Sida loo sameeyo gurigaaga furikake [shrimp & bonito recipe flavor!]
Marka ay timaado xawaashka Japan, furikake waa kan ay tahay inaad isku daydo xiga!
Haddii aad jeceshahay inaad ku rushayso xawaashka dhadhanka leh ee bariiska, khudaarta, hilibka, ama cuntooyinka badda, markaa xawaashkan umami-dhadhan waa hubaal inuu ku faraxsan yahay.
Aad bey u dhadhamisaa, dadku waxay cunaan bariiskooda la camiray iyadoo ay kor saaran yihiin furikake. Haddaba aan isku dayno samaynta tan, miyaynu samaynaa?
Waxaa jira cuntooyin badan marka ay timaaddo samaynta cunto karinta furikake. Sida aad arki karto, xawaashka furikake ayaa si fudud isugu jira dhadhan iyo maaddooyin kala duwan.
Markaa, waxaad ku shaqsiyeyn kartaa furikake -ka maaddooyinka aad doorbidayso oo aad jeceshahay oo sii dhadhan dhadhan leh, cusbo leh, dhanaan leh, ama dhadhan basbaas leh.
Hadda aan ka hadalno sida guriga loogu sameeyo furikake. Nooca aan ka sameeyay xawaashka furikake ee guriga lagu sameeyay waxaa ka mid ah maaddooyin ka kooban maaddooyin, sida jajabka lafaha (katsuobushi) oo hadhay, badweynta la dubay, sisinta, iyo qaar kaloo badan.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Cuntada guriga ee Furikake
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 tsp sonkorta
- 1 tsp milixda badda
- 1 tbsp haley qalalan
- ¼ cup jajabyada bonito
- 3 tbsp abuurka sisinta
- 1 tbsp badda la qalajiyey
- 1 tbsp salmon la qalajiyey ama anchovies
- maraqa soy ikhtiyaari u ah dhadhaminta
Tilmaamaha
- Qaado digsi qallalan oo engegan oo ku rid dab aad u sarreeya
- Marka digsiga si fiican loo kululeeyo, ku rid sisinta iyo rooti ilaa ay ka soo saaraan qiiq yar iyo caraf duban (dheh qiyaastii 1 daqiiqo).
- Ku wareeji sisinta duban baaquli.
- Qaado cawska badda oo ku burburi baaquli sisin duban. Haddii cawskaagu uusan ahayn mid qolof ah oo jilicsan, ku shiil ilaa 30 ilbiriqsi digsiga digsiga. Hubi inaadan gubin.
- Hadda, ku rid baaquli, ku rushee jajabyada bonito, haleyga la qalajiyey, iyo salmon la qalajiyey (ama anchovies - wax kasta oo aad haysato ama jeceshahay).
- Si fiican u tuur si isku darka si fiican u samaysmo.
- Marka xigta, xilli ku dar sonkorta iyo milixda. Waxaad yareyn kartaa ama kordhin kartaa tirada sonkorta iyo milixda labadaba sida waafaqsan shuruudahaaga. Haddii aad rabto, waxaad sidoo kale ku dari kartaa dhowr dhibcood oo maraqa soyka ah si aad u dhadhamiso dhadhan dheeraad ah.
- Ku wareeji isku dar ah weel hawo -maran. Tani waxay dhadhanka sii hayn doontaa bil ama laba. Waxaan kugula talin lahaa inaad ku isticmaasho bil gudaheed diyaarinta si aad uga fogaato wax wasakh ah.
Video
Notes
Waxyaabaha aan jeclahay ee aan isticmaalo waa:
Waxyaabo dheeraad ah oo aad ku dari karto
Markay timaaddo xawaashka Japan ee furikake waa mid aad u fiican maxaa yeelay waa la habeyn karaa si loo waafajiyo dhadhankaaga. Waxaad qaadan kartaa ama ku dari kartaa wax kasta oo udgoonkii aad rabto. Waxay ka badan tahay xawaash bariis fudud.
Ma hubo waxa lagu darayo? Fiiri liiskan gaaban oo laga yaabee inaad dareento dhiirigelin si aad iskugu darto xawaashkaaga furikake ee heerka xiga.
- budada shiitake (ilaa 2 tsp) (waxaad ku dubtaa budada sisin)
- macaane (khudradda aqua) (qiyaastii 1 tsp)
- sisinta madow
- jajabyada bonito (1-3 tsp)
- budada kelp
- jajabka basbaaska guduudan
- budada miso (1 tsp)
- caleemo shiso qalalan (ilaa 2 tsp) (sidoo kale loo iibiyo sidii shiso cas oo la qalajiyey)
- budada wasabi (kaliya rubuc ama badh qaado shaaha)
Dabcan, waad isticmaali kartaa walxo kale laakiin kuwani waa kuwa dhaqanka Japan.
Miyaad ku mashquulsan tahay inaad adigu samaysato? Soo ogow magacyada furikake ee ugu fiican ee aad halkan ka iibsan karto.
Sideed u isticmaashaa furikake?
Asal ahaan, furikake waxaa inta badan loo adeegsan jiray xawaashka suxuunta bariiska.
Laakiin maalmahan, waxaad arki doontaa furikake oo loo isticmaalay sidii dusha sare ee dhammaan noocyada cuntooyinka. Dadka Jabaanku waa kuwo hal -abuur leh jikada.
Waa kuwan siyaabo aad u isticmaali karto furikake:
- waayo, onigiri
- as qayb ka mid ah suugada wax lagu rido
- bariis lagu saydhay
- lagu rusheeyey sushi
- on ukunta
- lagu rusheeyey rooti avokado
- khudaarta la uumiyey ama la dubay
- ku-shiil
- kalluunka ama salmon -ka la cabbo
- tofu ku saydhay
- ku dul rusheeyey ramen
- on maddiibadaha poke & suxuunta sushi
- lagu rusheeyey salad
- Salad ukun
- ka badan salad tuna
- lagu rusheeyey nooc kasta oo baasto ah
- on hilibka iyo khudaarta for yaaniku dubbe dubbe
- sida salool salool
Si daacadnimo ah, waxaad ku rushayn kartaa cuntada raaxada aad jeceshahay ama saxanka si aad uga dhigto mid dhadhan fiican leh.
Sidee ku saabsan ku tijaabinaya cuntada raaxada ugu dambaysa: maraqa bariiska Japan ee Zosui
qaadato
Marka xigta waxaad samaynaysaa kubbadaha bariiska, onigiri, ama waxaad dareentaa in cuntadaadu dhadhan yar tahay, qaado xoogaa xawaash furikake ah oo aad ku dul rushayso. Waxaad la yaabi doontaa dhadhanka milixda iyo kalluunka leh ee aan ka adkaan cuntada laakiin ku daraya qallafsanaan wacan.
Maadaama xawaashka bariiskan laga heli karo onlayn iyo inta badan dukaamada raashinka Aasiya, waa inaadan dhib ku qabin helitaankiisa waxaanan ballan qaadayaa inaad jeclaan doonto.
Xitaa waad u adeegsan kartaa sidii dusha sare ee saloolkaaga habeenkii filimka! Ha ka baqin inaad tijaabiso xawaashkan waxtarka leh.
Akhri xiga: kuwan waa ugu fiican ee Okonomiyaki Toppings and Buuxinta
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
