Satsumaimo Recetë japoneze e mjaltit të gjalpit të patates së ëmbël

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më Gusht 27, 2022

Gjëja e parë që duhet të keni parasysh është të siguroheni që t'i ruani në një vend të freskët dhe të errët. Nëse keni satsumaimo që është i palarë, vendoseni në një qese plastike dhe vendoseni në frigorifer, jo më shumë se tre ditë.

Japonezëve u pëlqen të kombinojnë të ëmbël dhe të kripur (shumë njerëz duan të shtojnë një kripë në shalqi, për shembull). Dhe kjo recetë është po ashtu.

Përbërësi sekret për këtë ëmbëlsirë të parë të ëmbël që të ketë atë goditje që i nevojitet është një prekje e salcës së sojës.

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Si të bëni satsumaimo në shtëpi

Recetë japoneze Satsumaimo

Joost Nusselder

Recetë e shijshme e ëmbël me gjalpë satsumaimo që mund ta bëni në shtëpi.

Ende nuk ka vlerësime

Printo Recipe Recetë pin

Koha Prep 10 minuta minuta

Koha e gatimit 40 minuta minuta

Total Time 50 minuta minuta

Kurs Dish Side

kuzhinë japonez

servings 4 njerëz

Përbërësit

  

1x2x3x

• 1 satsumaimo patate e embel
• 2 tbsp gjalpë
• 2 tbsp mjaltë
• 2 tbsp ujë
• 2 tsp salce soje
• 1 tsp farat e susamit të zi

Udhëzime

 

• Mbështilleni satsumaimo në mbështjellës kapës dhe vendoseni në mikrovalë për 3-4 minuta. Pastaj prerë atë në shirita që janë 1½ inç të trasha.
• Shkrini pak gjalpë në një tigan, vendoseni sobën në nxehtësi mesatare dhe gatuajeni satsumaimo.
• Pasi patatet të jenë zbutur, mund të shtoni mjaltë.
• Në fund, shtoni salcë soje dhe ujë dhe përzieni gjithçka tërësisht. Përfundojeni duke spërkatur farat e susamit sipër.

Keyword Patate e embel

E provuat këtë recetë?Le ta dinë se si ishte!

Satsumaimo ndonjëherë mund të jetë pak e ndërlikuar për t'u prerë, por nëse keni nevojë për ndonjë këshillë për thika vërtet të shkëlqyera tradicionale japoneze ju duhet lexoni postimin tim mbi to këtu.

Sallatë Satsumaimo

Përbërësit:

• Satsumaimo (500 gram)
• Karrota (100 gram)
• Gjalpë (1 lugë gjelle)
• Majonezë (1 lugë çaji)
• Sheqer (½ lugë çaji)
• Kripë (½ lugë çaji)

Përgatitja:

1. Filloni duke qëruar satsumaimo dhe duke i prerë në copa të vogla.
2. Pastaj i gatuani me avull për rreth 10 minuta, ose derisa të zbuten.
3. Tani mund t’i qëroni karotat dhe t’i prisni në copa të holla, me madhësi të kafshimit.
4. Ziejini karotat me sheqer, gjalpë dhe kripë derisa të jenë të buta gjithashtu.
5. Grini karotat dhe i bëni pure me majonezë për të krijuar një salcë kremoze.
6. Hidheni këtë salcë mbi satsumaimo të avulluar, përzieni plotësisht dhe shërbejeni. Shijoni!

Satsumaimo Gratin

Përbërësit:

• Kungull (200 gram)
• Satsumaimo (200 gram)
• Qumësht (400 ml)
• Djathë gjizë (150 gramë)
• Gjalpë (1 lugë gjelle)
• Thërrime bukë (1 lugë gjelle)
• Djathë parmixhan (2 lugë çaji)
• Kripë dhe piper (për shije)

Përgatitja:

1. Qëroni kungullin dhe hiqni farat, pastaj priteni në kubikë me madhësi të kafshimit.
2. Më pas qëroni satsumaimo dhe pritini në kubikë sa gjysma e madhësisë së kungujve.
3. Përzieni të dy kubat e kungullit dhe satsumaimo së bashku me gjalpin dhe qumështin, pastaj ziejini derisa të zbuten.
4. Pasi të jenë zbutur, shtoni gjizën dhe ngrohni furrën në 250 ° C.
5. Tani transferojeni përzierjen në një fletë pjekje, lyejeni sipër thërrimet e bukës dhe djathin parmixhan dhe vendosini në furrë të piqen për 7 minuta.

Recetë e bukës japoneze të patates së ëmbël

Përbërësit

• Miell gruri - 180 gram
• Patate të ëmbla të purpurta - 2
• Uji - 100 mililitra
• Gjalpë - 12 gram
• Qumësht pluhur - 8 gram
• Pluhur çaji jeshil - 40 gram
• Sheqeri i bardhë - 18 gram
• Kripë - 2 gram
• Pluhur pjekje - 3 gram
• Susam i zi - 1 lugë gjelle

Directions

1. Duke përdorur një tas të madh, përzieni miellin e grurit, kripën, 15 gram sheqer të bardhë, pluhurin për pjekje, qumështin pluhur (5 gramë), pluhurin e çajit jeshil dhe ujin. Përziejini mirë përbërësit dhe më pas shtoni gjalpë. Ziejeni brumin dhe sigurohuni që të merrni një rezultat të butë dhe të qetë. Përdorni një mbështjellës ushqimi për të mbyllur tasin.
2. Tjetra, rrokullisni brumin e brumosur në toptha dhe më pas shtoni pataten e ëmbël të bluar.
3. Ndërkohë, gatuajini patatet tuaja të ëmbla ngjyrë vjollce dhe më pas bluajini mirë. Pasi të keni mbaruar, ndajeni brumin në 7 pjesë dhe më pas i rrokullisni në toptha. Shtrydhni topat butësisht dhe më pas shtoni patatet e ëmbla të bluara në mes të secilit top dhe më pas rrotulloni atë. '
4. Vendoseni të mbështjella në një tepsi dhe më pas spërkatni susam të zi
5. Së pari, duhet të përhapni një letër pergamene në tepsinë e pjekjes, dhe më pas të vendosni topthat në tepsi. Lërini të ulen për rreth 30 minuta dhe më pas spërkatni susam të zi mbi topthat.
6. Vendosni një letër tjetër pergamene sipër topave, dhe më pas shtrydhini ato duke përdorur një tepsi tjetër pjekjeje. Tani, vendoseni tepsinë në furrë, në 185 gradë C dhe piqni për 20 minuta
7. Shërbejeni kur të keni mbaruar.

Lexoni më shumë: nëse keni ndonjë matcha të mbetur, duhet bëni këtë tas orizi të çajit jeshil Ochazuke këtu

Biskota me çokollatë me patate të ëmbla japoneze me recetë kokosi

Së pari, do t'ju duhet një patate e ëmbël japoneze e gatuar. Për këtë recetë, vendosni pataten tuaj të ëmbël në mikrovalë dhe më pas gatuajeni derisa të jetë mishi i saj i lagësht. Ju do të keni nevojë për 1 filxhan në këtë recetë.

Përbërësit e thatë

• Miell bukë King Arthur - 1 ¼ filxhan (i shoshitur)
• Pluhur pjekje - 1 ½ lugë çaji
• Sode buke - 1 ½ lugë çaji
• Kripë - ½ lugë çaji

Directions

1. Në një përpunues të vogël ushqimi ose mulli kafeje, bluani kallamin e sheqerit të papërpunuar (Demerara Sugar) për të marrë 1 filxhan të produktit përfundimtar. Duhet të duket si një lloj i caktuar mielli kur bluhet. Ndihmon në strukturën e biskotave, si dhe kondenson shijen e erëzave, dhe është një përbërës shumë i rëndësishëm në këtë recetë.
2. Shtoni 1 shkop gjalpë të pakripur në sheqerin e bluar dhe rrihni plotësisht. Tjetra, shtoni 1 vezë të madhe.
3. Tani, mund të shtoni 2 lugë çaji gjalpë kikiriku, mjaltë (1 lugë gjelle), aromë e bluar (2 lugë çaji), ekstrakt vanilje me aromë burbon (2 lugë) dhe miell buke të pashosh (1/2 filxhan).
4. Tjetra, shtoni 1 ½ gota patate të skuqura gjysmë të ëmbla dhe përzieni plotësisht.
5. Mbuloni brumin direkt duke përdorur një mbështjellës plastik, dhe më pas një fletë të mbështjellë mbi tas për të parandaluar tharjen e tij. Ftohni gjalpin për rreth 15 minuta - ky është një hap i rëndësishëm pasi parandalon që skajet e biskotave të përhapen shumë gjatë periudhës së pjekjes. Biskotat do të ruajnë një formë të mirë gjatë pjekjes.
6. Ngrohni furrën tuaj në 350 gradë F dhe pastaj piqni ¾ gota kokosit, dhe kini kujdes që të mos ketë ngjyrë të tepërt. Lëreni të ftohet para se ta shtoni në brumin e biskotave. Pasi të shtohen, i trazojmë së bashku.
7. Tani, aplikoni pak yndyrë në fletën tuaj të ëmbëlsirave ose tepsi dhe më pas piqni biskotat tuaja, duke pjekur 6 biskota në të njëjtën kohë - derisa të marrin ngjyrë ari.

Përfundim

Satsumaimo mund të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për kuzhinën tuaj, dhe ne garantojmë që ndonjë nga këto receta do t'ju ndihmojë të shijoni shijet e saj të shijshme edhe më shumë. Provojini ata dhe na tregoni se çfarë mendoni!

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.