Revisão do conjunto de facas finas de 6 peças Shun
Shun é top Faca japonesa marca, conhecida pela qualidade e habilidade.
Coloquei minhas mãos no Shun Slim Knife Block Set e revisei para você. O conjunto inclui 6 facas em um bloco fino de madeira, ideal para cozinhar em casa.
Nesta revisão, compartilharei tudo o que descobri sobre o conjunto e oferecerei dicas sobre como manter as facas para uso duradouro.
- Nitidez e precisão excepcionais
- Design ergonômico e conforto
- Investimento Caro
- Requer cuidados e manutenção adequados
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
- 1 Detalhes do produto
- 2 Visão geral
- 3 Prós
- 4 Desvantagens
- 5 Caracteristicas importantes
- 6 Materiais
- 7 Perguntas frequentes
- 7.1 Uma faca de pão Shun Classic de 9 polegadas pode caber neste bloco?
- 7.2 O que devo fazer se precisar afiar minhas facas?
- 7.3 A tesoura se desfaz para facilitar a limpeza?
- 7.4 Onde são feitas essas facas? Eles são genuinamente do Japão?
- 7.5 Uma fatia de 9.5 polegadas caberá neste bloco? Quanto tempo são os slots do meio?
- 7.6 Por que existem 8 slots e apenas 4 facas?
- 8 Alternativas de conjuntos de facas finos de 6 peças Shun
- 9 Conclusão
Detalhes do produto
- Marca: Shun
- Estilo: Clássico
- Material da lâmina: Aço inoxidável
- Material do cabo: Madeira engenheirada
- Número de peças: 6
- Comentários de clientes: 4.8 de 5 estrelas (352 avaliações)
- Não laváveis
- Dimensões do produto: 17.6 x 13.8 x 9.4 polegadas
Visão geral
Recentemente, coloquei minhas mãos no Shun Classic Slim de 6 peças Knife Block Set (mais conjuntos japoneses revisados aqui), e devo dizer, mudou o jogo na minha cozinha. O conjunto inclui:
- Faca de descascar de 3.5 polegadas
- Faca Santoku de 7 polegadas
- Faca do chef de 8 polegadas
- Aço de polimento combinado de 9 polegadas
- Tesouras de cozinha multifuncionais Shun
- Bloco de facas de madeira escura de design fino com 8 slots
Um dos destaques dessas facas é o núcleo de corte VG-MAX com 34 camadas (cada lado) e aço inoxidável Damasco revestimento. Isso não apenas dá às facas uma aparência bonita, mas também fornece nitidez excepcional e retenção de fio. Com uma dureza Rockwell de 60-61, essas facas são feitas para durar.
O ângulo de lâmina de bisel duplo japonês afiado à mão de 16° (cada lado) permite cortes precisos e limpos todas as vezes. Descobri que cortar vegetais, carnes e até peixes delicados é muito fácil com essas facas.
A alça PakkaWood em forma de D é outro aspecto impressionante deste conjunto. É forte, durável e resiste à umidade, tornando-o perfeito para uso em uma cozinha movimentada. O design ergonômico da alça garante uma pegada confortável, reduzindo a fadiga da mão durante o uso prolongado.
Feito à mão em Seki, no Japão, o artesanato e a atenção aos detalhes nessas facas são evidentes. Para manter sua beleza e desempenho, é essencial lavá-los à mão com detergente suave e secá-los imediatamente.
Em meus testes, o Shun Classic Slim Knife Block Set de 6 peças provou ser uma adição inestimável à minha cozinha. A combinação de nitidez excepcional, durabilidade e belo design tornam este conjunto um item obrigatório para qualquer pessoa que leve a sério seus empreendimentos culinários.
Prós
Nitidez e precisão excepcionais
O Shun Classic Slim Knife Block Set de 6 peças realmente se destaca em termos de nitidez e precisão. Cada faca neste conjunto é feita à mão no Japão, usando aço VG-MAX de alta qualidade, conhecido por sua incrível retenção de fio. Eu usei essas facas para cortar vários tipos de alimentos, desde peixes delicados até raízes duras, e elas nunca deixaram de me impressionar com seus cortes limpos e precisos.
Design ergonômico e conforto
Uma das características mais notáveis das facas Shun Classic é seu design confortável e ergonômico. As alças PakkaWood em forma de D se encaixam perfeitamente na minha mão, proporcionando excelente aderência e controle durante o corte. Já passei horas na cozinha usando essas facas e nunca senti nenhum desconforto ou cansaço nas mãos.
Bela estética e artesanato
O Shun Classic Slim Knife Block Set de 6 peças não é apenas um conjunto de facas de alto desempenho; também é uma obra de arte. O revestimento em estilo damasco nas lâminas dá a elas um padrão ondulado impressionante que é visualmente atraente e funcional, pois ajuda a liberar os alimentos da lâmina com mais facilidade. A atenção aos detalhes no artesanato é evidente em todos os aspectos dessas facas, desde a transição perfeita entre a lâmina e o cabo até o logotipo Shun gravado.
Bloco de faca fino que economiza espaço
O bloco de facas fino que vem com este conjunto é uma adição fantástica para qualquer cozinha. É feito de bambu bonito e tem um design compacto que ocupa um espaço mínimo no balcão. Isso é especialmente benéfico para aqueles com espaço limitado na cozinha ou que simplesmente preferem uma bancada mais organizada e desordenada.
Desvantagens
Investimento Caro
Não há como negar que o Shun Classic Slim Knife Block Set de 6 peças vem com um preço alto. No entanto, acredito que a excepcional qualidade, desempenho e estética dessas facas justificam o investimento. Se você leva a sério seus empreendimentos culinários e deseja um conjunto de facas que dure anos, vale a pena considerar o conjunto Shun Classic.
Requer cuidados e manutenção adequados
Embora as facas Shun Classic sejam feitas de materiais de alta qualidade e projetadas para durabilidade, elas requerem cuidados e manutenção adequados para garantir sua longevidade. Isso inclui lavar as facas à mão, secá-las imediatamente após o uso e afiar as lâminas regularmente para mantê-las afiadas. Para alguns usuários, esse nível de cuidado pode ser visto como uma desvantagem, mas acredito que dedicar tempo para cuidar dessas facas é um pequeno preço a pagar por seu desempenho excepcional.
Caracteristicas importantes
O Shun Classic Slim Knife Block Set de 6 peças é uma prova da arte do artesanato fino, funcionalidade e durabilidade. Como especialista neste produto e tendo-o segurado pessoalmente, posso afirmar com confiança que este conjunto de facas é essencial para qualquer cozinheiro doméstico sério ou chef profissional. As três características mais importantes para um conjunto de facas de qualidade são a nitidez e a precisão das lâminas, o conforto e a aderência dos cabos e a durabilidade e longevidade geral das facas. O Shun Classic Slim Knife Block Set de 6 peças aborda esses aspectos com notável delicadeza, tornando-o a melhor escolha para quem procura um conjunto de facas de alta qualidade.
Em primeiro lugar, a nitidez e a precisão das lâminas deste conjunto são incomparáveis. As facas são trabalhadas com um núcleo de corte VG-MAX, cercado por 34 camadas de revestimento de Damasco inoxidável em cada lado. Isso resulta em uma borda incrivelmente afiada e durável, com uma classificação de dureza Rockwell de 60-61. Cada lâmina é afiada à mão em um ângulo de bisel duplo japonês de 16 graus em cada lado, garantindo um desempenho de corte excepcional. Durante meus testes, descobri que essas facas cortavam sem esforço uma variedade de ingredientes, de tomates delicados a abóboras duras, com precisão e facilidade inigualáveis.
Em segundo lugar, o conforto e a aderência dos cabos PakkaWood em forma de D são excelentes. O material de madeira projetada não é apenas forte e durável, mas também resiste à umidade, garantindo uma aderência segura mesmo quando molhado. O design ergonômico da alça permite uma pegada confortável e natural, reduzindo a fadiga da mão durante o uso prolongado. Na minha experiência, as facas Shun Classic forneceram um nível de controle e estabilidade que não encontrei em outros conjuntos de facas, permitindo-me trabalhar com confiança e precisão.
Por fim, a durabilidade geral e a longevidade do conjunto de facas finas de 6 peças Shun Classic são impressionantes. Feito à mão em Seki, no Japão, essas facas são feitas para durar, com um nível de qualidade e atenção aos detalhes que é evidente em todos os aspectos de sua construção. O conjunto também inclui uma combinação de aço de 9 polegadas para manter a nitidez das lâminas, bem como um par de tesouras de cozinha multiuso e um bloco de facas de madeira escura de design fino de 8 slots para armazenamento conveniente. Lavando e secando corretamente as facas imediatamente após o uso, conforme recomendado, não tenho dúvidas de que este conjunto proporcionará anos de desempenho excepcional na cozinha.
Melhor conjunto de facas fabricadas no Japão
O ângulo de lâmina de bisel duplo japonês afiado à mão de 16° (cada lado) permite cortes precisos e limpos todas as vezes.
Materiais
Como um comprador e pesquisador experiente, tive o prazer de testar pessoalmente e usar o Shun Classic Slim Knife Block Set de 6 peças. Este conjunto requintado é feito com os melhores materiais e atenção incomparável aos detalhes, tornando-o um item essencial para qualquer cozinheiro doméstico sério ou chef profissional.
As facas Shun Classic são feitas com um núcleo de corte VG-MAX, que é uma liga de aço inoxidável avançada que proporciona incrível retenção de fio e nitidez. Este núcleo de corte é envolvido por 34 camadas de revestimento de Damasco inoxidável em cada lado, resultando em um total de 68 camadas. Este revestimento não só aumenta a resistência e durabilidade das facas, mas também dá a elas um impressionante padrão ondulado que é visualmente atraente e funcional. O revestimento de Damasco reduz o arrasto e ajuda a liberar os alimentos da lâmina com mais facilidade, proporcionando uma experiência de corte mais suave.
Quando se trata de dureza, as facas Shun Classic possuem uma classificação de dureza Rockwell de 60-61. Esse nível de dureza garante que as facas mantenham sua afiação por um período prolongado, reduzindo a necessidade de afiação ou afiação frequente. As lâminas são afiadas à mão em um ângulo de bisel duplo japonês de 16 graus em cada lado, proporcionando uma borda afiada que corta sem esforço qualquer ingrediente.
Os cabos das facas Shun Classic são feitos de PakkaWood em forma de D, uma madeira projetada que é forte, durável e resistente à umidade. Este material é ideal para cabos de facas, pois proporciona uma pegada confortável e excelente equilíbrio, permitindo um controle preciso durante o uso. O design em forma de D do cabo também garante um aperto seguro, evitando que a faca escorregue na sua mão durante o uso.
Em comparação com outros conjuntos de facas de alta qualidade, o Shun Classic Slim Knife Block Set de 6 peças realmente se destaca devido a seus materiais, artesanato e desempenho excepcionais. A combinação do núcleo de corte VG-MAX, revestimento de Damasco inoxidável e cabo PakkaWood resulta em um conjunto de facas que não são apenas visualmente deslumbrantes, mas também incrivelmente eficientes e confiáveis na cozinha.
Ao longo dos meus testes, descobri que as facas Shun Classic fornecem consistentemente cortes precisos e limpos com o mínimo de esforço, tornando a preparação de alimentos uma alegria absoluta. A qualidade dos materiais e o artesanato especializado de cada faca são evidentes em seu desempenho, tornando-os um investimento valioso para quem procura um conjunto de facas premium.
Perguntas frequentes
Uma faca de pão Shun Classic de 9 polegadas pode caber neste bloco?
Absolutamente! Eu tenho uma faca de pão de 8 polegadas e cabe com espaço de sobra. Uma faca de 9 polegadas caberia facilmente em um dos slots superiores. Este bloco foi projetado para acomodar vários tamanhos de faca, para que você possa ter certeza de que sua faca de pão de 9 polegadas se encaixará perfeitamente.
O que devo fazer se precisar afiar minhas facas?
Shun oferece afiação gratuita de facas, o que é fantástico. Tudo o que você precisa fazer é enviá-los de volta, e eles irão afiá-los e devolvê-los a você. Os detalhes estão disponíveis em seu site. É um ótimo serviço que garante que suas facas estejam sempre em excelentes condições.
A tesoura se desfaz para facilitar a limpeza?
Sim, eles fazem! As tesouras se separam com muita facilidade, facilitando a limpeza. É um recurso inteligente que torna a manutenção da limpeza de suas ferramentas de cozinha muito mais gerenciável.
Onde são feitas essas facas? Eles são genuinamente do Japão?
Os talheres Shun são feitos à mão no Japão pela Kai Corporation. Eles têm uma longa história de produção de lâminas de qualidade inigualável no espírito dos lendários ferreiros do Japão. Cada faca é feita à mão por especialistas altamente qualificados e requer pelo menos 100 etapas artesanais para ser concluída. Esta tradição de excelência, combinada com a mais nova tecnologia e materiais avançados, torna cada faca Shun uma obra de arte funcional. Fique tranquilo, essas facas são reais e não fabricadas na China como algumas outras marcas.
Uma fatia de 9.5 polegadas caberá neste bloco? Quanto tempo são os slots do meio?
O slot superior e mais profundo tem cerca de 9.5 polegadas de profundidade, então sua fatia de 9.5 polegadas deve caber perfeitamente. Os slots restantes têm cerca de 9 pol., 8.5 pol., 7.75 pol. e um duplo de 7.25 pol. na extremidade inferior. Este bloco oferece uma variedade de tamanhos de slots para acomodar diferentes facas em sua coleção.
Por que existem 8 slots e apenas 4 facas?
O Shun Classic Slim Knife Block Set de 6 peças inclui um conjunto básico de facas. No entanto, ele fornece slots extras para você expandir sua coleção com facas adicionais, como o cutelo de vegetais e a faca de aparar. Como alternativa, você pode usar os slots para suas facas existentes, se elas se encaixarem. É um bloco versátil que permite personalizar sua coleção de facas para atender às suas necessidades.
Alternativas de conjuntos de facas finos de 6 peças Shun
Conjunto de facas Yatoshi 5
Melhor bloco de faca
O conjunto inclui uma variedade de facas para diferentes tarefas, como uma faca de chef de 8 polegadas, duas facas Santoku, uma faca utilitária e uma faca de aparar.
Como especialista em facas de cozinha e tendo o prazer de usar a Yatoshi 5 Knife Block Set (revisão completa aqui), posso dizer com confiança que os materiais utilizados neste produto são de qualidade excepcional, tornando-o a melhor escolha tanto para chefs profissionais quanto para cozinheiros domésticos. o alto carbono aço inoxidável lâminas e cabos ergonômicos Pakka Wood contribuem para o desempenho geral, durabilidade e conforto dessas facas, diferenciando-as de outros produtos no mercado.
Conjunto de aço carbono alto de 16 peças Imarku
Melhor conjunto geral de facas japonesas
O design inovador em vermelho escuro adiciona um toque de sofisticação à minha cozinha, e as alças ergonômicas proporcionam conforto e aderência excepcionais durante o preparo das refeições.
A Conjunto de facas de cozinha japonesa profissional imarku de 16 peças (revisão completa aqui) é sem dúvida um produto de alta qualidade, mas vem com um preço relativamente alto. Embora o investimento possa valer a pena para quem leva a sério a culinária e deseja um conjunto de facas durável e duradouro, pode não ser a melhor opção para quem tem um orçamento apertado ou precisa apenas de algumas facas básicas.
Conclusão
Então, aí está - o conjunto de facas Shun Slim é um ótimo investimento para qualquer cozinheiro doméstico. As facas são super afiadas e precisas e o próprio bloco é muito bonito. Eu recomendo este conjunto para quem procura um conjunto de facas que dure muito tempo. Você não pode errar com Shun. Então, vá em frente e compre um conjunto e comece a cozinhar como um profissional! Você não vai se arrepender!
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
