Filifiliga mea'ai ramen sili ona lelei | 23 manatu manaia mo saimini e te fiafia iai

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafou Iuni 9, 2022

Se ipu vevela o saimini ramen o le taumafataga vave vave po o le 'aiga o le afiafi. Ae faapefea pe a e fia ʻai ma manaʻo e fai se taumafataga atoatoa?

Atonu e te fia iloa po o le a le mea e fetaui lelei ma saimini ramen.

A o saimini ramen e manatu a faʻamaeʻa tasi-ulo 'aiga pe a fai e lava au ramen i le tagata, e leai se tulafono e fa'asagatau ai i ni mea'ai suamalie ipu ipu foi. O le mea'ai pito sili ona lauiloa mo saimini ramen gyoza (Iapani dumplings puaʻa) ma isi ipu omea poʻo salati mama.

I totonu o lenei tusiga, o loʻo ou faʻasoaina atu le tele o ituaiga eseese o meaʻai mo le ramen. O nisi e pei o toppings, a'o isi o mea'ai fa'amalie loto.

O lea e te le fiu lava i le ramen, ma o le a avea ma au mea'ai mafanafana e sili ona e fiafia i ai! Ua e sauni e su'e manatu e 23 mea'ai?

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O ipu itu na tautua ma ramen?

I le tele o atunuu Asia, o le ramen o se taumafataga e tasi le ipu, ma e le manaʻomia se meaʻai.

O le mafuaʻaga o le ramen e tatau ona 'aina vave aʻo faʻamalulu pea le supa. A e 'ai vave ramen, e leai se taimi o le noodles e alu lemu ai ma mageso.

O le isi mafuaaga aisea e masani ai ona leai ni itu ipu o ramen mafai ona i ai tele o topping suamalie pei o fuamoa, scallions, iʻa keke, ma sili atu. O le mea lea, ua manatu o se atoatoa taumafataga.

O le manatu, afai e tu'u mea'ai fa'atasi ma le ramen, e fa'agesegese ai le 'ai. I Iapani, e sili atu ona masani le tufatufa atu o se meaʻai aʻo leʻi faia le ramen nai lo le i ai o meaʻai faʻatasi ma le sua saimini.

Peitaʻi, o le tele o faleʻaiga, aemaise lava i Sisifo, e ofaina le anoanoaʻi o ipu suamalie e ai ma ramen. O mea e masani ona fai o potasi, dumplings, gyoza, ma salati a Iapani.

O le sili atu 23 ipu ipu ramen

Ona e le masani ai mea'ai itu e le faapea e le mafai ona e fiafia i isi mea'ai suamalie i lau ipu ramen! O le mea moni, o le tuʻufaʻatasiga o meaʻai e mautinoa e faʻamalieina ai lou manaʻo ma faʻamalieina oe mo se taimi umi.

O le mafuaʻaga lena ua ou faʻasoaina ai se umi lisi o le sili sili 23 ramen itu ipu.

1. Gyoza

O le Gyoza o le pa'u falai Iapani e tumu i aano o puaa ma fualaau faisua. E fa'aausa muamua le pa'u ta'itasi, ona falai lea. Gyoza o se ituaiga o Saina dumpling liliu Iapani e sili ona fiafia iai.

Talu ai o le gyoza O le paluga e sili ona fiafia i ai Iapani, e fetaui lelei pe a fetaui lelei ma le meaai saimini e sili ona fiafia i ai Iapani.: ramene.

E mafai foʻi ona e faʻataʻitaʻia se poloaʻiga o apaʻau moa apa, o loʻo faia i apaau faʻapipiʻiina.

2. ipu fa'amea ma pusi

E tele ituaiga o pateta ma dumplings e filifili mai ai.

Potstickers o tama'i falai falai falai faaSaina ma faatumu eseese, e aofia ai povi, puaa, moa, ula, iʻa, ma fualaau faisua. E masani ona tufaina i vaega e 5 pe 6, ona e fufui lea i totonu o se sosi suamalie suamalie.

O le dumplings o loʻo fai ma isi meaʻai lauiloa. O manogi o meaʻai i le sami e maua ai se pai manaia i le noodles.

3. Alaisa falai

E ui lava o le araisa falai e le o se mea e sili ona lauiloa, e masani lava ona tuʻuina i ni vaega laiti faʻatasi ma ramen.

O saimini ma araisa o 2 fa'ailoga mata'ina o mea'ai a Asia. O le araisa falai e masani ona iai fualaau faisua e pei o pi ma kāloti.

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4. Chashu

O le Chashu (po'o le nibuta) o se tasi lea o mea e sili ona lauiloa i le ramen. O fasi puaa ga'o na tao, fa'apala pe fa'apala.

O se tipi suamalie o aano o manufasi, ma e faaopoopo ai le tele o le tofo o aano o manu i le ramen. E liusuavai i lou gutu, ma o se fa'aopoopoga mālū sili i so'o se ipu ramen.

Afai e te fiafia i ai, oe mafai foi ona i ai sili atu o se itu ipu.

5. Banh-mi

Banh-mi o se ituaiga sanuisi Vietnamese. E masani lava ona fai i se ato paluga ma moa po o puaa, ma kukama, kāloti, pikiina daikon, ma cilantro.

6. Pepa shishito vela & shichimi togarashi mea manogi

Mo se mea'ai vevela ma manogi, pepa shishito tunu o filifiliga sili ia. O pepa nei e tunu ma tuu i luga o se skewer.

E masani ona fa'a'ai i mea manogi shichimi togarashi, lea e ta'ua fo'i o mea manogi e fitu.

7. Falai tofu

Afai o loʻo e fiafia i le vegetarian po o le vegan ramen, o se paga lelei e falai tofu pe totogi. E fa'aopoopoina ai sina pa'u ma le lamu.

Agedashi tofu o se loloto falai tofu i se manogi tsuyu (sosi manaia i le ala!) supo

O le tofu e mafai ona faʻaopopo e fai ma topping pe tuʻuina i le itu.

Siaki le vitio YouTube lenei mai le tagata faʻaoga Champ's Japanese Kitchen e vaʻai ai agedashi tofu o loʻo faia:

8. Moa falai & Thai Hat Yai

E lelei mea'ai Thai ma saimini ramen! O se tasi o ipu moa falai sili ona lauiloa e taʻua o Hat Yai.

O apa'au moa i totonu o le soya ma le garlic marinade. O apaau ma isi tipi aano o manu uliuli e falai loloto ina ia matua'i ma'i.

Ae masani moa falai foi o se suamalie ipu ipu mo ramen.

9. Salati faaIapani

A e alu i se faleaiga Iapani, o le a e maitauina le tele o itu salati. O salati e ese mai lau salati masani, tamato, ma kukama salati.

Nei o nisi oe ono maua:

• Seaweed salati - masani ona faia mai wakame po o hijiki
• Manpuku salati - o le kimchi kukama salati
• Wagyu beef salati - o se povi muʻamuʻa tipiina ma kukama, aniani, ma laʻau lanumeamata
• Laʻau lanumeamata lanumeamata salati ma laei (pei lenei lalaga miso ginger dressing)
• Salati pateta a Iapani - faia i pateta, kukama, fuamoa, kāloti, mayo
• Sapisi spinach a Iapani

O le salati e masani lava o se soifua maloloina, maualalo-kalori, ma mama itu ipu mo ramen noodles.

10. Lola puna

O tauvalaauga o tautotogo e taʻua o ni meaʻai faʻaola, ae mafai ona e tuʻuina i autafa ma lau supo ramen noodle.

O taʻavale e magumagu ma faʻatumuina eseese, e masani lava o fualaʻau, pei o kapisi, totogo pi, ulivai, ma aano o manu. O mea uma na afifiina o loʻo afifiina i se ie manifinifi o paluga ma falai i se mea sili ona lelei.

11. Fualaau faisua ausa

Afai e te manaʻo e faʻateleina au meaʻai i aso uma, ona mafai lea ona e filifili mo fualaʻau vela e fai ma au ipu itu.

O fualaʻau e masani ona feoaʻi e aofia ai:

• Broccoli
• Pupu vine
• kapisi
• Faʻasalaga Bok
• Fuga

Ae soʻo se veggie galue, ma o se auala e faia ramen na o si sili atu maloloina.

Siaki atu nei auala e 10 e kuka ai le fugalaʻau faʻatapulaʻa pi Iapani mo nisi musumusuga

12. Takoyaki

Aisea e te le alu uma ai ma se mea'ai fe'e manaia?

Takoyaki o se lauiloa Iapani meaai mama. E fai i le paluga fa'atusa i polo ma fa'atumu i fe'e. Ona tu'u ai lea i luga o le aniani lanumeamata ma le ginger.

Talu ai o le takoyaki o se tasi o O meaʻai e sili ona fiafia iai Iapani ile auala, o se ipu lelei mo supo supo.

13. Okonomi laau

E masani lava okonomiyaki i luga o se laau. E fai i le fe'e, calamari, ma kapisi i se pa'u mama ma tu'u i luga o la'au e 2. E foliga mai o se panikeke lapoa ma umi ma o le ituaiga ipu e mautinoa lava e atoatoa ai soʻo se taumafataga!

14. Fe'e karaage

O le Karaage o se ituaiga moa falai, ae e sili atu le suamalie peʻa faia i le feʻe.

O le feʻe ua otiina i ni tamaʻi fasi lapoʻa, faʻafefiloi ma le masima ma le pepa, uʻuina i le pateta maa, ona falai ai lea.

E mafai fo'i ona e fa'aopoopoina le karaage i luga o saimini ramen e fa'aopoopo atili ai le suamalie!

15. Kimchi & piko fualaau faisua

Talu ai o le ramen e matua faʻatumu ma faʻamalieina, o fualaau faisua pikiina o se auala sili lea e fiafia ai i se meaʻai maloloina lelei. E le mamafa fo'i i le faiga o mea'ai.

O Kimchi o se ipu kapisi fa'afefeteina a Korea ma e iai sina manogi oona ma oona.

O fualaʻau fualaʻau e pei o kukama, kapisi, daikon radish, aniani, ma kāloti e masani ona tuʻuina i tamaʻi ipu. E mafai ona maua se gutu o ramen ona faʻasolosolo ai lea o moli masima e faʻamama le gutu.

Vaʻai siaki laʻu lisi mea'ai fa'afefete pito i luga + aogā o le 'aina o mea'ai fa'afefeteina

16. fuamoa Onsen

Ua taʻua foi o le fuamoa vevela fuamoa, onsen tamago e faatatau i fuamoa kuka fuamoa. E kuka lemu le fuamoa i le maualalo o le vevela. O le mea lea, o le fuamoa paʻepaʻe ei ai le uiga o le custard, ma o le yolk e mausali.

O se mea'ai suamalie e masani ona tu'u i luga o se moega araisa pe na'o le tu'u i luga o soya sosi ma fiafia ai fa'apenei.

O lea la, o se mea'ai lelei mo le ramen. E mafai fo'i ona e tu'u i luga o saimini!

17. Ebi furai

E toatele tagata Amerika latou te iloa le ebi furai o le "torpedo shrimp". Ae o le ula e ufiufi i falaoa panko ma falai loloto.

E mautinoa, mea'ai falai loloto e le o se filifiliga sili ona maloloina, ae o le ituaiga mea'ai fa'amafanafana e fetaui lelei ma saimini suamalie.

18. Mini donburi

O Donburi o se ipu araisa masani Iapani ma aano o manufasi, iʻa, ma fualaau faisua. Mini donburi e faʻatatau i vaega laiti e 'ai e fai ma meaʻai poʻo meaʻai mo ramen ma isi meaʻai.

19. Mini ten-don

Ten-don o se tempura ma araisa ipu. O le tamai kopi o se laʻititi 'utaina-lapoʻa tautua o le sefulu-foai. E masani lava, faleaiga 'auʻauna i ai i laʻititi (2-inisi inisi) peleti.

O le araisa e faʻatumuina i se keke e faia i le tempura, burdock, carrot, ma aniani lanumeamata. O se sua suamalie suamalie na tuʻuina atu foi, ma faʻapaleniina le manogi ramen manogi.

A'oa'o pe fa'apefea ona fai lenei fua o le ten-don "temppura donburi" iinei

20. Iakitori

O le Yakitori o skewers moa tunu Iapani. E mafai foi ona fai i puaa tunu ma le shiitake musika.

Moa e sili ona lauiloa ma moni ituaiga o yakitori. Afai o lau ramen e fai si manino, o le yakitori skewer o se auala sili lea e faʻaopopo ai sina polotini i lau ipu!

21. Falai falai

Pork ma hakusai stir-fries o ni ipu lauiloa mo le supo ramen.

"Hakusai" o le upu mo kapisi Saina, ma e tu'ufa'atasia ma pua'a vaivai suamalie. O lenei ituaiga o falai e tufaina i se tama'i lapo'a e fiafia ai fa'atasi ma se mea'ai suamalie.

22. Falai isalaelu

Faʻamoa falala (pe miso eggplant) o se mea lauiloa i meaʻai a Iapani. E masani ona faʻasuina le isalaelu ile sosi nanbanzuke masani ona falai.

E mafai ona faʻatumu i puaa faʻafefeteina ma mea manogi eseese. O lenei mea'ai manogi o se fa'aopoopoga vevela i lau ipu ramen!

23. Edamame ma masima sami

Afai o loʻo e sailia se malamalama mama ma māmā, e leai se mea e pei o le edamame ma le masima o le sami. O le edamame e vela pe faʻafofoa mo ni nai minute ona faʻafefiloi ai lea ma le masima o le sami.

O se mea'ai pito faigofie ma e mama i le manava.

Ave ese

O lenei ua e vaʻai i le sili atu 23 ipu itu mo ramen, oe mafai ona mautinoa e uiga i lau isi asiasiga i se ramen faleaiga.

E matua afaina lava le okaina o ipu itu ma fiafia i soʻo se ituaiga meaai lelei i autafa o ramen. Afai o loʻo i ai lou manaʻo, e mafai ona e faʻafefiloi ituaiga uma o mea manogi ma le tofo masani o le ramen!

Faitau foi: Eseese ituaiga o ramen Iapani faʻamatalaina, pei o shoyu & shio

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Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.