11ka Cunto ee ugu Fiican ee Suugada Jabbaan: Ku dar dhadhan macaan ama dhadhan macaan

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Noofambar 6, 2022

Ma dhadhan khafiif ah ma ku dhadhamisay makhaayad Japan ah oo kaliya si aad u rabto inaad dib u abuurto khibradaas?

Suugaanta Jabbaanku waxay siiya dhadhanka dheeriga ah ee saxankaaga laakiin maaha kuwo ka xoog badan. Taasi waa sababta oo ah cunto kariye Japanese halkii uu xooga saarayo maaddooyinka aasaasiga ah sida hilibka, khudaarta, ama kalluunka. Dhadhanka maraqa khafiifka ah wuxuu u dhexeeyaa milix ilaa in yar oo macaan.

Halkan waxaa ah cuntooyinka suugada ugu fiican ee laga helo khasnaddayada.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

11ka ugu fiican ee suugada Jabbaan

Dashi Tare Sauce

Dashi Tare Sauce Recipe

Dashi tare waa suugo dhuuban oo macaan oo lagu sameeyay dhadhanka umami ee dheeriga ah ee dashi.

Eeg cuntadan

Dashi taree waa maraqa taar ah oo lagu sameeyay shii. Maraqa Taree waa suugo Jabbaan ah oo aan dhammaan lagu samayn dashi, marka farqiga ayaa la sameeyaa marka ay tahay. Dashi waa maraq laga sameeyay katsuobushi iyo kombu oo ummi siisa maraqa.

Taree waa nooc maraqa ah oo laga sameeyay suugo soy, mirin, iyo sonkor. Waxaa inta badan loo isticmaalaa sida marinada ama suugo lagu dhuuqo hilibka iyo khudaarta.

Taree waxaa la sameeyaa iyadoo la karkariyo suugo soy ah, mirin, iyo sonkor ilaa sonkortu ka dhalato. Maraqa ayaa noqon doona midab madow madow marka la dhammeeyo.

Waxaa badanaa lagu isticmaalaa makhaayadaha Yakitori si loo siiyo digaagga digaagga dhalaal fiican.

Sisin sinjibiil soy soy ah

Sisinta Sinjibiisha Soodhada Soy

Ku darista in yar oo xawaash ah oo sinjibiil ah ayaa wax badan ka tari karta suxuunta badan, waana milix ku filan inaadan u baahnayn suugo kale si aad saxankaaga u dhadhamiso!

Eeg cuntadan

Jeclahay tijaabinta suugada cusub? Waxaan kuu helay habka ugu fiican - suugo sinjibiil soy!

Maraqa macaan ayaa ku habboon in lagu daro dhadhan saxan kasta. Waa basbaas ku filan in xoogaa laad ah iyo milix leh sababtoo ah suugo soy ah.

Haddii aadan rabin inaad lacag ku bixiso maraqa dhalada ah ama aad rabto inaad hubiso inay leedahay dhammaan maaddooyinka dabiiciga ah, waxaad ku samayn kartaa guriga.

Suugo Wasabi Sushi Guri Lagu Sameeyay oo Creamy

Suugo Wasabi Sushi Guri Lagu Sameeyay oo Creamy

Maraqa wasabi ee sushi waxa ay ka dhigi doontaa in indhahaaga kala baxaan, iyo dhadhankaagu soo noolaado. Haddii aad jeceshahay xoogaa laad ah sushigaaga, kani waa!

Eeg cuntadan

Waxaan kula wadaageynaa cunto karinta wasabi. Way ka sahlan tahay in maraqa lagu dhex geliyo duubabka sushi marka loo eego koollada. 

Cuntadani waxay ku habboon tahay kuwa aan rabin inay helaan nooca dhalada ah oo raba inay sameeyaan nooc ka caafimaad badan oo leh maaddooyin nadiif ah. 

Haddii aadan rabin inaad ku shubto koollada wasabi sushigaaga, waxaad ku samayn kartaa maraqan macaan dhowr daqiiqo gudahood oo aad dhex geliso duubka sushi ama sashimi.

Suugo Mentsuyu guriga lagu sameeyo

Cuntada guriga ee Mentsuyu

Warka wanaagsani waxa weeye in guriga lagu sameeyo suugo tsuyu waa sahlan tahay. Markaa waa hab fiican oo aad lacag ku badbaadiso, gaar ahaan haddii aad ka dhigto qaybo waaweyn! Waxaan ku daray cunto kariye 2 koob oo suugo tsuyu ah oo dhadhan fiican leh si ay wax u fududaato. Waxaad u baahan doontaa xoogaa katsuobushi ah (flakes bonito), waxaanan kugula talinayaa Yamahide Hana Katsuo Bonito Flakes sababtoo ah waxaad ka iibsan kartaa 1 bacood oo lb ah, waana miisaaniyad saaxiibtinimo badan.

Eeg cuntadan

Mensuyu. Way ku habboon tahay in dhadhanka lagu daro dhammaan suxuunta Jabbaan ee aad jeceshahay.

Waxyaabo fudud oo kooban, waxaad ku samayn kartaa suugo mentuyu kuu gaar ah isla guriga. Waxayna aad uga fiican tahay wax kasta oo aad ka iibsan karto dukaanka.

Aan samayno maraqan macaan si aad u bilowdo isticmaalka suxuuntaada!

Maraqa teriyaki-la'aanta ah

Cuntada maraqa teriyaki ee aan lahayn gluten-ka

Habka ugu fiican ee lagu hubin karo in maraqa teriyaki-gaagu yahay mid aan lahayn gluten-la'aan waa inaad adigu iska samaysato gurigaaga meel eber ah. Waxaan wadaagayaa cunto fudud oo aad hadda isku dayi karto. Waxaad u isticmaali kartaa maraqan wax kasta oo ka yimaada marinade si aad u daadiso maraqa, iyo dabcan, digaagga teriyaki ee caanka ah. Cunto karinta, waxaan kugula talinayaa inaad isticmaasho tamari, taas oo dabiici ahaan aan lahayn gluten-free. Ama waxaad isticmaali kartaa aminos qumbaha ama suugo soy ah oo aan lahayn gluten-free oo laga helo Kikkoman.

Eeg cuntadan

Ma jeceshahay dhadhanka suugada teriyaki laakiin ka walwalsan gluten sababtoo ah waxaad qabtaa cudurka Celiac? Haddii aad ku jirto ugaarsiga maraqa teriyaki-free gluten-free, warka wanaagsan ayaa ah in ay jiraan doorashooyin! Laakiin weli, way adag tahay in la helo.

Guud ahaan, maraqa teriyaki MA-AHA gluten-free sababtoo ah waxa ku jira suugo soy ah, inta badan suugo soy ah waxaa lagu sameeyaa sarreen. Marka laga soo tago gluten ee maraqa soyka, suugada teriyaki dhalada ah ee caanka ah waxa kale oo laga yaabaa inay ku jiraan wax lagu daro oo ay ku jiraan gluten ama raadadka gluten.

Suugo Warishita

Suugo Warishita

Suugada Warishita aad bay ugu fiican tahay in lagu dhex geliyo suxuunta sukiyaki. Weli way ka sii wanaagsan tahay, way fududahay in la sameeyo! Ku garaac suugo warishita ah daqiiqado gudahood oo ku dar cuntadayda.

Eeg cuntadan

Haddii aad jeceshahay dheriga kulul ee macaan, markaa waxaad noqon doontaa taageere cuntadan fudud. Suugada Warishita ayaa ah midda ugu habboon ee sukiyaki, taas oo ah hab tartiib tartiib ah loo kariyo hilibka iyo khudaarta dhuuban.

Warka wanaagsani waa, way ka sahlan tahay sidaad u malaynayso, maadaama samaynta suugo ay qaadanayso 10 daqiiqo, ugu sarreeya! Cunista ayaa ah qaybta madadaalada ah, marka waqti qaado.

Chuka tare suugo

Suugo basbaas ah oo Japanese ah chuka tare

Waa kuwan tusaale ah sida loo sameeyo suugo basbaas leh oo Jabbaan ah chuka tare!

Eeg cuntadan

Taree waa suugo dhalaalaysa oo macaan leh oo dhadhankiisu aad u khafiif yahay. Xaalado kale, xawaash kala duwan ayaa lagu dari karaa si loo siiyo maraqa laad.

Tan waxaa loo yaqaan "Chuka tare" ama "Shiinaha" tareenada. Tani waa habka ugu fiican ee loogu talagalay.

Suugo Nikiri: Kalluun suugo soy ah oo macaan oo guriga lagu sameeyo

Maraqa Nikiri: maraqa soyka macaan ee macmacaanka guriga lagu kariyo

Waxaa jira kala duwanaansho badan oo ku saabsan cuntada karinta maraqa nikiri laakiin badiyaa waxaa lagu sameeyaa maraqa soy, dashi, mirin iyo dib 10: 2: 1: 1.

Eeg cuntadan

Haddii aad raadinayso wax aad ku dhadhamiso suxuunta qalaad oo leh dhadhan jilicsan, suugo nikiri ayaa laga yaabaa inay noqoto xayndaabka aad dooratay.

Nikiri waa dhalo khafiif ah oo inta badan lagu cadaydo kalluunka cunnada Japan ka hor inta aan kalluunka la siin. Marka la adeego, uma baahnid inaad ku darto maraqa soyka ama wax kasta oo udgoon. Nikiri ayaa ku filnaan doona.

Waxa kale oo si caadi ah loogu isticmaalaa sushi oo si gaar ah ugu macaan sashimi.

Suugo nitsume ah oo guriga lagu sameeyo

Cuntada nitsume eel ee guriga lagu sameeyo

Akhrinta cunto karinta waxay ku caawin kartaa fahamka saxda ah waxa uu yahay suugo isha. Halkan waxaa ah cunto karinta ka dhigaysa hab nacasnimo ah si aad ugu diyaariso maraqan qalaad isla markaaba raaxada gurigaaga.

Eeg cuntadan

Nitsume waa suugo loo isticmaalo sushi in badan laakiin inta badan waa la iska indhatiraa marka aad adigu samaynayso sushi waxaana loo isticmaali karaa cuntooyin kale oo badan.

Taasi waa sababta oo ah waxa dhab ahaantii loo isticmaalaa dhaldhalaalka kalluunka, inta badan eel. Markaa saxankaaga kuma arkaysid, laakiin hubaal waad dhadhamin kartaa.

Suugada Nitsume eel mararka qaarkood loo yaqaan kabayaki ama unagi no tare waa maraqa macaan ee laga isticmaalo maqaayadaha Japan. Waa lammaane ku habboon kalluunka la dubay, waana sababta ay u tahay suugga inta badan la isticmaalo ee lagu daadi karo sushi.

Maraqa ponzu ee guriga lagu sameeyo

Cuntada guriga lagu sameeyo ee ponzu

Halkan waxaa ah cunto karis ah oo fudud laakiin sax ah oo guriga lagu sameeyo oo si weyn loogu taliyay!

Eeg cuntadan

Suugo Ponzu waa suugo khafiif ah oo dhadhan fiican leh oo inta badan lagu isticmaalo cunnada Japan. Waxaa dhaqan ahaan lagu sameeyaa mirin, suugo soy ah, casiirka liinta, iyo flakes bonito.

Halka suugo ponzu laga heli karo dukaamada waaweyn ee Aasiya, aad bay u fududahay in guriga lagu sameeyo.

Waxaan ku siin doonaa cunto karinta iyo qaar ka mid ah tabaha cunto karinta si aan u hubiyo inaadan waligaa noo ahayn maraqa ponzu ee jikadaada.

Hibachi Mustard Suugo

Japanese Hibachi Mustard Sauce Recipe

U fiican sida suugo wax lagu shubo oo loogu talagalay BBQ Japanese iyo suxuunta qaabka teppanyaki!

Eeg cuntadan

Sirtan sida ugu wanaagsan loo xafiday ee makhaayadaha hilibka hilibka doofaarka ee Hibachi-style waxay kaa dhigi doontaa inaad rabto inaad marar badan sameyso.

Taasina waa fiican tahay, way fiican tahay in lagu cuno nooc kasta oo hilib ah, markaa naftaada ha ku koobin teppanyaki ama hibachi, kaliya ku darso hilibkaaga hilibka lo'da ama hilibka kale, waadna fiicnaan doontaa inaad tagto.

11ka Cunto ee ugu Fiican Maraqa Jabbaan

Joost Nusselder

Waxaa jira suugo badan oo Japanese ah oo aad u fiican si aad saxankaaga u siiso dhadhan dheeraad ah, laakiin halkan waa 11ka ugu fiican.

Weli qiimeyn lama hayo

Daabi Tarjeetada Cuntada Pin

Wakhti Cuntada 25 daqiiqo daqiiqo

Wadarta Wakhtiga 25 daqiiqo daqiiqo

Course suugada

cunnada Japan

Adeegyada 4 xayawaanka

Waxyaabaha ay ka kooban

  

1x2x3x

• ½ cup dashi
• ¼ cup mirin
• ½ cup maraqa soy
• 2 tbsp ujeedada
• 1 tsp bariis khal khal

Tilmaamaha

 

• Si aad u samayso suugo Jabbaan ah, ku dar maaddooyinka ku jira digsiga oo u keen karkari.
• Isku kari ilaa inta uu ka noqonayo ½ koob, ilaa 25 daqiiqo.
• Cadaadiska adag oo ha qabooji maraqa. Ku kaydi weelka hawo-mareenka qaboojiyaha ilaa 2 toddobaad.

keyword Dashi, suugo, taree

Ma tijaabisay cuntadan?Aan ogaano siday ahayd!

FAQ ku saabsan suugada Japan

Waa maxay suugada makhaayadaha Japan?

Suugada soygu waa maraqa ugu badan ee laga isticmaalo maqaayadaha Japan. Jabbaanku waxay ugu yeeraan shoyu, inkastoo makhaayadaha Japan ay dhab ahaantii isticmaalaan tamari inta badan shoyu. Tamari waa suugo soybean ah oo la mid ah, laakiin waa gluten-free.

Waa maxay suugada ay Jabbaanku hilibka ku haystaan?

Suugada Yakiniku waxaa inta badan loo isticmaalaa hilibka. Waa suugo loogu talagalay barbecue Japan ama "Yakiniku" waxayna isku daraa sisinta oo leh dhadhan macaan iyo macaan.

Ugu Dambeyn

Waxaa jira suugo Jabbaan ah oo aad u badan oo aad u fiican, waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay xulashadayada kuwa ugu caansan ee ku yaal blog-keena.

Ma haysaa dhalo mirin ah guriga? Halkan waxaa ah 10 Suugo ee ugu Wanaagsan ee lagu sameeyo Mirin ee Salad, Sushi, BBQ iyo in ka badan

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.