4 лучших рецепта с кангконгом: идеальные филиппинские блюда
Канконг — универсальный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Это здорово, вкусно и просто в приготовлении — идеально подходит для любого домашнего повара.
Ознакомьтесь с нашим списком лучших рецептов с канконгом. Вы найдете что-то для всех, от простого жаркого до более сложных блюд.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
4 лучших рецепта с канконгом
Синиган на Лапу-Лапу в Мисо
В этой версии этого рецепта Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso мы используем Lapu-Lapu в качестве центрального ингредиента с мисо в качестве бульона вместе с водой, чтобы придать ему особый вкус.
Для начала налейте воду в кастрюлю до кипения и добавьте тамаринд.
Вы можете либо кипятить тамаринд в течение тридцати минут, пока он не станет мягким, прежде чем раздавить его и выдавить сок, либо вы можете начать измельчать его в сите или небольшой миске, измельчая его, используя воду из кастрюли.
Добавьте мисо паста. Паста мисо - усилитель иностранного вкуса, ее обычно превращают в суп. В результате суп мисо является основой японского завтрака.
Адобонг кангконг
Хотя традиционный рецепт адобонга Кангконг В качестве основного ингредиента используется только водяной шпинат, вы также можете добавить в рецепт немного свинины, чтобы утолить свою тягу к белкам.
Чтобы добавить адобо в свой рецепт адобонг кангконг, вам просто нужно сделать еще один шаг. Добавьте кусочки свиной грудинки и немного воды или бульона в вок после того, как обжарите лук.
Далее весь процесс приготовления такой же. Добавление свинины придаст вашему рецепту столь необходимую жирную сладость, чтобы улучшить вкус блюда и сделать его совершенно здоровым блюдом для тех, кто любит белок.
Апан-апан (абонг кангконг со свининой)
Метод приготовления почти такой же, как и в Adobong Kangkong, но Apan-Apan более аппетитный и очень приятный на вкус из-за Ginamos или Bagoong, и, как и Adobo, вариации этого блюда сильно различаются, но его легко приготовить.
Синиганг на Хипон са Сампалок
Обычная особенность филиппинской кухни состоит в том, что у конкретного блюда всегда будет другая версия в другом регионе или даже у разных поваров.
Вариант блюда в дальнейшем будет дифференцироваться в зависимости от наличия ингредиентов.
Таков рецепт «Синиган на хипон са сампалок», который является еще одной версией неизменного кандидата на роль национального блюда - синиганга.
4 лучших рецепта с Канконгом
Ингредиенты:
- 1 - 2 пучки кангконг (водяной шпинат) нарезать кусочками по 2 дюйм
- 2 ст.л. масло
- 4 гвоздика чеснок измельченный
- 1 ст.л. АПФ (универсальная мука)
- Вода (или бульон)
- 2 ст.л. соевый соус
- 2 ст.л. уксус
- перец
- Соль пробовать
инструкции
- Разогрейте масло в воке (или большой сковороде). Обжаривайте чеснок до золотисто-коричневого цвета. Достаньте чеснок из вока и положите его в отдельную миску.
- Добавить нарезанный лук в вок и обжарить до мягкости.
- Добавьте соевый соус, уксус и перец. Довести до кипения.
- Добавьте кангконг (водяной шпинат). Готовьте, пока не завянет, или максимум 1 минуту. При необходимости отрегулируйте соевый соус по своему вкусу.
- Приправьте его солью и перцем по вкусу и посыпьте обжаренным чесноком.
- Снимите с огня и подавайте!
Видео
Заключение
Kangkong отлично подходит для работы, его очень легко жарить отдельно или добавлять в любое блюдо в самый последний момент, чтобы получить ощущение хрустящей корочки.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
