Teppanyaki vs Gourmet ama Raclette Cooking [isbarbar dhig & dib u eegis]

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Juun 17, 2021

Shiilan miiska dushiisa ayaa leh qaabab iyo cabbirro badan, laakiin haddii aad taqaan cunto karinta iyo arka teppanyaki meel kale, waxaa laga yaabaa inaad la yaabto waxa ay ku kala duwan yihiin.

Taargooyinkani waxay u muuqdaan kuwo isku eg, waxaana jira dhawr kala duwanaansho khiyaano ah ee aan ku quusno!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Waa maxay faraqa u dhexeeya Teppanyaki iyo Gourmet ama Raclette?

Teppanyaki waa hab wax lagu karsado oo Jabaaniis ah halkaas oo uu kuuggu ku diyaariyo cuntada dusha sare ee dabka kariska ah iyo kariska noocan ahi wuxuu galay darbiga korantada miiska, halka cuncunka loo sameeyay cunto karinta miisaska si qof walba u isticmaali karo digsi u gaar ah iyo qayb ka mid ah dushiisa. ku raaxayso diyaarinta cuntadooda.

Teppanyaki waxaad la socotaa baakooyin waaweyn oo wax lagu dubo oo aan lahayn dusha sare waxaadna inta badan la shaqaysaa dhadhanka bariga (sida suxuunta khudradda ee Teppanyaki oo dhadhan fiican leh ama tan Teppanyaki oo fiican).

Gourmet -ka waxaad u baahan tahay gourmet gaar ah oo aad ku diyaariso dhammaan noocyada suxuunta yaryar, gaar ahaan digsiyada yaryar. Dhammaan dhadhanka ayaa halkan ku soo geli kara ciyaarta, badiyaa waa gogo 'hilib ama kalluun, hore loo marsaday iyo in kale, iyo khudaar.

Dabcan, waxaad ku samayn kartaa labada nooc oo cunto ah labada nooc ee grill -ka, sidaa darteed kala duwanaanshuhu waa khiyaano.

Teppanyaki: dufanku ku yar yahay oo degdeg loo diyaariyey

Grilling Teppanyaki waxaa lagu sameeyaa baakadaha dubista ee Japan. Waa hab wanaagsan oo wax loo kariyo si caafimaad leh maxaa yeelay waxaad u baahan tahay wax yar ama xitaa baruur la'aan waxaadna diyaarin kartaa khudaarta ugu dhadhan fiican, kalluunka, bariiska shiilan, iyo hilibka.

Gaar ahaan bariiska la shiilay way fududahay in la sameeyo oo lagu dhaqaaqo saxanka shiilaha ee teppanyaki maaddaama aysan jirin wax dillaac ah.

Faa'iidada ugu weyn ee dubista Teppanyaki ayaa ah in cuntadaadu ay diyaar u tahay waqti aan la joogin si maaddooyinka ay u ilaaliyaan nafaqadooda. Cuntada waxaa lagu kariyaa heerkul aad u sarreeya si fududna uma guban doonto.

Gourmet iyo Raclette: qof walba wuxuu ku qooyaa digsiyada yaryar

Gourmet; waxaa laga yaabaa inaad hore u samaysay. Ku raaxayso miiska asxaabtaada ama qoyskaaga oo qof walba ku shiilayo suxuunta u gaarka ah digsiyada yaryar.

Tamar badan ma qaadato oo waa wax lagu madadaasho. Waxyaabaha ugu fiican ee ku saabsan gourmet -ka ayaa ah in qof walba uu go'aansado waxa la cuno.

Tani waxay sidoo kale u oggolaanaysaa dadka aan u dulqaadan karin cuntooyinka qaarkood inay si fudud uga qaybqaataan! Wax badan oo ku saabsan gourmet -ka iyo 3 -da sare ee roodhida miiska cuntada leh ee wanaagsan ayaa laga heli karaa goor dambe maqaalkan.

Hadda waxaad kala dooran kartaa teppanyaki iyo roodhida miiska cuntada leh ee gourmet. Aniga shaqsi ahaan ayaan door bidayaa kan Yongqin Electric Teppanyaki Table Top kuwa kale oo dhan, laakiin taasi waa sababta oo ah dhisidda oo kaliya ayaa i siisa xakameyn badan oo ku saabsan waayo-aragnimada dubitaanka.

Akhri si aad u hesho dhammaan macluumaadka aad u baahan tahay si adiga kuu sameeyo doorashada saxda ah, laakiin marka hore, aan eegno xulashooyinka ugu sarreeya si dhakhso leh:

Teppanyaki miiska dushiisa

Waxyaabaha Loo Yaqaano

Waxaa jira qodobo badan oo loo baahan yahay in la tixgeliyo ka hor intaadan gadan dabka teppanyaki. Waxaad u baahan tahay inaad maanka ku hayso meesha, sida iyo waxa aad ku karinayso dabkaaga. Adigoo tixgelinaya kuwaan, waa inaad doorataa solay la doonayo in la sameeyo.

• Cabbirka: waxaa muhiim ah inaad doorato cabbir duban oo ku habboon baahidaada. Dooro shiil ku habboon tirada maaddooyinka iyo cabbirka adeegga aad xamili doonto. Ha aadin dabka weyn haddii aad reerka u shiidi doonto oo aad doorato wax ka weyn haddii aad gasho xafladda teppanyaki!
• Kuleyl badan. Xataa hilibka hilibka dhuuban, solaygu wuxuu u baahan yahay inuu si ku filan u kululeeyo. Kuwa ugu fiican tan waa dhuxusha dhuxusha maadaama isha kuleylku ay ka hooseyso xarunta karinta. Saliidaha gaasku waxay awoodaan inay bixiyaan kuleylkaas kaliya haddii ay ku qalabeysan yihiin kuwa wax guba sidaas darteed haddii aad doorbidi lahayd shiil gaas, waxaad u baahan doontaa inaad ku darto qalabkaas.
• Xakamaynta heerkulka: waa khasab inaad awood u yeelato inaad si buuxda u maamusho heerkulka karinta. Hubi inaad hubiso in heerkulka dabka la xakamayn karo oo la habeyn karo si aad u diyaarin karto cuntada sida waafaqsan tilmaamahaaga.
• Nadiifinta: qaybta karinta iyo cunistu had iyo jeer waa madadaalo, laakiin nadiifinta ka dib waa wax yar oo u dulqaadan kara, aad bay ugu yar tahay ku raaxaysiga. Si aad u hubiso in dubkaagu uusan noqon mid dhib ah in la isticmaalo maadaama aad ogaan doonto inay daal badan tahay, u tag solayga Teppanyaki taasi way fududahay in la nadiifiyo oo la kaydiyo.

Qalabka ugu wanaagsan ee teppanyaki: Yongqin

Dhammaan waxyaalaha la dubay ee aan dib u eegnay midkani wuxuu lahaa naqshadda ugu xiisaha badan. Shaxankan Teppanyaki ee Korantada Korantada ee Yongqin wuxuu ku dhisan yahay foorar si uu u oggolaado aagagga kala duwan ee dabka in lagu kariyo heerkul kala duwan. Waxa kale oo ay ka muuqataa cidhifyo kor u kacay oo cuntada si ammaan ah ugu haya saxanka.

(fiiri sawirro badan)

Si loo magdhabo cidhifyada la kiciyey, sagxadda dushiisa ayaa aad u ballaaran taas oo ku siinaysa meel aad wax ku karsato. Gacmo -qabatadu sidoo kale waa qabow marka la taabto si aadan halis ugu gelin gubasho inta aad ku safreyso safarkaaga xerada, oo aad ku karin karto wax kasta!

Dusha sare ee wax lagu dubto ayaa awood u leh inay si fudud u maamusho cuntooyinka shiilan iyo khudaarta, iyadoo waliba kuu oggolaanaysa inaad karsato kalluunka iyo hilibka casiirka leh iyo qoyan. Haddii aad raadinayso inaad hesho solayr kuu oggolaanaysa inaad wax u kariso dad aad u tiro badan markaa kani waa kii adiga.

Oo waxay leedahay xakamayn quruxsan oo dabacsan si aad u dejin karto heerkulka ugu habboon si aad u jeexdo hilibkaaga hilibka doofaarka.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay ee Amazon

Tijaabada ugu weyn ee teppanyaki: Loefme

(fiiri sawirro badan)

Waxaad ku riyoon kartaa inaad noqoto kuugga teppan Benihana laakiin waxaad weli rabi kartaa inaad awood u yeelatid inaad karsato cunnada japan-ka ah ee teppanyaki.

Si aad taas u fuliso, waxaad u baahan doontaa grill teppanyaki oo tayo sare leh sida Teppanyaki Table Top Grill oo ka socda Chefjoy.

Qalabkan waxaa ku jira qalabyo si aad u karin karto dhammaan noocyada dawooyinka. Waxaa ka mid ah laba siddo oo ukun ah oo aan dheg lahayn si aad u samaysato ukun wareegsan oo aad u fiican. Waxa kale oo ka mid ah saxaarad weyn oo dufan ah si ay u qabato dhibicda hilibka oo weelku wuxuu la yimaadaa 6 spatulas alwaax ah.

Mid ka mid ah shaah kasta oo teppanyaki waa inuu lahaadaa waa meel wax lagu kariyo oo ku filan cuntooyin badan. Giriigani waa 35 "by 9" weyn oo dusha sare ee aan ul lahayn aad bay u sahlan tahay in la nadiifiyo oo ku habboon xafladda teppanyaki.

Waxaad u baahan doontaa maro qoyan si aad u tirtirto ka dib karinta.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Gourmet ama Raclette Tabletop Grills

Waxyaabaha la tixgelinayo

Haddii aad raadineysid inaad soo iibsatid gormeega miiska cuntada leh, waxaa muhiim ah inaad tixgeliso waxyaabaha soo socda:

• Nooca Shidaalka: waxa ugu horreeya ee ay tahay inaad tixgeliso waa waxa aad rabto in shiilaydu ku shido dhuxul ama propane. Labada nooc ee shidaalku waxay leeyihiin faa'iidooyin iyo qasaaro u gaar ah waxaad u baahan tahay uun inaad isweydiiso taas oo adiga kugu habboonaan doonta iyo waxa aad qorsheyneyso inaad u isticmaasho dabka miiskaaga. Labaduba waxay u baahan doonaan inay shidaal qaadaan haddii aad safar ku qaadanayso, laakiin dhuxusha ayaa meesha ka bixi doonta ka dib marka la isticmaalo intaad dib u qaadanayso taangiga propane.
• Miisaanka: qodobkan ayaa noqon doona kan ugu habboon haddii aad rabto shiil ku raaci kara. Macno malahan inaad iibsato shay culus oo aad u baahan tahay inaad ku wareejiso, sidaa darteed dooro ikhtiyaarrada fudud. Haddii aad guriga ku haysato oo kaliya, tixgeli meesha aad dhigi doonto maadaama shiil culus uusan si fiican ula qabsan doonin miiska daciifka ah.
• Qaadista Gacmo. Safarrada gaagaaban, gacan-ku-haynta dhinacyadu waa ku filan yihiin laakiin qaadista dhabta ah, waxaa fiican inaad haysato gacan sare (qaabka sanduuqa qadada). Hubi in gacmaha si adag ugu dhegan yihiin maadaama kuwa caatada ah ay sababi karaan shilal.
• Lugaha isku laab. Injirahaas ayaa sameyn kara farqiga haddii aad u baahan tahay boos badan.

Sii wad akhrinta si aad u aragto xulashadayada ugu fiican oo aad u doorato midka kugu habboon.

Haddii aad u badan tahay shiilidda Dhuxusha, ka akhriso 3 -da sare ee Bincho grills ee aan dhawaan dib u eegay

Cuntada ugu fiican ee aan la karinin: Techwood

(fiiri sawirro badan)

Goormet weyn oo ka kooban saxaarad wax lagu dubo oo xoog leh iyo 4 digsi oo gourmet ah hoosta. Saxanka wax lagu dubo oo dusha sare leh, waxaa ku yaal meel u gaar ah diyaarinta canjeelada.

Giriiggu wuxuu leeyahay dahaar adag oo aan dheg-dheg lahayn iyo awoodda 800 Watt. Hobku wuxuu leeyahay laba dhinac, mid fidsan iyo mid dhinac kale ah.

Cuntada loo yaqaan 'raclette grill' waxay ku habboon tahay siddeed qof oo leh afar digsi iyo baakado alwaax ah. Badeecadu waxay ka samaysan tahay aluminium tayo fiican leh waxayna leedahay dahaar adag oo aan dheg lahayn.

Dufan looma baahna marka la isticmaalayo dabka cunnada. Heerkulka waa la hagaajin karaa oo awooddu waa 1200 Watt. Wadarta guud ee wax lagu dubo waa 42 x 32. Mar labaadna waa la dubay cunsuriyad si fudud loo nadiifin karo.

Halkan ka hubi qiimaha iyo helitaanka

Kabaha ugu wanaagsan ee loo yaqaan 'Stone Grill raclette': Artestia

(fiiri sawirro badan)

Nooc kale oo leh rikoodh aad u weyn oo ah samaynta guntimaha cunnada ee raaga.

Artestia waxoogaa way ka weecatay roodhida gourmet-ka aan caadiga ahayn ee caadiga ah waxayna isku darsatay walxaha caanka ah ee dhagaxa kulul leh ee digsiyada yar yar ee aad ka hesho rafcaanka.

Tani waxay keenaysaa miiska miisaska kulul ee dhagaxa granite oo aad u fudud in la nadiifiyo qof walbana ku raaxaysan karo!

Waxa kaliya ee aanan runtii jeclayn ayaa ah inaysan la imaanin alwaaxyo alwaax ah laakiin kuwo caag ah waxaanan arkaa inaad kuwaa si fudud u gubto si ay u yara dhalaalaan.

Laakiin waxaad mar walba si gooni ah u iibsan kartaa qaar!

Hubi qiimaha halkan

Cuntada ugu wanaagsan ee dhagaxa kulul & isku-darka hilibka aan duubka lahayn: Swissmar Swivel

(fiiri sawirro badan)

Haddii aad rabto isku -duubnida labada dhinac ee ku -duugga cunnooyinkaas gourmet -dhaqameedka ah iyo dhagaxa kulul ee casriga ah ee casriga ah, waa inaad u aaddaa Swissmar Swivel.

Waa miiska miiska la isku daray ee wax lagu kariyo dhagaxa kulul iyo saxan aan dhegta lahayn si aad u samaysato wax kasta oo cunto ah oo aad rabto. Ka samee jilicsanaanta doofaarka dhinac dhinacna khudaarta la dubay!

Way fududahay in lagu kaydiyo nashqaddiisa isku laabma, tan ugu fiicani waxay tahay inay ku siiso kontaroolada kulaylka oo kala gooni ah labada dhinac, taasoo kuu oggolaanaysa inaad isku kariyo qaar ka mid ah suxuunta aad jeceshahay isla mar ahaantaana aan ka walwalin hal dhinac oo gubanaya.

Halkan ka hubi qiimaha iyo helitaanka

Grill miro-dhalada gaaska miiska ugu fiican: Cuisinart Cgg-180TS

Kani waa barbeque loogu talagalay kuwa halkaas jooga oo raadinaya inay ka helaan khibrad dubitaan oo wanaagsan guriga iyagoo aan u baahnayn inay la wareegaan dhammaan meelaha bannaan, oo laga yaabee inay xitaa la qaataan marmar.

Haddii aad u malaynayso in dhammaan jimicsiyada ay tahay inay ku jiraan cunto kulul, markaa hubaal waxaad u baahan tahay inaad ku darto dabkaan la qaadan karo waxyaabaha aad u baahan tahay maadaama ay fududahay in la qaado, la qaado oo la dejiyo. Markaa qof kasta oo u tixgeliya qaadista iyo cabbirrada yaryar inay yihiin dhinacyada ugu muhiimsan ee ku saabsan doorashadooda dubitaanka, tani waa midda mudan in la fiiriyo.

Waxaa shidaal ka qaata propane (ha ahaato 16 oz ama 14.1 oz dhalooyinka la qaadan karo) oo kaliya culeyskiisu waa 5 rodol. Iyada oo leh aag wax lagu kariyo oo ah 145 sq, gudaha, dabool bir ah oo aan lahayn iyo sanduuq, iyo galaas la huwiyey shabagani wuxuu la tartami karaa dhiggiisa waaweyn, inkasta oo uu leeyahay hal gubane.

Waxay kaloo leedahay lugaha aluminiumka, waxay ku timaadaa midabyo madow ama birta birta ah, waxay leedahay 5,500 BTU waxayna bixisaa dammaanad xaddidan oo 3 sano ah oo ku saabsan cilladaha.

Runtii waan jeclahay inay tahay mid la qaadan karo. Ma badna miisaska miisaska miiska waa sida kan oo kale halka ay sidoo kale ka muuqdaan lugaha laysku laalaabo iyo dabool quful xidhan. Gacanta weyn waxay kuu oggolaaneysaa inaad ku wareejiso sida boorso oo macnaheedu yahay inaad ku diyaarin karto ilbidhiqsiyo gudahood.

Silsiladaha LPG iyo dab -shubka qalooca ayaa ka dhigaya dabkaan mid aad u habboon waxayna kugu hayn doonaan cunto -karin waqti yar. Xaqiiqdii waad u adeegsan kartaa meel kasta. Sida gunno dheeraad ah, shabaggu waa ammaan -dhaqe dhaqa

Dhinaca kale, waxaad weli u baahan tahay inaad maanka ku hayso inay aad u yar tahay sidaa darteed waxaad u baahan tahay inaad xasuusato inaadan kari karin karin dad badan. Waxa kaliya ee aan u malaynayno inay maqan tahay ayaa ah cabbir heer -kulka waqtiga marmar marka aad wax ku karsato daboolku xidhan yahay.

Ugu dambayntii, qof kasta oo ku raaxaysta inuu tago jimicsiga, kaamamka, ama dabagalka dabayshu wuxuu jeclaan doonaa dabkaan maadaama uu yahay kariska safarka ugu habboon ee aan aragnay. Waxay ku habboon tahay shakhsiyaadka, lammaanaha ama qoysaska yaryar baaxaddeeda awgeed. Markaa xaqiiqdii kuma talineyno xafladaha gadaasha, laakiin wali waa ku habboon yahay balakoonnada ama safarada waddooyinka.

Waqti qaado si aad u eegto sawirro badan oo ka mid ah dabkaan yar ee quruxda badan oo bilow inaad ka fikirto mid ka mid ah bixitaankaaga xiga. Dib -u -eegista macmiilku had iyo jeer waa mid waxtar leh si aad u hesho sawir ka weyn shayga gacanta ku jira.

Waxay leedahay waxyaabo badan oo ka mid ah astaamaha aad ka heli lahayd weelka cabbirka buuxa, laakiin waa la hoos u dhigay si ay ugu haboonaadaan dabkaan habboon si aad fursad ugu hesho inaad ku safarto.

Waxay u isticmaashaa propane shidaal ahaan, culeyskeedu waa shan rodol oo kaliya, waxay leedahay aag wax lagu kariyo oo ah 240 sq, 2 gubaneyaal, shabag bir ah oo dhagaxa leh, dabool bir ah, saldhig, iyo khaanadaha dhinaca sidoo kale waxay ku timaadaa madow. Waxay leedahay 12,000 BTU iyo dammaanad xaddidan oo 3 sano ah oo ku saabsan cilladaha.

Weligaa ma xasuusataa waqti aadan aqoon Cuisinart? Waxaa laga yaabaa inaysan ahayn astaantii ugu horreysay ee maskaxda ku soo dhacda markaad ka fekereyso shiilidda laakiin waa hubaal inay yihiin khubaro cunto karinta. Kani waa badeecad ay taageerto astaan ​​aan ixtiraamno. Miisaska dhinacyadu isku laaban yihiin waa sifo hagaagsan oo aan runtii ka jeclayn dabkaan.

Waxay leedahay dab shidasho oo ka dhigaysa iftiiminta gaaska mid nabdoon oo fudud, sidoo kale waxay leedahay heerkulbeeg isku dhafan oo kaa caawinaya inaad ogaato marka ay diyaar u tahay inay bilowdo karinta. Boorsooyinkiisa la huwiyay, gooladaha modular -ka ah iyo saxarka faleebka laga saari karo ayaa si fudud u nadiifinaya oo waliba aad u adag. Waxay leedahay agabyo badan oo si fudud loo heli karo sida 20 lb adap taangiga LPG, dabool, iyo istaag.

Dhinaca kale, in kasta oo ay tahay unug miis, haddana ma aha mid la qaadan karo marka la barbar dhigo xulashooyinka kale. Waa xoogaa culus mana muuqato lugaha isku laaban. Sidoo kale, daboolku ma xidhna si wax kasta oo ku jira ay u raraan gaadiidka. Wali waa ikhtiyaar wanaagsan RVing iyo dalxiisyada badankood oo aan ku jirin dib -u -gurashada, in kastoo.

In kasta oo ay leedahay laba dab -shidayaal, haddana ma awoodid inaad gooni u maamusho. Markaa haddii aad lahayd wax qorshe ah oo aad ku yeelanayso aagag heer -kulmeed oo laba -geesood ah oo ku yaal dab -qabad yar, tani hubaal ma noqon doonto dabkaaga.

Ugu dambayntii, cuisinart CGG waa solay aad u weyn laakiin waxay u badan tahay inuu guriga joogo marka ay timaaddo dubitaanka miisaska miiska. Waa qalab kaamil ah qofka raadinaya hilib duban oo guriga ku fiican oo aan qaadan doonin meel aad u badan.

Waxaad si sahal ah u dhigi kartaa inta u dhexeysa adeegsiga sidaa darteed waxaa jira faa iido kale marka la barbardhigo solayga waaweyn. Moreso, inaad awoodid inaad ku qaadato xeebta, beerta nasashada, kalluumeysiga ama safarka kaamamka waa gunno aad u fiican.

Waa weel ku habboon oo runtii aan jecelahay, marka waxaan kugu dhiirrigelinayaa inaad fiiriso sawirrada iyo qaar ka mid ah dib -u -eegista isticmaaleyaasha si aad u hesho fikrad wanaagsan oo ku saabsan khibradaha kala duwan ee dadku la soo mareen.

Waxaad awoodi kartaa halkan ka iibso

Kuwani miisaska yaryar ee miiska ayaa ku habboon a kotatsu -dhaqameedka, miiska yar ee kulul ee Japan

Afkaarta Final

Mid kasta oo aad doorbido, hubso inaad doorato solayga ugu habboon hab -nololeedkaaga iyo baahiyahaaga. Marna kuma khaldami kartid doorashada waxa adiga kuu fiican.

Hubi inaad wakhti siiso si aad u falanqayso faa'iidooyinka iyo khasaaraha shiil kasta, iyo sidoo kale sifooyinka loo arko inay "khasab tahay" liiska hubintaada.

Akhri wax dheeraad ah: Cuntooyinka noodle ee Japan oo leh noodle kala duwan

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.