Miso Shrimp Yakitori (Skewer) Resipe
Mea'ai vela, e ta'ua fo'i Yakiniku, e sili ona lauiloa i Iapani. Miso tioata gaogao skewers o se mea e fiafia i ai tagata i faleoloa ma faleaiga.
O nei skewers vela suamalie e ufiufi i se miso glaze faʻapitoa e iai le aofaʻi saʻo o tofo suamalie ma suamalie. E lelei atoatoa mo se pati faasamasamanoa pe na o le fiafia o se taumafataga vave ma faigofie i le vaiaso.
Ina ia fai nei mea suamalie miso skewers ula, e manaʻomia le tuʻufaʻatasia o meaʻai ma mea manogi ona faʻafefe ai lea o lau ula i se la'ititi la'u laulau a Iapani e ta'ua o Konro.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
E fa'afefea ona kuka skewers yakitori i le fale
I lenei pou, o le a ou faʻasoa atu laʻu fua faigofie 30 minute skewer shrimp ma faʻaali atu ia te oe le auala e kuka ai.
faaleaganuu yakitori mana'omia se masini fa'avela fa'apitoa e ta'ua o le konro po'o le yakiniku grill. Ae e mafai lava ona e faʻaogaina se meaʻai masani mo le kukaina o le ipu.
Aua le popole; e mafai ona e kukaina le ula i so'o se ituaiga mea'ai e te maua, o lea se mea'ai laulau a Iapani e le o se mea e mana'omia, e ui lava e maua ai se mea'ai tulaga ese.
Skewers Uiga Miso (Yakitori)
meafaigaluega
- ofe ofe mo le sate
vaega
- 1 lb ula jumbo faʻatau
- ½ ipu vai
- ¼ ipu mirin
- 3 kulimi miso faapipii lanu pa'epa'e
- ⅓ ipu kisisini araisa
- ¼ ipu lanu enaena
- ¼ ipu ona
- ½ teaspoon efuefu sinasina
- 1 teaspoon aniani liki
faatonuga
- Fa'asusu skewers ofe i le vai mo le 30 minute a'o le'i kukaina ina ia aua ne'i mu.
- Faʻafefiloi mea uma mo le glaze ma faʻapuna i luga o le vevela feololo.
- Tuu i lalo le vevela i lalo ma faʻafefe le tioata seia oʻo ina mafiafia. Tu'u ese e mālūlū. Fa'amalie le ula i le tioata ma tu'u mo le 15 minute.
- Tao le ula ile skewer a'o muai fa'avela le mea'ai.
- Tuu le ula mo le 2 i le 3 minute i itu taitasi. Fufulu atili iila i le skewer ma fe'avea'i pe a foliga mai ua mago le ula.
Faamatalaga
Fautuaga kuka
O le Yakitori e masani ona kuka i luga o se masini kuka e taʻua o le konro poʻo le yakiniku grill.
O mea'ai masani a Iapani e faia i le sima po'o le sila, ma e masani ona fa'aoga binchotan malala e fai ma puna vevela.
e mafai ona e maua ose mea'ai Iapani Konro fa'atau e fai Yakiniku ile fale ile Amazon.
Ae ui i lea, e faigofie ona e faʻaogaina se meaʻai masani e kuka ai foi le ipu.
Pe a kuka le ula yakitori, ia mautinoa e faʻaoga le vevela tele ma aloese mai le soona kuka.
E mafai fo'i ona kuka le ula i luga o se mea'ai eletise i totonu po'o se mea'ai i fafo.
Tau lava ia mautinoa e muaʻi faʻavevela le meaʻai aʻo leʻi faʻapipiʻi au skewers ma kuka mo le 2-3 minute i itu taʻitasi, faʻafefe malie ma faʻamalo i se faʻamalo faaopoopo pe a manaʻomia.
Fautuaina kuka
tāua: A'o le'i fa'aulu le ula ua fa'afefeteina i luga o skewers ofe, fa'atofu skewers i vai mafanafana mo le itiiti ifo i le 30 minute.
O le mea lea e taofia ai i latou mai le pu'eina o lau papakiu po'o lalo ifo o le kuka vevela.
E le o se popolega lea pe a faʻaaogaina skewers uamea. E i ai sa'u pou o mea e sili ona lelei e fai ai yakitori i le fale fa'atasi ai ma la'u fautuaga skewers ofe ma uamea.
- E mafai ona e taumafai e faʻaaoga ituaiga o uaina araisa i totonu o le vai faʻafefe, pei o le sake mago poʻo le nigori sake.
- Nai lo le jumbo shrimp, e mafai fo'i ona e fa'aogaina le ula la'ititi e sefe ai le tau. Ona mafai lea ona e fa'aopoopoina nisi ula i skewer taitasi e fa'afetaui ai le eseesega.
- Ina ia faia se tioata mafiafia, fa'afefiloi le 1 sipuniti ole masoa ma le 2 sipunipuni ole vai ma fa'agasolo malie ile paluga a'o kuka. O le a fesoasoani lea e fa'aitiitia so'o se sua tele pe'ā fa'apipi'i le tioata.
- Faaopopo pepa, aniani, po o isi fualaau faisua i le skewer mo se tofo faaopoopo ma le fua. Fai se vaega tele o sosi yakitori e sefe ai le taimi mulimuli ane. E mafai ona e teuina i totonu o se fagu mason ma teu i totonu o le pusaaisa mo se vaiaso.
- Shishito pepa o se filifiliga sili pe afai e te manaʻo i se tofo vevela ma sili atu le manogi. Ina ia faia, na'o le kukaina o pepa ma le ula seia o'o ina vaivai, ona aveese lea mai le vevela.
Suiga ma fesuiaiga
Nai lo le ula, e mafai foi ona e faʻaogaina moa poʻo povi mo lenei ipu. Ae ui i lea, o le ula yakitori e lelei mo se taumafataga vave o le vaiaso poʻo se meaʻai aʻo leʻi faia lau taumafataga autu.
Jumbo shrimp e aano, succulent, ma tumu i le manogi lelei, o lea o se filifiliga lelei mo lenei fua yakitori.
Ae ui i lea, e mafai foʻi ona e faʻataʻitaʻi i ituaiga ula eseese poʻo isi meaʻai sami e pei o squid ma scallops.
Afai e leai sau mirin i lou lima, sui i le uaina pa'epa'e po'o le apu cider vinegar.
O le sake o se mea manogi taua, ae e mafai ona e faʻaogaina soʻo se uaina araisa, sherry, poʻo le vermouth mago i lona tulaga.
E masani ona fa'aogaina le pa'epa'e miso pa'epa'e mo lenei fua, ae e mafai fo'i ona e fa'ata'ita'i le pa'u miso mumu po'o le pa'u miso samasama pe afai e te mana'o i se tofo e sili atu ona masima ma malosi.
Afai o loʻo e suʻeina se tofo e sili atu le malosi, taumafai e faʻaopopo sina kalaka kuka i le vai faʻafefe. E mafai fo'i ona e fa'aopoopo i ai le pepa cayenne po'o le fasi chili mumu mo se kiki spicier.
Mo le fa'aopoopoina o le pa'u, taumafai e sausau ni fatu sesame fa'afefete po'o se ma'i ma'i tipi i luga o le ula a'o le'i tufaina.
Auala e tautua ma ai
Tu'u atu le ula yakitori ma le araisa pa'epa'e po'o le salati lanu meamata mo se taumafataga atoatoa.
O salati lauiloa e fetaui lelei ma lenei ipu e aofia ai salati karoti ginger, salati kukama fa'afefete (sunomono), ma salati latisi pata.
E mafai fo'i ona e tautuaina skewers yakitori fa'atasi ma isi ipu Iapani, pei miso soup, fualaau faisua gyoza, po o le moa katsu.
Mo se filifiliga fiafia, taumafai e tuʻuina atu i ai le tempura fualaau faisua poʻo le tofu crispy. 'Aua ne'i galo e fa'aopoopo i ai se pesini fuala'au pi'i po'o sosi fa'afefete ile itu.
taumafai fa'asusu sina sosi yakitori i luga mo le tofo faaopoopo. O le ula ma le miso glaze e lava lona tofo, ae o sina sosi e mafai ona faʻaleleia atili ai le taumafataga.
I fale'aiga tapas a Izakayas po'o Iapani, e mafai fo'i ona e fa'afefiloi le yakitori ma pia malulu po'o saké mo se mea'ai malie ma le masani ai.
Auala e teu ai mea'ai & toe fa'amafanafana
O se tasi lea o mea'ai e sili ona tu'u vevela. Ae peita'i, afai e iai ni au mea'ai, ia mautinoa e teu i totonu o se atigipusa malulu ma fa'a'aisa mo le 2 aso.
Toe fa'amumu le yakitori ula i luga o le ogaumu po'o totonu o le ogaumu i le 350 tikeri seia o'o ina mafanafana ma malulu. Atonu e te manaʻomia le faʻaopopoina o se sipuni sipuni poʻo se lua vai pe a fai ua pipii pe mafiafia le tioata.
Ina ia 'alofia le fa'amamago o le ula, taumafai e fa'aopoopo sina vai fa'aopoopo a'o le'i toe fa'amafanafana.
Afai e te manaʻo ai, e mafai foʻi ona e tuʻuina atu le yakitori malulu nai lo le faʻamafanafanaina. Tau lava o le mautinoa e fa'asusu i ai sina sosi fa'aopoopo po'o se fa'aisala e fa'asusu
Mea'ai tutusa
O se tasi o mea sili e uiga i le yakitori o lona faʻaogaina.
E tele naua toppings eseese ma fa'amamafa e mafai ona e fa'aogaina, e fa'atatau i lou tofo.
O nisi o eseesega lauiloa e aofia ai moa teriyaki yakitori, povi yakitori, yakiton (puaa skewer), salmon yakitori, ma tofu yakitori.
Afai o lo'o e lagona fa'atauva'a, e mafai fo'i ona e taumafai e fa'ata'ita'i i ituaiga i'a eseese e pei o fe'e po'o scallops.
O isi mea'ai skewered Iapani lauiloa e aofia ai Kushikatsu (skewers falai), yakitori tacos, ma kushiyaki (aano o manufasi po o fualaau faisua).
O le Shioyaki o le i'a masima ma skewered, ae o le yakidofu o le tofu tunu.
E le tutusa uma le yakitori moa, aoao e uiga i ituaiga eseese e 16 o yakitori!
iʻuga
Afai o lo'o e su'eina se mea'ai suamalie ma fa'amalieina e vave ma faigofie ona saunia, o lona uiga o le shrimp yakitori o le filifiliga sili lea.
Faatasi ai ma lona mauoa, suamalie suamalie ma mu'amu, suamalie suamalie, o lenei meaʻai ua tumu i tofo suamalie e mautinoa e fiafia ai lou tofo.
O le mea lilo o le miso paste ma le sake glaze, lea e faʻaopoopoina ai se malosi manogi umami i le ula ua fa'afefeteina.
Aisea la e faatali ai? Fa'ata'ita'i lenei fua suamalie i le aso ma maua ai se tasi o mea'ai ula ula e sili ona fiafia i ai Iapani.
Afai o oe o se ili ula (pei o aʻu) e tatau e mautinoa foi e te taumafai i lenei Nilasing na Hipon (po'o le Umu Umu!) Recipe
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.