Гинатаанг лангка с хлопьями тинапа рецепт
Вы любите копченую рыбу? И тебе нравится кокосовое молоко? Тогда вам обязательно понравится гинатаанг лангка с хлопьями тинапа!
Справедливое предупреждение: это блюдо покорит ваше сердце!
Так же, как и любой другой тип гинатаан блюдо, это гинатаанг langka с хлопьями тинапа – беспроигрышный вариант для филиппинской семейной кухни. Подается с вкусным кокосовым молоком и джекфрутом, напоминающим по вкусу курицу, поэтому неудивительно, что это блюдо специально готовят на фестивалях.
Если вам интересно, почему используется лангка (или незрелый джекфрут), то это отличная замена мясу, когда его нет в наличии. У него текстура, удивительно похожая на курицу, к тому же он очень полезен!
Для этого блюда вам понадобится чеснок, лук, немного растительного масла и, конечно же, кокосовое молоко. Вы также можете добавить багун, чтобы придать более соленый и рыбный вкус.
Это блюдо хорошо сочетается с рисом. Вы можете угостить этим блюдом свою семью на вечеринках.
Но в любом случае гинатаанг лангка с хлопьями тинапа — отличное лакомство для всех. Итак, ешьте хорошо!
Читайте также: Легкий рецепт кокосовых улиток и секрет лучших ингредиентов гинатаанг кухоль
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Гинатаанг лангка с хлопьями тинапа рецепт
Ингредиенты:
- 3 фунты незрелый джекфрут нарезать и удалить семена
- 8 штук острый перец чили
- 4 чашки кокосовое молоко
- 1½ чашки листья малунггая
- 5 гвоздика чеснок измельченный и нарезанный
- 4 унции хлопья тинапа
- 1 большой желтый лук измельченный
- 3 ст.л. рапсовое масло
- 2 ст.л. креветочная паста (багун)
- 2 ч.л. уксус
- ⅛ ч.л. молотый черный перец
- Соль по вкусу
инструкции
- Нагрейте масло в сковороде. Обжарить чеснок и лук, пока лук не станет мягким.
- Добавьте джекфрут и готовьте от 3 до 5 минут.
- Добавьте рыбные хлопья и готовьте 1 минуту.
- Добавьте молотый черный перец, перец чили и кокосовое молоко. Довести до кипения.
- Добавьте уксус и креветочную пасту.
- Накрыть крышкой и варить на среднем огне 15 минут. Время от времени помешивайте.
- Добавьте листья малунги. Варить еще от 5 до 10 минут.
- Вкус. Если что-то нужно, добавьте немного соли. Размешивать.
- Поместите в сервировочную посуду. Подавать горячим!!
Посмотрите видео пользователя YouTube Lutong Bale о приготовлении ginataang langka:
Читайте также: Рецепт манока гинатаанг (курица, приготовленная в кокосовом молоке)
Советы по приготовлению
Вы уже находите мой ginataang langka восхитительно неотразимым? Что ж, дайте ему толчок, попробовав некоторые из моих кулинарных советов ниже!
- Я предпочитаю использовать свежее кокосовое молоко при приготовлении собственного гинатаана. Но при приготовлении убедитесь, что вы не выбрасываете кокосовую воду; вместо этого используйте его в качестве основной жидкости при отжиме кокосового сока. В результате получится чистое и слегка сладкое кокосовое молоко, которое творит чудеса в супе.
- Гинатаан не зря называют гинатааном. При кипячении бульона и лангки убедитесь, что они хорошо перемешаны, хорошо пахнут и вкусны. Хотите верьте, хотите нет, но это первый признак того, что ваш гинатаан будет восхитительным.
- Я предпочитаю, чтобы это блюдо было острым, поэтому, если вы тоже, не стесняйтесь добавлять Sail Labuyo на стороне.
С подробным рецептом приготовления и моими кулинарными советами не будет никаких оправданий, чтобы не сделать ваш ginataang langka суперзвездным блюдом для ваших друзей и животиков семьи!
Заменители и вариации
Но ждать! Что делать, если у вас нет некоторых доступных ингредиентов?
Тогда ознакомьтесь с некоторыми из моих заменителей и вариантов ниже, чтобы у вас все еще был вкусный ginataang langka.
Использование каманси (хлебных орехов) вместо лангки
Главный ингредиент этого блюда — лангка, но что, если у вас его нет? Вы все еще можете заменить его каманси или панировочными сухарями. Это самые близкие к лангке вещи, которые можно приготовить, и они гарантируют, что это блюдо все еще может быть приготовлено!
Не беспокойтесь об остальных ингредиентах, так как вы найдете их прямо напротив розничных магазинов вашего дома.
Что касается свежего кокосового молока, то, к сожалению, мне нечем его заменить. Но не беспокойтесь, так как этот также легко доступен для вас. На Филиппинах много кокосовых пальм, так что просто расслабьтесь.
Еще одна важная вещь, которую следует помнить, это то, что этот гинатаан довольно гибкий, поэтому просто будьте изобретательны и используйте все, что у вас есть в вашем холодильнике.
Как подавать и есть
Как и любой Филиппинское блюдо, в этом особом ginataang langka нет никаких причудливых способов подачи и еды. После того, как оно будет приготовлено в кастрюле, быстро переложите его в миску, где вся семья сможет взять порцию с помощью большой сервировочной ложки.
В то время как другие могут быть настолько придирчивы к лангке, я предпочитаю, чтобы все это было пропитано рисом и съедалось вместе.
И результат? Это чувство, что ты не хочешь заканчиваться.
Это может показаться драматичным, но попробуйте сами!
Подобные блюда
Вот несколько не менее восхитительных блюд, похожих на наш любимый гинатаанг лангка. Так что будьте готовы к еще одному кулинарному эпизоду приятного аппетита!
Ginataang langka со свининой или рецептом danggit
Это по-прежнему ваш любимый ginataang langka, но вместо использования тинапа, в этом блюде используется свинина или даггит, что делает его сытным блюдом гинатаан.
Еще одна особенность гинатаана заключается в том, что он похож на Sinigang в том, что он гибкий, так что вы можете применить свой творческий кулинарный талант на практике. Будь то свинина, курица или морепродукты, с гинатааном можно сделать многое!
Бикол Экспресс
Бикол Экспресс также делает вкусный холодный обед с его идеально пропорциональными специями и сладостью. Вкусы сливаются воедино в самой успокаивающей ложке мяса и супа, а также в сливочном, восхитительном рагу с имбирем и щедрым количеством соли и перца.
Главная страница saging
В филиппинской кухне Научитесь мудрости где банановые цветы готовятся в кокосовом молоке (или кокосовых сливках). В зависимости от ваших предпочтений вы можете добавить различные виды морепродуктов и белков, например, свиной фарш и креветки.
Не знаете, что попробовать первым на следующей кулинарной сессии гинатаана? Что ж, я лично предлагаю попробовать Bicol Express из-за очарования, которое он придает моим вкусовым рецепторам. Но, конечно же, вы можете выбрать один, а еще лучше попробовать их все!
Часто задаваемые вопросы
Я знаю, что вы уже очень рады приготовить это блюдо. Но прежде чем это сделать, давайте рассмотрим наши краткие ответы на часто задаваемые вопросы об этом филиппинском блюде гинатаан, а затем вы можете отправиться прямо на свою кухню. Иметь дело? Хорошо.
Гинатаанг Лангка здоров?
Этот тропический фрукт (лангка) содержит калий, который может помочь снизить кровяное давление и предотвратить сердечные заболевания, инсульт, потерю костной массы и проблемы с кожей.
Высокое содержание витамина С в джекфруте также может помочь предотвратить повреждение кожи солнцем. Чтобы ваша кожа была сильной и упругой, вам нужно много этого питательного вещества.
Сколько калорий в ginataang langka?
Ginataang langka содержит 167 калорий в каждой порции.
Подходит ли лангка для кето-диеты?
Поскольку в джекфруте много белка и мало углеводов, он может стать вкусным заменителем мяса для вегетарианцев, соблюдающих кето-диету.
Попробуйте это уникальное блюдо из джекфрута
Это аппетитное блюдо из гинатаана, несомненно, заставит вас желать большего, как только вы попробуете его в первый раз.
Хорошая новость в том, что этот рецепт очень прост в приготовлении! Просто возьмите джекфрут на заднем дворе и 2 кокоса и соберите все необходимые ароматизаторы. Всего за 50 минут или меньше вы сможете утолить свою тягу.
Что еще лучше с этим блюдом, так это то, что оно предназначено для любви и обмена с друзьями и семьей. Кроме того, не забывайте следовать моим кулинарным советам, чтобы превратить свою готовку из «нет» в «да».
Готовы попробовать наш легендарный гинатаан? Попробуй!
до следующего раза.
Вам понравился мой ginataang langka? Большой! Не забудьте оценить мой рецепт!
Поделитесь этой статьей со своими друзьями и родственниками. Мабухай!
Если вы хотите узнать больше о ginataang langka, прочитайте этой статье.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
