වීගන් ටකෝයාකි වට්ටෝරුව: බූවල්ලා වෙනුවට භාවිතා කළ යුතු දේ
නමුත් ඔබ එය කරන්නේ කෙසේද?
බූවල්ලා පිරවූ පිටි ඩම්ප්ලිං වෙනස් කර රසවත් සියල්ල පිටතට ගෙන එය ඔබේම අමුද්‍රව්‍යවලින් පුරවන්න.
තවද එය සාම්ප්‍රදායික නොවන දෙයක් නොවේ, මන්ද මෙම කෙටි ආහාර දැනටමත් සියලු ආකාරයේ පුලුන් වලින් පිරී ඇත.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
තකෝයාකි වීගන් සෑදීමට ඔබට කුමක් භාවිතා කළ හැකිද?
බූවල්ලාගේ ප්‍රධාන ද්‍රව්‍යය ඔක්ටෝපස් වන හෙයින්, මස් මාංශ අනුභව නොකරන බොහෝ දෙනෙක් විකල්පයක් සෙවීමකින් තොරව වළක්වා ගත හැකිය. නිර්මාංශිකයින්ට සහ නිර්මාංශිකයින්ට වාසනාවකට මෙන්, මෙම සාම්ප්‍රදායික ජපන් කෑම මස් රහිත කිරීම සඳහා විවිධ ආදේශක තිබේ.
- shiitake හතු - බූවල්ලාට සමාන වයනය සහ පෝෂ්‍යදායී ආදේශකයකි
- ටෝෆු - සාමාන්‍ය වීගන් ප්‍රධාන ආහාරයක්, සහ ටකෝයාකි හි විශිෂ්ට විකල්පයක්
- මී පැණි නොමැතිව ටකෝයාකි සෝස්
- ඔබට මස්-නිදහස් තොගය සොයා ගැනීමට අපහසු නම් නිර්මාංශ dashi තොග, හෝ kombu කැටිති
- ඔකරා සහ කඩල පිටි මෙම මස්-නිදහස් විචලනයට වැඩි පෝෂණයක් එක් කරන අතරම සාම්ප්‍රදායික රස තලයද පවත්වාගෙන යනු ඇත.
සාම්ප්‍රදායික තකෝයාකි නිර්මාංශ නොවන්නේ ඇයි?
තකෝයාකි සෑදීමේදී සහ එය සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්මාංශික කිරීමට අවශ්‍ය නම් සැලකිලිමත් විය යුතු කරුණු නම්:
- සාමාන්‍ය දශියේ කැට්සුබුෂි ඇති බැවින් ඔබට එය අවශ්‍ය වේ වීගන් ඩැෂි වැනි විකල්පයක් ගැන අපි මෙහි ලිව්වෙමු
- භාවිතා කරයි පහසු සහ සූදානම් කළ takoyaki පිටි ගුලිය හෝ takoyaki පිටි දැනටමත් එහි dashi ඇත, එබැවින් ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමෙන් වළකින්න
- පිටි ගුලිය තුළ බිත්තරයක් ඇති බැවින් ඔබ එය වළක්වා ගත යුතු නැතහොත් එය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුතුය (අපි ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි ස්වල්පයක් එකතු කළෙමු, නමුත් බැටරිය ඔබේ පෑන් මත රැඳී තිබේ නම් ඔබට තෙල් ස්වල්පයක්ද එකතු කළ හැකිය)
- සාම්ප්‍රදායිකව එහි බූවල්ලා ඇත, නමුත් එය ආදේශ කිරීම පහසුය
- ටොපිංස් වල බොහෝ විට මී පැණි සහ කට්සුබුෂි සහිත සෝස් ඇත, සාමාන්‍යයෙන් එහි කටුසෝබුෂි පෙති ඇති අතර ඒවා මාළු රැවුල කපන අතර බොහෝ විට ඔබ එකතු කරන ෆියුරිකේක් මුහුදු පැලෑටි වල සැමන් වැනි මාළු ද ඇත (නමුත් වීගන් විකල්ප රාශියක් ඇත )
ඔබ වීගන් ටකෝයාකි හදන්නේ කෙසේද?
තකෝයාකි සෑදීම සඳහා එම කැපී පෙනෙන වටකුරු හැඩය ගැනීම අවශ්‍ය යැයි සැලකේ, නමුත් මෙම කෑමක් සඳහා රසය පූජා නොකෙරේ, හැඩය හරියටම නොගැලපෙන බැවිනි.
ඔබට ජපන් භාවිතා කළ හැකිය ටකෝයාකි පෑන් හෝ කදිම විකල්පයක් ලෙස ලන්දේසි පෑන්කේක් පෑන් භාවිතා කරන්න. ඔබ නිසි උපකරණ ලබා ගත් පසු, මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීම පහසු ය:
ෂයිටේක් හතු සමඟ වීගන් තකෝයාකි
අමුද්රව්ය
- 1¼ කුසලාන වීගන් ඩැෂි තොගය
- 1 කුසලාන පිටි
- 1 ටී ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
- ¼ කුසලාන shiitake හතු නැවුම්
- 1 කොළ ලූනු
- අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු
- වීගන් සෝස් වැඩි විස්තර පහතින් කියවන්න
- නොරි මුහුදු පැලෑටි හෝ වීගන් ෆියුරිකේක්
උපදෙස්
- ඩැෂි ස්ටොක් කෝප්ප 1 1/4 ක් සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි පිටි කෝප්ප 1 ක් සමඟ මිශ්‍ර කර පෙණ එන තුරු මිශ්‍ර කරන්න.
- හොඳින් මිශ්‍ර වන තුරු කලවම් කිරීමෙන් පසු ඔබේ පෑන් රත් කර සෑම සිදුරකම තෙල් දමන්න.
- සෑම සිදුරක්ම 80% පමණ පිරෙන තුරු පුරවා, ඉහළට ෂයිටේක් හතු, ළූණු සහ අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු දමන්න. ඉතිරි පිටි ගුලියකින් ආවරණය කරන්න.
- මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා උයන්න, අතිරික්ත බැටරි කපා ඉවත් කර අංශක 90 ක මැණික් කටුවකින් පෙරළන්න.
- රන්වන් දුඹුරු වන තුරු පෙරළන්න, තාපයෙන් ඉවත් කර ඔබේ ප්‍රියතම වීගන් සෝස් සහ/ හෝ මුහුදු පැලෑටි සමඟ ආලේප කර සේවය කරන්න.
කියවා බලන්න: විවිධ වර්ගයේ රසයන් සහිත මෙම හොඳම takoyaki වට්ටෝරු පරීක්ෂා කරන්න
ප්‍රයෝජනවත් හැක් සහ ඉඟි
- තකෝයාකි පිටි භාවිතා කරන්නේ නම් ඩැෂි ස්ටොක් සඳහා ජලය ආදේශ කරන්න
- නැත තෙල් බුරුසු - කිසිම ප්රශ්නයක් නැ! පෑන් ඒකාකාරව ආලේප කිරීම වෙනුවට සීරූ කඩදාසි තුවායක් භාවිතා කරන්න
- දිගින් දිගටම පෙරලීම බාහිරව හැපෙනසුළු කරයි
- බොනිටෝ පෙති සහ මුහුදු පැලෑටි අනිවාර්ය නොවේ, ටකෝයාකිට මෙම ටොපිං නොමැතිව රසවත් විය හැකිය
හිතෝපදේශය: ෂයිටේක් හතු භාවිතා කරන විට කුඩා කැබලිවලට කපා හෝ වියළා ගත් බිටු භාවිතා කරන්න. විජලනය නොවූ හතු අපේ ඩැෂි ස්ටොක් එකේ විනාඩි තිහක් තම්බා පොඟවා පොඟවා ගත් පසු අපේක්ෂිත රසය අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ මුල් බූවල්ලාගේ විචල්‍යතාවයට සමාන හපන ස්වභාවයක් ඇති කිරීමට ඉඩ සලසයි.
මස් රහිත මස් රසකාරක
ඔබේ ජපන් ඩම්ප්ලිං වලට ගැඹුරක් සහ වැඩි රසයක් ලබා දීම සඳහා ඔබේ ෂයිටේක්, ටෝෆු හෝ එළවළු විවිධ කුළුබඩු වලින් පුරවන්න. සාමාන්‍යයෙන් මුහුදු ආහාර වලින් සාදන ලද, ලෙමන් හෝ පැරණි බොක්කක් මිශ්‍ර කිරීම පිරවූ මධ්‍යස්ථානය රස කිරීම සඳහා ජනප්‍රිය තේරීමකි.
ඔබේ වීගන් ටකෝයාකි සෝස් කරන්න
රසකැවිලි සහ පෙරදිග සෝස් ආසියානු විලාසිතාවේ ආහාර වල රසයෙන් විශාල කොටසක් වේ. ඔබ මස් රහිත හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්මාංශ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා වුවද, ඔබට තවමත් ටකෝයාකි භුක්ති විඳිය හැකි අතර රසවත් ඩිප් කිරීමේ සෝස් සමඟ එය අතිරේක පුරාවෘත්තයක් බවට පත් කළ හැකිය. උත්සාහ කිරීමට මෙන්න කදිම විකල්ප කිහිපයක්:
- සෝ-සු-1 ටී වීගන් වෝර්සෙස්ටර්ෂයර් සෝස්, තක්කාලි ඉස්ම හෝ සෝස් ස්වල්පයක්, ඩිජොන් අබ, ලූනු කුඩු සහ mirin. අර්තාපල් පිෂ්ඨය හෝ කුසු ස්වල්පයක් සමඟ අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට එය ඝන කර ගන්න
- Vegan Mayo - සරල, පහසු, තෘප්තිමත්! එය ලූනු සමඟ ඉහළට සහ අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු පහසු ගමනක් සඳහා
- ඔකොනොමි සෝස්
- ගෙදර හැදූ ජපන් වීගන් මෙයෝ - 2T සහල් විනාකිරි, 1/2 ටී සීනි සහ ඔබේ ප්‍රියතම වීගන් මෙයෝ කෝප්ප භාගයක් රසවත් සෝස් එකක් සාදයි
වීගන් ටකෝයාකි මිනිසුන් ටක්-ඕ-බෝට් කරයි
ඔබේ අනුවාදය පුරාවෘත්තයක් බවට පත් කිරීම සඳහා ඔබේ තෙල්, සෝස් සහ ටොපිංස් සමඟ නිර්මාණාත්මක වන්න.
කැනෝලා, එළවළු, තල, සහ පොල් තෙල් ජනප්‍රිය තේරීම් වන අතර ටොපිංස් අනන්තයි!
කොළ පාට ලූනු, අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු සහ තෙම්පරා සාමාන්‍ය ප්‍රමිතිය වන නමුත් ඒවා ඉහළට ඉසින විවිධ ටොපිං සමඟ ඒවා වෙනස් වේ.
- නොරි පෙති
- මුහුදු පැලෑටි පෙති
- තල ඇට
- රතු ගම්මිරිස් පැකට්
- ඩිජොන් අබව
- පොල් රැවුල බෑම හෝ පෙති
- කැඩුණු සැල්දිරි හෝ කැරට්
- සාදික්කා
- දුම් පැපිරා
- චියා බීජ
- අඕ-නොරි
- ෆ්රයිඩ් රයිස් නූඩ්ල්ස්
නිගමනය
බොහෝ විභවයන්ගෙන් සහ කැපී පෙනෙන ලක්‍ෂණයකින් යුත් ටකෝයාකි නැවත නැවතත් වෙනස් කළ හැකි අතර එමඟින් වටකුරු සිහින් ඩම්ප්ලිං නිර්මාංශිකයින් වුවද ඕනෑම ආහාර වේලක් සතුටු කර භුක්ති විඳිය හැකිය.
ටෝෆු සහ ෂයිටේක් හතු වැනි ආදේශක සමඟ ඒවායේ රසයන් සූපවේදියාගේ අරමුණ හරියටම සිදු කළ හැකිය: බූවල්ලා.
වීගන් ආහාර පිළිබඳ විශාල වැරදි වැටහීමක් නම් ඒවායේ රසය හා ගැඹුර බොහෝ විට නැති වීමයි. නිර්මාංශ ආදේශක රසවත් මෙන්ම මුළුතැන්ගෙයෙහි නිර්‍මාණාත්මකභාවය සඳහා වැඩි අවස්ථාවක් ද ලබා දිය හැකිය.
ඔබ මස් රස විඳිය හැකි වුවද, මෙම මස්-නිදහස් Takoyaki සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට ඔබේ රස අංකුර ඔබව රැගෙන යා හැක ඔසාකා වීදි.
රසය පූජා කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, ඔබට කැමති පරිදි එය පුරවා, මස් සහ සත්ත්ව අතුරු නිෂ්පාදන වලින් තොරව එය ආවරණය කර එලෙසම ගිල්වන්න.
කියවා බලන්න: පැත්තක් ලෙස යාමට ඔබ වීගන් මිසෝ සුප් එකක් සාදා ගන්නේ මේ ආකාරයට ය
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.