6 cele mai bune rețete cu vinete filipineze Talong
Ați avut talong și acum vă întrebați ce altceva puteți face cu el?
Talong este o legumă grozavă de adăugat în dieta ta, deoarece are un conținut scăzut de calorii și bogat în fibre. De asemenea, are o textură și o aromă unică care poate fi folosită în multe feluri de mâncare. Datorită formei sale lungi, este perfect pentru a absorbi aromele de la condimente sau adobo.
Consultați aceste rețete de mai jos pentru a vă inspira pentru a găti cu talong.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Cele mai bune 6 rețete cu talong
Vinetele adobo (adobong talong)
În bucătăria filipineză, Adobo este un stil de preparare, în mod ideal tocăniți în oțet și sos de soia.
Această rețetă este populară printre filipinezi, adobo de porc și adobo de pui sunt utilizate în mod obișnuit la prepararea Adobo, în timp ce Kangkong, Okra, Puso ng Saging și Vinetele sunt preferatele vegetarienilor, toate acestea fiind considerate un fel de mâncare vegetarian excelent.
Ensaladang Talong
Făcut exact cu trei ingrediente: vinete, ceapă și roșii, acesta este mâncarea perfectă de făcut atunci când trebuie doar să vă grăbiți ceva.
Deși este de obicei considerat ca o garnitură pentru orice prăjit, cum ar fi cotletele de porc sau peștele prăjit, nu există nici un rău în a-l servi ca un viand independent cu orez cald.
Tortang Talong
Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare delicioasă, dar la prețuri accesibile, acest lucru ar trebui să încercați și vă va lăsa mai mult decât mulțumit.
Vinetele sunt una dintre legumele preferate din Filipine și este un ingredient obișnuit în aproape fiecare fel de mâncare.
Curry de vită filipinez Kare-kare
Îți place să mănânci curry? Atunci sunteți sigur că vă place kare-kare sau curryul de vită filipinez!
Kare-kare este un fel de mâncare bine-cunoscut din Pampanga, considerat în mod potrivit ca fiind capitala culinară a Filipinelor. Numele său este derivat din cuvântul „kari”, care înseamnă „curry”.
Cu toate acestea, kare-kare are un fundal mult diferit de curry indian. Are o aromă similară cu cea a satay din cauza utilizării arahide în sos.
Pinakbet
Pinakbet (numit și „pakbet”) este un fel de mâncare de legume foarte popular. Acesta este un amestec de legume care sunt cultivate local în curțile filipinezilor.
Se gătește prin călcarea legumelor și apoi aromatizarea cu bagoong alamang sau pastă de creveți fermentată și puțin sos de pește sau trece.
Este uneori acoperit și ornat cu mărunțiș de porc mărunțit (sau chicharon), bagnet, si chiar peste prajit!
Este ceva atât de satisfăcător în a mânca un castron de pinakbet cald și aromat cu niște orez aburit. Combinația de texturi și gusturi diferite în fiecare mușcătură este pur și simplu paradisiacă!
Sinigang na baboy
Datorită flexibilității lui sinigang în ceea ce privește ingredientele sale, adaptabilitatea sa la diferitele gusturi ale filipinezilor, fiind o mâncare confortabilă în timpul sezonului ploios și bunătatea sa caldă și acasă, nu poți nega niciodată că cazul sinigang-ului este prea puternic.
Cu această rețetă sinigang na baboy, vă voi prezenta numeroasele încarnări ale acestui fel de mâncare îndrăgit!
6 cele mai bune rețete cu vinete filipineze Talong
Ingrediente
- 1 buchet vinete tinere de-a lungul soiului asiatic, tăiat tăiat transversal la lungimi de 1 1/2 ”
- ½ cap usturoi decojite, zdrobite, tocate
- 1 linguriță boabe de piper zdrobite
- 3 buc frunza de dafin
- ⅓ ceaşcă sos de soia
- ¼ ceaşcă oțet alb
- ulei de gatit
Instrucțiuni
- Într-un wok sau tigaie încălziți o cantitate generoasă de ulei de gătit, apoi amestecați usturoiul, boabele de piper zdrobite și frunza de dafin, amestecați gătitul timp de un minut.
- Se adaugă șurubul și se amestecă la fiert timp de aproximativ 2 minute.
- Adăugați 2/3 la 1 cană de apă, oțetul și sosul de soia, lăsați să fiarbă timp de 2 până la 3 minute la foc mic până la mediu, fără a amesteca.
- Acum amestecați rapid și acoperiți tigaia sau wokul și lăsați să gătească timp de 5 până la 8 minute sau până când lichidul se transformă într-un sos gras, amestecând ocazional.
- Se servește cu mult orez.
Video
Nutriţie
Concluzie
Talong este sănătos și delicios și un înlocuitor foarte bun de carne pentru rețetele vegane. Chiar și cele filipineze!
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.
