Miso zázvorový dresing do šalátu: jednoduchý recept, chutné zelené
Zázvorový dresing Miso je fantastická možnosť dochutenia.
Je nielen skvelý do šalátov, ale hodí sa aj k iným jedlám, ako sú kuracie mäso, tofu a ryžové jedlá.
Táto všestrannosť je však len jednou výhodou.
Zázvorový dresing Miso má vynikajúcu chuť a sviežosť a rozsah prísad mu dodávajú veľa výživnej kvality.
Pokračujte v čítaní, pretože predstavujeme jednoduchý a ľahko použiteľný recept na zázvorové miso miso, ktorý dodá vašim šalátom osobitnú výhodu.
Tiež sa pozrieme na chuť a výživové výhody tohto úžasného dresingu.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Miso zázvorový dresing na šalátovú chuť
Aby sme skutočne ocenili všetky chute tohto chutného šalátového dresingu, začnime rozbalením jeho prísad.
Miso je japonská pasta na ochutenie ktorý je vyrobený z fermentovaných sójových bôbov. Dodáva sa v mnohých odrodách a môže mať slanú, umami príchuť alebo sladkú a orieškovú chuť.
Biele miso je jednou z najbežnejších príchutí miso. Spravidla sa kvasí kratšiu dobu, čo mu dodáva jemnejšiu a sladšiu chuť, ktorá sa perfektne hodí do šalátového dresingu.
Zázvor v tomto recepte dodáva citrónový a citrusový, ale aj zemitý chuťový prvok. Toto sa obzvlášť dobre kombinuje s sezamové semienka, ktorý zvýrazňuje sladké, orieškové chute tohto dresingu.
Ocot a limetková šťava dodajú šmrnc, čím vnesú celkovú chuť do komplexnosti.
A konečne, med dodáva tejto už tak aromatickej zmesi nejakú extra sladkosť.
Miso zázvorový dresing pre výživové výhody
Miso prísada do tejto zálievky je plná dôležitých minerálov a vitamínov, ako sú vitamíny B, E a K, a tiež kyseliny listovej.
Ako fermentované jedlo je tiež nabité prospešnými baktériami, ktoré môžu podporovať zdravie čriev.
Môže však mať vysoký obsah soli. Dobrou správou je, že odrody s nízkym obsahom sodíka existujú a sú ľahko dostupné na kúpu alebo objednanie.
Prečítajte si tiež: Môže Miso vypršať? Tipy na ukladanie a ako zistiť, kedy sa pokazí.
Zázvor je vynikajúci pomocník pri trávení. Tiež môže zmierniť zápal, zmierniť nevoľnosť a posilniť váš imunitný systém, keď ste chorí.
Sezamové semienka sú dobrým zdrojom vlákniny a rastlinných bielkovín. Sú tiež nabité živinami, ako je zinok a meď.
Limety medzitým majú vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov a obsah kyseliny octovej v nefiltrovanom jablčnom octe môže pomôcť pri kontrole hladiny cukru v krvi a znižovaní hladiny cholesterolu.
V neposlednom rade je med bohatý na antioxidanty a živiny a môže znižovať krvný tlak a triglyceridy.
To sú len niektoré nutričné vlastnosti zložiek tohto dresingu. Existuje mnoho ďalších.
Teraz, keď sme sa zaoberali chuťou a výživou, ponorme sa priamo do týchto krokov.
Recept nižšie je super ľahký, ale aj super chutný, čo znamená minimálne úsilie a maximálnu odmenu.
Môžete dokonca urobiť väčšiu dávku dresingu naraz, čo vám poskytne vynikajúce šaláty po celý týždeň.
Miso zázvorový dresing podľa receptu na šalát
Zloženie
- 2 polievková lyžica. biele miso
- 2 polievková lyžica. čerstvý zázvor sekaný
- 2 polievková lyžica. repkový olej alebo iný olej s neutrálnou chuťou
- 2 polievková lyžica. jablčného octu najlepšie nefiltrované
- 1 polievková lyžica. ryžový ocot voliteľný
- 1 polievková lyžica. opekané sezamové semiačka
- 1 polievková lyžica. sezamový olej
- 2-3 polievková lyžica. med
- 1 vápno džús
Inštrukcie
- Jedna z najlepších vecí na tomto recepte na šalátové dresingy je, ako neuveriteľne jednoduché je jeho príprava a príprava.
- V miske vyšľahajte všetky ingrediencie dokopy, kým vám nevznikne hladká zmes. Prípadne ich môžete spolu pretrepať do pohára.
- Dajte svojmu dresingu posledné premiešanie alebo pretrepanie tesne pred podávaním, aby ste zaistili emulgáciu všetkých zložiek.
Miso zázvorový dresing na šalát - záverečné tipy
miso zázvorový dresing je dostatočne chutný aj pre tie najjednoduchšie šaláty a skvele sa hodí buď do kapusty alebo rímskeho šalátu.
Ak však chcete urobiť krok ďalej od typickejších zelených, potom sa k nemu dobre hodia aj čerstvé mandarínky, dusený špenát alebo opečené mandle.
K grilovaným rybám alebo kuraciemu mäsu môžete dokonca pridať zázvorový dresing miso, pretože sa dá použiť aj ako marináda - a pritom chutná.
Ak sa chcete naďalej hrať s chuťou, medzi ďalšie skvelé možnosti prísad patrí (ale nie výlučne) cesnak, čierne korenie a sójová omáčka.
Najmä sójová omáčka zvýrazní pikantnú chuť umami vášho miso zázvor obliekania.
Účelom repkový olej má fungovať ako emulgátor.
Preto pridajte ešte niečo z toho, ak potrebujete dresing ešte viac zahustiť, aby vám pomohol priľnúť k prísadám do šalátu.
Med pôsobí ako zdravé sladidlo. Ak by ste však chceli obmedziť cukor, jednoducho obmedzte jeho množstvo.
Podobne môžete použiť menej misa, ak chcete alebo potrebujete obmedziť soľ.
Zaujímalo by ma, čo rozdiel medzi pastou Miso a pastou zo sóje? Prečítajte si všetko o rozdieloch a o tom, ako používať oba.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.
