Barafka Jabbaan | Waa maxay qalabka iyo sidee ayay u kala duwan yihiin?
Shabag -dubista ayaa laga yaabaa inay tahay qaybta ugu muhiimsan ee shiilaha ama kariyaha. Waayo? Waa hagaag, maxaa yeelay waxay si toos ah ula xiriirtaa cuntadaada maadaama cuntada la dul saaray shabaggeedii.
Runtu waxay tahay in giraamyada oo dhami aysan isku mid ahayn, oo waxaa jira farqi la taaban karo oo u dhexeeya jibbaarada dabka Japan iyo Galbeedka. Agabyada qaar ayaa ka -qaybiyayaasha kulaylka ka fiican kuwa kale.
Noocyada ugu caansan ee rooti -yaasha iyo makiinada wax lagu kariyo ee Japan waxay leeyihiin shabagyo barafaysan oo mesh maxaa yeelay kuwani waxay ka hortagaan in cuntadu soo dhacdo. Caadi ahaan waxaa laga sameeyaa birta ama birta, birta mesh-ku ma aha ul oo waxay u qaybisaa kulaylka si siman, hubinta in cuntadaada si fiican loo kariyey.
Haddaba, waa maxay agabyada laga sameeyay shabagyada shiilan ee Japan, sideese loo naqshadeeyay?
Waxaan ka wada hadli doonaa griilooyinka ugu caansan iyo guntooda oo waxaan ku siin doonaa aragti ku saabsan sida ay shabagyadu uga duwan yihiin kuwa reer Galbeedka.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Waa maxay sababta shabaggu wax u gooyo?
Dadku waxay u muuqdaan inay iska indha -tiraan muhiimada ay leedahay shabag dubista oo tayo wanaagsan leh. Waxay u malaynayaan inay ka badan tahay isha kuleylka iyo nooca dubitaanka marka loo eego shabagyada dhabta ah. Laakiin, sidoo kale, shabaggu aad ayuu muhiim u yahay.
Taasina waa sababta:
- Shabag -shiilku wuxuu si toos ah ula xiriiraa hilibka iyo cuntooyinka kale.
- Gratesku waxay saamayn toos ah ku leeyihiin sida cuntadu wax u kariso iyo noocyada calaamadaha raadinta.
Waxaad u baahan tahay inaad raadiso shabagyo bixiya kuleyl aad u fiican. Sidoo kale, waxaad rabtaa inaad yeelato dahaar aan dheg lahayn, si aan cuntadu ugu dhegin.
Ugu dambayn, shabaggu waa inuu ahaadaa mid adag oo waara, si uusan uga soo dillaacin heerkulka sare.
Mesh grill/shabaqa shiil
Shabag la isku qurxiyo (oo sidoo kale loo yaqaan shabag grill) ayaa aad looga jecel yahay Japan.
Noocyo badan oo cunto kariyeyaal ah, sida guntimaha konro, waxaad haysataa shabaggan wax lagu dubto, oo aad uga duwan cunto kariyeyaasha reer Galbeedka, oo leh shabagyo culus oo culus.
Caadi ahaan, shabagyadan mesh waxay ka samaysan yihiin maaddada birta chrome.
Shabagyadu aad bay isugu dhow yihiin waxayna u eg yihiin shabag bir ah oo la tolay. Naqshadani waxay lagama maarmaan u tahay solayska Japan maxaa yeelay waxay ka hortagtaa in cuntadu ku dhacdo daloollada.
Naqshadeynta noocan ah waxay si fiican ugu shaqaysaa qalfoofka yakitori laakiin sidoo kale dhammaan noocyada cuntooyinka kale ee la dubay. Khudaarta u janjeerta inay ku dul wareegto shabagyada kuma soo dhici doonto mesh.
Waxa kale oo aad isticmaali kartaa shabag mesh si aad u samaysato BBQ -ga Kuuriya iyo caloosha doofaarka. Sidoo kale, waxay aad ugu fiican tahay cuntada badda, gaar ahaan haleyga iyo kalluunka.
Akhri wax dheeraad ah Farqiga u dhexeeya BBQ -ga Kuuriya iyo BBQ -ga Japan
Noocyada shiilan ee Jabaan & shabaggooda
Waxaa jira noocyo badan oo duban Jabaan ah. Qaarkood waxay ka buuxaan dubista dibadda, qaarna waa miis yar ama miiska la qaadan karo.
Giriigyadaani waxay leeyihiin noocyo kala duwan oo shabagyo ah, waxaanan kula wadaagayaa macluumaadkaas.
Shabagyada wax lagu shiilo badiyaa waa la beddeli karaa. Maaddaama tolku ka samaysan yahay biro dhuuban, kulaylku wuxuu jabin karaa shabaggii, markaa waa caadi in mar uun la beddelo. Ka dib oo dhan, shabagyadu waa jaban yihiin.
hibachi
Hilibka hibachi waa dhuxul yar oo miis dhuuban oo dusha sare ka samaysan oo sida caadiga ah ka samaysan dhoobo ama wax dhoobada kulaylka leh.
Wixii hibachi ah, ka raadi shabagyada bir-kabka ah maxaa yeelay waa mid ka mid ah qalabka ugu culus ee halkaas yaalla.
Laakiin, shabagyada birta ah ee birta ah ayaa sidoo kale caan ah maxaa yeelay waxay ka horjoogsadaan cuntada inay ku dhegto, wayna fududahay in la nadiifiyo.
Si kastaba ha ahaatee, shabagyada bir-kabka ahi waxay hibachi ka dhigaan mid duug ah oo culus.
Shichirin
Giriiggan gaarka ah waxaa caadiyan laga sameeyey dhulka diatomaceous, wax dhoobo u eg oo dabiici ah, ama wax dhoobada casriga ah.
Waa weel yar oo la qaadan karo iyo miiska miisaska loo isticmaalo in lagu kariyo gogosha cuntada yaryar iyo yakiniku (mid ka mid ah BBQ -yada Japan ee aadka loo yaqaan). Waxa kale oo aad kari kartaa hilibka shiilan iyo cuntada badda.
Waxaad ogaan doontaa in shabagyadu ay ka samaysan yihiin bir bir ah ama bir ah oo leh dahaadhka zinc.
Akhri wax dheeraad ah shiishada Shichirin ee dib -u -eegiddayda 3 -da sare ee ugu fiican [+Shichirin sharxay]
Konro
Waa nooc cidhiidhi ah oo karis ah oo sanduuq yar leh oo ku shaqeeya gaas ama dhuxul. Asal ahaan, sidoo kale waa nooc ka mid ah dabka hibachi.
Waxaa loo isticmaalaa in lagu karsado inta badan cuntooyinka “yaki” ee la karkariyey, in kasta oo aad wax uun karin kartid. Shabagyadu waxay badanaa ka samaysan yihiin bir bir ah oo aan lahayn.
Read Waa maxay sababta ay tahay inaad u iibsato Hida Konro Hibachi Grill
teppanyaki
Teppanyaki waa nooc birta birta ah.
Waa halxidhaale halxidhaale ah oo leh saxan bir ah oo siman. Halkii shabaggii caadiga ahaa ama shabaggii mesh, karinta qaabka teppan waxay ku saabsan tahay wax karinta dusha sare ee weelka.
Yakitori - maxaad u baahan tahay grates?
Grill loogu talagalay yakitori sida caadiga ah wuxuu leeyahay shabagyo yakitori ah oo aan bir lahayn.
Inta badan shabagyada yakitori waa shabag. Baradhada wax lagu karsado sida caadiga ah waxay leeyihiin qaab afar geesle ah oo dhaadheer oo ku habboon samaynta qalfoofka.
Sidoo kale, shabagyadu way ka cidhiidhsan yihiin kuwa caadiga ah ee wareegsan ama afargeeslaha ah.
Shabaqa mesh -ku runtii waa muhiim iyadoo ku xiran nooca cuntada aad karsato. Tusaale ahaan, yakitori wuxuu saaran yahay qalfoof wuxuuna u baahan yahay in la soo rogo.
Qaababka mesh -ku waxay hubiyaan in qaybaha cuntada aysan ka soo dhicin shabagyada. Sidoo kale, qaybaha macdanta shaqsiyeed ee meshku aad bay u dhuuban yihiin.
Dadka Jabaanku waxay doorbidaan inay mesh isku tolan yihiin sidii shabaggii oo ka sarreeyey qaabab kala fog.
Ka warran shabag la'aan?
Waxaa jira xoogaa khaanado yakitori leydi dheer oo qaas ah oo loogu talagalay samaynta yaki kaliya.
Kuwani dhab ahaantii ma laha shabagyo. Daloollada dhaadheer waxay leedahay biro bir ah oo dul socota sanduuqa dab -damiska, si ay u taageerto biraha ama baabuurada.
Sidaa darteed, qofka wax karinaya wuxuu leexin karaa qalfoofka inta uu wax karinayo.
Alaabta shabaggeedii
Waxa caadiga ah ee ku saabsan shabagyada barafka ee Galbeedka iyo Jabaanku waa in inta badan laga sameeyo qalab isku mid ah.
Dhab ahaantii, agabka ugu caansan ee loo adeegsado samaynta shabagyadu waa birta birta ah, bir-birta, birta dahaarka leh, iyo birta dahaarka leh. Aluminium -ka anodized ayaa sidoo kale caan ah, laakiin si ka sii badan oo ka mid ah grill -ka reer Galbeedka sida kuwa loo sameeyay gaaska Weber.
Sure, waxaa jira qaar ka mid ah Alloys kala duwan sidoo kale loo isticmaalo, laakiin saddex hore ayaa ugu badan.
Bal aan eegno saddexdaan qalab iyo waxa mid walba gaar ka dhigaayo. Waxaan ka hadli doonaa mid walba faa’iidadiisa iyo khasaarihiisa.
Bir daxal laheyn
Faa'iidooyinka
- Qalab shabag khafiif ah - si sahlan loo dhaqaajin karo loona heli karo dhuxusha hoosteeda.
- qaali
- Degdeg u kululee
- Aad bay u adkaysi u tahay daxalka, inkasta oo aysan ahayn 100%.
- Easy si aad u nadiifiso
- Aalad aan lahayn
Qasaarooyinka
- Birta aan macdanta lahayn waa maaddo khafiif ah oo aan haynin kuleylka iyo sidoo kale birta kabka ah.
- Muddo ka dib, dusha ayaa hoos u dhaca oo noqda mid qallafsan; sidaas darteed, waxay lumisaa guryaha aan dhegta lahayn
bir ah ku tuura
Faa'iidooyinka
- Aad waxtar u leh haynta kuleylka
- Cuntadu si siman bay u karisaa
- Kala iibsiga kulaylka weyn oo wuxuu siiyaa cuntada calaamadaha summada caadiga ah
- Aad u waara haddii la daryeelo oo la dhadhamiyo
- Cuntadu wax yar bay dhakhso u karisaa
Qasaarooyinka
- U adkaysta daxalka iyo miridhku, sidaa darteed waxay u baahan tahay xawaash.
- Waxay qaadataa waqti dheer si ay u kululaato marka la barbar dhigo birta birta ah
- Culus oo adag in la nadiifiyo
Dhaldhalaalka ama dahaarka dahaarka ah
Faa'iidooyinka
- Waxaa loo isticmaalay dahaarka birta birta iyo birta, laakiin waa la awoodi karaa.
- Waxay leedahay dusha siman oo aan joogsanayn oo aan cuntada u oggolaan inay ku dhegto shabagyada.
- Waxay ka hortagtaa biraha daxalka iyo miridhku.
- Aad u waari
- Waxay wanaajisaa haynta kuleylka ee birta birta ah.
Qasaarooyinka
- Dahaarka dhaldhalaalka ayaa jajaban ka dib isticmaalka badan.
- Nadiifinta iyo kulaylka sarreeya ayaa ka dhigaya dahaarka mid xasaasi ah oo u nugul nabaad -guurka.
- Wuxuu lumiyaa guryaha aan joogsiga lahayn.
Anodized aluminium
Faa'iidooyinka
- Aluminium -ka anodized wuxuu ammaan u yahay karinta; ma tirtiro walxaha sunta ah.
- Way ka fiican tahay in seerka iyo hilibka siirigoodaba lagu daro.
- Waxay ka caawisaa casiirka dufanka ah inuu ku dhegto cuntada dibadeeda wuxuuna ku daraa dhadhan.
- Dabinnada oo si fiican u hayaa kuleylka.
- Si fudud uma daxalaysto.
Qasaarooyinka
- Aluminiumka anodized waa adag tahay in la nadiifiyo, marka waa inaad aad u xoqdaa shabagyada.
- Mararka qaarkood waxay bilaabataa inay lumiso guryaha aan joogsiga lahayn.
- Wakhti ka dib wuu duuli karaa
Birta leh dahaarka zinc
Kaliya waxaan rabaa inaan si kooban u xuso in shabagyada qaarkood ay ka samaysan yihiin bir leh dahaarka zinc. Waxaa loo yaqaanaa birta galvanized, ma aha sida ugu fiican ee karinta maxaa yeelay haraaga zinc ayaa cuntada ku dhex jira, caafimaadna uma leh jirka.
Graphadyadani waa raagayaan maxaa yeelay waa miridh iyo daxalka. Si kastaba ha ahaatee, shabagyadan birta ah ee dahaarka ah ma aha kuwo aad loo jecel yahay, marka waxaa laga yaabaa inaadan ka walwalin iyaga.
Jabaaniis vs Galbeedka Grill
Waxaan hore u soo sheegay in labada shabag ee reer Galbeedka iyo Jabaanku badiyaa laga sameeyo qalab isku mid ah, gaar ahaan birta birta ah iyo birta birta ah. Laakiin birta leh dahaarka zinc sidoo kale waa wax caadi ah oo sidoo kale wanaagsan.
Farqiga ugu weyni waa qaabka guntimaha, kaas oo markaa saamayn ku yeelanaya qaabkii shabagyada shiilan.
Giriigyada Jabaanku guud ahaan aad bay uga yar yihiin pellet -ka caadiga ah ama kuwa sigaarka cabba ee leh meel wax lagu karsado.
Tusaale ahaan, hibachi, waxay leedahay ku dhawaad ama ka yar meel wax lagu karsado marka loo eego sida caadiga ah ee reer Galbeedka. Sidaas darteed, shabagyadu way yaraadaan oo isku soo dhowaadaan.
Sidoo kale, qaababka shabaggu sidoo kale way ka duwan yihiin maxaa yeelay kariyeyaasha Japan ayaa sidoo kale leh dubitaan mesh. Shaabbaddan mesh-ka-xidhka leh waxay hubisaa in cuntada (gaar ahaan khudaarta iyo cuntooyinka badda) aysan ku dhicin shabagyada oo gubin.
Inta badan roodhida Jabaanku waxay leeyihiin naqshad gogol-furan.
qaadato
Qaadashada ugu weyni waxay tahay in hilibka Japan iyo reer Galbeedka aad ugu kala duwan yihiin qaab ahaan iyo cabbir ahaanba. Sidaas darteed, shabagyada wax lagu dubo way ka duwan yihiin, sidoo kale; Shabakadaha Jabaanku badiyaa waxay ku jiraan qaab mesh furan si aan cuntadu ugu dhex siibanin shabagyada.
Haddii aad u iibsanayso shabagyo khaas ah konro, yakitori, ama hibachi grill, raadi bir adag oo adag ama shabag-bir ah maxaa yeelay waxay si fiican u hagaajin doonaan kulaylka oo si simanna u karin doonaan cuntadaada.
Hadda waa waqtigii la bilaabi lahaa dubitaanka!
Sidoo kale akhri faallooyinkayga ku saabsan 7 ugu fiican Binchotan Grills & Dhuxusha Binchotan ee $ kasta
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
