O Sushi Gluten Free? Sushi lava ia ioe, ae siaki nei mea

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faafou Tesema 23, 2020

I aso nei, o loʻo i ai le tele o faleaiga ma faʻatapulaʻaina meaʻai. O nisi e allergies, o isi e vegans, o nisi e 'ai na'o le organic, ona i ai lea o na mea gluten-saoloto.

Tusa lava poʻo le a le ituaiga tapulaʻa oe ono iai, e taua le suʻesuʻeina o meaʻai e iloa ai poʻo le a ma le a le mea e le saogalemu e 'ai.

O le 'ai o meaʻai saʻo e mafai ona sili atu ona faigata pe a fai oei se atunuʻu mamao.

Atonu e te le iloa poʻo a meaʻai o loʻo e 'ai tele pe tusa pe e te' ai ni mea e tatau ona 'alofia.

Mo se faʻataʻitaʻiga, fai mai o oe o loʻo i Iapani ma o loʻo e i ai i se taumafataga e leai se gluten. E te iloa pe sushi e leai se kulūlū?

Sushi e leai se meaʻai fua peʻa fai o oe o araisa, limulimu, ma iʻa, ma saogalemu mo oe e te 'ai ai pe a e vaʻai atu mo nisi o mea faʻaopopo e pei o le tempura batter ma sili ona afaina ai le gluten i sushi i faleʻaiga: soy sauce ma sushi araisa vineka.

Ia, afai o oe e leai se gluten ma fuafua i le 'ai sushi i Iapani, faitau pea e saili mea uma e tatau ona e iloa.

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O le a le Uiga o le Gluten-Free?

Tatou amata i le tilotilo i le uiga o le leai se gluten.

Gluten o se polotini maua i tele fatu. O loʻo iai ile saito, karite, rai, ma tritelale. E maua foi i oloa pei o sana, araisa ma le quinoa.

Ae ui i lea, o le kulukeni i nei meaʻai e le ono faʻaosoina ai lagona malamalama.

Tele o tagata o loʻo i luga o le gluten-leai taumafa ona o meaʻai mataupu e mafua mai pe a 'ai kulukeni. E aofia ai mea nei:

• Faamaʻi o le Celiac: O le tulaga lea e faʻaoso ai e le gluten le faʻamalosi tino o le tino e mafai ona faʻaleagaina ai le tamaititi. I le aluga o taimi, e mafai foi ona taofia le faʻaaogaina o mea aoga mai meaai.
• Non-Celiac Gluten Sensitivity: O lenei ituaiga o lagona malamalama e faʻaosofia ai faʻailoga e tutusa ma mea e fesoʻotaʻi ma le maʻi o Celiac e aofia ai le tiga o le manava, tiga o le ulu, mageso, manava manava, manava manava ma fulafula. Peitaʻi, e leai se faʻaleagaina o le tootoo laititi.
• Gluten Ataxia: Ole faʻalavelave faʻafuaseʻi lea e afaina ai le puleaina ole neula ma mafua ai le musu maso e faʻagaoioi.
• Vili Allergy: Ole saʻo ole saito e tupu pe a iloa e le immune system le saito e avea ma osofaʻiga leaga. E tali atu e ala i le fausiaina o se vailaʻau i le polotini e mafai ona mafua ai faigata faʻalavelave, pupuʻu ma isi faʻailoga.

E le gata i lea, o nisi tagata e aloese mai le saito aua latou te fai mai o le faia o lea mea latou te maua ai le lagona sili atu le lelei.

O Sushi Gluten-Free?

O se tali faigofie i lenei fesili o le, ioe, sushi e leai se gluten. O ana mea masani o araisa, iʻa ma fualaʻau.

O mea uma ia e leai ni mea e faʻaaogaina e gluten e tatau ona iai le moli lanumeamata pe a 'aʻai i nei meaʻai. Tauagavale?

Ia, le vave.

Sushi e faia faʻaaoga ai mea eseese ma sauniuniga ma o nisi o nei mea e le maua fua i le gluten.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o le sosi sosi e faʻaaogaina ai le saito. O le mea lea, afai o le soy sau e faʻaaogaina o se fufui pe afai na faʻaaogaina i le sauniuniga o le sushi, o le sushi o le a leai se gluten-leai.

E iai gluten-leai soya sosi e mafai ona faʻaaoga mo sushi, ae afai o mea e aofia ai aofia ai masani le soy sau, o le ipu e le gluten-leai.

O faleʻaiga masani a Iapani e mautinoa lava latou te faʻaaogaina le sosi Tamari ae le o le Soy sosi, ae sili le siaki.

Nei o nisi sushi meaʻai ma sauniuniga e te manaʻo e vaʻai i ai mo:

• Tempura Style: O le sushi Tempura style e aofia ai iʻa poʻo fualaʻau ua uma ona fufui i totonu o le paluga o loʻo iai le saito.
• Faʻataʻitaʻi Faʻataʻitaʻi: Faʻataʻitaʻi paa aofia ai vaega na valiina, fiaai, faʻamalieina, ma faʻamisa ma o le mea lea e leai se gluten-leai. O le faʻataʻitaʻi faʻafoliga e taʻua foi o le surimi, afai e te vaaia lenei mea o loʻo lisiina i totonu o lau sushi, tamoʻe i leisi auala. Afai o loʻo e taumafa fua i le gluten, ia e mautinoa o loʻo e 'ai i le sushi e faia i le paa. A faʻapea e faʻataʻitaʻi le paa, fai i le sapalai e sui i seisi mea e pei o le avoka poʻo seisi iʻa.
• Rice: E ui lava o le araisa e iai le kulukeni, e le faʻatupuina ai ni mea e faʻatatau i le gluten. Ae ui i lea, o le araisa i le sushi e masani ona fefiloi ma le vineta e faia i le karite. O le mea lea, o se manatu lelei le mautinoa o lau sushi na faia i araisa masani.
• Sosi: E tele sushi sosi e ono iai saito. E aofia ai soya soya, sosi tuna, sosi papakiu, sosi ponzu, ma sosi kulimi e iai le mayonnaise. Afai e te le'i fuala'i kulūlū ma e te fiafia i lau sushi ma le tele o mea manogi, atonu e sili atu lou aumaia o lau lava sosi i fale'aiga.
• tusi: Wasabi e masani ona leai se gluten ma saogalemu e 'ai. Peitaʻi, o nisi faleʻaiga latou te le faʻaaogaina wasabi moni ae o le paluga o le mayonnaise, sinapi, ma lanumeamata lanumeamata meaai. E le tupu soo lenei mea ae o se mea e mafaufau i ai. E lelei pe a e fesili e iloilo mea na fai i totonu ole faleʻaiga a le faleʻaiga aʻo leʻi okaina.
• Fatu Sesame: Nei mafai ona coated ma oloa e mafai ona aofia ai gluten.
• Iʻa faʻamamaina: E masani ona faʻamamagoina iʻa ae leʻi faʻaaogaina i le sushi. O sami e masani ona faʻamamagoina ile sami e aofia ai samani, tuna ma unagi (tuna o le vai magalo). O marinades na faʻaaogaina e masani ona iai le soy sau, o lea e sili ai le aloese mai soʻo se ituaiga o figota mai marini.
• Mea manogi: O mea manogi e faʻaaoga i le sushi e foliga mai e iai le kulukeni. Aloʻese mai le okaina o soʻo se sushi o loʻo iai le upu 'spicy' i lona igoa e pei o le salmon spicy ma spuna tuna.

E taua foʻi lou iloa a e 'aʻai le sushi i se faleʻaiga, atonu o loʻo latou faʻaaogaina isi oloa e iai kulukeni.

E mafuli lenei mea ile faleʻaiga Iapani e tele le soy salu e faʻaaoga.

Koluse-faʻaleagaina ono tupu ma e mafai ona faʻafuaseʻi ona iʻu 'ai i meaʻai mea e gaosia ai mea tau soifua maloloina.

O faleaiga sushi e masani lava ona lelei tele e uiga i le faʻafitauli o le satauro ona o le toʻatele o latou e faʻatagaina a latou tagata vaʻai e vaʻai a latou meaʻai ua saunia i o latou luma tonu.

O le mea lea, e tatau ona e lelei pe a e lapatai atu i tagata kuka o loʻo e tiga tele i le soy sau ma isi mea e faʻaalu ai meaʻai ae leʻi sauni le taumafataga.

Ma, i fualaʻau uma gluten e mafai ona i ai i lau sushi, o fea e tuʻua ai oe? Nei o ituaiga o sushi e masani ona leai ni fua.

• sashimi
• nori
• Masago / Tobiko
• Tupu Poa
• Sushi-faavae sushi
• Kalefonia taʻavale (pe a fai e faia i le paa moni)
• Tuna e taavale
• Taavale vegetarian

E mafai foʻi ona e fesili i lau 'auʻauna e uiga i filifiliga gluten-free pe a e aʻai i fafo.

Faitau uma e uiga ituaiga eseese o sushi i la matou pou iinei

Peitaʻi, e tele lava mea e ao ona aʻoaʻoina e uiga i le faʻailogaina o mea e leai ni gluten, a faʻapea la e le o mautinoa e lau tautua, e sili la ona e faʻamama.

Lenei Lelei mo oe gluten leai se totogi ma se vitio pe faʻafefea ona fai gluten-leai se sushi i luga o lana auala:

O Sushi Burritos Gluten-Free?

Afai e te leʻi mauaina lava le fiafia o le 'ai o le sushi burrito, ua e misia.

O nei burritos aofia ai iʻa mata, araisa ma veggies faʻafoliga i totonu o le burrito foliga.

La latou potopotoga e tutusa ma lena o le sushi roll o lona uiga, latou i ai se porotini i le ogatotonu lea ona faʻataʻamiloina lea e se fualaʻau ma se vaega o araisa.

Latou te uuina faʻatasi i laupepa o le nori.

Faʻavae i luga o le mea ua matou iloa e uiga i le gluten-leai taumafataga, oe mafai ona uma ona taʻu atu o le sushi burrito o le a togi uma atigipusa pe a oʻo mai i le saogalemu 'ai.

Peitaʻi, e toe tasi lava, e tatau ona e faʻaeteete ia aua neʻi faʻaopopo ni sosi e tuʻu ai le kulimi i totonu o le paluga ma leai se faʻafitauli faʻaleagaina na tupu.

Siaki atu tatou pou luga sushi burritos iinei foi

Motugaafa mo le Tumau Gluten-Free Peʻa 'Ai i fafo

Afai e i ai moni lou naunau mo le sushi ae e te fefe o oe o le a 'faʻamalieina' pe a 'ai i le sushi faleaiga, o nisi nei o puipuiga e mafai ona e faia.

Ia mautinoa le faleʻaiga o loʻo iai le sosi e leai se gluten e taʻu ole Tamari. Faʻafeagai, e mafai ona e aumaia nei mea i le faleʻaiga oe lava.

E i ai le kamupani e taʻua o Little Soya e faia tamaʻi afifi e faʻautauta ma e le tatalaina i lau ato tupe.

Fesili atu mo se ietai sushi mama. Lenei o le a fesoasoani taofia soʻo se kulukini fasimea mai au meaai.

Suia le 'auʻauna suia a latou totini lima. Ole isi auala lea e puipuia ai le faʻaleagaina o le satauro.

Ia mautinoa e faʻaaoga e le tagata faigaluega se mama vavae ma se naifi.

Aua le faʻaogaina se sosi seʻi vagana ua e siaki muamua mea aoga.

Fai atu i lau sushi e faia e oka mo oe. Aloese mai 'ai i soʻo se faleaiga e tautuaina sushi tele gaosia e pei o chef i nei faleʻaiga masani ona le faia ni puipuiga pe a saunia nei meaʻai.

Sushi i lona tulaga faʻavae e masani ona leai se fua. Peitaʻi, e i ai le tele o mea e mafai ona faʻaopopoina e avea ai le ipu ma sefe mo le 'ai e leai ni fua.

Ia e mautinoa ua e mataala i mea o loʻo totoe ae e te leʻi okaina ma faia lapataʻiga talafeagai ia mautinoa ai e le o faʻafesoʻotaʻia au meaʻai.

Faitau atili: Iapani Yakitori ma gluten, mea e tatau ona e iloa

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.