Salcë soje Tangy Tamari | Recetë e lehtë 5-minutëshe
Jam i sigurt që jeni lodhur nga të njëjtat receta të vjetra të salcës së sallatave. E di që jam!
Ka kaq shumë atje sa është pothuajse e pamundur t'i provosh të gjitha.
Nëse ju pëlqen veshja umami e frymëzuar nga aziatike, veshja me tamari është një alternativë e lehtë, por me shije ndaj klasikëve si Cezari, balsamiku dhe ferma.
Por kjo salcë e gjithanshme përdor salcën e sojës tamari, e cila i jep asaj një goditje të mprehtë dhe një shije paksa të ndryshme nga salcat tradicionale.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Bëni salcë me salcë soje tamari në shtëpi
Është shumë e thjeshtë për t'u bërë dhe kombinon shijet më të mira japoneze, kështu që mund të jeni të sigurt se ka shije umami.
Nëse dëshironi diçka me goditje, ja receta e veshjes së tamarit në më pak se 5 minuta!
Lexoni gjithashtu: Çfarë është tamari japonez shoyu? Ja se si ta përdorni këtë salcë soje
Receta e salcës së sojës me tamari tangy
Përbërësit
- 1 filxhan vaj ulliri
- 1 filxhan maja ushqyese
- ⅔ filxhan tamari
- ½ filxhan uthull mish
- ½ filxhan lëng limoni
- 2 tbsp pluhur hudhër
- 1 tbsp borzilok i freskët i copëtuar
- 1 tbsp rigon të freskët të copëtuar
- 1 tbsp trumzë e freskët e copëtuar
Udhëzime
- Përziejini të gjithë përbërësit në një përpunues ushqimi ose blender derisa të jenë të qetë.
- Shërbejeni mbi sallata ose shijojeni si salcë zhytjeje.
Këshilla për gatimin
Nëse jeni duke kërkuar për një të shijshme, më të shëndetshme tamari, provoni San-J tamari organik.
Maja ushqyese dhe pluhuri i hudhrës në këtë salcë i japin asaj një shije shtesë pa i shtuar ashpërsi.
Nëse dëshironi, mund të shtoni më pak maja dhe pak ujë për ta bërë salcën më të rrjedhshme.
Ju mund të përdorni hudhër të freskët të grirë në vend të pluhurit të hudhrës për një aromë më intensive.
Nëse nuk keni barishte të freskëta në dorë, mund t'i zëvendësoni barishtet e thata.
Unë rekomandoj të përdorni një blender sepse përfundoni me një salcë shumë të butë. Por ti mundesh përdorni një kamxhik për të kombinuar përbërësit.
Zëvendësuesit dhe variacionet
Mund të eksperimentoni me barishte dhe erëza të tjera ose të provoni të shtoni vajra të ndryshëm si susami ose arra për t'i dhënë veshjes tuaj një kthesë unike.
Maja ushqyese ka shumë përfitime shëndetësore, prandaj sigurohuni që ta shtoni në dietën tuaj sa herë që të keni mundësi!
Por nëse nuk ju pëlqen shija e tij e kripur, thjesht mund ta hiqni ose ta zëvendësoni me diçka si barishte të freskëta ose erëza të thata.
Mund të shtoni edhe disa erëza furikake për t'i dhënë veshjes tuaj një shije shtesë umami.
Dhe nëse jeni duke kërkuar për një salcë më kremoze dhe më të yndyrshme, provoni të shtoni pak tahini ose majonezë në përzierje.
Nëse dëshironi ta bëni këtë salcë edhe më të lezetshme, provoni të shtoni një spërkatje uthull orizi ose uthull të bardhë.
Po pyesni veten për majonezën në Japoni? Ja se si majoneza e tyre e famshme Kewpie krahasohet me majonezën perëndimore
Si të shërbeni dhe hani
Ky salcë është fantastik në sallata me zarzavate, drithëra ose patate. Është e shijshme më vete, dhe shërben edhe si një salcë fantastike zhytjeje.
Veshja me Tamari shkon shumë me sallata të shijshme si lakra jeshile, spinaqi dhe quinoa. Është gjithashtu e përkryer për zhytjen e perimeve ose edhe si marinadë për tofu ose proteina të tjera.
Ju gjithashtu mund ta përdorni këtë salcë në sallatat klasike greke, me domate dhe kastravec, ose t'i hidhni mbi perime të pjekura për të shtuar një shije shtesë.
Sallata japoneze me spinaq është bërë tradicionalisht me një salcë susami gomaae, por ju mund ta provoni sallatën me këtë tamari!
Ka shije të lezetshme dhe freskuese. Gjithashtu, përdorni këtë veshje për Sallatë japoneze me kastravec sunomono!
Mund ta përdorni edhe në vend të vinegrette në sanduiçe ose fasha ose si marinadë për mish dhe tofu.
Pra, bëhuni kreativ dhe shijoni këtë ndryshim të shijshëm të salcës klasike të sojës tamari!
Kjo veshje është një mundësi e shkëlqyer për ata që duan të provojnë diçka të re. Ka një shije të lehtë, të pastër dhe është e mbushur me proteina, duke e bërë atë perfekt për vegjetarianët.
Si të ruani mbetjet
Mbajeni salcën e mbetur në një enë hermetike në frigorifer deri në 5 ditë. Unë rekomandoj ta ruani në një kavanoz qelqi.
Ju gjithashtu mund ta ngrini atë për përdorim të mëvonshëm nëse dëshironi të ruani disa për më vonë. Vetëm sigurohuni që ta shkrini në frigorifer përpara se ta përdorni. Kënaquni!
Pjata të ngjashme
Ka disa veshje të ngjashme dhe sauces.
Për shembull, miso xhenxhefil salcë, salca kremoze miso dhe vinaigrette aziatike përdorin shije japoneze dhe janë alternativa të shijshme ndaj veshjes së tamarit.
Ka një të ngjashme salcë tamari me pastë tahini e cila mund të përdoret në shumë mënyra, duke përfshirë si një zhytje në sushi.
Nëse dëshironi një salcë më tradicionale tamari, provoni të ndërroni majanë ushqyese me të salce soje dhe duke shtuar vajin e susamit.
Salca e sojës Tamari është në fakt një komponent i rëndësishëm i shumë salcave, zhytjeve dhe salcave.
Në fakt, shumica e salcave dhe salcave që kërkojnë salcë soje mund të përshtaten, dhe në vend të tyre mund të përdorni tamari.
Përfundim
Herën tjetër që do të hani një sallatë, mos u kënaqni me të njëjtën salcë të vjetër. Në vend të kësaj, provoni këtë salcë të shijshme, umami tamari me salcë soje!
Është e lehtë për t'u bërë dhe e përsosur për të gjitha sallatat dhe perimet tuaja të preferuara. Shija e saj është e pasur dhe komplekse, me një nuancë erëze që vërtet nxjerr më të mirën në vaktet tuaja.
Pra, çfarë po prisni? Provoni këtë recetë të shijshme të salcës së tamarit sot!
Gjithashtu shikoni Kjo recetë e lehtë dhe e shijshme e sallatës së Gaforres Kanikama
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.