Рецепт адобо из свинины (Адобонг Бабой)
Уже установлено, что adobo всегда будет хитом на любом филиппинском столе.
Его сладкий, кислый и острый вкус всегда покорял филиппинцев, независимо от того, в каком воплощении они находились в той или иной ситуации.
В зависимости от того, где вы находитесь на Филиппинах, у adobo всегда будет другой поворот. Одним из таких воплощений является рецепт Pork Adobo или Adobong Baboy.
В этом рецепте, по сути, есть все ингредиенты вашего обычного Адобо, только на этот раз используется свинина.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Рецепт и приготовление адобо из свинины
Сделано с Свиная грудинка, уксус, соевый соус, перец, лук, лавровый лист, и различные другие необязательные ингредиенты, этот рецепт свинины Адобо, несомненно, легко приготовить, так как из него можно приготовить блюдо на один горшок.
Ключ к идеальному Адобо - в маринаде. Замариновать свиное брюшко с уксусом, соевым соусом, перцем, нарезанным луком и лавровым листом и поставить в холодильник.
Однако, если у вас мало времени, вы можете сделать тот же процесс, но охладить его на 1-2 часа, чтобы маринад просочился в свинину.
Когда вы будете готовы приготовить адобо, вы можете просто вылить маринад и свинину в кастрюлю, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким.
Если вам нравится это блюдо, вам следует также ознакомьтесь с нашим восхитительным рецептом Адобонг Дляу
Есть некоторые необязательные вещи, которые вы можете сделать, например, вы можете добавить больше уксуса, цельного перец (pamintang buo) или соевый соус, в зависимости от того, насколько сильным вы хотите сделать вкус или хотите, чтобы был бульон, вы можете добавить воду после того, как поместите маринад и свинину в кастрюлю.
Это блюдо лучше всего подавать с рисом, чтобы сбалансировать кислинку и сладость блюда; поэтому, делая его более приятным, чтобы поесть с семьей и друзьями.
Этот рецепт адобо из свинины очень прост в использовании, и он обязательно станет вашим любимым блюдом в вашем кулинарном репертуаре.
Рецепт адобо из свинины (адобонг бабой)
Ингредиенты:
- 400 g Свиная грудинка / поясница нарезать кусочками по 1 дюйм
- 6 гвоздика чеснок мелко нарезанный
- 2 небольшой лук мелко нарезанный
- 2 средний картофель нарезать кубиками и отварной (по желанию)
- ½ ч.л. сушеный орегано
- ½ ч.л. сушеный / свежий тимьян
- ½ ч.л. петрушка
- 1 ч.л. черный перец (или по вкусу)
- соль по вкусу
- 3 лавровый лист
- 6 кардамон
- ½ чашка темный соевый соус
- ½ чашка легкий соевый соус
- 2 ст.л. коричневого сахара
- ½ ст.л. черный перец
- ½ чашка воды
- 2 ст.л. растительное масло
инструкции
- Начните с того, что положите масло в кастрюлю на средний огонь. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте и дайте ему попотеть в течение 1 минуты.
- Добавьте кусочки свинины и готовьте в течение 3 минут, все время помешивая, чтобы она приготовилась со всех сторон.
- Добавьте воду и увеличьте огонь до сильного. Дать воде закипеть и приготовить в ней свинину. (См. Примечания)
- Уменьшите огонь до среднего, как только вода испарится и в кастрюле останется совсем немного.
- Добавьте в сковороду все специи, соевый соус и отварной картофель и дайте ему покипеть 5 минут или пока консистенция не загустеет до консистенции подливки.
- Подавать горячим с рисом.
Заметки
Также ознакомьтесь с нашими рецепт вкусной куриной подливки KFC
При желании можно заменить свинину на курицу и приготовить ее в соответствии с инструкциями в рецепте. Это все равно будет восхитительно на вкус! Посетите наш рецепт куриного адобо с ананасом Здесь
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
