Andagi recipe | O togafiti uma e fai ai sau oe Okinawan donuts
Afai e te fiafia i meaai falai a Iapani ae e te manaʻo e faʻataʻitaʻi se mea suamalie, o sata andagi lauiloa a Okinawa o le donuts e alu i ai.
E ese le Andagi mai le donut masani i Sisifo i foliga ma tofo. O tama'i keke lapotopoto nei e pei o ni falai fa'apolo.
O lo'o i ai se mea e uiga i le pito i fafo enaena auro mafiafia ma lena keke keke i totonu e matua fai ma vaisu. O le fou o le andagi o le sili atu lea ia mautinoa e u i ai a'o vevela pea.
O le mafuaaga e fiafia tele ai Iapani i lenei meaai ona e faigofie tele ona fai. Pau lava le mea e te manaʻomia o le suka, falaoamata, ma fuamoa. Ona falai loloto lea o le paluga i le atoatoa ma maua ai e oe se mea'ai suamalie!
O lo'o ou fa'asoa atu ia te oe se fua o le andagi e faigofie ona fai fa'atasi ai ma le fa'aopoopoina i totonu o se vanilla o le mealilo lea e tu'uina atu ai i le andagi le tofo suamalie o le paluga keke.
I lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Su'ega polo andagi suamalie Iapani
meafaigaluega
- Uoka po'o le falai loloto
vaega
- 1 ipu suka
- 2 ipu falaoamata uma po o falaoamata keke
- 3 fuamoa sasaina
- 2 tsp taofi paʻu
- 1 teaspoon vanilla extracti
- 1/2 ipu susu faʻapusa
- fasi masima
- 1-2 ipu fuālaʻau manogi mo falai
faatonuga
- Fa'avela se wok po'o se ulo i luga ole vevela ma fa'aopopo le suau'u fuala'au. I le isi itu, e mafai ona e faʻaogaina se falai loloto.
- A'o e fa'avevela le suāu'u, ave se pesini tele ma fa'afefiloi le falaoamata, suka, pa'u tao, ma fasi masima. Fa'afefiloi ma fa'afefiloi. (E mafai ona e luluina le falaoamata ae e le manaomia). Taofi sina suger mo le laasaga mulimuli.
- I totonu o se pesini ese, sasa fuamoa. Fa'aopopo lemu i totonu o le susu susu, fa'aopoopo sina suau'u fualaau faisua, ma le fa'asusu vanilla ma fa'afefiloi lelei.
- Liligi mea susu i luga o le paluga falaoamata mago ma faʻafefiloi malie. O le paluga fuamoa e manaʻomia ona tuʻufaʻatasia ma mea mamago lemu e puipuia ai le maaa. Ia mautinoa e te le soona fa'afefiloi aua e mafai ona malo tele le paluga.
- A oʻo loa le suauʻu kuka i se vevela falai loloto o le 325 F, e mafai ona e amata falai polo paluga.
- Fa'aaoga se paluga paluga kuki po'o ou lima e fai ai polo paluga ping pong po'o polo paluga lapopoa. E mafai ona e oomi le paluga i le va o ou tamatamailima ina ia sau i fafo - atonu e iai sina 'si'usi'u pe a pa'u i totonu o le suāu'u ae aua le popole e manaia tele le u'u. A e tu'u le paluga i totonu o le suauu, e tatau ona magoto teisi ona alu a'e lea i luga.
- Falai polo mo le tusa ma le 8 minute seia oʻo ina enaena auro, faʻafefe afa. Ua oso a'e le paluga a'o kuka. E mafai ona e fa'aogaina se tui nifo e tu'i ai se pu ma va'ai pe ua vela lelei totonu. A va'ai i itu uma, e foliga mai ua matala le andagi e pei o se fugala'au (si'usi'u) - o lona uiga ua mae'a.
- A uma loa ona vela, aveese le andagi ma sasaa le suauu i luga o se solo pepa poo se fata malulu faapitoa. Sosoo ai, ta'avale polo i le suka a'o le'i tautua. Fiafia!
Afai e te fiafia e tao suamalie suamalie, e tatau ona i ai sau fata malulu sili; o le a faafaigofie ai lou olaga (ma sili atu ona manaia!)
Fautuaga kuka a Andagi
Se'i ou avatu ia te oe ni mealilo ile umukuka ile auala e sa'o lelei ai au falai falai andagi.
Fa'asagaga paluga
Aua le soona palu le paluga. O le paluga e le tatau ona pei o le paluga falaoa. Ae, e tatau ona i ai le tutusa o le play-doh.
A e sasaina fuamoa ma fa'afefiloi ma isi mea susū, fa'afefiloi lemu i taimi uma.
Ma, a e tu'ufa'atasia ma mea mago, fa'afefiloi malie. E sili le fa'aogaina o se ipu tele, ina ia tele lou avanoa e galue ai i mea e fa'aoga ai.
Fausia le paluga
Atonu o lo'o e mafaufau pe fa'apefea ona fai le andagi mai le paluga.
O le faia o le andagi i lima o se faiga faigofie. E tatau ona susu teisi ou lima ina ia le pipii le paluga i ai.
Fa'aaoga le limamatua ma le tamatamai lima e oomi ai le paluga i le va o le paluga seia sau i fafo.
Togi i totonu, pe tipi ese ile fa'afe'ai tamatamailima po'o le milo.
A tu'u le andagi i totonu o le suāu'u, e mafai ona fai se si'usi'u la'ititi i lalo. O le si'usi'u o lo'o sailia e le to'atele o tagata ona e matua'i ma'i.
O le faiga lenei o le faiga o le andagi i ou tamatamailima e ta'ua o le 'tu'u o le paluga andagi'.
Siaki pe faapefea ona fai iinei, e avatu ai ia te oe se manatu:
Ae, e mafai lava ona e fa'aogaina se su'e paluga kuki pe afai e te le lagona le to'a e fai le andagi i lou lima. O le a fa'atusa ai le andagi mai le fale'ai.
Aveese le suau'u tele
E sili ona fa'amama le suau'u fa'aopoopo i solo pepa aua a leai, e tofo le ga'o o le andagi ma e 'ave'esea ai le tino ma'ale'ale.
Suiga ma fesuiaiga
E mafai ona e fa'aogaina le suka enaena nai lo le suka pa'epa'e, pe sui i le meli. Afai e te mana'o ia sili atu le mafiafia o lau andagi, fa'aopopo le 1/4 ipu falaoamata mochiko i le falaoamata keke po'o le falaoamata mo mea uma.
O le falaoamata mochiko o se ituaiga o falaoamata araisa, e taʻua foi o le falaoamata araisa suamalie, ma e faʻaaogaina e fai ai. o le mochi Iapani lauiloa.
E leai se mea e pei o lea, ae Ua ou lisiina nisi o mea sili e suitulaga i le falaoamata araisa suamalie iinei ina ne'i faigata ona e mauaina.
O nisi tagata latou te le fa'aopoopoina le pa'u pa'u ae afai e te faia, o le a si'i a'e le andagi ma e sili atu lona manogi e matua'i lelei ai lona tofo.
Ma afai o lo'o e lagona le fiafia, taumafai e fa'aopoopo ni keke sukalati, pa'u koko, pauta matcha, po'o fatu sesame i totonu o le paluga!
A uma ona falai, e mafai ona e faʻaopopoina sina kinnamon i le suka aʻo leʻi taʻavale polo i totonu o le paluga. O le tofo eleele o le kinamoni e fetaui lelei ma le vanilla i totonu o le paluga.
E fiafia fo'i tagata papalagi e fa'aopoopo nisi mea fa'apipi'i i le andagi e pei o le sukalati, kulimi, po'o le sosi strawberries.
Ae i Iapani, e masani ona 'ai le andagi e pei ona masani ai. O le tofo faigofie o le suka ma le paluga falaoamata faʻatasi ai ma se faʻaaliga o le vanilla e sili atu nai lo le lava e faʻamalieina ai lou nifo suamalie.
Siaki le matou api kuka fou
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Faitau fuaO le a le andagi?
Andagi (poʻo sata andagi) o se ituaiga o falai suamalie Okinawan donut.
O le upu Iapani “saataa” o lona uiga o le suka, ae o le “anda” o le upu mo le suauu. “Agii” o lona uiga falai.
O loʻo i ai se faʻalavelave faʻapitoa i fafo ma se mamanu "taʻe" ma se mea vaivai ma faʻafefe i totonu, e tutusa ma le paluga keke. Ose mea'ai suamalie i auala e fiafia i ai tagata o vaitausaga uma.
O le andagi donut e masani lava lapotopoto, ma e tusa ma le lapo'a o se polo ping pong.
O nei donuts e taʻutaʻua i Okinawan festivals ae e mafai foi ona e faʻatau mai faleoloa i le tausaga atoa, ae le naʻo taimi o faʻamanatuga.
Oi, ma afai e te i ai i Hawaii, e mafai foi ona e mauaina iina talu ai o nei meaʻai falai loloto na faimalaga mai i se taimi ua leva.
O le auala lenei latou te faia ai le Andagi i Okinawa:
Amataga & tala'aga
O le andagi ua tatou iloa i aso nei na afua mai i Okinawa, i le itu i matu o Iapani, i le mea o iai lauiloa meaʻai i auala.
O Andagi e talitonu na sau mai Saina i Okinawa i le seneturi lona 12. Ole mea'ai e fa'avae ile falaoa suamalie Saina. Ona liliu lea o tagata Iapani e falai sata andagi.
Ona ta'uta'ua ai lea i Hawaii ona na aumai e tagata malaga mai Iapani le fua ina ua latou malaga atu iina i le faaiuga o le 19 seneturi e galulue i faatoaga suka.
O lea, afai e te i ai i Hawaii ma vaʻai i le andagi i luga o le lisi, aua e te ofo! O lo'o iai fua Iapani fa'apea fo'i fua Hawaii mo andagi ma e tutusa lelei lava.
Na e iloa O le sosi teriyaki suamalie e iai fo'i lona tupuaga i Hawaii?
Auala e tautua ma ai
E leai se masalosalo o le auala sili e 'ai ai le andagi o le taimi fou.
O le andagi fou e sili atu ona tofo ona o lona tino vaivai. O le andagi e ufiufi i fafo ma mafanafana i le ogatotonu pe a o'o i fafo o le apa.
E mafai ona e mauaina andagi i Okinawan festivals po'o faleoloa meaai e fa'atau atu i le tausaga atoa.
A e fa'atau le andagi, o le a mafanafana aua e falai loloto e oka.
E masani lava e tusa ma le 6-7 andagi i totonu o se pusa. Fa'aaoga ou lima e 'ai ai polo andagi pe fa'aaoga se skewer.
E mafai ona e tautuaina i latou e pei ona i ai pe faʻatasi ma se ipu kofe poʻo le lauti.
Mea'ai tutusa
O lo'o i ai le isi mea'ai Iapani fa'afiafia e fai mai le paluga tutusa e ta'ua o le andadogs – e pei o le corndog se'i vagana le hotdog skewered o lo'o ufiufi i lenei paluga fulū andagi.
O le isi mea'ai paluga Iapani e ta'ua o le dango, e fai mai le falaoamata araisa ma e masani ona tu'u i luga o se skewer ma sosi suamalie eseese.
O isi ipu Asia e tutusa ma le andagi e aofia ai:
- Saina yútiáo: ose donut falai umi ma manifinifi, e masani ona 'ai mo le taeao ma le susu soya
- Kue ape a Initonesia: o se mea'ai e pei o se donut falai, e ufiufi i le suka
- Kuih keria Meleisia: o se donut vela ona falai loloto, fa'apipi'i i le sua suka pama
- Filipino turon: o se fa'i o lo'o afifi i le keke lola, ona falai loloto lea
E fiafia i nei mea'ai laiti lapotopoto? Ou te faʻamatalaina pe aisea e tele ai meaʻai Asia e pei o polo iinei (e te ofo!)
FAQs
O le a le umi e tumau ai Andagi?
Andagi e tusa ma le 2 aso. A mae'a lena, e le pei o le taimi na fai ai.
O le taimi lava e mou atu ai le ma'i o le andagi, ona amata loa lea ona tofo "su'u," ae mafai ona teuina mo se taimi umi.
E mafai fo'i ona e fa'a'aisa le andagi ma fa'avela i totonu o se ogaumu fa'apalapala.
E mafai ona toe fa'amafanafanaina le andagi?
Ioe, e mafai ona e toe fa'amafanafanaina le andagi. Na'o le vevela i totonu o le ogaumu i le 350 F mo le 5-7 minute po'o le microwave mo le 15-20 sekone.
O le a le auala sili e teu ai le andagi?
Mo le teuina o le andagi, e mafai ona e teuina i totonu o se pusa malulu i le vevela o le potu mo le 2 aso poʻo totonu o le pusaaisa mo le 1 vaiaso.
Afai e te manaʻo e teu mo se taimi umi, e mafai ona e faʻaisa ai mo le 2 masina.
O le a le ituaiga suauu kuka e sili ona lelei e fai ai le andagi?
O le suauu kuka sili ona lelei mo le andagi o se ituaiga o suauu fualaʻau, suauʻu sana, suauu canola, poʻo le suauʻu pinati. O suāu'u ia e mālū le tofo ma e lelei ai le tofo o le andagi pe a falai.
E te mana'o e fa'aaoga se suau'u e maualuga le asu ina ia le mu pe a e falai loloto le andagi.
O le a le vevela o le suauu e falai ai le andagi?
O le suau'u e tatau ona i le va o le 325-335 F. I lenei vevela, e maua e le andagi le pito i fafo ma le ogatotonu malulu atoatoa.
Afai e vevela tele le suauu, o le a vave ona kuka le andagi i fafo ma o le a paluga totonu.
Afai e le lava le vevela o le suauʻu, o le a faʻafefe tele e le andagi le suauʻu ma o le a gaʻo.
Ave ese
O lea la ua e va'ai i le faigofie o le faiga o sata andgi Okinawan donuts, e mafai ona e faia nei mea'ai mo le aiga i taimi uma e te mana'o ai i se mea suamalie.
O le manaia o le mea'ai malisi o nei falai Okinawan donuts e te mana'o atili ai. E ui lava o sata andagi e fai i mea faigofie, ae o nei meaʻai e faʻatumu ma suamalie.
Afai o lea faatoa e ulufale i totonu Kuka Iapani, o se tasi lea o mea'ai suamalie faauo amata.
Sauni mo se lu'i faigata o kuka? Taumafai e fai Imagawayaki (obanyaki) fua! Ose meaai suamalie Iapani
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
