Fa'afefea ona fa'amama se ipu Teppanyaki Grill: 8 hibachi chef tips

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafouina Aokuso 3, 2021

Faamamaina a teppanyaki e le faigofie le mea'ai. Ose galuega faigata pe afai e te le iloa le auala sao e fai ai.

Atonu na e faʻataʻitaʻia le tele o faʻamamaina oloa i se taumafaiga e faʻamama lau faʻaputuga teppanyaki, ae o le toʻatele o latou e sili atu le saua ma tuʻua toega pe manogi leaga.

O lenei tusitusiga o le a faʻamatalaina auala e faʻamama ai a teppanyaki grill (poʻo hibachi e pei ona faʻaigoa sese ai nisi) lelei ina ia tumau squeaky mama mo le isi taimi!

O mea uma na e gaosia e tali atu i le suauʻu vevela fualaʻau, toega o fuamoa falai, fualaʻau falai fualaʻau, laʻititi o aano o manufasi, dashi, soy sau, pepa, masima, ma le atoa gamut o laʻau ma mea manogi uma saofaga i lena mago, flaky, ma susunuina laʻititi faʻaputuputu salalau luga o le grill luga .

E leai se afaina o le taimi e te faʻaaogaina ai le meaai (aso uma pe taʻitasi vaiaso), e taua tele lou faʻamamaina le fufuluina e aloese mai le toega o le tofo o loʻo ave i le isi taimi e te kukaina ai se mea i luga.

Ioe, e tele auala e alu ai i le faʻamamaina o lau teppanyaki uʻamea, ae na matou manatu atonu e te manaʻo e faʻataʻitaʻi nisi o a matou fesoasoani i lalo.

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

Faailoga O Lou Teppanyaki Grill Manaʻomia Manaʻomia Faamama

• Meaai fasilaau i griddle
• Mea kuka meaai le tutusa
• Fafo fofo i le va o meaʻai
• Suauu faʻaputuga i luga o le palapala
• Flakes o mu suauʻu faʻaiʻu i le meaai

lolomi

Leai ni togi

Fa'afefea ona fa'amama le Hibachi/Teppanyaki Grill

E taua le iloa o faʻapisinisi ma teppanyaki grills e faia i le le silasila uamea poʻo le chromium uamea. Talu ai na matou talanoaina ituaiga eseese o faʻaputuga meaai teppanyaki (uʻamea le siliva ma le chrome steel), ona matou talanoaina foʻi lea o sitepu e faʻamamaina eseese.

Taimi Galue20 minute mins

Taimi Taimi20 minute mins

upu autu: teppan, Teppanyaki

Tuuina atu: 1 mama teppan

tusitala: Joost Nusselder

tau: $0.50

mea

• 1 si'u mea'ai

faatonuga

Faamamaina luga-leai Chromium luga

• Faʻaveve le faʻapapa ma valu ese le tele o meaʻai ma gaʻo mai luga o le faʻaputuga ma se grill scraper (faia lenei i taimi uma pe a uma ona kuka se mea poʻo se faaputuga o fua). Faaseʻe meaai i totonu o le pusa lapisi o le teppanyaki grill ma tiaʻi tiaʻi pe a uma ona kuka. E mafai foʻi ona e faia lenei mea ile teppans e le o ni laʻau.
• O isi taimi e faʻatumuina ai le meaʻai i meaʻai susunuina e tatau ona e faʻaogaina se piliki e olo ai le laualuga o le fale. Tau lava i lou mafaufau e olo i luga o le saito o le grill ina neʻi e faʻaleagaina. Aua le faia lenei mea i le le-stick teppans mo le faʻaaogaina i le fale!
• Gaogao, fufulu ma faʻamama le lapisi toso o lau teppanyaki grill i le faʻaiuga o aso taʻitasi foi, ona faʻaaogaina lea o se ie mama faʻamama le pito i luma foi!
• Fai faʻalelei puipuiga i vaiaso taʻitasi ma aua le faʻaogaina le tunutunu mo se fuataga lelei o le 5 itula e faʻataga ai ona faʻamalu. Ona faʻaaogaina lea ole faʻamama e le faʻamamaina ma se fasi ie mama e fufulu lona pito i luga ma fufulu atoa le teppanyaki grill i le vai. Faʻamago ma sauni mo le aso a sau.
• E matua fautuaina lava oe e te toe faʻamamaina luga o le fale pe a maeʻa lau faʻamamaina i vaiaso taʻitasi ma talu ai o le tunutunu e faʻaaoga e kuka ai meaʻai, e le mafai ona e faʻasusuina i vailaʻau e tetee atu i le 'ele e faʻapea e te faʻonaona ai au malo. Naʻo le faʻaaogaina o se vaega manifinifi o suauʻu kuka i luga atoa o le eleele e lelei tele ma o le a puipuia ai le pala mai le faʻaputuputuina i luga o lau meaʻai.

Faʻamamaina Chromium ma luga ole laʻau

• Aveʻese sili gaʻo ma otaota meaʻai ma se masini faʻapipiʻi, ona faʻaaoga lea o se ie susu ma solo mamā ai luga o le fale.
• Faaseʻe luga o le meaʻai mai soʻo se meaʻai otaota ma faʻaaoga se ie mama poʻo se omomi malulu ma fufui i totonu o le paluga o fasimoli poʻo vai fufulu vai, ona faʻamama lea o le laualuga i le faʻaiuga o aso taʻitasi. Toe faʻamama le pito i luga o le meaʻai i se ie mamago foʻi pe a uma le mulumuluina e aveʻese le fasimoli poʻo le fufuluina vai faʻatasi ai ma le palapala.

Meafaigaluega sili ona lelei e fufulu ai lau teppanyaki hibachi grill

Chrome e sili atu ona maaleale nai lo le sila, o lea aua neʻi faʻaaogaina le mea lea pe a faʻamamaina:

• Pumisi, maa uamea, poʻo talatala
• A spatula poʻo se mea ma se maʻai mata e valu ese meaai mai luga o le faʻalauteleina luga
• Fulufulu uamea
• Fufulu mama suavai saunia mama

Ipu fai meaʻai ipu

(matamata i nisi ata)

O le 6-inisi le uʻamea le silasila e faigofie lava ona 'ave' esea otaota kuka ma le itiiti ifo o faʻapuga ma itiiti taumafaiga.

O le leoleo puipui e puipuia le toega mai le sasaa agai i luga i le taimi o le faamamaina, teuina o le suauʻu ma otaota mai ou lima atoa ina ia mafai ona e faamamaina e aunoa ma le palapala.

Siaki le tau lata mai iinei

Lelei sili atu Grillin Scrubbin Stone

(matamata i nisi ata)

Lenei grill sasaina poloka e siʻosiʻomaga lelei ma maua ai faigofie le faʻamamaina. E mafai ona faʻaaogaina faʻalua mo le eleelea grills poʻo le 6-8 taimi mo le faʻamamaina o le faʻamamaina e faʻamama lemu lou pito i luga i le vai mafanafana aʻo leʻi soloiesea se toega i se ie susū.

O le poloka faʻaalia 100% tioata vevela i se auala e tutusa ma lena o le maugamu pumice faʻaputuga maa faʻavae e pei o le natura oloa a maeʻa faʻaaoga foi!

Siaki le tau lata mai iinei

Scrub-it Non-stick teppanyaki luga omomi

(matamata i nisi ata)

O le scrub-na faia mai i se tupe maua togi le valu luga mea. E mafai e nei omomi ona fufuluga ipu, fata tapuaʻi ma tile e aunoa ma le tuʻuina o ni maosi i tua!

Le mea e taua tele mo lau mea'ai teppanyaki non-stick masalo o iai i le fale.

Siaki le tau lata mai iinei

Aisea e Taua ai le Faʻamamaina o lau Teppanyaki Griddle

Pe oe kuka panikeke ma crepes poʻo burgers, sanuisi, aano poʻo se isi ituaiga teppanyaki-ituaiga ipu i taimi uma manatua i le faʻamamaina o lau grill masani.

Talu ai o le griddle e masani ona faʻaalia i le vevela maualuga le toega mai taumafataga, gaʻo, sua ma isi meaʻai otaota faʻapipiʻi luga o le grill luga, tusa lava mo sina taimi.

O le faʻafitauli i le le faʻamamaina o lenei gaʻo ma le palapala o le alu o le taimi latou te faʻaauau ai ona faʻaputuputu ma avea ma vaega o le gummy (atonu o loʻo mamafa foi i siama) ma maua ai le kaponi pe a oʻo i taimi uma o le vevela i luga atu o le 300 ° Celsius.

Le taimi lava latou maua carbonized, latou matua faigata ona aveʻese! O le carbonized organic mattter i luga o lau tunoa o le a avea foi o se vevela dampener ma mafua ai soʻo se meaai e te kuka e le kuka lelei ma tofo malie.

Faitau foi: faʻafefea ona faʻamama lau apa uʻamea

Sili Teppanyaki Uamea Griddle Faʻamamaina Motugaafa

Mo le tele o vaega, o teppanyaki grills e masani ona faʻaaogaina e sauni ai taumafataga i tagata faʻatau, o lea e matua leai lava se filifiliga, ae o le fufuluina i aso uma ma fai i vaiaso uma le tausiga e faʻaauau ai ona umi.

Ae peitaʻi, afai e te faʻaaogaina mo au 'aiga tumaʻoti ma pati, ona le faʻaoga lea o le faʻasologa fautuaina mo oe.

Poʻo le a lava le mataupu mo oe o lenei laʻasaga i lea laʻasaga teppanyaki grill taʻiala taʻiala o le a fesoasoani tele i le teuina o lau faʻapaʻumaga i le pito i luga tulaga mo tausaga a sau.

Laasaga 1: Siaki le mailei

Ole tele ole kesi ole afi ole afi ole teppanyaki o loʻo iai ni mailei i lalo ole vaega ole fale e faʻapipiʻi ai otaota ma mea e faʻaputuputu ai gaʻo.

A faʻamamaina se faʻaputuga teppanyaki oe manaʻomia le faʻamama muamua o mailei ao le i fufuluina le faʻamaʻafu luga, aua afai e te le siakiina mailei, ona ono faʻaputuputuina le tele o gaʻo ma palapala o le a avea ma sili atu tele faʻalavelave mulimuli ane.

O le faʻamamaina o le meaai mai le pito i lalo o le a sefeina ai oe i le tele o faʻafitauli ma faʻatagaina ai lau grill e galue i se tulaga sili ona lelei.

Siaki pe afai o le au fuimu o loʻo poloka ma faʻamamaina na foi ia mautinoa ai le faʻaauau pea o le sapalai o le vevela manaʻomia e kuka ai meaai.

Sitepu 2: Faʻaititia le vevela, pe a manaʻomia

I loʻu manatu, afai e mafaia, ou te fautua atu ia e tapunia le ogaumu ae e te leʻi fufuluina le meaai; peitaʻi, atonu e le mafai lenei mea peʻa fai o loʻo e faigaluega i se faleʻaiga, o le mea sili la e te mafaia o le faʻaititia o le vevela.

Afai e te matua manaʻomia e faʻamama le teppanyaki grill Aʻo vevela pea le vevela, ona faʻaaoga lea o totini lima ma mea faigaluega e faʻaola ai le vevela, ia e le faʻateia ai ou lima poʻo ou lima i se mea e te leʻi fuafuaina.

O le umukuka o se faleʻaiga pisi o se tulaga mataʻutia!

Sitepu 3: Faʻaaoga Lau Masini Sili E Faʻamama

E i ai leai-oona vai faʻavae faʻamamaina fofo mo teppanyaki griddles pei o le Malosiaga Mama Monogram e mafai ona faʻaaogaina i vevela maualuga.

O lona uiga e mafai ona e faʻaaogaina e tusa lava pe o ki le ogaumu a le kuka ma, i isi tulaga, e vave ona galue nei sui faʻamama e fesoasoani ia te oe e toe foʻi ai i lau kuka i se taimi puʻupuʻu.

E te manaʻomia le faʻaaogaina o se pulumu uʻamea e umi lona 'au e taofi ai ou lima mai le faʻafesoʻotaʻi ma le vevela vevela o lo o i luga.

E mafai foi ona e faʻaaogaina le tulilima gaʻo de-gaʻoa mo maʻaʻa maaa na ona fufulu ese mulimuli ane.

Laasaga 4: Tuʻu i tua au gaʻo laʻau gaʻo ma faʻamau le vevela

Ile taimi nei ua tatau ona e faʻaleaogaina le teppanyaki griddle pe a le o se vaega ona o loʻo i ai ni mea faigofie-e-aveʻese vaega, na na fuafuaina e o mai faigofie mo le faʻamamaina ma le faʻaleleia o mafuaʻaga.

Talu ai ona ua e faʻamamaina lelei le fualaʻau i tulimanu uma e mafai, ona oʻo mai lea o le taimi e toe tuʻu faʻatasi ai vaega ma faʻaauau ai le kukaina o kuka faʻa-teppanyaki ofoofogia mo au malo e fiafia iai.

Faʻafefe ia mailei gaʻo, tuʻu le mea fufulu ma pulumu ese, ma toe faʻasolosolo le vevela. Ua e sauni e luelue ma taavalevale!

Motugaafa fesoasoani:

• Afai e te le manaʻo e faʻaaoga pisinisi faʻamama e faʻamama ai au meaʻai, ona faʻaaoga lea o le sua o le tipolo ma le vineka nai lo le faʻamamaina o le vevela maualuga.
• Taumafai i le mea sili e mafai e oomi i totonu o lau taimi faʻatulagaina e faʻamama le griddle atoa a itiiti mai tasi i le aso (lou masani aso atonu o se aso pisi ma tele o tagata faʻatau, ae e aoga le i ai o se mama teppanyaki grill).
• Aua neʻi e le amanaʻiaina le tusi lesona a le tagata faʻaaoga mo au mea kuka ma mea e faʻaoga mo au mea fufulu. O nisi faʻalavelave e mafua mai i le valea, o lea e sili ai le saogalemu nai lo le faʻanoanoa.
• O le faia o galuega faʻaleleia i lau teppanyaki griddle ma faʻamamaina e le aunoa o le a fesoasoani e tuʻufaʻatasi mo tausaga a sau ma o le a le faʻalavelaveina oe e suʻe se fou i soʻo se taimi lata mai. I le faʻaopopo itu o le a mafai ai ona e kukaina le tele o ituaiga o teppanyaki-style recipes.

Fautuaina Meafaigaluega e Faʻaaoga pe a Faʻamamaina se Teppanyaki Uamea Griddle

O le faʻamamaina o lau faʻaputuga meaai teppanyaki e mafai ona avea ma se galuega faigata, ae ma mea faigaluega saʻo e tatau ona mafai ona faʻamalamalamaina metala e pei o se fou i taimi uma e te faia galuega faʻaleleia i luga.

E le tatau ona e faʻaaogaina mea faigaluega faʻaleleia aua e ono faʻaleagaina ai luga o le fale ma o le a aʻafia ai le tofo o meaʻai, ona e faʻatau ai lea o se mea fou.

Mea e tatau ona e faʻaogaina e fufulu ai lau faʻamaʻi o mea faigaluega lisiina i lalo:

1. Grill Scraper - o se umukuka faʻaaogaina faia i uʻamea, uga (pei o le polyethylene, nylon, poʻo le polypropylene), fafie, paʻu poʻo le silicone paʻu e faʻamama ai kuka kuka e ala i le oloina o vaega ninii o meaʻai mai luga o latou laufanua.
2. Griddle Pad Holder - o se polyethylene palasitika au o loʻo uuina le grill screen ma grill faamamaina pads pe a faʻamama le fale tunu.
3. Scouring Brick - o se paluga faʻaputuga o eleele leaga ma siliceous, masani lava i le tulaga o le piliki, faʻaaogaina mo le sasaina o le pito i luga o le teppanyaki grill e aveʻese ai stains ma isi
   O loʻo totoe pea meaʻai le palapala.
4. Grill Screen - o se uʻamea faʻamalama faʻaaogaina faʻatasi ma le griddle pad ma griddle pad o loʻo ia te ia e faʻamama le pito i luga ole teppanyaki grill ma aveʻese ni meaʻai leaga.
5. O le vailaʻau e faʻamama ai le uamea - o vailaʻau faʻavae vai e masani ona le oona ma e faigofie ona aveʻese e ala i le fufuluina o le eleele i le vai. O nei faʻamamaina soʻoga e le tatau ona faʻaaogaina i le chrome steel faʻapisinisi poʻo teppanyaki grills.
6. Fulufulu Uamea - o se uaea mesh faia e pei o le pulumu / omomi e fufulu ai uʻamea luga (tele umukuka mea e aofia ai teppanyaki grills) ma aveʻese le suauʻu, palapala, pefu ma otaota meaʻai.
7. Fufulu fufulu - o se palasi laupapa poʻo se palasitika ma se 'au uumi e taofi ai lou lima mai le faʻafesoʻotaʻiga o le vevela vevela aoe faʻamamaina.
8. Heat Resistant BBQ Gloves - e faʻaoga e puipui ai ou lima mai le mu peʻa e tatau ona e alu i totonu o le vili e faʻamama totonu i fafo.
9. Pads mama Griddle Cleaner vasega - o se silicone pad o loʻo faʻaaogaina e aveʻese ai le palapala laʻau palapala lapisi meaʻai mai luga o le fale gaosi.
10. Lavalava Mama - oe o le a manaʻomia mea nei e solo le tunu mama mama ma mago ina ua uma ona fufuluina i le vai.
11. Fasimoli / Fufuluina suavai - o se sui i na maualuga-temp vailaau fufulu mama ma galue faʻapea foi.
12. Suauʻu Kuka - faʻaaogaina e puipuia ai le uʻamea mai le pala.
13. Vai mafanafana - e faʻalauteleina le uʻamea pe a faʻaoga le vevela maualuga ma e faʻapipiʻi foʻi pe a tuʻu iai se mea malulu. O le mea lea e atamai ai le faʻaaogaina o le vai mafanafana pe a fufulu le teppanyaki grill a le o lea o le uʻamea ono maua ni feteʻenaʻiga ma faʻafitauli mai le faʻafuaseʻi o le vevela suiga ma o le a malepe i lalo o na omiga uma.

iʻuga

O le teppanyaki grill o se faʻaopopoga sili lea i lau umukuka ona e avatua ia te oe ni filifiliga faʻaopoopo e faʻalautele ai lau lisi.

E sau uma i le silasila uamea poʻo le chrome fausiaina mo lau kuka faʻafaigofieina ma afai e tausia lelei i se tulaga masani, ona sili atu lea ona umi nai lo le mea e masani ona faʻamoemoeina i lona soifuaga.

E ui o fesoasoani na talanoaina i luga atonu e le o ni taiala atoatoa i le auala e faʻamama ai ma faʻatumauina lau teppanyaki grill, e aofia ai le tele o auiliiliga i luga o le mataupu ma tatau ona faʻaaogaina o se faʻavae mo le faʻamamaina o teppanyaki ma pisinisi faʻaputuga.

E mafai foʻi ona faia nisi suʻesuʻega e maua ai ni faʻamatalaga fou pe faʻafefea ona faʻamamaina lau teppanyaki ma faʻapisinisi faʻapisinisi faʻalelei ese mai lenei blog post.

Faʻapea foi siaki siaki lenei pou faʻamama le fualaʻau i le na o le vineta

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.