Kamaboko v ramenu: vrtinčaste stvari, imenovane Narutomaki
In ramen, japonska jed iz jušne juhe, rezancev udon, zelenjave in mesa/rib po vaši izbiri, je pogosto zraven majhna, bela vrtinčasta stvar.
Izgleda kot vrtinec in je pogosto nameščen ob strani posode. Kaj je ta vrtinčna stvar in kaj počne tam?
Njegovo ime in funkcija sta precej preprosta, imenuje se ribja torta Narutomaki, ali Uzumaki, če vam je to ljubše. Ime Narutomaki nima neposrednega prevoda v angleščino, vendar se verjame, da izvira iz Narutovih vrtincev.
Tukaj je moj najljubši recept z kamaboko narutomaki in ramen:
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Kamaboko Ramen recept (Narutomaki)
Sestavine
- 25 oz piščančjega staleža (700 ml)
- 3 strok česna (prepolovljeno)
- 4 tbsp sojina omaka
- 1 TSP Worcestershire omaka
- Narezan ingver kos velikosti palca
- ½ TSP Kitajska pet začimb
- 1 ščepec čili v prahu
- 1 TSP beli sladkor opcijsko
- 13 unč rezanci iz ramena (375g)
- 14 unč kuhana svinjska ali piščančja prsa (400g)
- 2 TSP sezamovo olje
Za okras
- 3½ unč otroška špinača (100g)
- 4 tbsp sladka koruza
- 4 celoti kuhana jajca olupljeno in prepolovljeno
- 1 stanja posušeni nori
- Narezana zelena čebula ali šalotka
- 1 Potresemo sezamovo seme
- 12 rezine narutomaki vrtinčasti kamaboko
navodila
- Piščančjo zalogo, stroke česna, sojino omako, Worcestershire omako, ingver, kitajsko peto začimbo, čili v prahu in vodo (300 ml) zmešajte v veliki ponvi ali loncu. Pustite, da sestavine zavrejo in zmanjšajte ogenj.
- Pustite vreti približno 5 minut.
- Okusite zalogo in dodajte žlico belega sladkorja ali dodatno sojino omako, da bo bolj slano ali sladko, odvisno od vaših želja.
- Nato skuhajte svoje rezance ramen in se prepričajte, da sledite navodilom na embalaži. Rezance odcedimo in jih odstavimo.
- Svinjino ali piščanca narežite na rezine in ju prepražite v sezamovem olju (2 žlički), dokler ne porjavi. Dati na stran.
- Rezance razdelite v sklede in na vsako porcijo položite ¼ mesa, 25 g špinače, sladko koruzo (1 žlica) in 2 polovici kuhanih jajc.
- Sedaj precedite osnovo v čisto ponev in jo nato ponovno zavrite.
- Ko jušna juha zavre, jo razdelite med te 4 sklede in nato potresite nastrgane nori liste, mlado čebulo ali šalotko ter sezamova semena. Pustite, da špinača rahlo oveni, preden jo postrežete, in dodajte 3 rezine narutomaki na vrh.
Če želite pristen okus, ta dnevnik Ono narutomaki je odlična izbira:
Zakaj se narutomaki imenujejo hrana Uzumaki?
Vrtinci Naruto se tvorijo ob obali ožine Naruto in imajo pogosto vrtinčast vzorec, podoben tistim na Narutomakiju.
In za tiste, ki poznate japonski anime, ja, glavni lik iz Naruta je poimenovan po teh vrtincih.
Narutov priimek je Uzumaki, njegova najljubša hrana, kot pravijo ljubitelji, pa je miso ramen. To je razlog, da so se narutomaki na ramenu povezali z Narutom Uzumakijem.
Uzumaki dobesedno pomeni "spirala" v japonščini, kar bi lahko pojasnilo, zakaj je Naruto tako všeč Narutomaki.
Nekateri pa pravijo, da se razlog za anime lik pravzaprav imenuje Naruto, ker je ustvarjalec serije Masashi Kishimoto zelo rad skledo ramena z narutomaki na vrhu.
Torej tam. The narutomaki ribje pecivo so na Japonskem tako priljubljeni, da so globoko vstopili v njeno pop kulturo, zaradi česar so bili narutomaki še bolj priljubljeni.
Zakaj je narutomaki v ramenu?
Ampak dovolj o tem, zakaj te malenkosti gredo na ramen?
No, ta hrana Uzumaki je kot mlečni napitek ameriškemu Cheeseburgerju. Tam je kot priboljšek za uživanje ali kompliment ramen, ko jih jeste.
Narutomaki ima okus po sušeni ribi, saj je iz tega narejen. Znan je po svojem ribjem okusu, teksturi in služi predvsem kot svetel kontrast sicer zeleno/rjavi juhi ramen.
Verjemite ali ne, številne japonske jedi služijo tudi kot umetnine, zato je to morda eden od možnih razlogov, zakaj so jih sploh spoznali z ramenom.
Drug možen razlog je, da se je morda nekdo prav odločil, da se narutomaki odlično poda k juhi z rezanci, in jo je pobral od tam.
Naruto, ribja pogača, je bila na ramenu postrežena že od konca obdobja Edo (pomislite na pozno 1800 -ih do začetka 1900 -ih) in je bila približno v istem času predstavljena tudi kitajski sobi.
Preberite tudi: je ramen enak riževim rezancem? Evo, kako je narejen ramen
Ali želite narutomaki v svojem ramenu?
Zdaj se postavlja vprašanje, ali ga želite na svojem ramenu?
No, večinoma izhaja iz osebnih želja in vašega okusa po ribah.
Toda pojdimo čez nekaj razlogov, ali si želite ali ne želite narutomaki na svojem ramenu.
Zakaj ne bi
- Preveč vas spominja na anime Naruto. Malce za šalo, vendar ni mogoče povezati Uzumakija z Narutom, in čeprav ima predstava veliko, veliko oboževalcev, je še vedno mogoče, da osebi to ni všeč.
- Ne marate okusa rib. Ta je preprost. Narutomaki je narejen iz rib in vsi ne marajo rib.
- Narutomaki se lahko spopadejo z vašo jedjo. Tako po estetiki kot po okusu se vrtinčeni ribji kolači morda ne bodo dopolnili z vašo hrano. Zaradi svojega ribjega okusa se narutomaki morda ne ujemajo s piščancem ali juho.
- Morda ga ne postrežete s svojim ramenom. Presenetljivo ali presenetljivo, če že veste, da narutomaki morda ne bodo postregli v vaši lokalni trgovini z rameni, saj je za nekaj časa izpadel iz uporabe. Je pa še vedno zelo priljubljen, zato ga imajo morda le v rezervi.
Zakaj bi
- Ste ljubitelj animeja Naruto. V nasprotju z zgoraj navedenim je povsem mogoče spoznati Narutomaki samo iz animeja Naruto in zaradi tega uživati v okusu. Ali pa imate s predstavo pozitivne povezave in zaradi tega uživate v ramenu.
- Morda vam bo všeč okus rib.
- Narutomaki se odlično podajo vaši izbrani jedi. Kot smo že omenili, so številne japonske jedi na pogled vizualno prijetne, čeprav to ne velja za vsakega kuharja ali trgovino, ostaja dejstvo, da je svetlo obarvan Uzumaki v lepem kontrastu s temnejšimi barvami ramena.
- Lahko ga postrežete s svojim ramenom. V nasprotju z zgoraj navedenim je v številnih trgovinah z ramenom na meniju navedenih narutomaki in se odlično podajo k postreženemu ramenu. Ribji okus ponuja lep dodatek k obroku.
Preberite tudi: ali lahko po odstranitvi modrostnega zoba jem ramen?
zaključek
Kot rečeno, umestitev narutomakija v vašo jed temelji predvsem na osebnih željah. Lahko je dobro, lahko je slabo ali pa ga sploh ni v kateri koli ramenovi juhi.
Najboljši nasvet, ki ga lahko podate, je, da ga dodajte, če vam je všeč. Če ne, potem naj vas to ne skrbi. Torej, ja, kar vam gre dobro, morda za drugo osebo ni tako super.
Narutomaki je nenavaden dodatek k obroku, čeprav le zato, ker ga ni slabo imeti, če ga ne želite, pa ga ne zamudite.
Malo je kot ogrevan sedež v avtu, lepo ga je imeti, lahko pa je nadležno, če ga nočeš imeti.
Narutomaki ali Uzumaki, kot jih poznamo, so v pop kulturi dobro znani po svoji svetli barvi, okusu in soimenjaku. Kar je po povezovanju verjetno povečalo prodajo.
Če vas zgodovina zanima ali vas veseli, poskusite. Če vam ni všeč, naj vas to ne skrbi.
Preberite naslednji: tako lahko zmanjšate količino natrija v ramenu
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.