o Mamemaki?

Durante o Mamemaki, as pessoas jogam soja torrada, chamada “fuku mame”, dentro e fora de suas casas enquanto gritam “Oni wa soto! Fuku wa uchi!” que significa "Demônios fora, sorte dentro!" Acredita-se que esta prática afasta os maus espíritos e traz boa sorte e prosperidade para o lar.

Por que o Mamemaki é considerado importante?

Mamemaki é amplamente conhecido e celebrado em todo o Japão e é considerado um dos maiores e mais especiais eventos do ano. É feriado oficial em algumas partes do país, e as pessoas tomam medidas extras para garantir que tenham todos os ingredientes necessários para a prática.

Quais são os ingredientes para Mamemaki?

O principal ingrediente do Mamemaki é a soja torrada, que é vendida em embalagens Setsubun especiais em lojas de todo o Japão. Algumas pessoas também adicionam ingredientes extras como dinheiro, doces ou um ovo ao feijão para trazer mais sorte e prosperidade.

Qual é a história por trás de Mamemaki?

A prática de Mamemaki começou no século 13 e foi originalmente realizada para purificar toda a família e afastar os maus espíritos. Com o tempo, tornou-se uma prática popular receber o ano novo e trazer boa sorte e prosperidade para a casa.

Qual é o significado de Mamemaki na cultura japonesa?

Mamemaki é uma tradição básica no Japão e é amplamente conhecida em todo o mundo. É uma forma de as pessoas se reunirem e comemorarem o início de um novo ano, ao mesmo tempo em que afastam os maus espíritos e trazem boa sorte e prosperidade para seus lares. A prática de Mamemaki é uma prova da importância da tradição e da cultura na sociedade japonesa.

Comidas deliciosas para o Festival de Setsubun

Setsubun é uma tradição importante no Japão e é comemorado no dia 3 de fevereiro de cada ano. As pessoas acreditam que neste dia, os maus espíritos e a má sorte são afastados jogando soja torrada e gritando “Oni wa soto! Fuku wa uchi!” (Fora com os demônios! Boa sorte!). Mas Setsubun não é apenas afastar os maus espíritos; é também desfrutar de uma comida deliciosa. Aqui estão alguns alimentos tradicionais que são consumidos durante Setsubun:

• ehomaki: Este é um tipo de rolo de sushi que se come no Setsubun. É um rolo de sushi longo e cilíndrico recheado com vários ingredientes, como pepino, ovo e caranguejo. O pãozinho é cortado em fatias finas e comido em silêncio enquanto se olha para a sorte do ano. Acredita-se que comer ehomaki traz boa sorte e prosperidade para o ano inteiro.

• Ozoni: Esta é uma sopa tradicional que é feita com mochi (bolo de arroz) e vários ingredientes como frango, legumes e peixe. Os ingredientes usados ​​no ozoni variam dependendo da região do Japão. Por exemplo, na região de Kanto, o ozoni é feito com um caldo claro, enquanto na região de Kansai é feito com um caldo à base de missô. Ozoni é um prato importante que é servido no dia de Ano Novo e no Setsubun.

• Feijão Doce: Um prato chamado “Amazake” é feito de arroz fermentado e é servido quente. É uma bebida doce que é popular durante Setsubun. Acredita-se que beber amazake traz boa saúde e prosperidade.

Modern assume em Setsubun Foods

Embora os alimentos tradicionais de Setsubun ainda sejam amplamente apreciados e consumidos, também há versões modernas desses pratos que estão se tornando cada vez mais populares. Aqui estão alguns alimentos Setsubun modernos que você pode encontrar no Japão:

• Setsubun Bento: Muitas lojas de conveniência e supermercados oferecem caixas de bento com o tema Setsubun que vêm com uma variedade de pratos. Essas caixas de bento geralmente vêm com um pequeno rolo de ehomaki, feijão doce e outros pratos associados ao Setsubun.

• Ehomaki assado no carvão: Nos últimos anos, um novo tipo de ehomaki se tornou popular. Este ehomaki é chamado de “sumibi yaki ehomaki” e é feito assando o rolo de sushi sobre brasas. O ehomaki assado tem sabor levemente defumado e é servido quente, perfeito para os meses mais frios.

• Setsubun Egg: Outra comida Setsubun popular é o “Setsubun tamago”. Este é um prato de ovo sólido que é cortado em fatias finas e servido com várias coberturas, como maionese e cebolinha. É um prato popular que é servido em muitos restaurantes e também está disponível em supermercados.

Conclusão

Então aí está - tudo o que você precisa saber sobre Setsubun. É um festival japonês único com raízes antigas que marca o início da primavera. 

É um momento para lembrar o passado e olhar para o futuro, e é uma ótima maneira de comemorar com a família e amigos.

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.