Higadillo Higadillo oo hilib doofaar ah oo leh khal iyo kari soy
Inta badan waxaa la sheegaa in cunnada Filibiin ay tahay mid ka mid ah kuwa ugu dhadhan fiican adduunka.
Waa inaad ogolaato, waxa ku jira cuntooyinka badan ee dhadhan fiican leh ee cunnooyinka, sida mechado, adobo, tinola, ama xitaa digaag insal.
Filibiintu had iyo jeer waxay hubiyaan in wax walba ay dhadhan fiican yihiin oo ay ka dhigi doonto qof walba inuu u soo noqdo wax badan. Mid ka mid ah cuntada sida dhadhan fiican leh waa higadillo hilibka doofaarka!
Ereyga Isbaanishka ee beerka (kaas oo ah "higado") ayaa noo sheegaysa in cuntadan higadillo ay tahay saxan beerka ku salaysan, taas oo run ah.
Kala duwanaanshiyaha Higadillo ee Isbaanishka ayaa isticmaala beerka digaaga sida walxaha ugu muhiimsan.
Kala duwanaanshiyahayaga in kastoo, waan isticmaalnaa beerka doofaarka iyo doofaarka.
Maaddaama dadka oo dhan aysan jeclayn inay cunaan beerka, waxaa suurtogal ah in hilibka doofaarka lagu daray ugu dambeyntii si dadka aan beerka cunin ay weli u cuni karaan saxanka iyaga oo aan wax walba ka tagin.
Waxyaabaha kale waxaa ka mid ah Suugo lechon iyo oo khal.
Baradhada iyo karootada, oo ah meelaha ugu muhiimsan ee Spanish-ku saameeyeen cuntooyinka Filibiin, ayaa loo isticmaali karaa sidii fidiyayaasha hilibka doofaarka iyo beerka doofaarka. Si kastaba ha ahaatee, tani sidoo kale waa laga boodi karaa.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Higadillo hilibka doofaarka talooyinka diyaarinta
Cuntadan Higadillo Higadillo ee Higadillo waxay iskeed u bixisaa fursado badan waana sahlan tahay in la diyaariyo.
Cunto sauteed iyo hal dheri, kaliya waxaad ku dartaa dhammaan maaddooyinka si tartiib tartiib ah. Oo waxaad dooran kartaa inaad ka dhigto dhinaca maraq ama in ka badan dhinaca maraq-la'aanta.
Sida cuntadani tahay igado la mid ah, waxa kale oo aad ku dari kartaa basbaaska gambaleelka cas.
Waxaad ku dari kartaa suugo lechon dheeraad ah oo xooga saara saxanka adoo si deeqsinimo leh u leh; aad u jecel lechong kawali.
Recipe higadillo recipe
Waxyaabaha ay ka kooban
- ¼ kg hilibka doofaarka
- ¼ kg beerka doofaarka
- 2 tbsp oo khal
- 2 tbsp maraqa soy
- 3 toon toon
- 2 dhexdhexaad baradho
- 1 ballaaran karooto
- 1 tsp sonkorta (ama sida dhadhankaagu yahay)
- 1 tbsp rooti rooti (haddii aysan jirin jajab rooti ah, ku dar 1 qaado oo kale oo bur ah)
- 1 basasha
- 2 koobabka biyaha
- 1 tbsp bur (ku milmay biyo)
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- ½ cup basal guga oo la jarjaray
Tilmaamaha
- Shiil toonta iyo basasha, ka dibna ku dar hilibka doofaarka iyo beerka. Isku kari ilaa midabka casaanka ahi ka baxo, ka dibna ku dar maraqa soy iyo khal, oo isku kari ilaa 2 daqiiqo.
- Ku dar biyaha oo isku kari. Markaad karkariso, hoos u dhig kuleylka oo isku kari ilaa inta hilibku jilicsan yahay. Ka dib ku dar karootada iyo baradhada, si fiican isku walaaq, kula saydhaa milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso, oo isku kari ilaa inta ay jilicsan tahay.
- Ku walaaq bur burka ah iyo jajabyada rootiga, ka dibna isku kari ilaa inta maraqku dhumucyo. Ku dar basasha guga oo dami kuleylka.
Notes
Fiiri fiidiyowga isticmaalaha YouTube ee Panlasang Pinoy ee samaynta higadillo hilibka doofaarka:
Sidoo kale akhri: Cuntada asado ee doofaarka (Asadong baboy) oo leh anise star & shan xabo
Talooyinka karinta
Sidaan horeyba u soo sheegay, karinta saxankan waa mid aad u fudud oo xitaa haddii aad tahay bilow dhammaystiran, waxaad heli kartaa saxankan adigoo raacaya cuntada kor ku xusan.
Taasi waa sababta aan u haysto kaliya laba talo oo aan kula wadaago.
Talada cunto karinta ee ugu horreysa ee aan kula wadaagi karo waa in aan helo maaddooyinka ugu cusub ee suurtogalka ah sababtoo ah runtii waa arrin ku jirta saxankan.
Haddi ay tahay khudaartaada, xawaashyada, ama hilibka doofaarka iyo beerka laftiisa, iska hubi inaad u soo gadato waxa ugu fiican. Haysashada maaddooyinka cusub waxay sidoo kale kaa caawin doontaa inaad iska ilaaliso burburka.
Mid kale waa haddii aad si lama filaan ah ugu shubto xaddi badan oo milix ah, ku dar baradho badan saxanka maadaama ay nuugi doonto milixda.
Beddel iyo kala duwanaansho
Ma ku faraxsan tahay inaad kariso higadillo doofaarkaaga, laakiin waxaa jira waxyaabo ka maqan oo keliya?
Hagaag, hubi qaar ka mid ah beddeladeyda iyo kala duwanaanshiyahayga hoose, si qofna kuuguma joojin karo karinta!
Isticmaal galleyda halkii aad ka isticmaali lahayd bur
Higadillo oo hilibka doofaarka lagu daro daqiiqda waxay ka dhigi doontaa dhumuc iyo dhadhan. Si kastaba ha noqotee, looma baahna inaad xanaaqdo haddii aadan haysan ama aad ku jirto cunto aan lahayn gluten-free.
Waxaad bedeli kartaa istaarijka galleyda. Waxaad si fudud tan uga heli kartaa dukaan kasta oo sari-sari ah, markaa looma baahna in laga walwalo.
Waxaa intaa dheer, waxaad sidoo kale dooran kartaa inaadan ku darin dhammaan maaddooyinka halkan, sida jajabyada rootiga ama basasha guga. Runtii lagama maarmaan maaha in la sameeyo nooca caadiga ah ee Higadillo hilibka doofaarka.
Waa maxay Higadillo Doofaar?
Higadillo Higadillo waa saxan qadiimi ah oo Filibiin ah waana mid aad loo jecel yahay oo laga sameeyo hilibka doofaarka iyo fuud beerka oo si tartiib ah loogu kariyey khal, suugo lechon, suugo soy ah, iyo toon badan oo macaan, dhanaan, iyo dhadhan macaan.
Saxanka waxaa si fiican u jecel qoysas badan oo Filibiin ah waxaana lagu siin karaa wax ku dhow cunto kasta oo lagu lamaaniyo baaquli diirran oo bariis ah.
Waxa kale oo aad arki kartaa saxankan oo inta badan lagu adeego carinderia or anaan, ama munaasabad kasta oo Filibiin gaar ah, sida maalmaha dhalashada, aroosyada, ama ciidaha.
Sababtoo ah fududaanteeda laakiin ku habboon Filibiin ayaa si fiican u dhadhamaysa, maahan wax la yaab leh sababta higadillo hilibka doofaarku u yahay guul la hubo!
Higadillo Higadillo Higadillo
Higadillo waxa uu asal ahaan ka soo jeedaa Isbaanishka, oo macneheedu yahay "Beerka." Tan iyo markii Filibiin ay mar gumeysan jireen Isbaanishka, erayada qaarkood iyo xitaa cuntooyinka ayaa la qabsaday xitaa ilaa maanta.
Iyada oo ku saleysan magaceeda, saxanka Higadillo ee hilibka doofaarka ayaa mar loo maleynayay inuu yahay saxan beerka oo dhan ah.
Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira dadka qaar, inkastoo ay jecel yihiin sida saxanku u dhadhamiyo, ma jecla inay cunaan beerka. Tan iyo markaas, hilibka doofaarka ayaa lagu daray, sidaas darteed qofna lagama tago marka la cuno higadillo hilibka doofaarka.
Maanta, saxanka ayaa si ballaaran loogu habeeyey dalka oo dhan waxaana badanaa la bixiyaa waqtiyo gaar ah.
Sida loo adeego oo loo cuno
Sida habka diyaarinta iyo karinta Higadillo Higadillo ee hilibka doofaarka, u adeegista iyo cunista sidoo kale waxay ku timaadaa si la mid ah-fudud iyo dadaal la'aan.
Marka saxanka la kariyo, si fudud ugu wareeji baaquli oo u adeeg baaquli bariis diirran.
Adiga oo isticmaalaya qaaddo adeeg, qaado qaddarka aad rabto ee Higadillo hilibka doofaarka oo ku shub korka bariiskaaga, ka dibna, qaado qaadoadaada, cun.
Sida loo kaydiyo hadhaaga
Haddii aad dhammayn kari waydo baaquligaaga macaan ee higadillo doofaarka, si fudud u geli weel aan hawadu lahayn oo ku rid talaajadda.
Tani waxay ilaalin doontaa saxanka laba ilaa saddex maalmood.
Markaad go'aansato inaad mar kale cuntid hadhaaga, si fudud u kululee digsiga oo ku dar saxanka Higadillo ee hilibka doofaarka ee la ilaaliyo.
Haddii aad rabto inaad kordhiso cadadka maraq, si fudud ku dar koob biyo ah, laakiin ha ilaawin inaad ku darto milix iyo xawaash sidoo kale si aad u ilaaliso dhadhankeeda.
Cuntooyinka la midka ah
Higadillo hilibka doofaarka kuma filna? Walwal ma leh! Weli waxa jira cuntooyin kale oo la mid ah oo la isku dayo kuwaas oo si isku mid ah afka u nuugaya.
Fudud
Fuud qadiimiga ah oo Filibiin laga sameeyay oo lagu sameeyay doofaarka iyo beerka la jarjaray ee maraqa yaanyo leh karootada iyo baradhada ayaa loo yaqaan inta badan, oo loo yaqaano sida dhismay Cebuano.
Tani waxay aad ugu egtahay higadillo hilibka doofaarka, laakiin halkii aad ka jari lahayd qaabka xariijinta, waxaa la gooyaa labajibbaaran.
Iyo halka higadillo hilibka doofaarku uu shaqaaleysiiyo khalka soy iyo marmar maraqa kalluunka, menudo waxaa lagu shiilay suugo yaanyo ah.
Doofaarka doofaarka
Fuud kale oo caan ah oo ka mid ah Filibiiniinta waxaa loo yaqaannaa paksiw doofaarka, kaas oo ka samaysan bunni, calo doofaar oo khafiif ah oo la jarjaray oo lagu dubay maraqa beerka, suugo soy ah, khal, iyo uunsi.
Caldereta doofaarka
Caldereta hilibka doofaarka, sidoo kale loo yaqaan kalderetang baboy, waa nooca caldereta hilibka lo'da ee caanka ah. Cunnada Filibiin, waxaa jira noocyo badan oo kala duwan oo kaldereta ah.
Marka lagu daro cuntooyinka hilibka lo'da iyo digaaga kaldereta, nooca hilibka doofaarka ee saxankan ayaa sidoo kale aad loo jecel yahay.
Ugu Dambeyn
Sidee baad u helaysaa cuntooyinkayaga xiddigaha maanta?
Hagaag, waan hubaa inaad aad ugu faraxsan tahay inaad kariso Higadillo hilibka doofaarka ee ugu horreeya ee qarxinaya!
Ka dib oo dhan, waa mid kale oo sahlan in la raaco, saxan Filipino si fiican loo jecel yahay kaas oo hubaal ahaan doona qayb ka mid ah liiskaaga cuntooyinka Filibiin ee aad jeceshahay.
Ka waran jowlka doofaarka & beerka digaaga? Kaasi waa cuntadan Filibiin sisig!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
