Kako kuhati ginataang papajo: recept iz piščanca, kokosa in papaje
Ginataang Papaya je odlična in hranljiva jed, ki bi jo morali poskusiti Papaya v svoji nezreli obliki je lahko sestavina drugih oblik Ginataan, kot ta losos v kokosovem mleku ki uporabljajo več zelenjave, mesa, morskih sadežev in rib, je lahko nezrela zelena papaja še vedno samostojna sestavina za pripravo Ginataan.
Vendar pa je Ginataang Papaya tudi sama po sebi še vedno precej okusna, saj ima kremast, pikanten okus, ki prihaja iz kokosovo mleko (ginataan).
Lahko pa dodate tudi druge sestavine, npr pasta iz kozic v receptu.
Ginataang papaja je tudi hranljiva, saj boste iz nezrele papaje dobili hranila, ki vam bodo dali zdravo kožo, kot bi rekli.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Nasvet za kuhanje papaje Ginataang
Za pripravo Ginataang papaje je potrebne sestavine res enostavno najti na trgu ali v bližnjem supermarketu, če želite.
Sestavine, ki jih potrebujete, so nezrela papaja, česen, jedilno olje, pasta iz kozic (bagoong), sol in poper po okusu ter kokosovo olje (ginataan).
Potem ste pripravljeni, da začnete kuhati Ginataang Papajo.
Koraki pri kuhanju ginataang papaje
- Prvi korak pri pripravi Ginataang Papaje je segrevanje ponve z jedilnim oljem na nizko-srednjem ognju.
- Po tem prepražite zdrobljen česen s pasto iz kozic (bagoong), prepražite česen s pasto iz kozic, dokler se česen ne obarva v zlato rjavo barvo, prav tako pazljivo premešajte sestavine, da preprečite česen in pasto iz kozic od gorenja.
- Potem, ko končate s tem korakom pri pripravi Ginataang papaje, dodajte kokosovo mleko in ga pustite vreti vsaj pet do sedem minut.
- Ko preteče pet do sedem minut, dodajte rezine nezrele zelene papaje z ostalimi sestavinami, kot je srebrni labuyo v lonec in dušite, dokler nezrele papaje niso dovolj mehke, vendar še vedno rahlo čvrste, tako da bo papaja imela bolj okusen občutek.
- Ko končate, lahko jed postrežete. Dobro jesti!
Preberite tudi: si oglejte ta filipinski prigrizek iz kokosa Binatog
Recept za piščanca, kokos in papajo Ginataang
Sestavine
- 2 lbs piščanec narežemo na koščke za serviranje
- 2 skodelice kokosovo mleko
- ½ kup špinača
- 2 tbsp česen mleto
- 1 velika čebula narezane
- 2 tbsp ingver julienned
- 8 unč zelena papaja zagozden
- ½ TSP paprika v prahu
- 1 kos dolg zeleni čili (Neobvezno)
- 4 kos Tajski čili (ali posipanje labuyo, če je na voljo), sesekljano (neobvezno)
- 2 tbsp olje za kuhanje
- Sol in poper po okusu
navodila
- Lonec segrejte in vanj vlijte olje.
- Česen, čebulo in ingver prepražimo.
- Dodajte piščanca in kuharja, dokler zunanji del ne postane svetlo rjav.
- Med mešanjem vlijemo kokosovo mleko in zavremo.
- Potresemo nekaj paprike, nato dušimo 30 minut ali dokler se piščanec ne zmehča in kokosovo mleko postane gosto.
- Dodajte dolg zeleni čili in tajski čili ter nato kuhajte 5 minut
- Dodamo zeleno papajo in dušimo 5 do 8 minut.
- Dodamo špinačo, sol in poper, nato pa dušimo 3 minute.
- Izklopite ogenj in nato kuhanega piščanca prenesite na servirni krožnik
- Postrezite vroče. Delite in uživajte!
Video
Prehrana
Mabuhay!
Odjavite se tudi ta Ginataang Langka z Daing receptom
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.