Cele mai bune aragazuri de orez revizuite pentru orez alb, maro, sushi sau chiar quinoa

Autor: Joost Nusselder, autorul cărții de bucate Essential Japanese Meal Planner Actualizat decembrie 10, 2021

Un aragaz cu orez este un aparat de bucătărie controlat electronic, care gătește orezul prin fierbere sau aburire.

Părțile sale principale includ un recipient metalic cu o placă de circuit care controlează termostatul și sursa de căldură, un vas de gătit și un capac de sticlă sau metal cu un mic orificiu de depresurizare.

Termostatul este presetat pentru a măsura și controla temperatura vasului de gătit metalic pentru a găti / aburi orezul perfect de fiecare dată.

Unele aragazuri de orez au sisteme și senzori mai complexi care pot avea mai mult decât o singură funcție.

Favoritul meu absolut după testare este acest aragaz Zojirushi Neuro Fuzzy Rice din cauza sistemului său anti-idiot. „Fuzzy” este de fapt un cip logic IC care vă împiedică (mai ales pe mine!) să adăugați prea mult orez sau apă în amestec. Prin urmare, este aproape imposibil să nu gătești orezul perfect de fiecare dată!

Iată o recenzie video despre „Fuzzy”:

Voi ajunge la recenzia completă într-un minut, precum și câteva altele care sunt minunate în diferite situații pentru care ați putea avea nevoie.

Desigur, nu ar completa acest articol fără a discuta despre cele mai recomandate tipuri de aragazuri electrice și alte tipuri de aragaz de orez, acum, nu-i așa?

Acestea fiind spuse, am analizat 10 mărci de aragaz electric pentru orez și modele specifice și am stabilit că acestea ar trebui să fie pe lista dvs. de cumpărături dacă vreți să gătiti rețete asiatice acasă.

De asemenea, am stabilit cerințele cu privire la modul în care un aragaz de orez va fi luat în considerare în această listă, plus am făcut și câteva teste pentru a vedea cât de bine pot găti orezul.

Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre asta!

Iată lista top 10 dintr-un tabel de referință rapidă:

Cel mai bun aragaz de orez	imagini
În general, cel mai bun aragaz de orez: Zojirushi Neuro Fuzzy	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun aragaz de orez cu coș pentru aburi: TIGER JBV-A10U	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun aragaz de orez la buget: Aroma Housewares ARC-954SBD	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun raport calitate-preț aragaz de orez: Toshiba cu Fuzzy Logic	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun mini aragaz de orez pentru o persoană și cel mai portabil: Dash Mini Orez Arată cu abur	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun aragaz mare de orez: BLACK+DECKER RC5280	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun aragaz de orez sushi și cel mai bun pentru alte cereale: ​Cuc CRP-P0609S	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun aragaz de orez cu aplicație: Oala inteligenta cu presiune CHEF iQ	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun aragaz de orez cu inducție:Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun aragaz de orez cu microunde:Home-X – Aragaz cu microunde	(vizualizați mai multe imagini)

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

Ghid de cumpărare a unui aragaz de orez

Mașinile de gătit de orez sunt mai complexe decât par. De aceea, există multe caracteristici la care trebuie să fii atent înainte de a cheltui banii.

Totul depinde de nevoile tale, de câți oameni pentru care gătești și de ce fel de caracteristici inteligente vrei.

Viteză

A avea un aparat de aragaz cu orez în jur poate fi un instrument de salvare, deoarece puteți găti orezul rapid și îl puteți găti corect, mai ales atunci când vă grăbiți să pregătiți masa de masă.

Luați în considerare cât timp este nevoie pentru a găti un lot de orez. Viteza aragazului de orez este foarte importanta deoarece nu toate sunt eficiente.

În general, majoritatea aparatelor de gătit orez durează între 20 – 30 de minute pentru a găti orezul, în funcție de marcă și model. Aceasta este o viteză bună de căutat. La urma urmei, nu vrei să pierzi prea mult timp așteptând ca orezul să fie bine gătit.

Unele aragazuri de orez durează mult mai mult. Zojirushi durează de fapt între 40-60 de minute pe ciclu, dar nu este deloc ars sau blocat pe orez, iar textura pufoasă este perfectă, așa că așteptarea merită!

Cu toate acestea, s-a confirmat că gătitul orezului pe o plită este mai rapid decât gătirea lui într-un aragaz.

Este nevoie de doar 18 minute pentru ca orezul să se gătească pe o plită, în timp ce este nevoie de până la 30 de minute pentru a se găti într-un aragaz de orez electric, iar unele aparate de gătit pentru orez durează mai mult.

Darul salvator al mașinii electrice de gătit automat de orez este că nu trebuie să îl monitorizați în mod constant în comparație cu gătitul pe plită.

O mișcare greșită și orezul tău ar putea ajunge la un bulgăre de cărbune pe jumătate crocant în partea de jos și să guste tot ars.

Dimensiunea și numărul de căni pe care le poate găti

Majoritatea mașinilor de gătit de uz casnic și comerciale au capacitatea de a găti între 3 – 10 căni de orez crud.

Dacă intenționați să cumpărați un aragaz de orez în curând, atunci luați în considerare mai întâi pentru câte persoane veți găti?

Când vrei un aragaz de orez pentru unul, poți scăpa cu un mic aragaz de orez care face 3 căni de orez deodată.

Dacă este doar mai puțin de 5 persoane, atunci cumpărați aragazul cu orez de 6 cani, dar dacă este mai mult de 5, cumpărați aragazul cu 10 cani (asigurați-vă că întrebați funcționarul din magazin înainte de a alege, pentru a fi mai bine informat despre produsul pe care îl cumpărați).

Există chiar și un aragaz de orez foarte mare de 20 de căni pe lista mea pentru întreprinderile mici sau familiile foarte mari.

Logica Fuzzy

Logica fuzzy este a tip de algoritm matematic bazat pe „grade de adevăr” mai degrabă decât pe obișnuitul „adevărat sau fals”.

Dar, în ceea ce privește mașinile de gătit automate de orez, acest lucru se traduce prin producătorii care utilizează un microprocesor IC (circuite integrate) care permite aragazului de orez să detecteze (sau să detecteze) orice eroare umană, cum ar fi raportul neechilibrat de orez și apă și își ajustează automat parametrii de gătit pentru a compensa. .

Aragazele mai puțin avansate și de bază nu au microcipuri inteligente și nu pot face ceea ce aragazele cu Fuzzy Logic pot.

Inutil să spun că aragazele cu tehnologie de ultimă oră Fuzzy Logic sunt vândute cu cel puțin mai mult de 100 USD pe lângă prețul normal al aragazului de bază.

Bol de gătit antiaderent

Producătorii folosesc în principal aluminiu sau oțel inoxidabil cu element antiaderent de acoperire ceramică, deoarece gătesc cel mai bun orez pufos și este ușor de curățat și de întreținut.

Dar există și aragazuri cu un coș de plastic pentru aburi! Cu toate acestea, ele nu durează foarte mult și, prin urmare, nu sunt rentabile în perspectiva pe termen lung.

Coș pentru aburi

Dacă ai de gând să gătești lucruri precum mâncarea pentru copii de casă, trebuie să ai un aragaz de orez cu un coș pentru aburi.

Acest coș metalic este amplasat și așezat deasupra apei și orezului, astfel încât aburul fierbinte și vaporii să poată aburi fructele și legumele din coș.

Chiar și gătitul

Un aragaz ideal pentru orez ar trebui să poată găti uniform un lot de orez pufos, de la boabele din jurul marginilor aragazului până la cele din mijloc.

Dacă nu poate face acest lucru, atunci rezultatul va fi o oală de orez gătită neuniform, care are un centru moale și margini crocante, fie boabe ude în partea de jos a oalei, fie boabe puțin fierte deasupra.

Calitate constantă între dimensiunile lotului

Un aragaz ideal pentru orez ar trebui să poată găti cu aceeași consistență ca orezul pufos, indiferent dacă utilizatorul va găti doar o singură cană de orez sau va consuma capacitatea maximă a aragazului.

Gătit cu mai multe cereale

În mod obișnuit, aragazele electrice cu orez au capacitatea de a găti orez, dar numai cele mai alese pot găti tot felul de boabe, inclusiv orez brun, orez alb cu bob lung, quinoa, mei și alte boabe mai fine cu finețe și aplomb.

De asemenea, ar trebui să puteți găti alte alimente, cum ar fi ovăzul.

Capac

Menținerea temperaturii și a presiunii în vasul de gătit este crucială pentru a face orezul pufos perfect; dacă capacul nu sigilează bolul în mod corespunzător, atunci aragazul pentru orez nu este bun.

Așadar, aveți nevoie de un capac etanș, care să nu arunce abur sau lichide fierbinți.

Setare de gătire rapidă

În timp ce utilizați această caracteristică, veți compromite puțin textura orezului, dacă aranjați o gătire rapidă în aragazul automat automat pentru orez vă poate ajuta să pregătiți o masă pentru dvs. sau pentru oaspeții dvs. în cel mai scurt timp.

Funcție de păstrare la cald

În esență, oricine deține un aragaz de orez vă va spune că această caracteristică este foarte avantajoasă, deoarece ajută la menținerea orezului cald timp de ore și proaspăt, în cazul în care termină de gătit înainte ca celelalte rețete să o aibă.

Sau dacă unul dintre membrii familiei sau oaspetele tău este încă în drum să ia masa cu tine și vrei să le oferi orez cald să mănânce.

Cele mai bune aragazuri cu orez au elemente de încălzire în jurul laturilor și fundului oalei pentru a încălzi ușor orezul din toate părțile. Aceste caracteristici permit aragazului de orez să gătească orezul perfect tot timpul.

Paleta de orez din plastic

Acest instrument este întotdeauna inclus în aragazul pe care îl veți achiziționa și, deoarece este fabricat din plastic, nu zgârie niciunul din straturile antiaderente de pe vasul de gătit.

Alertă sau ton muzical

O caracteristică minoră, dar utilă, totuși, deoarece vă anunță când orezul a fiert complet. În acest fel, nu trebuie să țineți evidența timpilor de gătit și veți ști imediat ce orezul este gătit.

Garanție

Majoritatea mașinilor de gătit electrice de orez au o garanție de 1 an de la producătorii lor, deși sunt construite pentru a rezista mult mai mult decât atât.

Unele dintre caracteristicile pe care le-am inclus aici mai jos sunt demne de remarcat, dar nu joacă un rol crucial în a face orez pufos grozav.

Încălzire prin inducție

Acest proces creează căldură pe toată oala de gătit, unde este disponibil oțel inoxidabil, deoarece reacționează la câmpul electromagnetic și se crede că încălzește și gătește orezul în mod uniform pe toate părțile.

Există câteva modele de aragaz de orez foarte high-end care combină gătitul sub presiune cu gătitul cu inducție pentru a găti orezul mai repede și, de asemenea, pentru a-i spori textura și aroma.

Cu toate acestea, aceste modele sunt extrem de scumpe și oamenii obișnuiți s-ar feri de el doar privind doar prețul de cel puțin 400 de dolari pe bucată.

Aflaţi mai multe despre gătitul prin inducție și cum se compară cu gătitul pe gaz aici

Aplicație mobilă și Bluetooth

Cele mai recente modele de aragaz de orez, în special cele de ultimă generație, includ interacțiunea smartphone-ului printr-o aplicație mobilă, care vă permite să controlați gătitul de pe telefon, chiar dacă sunteți departe de bucătărie.

Este posibil să umpleți aragazul cu orez și apă, apoi să mergeți într-o altă cameră din casa dvs. și porniți-l și lăsați-l să gătească orezul automat; deși nu îmbunătățește în niciun fel calitatea orezului.

Tehnologia Bluetooth face ca gătitul orezului de la distanță să economisească în timp real!

Navigare vocală

O funcție ingenioasă care vă spune ce buton face ceea ce într-o voce preînregistrată poate fi un pic de ajutor, în special pentru persoanele cu deficiențe de vedere sau cu deficiențe de vedere.

Cu toate acestea, se pare că nu există niciun model de aragaz de orez care să vorbească engleză în înregistrările audio și numai aragazurile coreene au această caracteristică.

Presetări

Cele mai simple mașini de gătit de orez au un singur buton: ON/OFF.

Dar, aragazele mai avansate au presetări. Deci, puteți seta dispozitivul să gătească tipul de orez dorit.

Aceste presetări sunt pentru diferite tipuri de orez. Unii determină și textura orezului fiert.

Asta e cel mai bun raport orez-apă într-un aragaz de orez pentru orez alb, iasomie, basmati

Top 10 aparate de gătit orez revizuite

Acum, să intrăm în recenziile aprofundate ale acestor aragazuri de orez, astfel încât să puteți vedea dacă sunt potrivite pentru obiceiurile dvs. de gătit.

În general, cel mai bun aragaz de orez: Zojirushi Neuro Fuzzy

• # de cești gătite: 5.5
• Viteza: 40 – 60 de minute pe ciclu
• Logica fuzzy: da
• Coș pentru aburi: nr
• Funcție abur: da
• Temporizator: da, LCD

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cel mai bun aragaz de orez cu coș pentru aburi: TIGER JBV-A10U

• # de cești gătite: 5.5
• Viteza: 25-30 minute pe ciclu
• Logica neclară: nu
• Coș pentru aburi: da
• Funcție abur: da
• Cronometru: nu

(vezi mai multe imagini)

Nimic nu este la fel de la îndemână ca un aragaz de orez cu un coș de aburi dacă doriți un aragaz versatil care poate face rapid orez brun, alimente sănătoase și alimente pentru copii.

Aici intervine aragazul de orez de 5.5 cani de la Tiger – gătește orezul rapid în mai puțin de 30 de minute, dar este super versatil și gătește și alte alimente. Viteza de gătire a orezului alb este punctul forte al acestui aragaz – nu vă va face să așteptați ca alții orezul bine gătit.

Chiar dacă nu există o tehnologie cu logică neclară aici, aragazul face orez uimitor, cu textura moale. Deoarece butoanele sunt foarte simple, aparatul este ușor de utilizat și nu poți greși cu adevărat când gătești.

Aragazul de orez Tiger are o caracteristică foarte îngrijită numită Syncro-cooking. Acest lucru vă permite să gătiți orez și să aburiți un alt aliment simultan pe farfuria Tacook.

Deci, puteți face un prânz sau o cină potrivită cu acest mic aragaz de orez! Sunteți limitat la un minim și maxim de căni de orez cu această setare, dar este suficient să gătiți pentru familia medie.

Există 4 setări de gătit, așa că este puțin limitat, dar dacă doriți un aparat de gătit bun care să facă o treabă grozavă, atunci acest produs este o alegere de top. Nu numai că gătește orezul foarte uniform, dar nu vei ajunge niciodată cu un lot de orez umed sau rău.

Oamenii care au făcut upgrade la Tiger de la mărci mai ieftine precum Aroma spun că acest model merită fiecare bănuț pentru că este rapid, antiaderent și nu există deloc scurgeri în jurul capacului.

Odată ce dispozitivul termină de gătit orezul, trece automat la funcția de menținere la cald și menține alimentele calde timp de aproximativ 12 ore. Prin urmare, este excelent pentru gătit peste noapte și pentru pregătirea meselor.

Din păcate, funcția de menținere la cald nu este atât de eficientă pe cât pare. Dacă lăsați această funcție activată mai mult de o oră, se face orez crocant pe fundul vasului. Nu toți oamenii raportează că au această problemă, așa că ar putea depinde și de calitatea orezului.

De asemenea, producătorul nu a inclus o alarmă specială care să indice că procesul de gătit a fost finalizat. Va trebui să verificați pentru a vedea dacă mâncarea sa terminat de gătit.

În cele din urmă, deși acest aragaz de orez este mic, compact și nu ocupă prea mult spațiu pe blat, cablul nu este retractabil. Dar, aceasta este o problemă minoră, care nu este nimic în comparație cu cât de util este acest aparat de bucătărie pentru oamenii ocupați.

Dacă nu aveți chef să cheltuiți mulți bani pe un aragaz de orez, Tigerul este unul dintre cele mai bune produse japoneze pentru orezul.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Zojirushi vs Tigru

Acestea sunt două dintre cele mai importante mărci de gătit de orez din Japonia. În ceea ce privește gătirea orezului alb, acestea sunt foarte asemănătoare.

Ambele vor face orez pufos și gătit uniform.

Luați în considerare Zojirushi un pic mai inteligent – ​​tehnologia cu logică neclară asigură că acest aparat este fără îndoială, deoarece aragazul de orez poate determina proporțiile perfecte de apă și orez pentru orezul gătit perfect tot timpul.

Cu Tigrul mai ieftin, orezul este aproape la fel ca și Zojirushi, s-ar putea să devină ușor crustă în partea de jos.

Dar obțineți caracteristici similare cu Zojirushi, dar cu bonusul suplimentar de un coș la îndemână pentru aburi și o farfurie Tacook.

Este ceea ce îi face pe mulți să aleagă Tigrul în locul Zojirushi. Dacă trebuie să gătiți alimente la abur pentru că doriți rețete sănătoase sau dacă aveți copii, veți descoperi că coșul pentru aburi este o caracteristică obligatorie.

Aragazul de orez Zojirushi este per total mai bun pentru ca este bine facut, oala rezista mult si rezultatele sunt consistente. Cu aragazul Tiger, puteți obține zgârieturi pe oală și există un pic de lipiciune nedorită.

În cele din urmă, trebuie să compar timpul de gătire - aici câștigă Tigrul. Este nevoie de doar 25-30 de minute pentru a găti orezul alb, în ​​timp ce Zojirushi poate dura până la 60 de minute pentru același lucru.

Cel mai bun aragaz de orez de buget: Aroma Housewares ARC-954SBD

• # de cești gătite: 8
• Viteza: 26 – 35 de minute pe ciclu
• Logica neclară: nu
• Coș pentru aburi: nr
• Funcție abur: da
• Temporizator: da, temporizator de întârziere inclus
• Aragaz multiplu și abur

(vizualizați mai multe imagini)

Cu siguranță oalele scumpe vor face orezul perfect, dar nu subestimați nici un aragaz versatil, de buget, ca acesta!

Acesta este un aragaz de orez mare de 8 cești (gătit), conceput pentru familiile ocupate care au nevoie de mai multă versatilitate de la aparatele lor.

Dacă aveți nevoie de un aragaz care să facă orez pufos, precum și alte cereale și alimente, o mașină de gătit precum Aroma Housewares este un ajutor de bucătărie obligatoriu, care costă doar aproximativ 40 USD.

Poate găti toate tipurile de orez, tocane, legume la abur și chiar poate face unele produse de patiserie.

Ecranul de afișare este simplu, iar interfața cu utilizatorul este bine concepută, astfel încât oricine să poată folosi acest aragaz de orez. Există 4 funcții digitale presetate pentru orez alb, orez brun, gătire la abur și menținere la cald.

Din fericire, broșura include și instrucțiuni despre cum să gătești orz și quinoa cu aragazul de orez Aroma. Prin urmare, dacă preferați cereale mai sănătoase decât orezul alb, vă veți bucura să folosiți acest aragaz.

Dezavantajul acestui aragaz este capacul – tinde să se reverse și să se scurgă uneori, ceea ce poate fi puțin dezordonat pentru blatul tău. Reflectă cu siguranță prețul scăzut, deoarece unele detalii de design pur și simplu nu sunt la fel de grozave ca un Toshiba sau Zojirushi, de exemplu.

În ceea ce privește performanța de gătit, face orez bun, dar dacă îl scoateți imediat ce s-a terminat de gătit, orezul se poate lipi. Recomand să lași orezul să stea cel puțin 10 minute după ce este gata și apoi să-l scoți.

Bolul de orez, deși pretinde că este un material antiaderent, tinde să se lipească, ceea ce trebuie reținut.

Unii clienți se plâng că capacul este fabricat din material plastic subțire. Cele două cârlige care îl fixează în jos se pot desprinde, ceea ce înseamnă că aragazul de orez nu se va închide corect și rezultă bucăți de orez nefierte. Acest lucru nu este însă foarte comun.

Dacă vă plac mâncărurile gătite rapid, puteți găti orezul în oală în timp ce aburiți legumele deasupra. Aceasta este o caracteristică majoră care economisește timp și vă face mesele mai sănătoase, deoarece puteți obține mai multe porții de legume.

În general, majoritatea clienților sunt mulțumiți de acest aparat de gătit orez accesibil, deoarece gătește bine orezul – boabele au textura perfectă și se gătește destul de repede în aproximativ jumătate de oră.

Chiar și orezul brun iese perfect și odată ce te pricepi să adaugi cantitatea corectă de apă, vei descoperi că este atât de ușor să faci orez gustos cu acest aparat, încât nici nu va mai trebui să te gândești de două ori.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cel mai bun raport calitate-preț aragaz de orez: Toshiba cu Fuzzy Logic

• # de cești gătite: 6
• Viteza: 30 de minute pe ciclu
• Logica fuzzy: da
• Coș pentru aburi: nr
• Funcție abur: da
• Temporizator: da

(vizualizați mai multe imagini)

Dacă sunteți foarte pretențios în ceea ce privește aroma orezului, precum și textura, veți aprecia cât de bine menține aragazul de orez Toshiba aromele naturale ale boabelor de orez.

Acest aragaz de orez foloseste tehnologia 3D combinata cu un proces de gatit in 6 pasi.

Ce înseamnă asta pentru tine este că logica neclară poate detecta cât de mult orez și apă sunt acolo și poate găti orezul în consecință. Nu mai sunt presupuneri și orezul iese perfect!

Designul inovator Toshiba are o supapă de abur care păstrează tot aburul fierbinte din interiorul vasului antiaderent. Drept urmare, orezul rămâne pufos și nu se întărește pe margini.

Deoarece se păstrează mai multe arome, orezul are un gust mai bun decât orezul gătit fără o logică neclară.

Oamenilor le place foarte mult să gătească orezul cu aragazul Toshiba, deoarece orezul lor nu arde niciodată, chiar și atunci când stau cald timp de multe ore. De asemenea, orezul fierbinte își menține textura perfectă pufoasă, dar mestecată.

Este bun chiar și la gătit toate cele trei culori de quinoa, orez iasomie, orez basmati și orez Koshihikari. Astfel, este un aparat de orez atât de versatil. Desigur, are și funcție de abur pentru gătit legume și alimente pentru copii.

S-ar putea să vă întrebați de ce acest aragaz de orez este mai ieftin decât Zojirushi, deși are aceleași caracteristici.

Zojirushi nu produce mașini de gătit pentru orez, în timp ce cea Toshiba este considerată mai accesibilă pentru toate buzunarele. Nu mă înțelege greșit, este încă scump, dar nu la fel de popular sau de prestigios ca Zojirushi.

Cu toate acestea, când comparați componentele, veți fi surprinși să aflați că Toshiba are un bol mai bun.

Acoperirea nu se dezlipește și este mult mai grea și mai rezistentă. Aceasta este o caracteristică pe care mulți oameni o apreciază cel mai mult.

Dar, în ceea ce privește capacitatea generală de gătit, Zojirushi este puțin mai bun. Cu toate acestea, dacă nu ai chef să cheltuiești în exces și vrei o marcă alternativă japoneză grozavă, Toshiba este alegerea ta.

Acest model Toshiba este excelent dacă vă place să lăsați orezul în aragaz mult timp. Dacă gătiți în loturi și pregătiți mesele sau pur și simplu vă simțiți prea leneș să gătiți și să curățați, puteți lăsa orezul să rămână cald în aragaz până la 24 de ore!

S-ar putea să devină puțin udă, dar nu se va arde și asta este o veste foarte bună.

Principalul defect este afișajul. Are un afișaj digital cu tentă portocalie și nu poți citi corect literele și cifrele. Face aragazul de orez să pară puțin ieftin.

Dar asta nu este o problemă mare, având în vedere că are un interior foarte bine făcut, cu un bol de orez antiaderent rezistent la așchii.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Aroma Housewares vs aragazul de orez Toshiba

Cea mai evidentă diferență între aceste două mașini de gătit orez este prețul. Aroma este mult mai accesibil decât Toshiba. Dar, această diferență de preț se reflectă în calitatea acestor produse.

Aragazul de orez de la Toshiba este foarte bine realizat, cu un bol antiaderent excepțional, rezistent. Defectul său minor este afișajul digital neclar. Aragazul de orez Aroma arată bine pentru preț, dar există multe componente din plastic.

Capacul este principala problemă, deoarece nu se etanșează perfect, așa că există unele scurgeri raportate. Este încă un cuptor bun pentru că bolul de orez este, de asemenea, antiaderent și ține bine în timp.

Aragazul de orez Toshiba folosește o logică neclară și tehnologia 3D care asigură un orez perfect gătit. Acum, aragazul Aroma face și orez gustos, dar s-ar putea să obțineți totuși boabe ocazionale insuficient fierte în mijloc sau niște bucăți arse în partea de jos.

Avand in vedere pretul mic, aragazul de orez Aroma este foarte versatil si un aparat de bucatarie util pentru gospodaria ta. Poate găti tot felul de orez, precum și cu abur și chiar poate coace alimente de bază aluoase.

Dacă într-adevăr nu doriți să cheltuiți mulți bani pe un aragaz, Aroma cu siguranță nu va dezamăgi, deoarece se gătește rapid și orezul devine destul de moale și pufos.

Cu toate acestea, dacă doriți un aragaz de orez care poate concura serios cu Zojirushi, Toshiba este alternativa mai ieftină.

Cel mai bun mini aragaz de orez pentru o persoană și cel mai portabil: Dash Mini Rice Cooker Steamer

• # de cești gătite: 2
• Viteza: 20 de minute pe ciclu
• Logica neclară: nu
• Coș pentru aburi: nr
• Funcție abur: da
• Cronometru: nu

(vezi mai multe imagini)

Când locuiești singur sau doar gătești orez pentru tine, ultimul lucru pe care îl îți dorești este un aragaz mare de orez voluminos care înfundă spațiu prețios pe tejghea. De aceea, sunt aici să vă împărtășesc mini-oala de orez cu două căni Dash.

Dacă aveți puțin spațiu de depozitare, veți fi bucuroși să aflați că acesta măsoară doar 6.3 pe 6.5 pe 8.5 inci, așa că este compact și poate găti în continuare suficient orez pentru 2 persoane.

Dash este, de asemenea, grozav pentru călătorii, deoarece este ușor și portabil. Poate fi un aparat grozav pentru rulota dvs., în special pentru vegani, deoarece este o alternativă excelentă la a gratar portabil.

Dacă doriți cel mai ușor de folosit mașina de gătit pentru orez pentru unul, Dash este cea mai potrivită. Are doar o pornire/funcție de bază, așa că este ușor de utilizat. Ah, și vine într-un pachet atât de mic (și drăguț) cu diferite opțiuni de culoare.

Gătitul orezului pufos și gustos pentru garnitura de prânz este foarte rapid și durează doar aproximativ 20 de minute. Este mult mai puțin decât majoritatea celorlalte mașini de gătit orez. Se potrivește unui stil de viață corporativ ocupat, în care pur și simplu nu ai timp să gătești.

Veți fi surprins că acest mini aragaz poate găti un orez atât de uimitor de pufos și de aromat.

Cu tehnologia japoneză de încălzire prin inducție (IH), Dash gătește cel mai delicios orez. Aragazul pentru orez este proiectat pentru a oferi cele mai bune rezultate minimizând deteriorarea calității și gustului original al bobului.

Dash nu are un coș de aburi sau o setare separată de abur, dar are o funcție de menținere la cald, astfel încât să puteți menține orezul cald până când sunteți gata să-l mâncați.

Clienții sunt impresionați de capacitatea acestui mic aragaz de orez de a face orez pufos fără a-l arde deloc. Ai aproape garantat cereale perfecte și nu există dezavantaje reale.

Acest aparat este un adevărat schimbător de joc când vine vorba de mașinile de gătit de orez de bază. Este „inteligent” fără a utiliza efectiv tehnologia inteligentă. Poate chiar găti lucruri precum supe, fulgi de ovăz, legume la abur sau coace deserturi mici.

Bolul de orez antiaderent este cu adevărat antiaderent - cu unele oale de orez mai ieftine precum IMUSA, această afirmație antiaderență nu este întotdeauna adevărată. Puteți scoate rapid orezul fără reziduuri lipicioase din Dash și îl puteți spăla manual în mai puțin de un minut.

Singura mea critică este linia de plutire. Se pare că este puțin scăzut și dacă adăugați doar atât de multă apă, orezul s-ar putea să nu se gătească perfect. Unii oameni recomandă să folosiți puțin mai multă apă, chiar peste linia de plutire.

Cu orezul alb, totuși, este destul de simplu să dai seama de proporțiile potrivite și poți folosi un raport de apă de 2:1 pentru orezul pufos perfect.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cel mai bun aragaz mare de orez: BLACK+DECKER RC5280

• # de cești gătite: 28
• Viteza: 20-30 minute pe ciclu
• Logica neclară: nu
• Coș pentru aburi: da
• Funcție abur: da
• Cronometru: nu

(vizualizați mai multe imagini)

Familiile numeroase vor aprecia acest aragaz ieftin de 28 de cani de la Black+Decker. Este aragazul de vis al oricărui pregătitor pentru că nu mai trebuie să gătiți orezul ore în șir.

Sau, dacă ești blocat să faci potluck companiei, este util să ai un aragaz mare de orez ca acesta.

Aragazul extra-larg de orez Black+Decker este o descoperire plăcută pentru că gătește o cantitate atât de mare de orez (28 de căni!) într-un timp scurt. Dacă nu gătiți la capacitate maximă, puteți face orez în aproximativ o jumătate de oră.

Acest aragaz de orez are un vas antiaderent pe care il puteti spala in masina de spalat vase, astfel incat sa fie usor de curatat. Există și un coș de plastic pentru aburi. Nu este produsul de cea mai înaltă calitate, dar își face treaba astfel încât să vă puteți aburi legumele.

Deși vasul este antiaderent, nu este acoperit cu teflon, așa că tinde să se zgârie ușor. Folosiți întotdeauna o lingură de orez de plastic numai când scoateți orezul pentru a evita zgârierea sau ca stratul să se desprindă.

Aragazul de orez B+D cu 28 de cani este adesea comparat cu o marcă numită Robalec, care face un aragaz de orez de 30 și 55 de căni, dar este foarte greu de găsit în SUA. Black+Decker, mai ieftin, funcționează la fel de bine și este o achiziție cu valoare bună.

Este posibil să aveți unele probleme cu barbotarea lichidului. Potrivit unor utilizatori, dacă adăugați puțin prea multă apă, puteți obține scurgeri de la capac peste tot blatul.

De asemenea, motivul pentru care se întâmplă acest lucru este că gătiți orez cu amidon fără să-l clătiți mai întâi.

Prin urmare, dacă doriți orez pufos, clătiți întotdeauna orezul înainte de a-l pune în aragazul de orez și nu va fierbe.

Unul dintre riscurile gătirii în cantități mari de orez este că orezul se poate lipi sau nu toate boabele se gătesc uniform. Cu toate acestea, aceste probleme sunt destul de rare la acest aragaz de orez.

Capacul este din sticlă călită, astfel încât să puteți vedea orezul în timp ce se gătește. Aceasta nu este cu adevărat o caracteristică funcțională, dar aveți grijă la orificiul de ventilație pentru abur, deoarece se poate scurge puțină apă de orez.

În general, acest aragaz de orez B+D este de bază - există un indicator luminos roșu care vă arată că orezul se gătește și o lumină verde care vă anunță că orezul este gata, dar funcția de menținere la cald este activată.

Sincer, chiar și cel mai neexperimentat bucătar de casă poate pune în funcțiune acest aragaz de orez și poate face orez care se va potrivi gusturilor tuturor.

Chiar și oamenii care s-au chinuit să gătească orez spun că este super ușor și eficient cu acest aparat ieftin.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Dash Mini vs Black+Decker Magazin de orez mare

Există o diferență notabilă de dimensiune între aceste două oale de orez! Dash Mini poate găti doar 2 căni de orez, în timp ce Black + Decker poate face 28 de căni.

Astfel, trebuie să te gândești la câți oameni gătești în mod regulat. Dacă este vorba de una sau două persoane, nu aveți nevoie de nimic mai mare decât Dash.

Dar, dacă îți place să gătești mult orez pentru o familie numeroasă, cu siguranță vei avea nevoie de Black+Decker. Vine chiar și în dimensiuni mai mici, așa că puteți obține unul mai mic la un preț foarte mic.

Totuși, dacă alegeți o dimensiune mică, aragazul de orez Dash din Japonia este marca mai bună.

Chiar dacă Dash este foarte ieftin, este totuși de bună calitate și oferă o experiență de gătit superioară decât unii dintre rivalii săi mai scumpi, cum ar fi TLOG.

Viteza de gătire este similară pentru ambele dispozitive între 20-30 de minute pe lot.

Dacă sunteți mai îngrijorat de calitate, Dash Mini este o opțiune mai bună, deoarece toate componentele sunt bine făcute și nu există multe rapoarte despre vărsarea sau scurgerea apei de orez.

Cu aragazul mare de orez de calitate inferioară, puteți avea niște bule de lichid amidonoase peste și asta face un pic de mizerie.

Cel mai bun aragaz de orez sushi și cel mai bun pentru alte cereale: ​​Cuckoo CRP-P0609S

• # de cești gătite: 6
• Viteza: 20 de minute pe ciclu
• Logica fuzzy: da
• Coș pentru aburi: nr
• Funcție abur: da
• Temporizator: da
• Navigare vocală inclusă

(vizualizați mai multe imagini)

De obicei gătiți orez pentru a face sushi de casă? Dar cerealele precum quinoa sau alimentele precum cușcușul?

În acest caz, aveți nevoie de un aragaz inteligent de orez cu funcții speciale pentru diferite tipuri de cereale.

Daca esti făcând sushi, trebuie să gătiți orez cu bob scurt care va avea cantitatea potrivită de lipiciune. Vrei orez pufos, dar lipicios, pe care îl poți folosi pentru a modela rulourile, nu bucăți arse.

Aici intervine aragazul de orez Cuckoo. Este unul dintre cele mai bune aragazuri multiplă de pe piață și este echipat cu tot felul de caracteristici îngrijite.

Aragazul de orez Cuckoo este scump și rivalizează cu aragazul Zojirushi. Le poți compara destul de bine pentru că ambele gătesc foarte bine orezul. Cuckoo are, de asemenea, tehnologie fuzzy logic, așa că știe automat cum să gătească alimentele perfect și să regleze temperatura în consecință.

Acesta are 12 setări diferite de meniu. Puteți găti orez alb, orez GABA, orez brun, toate cerealele precum quinoa, fulgi de ovăz, terci, nu rung Ji și multe altele! Desigur, poate aburi mâncarea și poate face și supă. Este atât de versatil, încât poate înlocui alte aparate de bucătărie din casa ta.

Are o menținere la cald și o funcție suplimentară de reîncălzire, care este grozavă după o zi lungă de muncă, deoarece puteți reîncălzi restul de orez de aseară și îl puteți bucura proaspăt.

Cuckoo este un brand coreean foarte reputat și acest model de orez este unul dintre cele mai bune. Nu există nicio îndoială că dispozitivul arată foarte high-end. Este realizat cu ingrediente sigure, de calitate alimentară și o oală de înaltă calitate acoperită cu antiaderență, astfel încât să vă reziste mulți ani.

Dacă gătiți orez GABA pentru beneficiile sale asupra sănătății, veți fi bucuroși să aflați că nu mai durează veacuri pentru a găti. Acest aragaz de orez poate reduce timpul de înmuiere și de gătire. De fapt, este o mașină de gătit foarte rapidă și durează doar 20 de minute pentru a face cel mai delicios orez alb cu textura pufos.

Ceea ce diferențiază acest aragaz de orez de modelele mai ieftine este caracteristica de eliberare sigură a aburului. Aragazul știe când este prea multă presiune și o eliberează automat pentru a preveni pericolul.

Acesta este un hibrid inteligent de oală sub presiune și oală de orez, dar mai sigur decât o oală sub presiune tradițională.

O altă caracteristică notabilă este oala interioară care este realizată din oțel inoxidabil și acoperită mai târziu cu un diamant antiaderent. Acest material reține mai mult aromele și nutrienții naturale ale orezului.

Majoritatea celorlalte mașini de gătit de orez au oale acoperite cu teflon, care nu sunt la fel de sigure pentru sănătatea ta ca stratul de diamant.

Dacă apreciați funcțiile de înaltă tehnologie, veți fi impresionat de sistemul de navigare vocală care este disponibil în engleză, coreeană și chineză. Navigarea vocală vă ghidează rapid prin meniu, astfel încât nu trebuie să pierdeți timpul la configurarea aragazului de orez.

Se pare că există o problemă cu capacul. Când oamenii doresc să deschidă capacul după gătit, acesta se deschide larg cu forță. De asemenea, nu se blochează ușor, așa că ar putea fi necesar să-l deschideți și să îl închideți de câteva ori înainte de a se bloca strâns.

Având în vedere cât de scump este produsul, această problemă a capacului este un defect pe care compania îl va analiza probabil.

Dar, odată ce capacul este închis ermetic, veți obține rezultate uimitoare. Textura orezului este pufoasă și niciodată arsă sau aglomerată. Este un aragaz inteligent excelent și merită din plin investiția.

Verificați prețul pe Amazon

Cel mai bun aragaz de orez cu aplicație: Oală cu presiune inteligentă CHEF iQ

• # de cești gătite: până la 6 litri de orez
• Viteză: 8 minute de gătit la presiune înaltă
• Logica neclară: nu
• Coș pentru aburi: da
• Funcție abur: da
• Temporizator: da
• Oala sub presiune
• WiFi
• Bluetooth
• Conectivitate la aplicație

(vizualizați mai multe imagini)

Dacă sunteți genul de persoană care își face griji cu privire la aragazul de orez în timp ce se gătește sau funcționează în modul „ține cald”, trebuie să încerci un dispozitiv operat de aplicație.

Oala sub presiune Chef iQ are tehnologia WIFI și Bluetooth încorporată care se sincronizează cu o aplicație. Prin urmare, puteți controla dispozitivul de la distanță prin telefon.

Este un multi-aragaz modern și inovator. Are o serie de funcții utile și peste 1000 de presetări!

Dacă ar fi să dăm un premiu pentru cea mai sigură mașină de gătit, Chef iQ ar ocupa primul loc, deoarece are atât de multe funcții ghidate pentru a face gătitul ușor, nu poți greși.

Există chiar și o cântar încorporat, astfel încât aragazul calculează exact de câtă apă aveți nevoie și gătește în funcție de greutatea exactă a orezului (sau a altor boabe).

Deci, pui orezul, iar aragazul îți spune câtă apă să adaugi. Este atât de ușor să gătești orezul perfect de fiecare dată și nu este nevoie de presupuneri.

Când vine vorba de viteză, este și imbatabilă. Cu funcția de gătire rapidă, puteți găti orez alb pufos în aproximativ 8 minute.

Este atât de eficient și rapid, iar orezul este și el destul de bun. Unii oameni vor spune că textura orezului nu este la fel de uimitoare precum orezul japonez, dar este destul de aproape.

Presupun că, din moment ce este o oală sub presiune cu multe funcții, nu DOAR o oală de orez, nu este la fel de precisă cu orezul.

Principala critică la acest aparat de gătit orez este aplicația, nu aparatul în sine. Oamenii raportează probleme de conectivitate prin WIFI din cauza firmware-ului.

Actualizarea software-ului pare și o bătaie de cap. Vă recomand să vă uitați la specificații pentru a vă asigura că aplicația este pe deplin compatibilă cu smartphone-ul dvs.

Când aplicația funcționează bine, gătitul cu acest dispozitiv este foarte distractiv. Puteți experimenta să faceți tot felul de supe, tocane și diverse tipuri de orez și cereale care sunt de obicei foarte greu de gătit bine.

Acest aragaz este cel mai bun din ambele lumi: este ușor de utilizat pentru începători, dar oferă suficiente funcții inovatoare pentru a-i menține interesați pe bucătarii experimentați și experți.

Oala din interior este robustă și antiaderentă, așa că nu trebuie să vă faceți griji că boabele de orez se lipesc de fund și laterale.

Există un coș de aburi la îndemână cu un mâner independent și un suport de gătit cu mânere pentru a găti alte alimente în afară de orez.

Spre deosebire de celelalte mașini de gătit de orez care au capace de bază, aceasta din silicon etanșează totul și are, de asemenea, inele de silicon pentru o protecție suplimentară.

Capacul poate fi folosit pentru a fixa oala de gătit în interior atunci când depozitați alimente sau îl puteți folosi ca suport pentru oala de gătit.

În general, acest produs este o alternativă excelentă pentru Instant Pot datorită scalei încorporate și rețetelor ghidate pentru orez.

Metoda de gătire este aceeași, dar atunci când gătiți orez cu presiune, este mai rapid și cu siguranță veți obține raportul apă/orez corect.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cel mai bun aragaz cu inducție: Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER

• # de cești gătite: 8
• Viteza: 13 – 15 de minute pe ciclu
• Logica neclară: nu
• Coș pentru aburi: nr
• Funcție abur: da
• Temporizator: da
• Afișaj tactil

(vizualizați mai multe imagini)

Dacă sunteți în căutarea unui aragaz de orez care poate preveni orice potențial lucru care poate merge prost, Buffalo Smart Cooker este cel de cumpărat.

Este o mașină de gătit japonez cu încălzire prin inducție, care încălzește alimentele cu până la 50% mai bine și mai rapid decât orezul tradițional.

Dintre toate mașinile de gătit Smart pe care le-am revizuit, Buffalo este cel mai elegant și mai modern din punct de vedere al designului. Are un panou de control tactil cu 11 setări programate.

Puteți găti orez, precum și la abur, coace, terci, fulgi de ovăz, supă, alt orez și cereale și chiar iaurt!

Are tehnologie similară cu Chef iQ și astfel controlerul micro inteligent al aragazului poate calcula și măsura cantitatea de orez.

Apoi se gătește folosind temperatura ideală și blochează nutrienții și aromele naturale gustoase ale orezului.

Dar ceea ce face ca acest aparat de gătit orez să fie foarte intuitiv și inteligent este că producătorul a luat în considerare toate problemele cu care se confruntă majoritatea aparatelor de gătit.

De exemplu, aragazul de orez Buffalo previne supragătirea orezului și revarsarea apei de orez. Dar previne, de asemenea, scurgerile electrice și este eficient din punct de vedere energetic.

Oala de gătit este fabricată din oțel inoxidabil placat cu Buffalo. Acest material este foarte durabil, nu ruginește și rezistă la oxidare.

De asemenea, acest tip de acoperire este antiaderent și nu conține substanțe chimice nocive. Oalele antiaderențe îmbrăcate în întregime împiedică lipirea orezului, astfel încât să fii sigur că orezul tău va fi ușor de îndepărtat din oală după gătit.

Acest aragaz de orez este excelent pentru gătit și în special pentru orezul alb. Se dovedește atât de pufos și moale, fără a se aglomera.

Orezul cu iasomie durează aproximativ o oră să se gătească, dar textura și gustul te vor uimi. Orezul își păstrează aromele naturale și nu există deloc boabe nefierte sau pete umede!

Clienții care folosesc acest aragaz de orez spun că le depășește așteptările, deoarece există atât de multe setări și presetări utile. Face gătitul orezului foarte ușor și merită prețul.

Unii utilizatori nu sunt mari fani ai panoului de control tactil și de afișare, deoarece trebuie să apăsați butonul de anulare timp de câteva secunde pentru a dezactiva această setare aleatorie care tinde să se pornească fără motiv. În general, dacă sunteți familiarizat cu utilizarea unui panou cu ecran tactil, veți găsi acest aragaz de orez ușor de manevrat.

Puteți configura un program de gătit cu 24 de ore în avans și aceasta este o caracteristică excelentă, mai ales dacă sunteți plecat de acasă pentru perioade lungi.

Buffalo este, fără îndoială, unul dintre cele mai bune „aragazuri inteligente” pentru orez, cereale și gătit la abur. Într-adevăr, face toată treaba și, deoarece folosește gătitul prin inducție, veți obține orez gătit uniform de fiecare dată.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Comparație cu mașinile de gătit de orez inteligente: Cuckoo vs Chef iQ vs Buffalo

Dacă sunteți în căutarea unor aragazuri inteligente de orez, primele 3 de luat în considerare sunt Cuckoo, Chef iQ sau Buffalo.

Toate acestea au caracteristici similare, capacitate similară de gătit și o gamă de preț similară. Ele sunt, evident, mai scumpe decât aragazul de orez obișnuit.

Cuc

Cele mai bune caracteristici:

• Excelent pentru orez sushi
• O combinație de oală sub presiune și oală de orez
• Folosește logica fuzzy

Dacă sunteți în căutarea unui aragaz de orez, în adevăratul sens al cuvântului, veți fi mulțumit de aragazul de orez coreean Cuckoo deoarece gătește toate tipurile de orez și cereale.

Îl poți folosi pentru a face orez sushi, orez GABA, orez brun, quinoa și multe altele!

IQ-ul bucătarului

Cele mai bune caracteristici:

• Gătește toate tipurile de orez
• Orezul are un gust grozav
• Aragaz universal cu peste 1000 de presetari

Dacă sunteți în căutarea multor presetări și versatilitate pentru a găti tot felul de cereale și alimente, Chef iQ este cel mai bun aragaz multiplu. Are atât de multe funcții de gătit și puteți găti o masă întreagă cu 3 feluri de la az.

Bivol

Cele mai bune caracteristici:

• Gătit foarte rapid
• Fara materiale toxice
• Încălzire prin inducție

În cele din urmă, dacă doriți un aragaz de orez super-rapid, care are funcții inteligente și o interfață de control tactil, aragazul de orez Buffalo este cel mai bun.

Consumatorii conștienți de sănătate pot fi siguri că este fabricat și din oțel inoxidabil non-toxic și materiale fără substanțe chimice.

Totul se rezumă la alimentele pe care le gătiți cel mai des și la cât de pretențios sunteți cu privire la textura și aroma orezului.

Cel mai bun aragaz de orez cu microunde: Home-X – Aragaz cu microunde de orez (nu electric)

• # de cești gătite: 10
• Viteza: 15 minute la cuptorul cu microunde
• Logica neclară: nu
• Coș pentru aburi: nr
• Funcție abur: nu
• Cronometru: nu
• Nu electric
• Fabricat din material plastic

(vizualizați mai multe imagini)

Unii oameni le place să fie simplu și nu își doresc un aragaz clasic de orez. Dacă nu gătiți orez prea des, s-ar putea să preferați un orez din plastic pe care îl utilizați în cuptorul cu microunde.

Acest tip de aragaz este foarte de bază, nu există componente electrice și nimic fantezist. Are o formă de găleată cu o cameră de presiune din plastic în interior.

Aragazul de orez Home-X este conceput pentru a face orez și a-l reîncălzi în cuptorul cu microunde. Rezultatul final este surprinzător de bun. Nu aveam prea multe așteptări de la un aragaz atât de rudimentar, dar obții orez fraged și pufos.

Depinde de tine sa adaugi orezul si apa urmand instructiunile de pe ambalaj. Pe măsură ce orezul se gătește timp de 15 minute, capacul interior al camerei de presiune permite aburului să scape într-un ritm lent. Acest lucru asigură că orezul este gătit uniform pe tot parcursul.

Pentru a preveni revărsarea, aragazul de orez are niște cleme de blocare ușoare care fixează strâns capacul. Aburul iese prin orificiile de abur încorporate care împiedică orice stropire în interiorul cuptorului cu microunde.

Sună destul de simplu, nu? De asemenea, este surprinzător de mare și gătește aproximativ 10 căni deodată. Este o mulțime de orez pentru a-ți hrăni familia și pentru a-ți lua la muncă.

Acest produs este ideal pentru începători, persoanele care nu gătesc orez foarte des sau cadou.

Aragazul este fabricat din plastic fără BPA, deci este sigur când este încălzit. De asemenea, primești o paletă de orez din plastic care te ajută să scoți orezul fiert și să-l servești.

De asemenea, vreau să menționez că este ușor de curățat, deoarece raftul superior poate fi spălat în mașină de spălat vase, astfel încât nu trebuie să curățați prea mult. Dar, orezul nu arde în acest recipient, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la mizerie arse lipicios.

Unii utilizatori spun că acesta este un cuptor grozav și pentru fulgi de ovăz la microunde. Aș fi ferit să-l folosesc cu tot felul de alte cereale, dacă nu aveți niște rețete încercate și testate.

Un lucru la care trebuie să aveți grijă este setările de căldură ale cuptorului cu microunde. Unii oameni au microunde foarte puternice care pot arde orezul. Oamenii recomandă să gătiți orezul la o temperatură ridicată în primele 5 minute, apoi să treceți la 50% putere pentru încă 8 sau cam așa ceva.

Există multe dintre aceste mașini de gătit din plastic pe Amazon și, sincer, toate funcționează la fel mai mult sau mai puțin. Sistema este celălalt aragaz de orez din plastic popular, dar este mai scump.

Rezultatele finale sunt aceleași, așa că nu trebuie să cheltuiți bani în plus pentru asta.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cum am revizuit aragazele de orez

Înainte de a selecta cele mai bune aragazuri, ne-am pus mai întâi o întrebare.

„Ce își doresc oamenii în aragazele de orez care să facă gătitul orezului nu numai ușor și rapid, ci și delicios și plăcut?”

Am întrebat aceeași întrebare în jurul unor oameni din Asia și Vest, la întâmplare, cărora le place orezul și alte mâncăruri asiatice.

În mod surprinzător, am aflat că mai doresc câteva lucruri din partea automată a mașinilor de gătit electrice de orez.

Deci, le-am restrâns răspunsurile în acest fel:

1. Orez bine fiert. Orezul trebuie să fie gătit uniform pe tot parcursul.
2. Nici un miros nedorit din apă sau din orezul care reacționează la materialele aragazului.
3. Trebuie să aibă un gust bun (neutru) sau atunci când este asociat cu alte rețete precum sushi sau ramen, Etc
4. Apa sau materialele aragazului de orez nu trebuie să influențeze culoarea orezului atunci când sunt fierte. Deși dacă sursa de apă nu este suficient de curată atunci când orezul este spălat, atunci acest lucru poate afecta rezultatul. Aragazul de orez în sine nu trebuie să fie învinuit pentru asta. Utilizatorul trebuie să se asigure întotdeauna că apa este curată și sigură de băut.

Testarea fiecărui aragaz cu diferite tipuri de orez

Este prudent, dar nu suficient, să evidențiem criteriile pentru ca aragazele să fie printre primele 10 alegeri ale celor mai bune aparate de uz casnic.

Filozofia noastră este că ne străduim să ne asigurăm că dumneavoastră, cititorii noștri, sunteți mulțumiți de produsele despre care discutăm aici.

Avem obligația de a vă oferi informații detaliate despre produse, astfel încât să puteți lua decizii mai bune în calitate de client.

Acestea fiind spuse, am testat fiecare marcă și model de aragaz de orez cu privire la cât de bine pot găti nu doar un tip de boabe de orez, ci diverse tipuri de ele.

Dacă am stabilit că un aragaz de orez a funcționat bine pentru aroma, textura și viteza de gătire a orezului în acest test, atunci le includem în lista noastră de top 10.

În caz contrar, ele vor fi clasate împreună cu celelalte mașini de gătit orez care nu se află pe această listă.

Am folosit în principal orez alb japonez, orez cu bob lung și orez brun pentru acest test, iar pentru testul cu orez alb, l-am clătit și scurs de 3 ori înainte de a-l găti pentru a spăla amidonul care este pe orez (subminează textura orezului când este gătit).

Nu am acordat aceeași curtoazie orezului alb cu bob lung și orezului brun și le-am gătit așa cum este.

Pentru acest test, am folosit ceașca de măsurat orez japonez de 180 ml (6 oz în standardul SUA).

Iată detalii despre fiecare dintre teste:

Primul test (orez alb japonez)

În primul rând, am decis să preparăm 3 căni din renumitul orez Nishiki cu cereale medii. Companiile din America de Nord importă orez Nishiki din Japonia. Este foarte popular și disponibil pe scară largă în aceste părți ale lumii.

Bineînțeles, am urmat instrucțiunile de gătit din manualul utilizatorului până la ultima literă. Am turnat cantitatea potrivită de apă necesară pentru a găti 3 căni de orez alb.

După primele 10 minute de gătit, am agitat orezul înainte de a-l gusta și am închis din nou capacul și am lăsat aragazul să continue.

Fiecare producător are parametri de gătit diferiți, așa că a trebuit să selectăm între aceste setări conform indicațiilor din model, după cum urmează:

• orez alb
• Alb / sushi
• Simplu
• Lipicios

Aragazul de orez Zojirushi (cel mai bun în general) a obținut primul loc.

Nu este o surpriză pentru că orezul acela gătește întotdeauna orezul alb uniform.

De asemenea, în acest aragaz, orezul alb nu s-a lipit niciodată de fundul oalei de orez și nu erau boabe cruste.

Când vine vorba de orez fraged și pufos, orezul a ieșit puțin mai bine decât fiecare dintre celelalte oreziere – este cât se poate de aproape de perfect.

Al doilea test (orez brun)

Am făcut același lucru cu orezul brun când l-am gătit, am folosit doar 3 căni de orez brun cu bob scurt cu marca Lundberg și am turnat 4 și 1/2 căni de apă în vasul de gătit.

Am selectat în mod specific orezul brun cu bob scurt, deoarece a dat rezultate mult mai bune în comparație cu soiurile de orez brun cu bob mediu și lung (da, am făcut și un test pentru toate tipurile de boabe de orez brun).

Setările de gătit pe care le-am folosit pentru acest test au variat de la;

• Cereale integrale
• Maro
• Mixt / maro

Tiger este o marcă bună de căutat atunci când gătiți orez brun. Durează cu aproximativ 20 de minute mai mult decât gătirea orezului alb, dar merită cu siguranță deoarece textura este grozavă - doar cantitatea potrivită de duritate.

Toshiba este o alegere excelentă și pentru orezul brun și veți ajunge cu un orez gustos pe care îl puteți mânca ca atare sau îl puteți adăuga la alte rețete ca acest sushi sănătos și delicios de orez brun.

Al treilea test (orez cu bob lung)

Am folosit orezul alb cu cereale lungi marca Mahatma și am gătit doar 3 căni din el în aragaz, apoi am folosit și 4 și 1/2 căni de apă.

Am folosit acest tip de orez din același motiv pentru care am făcut-o cu testul # 1 - disponibilitatea sa națională (ușor de găsit) și calitatea (face orez pufos excelent).

Din păcate, nu existau setări pentru aragazul de orez pentru gătitul orezului alb cu bob lung, așa că am folosit doar aceleași setări de gătit pe care le-am folosit anterior pentru orezul alb japonez.

În această categorie, toți aragazurile de orez au făcut o treabă grozavă.

Zojirushi și Toshiba sunt bune, deoarece tehnologia lor cu logică neclară vă oferă „o mână” și gătesc orezul folosind setările adecvate, astfel încât sunt mai puține șanse să obțineți un lot prost de orez.

Cucul este, de asemenea, o alegere bună dacă îți poți permite, deoarece funcționează pentru toate tipurile de cereale și este un aragaz inteligent de orez. Orezul cu bob lung va fi mestecat și ferm așa cum ar trebui să fie.

Al patrulea test (Quick-Cook Japanese Rice)

Am folosit același orez cu mărime medie Nishiki pentru acest experiment și am respectat politica de 3 căni și am turnat cantitatea proporțională de apă necesară pentru 3 căni de orez pe toate modelele de aragaz de orez.

Din nou am amestecat orezul înainte să-l degustăm pentru a ne asigura că textura și calitatea sunt la îndemână.

Aproape toate aragazele electrice cu orez au setarea de gătit rapid care a făcut ca gătitul orezului să fie convenabil pentru noi, cu excepția Cucului, care nu are această caracteristică.

Din fericire, avea funcția de gătit sub presiune pentru a atenua acest dezavantaj, care de fapt a ajutat la gătirea orezului mai rapid decât toate celelalte mașini de gătit.

Am gătit în mod deliberat loturi de orez măsurat incorect pentru a testa și a vedea cât de bine se ajustează și / sau corectează erorile făcute intenționat (adică gătind 1 și 1/2 căni de orez cu 2 căni de apă, apoi 2 căni de orez cu 1 și 1/2 căni de apă etc.).

Am fost încântați să aflăm că tehnologia logicii fuzzy a funcționat așa cum ar fi programată să facă acest lucru și orezul gătit cu o calitate acceptabilă.

Potrivit bucătarilor japonezi, orezul gătit perfect nu ar trebui să îți înfunde degetele imediat după ce l-ai apăsat. Acesta este considerat boabele perfecte.

Dacă toate boabele de orez dintr-un singur lot de orez fiert au această calitate, atunci vei avea oaspeți foarte fericiți să mănânce teppanyaki, teriyaki, sushi, sashimi, ramen sau orice alte rețete japoneze cu astfel de orez.

Am o rețetă grozavă de orez prăjit Teppanyaki aici pentru ca tu să începi.

Dacă funcția de gătire rapidă este esențială, atunci evitați aragazul de orez cu microunde – în special cu boabe de orez, altele decât orezul alb. Va trebui să faci prea mult cuptor cu microunde.

Despre aragazele de orez

Știați că arheologii au găsit un aragaz de orez din ceramică din epoca bronzului (cca 1250 î.Hr.) în Grecia?

British Museum expune astăzi aragazul cu orez ceramic. Se crede că este primul aragaz / aragaz de orez din istorie care este similar cu Charleston Rice Steamer (care devenise un nume comun tuturor ustensilelor dedicate de gătit orez nu automatizate nu cu mult timp în urmă).

Ustensilele pentru abur de orez sunt construite ca un cazan dublu mare, care are o gaură sau găuri de aerisire pe al doilea vas de gătit pentru a permite transmiterea aburului.

Astăzi, însă, termenul Charleston Rice Steamer se aplică aragazelor automate.

Suihanki (炊 飯 器) este termenul asociat cu aragazele electrice de orez din Japonia, unde a fost dezvoltat pentru prima dată.

Cum se folosește un aragaz pentru orez

Mașinile de gătit cu orez sunt destul de simple de utilizat, în special cele automate. Doar citiți manualul de instrucțiuni timp de 3-5 minute. Este ușor să folosiți aragazul pentru orez. Devii un profesionist în acest sens până la a treia sau a patra oară când prepari orezul.

Mai întâi, umpleți vasul de gătit cu orez. Aragazul pentru orez vine cu o ceașcă de măsurare și, în mod normal, va trebui să adăugați 2 căni de apă pentru fiecare 1 cană de orez.

Lăsați vasul de gătit să stea plat pe conductorul de căldură al arcului. Apoi, închideți capacul și porniți alimentarea. Apa ajunge și rămâne la punctul de fierbere la aproximativ 100 ° C (212 ° F).

Aproximativ 40% din apă va fi absorbită de orez, iar restul de 60% va fi evaporat sub formă de abur. Când se întâmplă acest lucru, căldura va continua să crească dincolo de punctul de fierbere al apei. Când atinge un anumit prag, atunci termostatul se va declanșa și va ucide puterea.

Alte tipuri de aragazuri pentru orez nu întrerup curentul, ci trec în schimb la modul „mențineți cald”. Stabilizează temperatura la aproximativ 65 ° C (150 ° F).

Aragazele mai avansate pot folosi logica fuzzy pentru un control mai detaliat al temperaturii, inducția mai degrabă decât încălzirea rezistivă, o tavă cu aburi pentru alte alimente și chiar capacitatea de a clăti orezul.

Scop

Metoda tradițională de gătire a orezului necesita o atenție constantă pentru a controla căldura și a găti corect orezul; în caz contrar, se va transforma într-un deșeu alimentar nedorit ca o clătită crocantă.

Aburitoarele electrice moderne de orez fac automat întregul proces prin controlul mecanic sau electronic al căldurii și timpul de gătit precis. Acest lucru ajută la eliberarea gestionării timpului pentru a controla căldura și a elimina factorul uman care a făcut-o ineficientă în primul rând. Pentru a fi clare, aragazele de orez nu reduc neapărat timpul de gătit cu nicio măsură.

Dimpotrivă, timpul de gătit a rămas același, în ciuda progresului tehnologic; cu toate acestea, implicarea bucătarului în gătitul orezului se reduce la simpla măsurare a orezului și folosirea cantității precise de apă.

Odată ce bucătarul a setat aragazul pentru orez să gătească orezul, nu este necesară o atenție suplimentară pe tot parcursul procesului de gătit.

Când vine vorba de prepararea orezului, există câteva rețete de orez care nu pot fi gătite pur și simplu într-un aragaz electric sau cu gaz. Unele necesită mai multă atenție și trebuie preparate manual, incluzând rețetele de risotto, paella și ardei umpluți (capsicums).

Alte alimente

Aragazul pentru orez poate fi, de asemenea, utilizat pentru a găti alte tipuri de alimente din cereale (de obicei fierte sau aburite), în afară de orez, cum ar fi legumele uscate, grâul bulgur și orz. Alimentele care au ingrediente amestecate precum khichdi pot fi preparate și în aragazul pentru orez, dar numai dacă au timpuri similare de gătit.

Alte tipuri de aragaz de orez pot fi folosite și ca couscoussiers automate. Acestea sunt aragazuri care pot găti simultan cuscus și o tocană.

Timpul de gătit

În funcție de cantitatea de orez care trebuie preparată (max este de 6-8 căni pentru un vas de gătit de 1 litru). Este nevoie de aproximativ 20 - 60 de minute pentru ca un aragaz electric cu orez standard să coacă complet orezul.

Unele modele avansate pot calcula înapoi timpul de începere a gătitului dintr-un anumit timp de finalizare.

Factorii care afectează timpul de gătire al unui aragaz includ presiunea atmosferică. De asemenea, depinde de câtă putere are sursa de căldură. De asemenea, cantitatea de orez determină timpul de gătit. Ca urmare, timpii de gătit variază de la model la model.

Presiunea atmosferică nu afectează oale sub presiune, ci afectează doar oale.

De asemenea, se va citi: diferența dintre sushi japonez și american

Tipul aparatului

Majoritatea aragazelor automate de orez se încadrează în categoria aparatelor electrice sau cu gaz, dar există și aragazele pentru orez pentru cuptoarele cu microunde (aragazele pentru orez pentru cuptoarele cu microunde nu au nevoie de propria sursă de căldură, deoarece cuptorul le oferă).

Majoritatea oamenilor preferă să cumpere un aragaz electric pentru orez, deoarece este mai ușor de operat și de curățat.

Există multe varietăți de aragazuri pentru orez pentru uz comercial sau industrial, unele sunt aburitoare electrice sau cu orez pe gaz, există și acele „cazane de orez” pentru utilizare pe scară largă, precum și modelele complet automate elimină complet factorul uman din întreaga gătire proces de la spălarea orezului până la sfârșitul ciclului de gătit.

Majoritatea mașinilor de gătit de orez moderne sunt construite cu carcase termoizolante plus un mecanism de încălzire.

Acest lucru permite ca orezul să rămână cald atâta timp cât este necesar, astfel încât, atunci când este servit, oaspeții se vor bucura să îl mănânce, deoarece se va părea că este proaspăt gătit.

Caracteristica „păstrați-vă la cald” a aragazelor electrice moderne de orez previne, de asemenea, orezul de la gătitul excesiv și de a crea deșeuri alimentare. Invers, materialele izolante groase realizate pentru carcasă pot fi folosite și pentru depozitarea solidelor reci și menținerea lor rece mult timp.

De asemenea afla de ce japonezii pun un ou crud pe orez (si daca este sigur)

Aragazul de orez vs. Instant Pot

Este firesc ca oamenii să speculeze și să compare aceste 2 electrocasnice de bucătărie. La urma urmei, sunt aproape asemănătoare în modul în care funcționează.

Cu toate acestea, ele au diferențe și au, de asemenea, avantaje și dezavantaje, în funcție de circumstanțele utilizării lor.

Pentru început, ambele aparate gătesc mâncarea folosind abur: totuși, asemănarea se oprește aici.

Material

Un aragaz electric automat de orez are fie o carcasa din otel din aluminiu, fie o carcasa din plastic polimer. De asemenea, are o bobină de încălzire sau un tampon în interior, un bol de gătit interior și un capac din metal sau sticlă.

Acum, în funcție de producător, aragazul de orez poate veni sau nu cu accesorii (adică tavă de abur sau aparat de tofu etc.).

Sursa de caldura

Sursa de căldură din aragazul pentru orez încălzește vasul de gătit. Acolo așezi orezul și apa. Lichidul se evaporă apoi.

Aproximativ două treimi din lichid se va transforma în abur și se va evapora. Orezul absoarbe o treime rămasă. Acesta este motivul pentru care orezul devine pulpă pufoasă când este gătit.

Odată ce ciclul de gătit este încheiat, apa se usucă din vasul de gătit.

O oală sub presiune, pe de altă parte, funcționează într-un mod similar cu o oală de orez și chiar are părți similare, dar cu anumite diferențe.

O oală sub presiune are un capac de etanșare etanș și un manometru. Capacul aragazului de orez are o căptușeală de cauciuc. Aceasta etanșează tot aerul din interiorul camerei de gătit. Împiedică evacuarea aerului.

Așa reușește Instant Pot să crească și să mențină nivelul de presiune din camera sa de gătit. Așa și-a primit numele „Instant Pot”.

Este aproape instantaneu pentru că gătește mâncarea mai repede decât gătirea pe o plită. Acest aparat este chiar mai rapid decât aragazul electric de orez, deoarece combină căldura și presiunea.

Profesioniști în aragazul de orez

• Cel mai bun aparat pentru a găti perfect diferite tipuri de orez în ceea ce privește textura, aroma și aroma.
• Dispune de un comutator de pornire / oprire și un mod automat de păstrare a căldurii după finalizarea ciclului de gătit.
• Mai eficientă din punct de vedere energetic decât gătitul orezului într-un aragaz sau într-o oală instant (oală sub presiune).

Contra aragazului de orez

• Cu excepția cazului în care producătorul și-a fabricat în mod special aragazul pentru orez ca aragaz multifuncțional, atunci un aragaz pentru orez poate găti doar orez și nu alte rețete.
• Deși tehnic puteți găti și alte rețete în el. De exemplu, puteți găti porții mici de carne, legume feliate subțire, pește și fulgi de ovăz.
• Sursa de căldură a aragazului pentru orez nu este suficient de eficientă pentru a o găti la aceeași viteză ca atunci când veți găti aceste lucruri într-un aragaz.
• Capacul aragazului de orez nu etanșează complet vasul de gătit și temperatura sa maximă este proiectată pentru a ajunge doar la punctul de fierbere al apei.

Profesioniştii Instant Pot

• Nici o bacterie sau microb nu supraviețuiește la căldură și presiune ridicate
• Se gătește mai repede decât un aragaz tipic de orez
• Potul Instant păstrează mai multă aromă. Aburul nu scapă din camera de gătit.
• Mai eficientă din punct de vedere energetic comparativ cu alte produse din clasa sa
• Ideal pentru locuri care se află la 500 de picioare sau mai mult deasupra nivelului mării (presiunea mai mică a aerului înseamnă timp de gătit mai rapid).
• Necesită mai puțin condiment
• Funcționarea cu un singur buton
• Poate fi considerat un înlocuitor pentru mai multe aparate de bucătărie de gătit, deoarece este un aragaz multiplu.
• Setați și uitați de gătit cu setări automate încorporate.

Instant Pot contra

• Costisitoare.
• Garnitura și inelul de etanșare necesită o curățare amănunțită, care este obositoare.
• Oalele Instant sunt aparate de bucătărie grele.
• Utilizarea necorespunzătoare sau nerespectarea instrucțiunilor poate cauza explozia aparatului (datorită acumulării de presiune).
• Conceptul de oale sub presiune este practic nesigur.

Acum că ai orezul jos, citiți postarea noastră despre prepararea sushiului pentru începători.

Istoria aragazului de orez

În timpul celui de-al Doilea Război Mondial (aproximativ 1937) armata imperială japoneză a creat bucătăria de automobile de tip 97 ca parte a diviziei sale de arme care are încorporat un fel de tip primitiv de vas cu aburi sau aragaz de orez.

Aragazul pentru orez a fost fabricat robust și era doar o cutie dreptunghiulară din lemn care avea 2 electrozi atașați la capetele opuse ale acestuia (noduri pozitive și negative).

Ideea a fost de a găti orezul prin curent electric aplicat, care a fost alimentat direct în orez și apă din cutie.

Acest lucru a făcut ca apa să se încălzească și să fiarbă și în cele din urmă să gătească orezul, deși ineficient și periculos, deoarece prezenta și un risc mare de electrocutare.

Când orezul a fost gătit, apa se evaporase în mare parte. De asemenea, orezul fiert a devenit oarecum un tip de rezistență.

A redus puterea și a menținut orezul într-o stare caldă, la fel cum funcția de „ține cald” orezelor moderne face același lucru.

Această metodă primitivă de gătit orez nu a fost o idee; pentru gătit acasă, deoarece nu era potrivit pentru diferite calități de apă sau cât de bine se spala orezul.

Cantitatea de căldură produsă a variat de fiecare dată când orezul a fost gătit și rezultatele au variat, de asemenea.

Mitsubishi

La aproximativ 8 ani de la inventarea bucătăriei auto de tip 97, a apărut ceva nou. Mitsubishi Electric Corporation a fost prima companie civilă japoneză care a inventat aragazul electric de orez pentru uz casnic.

Aragazul pentru orez Mitsubishi era o oală simplă din aluminiu, cu o bobină de încălzire în interior. Utilizatorii au trebuit să-l pornească și să oprească manual. A necesitat o atenție constantă, deoarece nu avea nici o caracteristică automată.

Primul concept de aragazuri comerciale cu orez s-a bazat în principal pe praguri de temperatură fixe pentru a găti orezul. Acesta întrerupe automat sursa de căldură odată ce termostatul a detectat că a atins acel prag.

Cu toate acestea, conceptul a fost defectuos din cauza temperaturilor variate ale camerei și adesea a produs orez insuficient gătit.

Majoritatea producătorilor au experimentat mai multe defecțiuni în mod continuu în timp ce își desfășurau abordările de încercare și eroare în încercarea de a rezolva problema.

La un moment dat, un anumit producător a dezvoltat chiar și un model de probă care a încorporat sursa de căldură într-un recipient tradițional de orez din lemn.

La acea vreme, aceasta era o gândire înapoi. Yoshitada Minami a fost omul care a inventat primul aragaz electric de orez practic din lume. Și-a vândut brevetele Toshiba Electric Corporation pentru producție în masă.

Folosind aragazul cu orez cu trei camere, care a ajutat la izolarea căldurii din vasul de gătit cu aer și la reducerea dependenței aparatului de temperaturile camerei variate și de presiunile atmosferice într-un anumit grad, orezul de gătit a devenit ușor și eficient.

Toshiba

În decembrie 1956, Toshiba Electric Corporation și-a lansat cu încredere primele aragazuri electrice automate de orez pe piață, care au avut un succes comercial incredibil.

A folosit o metodă indirectă de gătire a orezului cu două camere. Orezul a fost pus în oala de orez, iar apa într-un recipient din jur.

Cu sursa de căldură furnizând în mod constant căldură rezervorului de apă, temperatura din vasul de gătit va crește, de asemenea, în succesiune rapidă.

Odată ce temperatura atinge un anumit prag, termostatul bimetalic îl va prelua și se va declanșa pentru a opri automat alimentarea și a preveni orice gătit excesiv.

Aragazul electric automat pentru orez de la Toshiba a devenit un astfel de succes, încât îl produceau în masă la aproximativ 200,000 de unități pe lună - și acest lucru era doar pentru piața japoneză (îl exportau și în alte țări din întreaga lume).

După 4 ani de vânzări puternice, s-a raportat că aragazele de orez de la Toshiba ar putea fi găsite în aproximativ 50% din toate gospodăriile japoneze.

Dezavantajul conceptului aragazului de gătit cu orez indirect cu două camere a fost că a fost nevoie de mai mult timp pentru a termina gătitul orezului și, de asemenea, a consumat mai multă energie electrică comparativ cu alte modele.

Deși, s-a descurcat foarte bine la gătitul orezului, deoarece oamenii spun adesea că orezul era moale și foarte bun de mâncat, mai ales cu alte rețete.

Datorită naturii sale ineficiente, acest concept a fost înlocuit în favoarea modelului standard de aragaz pe orez pe care îl avem astăzi; totuși, producătorul din Singapore, Tatung, produce în continuare acest design.

Evoluția aragazelor de orez

Astăzi, aragazele electrice pentru orez urmează un concept standardizat care utilizează un recipient exterior izolat (de obicei cu carcasă exterioară din oțel inoxidabil și huse interioare din plastic / poliuretan cu spațiu golit între ele) și un bol de gătit detașabil.

Vasul de gătit este fie fabricat din oțel inoxidabil antiaderent acoperit cu ceramică, fie doar din oțel inoxidabil simplu pentru modelele inferioare și este ștampilat cu gradări la nivelul apei marcate în căni de orez utilizate.

Cupa de măsurare pentru aragazele de orez se bazează pe sistemul tradițional de măsurare pe care japonezii l-au folosit, care este 1 gō (合).

Această cantitate este tradusă în sistemul metric internațional la aproximativ 180 ml, care are o diferență de volum de 25% în comparație cu ceașca de măsurare a orezului standard SUA de 240 ml. Se crede că ceașca de orez din SUA ar putea produce suficient orez gătit pentru ca o persoană să mănânce o singură masă.

Primele modele de aragaz de orez nu au încorporat încă caracteristica „păstrați-vă la cald”, astfel orezul se va răci după câteva minute și nu mai este de dorit să se mănânce.

Au atenuat această problemă, totuși prin plasarea vasului de gătit în recipiente de servire izolate termic.

Până în 1965, compania Zojirushi Thermos a adăugat această caracteristică ingenioasă modelelor lor de gătite de orez electrice și a devenit un succes și mai mare decât mașinile de gătit Toshiba.

Modelele lor de gătit de orez au vândut 2 milioane de unități anual, iar alți producători au adoptat rapid tehnologia în cele mai recente modele.

Pregătiți o cină sănătoasă cu orez și pește? Citiți despre acești clești de pește pentru a vă ajuta și mai mult

Îmbunătățirea mașinilor de gătit orez

Beneficiile caracteristicii de menținere la cald a mașinilor de gătit de orez includ posibilitatea de a menține orezul cald până la 24 de ore și de a-l păstra.

Această caracteristică împiedică bacteriile Bacillus cereus să crească în orez. Această bacterie provoacă intoxicații alimentare.

Un alt mare plus la mașinile de gătit electrice de orez este utilizarea cronometrelor electronice.

Înainte de integrarea echipamentelor electrice și electronice în mașinile de gătit, se folosește un termostat mecanic pentru a opri aragazul odată ce procesul de gătire este încheiat.

Veniți în anii 1980 și producătorii au decis să modernizeze din nou aragazul electric pentru orez - de data aceasta adăugând chips-uri cu microprocesor pentru a controla întregul proces de gătit, precum și includ un temporizator electronic și module de memorie pentru a ajuta oamenii să stabilească timpul de gătit dorit.

În anii 1990, mașinile de gătit de orez au devenit destul de high-tech. De fapt, acestea permit acum utilizatorilor să selecteze diferite rezultate de gătit dorite.

Au putut selecta, de exemplu, textura orezului. Poate fi moale, mediu, ferm sau cu totul altceva.

Acest lucru se poate face pe diferite tipuri de orez sau alte ingrediente în afară de orez. Gândiți-vă la alimente precum tofu și sparanghel, mac și brânză, salată de rodie și quinoa etc.

Unele modele de aragaz de orez pot fi folosite chiar și pentru a abur orez și alte rețete.

Încălzire prin inducție

O altă inovație notabilă în tehnologia aragazului de orez este adăugarea de încălzire prin inducție pe unele aragazuri de ultimă generație. Cu o încălzire mai precisă, acest concept de aragaz electric de orez face ca orezul să aibă un gust mai bun.

Căldura este controlabilă până la un anumit grad în comparație cu modelele de gamă inferioară.

Pe de altă parte, modelele de gătit sub presiune utilizează 1.2 atm până la 1.7 atm pentru a crește temperatura peste 100 ° C (oale sub presiune pentru uz casnic nu trebuie să depășească 1.4 atm).

Modelele de oale de presiune high-end au adesea caracteristica de încălzire cu abur.

Aragaz chinezesc de orez

China a văzut o oportunitate economică în industria aragazului electric pentru orez și a decis să producă în masă și să exporte produsele lor la nivel global.

Faptul că a fost realizat cu unicul scop de profit și profit, chinezii nu s-au deranjat să adauge funcții de ultimă generație care altfel și-ar fi făcut produsul de dorit, deși au realizat cifre semnificative de vânzări în ciuda acestui fapt.

Între timp, producătorii japonezi au reușit să se stabilească în industria aragazului de orez prin creșterea numărului de caracteristici ale produselor lor și au creat o piață de nișă specifică unde pot domina.

În anii 2000, aragazul de orez a suferit o reproiectare completă și a câștigat atenția presei la nivel mondial.

Modelele mai noi sunt caracterizate prin materiale nemetalice pentru bolurile interioare de gătit, pentru a folosi radiația termică în infraroșu îndepărtat pentru a îmbunătăți gustul orezului gătit.

Model nou Mitsubishi

Mitsubishi Electric Corporation (Japonia) a creat un nou model de aragaz pentru orez în 2006, care avea un preț de 115,500 ¥ (1,400 USD la acea vreme).

Motivul pentru acest preț scump?

Honsumigama unic (本 炭 釜) este un castron de gătit pur cărbune 100% sculptat manual. Are un profil mai bun de generare a căldurii, conceput special pentru gătitul cu inducție.

În ciuda prețului neobișnuit de mare, oamenii chiar l-au iubit și a obținut 10,000 de unități vândute în doar 6 luni de la lansare.

Succesul său a creat o tendință pentru mașinile de gătit de orez extrem de high-end în industria de orez.

Unele mașini de gătit de orez folosesc ceramică de lut ca castron interior pentru gătit, ceea ce este puțin ciudat.

Dar în China, acesta este un lucru normal, deoarece fabrică aparate electrice de gătit pe bază de ceramică încă din anii 1980.

De fapt, aparatele care încorporează ceramică în designul lor sunt încă un lucru în China până astăzi.

Unele boluri de gătit pentru aragazele electrice cu orez sunt fabricate din materiale de lux, cum ar fi cupru pur, straturi ceramice-fier și acoperire cu diamant.

Inovaţie

Producătorii acestor aragazuri de orez luxoase cercetează constant noi metode de producție. Vor să afle cum să producă cel mai bun gust din orez gătit din punct de vedere al gustului și texturii. Ei folosesc diverse inovații pentru a atinge acest obiectiv.

Majoritatea cercetătorilor care lucrează pentru aceste companii electrice de gătit orezul consideră modul tradițional de a găti orezul într-o vatră.

Unii chiar consideră o oală sub presiune pe gaz ca fiind cel mai bun exemplu a ceea ce ar trebui să fie cel mai ideal orez gătit. Pe baza acestor metode, ei încearcă apoi să o copieze sau să o depășească în calitate.

Restaurantele asiatice sau restaurantele care oferă mâncăruri asiatice ar folosi adesea aragazuri de dimensiuni industriale, deoarece majoritatea bucătăriilor asiatice vin cu cel puțin 1 castron de orez pe porție.

Aceste aragazuri sunt în mare parte oale sub presiune cu gaz; cu toate acestea, există și modele electrice care pot produce rapid și ieftin cantități mari de orez fiert.

Aragazul electric pentru orez este unul dintre cele mai importante aparate de bucătărie din casele asiatice, deoarece orezul este aproape întotdeauna asociat cu alte mâncăruri sau rețete în fiecare masă.

De asemenea, se va citi: Chifle japoneze cu aburi care se potrivesc excelent cu cina ta cu orez

Întrebări Frecvente

Ce marcă de aragaz de orez este cea mai bună?

Majoritatea oamenilor care folosesc aparate de gătit orez sunt de acord că cele mai bune aparate de gătit orez sunt cele Zojirushi.

Sunt mai scumpe decât multe modele, dar sunt de înaltă calitate, durabile și gătesc perfect toate tipurile de orez.

Aragazele de orez Zojirushi sunt realizate din materiale antiadezive. Acest lucru este grozav pentru că împiedică lipirea orezului de aragaz.

De asemenea, cele mai mari modele pot găti până la 20 de căni de orez o dată. Acest lucru le face excelente pentru familiile numeroase.

Merită aragazele de orez?

Depinde de cât de des gătești orezul. Dacă vă place să gătiți în lot și să preparați masa, un aragaz pentru orez este o bucătărie esențială. Deci, da, dacă vă place să gătiți orez, acest mic aparat merită cu siguranță.

Un aragaz de orez de ultimă generație este o investiție excelentă pe termen lung, deoarece este un dispozitiv durabil și, de asemenea, versatil.

Este surprinzător cât de mult poți face cu un orez. Veți economisi timp și veți cheltui mai puțin efort pentru multitasking. Un aragaz de orez este, fără îndoială, o piesă vitală echipament de bucătărie pentru familii de toate dimensiunile. Te ajută să faci mese sănătoase și delicioase în cel mai scurt timp.

De ce aragazele japoneze de orez sunt atât de scumpe?

Am menționat mai sus că aragazul de orez japonez Zojirushi este cel mai bun brand de pe piață.

Motivul pentru care este atât de scump este că face o treabă foarte bună ca orez. Aceste aragazuri fac mult mai mult decât mașina dvs. medie ieftină.

Majoritatea oamenilor din Occident se gândesc la doar una sau două soiuri de orez, în principal orez alb și orez brun. Dar, în cultura asiatică, orezul joacă un rol foarte important în multe feluri de mâncare populare.

Există, de fapt, multe tipuri de orez și un aragaz de orez japonez le poate pregăti pe toate. Un aragaz Zojirushi poate face orez perfect de fiecare dată.

De asemenea, o gătește exact așa cum ar trebui să fie. Prin urmare, obțineți orez perfect din punct de vedere al texturii, pentru toate soiurile de orez de acolo.

De asemenea, gătește și alte tipuri de cereale, cum ar fi quinoa și alte alternative de orez, astfel încât să poți găti diferite tipuri de boabe de orez și să faci tot felul de preparate gustoase.

Cum aleg un aragaz pentru orez?

În primul rând, luați în considerare bugetul dvs. și încercați să cumpărați un aragaz de orez de calitate superioară, dacă vă puteți permite. Dar, dacă nu gătiți orez zilnic, funcționează suficient de bine unul mai ieftin.

Dar, este important să luați în considerare câte persoane gătiți zilnic.

Dacă gătiți de obicei aproximativ 1 sau 2 căni simultan sau locuiți singur, aveți nevoie doar de un aragaz mic de 3 cani pentru orez.

În cazul în care aveți 2-5 cani pe zi, aveți nevoie de un aragaz de orez de 5 cani de dimensiuni medii.

Dar dacă aveți o familie numeroasă și trebuie să gătiți mult orez deodată, vă recomandăm un aragaz de orez de 10 sau mai mare, astfel încât să puteți găti cel puțin 5 căni pe zi.

Cât durează aragazele de orez?

Mulți oameni se întreabă mereu cât timp durează (în minute) să gătească orezul într-un orez. Ei bine, depinde de tipul de boabe de orez.

Diferitele tipuri de orez necesită cantități diferite de timp și apă pentru a găti bine și temeinic.

Dar cea mai bună parte a unui aragaz este că nu trebuie să stați lângă plită pentru a verifica dacă orezul este gătit sau nu. Aragazul pentru orez face toată treaba și vă anunță odată ce este gătit complet.

Dacă gătiți o cantitate mare de orez în aragazul de orez, durează între 25-45 de minute. Când gătiți o cantitate mică, orezul se face în mai puțin de 25 de minute.

Cum faci orez pufos într-o aragaz?

Dacă vă luptați cu orezul plat și care se lipesc, nu vă faceți griji. Puteți face orez pufos foarte gustos într-un aragaz pentru orez.

Vă sfătuim să lăsați orezul fiert să stea în oala de gătit pentru încă zece minute, după ce orezul este gata de gătit. Nu ridicați capacul, doar lăsați orezul să stea în aragaz.

Acest lucru îi permite să absoarbă orice exces de apă care face orezul pufos. Când orezul stă în aragaz nu se gătește prea mult, în schimb, începe să se răcească încet și se întărește.

Această textură fermă, dar pufoasă, este ideală pentru multe feluri de mâncare gustoase din orez.

Ce altceva se poate găti într-o aragaz?

Ok, deși numele acestui dispozitiv este un aragaz de orez, poate face mai mult. Este similar cu o oală instantanee. Prin urmare, îl puteți folosi pentru a găti și alte alimente, de aceea este o piesă versatilă de echipament de bucătărie.

Puteți folosi aragazul pentru a prepara alimente pentru micul dejun, cum ar fi clătite și fulgi de ovăz. De asemenea, puteți găti tot felul de cereale, inclusiv quinoa și orz.

Dacă vă simțiți pregătit pentru o provocare, puteți chiar găti o pizza, niște chili, o supă și chiar coaste scurte.

Aragazele de orez funcționează pentru orezul brun?

Majoritatea mașinilor de gătit de orez au o setare „orez brun”. Când cumpărați un aragaz de orez, asigurați-vă că are această setare. Acest lucru este important dacă vă place să mâncați orez brun.

Dacă această setare este disponibilă, atunci aragazul gătește corect orezul brun. Are un gust mai bun și are o textură perfectă atunci când este gătit în acest cadru.

Dacă aragazul dvs. nu are setarea pentru orez brun, există motive de îngrijorare. Mulți oameni evită orezul brun pentru că este ceva mai puțin aromat și dacă îl gătiți într-un orez, are un gust și mai blând.

O altă problemă importantă este că mașinile de gătit obișnuite fac orezul brun moale și aglomerat.

Dar orezul brun este mai sănătos decât omologul său alb. Deci, chiar dacă nu aveți un „set de orez brun” special, îl puteți face gustos. Nu este nevoie de îngrijorare.

Iată cum să gătești orez brun într-un aragaz obișnuit:

• Asigurați-vă că aveți un raport adecvat apă / orez. Pentru orezul brun, este 1 cană de orez și 2 cani de apă.
• Utilizați întotdeauna mai mult de 1 sau 2 căni de orez. Dacă este prima dată când gătiți orez brun, începeți cu 2 căni de orez și 4 căni de apă.
• Adăugați o linguriță sau mai multă sare în orez.
• Puneți orezul gătit cu o furculiță. Dacă pufuiți orezul cu o furculiță, nu se lipeste sau nu se aglomerează.

Cum curăț aragazul pentru orez?

Cel mai bun mod de a vă menține aragazul de orez este să-l curățați bine în mod regulat. Din fericire, este ușor să curățați un aragaz de orez. Sunt fabricate din materiale antiaderente, deci tot ce trebuie să faceți este să spălați interiorul cu apă fierbinte cu săpun.

Frecați oala interioară cu un burete ușor și îndepărtați orice pată sau orez.

Dacă oala are un capac detașabil, spălați-l și pe acesta de fiecare dată. Scoateți-l și spălați-l manual cu un burete, săpun și apă fierbinte.

Unele aragazuri de orez nu au capace detașabile. În acest caz, ștergeți capacul în interior și în exterior folosind o cârpă umedă sau un prosop de hârtie.

Aragazele cu orez au, de asemenea, un captator de aburi. Goliți acest captator de abur după fiecare lot de orez.

Aproape toate aragazele de orez vin cu o paletă de orez din plastic. Spălați-l cu apă fierbinte pentru că vă ajută să scoateți orezul fără să se lipească.

Concluzie

Dacă gospodăria ta iubește orezul, un aragaz de orez este un mic aparat de bucătărie esențial.

Este atât de ușor de folosit, încât tot ce trebuie să faceți este să măsurați orezul. Apoi, turnați puțină apă și lăsați aragazul să-și facă treaba.

Obțineți orez delicios (sau quinoa) în cel mai scurt timp fără a face mizerie în bucătărie. Și chiar mai bine, nici nu trebuie să strecurați orezul în chiuveta de bucătărie.

Puteți începe direct să gătiți mâncăruri delicioase pe bază de orez, sănătoase și pline de aromă.

Ceea ce putem spune este că un aragaz de orez este indispensabil pentru bucătarii de toate aptitudinile. Motivul este că acest aparat îți face viața mult mai ușoară.

Acum orezul este gata, încercați unul dintre aceste 22 de sosuri cele mai bune pentru orez pentru a vă înfrumuseța cina

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.