9 o toppings ramen sili ona lelei e oka pe faʻaaoga pe a fai ramen i le fale
O le meaʻai a Iapani e taʻutaʻua ile lalolagi atoa mo ona tofo malie ma uiga ese.
Afai e faia i mea fou i luga o le nofoaga, ona ramen ose meaai saimini maloloina. O auala sauniuni e matua ese lava mai isi meaʻai Iapani. E taua tele le sao o Ramen i lenei itu.
O le Ramen o se faaupuga Iapani mo le sua saimini. E iai fuala'au faisua, aano o manufasi, ma mea'ai fa'apitoa i totonu o le susu. O se tasi lea o mea'ai e sili ona fiafia i ai i Iapani, ma o le mafuaaga lena e te maua ai ramen i soo se mea e te alu i ai!
Ma e mafai ona e faʻaopopoina le tele o suamalie suamalie pei o chashu puaʻa poʻo kamaboko keke keke i lau supa. O le mea moni, o loʻo ia te aʻu le 9 pito sili ona lelei i lenei tusiga mo oe!
Faʻasolopito, ramen na amata mai Saina ae ua avea ma se tasi o sili lauiloa ipu i Iapani. O se tasi o mafuaʻaga taua mo lona lauiloa o lona maua i le tau maualalo.
O lo'o maua fo'i i le faiga o ipu vave, ina ia fiafia tagata i le alu. O lea e fiafia i ai tagata o le atunuu, faapea foi ma turisi.
Siaki le matou api kuka fou
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
- 1 Ramen ma le tele o toppings
- 2 Aisea e ese ai saimini ramen?
- 3 Supa Ramen ituaiga
- 4 Le mea e faʻaopopo ile ramen e faʻalelei ai
- 5 O le a le mea lelei e fa'aofi e fai ma topping i saimini ramen?
- 6 9 pito sili ona lelei o le ramen
- 7 Faʻasologa pito i luga ramen
- 8 O a fualaʻau e te faʻaopopoina i ramen?
- 9 E lelei le faʻaoga o ramen vave meaʻai?
- 10 O fea e maua ai le ramen sili ona lelei ma toppings eseese i Iapani
- 11 Fiafia i nei toppings ramen manaia
Ramen ma le tele o toppings
Ramen e avanoa i le tele o ituaiga o tofo. E tele auala e tapena ai e le Iapani ramen, faʻaaoga ai metotia eseʻese.
O metotia taʻitasi e eseese mai le tasi ma le isi e faʻatatau i le itulagi, mea e fiafia i ai tagata, filifiliga tofo, ma le vaitau.
O faleaiga uma ma tagata faatau meaai i auala ei ai lana lava metotia, sitaili, ma faiga e saunia ai. O lea e avanoa ma le tele o toppings.
Afai e te faia le ramen i le fale, e mafai ona e faʻaopopoina ituaiga uma o meaʻai, o lea aua le fefe e faʻataʻitaʻi i meaʻai!
O le ramen masani e masani lava e le lelei, o le mea lea e te manaʻomia ai le faʻaopopoina o sina mea itiiti ina ia sili atu le suamalie!
Aisea e ese ai saimini ramen?
Masani faia mai saito falaoa, o saimini ramen e manaia tele.
O se mea taua e taʻua o le kansui (o se faʻafefiloi o le potassium carbonate ma le sodium carbonate) e faʻaopoopoina foi i le sauniuniga o le paluga saimini.
E iai sona tofo fou, manaia, ma fa'alelei. E faia i auala eseese. O manoa mafiafia ma uumi, faʻapea foʻi ma manoa pupuni ma laiti, e faigofie ona maua.
A e filifili mo ramen i se faleaiga, e masani ona e filifilia i ituaiga eseese mai le lisi. E mafai ona tuʻuina se faʻatonuga faʻapitoa e aofia ai mea eseese e pei o le mafiafia, maualuga o le susu, ma isi.
Supa Ramen ituaiga
Ramen ua vaevaeina i le tele o ituaiga faʻavae i luga o le supo o loʻo i ai.
I le masani ai, o le supa na faia i le miso past. Ae i le aluga o taimi, na maua mai ai ni fa'avae supo fou, e tele naua vaega fou na o'o mai!
O faʻasologa supo e sili ona fiafia iai o loʻo faʻamatalaina i lalo:
Miso fa'apipi'i fa'avae supo ramen
Miso faʻapipiʻi ua saunia faʻaaogaina soybean ma faʻafefeteina.
O lenei pa'u o lo'o fa'aaogaina i le tele o ipu Iapani ma fa'aaogaina i le faiga o lenei sua fa'a-Iapani fa'atasi ai ma se fa'amatalaga iloga tofo.
Shoyu ramen supo faavae
O le sua Shoyu o se faʻafefiloi o soya soya ma moa poʻo aano o manufasi. E matua manino lava, e lanu mumu, atonu e mūmū teisi, ma suamalie. E masani ona fiafia eseese e fai ma mea'ai autu.
Shio ramen supo faavae
O le supo a le Shio e naʻo le moa poʻo le puaa. O loʻo iai sina masima mo le tofoina.
Tonkotsu ramen supo faavae
O lenei supo nofoaga e sili ona fiafia i ai i le itu i sisifo o Iapani.
E fai mai le susu o lo'o i ai pua'a fa'amavae po'o ponaivi moa. E ese le kulimi ma e pei o se sua pa'epa'e.
O toppings tutusa i nei supa eseese e maua ai tofo eseese. E mafai la ona e filifili mai le tele o ituaiga tonkotsu ramen!
Le mea e faʻaopopo ile ramen e faʻalelei ai
O le laasaga muamua i le ramen lelei o le fai lelei lea o le faavae o le supo ma kuka lelei le saimini. O se tasi o faitioga sili ona taatele e uiga i le ramen o le mafai ona tofo i se mea lautele pe le lelei.
I se isi itu, e te leiloa tofo ma'oti i na saimini uma. O lea la ua fesili tagata: e mafai faapefea ona ou faia le tofo o laʻu ramen?
O le tali i lau fesili o le mea lenei: faʻaopoopo i ai meaʻai eseese, e pei o mea faʻamaʻi, fualaau faisua, aano o manufasi, mea manogi, ma mea manogi.
O se mea e pei o le sosi ponzu faaopoopo po'o le manava puaa fa'afefeteina e sili atu le tofo o le ipu!
O le a le mea lelei e fa'aofi e fai ma topping i saimini ramen?
Talu ai o le ramen o lo'o i ai le tele o toppings, o se fesili aoga mo tagata e fesili ifo ia i latou lava po o le a le aoga mo lo latou soifua maloloina ma mea e afaina ai.
E fa'alagolago uma i mea'ai mea'ai ma le aofa'i o mea e fa'aoga i totonu o le tautua.
E le gata i lea, e tatau i le tagata ona iloa muamua le aofaʻi o kalori latou te manaʻomia. Afai e teu i lou mafaufau ia manatu, e matua le mafai lava ona maua le ramen le lelei.
9 pito sili ona lelei o le ramen
O faleʻaiga masani a Iapani e taʻutaʻua ile tautuaina o saimini ramen muamua ma moni.
Ae ui i lea, o le tele o faʻaopoopoga ma faʻaopoopoga o loʻo faia foi ma ofoina mai e kuka eseese. I lalo ifo, ua vaevaeina le toppings ramen i toppings atoatoa masani ma isi faʻaopoopoga. O fa'amatalaga o lo'o lisi atu i lalo.
1. Moyashi
"Moyashi" o le upu Iapani mo fatu pi. Ole fa'ato'a masani o le ramen lea e maua i fale'aiga uma ma fale'ai i le atunu'u.
O fatu pi ua mafai ona afa-kuka pe kuka atoa. O le mea masani, o tagata e matele i le afa-vela ona o lona crunchiness.
Peitaʻi, i Iapani, latou te faʻaaogaina uma faʻamatalaga. Moyashi e suamalie i se faʻaopoopoga ma e tautuaina ma toeititi lava o soʻo se tasi ituaiga o ramen.
Afai e te manaʻo e aʻoaʻo atili e uiga i le moyashi ma ona faʻaoga, siaki laʻu pou i luga O mea'ai fatu pi fa'a Iapani.
2. Negi
I Iapani, e taʻua leeks "negi" ma sili atu lona tofo pei o aniani lanumeamata. O leki ma aniani ua tipi pe tipiina e fa'aaogaina e fai ma tope.
“Karanegi” o aniani puna po o leki e palu faatasi ma le suauu chili. O le sosi chili faaopoopo lea e fa'aopoopo e fa'atupu atili ai le manogi.
Ae ui i lea, e fiafia tagata i le suauʻu chili i le supa ramen nai lo le faʻaopopoina o sosi chili ma latou negi.
O le Negi e faʻaaogaina i le tele o ipu Iapani, e pei ona ou tusia iinei i lenei pou e uiga atoa i le negi Iapani.
3. Chashu puaa
Chashu o se lauiloa ramen topping aofia ai o puaa gaʻo ma isi mea faamanogi meaai. O lenei pito i luga e masani o gaʻo gaʻo a o aano o le puaa vela poʻo faʻafefeteina.
O loʻo taʻua foi e tagata o le lotoifale o le "nibuta", o lona uiga o puaa faʻafefe.
O le puaa kuka suasusu e tipi ma tu'u i luga o saimini. O le tele lava, o fale'aiga e 2 fasi fasi pepa lapopoa e 1 le tautua.
Ae ui i lea, e mafai foi ona talosagaina nisi chashu. O se ipu ramen ma isi puaa e taʻua o le chashumen.
O nisi faleʻaiga e tautua ai le kakuni, o loʻo faʻafefeteina le manava puaa e fai ma sui o le chashu, peitaʻi o le tofo e tali tutusa lava.
4. Tamago
Tamago o le upu Iapani mo le omelet faatafafa. O le tamago topping e palu fuamoa i le supo ma o nei fuamoa e mafai ona fiafia i ituaiga eseese e amata mai i le kukaina, faʻafefe vaivai, falai, marinated, omelet, ma mata, ma isi.
Afai la e te vaʻai i le faaupuga "tamago" i luga o se lisi, e faasino i soʻo se ituaiga fuamoa i luga o lau ramen!
5. Menma
O le Menma o lo'o i ai fa'ato'aga fa'atasi ma le fa'afefiloi o le sinapi ma le masima. O le auala e fa'asao ai nei lala 'ofe o le tu'u fa'a'ese'ese, po'o le fa'agaioiina ma fa'afefeteina.
I se isi faʻaupuga, na o le pikiina o laʻau ofe ma faʻaopopo i ramen mo se tofo oʻona.
O le topping lea, pe a fa'afefiloi ma so'o se ituaiga sua, e maua ai se supa saimini lanu samasama e 'oloa ma manaia tele!
6. Kamaboko
Kamaboko (e taʻua foʻi o le kamaboko mumu) o se faaupuga Iapani mo keke iʻa. O keke i'a nei e le gata o i'a, ae o lo'o iai fo'i isi i'a ma fuala'au.
Toetoe lava faleaiga uma tautua ia ona o lona lauiloa. O fasi keke keke ua vela e faʻatumuina le noodles.
E tele keke i'a o lo'o maua, ae o keke e masani ona maua o keke i'a pa'epa'e (e ta'ua fo'i o le "narutomaki" i fa'aupuga fa'apitonu'u) e iai le fa'ailoga lanu piniki i le ogatotonu.
O Narutomaki o le ituaiga keke i'a e sili ona lauiloa e fa'atasi ma ramen. E i ai le pito i'a ma ose keke i'a lanu pa'epa'e.
7. Fa'amata'u i'a
Flank o se fasi povi tipi e aumai mai le pito pito i lalo o le fatafata. E fa'atamaoaigaina i polotini ma ga'o.
Talu ai o le tele o tagata Iapani e fiafia i aano o manufasi, o le itu e manatu o se filifiliga lelei mo ramen.
8. sana
E fa'aogaina le sana fa'atasi ai ma le miso supo fa'atasi ma le pata e maua ai se tofo fa'afefeteina. O le tele o taimi, o sana pata e tu'uina atu i le shio ramen po'o le miso.
9. Fagotaina
Limu o le limu o le gataifale e mafai ona fa'aaogaina e saunia ai mea'ai. Ua ta'ua o se ipu e filifilia e Iapani mo le faitau afe o tausaga. Na latou faʻaaogaina foi e fai ma topping mo ramen.
O le tele o ituaiga o limu e pei o le nori ma le wakame e fiafia i ai e le gata i tagata o le atunuu, ae faapea foi i fafo. Limu e tumu i alava ma polotini e maua ai se tofo manaia i le ramen!
Faʻasologa pito i luga ramen
furikake
furikake o se mea faʻasili Iapani e iai le palu faʻatasi o nisi mea. O le paluga matutu o loʻo iai iʻa, limulimu, monosodium glutamate, sesame fatu, masima, ma suka.
I Iapani, o lenei mea faʻamaʻi pauta e sausau i luga o araisa kuka, iʻa, ma fualaau faisua ina ia maua ai se aafiaga faʻafefe.
Kimchi
O Kimchi o se ipu lauiloa a Korea i le lalolagi, ae e fiafia tele iai Iapani. E masani ona tautua o se ipu ipu ma ramen, ua avea nei le kimchi ma meaʻai taua i Iapani.
O loʻo iai ni fualaʻau e pei ole kapisi napa, aniani o tautotogo, kaliki, pepa, ma lapisi. O nei fualaʻau e faʻafefeteina muamua ona fiafia ai lea ma isi mea manogi.
Ua faaopoopo e Kimchi se tofo manogi i le supo ramen ona o tagata e mananaʻo i se tofo vevela e masani lava ona suʻe kimchi ramen.
E le o se masani faaIapani ioe. Ae ou te fiafia i le auala e fefiloi ai aganuu e 2 i nisi taimi! Ua ou tusia lenei loloto-meli meli luga o le eseʻesega o latou kuka afai e te manaʻo e siaki lena mea foi.
Miso faapipii
e ui ina miso soup e mafai ona filifili le faavae nai lo le pipii ese miso, e faalagolago i tagata taitoatasi pe faapefea ona latou fiafia i le miso.
O lesi foi mea, sinasina miso fa'aopoopoina se tofo māmā, suamalie teisi i au mea'ai. Ma o le miso mumu e malosi, matua tofo.
Fa'aopoopo le miso paste i luga o le ramen ma maua le tofo moni Iapani!
faʻapata
E masani lava, miso faapipii po'o le fa'avae shio supo e matua manifinifi ma sua. O tagata la e fiafia i le kaleve mafiafia e fiafia i le pata e fai ma topping.
E fa'atamaoaigaina le ramen e ala i le fa'aopoopoina o se pa'i kulimi. e maua ai foi le tofo malosi o le ramen!
Yuzokosho
O le Yuzu o se fualaau suamalie masani e ola i atunuu ma atumotu o Asia. O le Yuzokosho o se pa'u fa'amago e fa'amamago pa'u yuzu.
Faʻalauteleina le tofo o lenei mea manogi ma faʻaopopo se sausau masima ma le chili pepa.
Yuzokosho e le masani i faleaiga Iapani. Nai lo lena, e faʻaaogaina e le au faʻatau auala lenei faʻamaʻi e maua ai le ramen se tofo tulaga ese. E pei ona mafai ona e vaʻai, e iai le eseesega i le va o le faleaiga ma le ramen style-style.
Iʻa
E pei lava o aano o manufasi, o i'a o se ituaiga o aano o manufasi. E 'aina e Iapani ituaiga uma o i'a ma i'a i ipu eseese.
Leisi
O le sisi o se mea e fa'apipi'i lauiloa mo saimini ramen vave. Aisea? Aua e toatele tagata e fiafia i sisi ma e taugofie!
O le Iapani faʻaopopo sisi pe a latou manaʻo e sauni sili vave ramen e pei o le mafanafana meaai. O le sisi e avatua i lou ramen lena mac ma sisi sisi.
Sosi Hibachi
O le sausi Hibachi o le igoa mo se sosi masani e taʻua foi o le Japanese teriyaki. Ole mea masani, ole fa'afefiloi ole soya soya, suka, sake, mirin, ma isi mea manogi e aofia ai le hibachi, lea e faʻaopoopoina ai se leo masani ma masani i le ramen.
Pasi Harissa
Harissa paste e faia mai le tu'ufa'atasiga o pepa chili vevela. E taatele i Tunisia ma Sasaʻe Tutotonu. O lenei pa'u e matua'i manogi ma sili ona lelei pe afai e te mana'o ia maua se tofo vevela o lau ramen.
Falaoa o le kari
O le pauta curry Iapani e sili atu lona tofo nai lo le Thai poʻo Initia.
Fa'aopoopo le mea lea i lau ramen mo sina umami. Ae o le mea e sili ona taua, faʻaopopo le paʻu curry e faʻaleleia atoatoa ai le tofo!
ponzu
Ponzu o se sosi Iapani lauiloa fa'aaogaina e fai ma fa'amamafa. O se ituaiga soya soya e malosi lona tofo citrus. E fa'aopoopoina le tino i lau ramen.
vineka
Faaopopo sina vineta i lau ramen ina ia oona le tofo. Pau lava le mea e te manaʻomia o sina sausau itiiti o lenei mea manogi ma o le supo e sili atu le faʻafouina!
gochujang
O le fasi pepa mumu fa'afefeteina mai Korea. E fa'aopoopoina ai le manogi ma le vevela i lau ipu ramen. Fa'afefiloi ma sina vineta e aveese ai so'o se fa'aputu.
Filemu suka
Aua le fa'aogaina le fuala'au mata aua e manaia tele mo ia ituaiga supa. Nai lo lena, faʻaaoga mumu pickled sinia e fa'aopoopo i lau ramen le tofo ma le fe'ai.
O a fualaʻau e te faʻaopopoina i ramen?
E tele mafua'aga e te mana'o ai e fa'aopoopo fualaau faisua i lau ramen. Masalo e te manaʻo e faʻaola maloloina le ipu. Po'o oe o se vegan po'o se mea'ai mea'ai e su'e nisi tofo i lau sou saimini.
Po o le a lava le mafuaʻaga, faʻaopopo fualaau faisua e faʻateleina ai le aoga o le ramen masani ma faʻaleleia le tofo.
Nei o ni aitia mo fualaʻau e mafai ona e faʻaopopoina i ramen.
Filifili ni fualaʻau e kuka vave, pei ole:
- Pepe spinach
- Latisi (sili romaine)
- O fasi kapisi manifinifi
- Pupu vine
- Faʻatafafa
- Watercress
O nei fualaʻau uma o le a vave mou atu.
E mafai foi ona e faaopoopo i ai fualaau faisua aisa, e pei o pi, sana, ma kāloti. Ae sili i mea uma, faʻaaoga ituaiga o veggies e vave kuka i totonu o le apa.
Afai e te manaʻo e kuka ia fualaʻau ma le supo, e mafai ona e faʻaopopoina cauliflower, broccoli, snow peas, snap peas, ma carred carots.
Ia mautinoa o kuka mo se taimi umi se'ia o'o ina vaivai, a leai o le a tofo e le'i vela.
Ma siaki foi nei ipu itu e fai ma au mumu ramen foi
E lelei le faʻaoga o ramen vave meaʻai?
O mea fa'amasani vave o le ramen e iai le aofa'i maualuga o le monosodium glutamate (MSG), tertiary butylhydroquinone (TBHQ), ma le tele o mea o lo'o i totonu o le sodium, o ia mea uma e leaga tele mo lou soifua maloloina. E fa'atuputeleina ai le lamatiaga o le fatu fatu, fa'afitauli o le tino, ma le kanesa o le manava.
O lea matou te fautuaina oe e te faʻaogaina meaʻai fou ma meaʻai nai lo pepa faʻavave ina ia mafai ai ona fai se ipu ramen masani.
Afai e te faʻaogaina vave ramen faʻamanogiina, ia mautinoa e faʻaopopo nisi o a matou faʻaupuga manatu e faʻaleleia atili ai le tofo. E masani lava, e leʻo iai se eseʻese o tofo ile afifi vave ma e tutusa uma a latou tofo.
O fea e maua ai le ramen sili ona lelei ma toppings eseese i Iapani
Ole tele o fale'aiga Iapani e fa'atauina ramen ae le o mea uma e maua ai fa'amatalaga Iapani moni. Filifili la fale'aiga ta'uta'ua!
Ina ia maua le ramen sili ona manaia, ua fautuaina e tagata o le atunuu e te fiafia i le ramen i se faleaiga faʻapitoa o le ramen. O le a latou laulauina le ramen ma toppings mana'omia uma ma se filifiliga o supa ramen eseese.
O nisi nei o faleaiga ramen sili ona lelei i Iapani:
- Ichiran - O se faleaiga lauiloa ramen lea i Tokyo, ma le tele o nofoaga. O lenei fale'aiga e ta'uta'ua mo le tonkotsu, po'o le sua ramen e fa'atatau i pua'a.
- nagi - O iinei, e mafai ona e mauaina le silia ma le 2o ituaiga o ramen ma satini mago. Afai e te manaʻo i ni meaʻai tulaga ese, ia mautinoa e te asiasi i le nofoaga o Shinjuku (Tokyo), lea e tatala 24/7.
- Kamukura dotonbori – O le faleoloa ramen #1 lea a Osaka aua e maua ai se fua fa'alilolilo o le sua ma e tu'ufa'atasia ai tofo masani a Iapani ma mea'ai Falani. E le gata i lea, o sardines o se mea e sili ona tulaga ese e faʻaaogaina i le ramen.
Fiafia i nei toppings ramen manaia
O lea ua e iloa e uiga i ituaiga uma o toppings ramen e mafai ona e faʻaopopo i au saimini. Pe o aano o manufasi po'o veggies, po'o pastes, e mautinoa lava e fa'aleleia atili ai lou poto masani i le ramen!
faitau mea uma e tatau ona iloa e uiga ramen i laʻu muamua tusitusiga iinei.
Na ou faʻaaluina le tele o itula e suʻesuʻe ai eseesega eseese uma ina ia maua moni mea uma e tatau ona e iloa. O lea e mautinoa lava e te manaʻomia e siaki a matou tala e uiga i meaʻai faʻapitoa!
Siaki le matou api kuka fou
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Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:
Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
