Receta e Tokwa't Baboy: Gjizë e skuqur derri dhe fasule
Tokwa, e cila është bërë nga Fasule soje, është një zëvendësues shumë i mirë për mishin. Sidoqoftë, në disa pjata është përdorur për të qenë zgjatues i mishit dhe në të vërtetë përzihet me mish.
Në këtë recetë Tokwa't Baboy, ne do të shohim se si një nënprodukt fasule mund të kombinohet me mish për të dalë me diçka të shijshme.
Tokwa't Baboy është konsideruar si një pjatë anësore në Filipine për shumë ushqime carinderia si tonat Arroz Caldo, Lugaw ose La Paz Batchoy.
Sidoqoftë, kjo pjatë mund të porositet edhe në restorante që specializohen në menunë e frymëzuar nga kuzhina kineze.
Receta Tokwa't Baboy përbëhet nga tokwa i skuqur (ose tofu në anglisht), barku i derrit (ose veshët) dhe i zhytur në atë përzierje të shijshme bujare. salce soje, uthull, qepë të prera në feta, qepë të njoma të grira, hudhra, kalamante, kripë e piper dhe djegës (për më të guximshmit).
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Receta dhe përgatitja e Tokwa't Baboy.
- Së pari, prerë tokwa në kube dhe skuq atë. Sigurohuni që të mos digjni tokwa; synoni një ngjyrë kafe të artë që është e freskët nga jashtë, por e butë nga brenda. Pas tiganisjes, rezervoni tokwa ndërsa gatuani barkun e derrit ose veshët e derrit. Vendosni ujë në një tenxhere dhe e lini të ziejë, pastaj vendosni veshët e barkut ose të derrit dhe shtoni kripë dhe piper për shije. Ziejeni barkun e derrit derisa të shihni se është i butë. Nxirreni nga tenxherja dhe priteni në të njëjtën madhësi si me tokwa, pastaj rezervojeni përsëri për të bërë salcën.
- Më pas, në një tas të vogël, hidhni uthullën dhe salcën e sojës, pastaj vendosni djegësin, hudhrën e copëtuar, lëngun e shtrydhur të calamansit, qepët e prera në feta, qepët e njoma të copëtuara, kripën dhe kokrrat e piperit të tërë dhe i trazoni shumë mirë.
- Në një tas të veçantë, kombinoni tokwa dhe baboy pastaj derdhni salcën që keni përzier në tas. Nëse dikush ndihet më i dashur në tjerrjen e kësaj recete të Tokwa't Baboy, ju mund të zgjidhni të mos derdhni salcën, por në vend të kësaj, zbukuroni baboin tokwa't me qepë dhe qepë të njoma të prera në feta dhe lini salcën e përzier anash, kështu që ju mund të zhytni Tokwa't Baboy në salcë.
Receta Tokwa't Baboy
Përbërësit
- ½ kilogram mish derri (e prerë në kube të vogla)
- 5 copë tokwa (gjizë fasule ose tofu)
- 2 kokat hudhër i grirë
- 1 filxhan uthull
- 1 filxhan salce soje
- 1 tsp kripë
- 1 tsp kafe sheqer
- 3 i vogël qepet diced
- 1 pc gisht djegës prerë diagonalisht (sipas dëshirës, nëse dëshironi që të jetë pikante)
- ¼ filxhan scallions me feta
Udhëzime
- Në një tavë, vloni mishin e derrit në ujë të mjaftueshëm me kripë, ulni zjarrin dhe lëreni të ziejë derisa mishi i derrit të jetë i butë.
- Hiqeni mishin e derrit dhe lëreni mënjanë.
- Fry tokwa (gjizë fasule) në vaj të nxehtë derisa të thekur dhe prerë në të njëjtën madhësi si derri.
- Në një tenxhere, përzieni uthullën, salcën e sojës, hudhrën me kripë, djegësin e gishtit dhe qepët dhe ngrohni për vetëm disa minuta.
- Derdhni përzierjen mbi mishin e derrit dhe tokwa.
- Zbukurojeni me qepë, pastaj shërbejeni të nxehtë.
Video
Ushqim
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
