Ose fua fa'apitoa ensaymada (Pati suamalie Filipaina) e te fiafia i ai
O lenei fua fa'apitoa o le ensaymada (fa'aigoa o Filipino sweet buns) o se falaoa suamalie ma sisi e masani ona fa'atasi ma le kofe.
E mafai ona fa'atau mai so'o se falefalaoa ma e masani ona fiafia e fai ma mea'ai i le aoauli. Ae ui i lea, ona o lona avanoa, ensaymada e mafai moni lava ona 'ai i soo se taimi o le aso.
Tatou fai se vaega!
E foliga mai, o lenei falaoa (lea ua faʻamaonia o se meaʻai Filipino e sili ona fiafia i ai) o le mea moni o se faʻataʻitaʻiga o le uluai "ensaimada" mai Sepania ma isi ituaiga i atunuu i Saute ma Latina Amerika.
Ae ui i lea, ona o le ensaimada o se taia i tagata Filipino moni, o lenei falaoa na liua i se mea e moni Filipino.
O lenei fua o le ensaymada e aofia ai le falaoamata, sisi, pata, meli, masima, vai, suka paʻepaʻe, ma le sisi cheddar i lana lisi o mea aoga. O le mea lilo e le o le soona lomilo o le paluga – o le auala lena e te maua ai le tino atoatoa!
Faatasi ai ma nei mea aoga, ou te faamautinoa atu ia te oe o le ensaymadas o le a avea ma au mea e sili ona e fiafia i ai!
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Auala e fai ai ensaymada i le fale
Faʻatauga a le ensaymada (Falaoa Manogi Filipaina)
vaega
- 2 tsp fefete vave
- ⅔ ipu vai (mafanafana)
- 3½ ipu falaoamata uma-faamoemoe
- ⅓ ipu suka
- ½ tsp masima
- 3 tele fuamoa
- ¼ ipu susu faʻapusa
- ½ ipu pata e leʻi faʻamalolo liusuavai (vaevaeina, 1/4 ipu fefiloi i le paluga ma 1/4 ipu mo le fufuluina)
tumutumu:
- ½ ipu pata unsalted kulimi
- ⅓ ipu suka
- * Pule oe pe fai - sisi sisi cheddar
faatonuga
- I totonu o se tamai pesini poʻo le faʻatonu i le fua fua, faʻateʻa vave fefete i se ⅓ ipu o vai mafanafana. Tuʻu ese.
- A'o fa'atali mo le fa'afefete e fa'agaoioi, fa'afefiloi le falaoamata, suka, ma le masima i totonu o se pesini tele fa'afefiloi po'o se mea fa'afefiloi. Ona sosoo ai lea ma le fa'afefiloi o le fefete fa'afefete, fuamoa, susu fa'amama, ¼ ipu pata fa'afefete, ma le ⅓ ipu vai o totoe. Fa'aaogā le matau paluga (po'o le spatula pe a fa'afefiloi i le lima), ma fa'afefiloi i le saosaoa maualalo mo le tusa ma le 2 minute, ona fa'asolo lea i le saoasaoa fa'aopoopo mo le 5 i le 7 minute se'ia o'o ina maua se paluga pipi'i vaivai. Manatua, o le paluga e tatau ona malu ma pipii; aua le soona lomilo lenei paluga. Liu le paluga i totonu o se pesini ga'o ma ufiufi ile afifi palasiti po'o se solo umukuka mama. Tuu le paluga e malolo mo le 15 minute.
- I le taimi nei, laina se ie tao ma pepa paʻu poʻo sauniuni ni ensaymada foaʻi.
- Sosoo ai, vaevae le paluga i le 8 i le 12 vaega. Ina ia ausia le lapopoa toniga, e mafai ona e faʻaogaina se fua, vaevae tutusa fasipepa taʻitasi i le 60 kalama taʻitasi. POO le leai o se fua, o le a faia foi e le su'e aisakulimi le galuega. Pefu le sipuni aisakulimi i le falaoamata, ave i fafo le paluga, ma tuu sa'o i luga o le apa tao laina laina po'o le limu. O lenei vaega e le tatau ona aulelei; na'o le su'e ma tatala. Ufiufi solo le paluga i pepa iila po'o se solo umukuka mama ma fa'ataga le paluga e malolo mo le 15 minute.
- Ua oo i le taimi e fai ai le ensaymadas. I totonu o se tamai pesini, liusuavai ¼ ipu pata ma tuu ese. I luga o se fala fala po'o se fala, ta'avale i fafo pe fa'aoga alofilima e fa'amafola ai fasi paluga ta'itasi i se fa'afa'afa'afa. Pefu ou lima i le falaoamata e fesoasoani e puipuia le paluga mai le pipii i ou tamatamailima. Uu sina pata liusuavai i luga o le pito i luga o le paluga. Lili le paluga i totonu o se ogalaau umi, faʻapipiʻi pito faʻatasi mo se faʻamaufaʻailoga. Ona liliu lea o le itu su'isu'i paluga i lalo po'o le itu su'isu'i fa'asaga i totonu, i le itu e te amata mimilo ai. Amata le ta'avale pe mimilo le paluga i totonu i se ta'amilosaga po'o se ta'avale. Toe tuu i luga o le apa ua laina. Ufi fa'amama fa'apala i le afifi iila po'o se solo umukuka mama ma fa'ae'e seia fa'aluaina lona lapopo'a (pe tusa ma le 1½ itula).
- Fa'avela le ogaumu ile 325ºF. Aveese le ufiufi ma tao le lola mo le 15 i le 17 minute, seia oʻo ina enaena auro. Fa'ataga lo'i e mālūlū mo le 30 minute i le itula a'o le'i fa'aulu i le pata kulimi ma le suka.
- Ua oo i le taimi e pito i luga, pulumu, pe fofola le pata kulimi i luga o le pito i luga o falaoa, e faaaoga ai se naifi pata. Ona sausau lea o le suka i luga o le pata pe fufui sa'o le pito i luga o le pata i totonu o se ipu suka, lulu ese le tele, ma ua sauni e 'ai!! E sili ona lelei le tufaina i le vevela o le potu ma se ipu kofe vevela. Fiafia!
Faamatalaga
taumafa
Nestle susu susu e lelei tele mo lenei fua.
Sauniuniga o fua o Ensaymada ma fautuaga (Metotia 2)
O lenei fua o le ensaymada e aofia ai se faiga e sili atu ona faigata ona e tatau ona e saunia le paluga ma saunia mea uma.
- Faʻafefiloi muamua le fefete ma le susu i totonu o se pesini ma faʻatali mo ia e faʻagaoioia. E mafai ona maua i taimi uma le fefete mai le falefalaoa o loʻo e nonofo ai (pe a latou faʻatau atu foi) pe mai le supamaketi.
- Tuu le fefete a'o saunia isi mea e pei o le paluga.
- Mo le paluga, faʻafefiloi falaoamata, suka, masima, fuamoa tuʻia, ma pata faʻafefe. Ia mautinoa e mafai ona e fa'afefiloi lelei mea uma a'o le'i sasaa i totonu le fefete fa'agaoioia. Toe fa'afefiloi ma ia mautinoa ua lava paluga a'o le'i palu.
- Talu ai ua uma ona e faʻaopopoina le paluga fefete ma ua uma ona e lomi, toe tuʻu le paluga i totonu o le pesini ma tuʻu i luga mo ni nai itula. A'o e fa'atali, e mafai ona e saunia le pine ta'avale ma le fa'apalapala o lo'o e fa'apalapala ai le paluga.
- Aumai i fafo le paluga ma tu'i e fa'amalo ai le ea. Ona tipi lea o le paluga i le tele o vaega e te manaʻo ai, ma amata ona taʻavale. A mae'a, fa'apipi'i i sina pata liusuavai i le ogatotonu ma fa'a'ami'o e pei o se atigi sisi. Tuu i luga o se fata ma toe tu i luga mo le 4 itula. A uma loa le 4 itula, mua'i fa'avevela lau ogaumu ma tao le paluga.
- Mulimuli ane, fa'aulu le pa'u i le pata liusuavai ma sausau i le suka po'o le teuteu i le sisi fa'afefiloi.
E ese mai i lenei fua, e mafai foi ona e taumafai i laʻu fua empanada povi e fai ile fale ma fua pandesal muamua.
Manatua: I lenei tusiga, na ou lafoina 2 metotia mo le sauniaina o lenei fua ensaymada. E mafai ona e filifili i le va o le 2.
Fautuaina kuka
A o'o mai i le kukaina o ensaymadas, e i ai nai mea e teu i lou mafaufau ina ia maua ai fa'ai'uga atoatoa.
Muamua, ia mautinoa e faʻaaoga lelei le falaoamata lelei. O le a fa'amautinoa ai o lau paluga e mama ma mafiafia. E mafai fo'i ona e fa'afefiloi le falaoamata malosi ma le falaoamata masani mo se mea e sili atu ona lelei.
I le taimi muamua, o lenei paluga e vaivai ma pipii. O le fausaga o le kulūlū o le a atili fa'aloloa ma fa'aitiitia pipi'i a'o tuputupu a'e. E tatau ona aloese mai le tele o falaoamata i soo se tau. O le a fa'aitiitia le pipi'i le paluga a'o e lomi.
E umi se taimi e alu a'e ai le paluga pe a e fa'aogaina le fefete malosi matutu nai lo le fefete vave. Ou te fautuaina SAF Auro vave (lea ua mamanuina faapitoa mo paluga suamalie) po o Fetu Mumu Platinum.
Talu ai e vave ona tula'i mai, e itiiti le avanoa e atia'e ai se tofo fa'afefete. E le gata i lea, e na'o le fa'amalieina o le paluga, aemaise lava pe afai e te filifilia le paluga.
Lona lua, aua le soona fai le paluga. O le soona galue o le a i'u ai i se oloa fa'ai'u faigata.
O lenei paluga e mafai ona saunia muamua. Ufiufi ile afifi palasitika ma tuu i totonu ole pusaaisa ile po pe a uma ona palu.
Fa'ataga e nofo i le vevela o le potu mo le 30 minute a'o le'i fa'aoga, ona fa'afefe ma fa'apena.
Mulimuli ane, ia limafoai i le pata. O le pata o le mea lea e maua ai e ensaymadas o latou uiga mauoa ma fulufulu, o lea aua le fefe e faʻaaoga tele!
E le gata i lea, o le ki i le ensaymada fluffy atoatoa o le lava lea o le onosaʻi ma tuʻu lelei le paluga - manatua e le lelei le paluga mafolafola ma pipii. Ma, e taua le aua le soona lomilo.
Suiga ma fesuiaiga
Nai lo le pata, e mafai ona e faʻaoga faʻapuupuu mo le paluga. Ou te fiafia i le pata aua e sili atu lona tofo.
Mo le falaoamata, e mafai ona e faʻaogaina le falaoamata mo mea uma, falaoamata falaoa malosi, ma le falaoamata tao mo iuga sili ona lelei.
E mafai foi ona e faia se ituaiga ube halaya o ensaymada. Mo lenei fa'aoga, fa'aoga le paluga paluga tutusa ae fa'aopoopo le 1/4 o le ube halaya. Ona fa'ae'e lea o lau pa'u i le suamalie ube halaya.
E mafai ona e faia vegan ensaymada?
Ioe, laki e mafai ona e faia lenei ipu vegan.
E sili ona faigofie le fa'aogaina o filifiliga vegan e faigofie ona maua mai le faleoloa e fai ai le fa'a-vegan fa'alelei.
Fa'afaigofie ona sui le pata susu ile a pata vegan pei o le Paleni o le Lalolagi.
Ma, e mafai ona e fa'aogaina so'o se ituaiga vegan "sisisi cheddar" isi mea ma susu e le o ni susu pei o le susu soya po'o le susu almond.
O le suka paʻepaʻe faʻaola ole vegan ma e mafai foi ona e faʻaaogaina.
Eseesega o ensaymada e tele:
- O le suiga a Majorca e taʻua o Mallorca poʻo Mallorcas de vino dulce o loʻo suamalie e ufiufi i le queso de bola faʻafefe ma sausau i le suka.
- O le isi fesuiaiga o le ensaymada mamon lea e faʻaogaina ai le paluga keke omomi nai lo le paluga paluga masani. O lenei mea e maua ai se ensaymada sili atu ona malu ma sili atu ona lelei.
- I Iloilo, Filipaina, e iai foʻi se suiga e taʻua o le kababayan. O le Kababayan o se ensaymada e faia i se paluga vaivai ma mafiafia, ma e masani ona itiiti le pata, sisi, ma le suka pe a faatusatusa i le ensaymada masani. E fa'apena fo'i i se ogala'au nai lo le ta'avale i se li'o.
- I Batangas, Filipaina, e iai foʻi le suiga e taʻua o le tsokolate eh o se ensaymada ua fufui i le sukalati liusuavai.
- I Pampanga, Filipaina, o loʻo i ai foi se fesuiaiga e taʻua o le empanadita de keso o se ensaymada e tumu i sisi.
E tele isi fesuiaiga o ensaymada, ma o itulagi taʻitasi i Filipaina e iai lana lava mea faʻapitoa i lenei meaʻai masani.
Auala e tautua ma ai ensaymada
E masani ona avea Ensaymadas e fai ma 'aiga o le taeao po'o ni mea'ai, ae e mafai foi ona fiafia e fai ma mea'ai. O le iai o se falaoa malu malu ma le kofe po'o le lauti o le auala sili lea e fiafia ai.
E mafai ona tu'u fua, pe fa'atasi fo'i ma ni mea fa'aopoopo e pei o le pata, sisi, sukalati, po'o fualaau 'aina.
E sili ona fiafia Ensaymadas pe a fou ma mafanafana. Afai e te le o fuafua e 'ai i latou i le taimi lava lena, e mafai ona teuina i totonu o se atigipusa malulu ma toe faʻamafanafana aʻo leʻi tuʻuina atu.
E sili ona lelei pe a uma ona taoina i latou. Ae, a mālūlū loa, e mafai ona e toe fa'amumuina fa'apala mo le tusa ma le 20 pe 30 sekone i totonu o le microwave ma tu'u atu i ai i lena auala.
Mea'ai tutusa e taumafai ai
falaoa Sipaniolo o se ituaiga falaoa suamalie e lauiloa i Filipaina. E talitutusa ma le ensaymada, ae ua ufiufi i le suka ma le kinamoni paluga nai lo le sisi.
Mamona o se ituaiga keke omomi e lauiloa i Filipaina. E talitutusa ma le ensaymada, ae faʻaaoga le paluga keke omomi nai lo le paluga paluga masani. O lenei mea e maua ai se ensaymada sili atu ona malu ma sili atu ona lelei.
Pandesal o se ituaiga falaoa e lauiloa i Filipaina. E talitutusa ma le ensaymada, ae e faia i se paluga paluga ese ma e leai se sisi poʻo se pata.
FAQs
O a meafaigaluega e te manaʻomia e fai ai ensaymada?
Ina ia faia le ensaymada, e te manaʻomia se ipu fua, se pesini palu, se pepa tao, se mea palu, se pine taʻavale, ma se kuki.
E mafai ona e fa'aogaina se paluga paluga e palu ai le paluga.
aoao sili atu e uiga i mea umukuka sili ona taua ma meafaigaluega iinei
E fa'afefea ona e teuina ensaymada?
Ensaymadas e mafai ona teuina i totonu o se pusa malulu ma toe faʻamafanafana aʻo leʻi tuʻuina atu.
Teu pa'u i totonu o le pusaaisa mo le oo atu i le 5 aso po'o totonu o le pusaaisa mo le oo atu i le 7 aso ona liu lea ma toe fa'amafanafana.
E soifua maloloina le ensaymada?
E leai se tali mautinoa i lenei fesili ona e faalagolago i le auala e saunia ai le ensaymada.
I le tulaga lautele, e le o manatu le ensaymada o se mea'ai maloloina aua e maualuga i kalori ma ga'o. Ae peitai, afai e fai le ensaymada i le falaoamata atoa o le saito ma le susu maualalo, e mafai ona sili atu le soifua maloloina.
Ae ose mea'ai leaga manaia lea o meaai mama ma e le tatau ona suitulaga i meaai maloloina.
aoao pe fa'afefea ona tu'u se Spine Healthy i luga o Mea'ai Fa'a Filipino i'inei
iʻuga
E tele fesuiaiga o mea masani a Filipino, ensaymada. O itulagi ta'itasi i Filipaina e iai lona uiga fa'apitoa i lenei ipu.
Ensaymadas e mafai ona tuʻuina atu e fai ma 'aiga o le taeao, meaʻai, poʻo le suamalie.
E mafai ona fai manino pe fa'aulu i le pata, sisi, sukalati, po o fualaau aina. E sili ona fiafia pe a fou ma mafanafana. O mea'ai tutusa e taumafai e aofia ai falaoa Sipaniolo, mamon, ma pandesal.
O le mea malie e uiga i le 'ai o le ensaymada ma le aiga o le mafai lea ona e faʻapipiʻi i latou i ituaiga uma o mea suamalie pe suamalie ma liliu lenei meaʻai e avea ma meaʻai faʻamafanafana sili.
Afai e sili atu lou fiafia i mea'ai suamalie, aisea e te le taumafai ai Spicy Dilis, o se meaai mamago anchovies meaai Filipino isi
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.