4 receta përfundimtare të biftekut Teppanyaki që dëshironi t'i dinit më shpejt
teppanyaki është vërtet e shijshme, dhe shumica e njerëzve do të duan të shijojnë një copë mishi të gatuar në mënyrë perfekte nga ajo skarë.
Por edhe kur e dini se doni të bëni një teppanyaki biftek…. ka ende disa profile shije që mund të shtoni për t'i bërë ato të dallohen.
Kjo është arsyeja pse unë kam mbledhur 3 recetat tona më të mira të biftekut që do t'ju mahnitin.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
A DUHET të keni një skarë Teppanyaki?
Skara teppanyaki është në thelb një tigan hekuri i dizajnit japonez për të gatuar një shumëllojshmëri ushqimesh që mund të piqen në skarë, të skuqura ose të skuqura.
"Teppanyaki" vjen nga 2 fjalë japoneze, ku fjala e parë është "teppan" (që do të thotë "pjatë hekuri") dhe e dyta është "yaki" (që do të thotë "i pjekur në skarë, i zier ose i skuqur në tigan").
Pra, jo, mund t'i bëni këto receta në tiganin tuaj nëse nuk keni një tepan, nuk është absolutisht asnjë problem.
Skara teppanyaki thjesht e bën më të lehtë lëvizjen e përbërësve tuaj, duke i mbajtur disa të ngrohta ndërsa të tjerët po ziejnë.
Pra, thjesht bëni këto receta me gjithçka që keni.
Tani le të shohim se çfarë mund të bëni nëse do të kishit skarën tuaj teppanyaki në shtëpi. Këtu janë 4 nga recetat më të mira të biftekut teppanyaki dhe më shumë informacion për ta bërë atë në shtëpi.
Si të gatuaj biftek teppanyaki në shtëpi
Zotërimi i një skarë teppanyaki do t'ju japë mundësinë të gatuani ato receta ekzotike japoneze në shtëpi dhe të bëni përshtypje familjen dhe miqtë tuaj me aftësitë tuaja në gatim.
Nëse shkoni në internet, do të gjeni shumë receta për biftek teppanyaki.
Uebfaqet dhe bloget e ushqimit e dinë sa e mirë është kjo recetë e veçantë dhe kështu ata përpiqen të dalin me një sërë mënyrash për ta gatuar atë.
Dhe kjo nuk është e keqe në fakt, sepse do të thotë se do të keni edhe shumë opsione kur gatuani biftek teppanyaki në shtëpi!
Si të prisni mishin e viçit
Sekreti për të prerë fetën e përsosur të viçit (qoftë për biftekin e zakonshëm të stilit perëndimor ose biftek japonez teppanyaki) është prerja e mishit kundër kokrrave.
Por si e dini se si të identifikoni kokrrën e mishit?
Epo, kokrra e mishit është aty ku fibrat e muskujve kalojnë nëpër pllakën e mishit kur e vendosni në tryezë.
Pra, ju prerë kundër tij ose në të gjithë atë. Duhet të siguroheni që thika juaj të jetë saktësisht pingul me ato fibra muskulore.
Sigurohuni që ta prisni mishin në pllaka të trasha 1 inç para se ta përgatitni për t'u bërë biftek viçi teppanyaki.
Tani arsyeja pse ju duhet të prisni kokrrën është që të shkurtoni ato fibra mishi, gjë që e bën mishin më të butë.
Fakte mbi ushqimin e biftekëve Teppanyaki
2 përfitimet kryesore të biftekëve teppanyaki janë proteina dhe kaliumi.
Ato ndihmojnë në ndërtimin e masës muskulore dhe zvogëlojnë rrezikun e goditjeve në tru. Ata gjithashtu ulin presionin e gjakut dhe madje mund të ndihmojnë në ruajtjen e densitetit mineral të kockave dhe ndihmojnë në uljen e rrezikut të gurëve në veshka.
Përveç kësaj, ato ndihmojnë në rregullimin e lëngjeve të trupit që kontrollojnë aktivitetin elektrik të zemrës dhe muskujve të tjerë.
Personat që vuajnë nga hipokalemia (humbja e kaliumit) mund të përjetojnë disa dobësi dhe mund të lodhen lehtë. Ajo gjithashtu mund të çojë në shumë më tepër, si vështirësi në frymëmarrje dhe në disa raste, ndryshime humori. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme që ju të merrni të paktën 100 mg kalium në ditë.
Ka një strukturë dhe ushqim krejt të ndryshëm sesa mishi i derrit teppanyaki.
Fakte mbi ushqyerjen e filetos së viçit (Bazuar në një dietë me 2,000 kalori)
Madhësia e shërbimit 3 oz (85 g)
Për shërbim % vlera ditore*
Kalori 179 N/A
Kalori nga yndyra 77 N/A
Yndyrë totale 8.5 g 13%
Yndyrna e ngopur 3.2 g 16%
Yndyrë të pangopur 0.3g N/A
Yndyra mono të pangopura 3.2 g N/A
Kolesteroli 71mg 24%
Natrium 54mg 2%
Kalium 356.15mg 10%
Karbohidratet 0g 0%
fibra dietike 0 g 0%
Sheqerna 0g N/A
Proteinë 24g N/A
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Kalcium 1%
Hekur 17%
Hekuri dhe kalciumi gjenden gjithashtu në biftekë, plus përzierja e shtuar e marinadës, salca, sallatat dhe/ose buka, pureja e patateve ose orizi duhet t'ju japin energji dhe lëndë ushqyese të mjaftueshme për të kaluar ditën.
Edhe në piramidën ushqimore, mishi, shpendët dhe peshku renditen në nivelin e dytë më të lartë të rëndësisë për sa i përket dozës së rekomanduar ditore për të pasur një trup të shëndetshëm.
Por, sigurisht, do t'ju duhet të përfshini çdo ushqim të rekomanduar në dietën tuaj në mënyrë që të përfitoni nga të gjitha lëndët ushqyese që trupi juaj ka nevojë!
Temperatura në skarë
Ju dëshironi të ruani një temperaturë midis 232 – 260 gradë Celsius kur gatuani biftekin tuaj teppanyaki.
Biftekët e pjekur në skarë e largojnë atë shije të lëngshme në gojën tuaj në momentin që merrni një kafshatë prej saj dhe keni njohuritë e kuzhinierit ose kuzhinierit për ta falënderuar për këtë. Por përdorimi i skarës më të mirë teppanyaki është gjithashtu monumental për rezultatin e çdo recetë ushqimore ju do t'i shërbeni mysafirëve tuaj.
Pra, nëse jeni i ri në këtë, atëherë mbani në mend 2 gjëra: 1) blini skarën më të mirë teppanyaki dhe 2) armatoseni me njohuri për recetat e ushqimit. Ju gjithashtu duhet të praktikoni shumë gatimin përpara se të jeni gati për gjënë e vërtetë!
Koha dhe prodhimi i pjekjes
- 15-17 minuta (mesatare e rrallë)
- 25 – 27 minuta (mesatar i bërë mirë)
Provoni këto receta për pjekje bifteku teppanyaki
Herën tjetër që do të dëshironi biftek teppanyaki, por nuk dëshironi të visheni ose të shpenzoni shumë para, mund të përgatitni një nga këto receta.
Dhe nëse jeni argëtues, edhe më mirë! Ju me siguri do t'i mahnitni mysafirët tuaj me këto pjata.
Gjeni më shumë këshilla dhe mjete në udhëzuesin tonë të blerjes së mjeteve Teppanyaki
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.