Receita de carne de bovino Misono Tokyo
Beef Misono é considerado uma variação do estilo de cozinhar gyuudon. É tipicamente feito com o corte fino de sukiyaki de carne bovina.
Porções 4 pessoas
Custo $20
Equipamentos necessários
- Panela x2
Ingredientes
- 2 libras (XNUMXkg) carne corte sukiyaki
- 1 xícara água
- 1/4 xícara Molho de soja kikkoman
- 1/2 colher de sopa mirin
- 1/4 xícara molho de ostras
- 4 gotas óleo de gergelim depende de quão forte você gostaria que o sabor fosse
- 4 copos arroz cozido no vapor
- Csal, pimenta, açúcar a gosto (adicione no último minuto de cozimento)
- 2 dentes de alho picados
- 2 média Cebolas brancas picado
- 1/4 xícara amido de milho
- 1 colher de sopa sementes de gergelim torrado
- 1/2 libra broto de feijão
- 1 xícara cenouras
- 1 xícara vagens
Instruções
- Ligue o fogão, coloque a panela em cima e definir a temperatura para médio-alto. Despeje a água, o molho de soja, o mirin, o alho picado e o molho de ostra. Leve para ferver.
- Adicione as fatias de carne e deixe cozinhar por 4-5 minutos.
- Jogue as cebolas picadas na panela junto com a carne e a mistura de molho de soja e deixe ferver por mais alguns minutos ou até que as cebolas fiquem translúcidas.
- Cozinhe o arroz de acordo com as instruções.
- Ajuste o sabor ao seu gosto adicionando sal, pimenta e açúcar.
- Dissolva uma porção do amido de milho em 1/2 xícara de água e adicione à mistura para obter um molho mais espesso. Adicione mais se precisar que o molho fique um pouco mais espesso.
- Coloque o arroz em tigelas individuais (encha-o até o topo) e cubra com o Misono de carne. Em seguida, adicione a mistura de brotos de feijão fritos como coberturas adicionais.
- Polvilhe com sementes de gergelim torradas e sirva.
