Mish derri dhe pagur i zier: Një recetë e thjeshtë por e shijshme për ginisang upo
Kjo recetë ginisang upo ose pagur e pjekur në shishe është një pjatë e thjeshtë që mund të gatuajë të gjithë.
Çdo gjenisa (ose e skuqur) ka një vend në stilin e jetës filipinase, pasi ndonjëherë njerëzit thjesht nuk kanë mjete apo kohë për të përgatitur ushqime madhështore. Dhe kjo ginisang Upo receta u ofron njerëzve një vakt të përshtatshëm si për drekë ashtu edhe për darkë!
Le të fillojmë gatimin që ta keni në tryezë para se ta kuptoni!
Një pjatë modeste, por fleksibël, ginisang upo mund të gatuhet me një sërë përbërësish, në varësi të çfarëdo që është në dispozicion të kuzhinierit. Përveç pagurit, ginisang upo zakonisht përfshin mish të bluar, karkaleca pa lëkurë dhe domate.
Kjo recetë është me të vërtetë fleksibël, pasi upo me shije modeste në të vërtetë rrit shijen e çdo përbërësi tjetër që përfshini me të. Ai gjithashtu siguron përfitimet e nevojshme shëndetësore dhe krisjen e vaktit!
Është e lehtë për t'u bërë dhe është gjithashtu miqësore me buxhetin, kështu që duhet të përfshihet gjithmonë në listën tuaj për të gatuar.
Gjithashtu shikoni receta jonë e shijshme ginisang baguio
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Si të bëni ginisang upo në shtëpi
Ginisang upo recetë
Përbërësit
- ¼ lb biftek derri prerë në kube të vogla
- 1 medium upo (kungull i njomë)
- 1 i madh domate me feta
- 1 medium qepë me feta
- 2 karafil hudhër i grirë
- 1 filxhan ujë
- 1 tsp alamang
- Vaj gatimi
- Piper i bluar
Udhëzime
- Në një tigan, skuqni hudhrën, qepën dhe domatet në vaj gatimi.
- Shtoni mishin e derrit. Gatuani derisa mishi të marrë ngjyrë kafe të lehtë.
- Pastaj shtoni alamang dhe gatuajeni për disa minuta.
- Shtoni ujin dhe ziejini derisa derri të zbutet.
- Shtoni pjesën e sipërme dhe spërkoni me piper të bluar.
- Ziejini për disa minuta. Sigurohuni që të mos e gatuani shumë.
- Shërbejeni të nxehtë me oriz të zier.
Ushqim
Shikoni këtë video nga përdoruesi i YouTube Panlasang Pinoy se si të bëni ginisang upo:
Në përgjithësi, kjo recetë ginisang upo është një pjatë e thjeshtë por e shijshme që mund të bëhet gjithmonë e zbukuruar me pak imagjinatë.
Gjithashtu shikoni kjo recetë atsarang labaons ose turshi filipinase
Këshilla për gatimin
Ginisang upo është një nga recetat më të lehta për t'u bërë në kuzhinën filipinase. Megjithatë, duhet të keni ende disa gjëra të vogla në mendje për ta gatuar pjatën në mënyrë perfekte.
Pritini pagurin dhe mishin e derrit në mënyrë uniforme
Prerja e pagur dhe mishi i derrit në madhësi uniforme siguron që gjella të gatuhet në mënyrë të barabartë.
Nëse nuk e bëni këtë, ka një shans të mirë që disa copa të zihen shumë, ndërsa të tjerat të mbeten të papjekura, duke ndikuar si në shijen ashtu edhe në strukturën e gjellës. Ose me fjalë më të thjeshta, do ta kthejë pjatën tuaj në rrëmujë!
Kujdes me ujin
Perimet si kunguj janë të mbushura me ujë të bollshëm që lirohet gjatë gatimit. Kështu që bëni pak kujdes me sasinë e ujit që vendosni në tigan, ndoshta gjysmën e asaj që përdorni zakonisht.
Përndryshe, pjata do të bëhet mjaft e lagur, gjë që prish argëtimin dhe shijen e ginisang upo. Por nëse dëshironi, më shumë lëng mishi, gjithmonë mund të shtoni ujë dhe boullion në përzierje.
Mos e gatuani pjatën plotësisht
Po, e di që kjo tingëllon pak e çuditshme. Por më dëgjo!
Perimet si pagurt gatuhen në nxehtësinë e mbetur edhe pasi të hiqen nga sobë. Prandaj, duke e lënë pagurin pak më të fortë do të sigurojë që pjata juaj të ketë teksturën e përsosur, me sasinë e duhur të butësisë kur shërbehet.
Tregohuni bujar me erëzat
Pagur Upo ka një aromë shumë të butë dhe delikate që, kur kombinohet me një sasi ekstravagante uji, tenton të neutralizojë çdo erëz të shtuar. Pra, tregohuni bujarë me erëzat ndërsa gatuani pjatën.
Gjithashtu, mos harroni ta rregulloni me piper të bluar. Ndihmon në intensifikimin e shijes!
Bëni diçka tjetër me mbetjet
Nëse ju kanë mbetur pak karkaleca, mund t'i bëni gjithmonë një gjë e tillë po këndohet si kjo, e cila është karkaleca e thatë dhe kokosi.
Megjithatë, nëse dëshironi të përdorni një kanaçe sardele me bazë salcë domatesh, atëherë ginisang upo është receta perfekte për të. Për ta shtrirë më tej këtë recetë, mund të përdorni edhe misua ose sotanghon.
Zëvendësuesit dhe variacione për ginisang upo
Ndërsa thjeshtësia e ginisang upo-s e bën atë një pjatë të shkëlqyer, me shije të lehtë, ajo gjithashtu krijon hapësirë për shumë eksperimente me përbërës të ndryshëm. Këtu janë disa variacione emocionuese të ginisang upo që duhet të provoni ose madje mund të preferoni mbi recetën origjinale!
Zëvendësoni pagurin e shisheve
Nëse nuk keni pagur në shishe, mund ta përdorni gjithmonë thote si zëvendësues. Ose për guximtarët, mund të përdorni papaja.
Ginisang upo me mish derri të bluar dhe karkaleca
Kjo recetë është një version klasik i recetës bazë të pagurit dhe derrit, duke pasur karkaleca dhe majdanoz si përbërës shtesë.
Mënyra e përgjithshme e gatimit të këtij varianti është e njëjtë me recetën bazë dhe mund ta shërbeni si në drekë ashtu edhe në darkë. Grushti shtesë i karkalecave dhe majdanozit i shton një thellësi të caktuar ginisang upo-s, gjë që e bën atë nga thjesht i shijshëm në super të shijshëm!
Ginisang upo me spinaq
Nuk keni mish derri apo proteina, apo jeni thjesht një vegjetarian i etur? Atëherë duhet të provoni ginisang upo me spinaq!
Është një qëndrim thjesht vegjetarian i recetës origjinale që zëvendëson mishin e derrit me spinaq. Megjithëse shija është paksa e ndryshme nga receta origjinale, shija është ende e mrekullueshme…vetëm më e butë.
Sa i përket mënyrës së përgatitjes, është e njëjta gjë.
Ginisang upo me mish viçi të bluar
A e dini se çfarë është e mrekullueshme për mishin e grirë? Përshtatet kudo që e vendosni dhe receta e ginisang nuk bën përjashtim.
Provoni të zëvendësoni mishin e derrit me mish viçi të bluar dhe shikoni pjatën të marrë një aromë të re, më të kënaqshme dhe të lezetshme që ka shije të përsosur!
Është gjithashtu një nga variantet më të zakonshme të ginisang upo-s dhe madje gatuhet në kuzhinat e Azisë Jugore me disa ndryshime.
Si të shërbeni dhe hani
Ginisang upo rrallë hahet më vete dhe shpesh shërbehet me pjata të tjera për të shtuar aromë dhe cilësi.
Më së shpeshti, hahet me oriz të zier në avull, pasi gjella ka tendencë të marrë vaj nga mishi, sardelet ose vaji i përdorur për skuqje. Rekomandohet gjithashtu që ta shërbeni këtë pjatë me atsara (papaja turshi të grirë dhe karota) për të luftuar vajin.
Zakonisht, pjata është shoqëruar me diçka pikante dhe krokante, si mish i pjekur në skarë apo peshk i skuqur.
Të gjitha sa më sipër shtohen mirë dhe bëjnë një kombinim emocionues shijesh që funksionon shumë për drekë dhe darkë!
Pjata të ngjashme
E them këtë në mënyrë të përsëritur, dhe do ta them përsëri, më pëlqen kreativiteti i Kuzhina filipinase, edhe në gjithë thjeshtësinë e saj. Pavarësisht nëse një pjatë është vegane apo jo vegane, nuk ka mundësi të mos jetë e shijshme.
Thënë kështu, në vijim janë disa pjata të tjera të ngjashme me ginisang mbi atë duhet të provoni.
Ginisang patola
Ginisang patola është një pjatë filipinase me të njëjtët përbërës si një xhinsang upo tipike, por me një zëvendësim kryesor: që është përdorimi i pagurit sfungjer në vend të "patola", ose luffa në vend të upo ose paguri në shishe.
Megjithatë, ka të njëjtën shije si ginisang upo, me një nuancë ëmbëlsie që e bën atë unik dhe aromatik.!
Ginisang ampalaya
Siç sugjeron emri, kjo pjatë përdor ampalaya në vend të pagur. Metoda e përgatitjes, siç pritej, është e njëjtë.
Sidoqoftë, shija është krejtësisht e ndryshme, me copat e ampalaya që i japin gjellës një sërë notash delikate të shijshme dhe të hidhura, por jo në një mënyrë të keqe.
Zakonisht, prerjet e ampalaya fillimisht ngjyhen në ujë të kripur për ta bërë hidhërimin më të butë. Mund të bëhet dërrmuese për disa njerëz nëse gatuhet në formën e tij të papërpunuar.
Upo guisado omëletë
Epo, kjo është paksa unike! Megjithatë, është një recetë e përsosur për të nisur ditën ose për të vrarë urinë me diçka të shijshme që nuk kërkon shumë përpjekje për ta bërë.
Duhet pranuar që mënyra e gatimit të gjellës është mjaft komplekse në krahasim me omëletën e zakonshme. Megjithatë, ajo që merrni vlen për çdo sekondë të shpenzuar për përgatitjen e pjatës!
FAQs
A i hiqni farat e upo-s?
Po, është e nevojshme të hiqni farat dhe brendësinë sfungjerore të upo. Përndryshe, do të bëhet i butë gjatë gatimit.
A jeni i shëndetshëm?
Upo është një perime jashtëzakonisht e shëndetshme që është e mbushur me vitamina dhe minerale. Plus, ai gjithashtu ndihmon në humbjen e peshës për shkak të numrit të ulët të kalorive dhe lufton qelizat e kancerit që zhvillohen në trup.
A është upo e mirë për njerëzit me diabet?
Me pak fjalë, po! Upo përmban shumë ujë dhe fibra me glukozë ose sheqer të papërfillshëm.
Pra, nuk është vetëm e shkëlqyeshme për diabetikët, por edhe për të shmangur diabetin në radhë të parë.
A mund të ha ginisang çdo ditë?
Epo, nëse ju pëlqen, atëherë pse jo?
Por unë do të rekomandoja shumë të provoni varietete të ndryshme të gjellës. I njëjti vakt çdo ditë mund t'ju mërzitë, edhe nëse është për vlera ushqyese.
Provoni këtë pjatë
Për ata që nuk kanë kohë për të gatuar pjata të bukura, ginisang upo është një recetë e lehtë dhe e shijshme që kërkon maksimum 20 deri në 30 minuta për t'u përgatitur. Dhe edhe atëherë, çdo pjatë me perime vështirë se përputhet me shijen dhe aromën që sjell në tryezë!
Në këtë artikull, u përpoqa të mbuloj çdo aspekt të pjatës, së bashku me një recetë fantastike që mund ta provoni tani!
Shpresoj që kjo pjesë të ketë qenë e dobishme dhe informuese gjatë gjithë kohës. Pra, mblidhni përbërësit tuaj dhe shkoni në kuzhinën tuaj tani!
Deri atëherë, unë do të gjej një tjetër recetë të mrekullueshme për ju. Gëzuar gatim!
Lexoni gjithashtu: Ampalaya me recetë alamang
Për të mësuar më shumë rreth ginisang upo, lexoni ky artikull.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
