Bariiskee loo adeegsadaa onigiri? Qarsoodiga kubbadaha bariiska dhabta ah

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Janaayo 10, 2023

Onigiri waa cunto fudud oo caan ah sababtoo ah si fudud ayaad u qaadan kartaa. Laakiin, ka warran haddii aad rabto samayso kubbad bariis kuu gaar ah, noocee bariis ah ayaad u baahan tahay?

Bariiska ugu fiican ee onigiri waa nooca Japonica-gaaban ama "Koshihikari," oo loo yaqaan qaab qalafsanaan leh oo dhejis ah oo leh bannaanka dhalaalaya. Bariiska onigiri ee wanaagsan wuxuu nuugaa qadarka saxda ah ee biyaha, caawinta bariiska iyo buuxinta isku dhejinta.

Maqaalkan, waxaan ku tusi doonaa sida saxda ah ee aad u heli lahayd si aadan ugu dhamaanin kubbadaha suufka ah ee raba inay ka baxaan murugada.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Koshihikari: sirta onigiri wanaagsan

Bariiska Japonica ama koshihikari ayaa ah nooca ugu badan ee lagu beero bariiska Japan. Sidaa darteed, tani waa mid ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee dadka maxalliga ah ee reer Japan ay ugu adeegsadaan kubbadooda bariiska.

Dalalka kaliya ee beerta nooca bariiska waa Japan, Australia, iyo qaybo ka mid ah Maraykanka.

Sida bariiska kale ee gaagaaban, Koshihikari wuxuu caan ku yahay qaab-dhismeedkiisa iyo muuqaalkiisa. Waxay leedahay dhejis aad u dheggan, oo aad muhiim u ah haddii aad rabaan in onigiriagu yeesho qaab u eg saddexagal ama dhululubada, oo aan kala tagin.

Bariiska Koshihikari wuxuu nuugaa xaddiga ugu fiican ee qoyaanka si uu bariiska ugu hayo qaab adag.

Noocyada kale ee bariiska, sida bariis jasmine iyo bariis basmati ah, sidoo kale waa qalafsan yihiin Laakiin sababta oo ah kuwani waa bariis hadhuudh dhaadheer leh, waxay u muuqdaan inay qalalan yihiin mana hayn karaan qoyaan ku filan si ay u ilaaliyaan qaabka onigiri.

Wali waad isticmaali kartaa noocyo kale oo bariis ah, laakiin waxaa laga yaabaa inaysan lahayn qaab aad u wanaagsan iyo muuqaal ahaan sida onigiri dhab ah.

Xusuusnow: xitaa haddii aad isticmaasho bariis dhab ah oo Jabaaniis ah, waxaa laga yaabaa inaad la kulanto xoogaa dhibaatooyin ah markii aad u karin lahayd onigiri markii ugu horreysay.

Koshihikari waxaa loo kariyaa si ka duwan, oo ka duwan noocyada kale ee bariiska. Haddii aad rabto in onigiriagu noqdo mid dhalaalaya, qalafsan, oo dheg dheg ku filan, waxaad u baahan tahay inaad raacdo habka Japan ee bariiska loo kariyo.

Sidee si fiican u karisaa bariiska Jabaan?

Karinta bariiska Japan waa mid aad u fudud, sidoo kale waad sameyn kartaa isticmaal kariyaha bariiska si loo badbaadiyo waqti iyo dadaal.

Xarunta Japan waxay ku talineysaa in loo isticmaalo 390ml oo biyo ah 300g kasta oo bariis ah oo Japan ah.

1. Ku dhaq bariiska adiga oo si tartiib ah u walaaqaya ilaa dhammaan istaarijka ku wareegsan uu ka dhammaanayo. Nidaamkani inta badan wuxuu qaataa 3-5 jeer, ilaa biyaha ka soo maydhaya ay sii kala caddaadaan.
2. Ku dar biyo ku filan si aad u daboosho badarka bariiska, una daa ilaa 30 daqiiqo ama ka badan. Hubi in bariiska si fiican loo qooyay.
3. Biyaha ka saar bariiska kuna shub 390ml oo biyo nadiif ah. Ku kari kariyaha kariyaha ama kariyaha bariiska ilaa uu ka kariyo.
4. Iska yaree kuleylka oo bariiska ha iska baxo, inta badan qiyaastii 15-20 daqiiqo (ha ka saarin daboolka).
5. Marka la kariyo, waxaad bariiska ka saari kartaa kulaylka oo ha u yara qaboojiyo.

Si aad u kariso onigiri, waa inaad bilowdaa inaad ka shaqeyso inta bariisku weli diiran yahay. Tani waa si loo hubiyo in bariisku si fiican ugu dhegi doono iyo onigiri ma burburayo.

Xaggee ka heli kartaa bariiska Jabaan?

Sida maaddooyinka kale ee wax lagu karsado, waxaad inta badan ka heli kartaa bacda bariiska Japan dukaamada tafaariiqda sida Target. Alaabtaani waxay badanaa ku jiraan “qaybta caalamiga ah” ama meelo kale (waxay ku xiran tahay shayga.)

Dukaammada tooska ah sida Rakuten iyo Amazon sidoo kale waa beddelaad weyn, kan Shirakiku Bariis Koshihikari waa doorasho aad u wanaagsan.

Haddii aad nasiib leedahay, waxaad alaabtaan ka heli kartaa Jabaaniiskaaga ama Suuqa Aasiya. Dukaammadaan had iyo jeer lagama helo gobollada oo dhan, laakiin magaalooyinka waaweyn sida caadiga ah waxay leeyihiin xarumahan.

Waxaad u badan tahay inaad ka heli doonto kala duwanaanshaha bariiska Jabaan dukaamada US-14, Suuqa Nijiya, iyo inbadan. Raashinka guud ee Aasiya ayaa iyagana kayd ahaan u hayn doona.

Ka warran xawaashyada?

onigiri waxaa lagu yaqaannaa dhadhanka macaan, umami-hodanka ah. Sidaa darteed, dadku badanaa waxay bariiska ka dhigaan mid cad oo toosan.

Si ka duwan sida sushi, uma baahnid inaad isticmaasho khal iyo milix si aad bariiska u dhadhamiso. Haddii aad u isticmaashay khal iyo milix bariiskaaga si aad ugu darto dhadhan, dadka deegaanka wuxuu ugu yeeri lahaa "sushi" ee ma aha "onigiri" mar dambe.

Cunto -kariyeyaasha qaarkood waxay gacmahooda ku dabooli doonaan cusbo oo ay qoyn doonaan iyagoo qaabeynaya onigiri si ay u hubiyaan inaysan dhegi doonin. Habkani wuxuu kaloo bariiska siin doonaa dhadhan milix leh.

Haddii aad rabto inaad ku darto xoogaa laad ah, waad ku shubi kartaa xoogaa furikake ama bariiska xawaashka sare.

Iyo halka xaashida badeedka ee nori ay ugu horrayn tahay muuqaal shaqaynaya, waxa kale oo ay ku daraysaa dhadhan umami qurux badan bariiska.

Ha iloobin inaad isticmaasho xaashiyaha nori ee ugu cusub ee suurtogalka ah si aad duubista u fududeyso iyo waayo -aragnimo guud oo wanaagsan.

Ma u isticmaali kartaa bariis ka hadhay onigiri?

Waxaad isticmaali kartaa hadhay bariis onigiri haddii aad ku kululeyso microwave ka hor inta aadan qaabayn.

Nasiib darrose, kuma habayn kartid bariiska qaabkiisii ​​saddex geeslaha ahaa ee caadiga ahaa adiga oo adeegsanaya habkan sababtoo ah bariisku kuma filnaan doono dhegta.

Waxa aad samayn karto waa xilli bariiska la furikake (ama dhadhanka aad doorbidayso) iyo u qaabee onigiri yar aan buuxin.

Sidoo kale ogow haddii aad cunto onigiri kulul ama qabow? (Tilmaam: labaduba aad bay u fiican yihiin!)

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.