ජපන් නූඩ්ල්ස් වර්ග 8ක් (වට්ටෝරු සමඟ!)

කර්තෘ: ජූස්ට් නුසල්ඩර්, The Essential Japanese meal planner cookbook හි කතුවරයා යාවත්කාලීන කරන ලද්දේ 1 පෙබරවාරි 2022 ය

ජපන් භාෂාවෙන් "පිරිමි" ලෙසද හැඳින්වෙන නූඩ්ල්ස් ජපන් ආහාරවල ප්‍රධාන ආහාරයක් මෙන්ම බොහෝ ජනප්‍රිය කෑමවල අනිවාර්ය අංගයකි.

බොහෝ අය නූඩ්ල්ස් පහසු සහනදායී ආහාරයක් ලෙස සලකන අතර, විවිධ වර්ගයේ නූඩ්ල්ස් සලාද, කලවම් කළ ආහාර, සුප් හෝ සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

ඔබ සිතනවා විය හැකිය: ජපන් නූඩ්ල්ස් යනු කුමක්ද? එය රාමන් ද?

හොඳයි, එක ජපන් නූඩ්ල් එකක් පමණක් නැත; රාමන් හැර තවත් බොහෝ විවිධත්වයක් ඇත. මෙම ලිපියෙන්, මම ජනප්‍රිය ජපන් නූඩ්ල්ස් වර්ග 8 ගැන සාකච්ඡා කරන අතර ජනප්‍රිය වට්ටෝරු ද බෙදා ගන්නෙමි!

යූ ටියුබ් හි “ජපන්ගෙන් අසන්න” හි හොඳම ජපන් නූඩ්ල්ස් ගැන සාකච්ඡා කෙරේ:

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

ජපන් නූඩ්ල්ස් වර්ග 8ක්

රාමෙන්

රාමන් ලෙස හඳුන්වන සිහින් කහ පැහැති නූඩ්ල්ස් ගැන සෑම දෙනාම හුරුපුරුදුය. නමුත් බොහෝ අය රාමන් ක්ෂණික කෝප්ප නූඩ්ල්ස් ලෙස වරදවා වටහා ගනී.

ඇත්තටම මේ දෙක අතර ලොකු වෙනසක් තියෙනවා. සාම්ප්‍රදායික ජපන් රාමන් සේවය කිරීමට පෙර නැවුම් ලෙස සාදන ලද තුනී, රැලි සහිත තිරිඟු නූඩ්ල්ස් වේ.

අනෙක් අතට, ක්ෂණික කෝප්ප නූඩ්ල්ස් යනු කුළුබඩු පැකට්ටුවක් සහ රත් කිරීමට සූදානම් ඇසුරුම් සමඟ එන මහා පරිමාණයෙන් නිපදවන ලද නූඩ්ල්ස් වර්ග පමණි.

රාමන් යනු වඩාත් ජනප්‍රිය නූඩ්ල්ස් වර්ගය වන අතර බොහෝ දුරට ඌරු මස් සමග හොඳින් පදම් කළ සුප් හොද්දක (සාමාන්‍ය රාමන් කෑමක්) රස විඳියි. හතු, බඩ ඉරිඟු සහ බිත්තරයක්.

එසේම සොයා බලන්න ආරම්භකයින් සඳහා වඩාත් සුදුසු රේමන් සුප් හොද්ද

ජපානයේ හැමෝම රාමන් නූඩ්ල්ස් වලට කැමතියි. ජපන් නූඩ්ල්ස් වර්ග අතරින් රාමන් නූඩ්ල්ස් වඩාත් ජනප්‍රියයි.

මෙම නූඩ්ල්ස් වල කැපී පෙනෙන දෙයක් නම්, ඒවා ඉතා සිහින් සහ බොහෝ දුරට රැලි සහිත හෝ රැලි සහිත වන අතර තරමක් කහ පැහැති වේ.

රාමන් සෑදුවේ කුමක් ද?

රාමන් නූඩ්ල්ස් සෑදී ඇත්තේ තිරිඟු පිටි, ජලය, ලුණු සහ කන්සුයි හෝ ක්ෂාරීය ජලය වර්ගයකිනි. අමුද්රව්ය එකට ඇනූ, ඇලෙන සුළු හා ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලිය සාදයි.

මීට වසර 800 කට පෙර චීනයෙන් රාමන් නූඩ්ල්ස් ආනයනය කර ඇති බව විශ්වාස කෙරෙන අතර එය චුකා සෝබා ලෙසද හැඳින්වේ.

රාමන් නූඩ්ල්ස් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

යකඩ, මැංගනීස් සහ විටමින් බී ලබා දුන්නද, රමන් සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නූඩ්ල්ස් වර්ගයක් ලෙස නොසැලකේ.

බොහෝ අවන්හල් වල දිනපතාම නූඩ්ල්ස් නැවුම්ව සාදා ඇත.

නමුත් එයට හේතුව ලෙස සැලකේ udon වඩා අඩු සෞඛ්ය සම්පන්න, උදාහරණයක් ලෙස, සාමාන්‍යයෙන්, සෝඩියම්, සීනි සහ මේද බහුල රාමන් සුප් වැනි සෞඛ්‍යයට අහිතකර ආහාර සඳහා රාමන් භාවිතා කරයි.

සාමාන්‍යයෙන් රාමන් නූඩ්ල්ස් කුකුළු මස් සුප්, porරු මස් තොග, ෂයිටේක් හතු, ළූණු, නිබෝෂි, කොම්බු සහ කට්සුබූෂි වල රස විඳිති.

ඔබට සොයා ගත හැකි රාමන් කෑම වර්ග මෙන්න:

• ටොන්කොට්සු සුප් - මෙම සුප් වලාකුළු සහිත සුදු පැහැයක් ඇති අතර එය ඌරු මස් ඇටවලින් සාදන ලද ඝන සුප් හොද්දකි.
• ෂියෝ රාමන් – මෙම කහ පැහැති සුප් එහි වර්ණයට එන විට තරමක් සැහැල්ලු වන අතර එය සුප් හොද්ද සහ ලුණු වලින් සාදා ඇත. එය සැහැල්ලු රසයක් ඇති අතර, එය රැලි සහිත ඒවා වෙනුවට සෘජු නූඩ්ල්ස් සඳහා හොඳම සහායකයකි.
• ෂෝයු රාමන් - මෙය සරල සුප් එකක් වන අතර එහි පැහැදිලි දුඹුරු සුප් හොද්ද අඩංගු වේ. සෝයා සෝස් සහ ස්ටොක් ගොඩක් සමඟ සුප් සාදා ඇත. බහුලව භාවිතා වන ටොපිංස් අතරට marinated bamboo shoots හෝ menma, කමබෝකෝ, කොළ ලූනු, බෝංචි පැළ සහ තම්බා බිත්තර.
• මිසෝ රාමන් - මෙම ආහාරය විශේෂයෙන් හොකයිඩෝ හි ඉතා ජනප්රියයි. එය සකස් කිරීම සඳහා ජපන් සූපවේදීන් බඩ ඉරිඟු, බටර්, තල ඇට, ගෝවා සහ සුදුළූණු භාවිතා කරයි.

එසේම, රාමන් සාදන ආකාරය පිළිබඳ මෙම වීඩියෝව බලන්න:

රාමන් නූඩ්ල්ස් සෑම විටම සිහින් බව ඔබ දන්නවාද? බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ ඝන රාමන් නූඩ්ල්ස් වර්ගයක් ඇති බවයි. නමුත් එම නූඩ්ල්ස් ඇත්ත වශයෙන්ම udon ලෙස හැඳින්වේ.

2. උදොන්

Udon නූඩ්ල්ස් අනෙකුත් ජපන් නූඩ්ල්ස් මෙන් නොව ඝන වයනයක් මෙන්ම සුදුමැලි සුදු පැහැයක් ගනී. Udon නූඩ්ල්ස් තිරිඟු පිටි වලින් සාදා ඇති අතර, ඒවා බොහෝ විට මූලික සුප් හොද්දක් හෝ සුප් එකක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

ඔවුන්ට උදාසීන රසයක් ඇත, එමඟින් මෙම වර්ගයේ ජපන් නූඩ්ල්ස් ඉතා බහුකාර්ය කරයි, මන්ද එය ඔබට පිඟාන රසවත් කිරීමට නිමක් නැති හැකියාවන් ලබා දෙයි.

Udon නූඩ්ල්ස් සාමාන්‍යයෙන් පිරිනමනු ලබන්නේ ජපන් බැදපු කුකුල් මස් සමඟ (කරාගේ), තැම්බූ බිත්තර, සහ තෙම්පරාදු.

සිත් ඇදගන්නා සුළු කරුණ නම්, අනෙකුත් සියලුම ජපන් නූඩ්ල්ස් අතර ලාභම දේ වන්නේ උදාන් නූඩ්ල්ස් ය.

යූඩන් නූඩ්ල්ස් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

ඔව්. අනෙකුත් නූඩ්ල්ස් ප්‍රභේද සමඟ සසඳන විට (රාමන් වැනි), උඩොන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයකි. මෙයට හේතුව එහි අඩු සෝඩියම් අන්තර්ගතයයි. මෙම නූඩ්ල්ස් වල 0 MSG අඩංගු වන අතර, එය ආහාර පාලනය කරන්නන් සහ හෘද රෝග ඇති අය සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි.

udon නූඩ්ල්ස් සේවය මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කරන විට කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ තන්තු වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න මාත්‍රාවක් අඩංගු වේ.

වඩාත් සුලභ උදාන් කෑම වලට ඇතුළත් වන්නේ:

• කිට්සුන් උදාන් (ෆොක්ස් උඩොන් ලෙසද හැඳින්වේ) - මෙය ගැඹුරු බැදපු බෝංචි කැඳක් තුනී පෙත්තක් වන අබුරා-ඒජ් සමඟ සේවය කරන මූලික උදොන් ආහාරයකි. ඉතින් නරියා නම ඇයි? නම අමුතුයි, නමුත් මෙම නූඩ්ල්ස් හිවලුන් සමඟ සම්බන්ධයක් නැත. ඒ වෙනුවට, abura-age හිවලුන් සඳහා ප්රියතම ආහාරය ලෙස සලකනු ලැබේ, එබැවින් නම.
• කරි උදන් – මේවා ජපන් ව්‍යංජන සමඟ මිශ්‍ර කරන ලද udon නූඩ්ල්ස් වේ. ඒවා රසවත් වන අතර බොහෝ විට ශීත ඍතුවේ දී පිරිනමනු ලැබේ.
• Tsukimi udon (සඳ බැලීමේ udon ලෙසද හැඳින්වේ) - මෙම udon නූඩ්ල්ස් සඳහා අමු බිත්තරයක් (සඳ) භාවිතා වේ.
• කාෂිමන් සුප් හොද්ද – මෙය අයිචි ප්‍රාන්තයට ආවේණික ආහාරයකි. මෙම ආහාරයේ විශේෂත්වය වන්නේ නූඩ්ල්ස් වල සිහින් සහ පැතලි හැඩයයි.
• තෙම්පුර උඩොන් - එහි නමට අනුව, මෙම ආහාර වේල සෑදී ඇත්තේ උදොන් නූඩ්ල්ස් වලින් වන අතර එය තෙම්පරාදු සමඟ ඉහළට දමා සුප් හොද්දක් සමඟ සේවය කරයි.
• යකි උදන් - නූඩ්ල්ස් සෝයා සෝස් වලින් සාදන ලද සෝස් එකක කලවම් කර ඇත. යක්සෝබා වගේ ඒවා සූදානම්.

උදන් නූඩ්ල්ස් සාමාන්‍යයෙන් විවිධ කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කරන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.

ජපානයේ නගෝයා කලාපයේ මෙම නූඩ්ල්ස් මිසෝ නිකොමි උදන් සකස් කිරීමේදී මිස සුප් එකක ගිලී යයි.

Hoto udon අනෙකුත් සියලුම udon නූඩ්ල්ස් අතර ඝනකම වන අතර Yamanashi හි බහුලව දක්නට ලැබේ. හොටෝ සෑදී ඇත්තේ එළවලු සහ ඝන සහ පැතලි නූඩ්ල්ස් ස්ටූ කිරීමෙනි මිශෝ සුප්.

udon නූඩ්ල්ස් වට්ටෝරුව සමඟ කුකුල් මස් සහ එළවළු කලවම් කරන්න

අමුද්රව්ය

• රටකජු තෙල් තේ හැඳි 1 (අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වැඩි)
• 1 අස්ථි සහ සම නැති කුකුල් මස් කලවා (සිහින්ව පෙති කපන ලද)
• 3 තේ හැදි සෝයා සෝස්
• ලූනු 3 (සුදු සහ කොළ කොටස් පක්ෂග්‍රාහීව කපා වෙන් කර ඇත)
• සුදුළූනු කරාබුනැටි 2 (තලා හා සිහින් ව කැඩුණු)
• නැවුම් අඟල් 1 කෑල්ලක් ඉඟුරු (ලෙලි ඉවත් කර සිහින්ව ගා ගත්)
• 1/2 ජලපෙනෝ (බීජ සහ බෲනොයිස් කපා)
• මධ්යම කැරට් 2 (ජුලියනඩ් 2)
• 4 oz shiitake හතු (කඳන් කපා පෙති කපන ලද)
• 3 තේ හැදි සහල් වයින් විනාකිරි
• නාපා ගෝවා කෝප්ප 1 (චිෆනඩ්)
• 1/2 කෝප්ප එඩමේම්
• කොහර් ලුණු
• 1 lb නැවුම් udon නූඩ්ල්ස්
• තල තෙල් (සිහින් වීම සඳහා)
• රටකජු කෝප්ප 1/4 (රළු ලෙස කපාගත්)
• කොත්තමල්ලි (සැරසීම සඳහා)

දිශාවන්

1. රටකජු තෙල් සමග විශාල sauté පෑන් ආලේප කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ කුකුල් මස් දමා සෝයා සෝස් 1 තේ හැදි එක් කරන්න. කුකුළු මස් පිසූ තෙක් උයන්න, එය ඉවත් කරන්න, පසුව එය පසුව භාවිතය සඳහා පසෙකට දමන්න. තාපය මධ්‍යම සැකසුම් මත ඇති බවට වග බලා ගන්න.
2. දැන් සුදු ලූනු කෑලි, ඉඟුරු, ජලාපීනෝස් සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න. තවත් තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු මධ්යම තාපය යටතේ විනාඩි 1-2 ක් පමණ උයන්න.
3. ඊළඟට, කැරට් දමන්න, ඉන්පසු ඒවා මෘදු වන තෙක් උයන්න. මෙය විනාඩි 2 ක් පමණ ගත විය යුතුය.
4. කැරට් සූදානම් වූ පසු, හතු දමා ඒවා මෘදු වන තෙක් උයන්න. මෙය විනාඩි 2-3 ක් පමණ ගත විය යුතුය.
5. ඊළඟට, ඉතිරි සෝයා සෝස් සහ විනාකිරි එකතු කරන්න, ඉන්පසු එඩමාම්, ගෝවා සහ කුකුල් මස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 - 2 ක් උයන්න, ඉන්පසු හරිත තලවල ඉසිය යුතු ය.
6. විශාල භාජනයක් තුළ ලුණු සහිත ජලය උණු කර ඔබේ නූඩ්ල්ස් තුළට විසි කරන්න. ඔවුන් එකට ඇලී සිටීම වැළැක්වීම සඳහා අඬු යුගලයක් භාවිතා කර ඔවුන්ව එහා මෙහා කරන්න. ඒවා මෘදු වන තෙක් තත්පර 30 ක් පමණ උයන්න.
7. දැන්, පෑන් වෙත පිසගත් නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න, අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීමට කලවම් කරන්න, ඔබේ නූඩ්ල්ස් උණුසුම් වන තුරු සහ හොඳින් ආලේප වන තුරු උයන්න. තල තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කර රත් වූ පසු පිළිගන්වන්න. කොත්තමල්ලි සහ රටකජු ඉසිය යුතු ය.

3. සෝබා

අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් ලෙසද හැඳින්වේ, සෝබා යනු අම්බෙලිෆර් පිටි වලින් සාදන ලද සිහින් නූඩ්ල්ස් වන අතර ස්පැගටි වලට සමාන වේ. තිරිඟු සහ අම්බෙලිෆර් පිටි සංයෝගයකින් සාදන ලද සෝබා වර්ග කිහිපයක් ද තිබේ.

සෝබා අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල 8 ක් අඩංගු වන අතර එය සෞඛ්ය සම්පන්න නූඩ්ල් විකල්පයක් ලෙස සැලකේ.

සෙලියාක් රෝගය වැනි තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින්ට 100% අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් සඳහා සෙවීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ, මන්ද ඔවුන් ආහාරයට ගත හැකි එකම ජපන් නූඩ්ල්ස් ය.

udon මෙන් සෝබා නූඩ්ල්ස් වල විවිධ වෙනස්කම් තිබේ. ඒවා සිසිල් කළ නූඩ්ල්ස් සිට සුප් එකක සේවය කරන නූඩ්ල්ස් දක්වා විහිදේ.

Zaru soba යනු සෝබා නූඩ්ල්ස් වර්ගයකි, එය සිසිල් කර, පසුව හරිත ළූණු සහ මුහුදු පැලෑටි සමඟ උණ බම්බු තැටියක සේවය කරයි. මෙම නූඩ්ල්ස් පසුව ගිල්වනු ලැබේ tsuyu.

ඔබ නූඩ්ල්ස් අනුභව කර අවසන් වූ පසු, ඔබට සෝබායු පානයක් හෝ ඉතිරි වූ tsuyu සමඟ මිශ්‍ර කරන ලද සෝබා පිසීමට භාවිතා කළ ජලය රස විඳිය හැකිය.

සීතල සෝබා සඳහා පොදු ටොපිං සඳහා ටොරෝරෝ, ගාන ලද ඩයිකොන් මෙන්ම යමයිමෝ ඉස්ම ඇතුළත් වේ. අනෙක් අතට, Tempura යනු තාරා හෝ සන්සායි (කඳුකර එළවළු) වැනි උණුසුම් සෝබා සඳහා පොදු සැරසිලි වේ.

සම්ප්‍රදායිකව, ජපානයේ අලුත් අවුරුදු උදාවේදී සෝබා අනුභව කරනු ලබන අතර, මෙය අද දක්වාම ක්‍රියාත්මක වන සම්ප්‍රදායකි.

මෙම පිළිවෙත toshikoshi soba ලෙස හැඳින්වේ. සිහින් සහ දිගු ජීවිතයක් සඳහා යාච්ඤා වැනි අර්ථ කිහිපයක් ඇත.

එය ජීවිතයේ දුෂ්කරතා දුරු කිරීමට සහ නව ආරම්භයක් සඳහා උපකාර කිරීම සඳහා සැමරුම් අතරතුර අනුභව කරන විශේෂ සෝබා සුප් වර්ගයකි.

සෝබා නූඩ්ල්ස් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

අම්බෙලිෆර් සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි සලකන බැවින්, ආහාර වේලක් ගන්නා අයට, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අයට සහ ග්ලූටන් රහිත ආහාර ගන්නා අයට සෝබා හොඳ විකල්පයක් යැයි උපකල්පනය කළ හැකිය.

අම්බෙලිෆර් යනු ධාන්‍ය වැනි බීජයක් වන අතර එය අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු බැවින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

සෝබා සුදු පිටි පැස්ටා වලට වඩා හොඳ විකල්පයක් බව ඔබ දන්නවාද? සෝබා නූඩ්ල්ස් සාම්ප්‍රදායික පැස්ටා වල කැලරි වලින් අඩක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයෙන් අඩක් අඩංගු වේ!

තල සෝබා නූඩ්ල්ස් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

• 10 oz HemisFares සෝබා අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් (වාතයෙන් වියලන ලද)
• 1/3 කෝප්ප HemisFares සෝයා සෝස් (ද්විත්ව පැසුණු)
• 2 තේ හැදි සහල් විනාකිරි
• 3 තේ හැදි බැදපු තල තෙල්
• 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
• සීනි 1 තේ හැදි
• 1 තේ හැදි කැනෝලා තෙල්
• හරිත ළූණු කෝප්ප 2 (අඟල් ¼-කැබලි වලට කපා)
• 1/2 කෝප්ප කොළ ලූනු (අඹරන ලද)
• 3 තේ හැදි බැදපු තල ඇට

දිශාවන්

1. විශාල භාජනයක් තුළ ජලය උණු කර ඔබේ සෝබා නූඩ්ල්ස් විනාඩි 4 සිට 5 දක්වා හෝ ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. නූඩ්ල්ස් එකට ගැටීම වලක්වා ගැනීම සඳහා ඔබ ඉඳහිට කලවම් කරන බවට වග බලා ගන්න. කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගෙන පසුව සීතල වතුර යට හොඳින් සේදීම. නූඩ්ල්ස් සීතල වතුරට දැමීමෙන් පිෂ්ඨය ඉවත් වේ.
2. ඔබේ නූඩ්ල්ස් පිසින විට, whisk (මෙන්න පරිපූර්ණ ඒවා කිහිපයක්) තල තෙල්, සෝයා සෝස්, සීනි, සහල් විනාකිරි සහ කළු ගම්මිරිස් මධ්‍යම භාජනයකට දමා පසෙකින් තබන්න.
3. විශාල භාජනයක් තුළ, කැනෝලා තෙල් එකතු කර එය දිලිසෙන තෙක් රත් කරන්න. දැන් ඔබේ කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කරන්න. තත්පර 15 සිට 30 දක්වා හෝ ඔබට සුවඳ දැනෙන තුරු කලවම් කරන්න. තාප සැකසුම මධ්යම උස විය යුතුය.
4. දැන් ඔබේ තල සහ තෙල් මිශ්‍රණය එකතු කර තත්පර 30 ක් පමණ උයන්න. ඔබේ පිසූ සෝබා නූඩ්ල්ස් එකතු කර ඒවා හොඳින් රත් වන තුරු ටොස් කරන්න. හරිත ළූණු සහ බැදපු තල ඇට ½ එකතු කරන්න. අලංකාර කිරීම සඳහා ඉතිරි තල ඇට භාවිතා කරන්න, පසුව උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

4. යකිසෝබා

මෙම නමේ "සෝබා" යන වචනය අඩංගු වුවද, යකිසෝබා නූඩ්ල්ස් අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් වලින් සාදා නොමැත.

යකිසෝබා සහ සෝබා නූඩ්ල්ස් වෙනස් වූ විට මිනිසුන් ව්‍යාකූල කිරීම සාමාන්‍ය දෙයකි.

Yakisoba යනු කලවම් කළ තිරිඟු පිටි නූඩ්ල්ස් ය සාම්ප්‍රදායික සෝබා නූඩ්ල්ස් සෑදෙන්නේ අම්බෙලිෆර් පිටි වලින් පමණි. මෙම නූඩ්ල්ස් රාමන් නූඩ්ල්ස් වලට සමාන වන අතර වෝර්චෙස්ටර්ෂයර් සෝස් ලෙස අප දන්නා දේට සමාන කුළු බඩු වලින් රස කර ඇත.

Yakisoba සාමාන්යයෙන් මස් (ඌරු මස්) සහ කැරට්, ළූණු හෝ ගෝවා වැනි කුඩා එළවළු කැබලි සමඟ සකස් කර ඇත. නූඩ්ල්ස් ගම්මිරිස්, ලුණු සහ යක්සෝබා සෝස් සමඟ රස කර ඇත.

මෙම පොදු ටොපිං ගැන ඔබ අසා තිබේද? මිනිසුන් ඔවුන්ගේ නූඩ්ල්ස් හරිත මුහුදු පැලෑටි කුඩු (අඕනෝරි), රතු අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු (බේනි ෂෝගා) වලින් සැරසීමට කැමැත්තක් දක්වයි. බොනිටෝ පිටි (කට්සුඕබුෂි), මෙන්ම මෙයොනීස් (මෙය ජපන් එකක්, ඇමරිකානු නොවේ!).

Yakisoba නූඩ්ල්ස් ඉතා සුලභ වන අතර, ජපානයේ Yatai සහ Matsuri හි බහුලව දක්නට ලැබේ.

යකිසෝබා (ජපන් ස්ටර්-ෆ්‍රයි නූඩ්ල්ස්) වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

• ළූණු 1/2 (ජුලියනඩ්)
• කැරට් 1 (ජුලියනඩ්)
• ෂයිටේක් හතු 2 (කුඩා කැබලිවලට කපා)
• හරිත ළූණු / ලූණු 2 (අඟල් 2 කෑලි කපා)
• ගෝවා කොළ 4 (සපාකන ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා)
• 340 ග්රෑම් පෙති කපන ලද ඌරු මස් (හෝ ඔබේ තේරීම මස් සහ / හෝ මුහුදු ආහාර; අඟල් 1 කෑලි කපා)
• 2 තේ හැදි උදාසීන රසැති තෙල් (එළවළු, කැනෝලා, ආදිය)
• කළු ගම්මිරිස් (නැවුම්ව අඹරාගත්)
• යකිසෝබා නූඩ්ල්ස් පැකේජ 1ක්
• යක්සෝබා සෝස් 4-6 තේ හැදි

Yakisoba සෝස් (½ කෝප්පයක් හෝ 8 තේ හැදි සාදයි)

• සීනි තේ හැඳි 2 (ඔබ ජපන් බුල්ඩෝග් වෝර්සෙස්ටර්ෂයර් සෝස් භාවිතා නොකරන්නේ නම් තවත් සීනි එකතු කරන්න)
• 2 ෆොස්ෆේට් සෝයා සෝස්
• බෙල්ලන් සෝස් 4 තේ හැදි
• 4 තේ හැදි කෙචප්
• 4 තේ හැදි වෝර්සෙස්ටර්ෂයර් සෝස්

ඉහළට (විකල්ප)

• ඇනෝරි (වියළි කොළ පැහැති මුහුදු පැලෑටි)
• අච්චාරු දමන ලද රතු ඉඟුරු (beni shoga හෝ kizami beni shoga)

දිශාවන්

1. යකිසෝබා සෝස් ද්‍රව්‍ය එකට මිශ්‍ර කර පසෙකින් තබන්න.
2. දැන්, භාජනයකට හෝ කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර මධ්‍යම තාපය මත රත් වී ඔබේ මස් දුඹුරු වන තෙක් උයන්න.
3. ළූණු සහ කැරට් එකතු කර විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා උයන්න.
4. ඊළඟට, ඔබේ ගෝවා එකතු කර ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.
5. ඉන්පසු, ෂයිටේක් හතු සහ කොළ ලූනු එකතු කර තවත් විනාඩි 1 ක් පමණ උයන්න. නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
6. දැන් යකිසෝබා නූඩ්ල්ස් පෙරනයක් තුළට දමන්න, ඉන්පසු නූඩ්ල්ස් මත උණු වතුර ගලා යන්න. ඒවා වෙන් කිරීමට ඔබේ දෑත් භාවිතා කරන්න.
7. ඔබේ නූඩ්ල්ස් ඔබේ wok හෝ කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න, සහ තාපය සැකසීම මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න. ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය සමඟ යකිසෝබා නූඩ්ල්ස් මිශ්‍ර කිරීමට ඔබට ටොංස් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබේ වෝක් හෝ කබලෙන් ලිපට පහසුවෙන් ඇලවිය හැකි බැවින් ඔවුන් පිසින ආකාරය බලන්න.
8. නූඩ්ල්ස් සහ අමුද්‍රව්‍ය එකට මිශ්‍ර වූ පසු යකිසෝබා සෝස් එකතු කරන්න. වෝක් හෝ තාච්චියේ ඇති අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය අනුව ඔබේ සෝස් රසය සකස් කරන්න. ඒවා එකට මිශ්ර කිරීමට අඬු භාවිතා කරන්න. අවසන් වූ පසු, නූඩ්ල්ස් පිඟානකට මාරු කර පසුව අච්චාරු දමන ලද රතු ඉඟුරු සහ වියළි කොළ මුහුදු පැලෑටි වලින් සරසා ගන්න. උණුවෙන්ම පිළිගන්වන්න.

කියවා බලන්න: රසවත් hibachi නූඩ්ල්ස් කෑමක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

5. සමහරෙක්

සෝමන් නූඩ්ල්ස් ඉතා තුනී සුදු නූඩ්ල්ස්, විෂ්කම්භය 1.3 mm ට වඩා අඩුය. ඒවා තිරිඟු පිටි වලින් සාදා ඇති අතර බොහෝ විට සීතල විට සේවය කරනු ලැබේ.

ඒවා සාමාන්‍යයෙන් අනුභව කරනු ලබන්නේ, විශේෂයෙන් ගිම්හානයේදී වන අතර, සමහර අවස්ථාවලදී ශීත ඍතුවේ දී උණුසුම් සුප් (නියුමන්) සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.

සාමාන්‍යයෙන්, සමහර නූඩ්ල්ස් සරල ක්‍රමයකට පිරිනමනු ලැබේ, ඒවා පිසූ පසු අයිස්වල සිසිල් කර පසුව tsuyu වල ගිල්වනු ලැබේ, එය katsuobushi වලින් සාදන ලද සෝස් වර්ගයකි. එහි ඉඟුරු සහ ළූණු ටිකක් ඇත.

නූඩ්ල්ස් වල මෘදු, පාහේ මෘදු රසයක් ඇති අතර එය ගිල්වන සෝස් සමඟ සම්බන්ධ කළ යුතුය.

බොහෝ අය පුදුම වෙනවා: මම නූඩ්ල්ස් කන්නේ කෙසේද? ඇත්තෙන්ම එය ඉතා සරලයි!

ඔබ සෝබා නූඩ්ල්ස් මෙන් ඔබේ සිහින් නූඩ්ල්ස් කෙලින්ම සෝස්වල ගිල්වන්න. ඔබේ ප්රියතම සෝයා සමඟ ටිකක් කන්න මිරින් සෝස් සහ රසවත් කුළුබඩු කිහිපයක්.

සමෙන් හෝ නාගෂි සමෙන් ගලා යාම ගිම්හානයේදී සමහරුන්ට සේවය කිරීම විනෝදජනක හා සිත්ගන්නා සුළු ක්‍රමයකි. සෝමන් නූඩ්ල්ස් මුලින්ම තැන්පත් කරන්නේ දිගු උණ බටයක ය.

සෑම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක්ම නූඩ්ල්ස් රැගෙන යන විට අල්ලා ගන්නා අතර, ඒවා අනුභව කිරීමට පෙර tsuyu සෝස්වල ගිල්වා ඇත.

සෝමන් නූඩ්ල්ස් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

• මිටි 4 ක් වියළන ලද නූඩ්ල්ස්

ටොපිංස්

• අඟල් 1/2 ඉඟුරු
• 1 කොළ ලූනු / ලූණු
• මයෝගා ඉඟුරු (සිහින්ව කැපූ, විකල්ප)
• ෂිසෝ කොළ (ඕඕබා) (සිහින්ව කැපූ, විකල්ප)

සෝස් ගිල්වීම

• වතුර කෝප්ප ½-1 (සීතල අයිස්, ඔබ සාන්ද්‍ර mentuyu භාවිතා කරන්නේ නම්)
• Ments කෝප්ප mentsuyu (නූඩ්ල්ස් සුප් පදනම)

දිශාවන්

1. මෙම පියවර වෛකල්පිත නමුත් බොහෝ සම්ප්‍රදායික ජපන් අවන්හල්වල භාවිතා වේ. අවන්හල් ඔවුන්ගේ පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා නූඩ්ල්ස් බැඳ තබයි. එබැවින් ඔබට ඉවුම් පිහුම් නූල් භාවිතයෙන් ඔබේ නූඩ්ල්ස් වල දාරය බැඳිය හැකිය. මෙය නූඩ්ල්ස් පිසීමේදී එක් දිශාවක සිටීමට උපකාරී වේ. නමුත් නිවසේදී පිසීමේදී ඔබට මෙම පියවර මඟ හැරිය හැක.
2. විශාල භාජනයක් තුළ ජලය උණු කර ජලය උතුරන විට නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න. නූඩ්ල්ස් කලවම් කිරීමට චොප්ස්ටික්ස් භාවිතා කරන්න, මෙය එකට ඇලී සිටීම වළක්වයි. දැන් ඔබ පිසින විට ඇසුරුම්වල උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
3. තම්බා ගත් පසු, නූඩ්ල්ස් කොලන්ඩරයකට දමා, සිසිල් දිය ජලය යට දෑතින් සෝදා ගන්න.
4. නූඩ්ල්ස් සිසිල් වූ විට ගැට ගැසුණු කොටස් සොයා ඒවා තෝරාගෙන දාරය කපා ඉවත් කරන්න. මිටිය එකට අල්ලාගෙන, පසුව එය සේවා ස්ථානයක ලස්සනට සකසන්න. විශේෂයෙන් සිසිල්ව තබා ගැනීමට අවශ්‍ය වූ විට ඔබට අයිස් සමඟ නූඩ්ල්ස් ලබා දිය හැකිය.
5. අවසාන වශයෙන්, ඔබ ඩිපිං සෝස් සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබේ ඉඟුරු දැලක, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ කපා, ඉන්පසු ඒවා පිඟන් කෝප්පවලට දමන්න. ඊළඟට, කුඩා භාජන වල menstuyu එකතු කර සීතල වතුර සමග තනුක කරන්න. ගිල්වන සෝස් තුළ ඉඟුරු සහ ලූණු කුඩා කොටසක් එකතු කරන්න.

6. හියමුගි

Hiyamugi නූඩ්ල්ස් සෝමන් නූඩ්ල්ස් වලට වඩා තරමක් ඝනකම සහ udon නූඩ්ල්ස් වලට වඩා තුනී නමුත් ඒවා මෙම නූඩ්ල්ස් වර්ග දෙකටම සමානයි.

ඊට අමතරව, ඒවායේ ප්‍රමාණය අනුව ඔවුන් udon සහ somen අතර කොතැනක හෝ සිටී. බටහිරයන් පවසන්නේ හියමුගි සිහින් වර්මිසෙලි පැස්ටා වලට සමාන බවයි.

මෙම නූඩ්ල්ස් udon හෝ somen මෙන් සේවය කරනු ලැබේ. එසේම, ඒවා සමහර විට සුදු පමණක් නොව, කොළ හෝ රෝස පැහැති නූඩ්ල්ස් සමඟ මිශ්ර වේ.

ඒවා වෙනත් තුනී ජපන් නූඩ්ල්ස් ප්‍රභේද සමඟ හුවමාරු කර ගත හැකිය.

සාමාන්‍යයෙන්, වෙනත් තිරිඟු පිටි ප්‍රභේදවලට ව්‍යුහයෙන් සමාන වුවත්, වෙනත් නූඩ්ල්ස් තරම් ජනප්‍රිය hiyamugi ඔබට සොයාගත නොහැකි වනු ඇත.

කියවා බලන්න: මේවා ජපන් ආහාර වල මූලික සුප් හොද්ද වේ

තල ගිල්වන සෝස් වට්ටෝරුව සමඟ හියමුගි

අමුද්රව්ය

• 2 ජපන් හෝ තායිවාන පිපිඤ්ඤා (සිහින්ව අඟල් 4 කට කපා)
• ලුණු ආකාරයෙන්
• සුදු තල පේස්ට් 2 තේ හැදි
• 1 dashi සෝයා සෝස් (mentsuyu/soba tsuyu)
• 1 තේ හැදි සෝයා සෝස්
• 1 කුසලාන ජලය
• මිරින් 1 හැදි
• 1 තේ හැදි බැදපු සුදු තල ඇට (විකල්ප)
• hiyamugi නූඩ්ල්ස් මිටි 3ක්

දිශාවන්

1. ඔබේ පෙති කපන ලද පිපිඤ්ඤා මත ලුණු ස්වල්පයක් ඉසිය, හොඳ මිශ්රණයක් ලබා දෙන්න, පසුව පසෙකින් තබන්න.
2. ඩෂි සෝයා සෝස්, තල පේස්ට්, මිරින්, සෝයා සෝස් සහ වතුර කෝප්ප භාගයක් කුඩා භාජනයකට මිශ්‍ර කරන්න, ඉන්පසු උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. තල පේස්ට් ඉතිරි ද්‍රවයට ඇතුල් වීමට ඉඩ සලසන පරිදි ඔබ මෙය මිනිත්තු 3 ක් පමණ පිසිය යුතුය.
3. අවසන් වූ පසු මිශ්‍රණය වෙනත් භාජනයකට වත් කරන්න, පසුව ඉතිරි වතුර කෝප්ප භාගය එකතු කරන්න.
4. ඔබේ ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සේදීම සහ අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබ ඒවා මිරිකා ගැනීමට වග බලා ගන්න. තල මිශ්රණයට පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි 20 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කරන්න.
5. නූඩ්ල්ස් පිසීමට, විශාල තොගයක් (අඩක් පිරී) තුළ ජලය උනු. ඔබේ නූඩ්ල්ස් එකවර එකතු කරන්න, ඉන්පසු පැකේජයේ උපදෙස් අනුව උයන්න. නූඩ්ල්ස් එකට ගැටීම වැළැක්වීම සඳහා ඉඳහිට කලවම් කරන්න. අවසන් වූ පසු, නූඩ්ල්ස් සීතල ගලා යන ජලය යට සෝදා හොඳින් ජලය බැස යාමට ඉඩ හරින්න.
6. පිඟාන මත පිළිගන්වන්න සහ අවශ්‍ය නම් තල ඉසිය යුතු ය.
7. තල ඩිප් කරන සෝස් එක පැත්තකින් පිළිගන්වන්න.

7. ශිරටකි

ලෙස ද හැඳින්වේ කොන්නියාකු නූඩ්ල්ස්, මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න නූඩ්ල්ස් වල කැලරි නොමැති අතර, මෙය බර අඩු කර ගැනීමේ කෑමක් ලෙස ඔවුන්ගේ ජනප්‍රියතාවය වැඩි කර ඇත.

Shirataki නූඩ්ල්ස් තුනී සහ පාරභාසක වන අතර, konjac yam වලින් සාදා ඇත. ඒවායේ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් සහ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත.

ශිරාටකි මෙතරම් අඩු කැලරි සහිත නූඩ්ල් එකක් වීමට හේතුව එය කොන්ජාක් ශාකයේ තන්තු වන ග්ලූකොමන්නාන් වලින් සාදා තිබීමයි.

මේ කාරණය නිසා මේ නූඩ්ල්ස් තනියම කනකොට කිසිම රසයක් නැහැ. නමුත් ඒවා විවිධ කෑම වර්ග වලින් සකස් කළ හැකි බැවින් ඒවා ඉතා විවිධාකාර වේ.

ජපානයෙන් පිටත වෙනත් රටවල ශිරාටකි නූඩ්ල්ස් ඉතා ජනප්‍රිය වී ඇත, විශේෂයෙන් ඒවා ආහාර වේලට හිතකාමී යැයි ප්‍රචාරය කර ඇති බැවිනි.

ශිරටකි නූඩ්ල්ස් ඔබට හොඳ ඇයි?

ආරම්භකයින් සඳහා, අනෙකුත් නූඩ්ල්ස් වර්ග හා සසඳන විට ඒවායේ කැලරි ඉතා අඩුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට ඒවායින් වැඩිපුර ආහාරයට ගත හැකි බවයි.

ඒවා ශරීරයේ රුධිර සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන නිසා බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

Shirataki නූඩ්ල්ස් වෙනත් ජපන් නූඩ්ල්ස් වලට සමාන ආකාරයකින් සකස් කර ඇතත්, ඒවා සම්ප්‍රදායිකව nikujaga සහ සුකියාකි, මෙන්ම වෙනත් ඉස්ටුවක් සහිත කෑම.

කලවම් කළ ඉස්සන් ශිරාටකි නූඩ්ල්ස්

අමුද්රව්ය

• අවුන්ස 16 ශිරාටකි නූඩ්ල්ස්
• පිසින තෙල් 1 හැදි
• අවුන්ස 8 ඉස්සන්
• කැඩුණු ගෝවා කෝප්ප 2 ක්
• 1/4 කෝප්ප උණු වතුර
• කුඩා කැරට් 1ක් (ලෙලි කපාගත්)

ධමනි

• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 (සිහින් ව කැඩුණු)
• කොළ ළූණු ගෙඩි 1ක් (වෙනම කොළ සහ සුදු, සිහින්ව කපා)
• නැවුම් ඉඟුරු තේ හැඳි 1/2 (සිහින් ව කැඩුණු)

කුළුබඩුවක්

• සෝයා සෝස් මේස හැදි 2 (රස කිරීමට තවත් එකතු කරන්න)
• බෙල්ලන් සෝස් 1 තේ හැදි
• 1/2 ෆොස්ෆේට් සීනි

දිශාවන්

1. ඔබේ නූඩ්ල්ස් විශාල සාස්පාන් එකක උනු. වරින් වර ඒවා කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න. අවසන් වූ පසු, ජලය ඉවතට ගෙන සීතල වතුර යට මෙයට පිළියමක්. ඒවා පැත්තකින් තියන්න.
2. ඊළඟට, තෙල් ටිකක් සමඟ විශාල හෝ මධ්යම පෑන් පෙර රත් කරන්න. සුදුළූණු, ඉඟුරු සහ කොළ ළූණු වල සුදු කොටස එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් පමණ කලවම් කරන්න, ඉන්පසු කැඩුණු ගෝවා එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් පමණ කලවම් කරන්න.
3. වතුර කෝප්ප ¼ ක් වත් කර ගෝවා මැලවී යන තෙක් උයන්න. දැන් කැරට් එකතු කර අතිරේක තත්පර 30 ක් කලවම් කරන්න.
4. ඔබේ ඉස්සන් එකතු කර රෝස පැහැයට හැරෙන තෙක් කලවම් කරන්න. ඊළඟට, shirataki නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න, ඔබේ කුළුබඩු වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් කලවම් කරන්න.
5. අවශ්ය නම් අමතර සෝයා සෝස් ටිකක් එකතු කරන්න.
6. පෙති කපන ලද ළූණු වල හරිත කොටස සමඟ සැරසීම.
7. වහාම සේවය කරන්න.

8. හරුසමේ

වීදුරු නූඩ්ල්ස් ලෙසද හැඳින්වෙන හරුසමේ සමාන පෙනුමක් ඇති සහල් නූඩ්ල්ස් ලෙස වරදවා වටහා නොගත යුතුය.

හරුසමේ යනු සිහින්, දිගු, විනිවිද පෙනෙන නූඩ්ල්ස් යනු අර්තාපල්, අල, හෝ මුං ඇට වලින් ජලය සහ පිෂ්ඨය සංයෝගයකිනි.

ජපන් ජාතිකයින් ඒවා "සෙලෝපේන් නූඩ්ල්ස්" ලෙසද හැඳින්වූයේ ඒවා විනිවිද පෙනෙන නිසා සහ තම්බා ගත් පසු ඇලෙන සුළු වයනය ඇති බැවිනි.

වීදුරු නූඩ්ල්ස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නූඩ්ල්ස් ප්‍රභේදයක් ලෙස සැලකේ. ඒවා වීගන් සහ ග්ලූටන් රහිත වන අතර, ඒවා සියලු වර්ගවල ආහාර මනාපයන් සඳහා සුදුසු වේ. මෙම නූඩ්ල්ස් වල කැලරි ද අඩුය.

නූඩ්ල්ස් වියළි ආකාරයෙන් විකුණනු ලබන අතර ඒවා සුදු පැහැයක් ගනී. තම්බන ලද සහ නැවත සජලනය කළ පසු, ඒවා විනිවිද පෙනෙන බවට හැරේ, එබැවින් නමේ "වීදුරු".

මෙම නූඩ්ල්ස් සෑදීමට පොදු ක්‍රම 2 ක් මෙන්න:

• වකමේ හරුසමේ සුප් - මෙම වර්ගයේ උණුසුම් සුප් වීදුරු නූඩ්ල්ස්, වකාමේ, වසන්ත ලූනු සහ බිත්තර වලින් සාදා ඇත. එය අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් සහිත සුප් එකක් වන අතර එය ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් උයන්න පුළුවන්.
• ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් - අමතර හැපෙනසුළු සහ රසය සඳහා, හරුසමේ නූඩ්ල්ස් ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සහ සලාද හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.

හරුසමේ බොහෝ විට සලාද හෝ හරක් මස් හෝ ඌරු මස් කලවම් කිරීමේ කොටසක් ලෙස භාවිතා කරයි. වීදුරු නූඩ්ල්ස් වල චීන සම්භවය නිසා එය "චීන සලාද" ලෙස හඳුන්වන ජනප්‍රිය සලාදයක භාවිතා වේ.

මෙන්න රසවත් වීදුරු නූඩ්ල්ස් සලාද වට්ටෝරුවක්.

නිර්මාංශ වීදුරු නූඩ්ල්ස් සලාද

අමුද්රව්ය

• අවුන්ස 4 වීදුරු නූඩ්ල්ස්
• වකමේ මුහුදු පැලෑටි තේ හැදි 2 ක්
• 1 පිපිඤ්ඤා (සිහින් තීරු)
• කැරට් 1/2 (තුනී තීරු හෝ ජුලියන ලද)
• 1 / 2 ෆොස්ෆේට් ලුණු
• තල තේ හැදි 2 ක් (වඩාත් සුදුසු සුදු)

ඇඳුම් පැළඳුම්

• සහල් විනාකිරි තේ හැදි 3 යි
• සෝයා සෝස් හැදි 2 ක් (සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාදයක් සඳහා අඩු සෝඩියම් භාවිතා කරන්න)
• සීනි 1 තේ හැදි
• තල තෙල් 1 තේ හැදි
• කැනෝලා තෙල් 1 තේ හැදි
• ලුණු
• බිම ගම්මිරිස්

දිශාවන්

1. පැකේජ උපදෙස් අනුව නූඩ්ල්ස් තම්බා ගන්න (සාමාන්‍යයෙන් විනාඩි 5 පමණ).
2. වකාමේ වතුරේ දමා විනාඩි 15 ක් පමණ නැවත වතුර දමන්න.
3. එළවළු ලුණු වලින් ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් තබන්න.
4. මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ භාජනයක් තුළ ඔබේ ඇඳුම් ඇඳීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සියල්ල මිශ්‍ර කර හොඳින් බීට් කරන්න.
5. විශාල භාජනයක් තුළ, ඔබේ නූඩ්ල්ස් දමා ඇඳුම මත පොඟවා ගන්න.
6. සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත් ශීතකරණය තුළ සලාද සිසිල් කරන්න.

වැඩිදුර කියවන්න: ලස්සන සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෙල්ප් සහ නූඩ්ල්ස් වට්ටෝරුවක්

ජපානයේ විවිධ නූඩ්ල්ස් රසවිඳින්න

ඔන්න ඔහේ යන්න! මේවා වඩාත් ජනප්‍රිය ජපන් නූඩ්ල්ස් 8 වන අතර ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම අවම වශයෙන් මෙම වට්ටෝරු වලින් එකක් උත්සාහ කළ යුතුය.

සියළුම මනාපයන් සඳහා තුනී නූඩ්ල්ස්, ඝන නූඩ්ල්ස් සහ අඩු කැලරි සහිත විකල්ප ඇත, මන්ද රසවත් නූඩ්ල්ස් කෑමකට කවුද අකමැති ?!

කියවා බලන්න: මෙම මාර්ගෝපදේශය සමඟ ඔබම සුෂි සෑදීමට ඉගෙන ගන්න

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.