Bedelka budada khardal ee ugu fiican | 10 beddelka ah oo u dhadhami si la mid ah
Ma garanayo haddii aan hore kuugu sheegay, laakiin waxaan jeclahay ku tumashada weelasha farmaajo ee jikada dhexdeeda.
Dhadhankooda, dhadhanka buuxa iyo dhadhanka kareemka leh ayaa ka dhigaya waqtiyada raaxadayda xitaa mid aad u qanacsan.
Markii ugu dambeysay ee aan diyaariyo macaroni iyo farmaajo, waxaan la kulmay xaalad adag; Waxa iga dhamaaday budo khardal ah oo aan garan waayay waxa aan ku badalo.
Oo i rumayso, markaan kuu sheego tan, waxay ahayd mid ka mid ah go'aamadii ugu adkaa ee aan abid qaato.
Si kastaba ha ahaatee, waxaan qaaday rumaysad, waxaan soo qaatay in yar oo ah Dijon mustard oo aan talaajadkayga ku dhex riday, oo dhex geliyay!
Bal qiyaas maxaa? Waxay noqotay yaab!
Dijon waxa ay lahayd qadarka saxda ah ee wanaaga tagan, basbaaska yar, joogtayn weyn, iyo qaar fiiqan oo halis ah oo la barbar dhigi kara budada iniin khardal ah oo waxay samaysaa beddel weyn.
Waxaa jira doorashooyin kale oo wanaagsan, inkastoo, haddii aadan si fudud u ahayn taageere mustard laakiin weli jecel inaad dib u abuurto dhadhanka.
Iyada oo ku saleysan waayo-aragnimadayda, waxaan soo ururiyay qaar ka mid ah kuwa ugu wanaagsan budada iniin khardal ah beddelka aan si habboon u isticmaalay cuntooyin badan.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Beddelka budada mustard: waa maxay dhadhanka & dhadhanka aad raadinayso?
Qaybta ugu muhiimsan ee soo qaadashada beddelka budada mustard waa dhadhanka iyo qaabka aad rabto.
Sida aan soo sheegnay qaar badan oo ka mid ah maqaalladayda "badalka"., walxo kastaa waa mid gaar ah, oo si fiican u buuxisa booskeeda beddelka waa wax aan macquul ahayn.
Sidaa darteed, waa inaad tixgelisaa fursadahaaga mararka qaarkood.
Sidee bay u dhadhamisaa budada mustard?
Haddi aanad waligaa dhadhamin budada khardal ka hor, waxa laga yaabaa inaad la yaabto sida ay u dhadhamiso.
Budada mustard waxa laga sameeyaa iniin khardal ah oo dhulka ah, waxayna leedahay dhadhan adag
Inta badan waxa loo isticmaalaa xawaash ahaan marka wax lagu kariyo, waxa kale oo lagu dari karaa cuntada sida xawaash ahaan.
Dadka badankiisu waxay odhan lahaayeen in budada khardal ay dhadhamiso aad u xoogan oo fiiqan. Sababtoo ah waxay ka kooban tahay iniin khardal ah oo hoos loo miiray oo noqday qaab budo ah.
Dhadhanka budada mustard waxay noqon kartaa mid aad u culus, taas oo ah sababta inta badan loo isticmaalo xawaashka halkii laga heli lahaa walxo.
Marka loo isticmaalo tiro yar, budada mustard waxay ku dari kartaa qoto dheer oo dhadhan ah suxuunta. Si kastaba ha noqotee, haddii aad loo isticmaalo, waxay si buuxda u bedeli kartaa dhadhanka saxanka.
Budada mustard ayaa lagu dari karaa suxuunta marxalad kasta oo wax lagu kariyo, laakiin inta badan waxaa lagu daraa ilaa dhamaadka si aan dhadhankiisu u noqon mid aad u culus.
Marka si yar loo isticmaalo, budada mustard waxay ku dari kartaa dhadhan qoto dheer oo dhadhan badan oo kala duwan.
Sida ugu wanaagsan ee loo beddelo budada mustard
Iniin khardal ah waa isku qoys dabocase faras, oo labadooduba waxay leeyihiin dabeecadda qoyska, basbaaska.
Markaa beddelidda budada khardal, waxaad raadinaysaa inaad ku ekaato dhadhan macaan, basbaas leh, oo ku dhow dhadhamin.
Sidaa darteed, waxaan jeclaan lahayn inaan ku beddelno shay nagu siinaya muuqaal dhadhan isku mid ah annaga oo aan si xad dhaaf ah u xanaaqin, wax la mid ah Dijon ama iniin khardal la diyaariyey, maadaama ay si fiican u buuxiyeen shuruudaha.
Tusaale ahaan, waxaan u isticmaalnaa budada khardal ee mac iyo farmaajada si aan ugu darno tamar yar iyo kulayl aadka loo baahan yahay.
sidoo kale waan isticmaali karaa timirta budo, laakiin waa khafiif. Si loo gaaro dhadhan basbaaska la mid ah sida mustard, waxaan u baahan lahaa inaan ku daro qadar aad u qosol badan oo turmeric ah saxanka.
Inkasta oo ay ku dari doonto basbaaska aadka loo baahan yahay ee saxanka, sidoo kale waa inaan aqbalo dhadhanka carrada iyo muuska ah ee la socda.
Isla shay ayaa u taagan beddelka kale sidoo kale. Xaqiiqdu waxay tahay in aanay jirin beddel ku habboon budada mustard.
Dhammaan waxay ku xiran yihiin habka iyo inta aad ku darto budada saxan gaar ah, ka dibna go'aanso qadarka beddelka ah ee kuu keeni kara dhadhan isku mid ah.
Waxaa hubaal ah inay heli doonto tababar si loo saxo saamiga. Laakiin marka aad barato farshaxanka beddelka, ma jiraan wax aan la beddeli karin!
Hadda aan gaadhno waxyaabaha muhiimka ah… beddelka!
Beddelka ugu fiican ee budada mustard
Iyada oo dhammaan arrimaha hore loo sheegay, halkan waxaa ah qaar ka mid ah beddelka budada mustard ee dhulka ugu fiican oo ay tahay inay qayb ka noqdaan rashka xawaashkaaga.
Liistadu waxay ka kooban tahay qaybo gaar ah oo loogu talagalay beddelka qoyan iyo kan qalalan labadaba. Dooro kuwa adiga kuugu fiican!
Haddii aad jeceshahay inaad isticmaasho budada mustard ee suugada, marinades, iyo dhaymada, waxaa laga yaabaa inaad jeceshahay inaad isticmaasho wax yar oo ku habboon oo dhadhan leh.
Maadaama budada mustard ay tahay, si fiican, budo, beddelaad qallalan ayaa si fiican ugu shaqeeya cuntooyinka kale.
Dijon mustard
Haddii helitaanka qoraal sax ah uu ku jiro liiskaaga hubinta marka aad samaynayso cuntooyinka aad jeceshahay beddelka, markaa Dijon mustard waxay noqon kartaa beddelka ugu fiican ee budada mustard.
Iyada oo ah khardal xudunta u ah, waxay leedahay dhadhamin la mid ah budada iniin khardal le'eg, oo leh xawaash la mid ah iyo dhadhan weyn oo loo isticmaalo beddelka.
Waxaad u isticmaali kartaa inaad ku garaacdo weel aad jeceshahay, samee sandwiches cajiib ah, ama si fudud u dhinac dhig ukun, baradho, iyo salad ukun.
Ma aha in la sheego sida ay u dhamaystirto cuntooyinka aasaasiga ah sida mac iyo farmaajo!
Arugula
Waxaa jirta aragti guud oo ah in khudradda caleentu aanay weligeed noqon karin beddel qumman oo budada mustard.
Waxaa soo baxday in taasi aysan gabi ahaanba run ahayn, ee maaha arugula, ugu yaraan.
Waxaa loo yaqaanaa geedka gantaalaha (si daacad ah ayaan u jeclahay magaca), arugula waxay la socotaa dhadhan isku dhaf ah taas oo tartness iyo basbaaska ay yihiin kuwo muuqda, oo leh tilmaamo qadhaadh oo qadhaadh ah.
Si loo qeexo si faahfaahsan, waa sida isbinaajka ama dhir, laakiin kaliya nooc ka sii daran.
Waxaa intaa dheer, maadaama ay ka badan tahay khudradda caleenta ah marka loo eego xawaashka, waxaad sidoo kale ku cuni kartaa ceeriin saladh aad jeceshahay.
Si aad u isticmaasho beddelka khardal qallalan, qaado qaar ka mid ah caleemaha yaryar ee arugula oo googooyo ilaa ay ka helayaan koollo u eg.
Ka dib, ku qas koollada ku jira dhar kasta ama dhaymo kasta oo aad jeceshahay, oo ku raaxayso.
Waxaad ka iibsan kartaa arugula cusub dukaamada ama online, ama adigu kori ka abuur.
Ama, haddii aad runtii rabto inaad naftaada u fududayso, iibso budada arugula oo isticmaal taas si aad ugu beddesho budada mustard ee saxankaaga.
Khardal huruud ah oo Classic ah
Haddii aad ka xanaaqsan tahay isticmaalka alaabada khardal-kaliya si aad u bedesho budada mustard, markaa mustard jaalaha ah ee caadiga ah ayaa ah ikhtiyaar kale oo weyn oo loogu talagalay isticmaalkaaga, oo aan ahayn Dijon.
Lahaanshaha asal ahaan sifooyin la mid ah budada iniin khardal ah oo ay la socdaan qaar ka mid ah dhadhanka dheeraadka ah iyo inta badan, iniin khardal la diyaariyey waa beddel aad u dhadhan fiican leh oo basbas leh oo aad jeclaan lahayd inaad tijaabiso.
Waxa kale oo aad ku diyaarin kartaa guriga adiga oo isku qas biyo, khal, iyo khardal qallalan. Dhab ahaantii, waa doorashadaada ugu fiican ee cunto karinta sida marinades, maro, iyo dhaymo.
Diyaarinta kaligaa waxay kuu ogolaaneysaa inaad hagaajiso habka aad u hagaajinayso dhadhanka. Tusaale ahaan, ma jeclaan lahayd inay noqoto toonta badan? Wayn! Ku dar xabo dheeraad ah.
Ama laga yaabee in yar oo budada paprika ah ama basbaaska cas cas haddii aad jeceshahay inaad siiso laad basbaas ah si aad u sameyso maraqa marinadeada mid aad u daran?
Qadarka tijaabada ah ee aad ku samayn karto cuntadaada waa mid aan xadidnayn.
Ku beddel qadar siman oo khardal qallalan si aad ugu raaxaysato! waan jeclahay Khardal huruud ah oo dabiici ah oo Faransiis ah.
Wasabi la diyaariyay
Xawaash iyo xawaash si loogu daro hilibka kalluunka cayriin sida sushi iyo sashimi iyo qayb muhiim ah oo ka mid ah dips, khalka, iyo dhaymada salad, wasabi waxa ay haysaa booska cunnada muhiimka ah ee cunnada Japan.
Waxay ka tirsan tahay qoyska malayga ee xawaashyada waxayna la mid tahay budada khardal siyaalo badan oo kala duwan, wax yar ayaa ka sii xoog badan marka ay timaado kulaylka… shayga ayaa madaxa kaa tuuraya haddii lagu daro si aan fiicneyn.
In kasta oo wasabi diyaarsan laga yaabo in aanay ahayn betka ugu fiican ee suxuunta intooda badan sababtoo ah midabkeeda gaarka ah, haddana waa mid ka mid ah beddelka qallalan ee qallalan ee marinades iyo dips.
Sida mustard, iyo sidoo kale budada wasabi, wasabi diyaariyey wuxuu leeyahay laadkaas basbaaska dheeraadka ah. Si kastaba ha ahaatee, waxa ka dhigaya wax yar oo ka duwan waa feejignaantiisa.
Sidaa darteed, waxaad jeclaan lahayd inaad ku darto qadar yar cuntadaada.
Caadi ahaan, waxaa loo isticmaalaa beddelka khardal qallalan ee saamiga 1: 1, laakiin waxaad hoos u dhigi kartaa ama kor u qaadi kartaa qaddarka iyadoo ku xiran haddii aad rabto inaad siiso saxanka dhadhan wasabi ah oo la qeexay, basbaaska iyo runta, ama hoos u dhig. xoogaa.
Waxa kale oo aan hayaa cunto karis ah a Maraqa wasabi guriga lagu sameeyo ee shiidan halkan si aad u dhiirigeliso
Budada Wasabi
Wasabi la diyaariyey ka sokow, waxa kale oo aad isticmaali kartaa budada wasabi beddelka budada mustard.
Waxay xitaa noqon kartaa beddelka ugu fudud, maadaama ay sidoo kale ku jirto qaab budo ah.
Dhaqanka wanaagsan wuxuu noqon lahaa in la isticmaalo nus qaado oo budada wasabi ah si aad u bedesho budada mustard ama mustard.
Tani waa inay ku darto dhadhan ku filan suxuunta aad jeceshahay adiga oo aan ku darin kulayl aan loo baahnayn.
Ama, haddii aadan ahayn taageere weyn oo dhir udgoon oo aad u badan tahay inaad isticmaasho budada mustard ee ugu yar, ka fogow doorashadan. Laadku waa dhab!
Gaar ahaan markaad u socoto mid ka mid ah budada wasabi ee ugu caansan oo aad ka heli karto internetka, Dualpices budada wasabi kulul ee dheeraadka ah.
Maraqa Horseradish (ama dabocase faras la diyaariyey)
Si ka duwan noocyada dareeraha ah ee mustard iyo wasabi, suugo dabocase faras ayaa laga yaabaa inay aad u badan tahay marka ay timaado xoojinta dhadhanka, laakiin waa cajiib, in la yiraahdo ugu yaraan.
Waxay leedahay dhadhan aad u xoog badan oo basbaas ah marka loo eego nooca budada ah, oo leh tartness yar oo si fiican isugu darsamaya guud ahaan dhadhanka kulul ee maraqa.
Si aad u hubiso inaad sida ugu fiican uga faa'iidaysan karto beddel ahaan, isku day inaad u isticmaasho kala badh tirada budada mustard ee suxuuntaada.
Waad kordhin kartaa qadarka dambe haddii aad rabto xoogaa dhadhan dheeri ah oo feerka ah.
Ka hel malas diyaarsan online ama dukaankaaga cuntada ee gaarka ah.
Budada Horseradish
Nooc khafiif ah oo ah wasabi, Budada malaska waa udgoon, dhadhan fiican leh, iyo basbas yar oo bedeli kara budada khardal wax kasta.
Qaybta ugu fiican ayaa ah inaadan ka werwerin inaad hesho saamiga saxda ah!
Kaliya u isticmaal tiro isku mid ah sida budada mustard, oo ku raaxayso dilaaca dhadhanka dambe. Kaliya maskaxda ku hay hal shay, waa wax yar oo basbaas ah.
Waxay ku fadhidaa meel u dhaxaysa budada wasabi iyo budada mustard ee miisaanka kulaylka. Si kastaba ha ahaatee, iyada oo ku saleysan dhadhanka guud, waxay si dhow u egtahay budada mustard.
Si loo qeexo si sax ah, waa caraf udgoon, kulul, dhumuc leh, iyo in yar oo akrid ah marka loo eego budada iniin khardal ah, laakiin maaha wax aad u badan oo lagu magacaabo off-saarid.
Waxaad ka heli kartaa dhul diyaarsan dukaanka raashinka ama si fudud online.
Budada Turmeric
Iyadoo aan la mid ahayn dhadhanka iyo laga yaabee beddelka ugu yar ee basbaaska ee khardal qallalan ee liiskan, budada turmeric ayaa hubaal ah mid ka mid ah kuwa ugu caafimaadka badan.
Sidoo kale, sababtoo ah midabku waa mid isku mid ah, waxay ilaalin doontaa quruxda saxankaaga haddii aadan isticmaali karin budada mustard.
Dhab ahaantii, waxaa badanaa loogu yeeraa "super spice" sababtoo ah muhiimada caafimaad iyo faa'iidooyin caafimaad oo badan.
Budada turmeric waxaa inta badan laga isticmaalaa Koonfur-bari Aasiya, Aasiyada Dhexe, iyo cunnada Koonfurta Aasiya. Waa shay caan ka ah curries inta badan.
Marka la eego astaanta dhadhanka, turmeric wuxuu leeyahay dhadhan basbaas leh oo leh tilmaamo qadhaadh oo qadhaadh ah, laakiin maaha mid aad u badan oo la yiraahdo mid xad dhaaf ah.
Urta waxay la mid tahay basbaaska cas laakiin xoogaa khafiif ah.
Waxaad jeclaan lahayd inaad ku isticmaasho saamiga 1:1 si aad ugu beddesho mustard dhulka.
Si kastaba ha ahaatee, maskaxda ku hay in aanay ku dari doonin xawaashka isku midka ah ee saxanka qadar siman.
Markaa haddii aad rabto inaad ku darto qaar ka mid ah budada turmeric oo dheeraad ah, taasi waxay macno buuxda samaynaysaa. Waa mid la awoodi karo oo noqon karta lagu iibsaday bulk online.
Abuurka iniin khardal
Maxaa khardal qallalan laga sameeyey? Haa, iniin khardal ah oo dhulka ah.
Haddii aadan haysan wax budo khardal ah oo hadhay, kaliya hel iniin khardal ah oo ku rid Booqday Furimaha Dagaalka ama Booqday Furimaha Dagaalka
Budada la diyaariyey waxaa loo isticmaali karaa saxan kasta oo lagu beddelo budada mustard.
Dhadhanka iyo dhadhanka miraha dhulka waa isku mid; si kastaba ha ahaatee, waxaa jira hal shay oo aad u baahan tahay inaad xasuusato markaad iibsanayso baakadka iniin khardal ah; waxay ku yimaadaan noocyo kala duwan.
Tusaale ahaan, iniinaha mustard jaalaha ah ee dhalaalaya waxay leeyihiin dhadhan khafiif ah, sida budada mustard ee aad jeceshahay.
Ka dib waxaa jira iniin khardal ah oo brown leh dhadhan dhexdhexaad ah iyo iniin madow, kuwaas oo aad u adag.
Haddii aad iibsato nooc ka mid ah marka laga reebo kuwa jaalaha ah, u isticmaal si yar, laga yaabee kala badh qaddarka budada mustard ee caadiga ah.
Qadar kasta oo intaas ka sarreeya waxay noqon kartaa mid aan loo adkaysan karin.
Dhibka kaliya ee jira ayaa noqon kara in iniin khardal ah aanay ahayn mid fudud in la helo. Ka hel qaybta xawaashka ee dukaanka raashinka ama online ka dalbo.
Goorta la isticmaalayo beddelka budada mustard
Sida aan ku soo sheegay bilawga maqaalkan, beddel kasta oo halkan lagu doortay waxa laga yaabaa inuu ku fiicnaado ama aanu ku filnayn, iyadoo ku xidhan habka aad diyaarinayso.
Taasi waxay tidhi, waa inaad aad uga taxadartaa meesha aad ka isticmaali karto.
Caadi ahaan, badi beddelka qalalan ayaa si fiican ugu habboon isticmaalka cunnooyinka halkaas oo saxanku aanu si gaar ah ugu baahnayn iniin khardal ah, waxaadna ku daraysaa si aad u siiso cunto gaar ah oo dheeraad ah oo dhadhan ah.
Kuwa si gaar ah waxaa ka mid ah xoqin qallalan oo loogu talagalay hilibka la dubay, xilliyada, sida xawaashka hilibka lo'da, salad salad, iyo cunto kale oo kasta oo budada khardal aysan qasab ahayn.
Si kastaba ha ahaatee, haddii loo baahdo, waxaad jeclaan lahayd inaad raadiso beddelka ugu dhow iniin khardal dhadhan ahaan iyo dhadhan ahaan, tusaale ahaan, iniin khardal, iwm.
Laba sababood baa taas keenay. Marka hore, uma baahnid inaad wax u dhimo dhadhanka guud ee saxanka.
Marka labaad, maadaama budada khardal ay asal ahaan ka soo diyaarsan tahay iniin khardal ah oo dhulka ah, waxaad helaysaa wanaag isku mid ah oo basbaaska leh oo leh midab isku mid ah.
Waxa kale oo aad dooran kartaa xoojinta dhadhanka budada mustardkaaga adiga oo kala dooranaya noocyo kala duwan. Taasi miyaanay cajiib ahayn?
Beddelka qoyan ee budada iniin khardal le'eg ayaa ugu habboon cuntooyinka halka helitaanka dhadhanka kiriimku ay tahay qasab ama si fudud cuntooyinka aad ka samaysanayso budada iniin khardal ah.
Tusaale ahaan, haddii aad samaynayso maraqa wax lagu shubo oo aad ka baxday budada iniin khardal ah, waxaad ku dhex ridi kartaa khardal diyaarsan. Waxaad sidoo kale ku samayn kartaa cuntooyin sida macaroni, farmaajo, iyo ku dhawaad dhammaan dhaymada.
Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira waxyaabo ka reeban tan! Kaliya kuma dhejin kartid "wax" beddel qoyan cunto kasta oo u baahan koollada iniin khardal ah.
In kasta oo dhadhanka beddelka kasta oo la xusay uu yahay mid gaar ah oo u shaqeyn doona si cajiib leh ku dhawaad cunto kasta oo leh budada mustard, waa inaad ka taxaddartaa midabka iyo midabka ay ku daraan.
Tusaale ahaan, wasabi ama arugula diyaarsan ma gelin kartid mac iyo farmaajo. Weli, waxay dhadhamin doonaan oo u eegi doonaan dhaymo iyo dhuuban.
Ugu dambeyntii, dhammaan waxay ku saabsan tahay waxaad rabto inaad ka sameyso cuntooyinkaaga. Haddii aadan ku fikirin inaad jebiso xeerarka ama aadan daryeesho qaabka, waxaad ku beddeli kartaa budada mustard jaalaha ah wax kasta oo aad u aragto inay ku habboon yihiin.
Ugu Dambeyn
Halkaa ayaad haysataa, dadyow! Dhammaan beddelka aad u baahan tahay budada mustard, haddii aad ka maqan tahay ama aad rabto inaad tijaabiso wax cusub.
Waxaan rajeynayaa in maqaalkani kugu caawiyay si uun ama si kale. Hadday sidaas tahay, ha ilaawin inaad la wadaagto asxaabtaada iyo qoyskaaga kuwaas oo u baahan kara caawimo la mid ah.
Isticmaal mid kasta oo ka mid ah beddeladan gudaha Cuntadan Sirta ah ee Japanese Steakhouse Hibachi Mustard Sauce Recipe!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
