Baasto bariiska: baasto Asian ah oo badan oo caafimaad qaba

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Sebtember 25, 2022

Asian noodles ku yimaadaan nooc kasta oo qaabab iyo cabbirro ah. Baastoyadaas dhaadheer ee xadhkaha u eeg ee leh muuqaal hufan waxa loo yaqaan baasto bariiska, waana mid ka mid ah dhoofinta baasto ee ugu caansan Shiinaha.

Dhadhankooda khafiifka ah iyo qaabka calalaasha, baasto bariiska waxaa loo isticmaali karaa suxuun kala duwan.

Laga soo bilaabo walaaq-shiilan ilaa maraqa, waxaa jira fursado aan dhammaad lahayn oo lagu abuurayo cunto macaan oo leh maaddadan dhadhan fiican leh.

Baasto bariiska waa nooc baasto ah oo laga sameeyay daqiiqda bariiska. Waxay caan ku yihiin cunnada Aasiya waxaana loo adeegsadaa cuntooyin kala duwan, gaar ahaan maraqyada iyo maraqyada la shiilo. Baasto bariiska ayaa leh dhumucyo kala duwan waxaana la iibiyaa mid cusub ama la qalajiyey. Waxay leeyihiin muuqaal cad ama muuqaal ah.

Hagahan waxa uu sharxayaa waxa ay yihiin baasto bariiska, sida loo ikhtiraacay, sida loo isticmaalo, iyo sida ay uga duwan yihiin baastoyada kale ee caanka ah ee Asian-style.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Waa maxay baasto bariiska?

Baasto bariiska waxaa loola jeedaa nooc baasto ah oo laga sameeyay bur bariiska iyo biyaha.

Noodlesku waa mid hufan ama waxay leeyihiin midab cad ama mid ka baxsan. Marka la kariyo, way jilicsan yihiin oo waxay leeyihiin muuqaal calalin. Noodles-yadani waxay leeyihiin dhadhan aan fiicneyn oo dhexdhexaad ah.

Baasto bariiska ayaa leh dhumucyo kala duwan, laga bilaabo mid aad u fiican ilaa ballaaran oo siman.

Baastohan waxaa loo isticmaalaa dhammaan noocyada cuntooyinka Aasiya, laakiin waa shay caan ah oo maraqa iyo shiilan.

Baasto bariiska waxaa laga iibsan karaa mid cusub ama la qalajiyey.

Caadi ahaan waxaa lagu iibiyaa dukaamada waaweyn ee Aasiya, qaar ka mid ah dukaamada waaweyn ee reer galbeedka ayaa bilaabay inay kaydiyaan, sidoo kale, maadaama ay fududahay in lagu kariyo oo ay leeyihiin dhadhan dhexdhexaad ah.

Marka la barbar dhigo inta badan noocyada baastada, baasto bariiska guud ahaan waa ka caafimaad badan yihiin oo kaloriyada way ka hooseeyaan.

Waxay sidoo kale yihiin kuwa aan lahayn gluten-free, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar wanaagsan dadka qaba xasaasiyadda gluten ama cudurka baruurta.

U isticmaal sida Beddel aan lahayn gluten-la'aanta saxan kasta oo la isticmaalayo baasto ramen ah.

Noocyada baasto bariiska

Baasto bariiska ayaa leh dhumucyo iyo cabbirro kala duwan.

Noocyada noodle bariiska ee ugu caansan waxaa ka mid ah:

• vermicelli aad u khafiif ah
• baasto bariiska fidsan oo fidsan
• baasto bariiska qaro weyn
• baasto dhuuban dhexdhexaad ah
• ulaha bariiska
• duub baasto bariiska

Raadi wax ku saabsan 8 noocyo kala duwan oo baasto Japanese ah (oo leh cuntooyin!)

Waa maxay magac kale oo loo yaqaan baasto bariiska?

Iyadoo ku xiran meesha aad tagto, baasto bariiska ayaa sidoo kale lagu yeeri karaa bariiska vermicelli ama ulaha bariiska.

Baasto bariiska maaha in lagu qaldo baasto dunta digirta ah iyo baasto quraarad ah oo ka samaysan digir iyo bur bariiska AAN AHAYN.

Sidee bay u dhadhamiyaan baasto bariiska?

Waxyaabaha ku saabsan baasto bariiska ayaa ah inaysan lahayn dhadhan adag. Dhab ahaantii, dadka intooda badani waxay odhan karaan waxay leeyihiin dhadhan dhexdhexaad ah ama dhexdhexaad ah.

Si kastaba ha ahaatee, waxaad barbar dhigi kartaa dhadhanka bariiska cad maadaama taasi ay tahay waxa ay ka samaysan yihiin. Farqiga u dhexeeya ayaa ah in baastada bariiska ay jilicsan tahay oo ay leedahay qaab calalsan.

Baastoyadu waxay nuugaan suugada ama maraq kasta oo ay ku jiraan, dhadhankooduna maaha mid la dhadhamin karo sida calalkooda.

Sidoo kale akhri: Bariis ama baasto - kee baa ka caafimaad badan? (Kaarboon, kalooriyo iyo wax ka badan)

Waa maxay asal ahaan baasto bariiska?

Baasto bariiska ayaa laga alifay Shiinaha in ka badan 2,000 oo sano ka hor xilligii boqortooyadii Qin.

Taariikhyahanadu waxay aaminsan yihiin in baastada bariiska ay asal ahaan ka soo jeedaan markii Shiinuhu Waqooyiga ku soo duuleen Koonfurta xilligii boqortooyadii Qin.

Dhaqan ahaan, dadka Waqooyiga Shiinaha waxay door bidaan sarreenka iyo masago. Taasi waa sababta oo ah cimilada Waqooyiga Shiinaha ayaa aad u qabow, oo mirahani waxay ku koraan cimilada qabow.

Taas beddelkeeda, dadka Koonfurta Shiinaha waxay door bideen bariiska, kaas oo si sahal ah looga heli karo cimilada kulul ee gobolka.

Soo duulayaasha Waqooyiga Shiinaha waxay u isticmaali jireen inay cunaan baasto qamadi ah. Laakin maadaama qamadi ay adkeyd in la helo, waa in ay la qabsadaan, sidaas darteedna karinta Waqooyi ayaa hindisay baasto bariis ah.

Baastada bariiska ayaa sidoo kale u haajirtay Vietnam, halkaas oo lagu magacaabo pho noodle. Pho waa maraq noodle ah oo ay ku raaxaystaan ​​dadka aduunka oo dhan.

Markii hore waxaa lagu sameeyay gacan, laakiin hadda waxaa lagu soo saaray mashiinka.

Sidee loo sameeyaa baasto bariiska?

Baasto bariiska waxaa laga sameeyaa isku dhafka fudud ee bur bariis iyo biyo. Qaar ka mid ah soosaarayaasha ayaa sidoo kale ku dara qaar ka mid ah tapioca ama galleyda si ay u hagaajiyaan qaabka baasto.

Daqiiqda iyo biyaha (ama biyaha iyo istaarijka isku darka ah) ayaa la isku daraa oo lagu cajiimayaa cajiinka.

Cajiinka ayaa markaa laga soo dhex saarayaa mishiin ka soo gooya xadhkaha noodle ee dhumucda la rabo.

Baasto ayaa markaa lagu dhaqaa biyo oo waa la qalajiyey ama la qalajiyey qorraxdu.

Ka dib marka la qalajiyo, waxaa lagu kaydin karaa wakhti dheer.

Sidee loo adeegaa oo loo cunaa baasto bariiska?

Baasto bariiska waxaa loo isticmaali karaa dhammaan noocyada suxuunta, laga bilaabo maraqa iyo saladhyada ilaa duubka guga iyo shiilan.

Cuntooyinka baasto bariiska ee ugu caansan waa maraq iyo shiilan.

Waxaa lagu karin karaa biyo karkaraya 2 ilaa 3 daqiiqo ama waxaa lagu qooyay biyo kulul ilaa ay jilicsan yihiin. Baasto-yadani waxay u kariyaan si degdeg ah.

Dadka qaar ayaa sidoo kale jecel inay shiil.

Baasto bariiska waa maaddooyinka caanka ah ee Pho, maraq Vietnamese ah oo lagu sameeyay hilibka lo'da ama maraq digaaga, geedo yaryar, iyo dhir udgoon.

Waxa kale oo loo isticmaali karaa Pad Thai, saxan walaaq-shiil oo Thai ah oo lagu sameeyay digaag ama haley, khudaar, iyo maraqa tamarind ku salaysan.

Lammaanaha bariis caan ah

Baasto bariiska ayaa si fiican ula socota dhammaan noocyada dhadhanka iyo maaddooyinka.

Qaar ka mid ah lammaaneyada baasto bariiska caanka ah waxaa ka mid ah:

• digaag
• hilibka lo'da
• doofaarka
• cuntada badda
• tofu
• khudaar
• ukunta
• suugada
• dhir udgoon
• maraqyo

Halkee ka iibsan kartaa baasto bariiska?

Baasto bariiska si diyaar ah ayaa looga heli karaa bakhaarada Aasiya intooda badan.

Waxa kale oo aad ka heli kartaa qaar ka mid ah dukaamada waaweyn ee reer galbeedka, inkastoo laga yaabo in lagu calaamadiyo sida bariiska vermicelli ama ulaha bariiska.

Tafaariiqlayaasha khadka tooska ah sida Amazon waxay sidoo kale iibiyaan dhammaan noocyada baasto bariiska ee dhammaan baahiyaha karinta.

Noocyada baasto bariiska ugu fiican

Baasto bariiska Vietnamese ayaa ka mid ah kuwa ugu caansan. Laakiin, waxaad sidoo kale ka heli kartaa Shiinees, Jabbaan iyo baasto bariis wanaagsan.

Qaar ka mid ah noocyada caanka ah waxaa ka mid ah:

Saddex Hablood Brand

Baasto bariiska dhuuban ee vermicelli dhadhan dhexdhexaad ah. Waa kuwa aan GMO ahayn iyo kuwa aan lahayn gluten-free.

Si aad iyaga u kariso, ku qooy baasto biyo kulul ka hor intaadan ku darin cuntada iyo u bixinta.

(fiiri sawirro badan)

Jikada Thai

Summadani waxay samaysaa noocyo kala duwan oo baasto bariiska ah.

Waxaad ka heli kartaa kuwa ka dhumuc weyn oo lagu shiilo, kuwa khafiifka ah ee maraqa iyo saladhyada, iyo xitaa kuwa siman.

(fiiri sawirro badan)

Asian Best

calaamad Tani waxay samaysaa baasto bariiska qaaliga ah. Waa bilaash GMO, gluten-free, oo lagu sameeyay bariiska dabiiciga ah.

(fiiri sawirro badan)

Catay Vietnamese

Summadani waa baasto bariiska vermicelli had iyo jeer waa kuwa ugu iibka badan. Waxaa lagu sameeyay 100% bariis, waana kuwo aan lahayn gluten-free.

Waxay leeyihiin muuqaal qumman iyo dhadhan dhexdhexaad ah.

(fiiri sawirro badan)

Waa maxay faraqa u dhexeeya ulaha bariiska iyo baasto bariiska?

Ulaha bariiska waxaa laga sameeyaa bur bariis iyo biyo, sida baasto bariiska oo kale. Farqigu waa dhumucdooda.

Baasto bariiska ayaa inta badan dhexroorka ah inta u dhaxaysa 0.5 iyo 2 mm, halka ulaha bariiska inta badan dhexroorkoodu u dhexeeyo 2 ilaa 8 mm.

Ma jiro farqi badan oo u dhexeeya labada, maadaama ulaha bariiska ay dhab ahaantii yihiin nooc baasto bariiska ah.

Waa maxay faraqa u dhexeeya baasto bariiska iyo baasto caadiga ah?

Baasto joogto ah ayaa laga sameeyaa burka sarreenka iyo biyaha. Waxa kale oo ku jiri kara ukun, milix, iyo walxo kale.

Baasto bariiska waxaa laga sameeyaa oo kaliya bur bariis iyo biyo (ama isku dhafka biyaha iyo istaarijka). Waa kuwo aan lahayn gluten-free waxayna ku habboon yihiin dadka qaba cudurka baruurta ama gluten-la'aanta.

Baasto bariiska ayaa sidoo kale ku yar kalooriyooyinka iyo karbohaydraytyada marka loo eego baasto caadiga ah.

Ugu dambeyntii, waxaan rabaa in aan sheego midabka - baasto bariiska inta badan waa translucent, caddaan ama huruud iftiin ah, halka baasto caadiga ah ay noqon karaan caddaan, jaalle, ama bunni.

Waa maxay faraqa u dhexeeya baasto bariiska iyo baasto dhalada ah?

Baastada bariiska iyo baasto dhalada ah labaduba waa kuwo hufan ama midab cad oo khafiif ah, laakiin baasto bariiska waxaa laga sameeyaa bur bariiska, halka baasto galaas laga sameeyay mug bean ama istaarijka tapioca.

Baastada bariiska ayaa sidoo kale lagu heli karaa ballacyo kala duwan, laga bilaabo mid aad u fiican ilaa ballaaran oo siman, halka baasto quraarad ah inta badan la heli karo oo keliya ballac aad u fiican.

Kala duwanaanshiyaha kale ayaa ah in baasto bariiska ay leedahay dhadhan dhexdhexaad ah waxaana loo isticmaali karaa suxuunta macaan ama macaan, halka baasto dhalada ah inta badan loo isticmaalo suxuunta macaan oo ay leedahay dhadhan macaan.

Baastada bariiska ma kuu fiican tahay?

Haa, baasto bariiska guud ahaan waxaa loo arkaa cunto caafimaad leh.

Waxay ku yar yihiin kalooriyada iyo dufanka, waana isha wanaagsan ee karbohaydraytyada.

Intaa waxaa dheer, waa kuwa aan lahayn gluten-free, iyaga oo ka dhigaya ikhtiyaar wanaagsan dadka qaba xasaasiyadda gluten ama cudurka baruurta, iyo dhibaatooyinka kale ee dheefshiidka.

Baasto bariiska miyuu ka caafimaad badan yahay baasto?

Way adag tahay in la sheego in baasto bariiska uu ka caafimaad badan yahay baasto maadaama ay ku xidhan tahay waxaad barbar dhigayso.

Tusaale ahaan, haddii aad eegayso tirada kalooriyada, baasto bariiska waxay leedahay qiyaastii 117 kalori 100 garaam, halka baastada kale ee sarreenku ay leedahay qiyaastii 160 kalori.

Markaa macnahaas, baasto bariiska waxaa ku yar kalooriyada.

Markaad eegto qadarka karbohaydraytyada, baastadu waxay leedahay karbohaydraytyo ka badan kan bariiska.

Markaa run ahaantii waxay ku xidhan tahay baahidaada cunto iyo waxa aad doorbidayso.

Bariiska ama baasto bariiska miyuu ka caafimaad badan yahay?

Bariiska waa hadhuudh dhan, waxaana loo tixgaliyaa inay tahay cunto caafimaad leh.

Waa il wanaagsan oo fiitamiinno, macdan iyo antioxidants.

Baasto bariiska sidoo kale waa cunto caafimaad leh, laakiin ma aha nafaqo-cufan sida bariiska.

Way ku yar yihiin kalooriyada, laakiin sidoo kale waxay leeyihiin fiber iyo borotiin yar.

Markaa run ahaantii waxay ku xidhan tahay baahidaada cunto iyo waxa aad doorbidayso.

Qaadashada sidoo kale waa muhiim - haddii aad cunayso xaddi badan oo baasto bariis ah, waxa laga yaabaa inaanay caafimaad ahaan u lahayn qayb yar oo bariis ah.

qaadato

Marka ay timaado cunnooyinka Aasiya, baasto bariiska waa shay lagama maarmaan ah.

Waa nooc baasto ka samaysan oo laga sameeyay bur bariis iyo biyo (ama isku jira biyo iyo istaarij), waxaana lagu heli karaa ballacyo kala duwan, laga bilaabo mid aad u fiican ilaa ballaaran oo siman.

Markaad wax ku karsanayso baasto bariiska, waa muhiim inaad xasuusato inay leeyihiin dhadhan dhexdhexaad ah oo loo isticmaali karo suxuunta macaan ama macaan.

Waxa kale oo xusid mudan in baasto bariiska aanu lahayn gluten-la'aan oo ay ka hooseeyaan kalooriyooyinka iyo karbohaydraytyada marka loo eego baastoyada caadiga ah ee qamadiga.

Guud ahaan, baasto bariiska waxay ku fiican yihiin maraq iyo walaaq-shiil sababtoo ah waxay leeyihiin qaab calalsan oo aad ayey u buuxsameen.

Ma aha taageere weyn oo baasto bariiska ah, mise waad dhammaatay? Soo hel waxa ugu sarreeya 8 beddelka baasto bariiska ay yihiin

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.