Sushi burrito | Najlepšie miesta na nákup + recept, ako si ho vyrobiť sami!
sushi burrito je v poslednej dobe obľúbeným moderným jedlom v USA. Ľudia si radi dajú jeden na obed, pretože je jednoduchý a chutný, najmä počas rušného dňa v kancelárii.
Ak ste to ešte nevyskúšali, mali by ste to skúsiť. Predtým však môže byť pre vás lepšie tento kulinársky ošiaľ najskôr spoznať.
Názov hovorí takmer za všetko. Je to fúzia medzi japonským sushi a mexickým burritom.
Ingrediencie sú podobné tým, ktoré zvyčajne nájdete v japonskom sushi; proteín (väčšinou surové morské plody), octová ryža a vrstva riasy nori.
Ale namiesto toho, aby sa podávalo v malých porciách, sushi sa podáva ako celá rolka, rovnako ako bežné burrito. Vďaka takémuto tvaru sa sushi stalo hotovým jedlom!
Je to v rozpore s konvenčným sushi, čo je pomaly podávané jedlo, ktoré jete v reštaurácii.
Len keby ste nevedeli, autentické japonské sushi je pripravené a podávané jednotlivo v luxusnej reštaurácii.
Sushi burrito preto ponúka veľmi odlišný zážitok ako bežné sushi, aj keď chuť a prísady sú rovnaké.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Fúzia burrito a sushi
Časť „burrito“ nie je len tvar. Niektoré prídavky mexickej chuti sú tiež vložené do sushi rolky ako jedinečný twist.
Veci ako chipotle omáčka, zázvorové guacamole a dokonca aj kukuričná salsa sa môžu objaviť vo vnútri sushi burrito rolky, ktorú si objednáte.
Príprava sushi burrita je veľmi podobná príprave konvenčného sushi maki (rolky). Ako náplň môže fungovať takmer akýkoľvek druh proteínu, ale najlepšou voľbou by boli surové morské plody.
Tu je príklad receptu na sushi burrito, ktorý môžete vyskúšať:
Recept na zdravé lososové sushi burrito
Zloženie
- 1 pohár čerstvo uvarená ryža
- 1 lyžice ryžový ocot
- 1 lyžičky cukor
- 1 lyžičky soľ
- 2 listov nori (tenké pláty morských rias)
- ¼ pohár mrkva nakrájame na zápalky
- ¼ pohár prúžky uhorky
- 3 oz ahi tuniak surový
- ¼ pohár zázvor guacamole
- koriander posypať
- 1 lyžičky chipotle omáčka
Inštrukcie
- Ryžu uvaríme v ryžovare a necháme vychladnúť.
- Spojte dva pláty nori, aby ste vytvorili jeden väčší plát. Kvapka vody môže zlepiť listy nori úplne.
- Na ryžu dáme ocot, soľ a cukor.
- Dobre premiešajte pomocou drevenej lyžice a potom odstavte.
- Ryžu rovnomerne rozložíme na plech nori.
- Do stredu ryže položte riadok chipotle omáčky a vedľa neho riadok zázvorového guacamole.
- Na to rovnomerne rozložte mrkvu, uhorky a koriandr.
- Doplňte to tuniakom.
- Jemne zrolujte. Na utesnenie koncovej strany nori použite kvapky vody.
- Aby bolo sushi burrito prenosné, zabaľte ho do hliníkovej fólie alebo papiera.
Výživa
Kalórie a výživa
Kalórie sushi burrita sa môžu líšiť v závislosti od toho, čo máte vo vnútri rolky.
Vo všeobecnosti však ryžové rolky obsahujú viac kalórií ako bežné párky v rožku alebo sendviče, čo z nich robí ideálnu voľbu pre rušný deň, keď potrebujete extra energiu, aby ste zostali aktívni.
Najobľúbenejšie sushi burrito je to s lososovou náplňou. Táto 380 gramová rolka na obed obsahuje asi 486 kalórií.
Ak sa vám zdá, že je toho priveľa, môžete si sushi burrito objednať v polovičnej rolke.
Majte na pamäti, že rôzne reštaurácie môžu dodávať rôzne veľkosti burritos, čo môže viesť k rôznym spotrebovaným kalóriám.
A čo sa týka výživy, s tým môžete byť celkom spokojní. Sushi burrito obsahuje veľké množstvo sacharidov, bielkovín a zeleniny, čo z neho robí zdravé jedlo.
Pre podrobnejšie informácie uvádzame zoznam:
- Celkový tuk: 6 gramov (25 % DV)*
- Nasýtené tuky: 3 gramy (15 % DV)*
- Transmastné kyseliny: 0 gramov
- Polynenasýtené tuky: 7.5 g
- Mononenasýtený tuk: 4.6 g
- Cholesterol: 63 miligramov (21 % DV)*
- Sodík: 199 miligramov (8 % DV)*
- Draslík: 728 miligramov (21 % DV)*
- Celkové sacharidy: 49 gramov (16 % DV)*
- Vláknina: 1.3 gramu (5 % DV)*
- Cukry: 1.7 g
- Bielkoviny: 34 gramov
- Vitamín A (4.9 % DV)*
- Vitamín C (25%DV)*
- Vápnik (5%DV)*
- Žehlička (10%DV)*
* Percento denných hodnôt je založené na diéte s kalóriou 2,000.
História sushi burrito
Sushi burrito vymyslel šéfkuchár Peter Yen. Veľmi miloval sushi, ale bol rozrušený tým, že je dosť ťažké si ho vychutnať.
V tom čase mohol dostať 2 druhy sushi:
- Jedným z nich je lacné hotové sushi z potravín, ktoré nie je také čerstvé ani chutné.
- Ďalší je v luxusných japonských reštauráciách, ktoré sú dosť drahé a pomalé.
Jedného dňa mu prišiel na um nápad, ako naservírovať sushi celkom rýchlo, bez toho, aby sa vylúčila jedinečná vec, ktorá z nich robí pochúťky.
V roku 2008 začal realizovať svoj nápad s konceptom sushi burrito.
Tvar je typický s proteínom uprostred, zrolovaný s ryžou a zabalený v plachte z morských rias. Ale namiesto toho, aby ste to dali na tanier a nakrájali, môžete si vziať sushi burrito na rýchle zahryznutie.
Šéfkuchár Yen tiež do každého variantu sushi vložil trochu mexickej chuti. Fúzia prekvapivo dáva chutné zvraty, vďaka ktorým sa jedlo stane ešte príjemnejším!
Inovácia tiež zmenila japonskú pochúťku z drahej a formálnej na niečo rýchle, neformálne a cenovo dostupné.
Vyskúšajte sushi burrito v USA
Existuje mnoho reštaurácií a food truckov, ktoré podávajú sushi burrito v rôznych plnkách.
Ceny sa väčšinou pohybujú od 7 do 12 dolárov, čo je celkom cenovo dostupné pre také chutné jedlo na cestách.
Niekoľko odporúčaní uvádza niekoľko obľúbených miest, kde si môžete dať sushi burrito, spolu s ich najlepšími ponukami!
San Francisco: Sushirito
Sushirito je reštaurácia, ktorá bola priekopníkom trendu sushi burrito.
Spoločnosť Sushirrito so sídlom v San Franciscu ponúka sushi burrito s rôznymi náplňami, ako sú surové morské plody, varené morské plody, mäso a dokonca aj plne vegetariánska náplň!
Niektoré varianty sú pikantné s omáčkou Sriracha alebo wasabi. A je tu dokonca pikantná červená sushi mayo omáčka vyrobená zo Sriracha , Ktoré môžete použiť.
Okrem slávneho sushi burrita podávajú aj rôzne ryžové misky, prílohy a dezerty.
Las Vegas: Soho Sushi Burrito
Ak hľadáte miesto na jedenie v Las Vegas, Soho Sushi Burrito môže byť skvelým miestom na zváženie. Reštaurácia má veľa možností pre typické sushi burrito, vrátane niektorých vegetariánskych možností.
Môžete si tiež prispôsobiť svoje burrito tak, aby dokonale zodpovedalo vášmu podnebí. Táto reštaurácia ponúka aj ďalšie položky menu, ako sú nacho, ryžové misky, polievky a iné prílohy.
Las Vegas: Jaburrito
Ďalšia sushi burrito reštaurácia, ktorá stojí za návštevu v Las Vegas, Jaburrito ponúka možnosti pre svoju rolovaciu základňu.
Môžete si vybrať obyčajný list nori, sójový papier alebo dokonca tortillu! Ryža môže byť buď bežná biela ryža, alebo zdravšia hnedá ryža.
Jaburrito ponúka aj ďalšie položky menu z japonskej a mexickej kuchyne.
Prečítajte si tiež: môže byť sushi zmrazené, alebo sa pokazí a rozpadne?
Portland: Wasabi Sushi PDX
Wasabi Sushi je prevádzkované v Portlande a ponúka mnoho štýlov sushi.
Okrem sushi burrito majú aj klasické sushi rolky, sushi donuty, sushi hamburgery, ryžové misky a dokonca aj ramen.
Reštaurácia ponúka aj niekoľko alkoholických nápojov vrátane japonského saké.
Portland: Truck sushi sushi Sumo
Vďaka svojej rýchlosti a prenosnosti sa sushi burrito môže objaviť aj v ponuke food truckov.
Zo všetkých sushi burrito truckov je najpopulárnejší reťazec food truckov Sumo Sushi v Portlande!
Okrem Sumo sushi menu si môžete zostaviť aj vlastné sushi burrito z ingrediencií podľa vlastného výberu.
Kamión na jedlo tiež ponúka niekoľko druhov predjedál, ryžových misiek a nápojov.
Denver: Komotodo Sushi Burrito
Ak ste v Denveri, Komotodo Sushi Burrito je jediná reštaurácia, do ktorej by ste mali ísť.
Reštaurácia ponúka široký sortiment sushi burritos, vrátane alternatívnej hnedej/bielej ryže a šalátu.
Zatiaľ čo väčšina reštaurácií ponúka 1 alebo 2 vegetariánske rolky, Komotodo má veľa vegánskych, bezlepkových a dokonca aj keto potravín! Táto reštaurácia môže byť skutočným nebom sushi burrito pre tých, ktorí majú špecifické diéty.
Chicago: Poke Burrito
Poke Burrito robí večeru, jedlo so sebou, donášku a catering.
Okrem rôznych možností ich domáceho sushi burrita vám tiež umožňujú zostaviť si verzie výberom základu, náplní a omáčok, ktoré máte radi.
Táto reštaurácia v Chicagu tiež ponúka sushi misy v ich jedálnom lístku ako alternatívy.
Los Angeles: Jogasaki Food Truck
Ďalším food truckom obľúbeným pre ich sushi burrito je Jogasaki.
Tento mobilný stánok s občerstvením so sídlom v Los Angeles sa z času na čas neustále pohybuje. Ich harmonogram si môžete pozrieť na ich stránke.
Väčšina ich sushi burrito sa podáva so sójovým papierom namiesto listov z morských rias.
Okrem burrita ponúka food truck aj niektoré ďalšie japonsko-mexické fusion jedlá, ako sú nachos, tempura a taco.
Vyskúšajte lahodné sushi burrito
Myšlienka spojiť 2 rôzne kulinárske štýly z 2 vzdialených miest bola úplne geniálna!
Inovatívny tvar navyše premenil zážitok z jedenia sushi na niečo, čo sa viac hodí k modernému životnému štýlu. Je to neformálne, rýchle a prakticky jednoduché, no stále vysoko výživné.
Sushi burrito nepochybne stojí za vyskúšanie!
Prečítajte si viac o tieto rôzne druhy amerického vs japonského sushi
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.